研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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フロリダ州における商業的都市農業の特性
2023Catherine Campbell · EDIS · United States (Florida)
この出版物は、フロリダ州における商業的都市農業の概要を提供し、都市農場が利用する規模、生産方法、および市場チャネルを詳述している。また、都市農家が自身の事業における障壁、機会、およびニーズについてどのように認識しているかについても論じている。この出版物は、キャサリン・G・キャンベルによって執筆され、2023年5月に出版された。
経済政策ソウル地下鉄駅の遊休空間をコミュニティスペースとして活用する研究 - WELLコミュニティ基準に基づいて -
2023Jin-Seul Park, Suk-Kyung Kim · 한국실내디자인학회 논문집 · South Korea (Seoul)
本研究は、ソウル市内の地下鉄駅の遊休空間をコミュニティスペースとして活用するための空間計画要素を導き出すことを目的とした。2022年に継続的に運営されている地下鉄駅のコミュニティスペース8事例に対し、WELLコミュニティ認証基準を用いた現地観察分析を実施した結果、「移動の歩行者スケールデザイン」、「心の景観保全」、「コミュニティのソーシャルスペースとコミュニティ信頼」は概ね満たされていた。しかし、「栄養の都市農業」、「コミュニティの公共空間」、「心の回復を促すブルースペース」は十分に満たされていなかった。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義政策「私は決して庭師ではない、ただ好奇心があるだけ」：フェミニスト・ジェントリファイア回顧録と都市ガーデニングの倫理
2023Maria Sulimma · Ecozon European Journal of Literature Culture and Environment · Global
本稿は、ガーデニングの実践が顕著に描かれている「フェミニスト・ジェントリファイア回顧録」、特にアン・エリザベス・ムーアの『Gentrifier』（2021年）とヴィッキー・ワーナーの『Tenemental』（2018年）を考察する。都市の持続可能性対策である都市農園や庭園から恩恵を受けているにもかかわらず、ジェントリフィケーションが進む地域における著者たちの葛藤する立場と、立ち退きや不動産投機のプロセスへの共謀を探る。これらのテキストは、著者たちの白人特権と住宅所有に起因する複雑な感情を扱っている。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済緑のインフラが社会空間的不平等の表現となる事例：ブラジル、バウル市における管理アクセス区画とファベーラの比較
2023R Verissimo, Silvana Aparecida Alves, Adalberto da Silva, Ana Maria Lombardi Daibem · Risco Revista de Pesquisa em Arquitetura e Urbanismo (Online) · Brazil (Bauru)
本研究は、ブラジル、バウル市における緑と灰色のインフラを調査し、管理アクセス区画（Pq. Residencial PaineirasとJardim Shangri-Lá）とファベーラ（Ferradura MirimとJardim Nicéia）間の不平等を比較分析する。都市計画によって永続化された社会空間的不平等の表現としての緑のインフラを研究することを目的としている。分析と地図作成を通じて、本研究は都市の現状と、社会的、環境的、都市計画上の不平等を緩和するための将来の課題を評価する。
公平性・立ち退きコミュニティ政策都市農村連携インドネシアにおける都市農業プログラム実施の有効性
2023Cansu Metin, Didik G. Suharto, Rina Herlina Haryanti · Journal of Social Science (JoSS) · Indonesia
図書館調査アプローチを用いた定性研究が、インドネシアの主要都市における都市農業プログラムを調査した。この研究は、プログラム目標の正確性、プログラムの社会化、プログラム目標、プログラム監視といった指標が、プログラムが良好に機能しており、多くのより良いコミュニティをもたらしていることを示したと結論付けた。
政策コミュニティ食料主権・社会正義都市庭園対コミュニティガーデン：イスタンブールにおける都市農業の緊張と軌跡
2023Candan Türkkan · Moment Journal · Turkey (Istanbul)
本稿は、イスタンブールのイェディクレ・ボスタンラリとクズグンジュク・ボスタニにおける都市園芸の実践を分析し、食料運動と都市農業の複雑な関係を考察しています。都市農業の取り組みは、コミュニティを形成し、都市空間の代替利用を提案する上で重要であるものの、食料運動が指摘する構造的問題を緩和する上では比較的効果が低いと論じています。したがって、これらの実践は都市農業の例ではあるものの、その抱負は食料運動のそれとは必ずしも一致しません。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義政策カマグエイにおける都市農業計画のための指標提案
