研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
2275 件(54 / 91)
気候変動および災害リスク軽減戦略としての都市農業
2019Marielle Dubbeling, R. van Veenhuizen, Jess Halliday · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
都市および近郊農業は、都市圏レベルで強靭な都市食料システムを構築し、脆弱な住民の気候レジリエンスを高めるための戦略と見なされています。温室効果ガス（GHG）の主要な排出源である都市は、気候変動に寄与するだけでなく、直接的および間接的にその影響を受けています。主要な問題には、気温上昇、降雨量の増加、洪水、都市の食料不安が含まれます。急速な都市成長は、特に都市の貧困層において、非常に脆弱な都市コミュニティの数を増加させるでしょう。
気候変動食料主権・社会正義近郊農業食料安全保障実現における都市農家のエンパワーメントに対する開発会社からの貢献
2019Rikawanto Eko Muljawan · Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) · Indonesia (Surabaya)
インドネシアの東ジャワでは、急速なインフラ開発により年間約100ヘクタールの農地が転用され、食料供給が減少しています。スラバヤでは、2000ヘクタールが開発業者によって管理されており、一部は農業のために貸し出され、地方政府は400ヘクタールの残存農地と家庭菜園で624世帯の都市農業を支援しています。この要約は、広範な土地転用から利益を得ている開発業者が、アグロエコテクノロジープログラムのための企業の社会的責任資金を通じて、農業資源の改善に貢献すべきだと示唆しています。
制度・ガバナンスの不全都市農村連携食料主権・社会正義経済政策アクアポニックス：都市に食料を供給するためのポジティブインパクト循環経済アプローチ
2019Steven Beckers · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Belgium (Brussels)
ベルギーのブリュッセルにあるアバトワール農場は、2015年にフードメットの屋上に設立されたBIGHの最初の本格的な生産拠点である。このプロジェクトは、魚の養殖タンクと植物栽培用の温室を連結するアクアポニックス生産システムを採用しており、人工環境で自然生態系を再現している。このシステムは、廃棄物を最小限に抑え、エネルギー投入を制限し、環境にプラスの影響をもたらすと共に、都市の消費者に年間を通じて高品質な地元産品（トマト、魚、ハーブ、ベリー）を提供している。
経済コミュニティ気候変動食料主権・社会正義持続可能な都市と都市農業の未来
2019Cvijetin Živanović, Miroslav Nedeljković · AKADEMSKI PREGLED · Global
本論文は、都市農業を都市における食料の生産、準備、加工、流通への持続可能なアプローチとして捉える農業都市主義に焦点を当てている。分析、抽象化、専門化などの分析的手法と、総合、具体化、一般化などの総合的手法が用いられた。結果として、多くの場合、工業化とその社会問題が、人々の行動の乱れ、人間コミュニティの絆の破壊、伝統の断絶、犯罪と恐怖の増加の主な原因であることが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携気候変動都市農業の多機能性：西東京の事例研究
2019Francesco Letteriello · · Japan (Nishi-Tokyo)
本研究は、国連の新都市アジェンダにおける都市農業の役割に焦点を当て、2015年に世界の人口の54%が都市部に居住し、2050年までに66%に増加すると予測される都市過密化の傾向を指摘している。西東京市は、2022年に地位を失う「生産緑地」を保護するため、マスタープランの見直しに関心を持っている。本研究は、レジリエントな都市の推進力としての都市農業の多機能性の重要性を分析することを目的とし、イタリアと日本の都市農業を比較し、文献、インタビュー、現地分析を通じて西東京の文脈を深掘りしている。
都市農村連携政策気候変動食料主権・社会正義都市・近郊農業。都市食料システムを巡る領域の再構成と潜在性
2019Héctor Ávila Sánchez · Investigaciones Geográficas Boletín del Instituto de Geografía · Global
本研究は、都市・近郊農業（AUP）が都市食料システムに与える影響と潜在性を、西ヨーロッパ、北米、ラテンアメリカの都市を対象に分析しました。AUPの実施は増加しているものの、都市食料システムにおけるその存在感は依然として限定的であり、地域公共政策における考慮も周辺的であると結論付けられています。先進国では治療的、景観的、遺産保全的な影響が主であり、貧困国では低所得層の食料自給、公共空間の回復、社会構造の強化、地域開発に貢献しています。
