研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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中国北部における都市農業の多層栽培・飼育様式と施設
2013Ran Li · Anhui Nongye Daxue xuebao · China
都市化が土壌不足、病害、汚染を引き起こし、不快な気候によって悪化する中国北部における都市農業のため、多層栽培・飼育様式と自己完結型施設が設計された。この施設は温室とバートンを組み合わせた地上・地下構造を特徴とし、汚染を最小限に抑え、暖房供給を不要にし、通常の施設の2倍の土地利用効率を達成するように設計されている。
デジタル農業気候変動有機資源循環都市における食料と緑地：庭園と都市環境運動のレジリエンスの視点
2013Stephan Barthel, John N. Parker, Henrik Ernstson · Urban Studies · Global
都市の庭園が過去の食料供給網崩壊時に果たした役割が調査され、危機時に都市の食料生産の重要な要素である開放緑地と食料栽培の集合的記憶を保護するために必要な社会プロセスが特定された。過去50年間で都市のグローバル食料システムへの依存度が増し、食料生産の集合的記憶が失われ、都市菜園に適した空間が減少したことで、危機時の食料不足の可能性が高まっている。都市菜園は危機時に有効であり、市民農園は食料生産の社会生態学的記憶を伝達する役割を果たす。都市の環境運動は都市の緑地を保護し、都市菜園と社会運動は食料供給の主要な崩壊に対する地域の生態学的および社会的対応能力を構築できると結論付けられた。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動政策ナイジェリア、カドゥナ州における持続可能な都市農業と生態系支援インフラのための掘削坑の活用
2013R. O. Yusuf · · Nigeria (Kaduna State)
ナイジェリアのカドゥナ州ザリアで、掘削坑からの水を利用する都市農業が農家の収入と食料安全保障に与える貢献、および掘削坑利用の生態系支援的側面が調査された。2011年12月から2012年5月にかけて10人の農家を対象に構造化面接と観察が行われた。農家は様々な作物を栽培し、主要な職業と比較して農業からより高い収入を得ていた。掘削坑の利用は、微小環境の水バランスを調整し、炭素吸収源として機能し、低コストの水抽出プロセスを提供することで生態系を支援することが判明した。しかし、不安定な土地保有、家畜の侵入、農産物の盗難といった制約が観察された。
DIY・自作食料主権・社会正義経済気候変動気候変動適応の成功要因：欧州の先進都市における開かれた土壌と緑の有効な政策
2013Schram-Bijkerk He, Dirven-van Breemen Em, Otte Pf · Rivm (National Institute for Public Health and the Environment) · Europe
この報告書は、気候変動の影響を緩和するために、いくつかのヨーロッパ都市における緑地と都市農業の導入に関する自己申告された地域的および共通の成功要因を特定しています。主要な要因には、自然保護を促進する国家法、地方自治体と市民との強力な協力、ゾーニング計画や住宅プロジェクトへの緑地の最低要件の組み込みが含まれます。マンチェスター、リヨン、パリなどの都市では、健康的な食料供給を確保する手段として、都市農業が緑化政策の一部として採用されています。
政策気候変動コミュニティ西咸新区における都市農業の発展
2013Qinyan, Liu · 亚洲农业研究：英文版 · China
本論文は、SWOT分析を用いて西咸新区における都市農業の強み、弱み、機会、脅威を分析した。西咸新区の都市農業の現状と組み合わせ、一般的および特定の開発モデルを議論した。結論として、西咸新区の都市農業は、その強みを活かし弱みを避け、適切な開発モデルと道筋を選択すべきであると述べられている。
政策経済気候変動インテリジェントな生態住宅における都市農業建設のデザイン思考
2013Xiao Di Li, Wei Hu, Xiao Yang · Applied Mechanics and Materials · Global
本研究は、都市住民の自然回帰、環境保護、仕事と休息の組み合わせ、住宅農園への心理的欲求を満たす、限られた農業空間を持つインテリジェントな生態住宅の創造を目的としています。論理的推論により、急速な社会、政治、技術、経済の発展が、都市農業のためのインテリジェントな生態建築のアイデア実現を十分に支えることが示されました。これは、都市のインテリジェントな生態農業建築に関する社会的関心とさらなる研究を促すでしょう。