2023Yurisandra Sierra Reyes, Ana de Dios Martínez, Jorge Pereda Mouso, Manuel Francisco Rodríguez Saldaña · Cuadernos de Administración · Cuba (Camagüey)
本稿は、キューバのカマグエイにおける都市農業計画のための指標を提案し、都市の持続可能性と食料主権への貢献を目指す。方法論には、理論的分析と統合、変数と指標の明確化のための混合フォーカスグループ、および提案を検証するためのIADOV法が含まれた。これらの指標は、都市農業の診断と特性評価、および地域計画への統合を可能にする、意思決定のための有用なツールとして提示されている。
政策食料主権・社会正義気候変動イランのパルディス新都市における都市農業開始の実現可能性評価
2023Maede Hedayatifard, Mitra Azimi · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Iran
本研究は、イランのパルディス新都市におけるコミュニティガーデン開始の実現可能性を、インタビュー、フォーカスグループ会議、オンライン調査を用いた定性的アプローチで評価した。調査結果は、住民の地域共同活動の経験、以前の居住地での十分な農業スキル、およびボランティア活動への参加意欲により、好ましい条件があることを示した。本研究はまた、コミュニティガーデンの設計と管理における戦略的要件を特定した。
コミュニティ健康政策マカッサル市における持続可能な都市農業開発政策のネットワーク構造
2023Mahyuddiin · KnE Social Sciences · Indonesia (Makassar)
本質的研究は、インドネシアのマカッサル市における持続可能な都市農業開発政策のネットワーク構造を、利害関係者への観察、インタビュー、文書調査を用いて分析した。その結果、アクター間の接触が不規則、不均一、不明瞭であること、および信頼の側面において拘束力のある書面による合意がないため、ネットワーク構造が完全に効果的ではないことが示された。しかし、情報共有と資源交換の側面は順調に進展している。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済知識創造と持続可能な都市の探求：ロンドンにおけるコミュニティ食料生産の推進
2023Jens Lachmund · · United Kingdom (London)
本章では、ヨーロッパにおける都市農業の先駆的な都市であるロンドンを例に、知識の歴史的視点から都市農業を推進する様々な取り組みの出現をたどります。コミュニティプロジェクトにおける新しい土地利用形態の開かれた市民的実験、ミッション志向の食料計画学と専門家のアドバイスにおける都市のモデリングと調査、そして政府主導の動員キャンペーンという3つの形成期を特定しています。これらのプロセスは、ロンドンを食料システムとコミュニティ参加の場として形成しました。
コミュニティ政策食料主権・社会正義慣性駆動要因、空間開発戦略、都市化サイクルを統合した都市化最終段階における都市集積の成長パターンの探求
2023Shifa Ma, Bin Ai, Haiyan Jiang, Yunnan Cai, Dixiang Xie · Ecological Indicators · China
本研究は、慣性駆動要因、空間開発戦略、および制約付きS字曲線で表される都市化サイクルを統合し、都市化最終段階における都市集積の成長パターンを探求するフレームワークを開発した。このフレームワークは、事例研究として広東・香港・マカオ大湾区に適用された。結果として、計画戦略が成長パターンを大きく再形成できること、準地域的な制約付きS字曲線が都市化サイクルの特性を考慮して都市量を合理的に予測できること、そして結合モデルが都市化最終段階における都市集積の参照可能なシミュレーションパターンを提供できることが示された。
都市農村連携政策気候変動サンパウロとベロオリゾンテにおける都市農業：大都市圏における都市と農村の関係へのアプローチの提案
2023Angele Proust, Maura Neves Coutinho · Confins · Brazil
サンパウロとベロオリゾンテの大都市圏における都市農業と食料に関する公共政策は、都市化によって絶えず変化する領域を考慮するという課題に直面している。都市農業は、大都市のビジョンを刷新し、新たな抵抗の実践を促す政治的実践として提示されている。本稿では、都市農業が都市において、大都市圏、市町村、そして都市菜園という地域レベル間の連携を促進する政治的立場にあると論じている。
政策都市農村連携コミュニティ雨水と都市流出水は都市のCE効率の一部か？
2023Carlos Novaes, Rui Cunha Marques · Sustainability · Global
本研究は、都市流出水が循環経済（CE）において有用な資源として扱われる場合に潜在的な重要性を持つことを指摘する。都市流出水は、遠隔地からの水供給を代替し、エネルギー消費と排出を削減できる。都市農業も、グリーンインフラなどを利用することで利益を得られる。主な課題は、効率性という考え方の導入と、政策、制度、規制、都市計画、水循環効率の連携にあると結論付けられている。
