研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3086 件(48 / 124)
都市屋上農業の世界的拡大：世界の事例レビュー
2021Appolloni E., Orsini F., Specht K., Thomaier S., Sanyé-Mengual E., Pennisi G., Gianquinto G. · Journal of Cleaner Production 296:126556 · Global
世界各地の屋上農業事例を体系的にレビューし、商業型・社会型など多様な事業形態と都市政策上の位置づけを整理した包括的研究。
経済政策食料安全保障：都市・近郊農業の役割。タンザニア・ダルエスサラーム市の事例
2021Malekela A. A., Nyomora A. M. S. · International Journal of Biosciences (INNSPUB) 18(6):204-214 · Tanzania
ダルエスサラームで都市・近郊農業の食料安全保障への寄与を調査。作物生産に従事する農家の84%が食料と所得の獲得を主目的とし、UPAが食料安全保障に正の貢献をすると示す。
福祉経済都市-農村流域圏の世界地図が示すサービスアクセスの不均等
2021Cattaneo, A., Nelson, A., McMenomy, T. · PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences) 118(2) · Global
URCA（Urban-Rural Catchment Areas）タイポロジーの原著。7つの都市規模×3つの移動時間帯=30類型で都市-農村連続体を世界規模でマッピングし、サービスアクセスの不均等を実証した。
政策経済都市-農村連続体に沿った経済社会発展：政策に資する新たな視座
2021Cattaneo A., Adukia A., Brown D.L., Christiaensen L., Evans D.K., Haakenstad A.M., McMenomy T., Partridge M., Vaz S., Weiss D.J. · World Development / World Bank Policy Research Working Paper 9756 · Global
世界人口の25%が中小都市の近郊（peri-urban）に居住する。大都市近傍居住と貧困は強く負相関し、中規模都市の周縁部では「peri-urban penalty」が発生。URCAを政策分析の主要枠組みとして体系化した。
政策経済都市が成長するとき農家は何をするか：グローバルサウスの急速な都市成長下の都市・近郊農業の系統的レビュー
2021Follmann, A., Willkomm, M., Dannenberg, P. · Landscape and Urban Planning 215, 104186 · Global
アフリカ・アジア・ラテンアメリカ83都市・92論文のメタ分析。急速な都市化に直面するグローバルサウスの近郊農業が「農地転用・周縁化」と「食料需要増による拡張・集約化」の双方の圧力を受けることを示す。
経済新自由主義的都市開発への抵抗闘争としてのヘリニコン・コミュニティ・ガーデン：危機後のアテネにおける空間的自治と都市への権利
2021Apostolopoulou E., Kotsila P. · Urban Geography, 43(2), 293–319 · Greece (Athens)
本研究はアテネの旧国際空港跡地に形成されたゲリラ・ガーデン「ヘリニコン自治菜園」を事例に、コミュニティ・ガーデニングが新自由主義的都市開発への抵抗の媒体となるプロセスを分析した。空間的自治（autogestion）と都市への権利という概念を用いて、危機後のアテネにおける都市コモンズの政治的可能性を論じている。
コミュニティ政策福祉経済アグロエコロジー的社会自然の組み立て——アルゼンチン・ロサリオにおける都市・都市近郊農業の政治生態学分析
2021Hammelman C., Shoffner E., Cruzat M., Lee S. · Agriculture and Human Values · Argentina (Rosario)
政府・市民社会・農業生産者30名へのインタビューに基づき、ロサリオの都市・近郊農業プログラムにおける権力関係を政治生態学の視点から分析した。アセンブラージュ概念を用いて、制度化されたアグロエコロジーが都市土地への圧力や経済的周縁化の文脈でいかに価値ある「社会自然」を構築するかを明らかにした。土地保全と小農の権利をめぐる政治的闘争が食料システムの形成に深く関与していることが示された。
コミュニティ政策経済ペルー・リマにおける野菜の短い価値連鎖
2021Rendón Schneir E. · e-Agronegocios, Vol. 7, No. 2 · Peru (Lima)