効果は限定的都市農村連携食料主権・社会正義政策経済家庭菜園開発のための都市農業モデルの設計
2019Cindy Carolina Ortiz Franco, kleber Bajaña Avarado · · Ecuador
エクアドルのサンタエレーナ県アタワルパ教区で、家庭菜園開発のための都市農業モデルの設計に関する調査が行われた。この調査は文献調査によって実施され、アンケートと評議会管理者へのインタビューによる診断、アプローチ、調査結果に基づく理論的提案、方法論的手順、分析、プロジェクトの実現可能性に関する結論の段階で構成された。診断の結果、農家は家族の食料安全保障と栄養改善のために、アタワルパ教区で設計された都市農業提案の実施に参加することに関心があることが判明した。
DIY・自作食料主権・社会正義経済有機資源循環都市での食料栽培：フェミニストの視点から見たエクアドル、キトの都市農業
2019Laine Young · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Ecuador (Quito)
本予備研究は、エクアドル、キトにおける都市農業（UA）プログラムを評価するために、交差性経験とフェミニスト政治生態学を用いる可能性を探ります。このアプローチは、最も疎外された人々の栄養価の高い食料へのアクセスを増やし、平等と包摂を促進し、都市環境を改善することに影響を与えうると示唆しています。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義政策ファームシティ
2019Mark Pontious · Journal of College Orientation Transition and Retention · United States
本稿は、ノヴェラ・カーペンターの著書『ファームシティ』をレビューしており、米国オークランドでの彼女の都市農家としての経験を詳述しています。この本は、雑草だらけの空き地から都市菜園を築き、動物を飼育するまでの道のりを描き、発見、責任、試行錯誤といったテーマを探求しています。本書は、大学1年生の議論のポイントを提供します。
DIY・自作コミュニティ食料主権・社会正義内臓的遭遇：アイオワ州デュビュークにおける都市の土地、食料、住宅の政治生態学
2019Carrie Chennault, Laura Klavitter, Lynn Sutton · Social Sciences · United States (Dubuque, Iowa)
アイオワ州デュビュークの大学研究者とコミュニティガーデナーによる共著論文は、拡張された会話とインタビューを用いて、周縁化されたコミュニティにおける食料、土地、住宅の問題を分析しています。本研究は、身体的、感情的、社会的生活が食料やガーデニングとの関係にどのように影響するかを理解するために、身体の政治生態学の枠組みを適用しています。調査結果は、コミュニティガーデニングがワシントン地区とノースエンド地区を変革していることを示していますが、変化は小規模に見えるかもしれませんが、継続的な反抑圧および反人種差別活動の必要性も強調しています。
コミュニティ食料主権・社会正義政策グアカビア農業機関における社会的統合と持続可能な開発戦略としての都市家族農業モデル
2019Nury Katherine Da Graca Vega, Jessica Johana Roman Torres · · Colombia
本研究は、コロンビアのクマラル市における恵まれない層の社会的統合と経済発展のための戦略として、都市家族農業モデルの開発という研究プロジェクトの枠組みの中で実施されました。都市家族農業は、個人のニーズと都市空間の活用を結びつけ、持続可能な生態学的、経済的、文化的、社会的な活動を促進する社会開発の提案として位置づけられています。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義経済都市農業の価値を広めるための農業体験に関する事例研究
2019Kim Gokmi, Ahn Jia · The International Journal of Advanced Culture Technology · Global
本研究は、都市農業の意義と種類を分析し、国内外の事例を検討し、都市農業の発展方向を模索することを目的とした。地球温暖化や食の安全への懸念、都市住民が健康とリラクゼーションを求める中で、都市農業が欧米で定着しつつあると指摘している。本研究は、安全な食料のための開発策を提示し、追跡調査を実施する予定である。
食育コミュニティ気候変動食料主権・社会正義マルンダ集合住宅における都市農業プログラムへの住民参加、北ジャカルタ
2019Riska Rahma Arriani, Mardwi Rahdriawan · Teknik PWK (Perencanaan Wilayah Kota) · Indonesia (Jakarta)