気候変動有機資源循環政策持続可能な食料生産を可能または制約する都市農業の条件とは何か？
2023Seongeun Lee, Seongmin Shin, Hansol Lee, Mi Sun Park · International Journal of Agricultural Sustainability · Global
都市農業（UA）の事例研究を体系的にレビューした結果、異なる所得層の国々におけるUA開発を可能にする条件と制約する条件が特定されました。高所得国では、農家の知識不足と都市開発がUA実施における主要な課題です。全ての所得レベルに共通する要件には、動機付け、労働力、政策、社会資本、耕作可能な土地が含まれます。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済コミュニティ気候変動下の都市菜園：都市における影響、対応、適応能力のレビュー
2023Francisco Tomatis, Monika Egerer, Adriana Corrêa-Guimarães, Luis Manuel Navas-Gracia · Agriculture · Global
この研究は、2000年から2022年までの学術文献72件を系統的にレビューし、気候変動と都市菜園の関係を調査した。分析の結果、気候変動が都市、人々、都市食料に負の影響を与えることが示された。都市菜園の適応能力を高めるための提案には、雨水収集、植物選択の変更、植え付け時期の調整、土壌への植物被覆の適用などが含まれる。コミュニティガーデンや貸し農園は、微気候調整、ヒートアイランド現象の緩和、洪水緩衝、炭素捕捉、社会ネットワーク形成など、都市の適応、緩和、レジリエンスに貢献する。
気候変動コミュニティDIY・自作政策インドネシアの将来の都市農業マスタープランにおけるインドネシア・グリーンエコノミーの影響
2023Agnes Naipospos, Raia Azzura · Journal of Sustainable Development and Regulatory Issues (JSDERI) · Indonesia
インドネシアは都市開発による野菜供給の減少に直面しており、都市農業は食料ニーズを満たし、家計支出を削減し、農家収入を増加させる解決策となり得ます。本研究は規範的法学的アプローチを用いて、インドネシアが都市農業プログラムを必要としているものの、現在のプログラム実施は最適ではないと指摘しています。このため、インドネシアの将来の都市農業マスタープラン（IM-for-FUF）が、グリーンエコノミーの実施をより良く支援するための革新として導入されています。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ食料主権・社会正義生態系健康、衛生、およびガバナンス
2023Aldira Guimarães Duarte Domínguez, Diogo Isao Santos Sakai, Alba Evangelista Ramos, Camila Dias de Aragão, Erivan de Jesus Santos, Gleice Kelly Campelo Barbosa, Hisa Dutra Alves, Julia Maria de Oliveira Compan, Plácido Lima Ferreira Sobrinho, Satyam Bömer Dienstmann, Vinicius Araujo Gonçalves · LaSUS FAU eBooks · Brazil
本書は、ブラジリア大学の大学院プログラムで開発された、CTS（科学、技術、社会）の多職種コースの基礎を提示する。このコースは、ハビタット、アグロエコロジー、健康、および連帯労働という4つの学際的テーマを社会的に統合し、連帯テクノサイエンスにおける学際的な認識論的基盤を形成することを目的としている。
食料主権・社会正義都市農村連携政策リスク軽減戦略としての都市菜園 — トップダウン型菜園イニシアチブの交差性分析
2023Emelie Larsson, Katarina Giritli Nygren · Journal of Risk Research · Global
本研究は、批判的談話分析を用いて、自治体が都市菜園をリスク軽減戦略としてどのように位置づけているかを、戦略文書と自治体ウェブサイトの情報から分析した。生態学的リスクを資本主義的市場論理の中で扱うエコ(ノ)ロジカルなリスク談話と、菜園を職業訓練として位置づける社会的リスク談話の二つの談話が特定された。その結果、トップダウン型の都市菜園イニシアチブが、都市空間における現代の不平等を浮き彫りにしていることが示された。
公平性・立ち退き政策コミュニティ経済福祉地域的つながり、社会闘争、連帯のネットワーク
2023Perci Coelho de Souza, Letícia Miguel Teixeira, Cinthia Mariane Nolaço de Oliveira, Clarissa Sapori Avelar, Gabriel Ribeiro Couto, Geraldo Fábio Alves de Souza, Juliana Leal Santana, Kamila Dos Santos Pita, Sarah Lima Cirino · LaSUS FAU eBooks · Brazil