コロナ禍を背景に、リマ市における野菜の短い価値連鎖（SVC）の実態と食料自給への貢献を分析した。仲介業者を排除することで生産者の収入が向上し、都市の食料安全保障が強化されることを示している。農村・都市間の連携を通じた持続可能な流通モデルの可能性を検討した。
経済コミュニティ政策ケニア・カメルーン・南アフリカにおけるコミュニティ食料生産の取り組みが与える影響：系統的スコーピングレビュー
2021Hutton G.B., Brugulat-Panés A., Bhagtani D., Maadjhou Mba C., Birch J.M., Shih H., Okop K., Muti M., Wadende P., Tatah L., Mogo E., Guariguata L., Unwin N. · Journal of Global Health Reports · Cameroon
ケニア、カメルーン、南アフリカにおけるコミュニティ食料生産の取り組み（CFPI）の影響を体系的に検討したスコーピングレビューで、4,828件の論文から118件を選定した。カメルーン関連研究（全体の約8.5%、10件）では経済的影響が最も多く調査されており（70%）、健康・社会的影響の研究は少ない。理論的枠組みを明示した研究が皆無である点が課題として指摘されている。
コミュニティ健康経済食育農村的な州における都市生産者のニーズの探求：質的ニーズ評価
2021Catherine Sanders, Casandra Cox, Leslie Edgar, Donna Graham, Amanda Philyaw Perez · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · United States (Arkansas)
本研究は、アーカンソー州北西部・中部の都市農家16名に詳細な聞き取り調査を行い、彼らのニーズおよびアーカンソー大学協同普及サービスとの関わりを評価した質的研究である。ニーズは経営規模・営農年数・理念により多様だったが、市場価格、協同組合、適切な機材へのアクセスといった共通のニーズがあり、参加者は普及サービスを肯定的に捉えつつも、小規模・持続可能な農業に特化した資源が不足していると指摘した。
経済コミュニティ政策費用補助型地域支援農業（CO-CSA）プログラムのモデル
2021Marilyn Sitaker, Mackenzie McCall, Weiwei Wang, Mia Vaccaro, Jane Kolodinsky, Alice Ammerman, Stephanie Jilcott Pitts, Karla Hanson, Diane Smith, Rebecca Seguin-Fowler · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · United States
本研究は定性的手法を用いて、米国の確立された5つの非営利の費用補助型地域支援農業（CO-CSA）プログラムの組織モデルとベストプラクティスを記述した。これらは低所得世帯の新鮮な農産物へのアクセスを高めつつ、CSA農場の事業拡大を支援することを目的としている。運営形態には、加盟農場への直接補助、集荷・梱包・配送業者としての機能、自前のインキュベーターやフードハブからの調達などがあり、政府助成金・寄付・資金調達によって支えられ、専任スタッフと地域パートナーとの関係が主要な成功要因として特定された。
経済福祉コミュニティエビデンスに基づく食料計画のための都市農業の評価:中国・成都市のケーススタディ
2021· Sustainability · China (Chengdu)
成都市を対象に、都市農業が地域の食料計画にどう貢献しうるかを評価した研究。2019年時点で主食の自給率は83.82%にとどまり、食料安全保障上の潜在的リスクが示唆された。
政策経済北京の都市農業における従来型小規模経営と革新的大規模農業の炭素フットプリント比較分析
2021· PeerJ · China (Beijing)
北京の都市農業を対象に、従来型の小規模経営と革新的な大規模農業の炭素フットプリントを比較分析した研究。
経済有機資源循環中国・南京における都市食料安全保障のための総合的食料システム計画
2021· Land · China (Nanjing)
南京を対象に、都市の食料安全保障を確保するための総合的な食料システム計画を論じた研究。近郊での施設野菜生産の拡大などが取り上げられている。
政策経済都市アクアポニクスの大規模化と食料・水・エネルギー・ネクサスの因果関係:ベルリン事例研究
2021· Water · Germany (Berlin)
都市アクアポニクスを大規模化した場合の食料・水・エネルギー・ネクサスへの因果関係を、ベルリンを事例に分析した研究。
経済有機資源循環都市農業向け低コストスマート屋内温室
2021· Computational Science and Its Applications – ICCSA 2021 (LNCS) · Global
最小限の人手でハーブや野菜を育てる、ウェブアプリで監視する低コストのスマート屋内温室の設計を提示する。屋内マイクロ気候園芸のためのIoTベース監視システムを基盤とする。