DIY・自作気候変動デジタル農業ガーデンシティから庭園都市へ（事例研究：イランにおける「パーマカルチャー」モデルとしてのシラーズ市）
2013Sara Fattahi · · Iran (Shiraz)
イランのシラーズ市を事例として、持続可能な開発のための受動的で環境に優しい技術として屋上庭園が検討された。屋上庭園は、エネルギーと水の保全、空気と水質の改善、雨水管理の支援、太陽放射の吸収、地域食料生産源の提供、生息地の回復、自然の隠れ家の創出により、都市の環境への悪影響を軽減するのに役立つと述べられている。
DIY・自作気候変動生物多様性有機資源循環エチオピアの選定された都市における都市近郊農業（UPA）の環境的および社会的持続可能性
2013Teferi Daba Lemma, M. S. A. Rao · · Ethiopia
本研究は、エチオピアの選定された都市における都市近郊農業（UPA）の社会的および環境的持続可能性を評価した。280世帯を対象に質問票と構造化面接を通じて一次データを収集した結果、UPAの環境および健康面での持続可能性は、化学投入物の広範な使用により損なわれていることが示された。さらに、UPAは社会的および政治的観点から持続不可能である傾向がある。
制度・ガバナンスの不全気候変動健康政策コミュニティ他のオープンスペースとの設計
2013Michael Koch, Martin Köhler · · Germany (Hamburg)
本稿は、ドイツのハンブルクにおける都市計画の議論において、都市の密集化と都市オープンスペースの維持のための新たなパートナーシップに関して、公式に指定されたもの以外の新しいタイプのオープンスペースが注目されていることを論じる。交通結節点、鉄道の土手、産業の休閑地、私有庭園などを含むこれらの空間は、アーバンガーデニングや都市探検といったトレンドの場となっている。ハンブルクに関する4巻で提示されるこの研究は、これらの空間が、都心部や若い都市住民だけでなく、都市全体の住民へのオープンスペース提供に実際に貢献している、または貢献しうる可能性を探る。
コミュニティ政策気候変動米国におけるUSDA都市・非農地土壌プロジェクトのグリーン経済およびインフラへの貢献
2013Maxine J. Levin · Soil Horizons · United States
本解説は、過去25年間にわたり、グリーン経済イニシアチブと気候変動適応のための土壌情報への需要が高まっていることを指摘している。それにもかかわらず、都市部および非農地における土壌調査に対する米国農務省（USDA）の資金提供と技術支援は一貫性がなく、一部の地域では皆無であった。著者は、現代の土壌調査が現在のニーズに対応する上で極めて重要な役割を果たすと主張している。
制度・ガバナンスの不全気候変動政策コミュニティ有機資源循環気候変動と準都市農業への影響の評価
2013Anushiya Shrestha, Rajesh Sada · · Nepal (Kathmandu)
ネパールのカトマンズ盆地にある4つの準都市村落で、気候変動と準都市農業への影響が調査された。気温は上昇傾向を示し、降雨は不規則で明確なパターンがなかった。これらの変化は農業に主に負の影響を与え、作物の病害虫の増加と生産量の減少が見られた。
効果は限定的気候変動近郊農業経済南アフリカ、ケープタウン、ケープフラッツのフィリッピ農業地域における灌漑用水の塩分濃度
2013CDR Aza-Gnandji, Yongxin Xu, Lincoln Raitt, Jonathan Levy · Water SA · South Africa (Cape Town)
本研究は、南アフリカ、ケープタウンのフィリッピ農業地域におけるケープフラッツ帯水層からの灌漑用水の塩分濃度を調査し、夏と冬にボーリング孔と池から水サンプルを採取した。塩化物、硝酸塩、カリウム、ナトリウムの濃度は、DWAFおよびFAOガイドラインで定められた目標最大制限値を超過していた。地下水と池の水は調査地域のほとんどで汽水性であり、塩分化は主に農業活動に起因するとされた。水は一般的に灌漑に適しているが、塩分に敏感な野菜には注意が必要である。
環境負荷のトレードオフ近郊農業気候変動ナイジェリア南西部イバダン都市圏における都市農業に対する気候変動と変動の影響に関する農家の認識
2013Odewumi Odewumi · Journal of Geography and Regional Planning · Nigeria (Ibadan)