本書は、ブラジルのブラジリア大学の大学院プログラムで開発された、CTS（科学、技術、社会）の多職種コースの基礎を提示しています。このコースは、ハビタット、アグロエコロジー、健康、および連帯労働という4つの学際的テーマを社会的および地域的に統合しています。2021年に提供されたこのコースは、15人の修士・博士課程の学生と50人以上の社会運動関係者、専門家、政府関係者、研究者、学部生を統合し、連帯テクノサイエンスにおける学際的な認識論的基盤を形成しました。
食料主権・社会正義都市農村連携政策アテ市役所の公共政策プログラムによる都市農業推進
2023Zaydeé Jahel González García · Revista Alfa · Peru (Ate)
この記述的な横断的文書研究は、ペルーのアテ地区自治体における既存の環境政策を特定し、EDUCCA市プログラムの2022年作業計画のガイドラインに焦点を当てた。本研究は、自治体が持続可能な都市農業のパイロットプロジェクトを推進しており、議論されたプログラムの中で都市農業イニシアチブが先駆的な計画であると特定した。
政策気候変動子どもの栄養失調対策としての学校菜園プログラム政策の影響分析
2023Deni Permana · ANTASENA Governance and Innovation Journal · Global
本分析は、学校菜園プログラムが学生の栄養状態と栄養価の高い食品摂取に与える影響を、プログラム実施前後の調査、インタビュー、栄養状態測定を通じて評価した。学校菜園は学生の栄養知識を向上させ、新鮮な果物や野菜の摂取を増加させることで、栄養失調の有病率を減少させ、子どもの体重と身長の有意な増加に貢献した。しかし、プログラムの成功は予算の制約と教育者への訓練不足によって妨げられており、適切な訓練、安定した財政支援、カリキュラムへの統合の必要性が強調された。
制度・ガバナンスの不全食育健康政策福祉変化を料理する：人新世の課題に立ち向かうツールとしての料理行為
2023Gabriela Rigote, Alessandra Xavier Bueno, Marco Akerman · Saúde e Sociedade · Brazil (São Paulo)
この研究は、ブラジルのサンパウロ東部に住む7人の女性都市農家の経験に基づき、料理の日常的な要素と食料システムとの関係を分析しました。ボディマップ・ストーリーテリングを用いて、料理の意味に関する視覚的および口頭データが収集されました。その結果、料理は畑から食卓へのつながりとなり、都市および近郊農業の実践を強化し、健康と持続可能性を促進することが示されました。
コミュニティ健康経済政策ブエノスアイレス
2023Camilo Espitia · · Argentina (Buenos Aires)
2001年の国家経済危機後、アルゼンチンのブエノスアイレスは、地元産品の価格上昇と低所得世帯の困難により、食料不安が増大しました。本章では、都市の発展と食料安全保障の課題を記述し、都市農業がブエノスアイレスが国の食料生産能力への依存を減らすために実施している緩和戦略であることを論じています。市はゾーニングと土地利用条例をコミュニティの関与とともに活用し、食料を人々に近づける取り組みを行っています。
食料主権・社会正義政策コミュニティ経済ブラジルの社会政策と環境：地域支援型農業が重要である理由
2023Ana Paula Pedrosa, Romana Xerez · Global Social Policy · Brazil
本稿は、ブラジルにおける地域支援型農業（CSA）の社会政策への影響を、デジタルプラットフォームを通じて参加した6つの行政地域の加入者への半構造化インタビューという定性的手法に基づいて考察しています。消費者のCSA参加を決定する要因は、健康への影響、地域生産の強化、環境への懸念、そして人権としての食と政治的行為としての食であることが示されました。本稿は、低所得層や社会的に脆弱な家族のCSAへの参加を促進し、食料・栄養安全保障政策を健康と環境にしっかりと結びつけ、貧困削減を目指す必要性も指摘しています。
CSA・提携政策健康福祉エチオピア、アムハラ地域における起業家エコシステムと零細・中小企業（MSEs）の業績：政治・法的視点
2023Mulugeta Chane Wube, Heena Atwal · Journal of Innovation and Entrepreneurship · Ethiopia
エチオピアのアムハラ国家地域州で実施された本研究は、起業家エコシステムの政治・法的サブシステムが零細・中小企業（MSEs）の業績に与える統合的影響と、起業家能力の媒介的役割を調査しました。製造業、建設業、都市農業の3つの優先分野に従事する499のMSE事業者からサンプルが選ばれました。政治・法的側面は起業家能力とMSEの業績の両方に大きな影響を与えるものの、起業家能力とMSEの業績との関係は有意ではないことが判明しました。起業家能力が政策と事業業績、およびその他の事業環境と事業業績との関係を媒介する役割も有意ではありませんでした。
効果は限定的政策経済