DIY・自作経済植物工場向けLED自動照明システムの設計と実装
2021· IEEE Photonics Journal · Global
植物工場向けに、自動調光と多色混光(七段階)を行うLED照明システムを自作・設計・実装した研究。作物特性に応じて光強度と光色を調整して収量向上を狙う。
DIY・自作経済南アフリカにおける小規模・低コストアクアポニクスシステムの経済性
2021· Journal of Applied Aquaculture · South Africa
南アフリカで小規模・低コストのアクアポニクスシステムの経済的実現可能性を分析し、魚と作物の収益比率が採算性に与える影響を検討した。
DIY・自作経済ダッカ市の未利用建物壁面での垂直栽培レタスの生育・収量・経済性の評価
2021· Frontiers in Sustainable Cities · Bangladesh (Dhaka)
ダッカ市の建物壁面を用いた垂直栽培でレタスの生育・収量・経済性を評価。有機培地で育てた緑葉品種が草丈・葉面積・生重・収量で他区より有意に優れた。
DIY・自作経済低コスト垂直水耕システムの技術成熟度の引き上げ
2021· Inventions · Global
アルミやPVCなど軽量・安価な材料と組み込み点滴灌漑を用いた低コストの垂直水耕システムの技術成熟度を高める設計を提示し、資源制約地域での導入可能性を検討した。
DIY・自作経済ファーマーズマーケットにおける「共同体感覚」の評価:システマティックレビュー
2021Russomanno J., Jabson Tree J. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · USA
ファーマーズマーケットでの「共同体感覚(belonging)」が来場者の関与にどう影響するかをPRISMA準拠で体系的に文献レビューした研究。市場が低所得層の食のアクセスと帰属意識に果たす役割を論じる。
コミュニティ経済福祉農村—都市バリューチェーンにおける収穫後ロス:エチオピアからの実証
2021Minten B., Tamru S., Reardon T. · Food Policy · Ethiopia
テフと液状乳という主要2品目について、農家・卸・加工業者・小売の各段階における自己申告の収穫後ロスを、農村から都市へのバリューチェーンに沿って分析する。
食品ロス経済低・中所得国の小規模農家における閉ループ型バイオダイジェスター:レビュー
2021Kulkarni I., Zang J., Leandro W., Parikh P., Adler I., Da Fonseca-Zang W., Campos L. · Water · Low- and middle-income countries (review)
低・中所得国の小規模農家における閉ループ型バイオダイジェスターに関するレビュー。有機廃棄物をエネルギーと栄養豊富な消化液肥料に変換し、食料生産と統合する仕組みを整理する。
有機資源循環食品ロス経済区画を探して：スロベニアの経済危機下における都市農業と自己の語り直し
2021Petra Matijevic · Agriculture and Human Values · Slovenia (Ljubljana)
スロベニアの首都リュブリャナで2014年夏から2015年秋にかけて行われた民族誌調査。13か所の菜園で57人の栽培者と会話し、25人にライフヒストリー面接を行い、調査者自身も区画を借りて耕作した。2009年以降の債務危機期（経済は8%縮小、失業率は7%から2013年に13%へ上昇）に菜園利用が急増し、ある菜園組合は2015年までに約350世帯が加入し4割以上が2010年以降の加入だった。しかし著者は、この増加が家計の食料・収入の補填としては機能していなかったと論じる。経済的動機で始めた新規参加者の多くは1年以内に区画を放棄し、収穫を得た人も市販の食材への依存を続け、経済的に最も困窮した層は技術・道具・時間のいずれも持たなかった。栽培者は余剰の販売を強く拒み、贈与で処理していた。菜園は非公式経済ではなく、失業・退職による生活の断絶を立て直す「語りの実践」として機能したと結論づけている。
経済コミュニティ福祉都市の自然ベースソリューションの資金調達における障壁と戦略の検討
2021Helen Toxopeus, Friedemann Polzin · Journal of Environmental Management · Global
学術文献の系統的レビューにより、都市の自然ベースソリューション（NBS）、特に都市農業の資金調達における主要な障壁と戦略が特定された。主な障壁として、民間と公共の資金提供者間の連携不足、およびNBSの便益を評価・会計方法に統合することの困難さが挙げられた。レビューは、NBSの統合された会計・評価フレームワークが現状では不足しており、戦略はしばしば私的に利益を得る主体からの共同資金調達を奨励することに焦点を当てていると結論付けた。
事業採算・継続性経済政策コミュニティ