本研究は、ナイジェリアのイバダン都市圏にある2つの都市農業コミュニティの農家145名を対象に、気候変動とその都市農業への影響に関する彼らの認識を調査しました。結果として、回答者の89.6%が過去5年間で気候変動と変動性の増加を認識しており、その影響には気温上昇、雨天日数の減少、暴風雨と洪水の増加が含まれていました。重回帰分析では、農家の社会経済的特性が気候変動の影響に対する認識に有意な影響を与えないことが示されました。
気候変動都市農村連携コミュニティ都市農業と近郊農業
2013Juliano Avelar Moura, William Rodrigues Ferreira, Luciene de Barros, Lorandi Silveira Lara · Mercator · Global
この研究は、都市空間の現在の混沌とした管理モデルを改善する必要性から、都市計画における都市農業と近郊農業の導入の実現可能性について議論している。環境、交通、社会経済の関係に焦点を当て、都市空間の調和のための戦略的プログラムとして都市農業モデルを提示する。
政策都市農村連携近郊農業気候変動グリーンシティの新しい枠組みにおける都市農業
2013Isabel de Felipe Boente, Teresa Briz · · Spain
本稿は、都市農業（UA）が政治的、社会経済的、環境的シナリオに与える影響を記述し、スペインにおけるUAの状況を分析しています。スペインでは、UAは主に屋上、壁、屋内、および地上に位置しています。また、UAに関する地域の規制、障壁、機会、および利害関係者と近隣コミュニティの役割についても議論しています。本稿は、都市計画や教育を含むUAを改善するための行動を提案しています。
政策経済気候変動食育農業適地分析のための多基準意思決定手法と統合ANP-DEMATELモデルの適用（ケーススタディ：ガズヴィン平野）
2013Hamidreza Pourkhabbaz, Javanmardi Saeedeh, Yavari Ahmad Reza, H A Faraji Sabokbar · · Iran
本論文は、イランのガズヴィン平野における周縁都市農業の土地評価のため、DEMATELとANPを統合した手法を提示した。生態学的モデル、傾斜、気候土壌特性、水資源、植生密度を主要因として選択し、多基準意思決定（MCDM）モデルで評価した。結果として、6つの農業土地利用クラスが確認され、北部地域は農業開発に適さないことが示された。しかし、98,598.20ヘクタールの土地が農業に非常に適しているか中程度に適していると判断された。
近郊農業政策経済気候変動都市農業の推進：重要なツールとしての保険
2013Pian Pian Wang, John G. Nevius · Environmental Claims Journal · Global
本稿は、人口密度と気候変動が食料供給に影響を与える中で重要性が増す都市農業の推進における保険の役割について論じています。都市農業の取り組みを成功させるためには、保険、公共政策、土地利用法を財政的支援と効果的に組み合わせる必要があると提言しています。既存の保険を調整し、地域的な都市農業保険プログラムを確立し、都市の土地利用計画にリスク分析を組み込むことで、都市農業を奨励できると述べています。
政策経済気候変動エクステンションのためのアウトリーチツールとしての持続可能性エクスターンシッププログラム
2013Mark Apel, Ayman Mostafa, Bill Brandau, Gregg M. Garfin · Journal of Extension · United States (Arizona)
2011年、アリゾナ州協同組合エクステンションは、学部生が地域ベースの持続可能性プロジェクトを実施する「持続可能性エクスターンシッププログラム」を導入しました。インターンシップとは異なり、このプログラムでは学生が地域のアウトリーチ活動にスキルを適用し、大学と地域社会の関係改善や、コミュニティガーデンなどのプロジェクトを通じて、エージェント、学生、地域社会に利益をもたらしました。他の州のエクステンションプログラムもこのモデルを採用できる可能性があります。
コミュニティ食育気候変動都市農業生産モード3：野菜の集約的生産
2013Danfeng Huang · Journal of Changjiang Vegetables · Global
この論文は、都市農業における野菜の集約的生産の重要性を論じ、新鮮な野菜の供給、品質、安全性を保証する上でのその役割を指摘しました。工業化された苗生産、施設生産、効率的な栽培、収穫後処理、商業管理といった集約的生産の主要な要素をまとめましたが、野菜の集約的生産の発展における環境問題と制約要因も提示されました。
環境負荷のトレードオフ経済気候変動食料主権・社会正義バーティカルファーミングと管理環境農業における課題
2013Michael R. Hoadley · Illinois Digital Environment for Access to Learning and Scholarship (University of Illinois at Urbana-Champaign) · Global
シカゴの企業Fewzionの創設者であるMichael Hoadley氏による講演で、バーティカルファーミングと管理環境農業における課題が議論されました。講演では、政策補助金や慈善事業への依存から脱却し、経済的に自立可能なモデルの文脈で議論を組み立てることの重要性が強調されました。これは、都市農業を社会問題の万能薬と見なす政策立案者の過度な熱意に対する懸念を示唆しています。
事業採算・継続性経済政策気候変動絞りたて：コロラド州フロントレンジ都市回廊における地域食料生産のジレンマ
2013Amanda Jessie Weaver · Digital Commons - DU (University of Denver) · United States (Colorado)
本プロジェクトは、コロラド州フロントレンジ都市回廊における都市開発と食料生産の競合を調査するため、米国農業国勢調査データとコロラド州の地元生産者への調査結果を組み合わせた。研究の結果、都市開発が豊かな農地をますます侵食しており、これらの土地は住宅地としても望ましいことが判明した。その結果、コロラド州は土地をめぐる競争が激化しており、地域食料価格を押し上げ、生産者を周辺地域へ追いやったり、食料生産から完全に撤退させたりする可能性がある。
制度・ガバナンスの不全都市農村連携経済政策気候変動ジンバブエ、ブラワヨのエマカンデニ高密度郊外における違法な都市農業活動が生物多様性に与える影響
2013Patrick F. Banga · · Zimbabwe
ジンバブエのブラワヨにあるエマカンデニ高密度郊外では、無許可の都市農業活動が生物多様性に悪影響を与えています。研究者らは100人への聞き取り調査と現地視察を実施し、栽培者の大半が既存の法律やガイドライン外で活動していることを発見しました。これにより、土地劣化、大規模な森林破壊、土壌侵食、湿地の乾燥、地下水位の低下、農薬や無機肥料による地下水質の低下が引き起こされています。
環境負荷のトレードオフコミュニティ生物多様性政策気候変動国際公約を地域レベルへ移転する：ベトナム・ハノイにおける統合型都市廃水管理の事例
2013Jaap Evers · · Vietnam (Hanoi)
本稿は、グリーンで持続可能な成長に関する国際公約を地域レベルへ移転することについて、ベトナム・ハノイにおける統合型都市廃水管理の事例に焦点を当てて論じる。都市および準都市農業が、都市廃水を栄養回収のために再利用し、都市衛生システムにおける環境サービス提供者となる大きな可能性を強調している。しかし、多くの地方政策立案者がこの実践の重要性とそれがもたらす機会を認識していないと指摘している。
近郊農業有機資源循環政策気候変動それは本当に重要なのか
2013Marshall A. Baker · The Agricultural education magazine · United States (New Mexico)
本稿は、米国ニューメキシコ州の2つの農業教育プログラムについて記述している。1つは1935年に設立された酪農産業とオガララ帯水層に関連する農村地域のプログラム、もう1つは2009年に設立された持続可能性と環境問題に焦点を当てた都市地域のプログラムである。どちらのプログラムも、地域の課題と連携することで農業教育の使命を推進することに成功している。本稿は、プログラムが地域社会とその懸念事項に接続していることが、都市の規模よりも重要であると示唆している。
食育コミュニティ気候変動経験に基づく学校学習庭園専門能力開発プログラムワークショップが教師の持続可能性教育に対する態度に与える影響
2013Jan Ray, Koh Ming Wei, Diane M. Barrett · · United States (Hawaiʻi Island)
本研究は、ハワイの教室および学校学習庭園の教師29名を対象に、1年間の学校学習庭園専門能力開発プログラムの一部である1週間の教師研修ワークショップが、持続可能性教育に対する教師の態度に与える影響を調査した。ワークショップ前後で教師の持続可能性教育に対する態度を測定した結果、生産性と快適性に関連する側面を含め、教師の持続可能性教育に対する全体的な態度に統計的に有意な向上が見られた。
食育気候変動コミュニティ