インドネシア、ジャカルタのマルンダ集合住宅における政府主導の都市農業プログラムへの住民参加減少の理由を、目的的サンプリングを用いた定性的研究で調査した。2014年に50人の農家で始まったこのプログラムは、2019年までに参加者がわずか5人に減少した。本研究は、農業における障害が農家の意欲を低下させ、特に経済的利己主義的動機を持つ人々の参加減少につながったことを明らかにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義経済政策スバ地区ボゴタの「ゲレロス・イ・ゲレラス・ウニドス・エン・アクシオン」菜園における都市農業プロセスの可視化のための教育コミュニケーション戦略
2019Rubén Darío Peña Chacón, Viviana Alejandra Vergel Rojas · · Colombia (Bogotá)
このプロジェクトは、ボゴタのスバ地区フォンタナル・デル・リオにある都市菜園「ゲレロス・イ・ゲレラス・ウニドス・エン・アクシオン」の可視化と認知度向上を目的とした教育コミュニケーション戦略を、コミュニケーションツールを通じて実施しました。この菜園は社会のつながりを強化し、栽培活動と都市農業のトレーニングを提供し、自家消費および収益性の高いビジネスオプションとしての有機食品栽培の優良事例に関する知識を共有することを目指しています。目標は、環境活動が社会的結束、良好な食習慣、ビジネス機会、共存をどのように育むかを示すことで、ボゴタで菜園の都市農業プロセスと有機製品を可視化することです。
コミュニティ食育経済食料主権・社会正義第二の緑の革命：革新的な都市農業の食料安全保障と持続可能性への貢献 – レビュー
2019Dian Triastari Armanda, Jeroen B. Guinée, Arnold Tukker · Global Food Security · Global
このレビューは、2010年以降に科学的知識と革新的農業技術によって活性化された革新的な都市農業（IUA）の新たな実践を調査しました。世界中の18の実践者の科学文献と実際のデータを比較し、IUAが食料安全保障と環境持続可能性に貢献する可能性を評価しました。最も生産性の高いIUAは年間最大140kg/m2の野菜を生産でき、IUAは地域食料供給の支援、食料バリューチェーンの強化、より持続可能な実践を通じて地球規模の食料安全保障に貢献する可能性が示されました。
都市農村連携食料主権・社会正義気候変動デジタル農業食料への権利と人格権：司法へのアクセスという観点から見たこの権利の予測から具体化まで
2019Dirceu Pereira Siqueira, Mariana Peixoto Espósito, Bruna Caroline Lima de Souza · Revista de Constitucionalização do Direito Brasileiro · Brazil (Maringá)
この記事は、ブラジルにおける食料への権利と関連する公共政策を分析することを目的としている。特に、マリンガ市/PRの都市・近郊農業プログラムとコミュニティガーデンプログラムに焦点を当て、それが食料への権利を実現するための効果的な公共政策であるかを検証した。文献レビューとインタビューに基づく現地調査が用いられ、コミュニティガーデンプログラムが食料への権利の実現において効果的な公共政策であると結論付けられた。
政策食料主権・社会正義コミュニティ福祉新自由主義都市における都市ガーデニングの政治と争われた領域
2019Chiara Certomà, Chiara Tornaghi · Ghent University Academic Bibliography (Ghent University) · Global
本書は、新自由主義的な都市変革の文脈における都市ガーデニングの形態、機能、意味を解き明かす章のコレクションです。ガーデン活動のマイクロ政治における多様な主張を概観し、これらのプロジェクトが社会的な連帯と分裂、エンパワーメントと学習プロセス、そして紛争と交渉に満ちていることを議論しています。本書は、「都市空間の政治」に関する批判的な議論に貢献し、ラディカル、批判的、政治的ガーデニングに関する新たな議論を豊かにすることを目指しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義DIY・自作都市農業の実践を理解するために
2019Edgar Alfredo Portilla-Flores · DU & P: revista de diseño urbano y paisaje · Global
この記事は、多角的な理解を必要とする現代の実践としての都市農業について論じている。都市および周辺都市における食料生産は、農学的側面だけでなく、食料安全保障、公共政策、都市計画、起業、リサイクル文化、環境教育、レクリエーションおよび治療活動にも関連していると述べている。
食料主権・社会正義政策食育コミュニティ北におけるポスト開発の代替案
2019Daniel Bendix, Franziska Müller, Aram Ziai · · Global
この研究は、コミュニティ支援型農業（CSA）、共同住宅信託、反石炭運動に焦点を当て、グローバルノースにおける「開発」の代替案を検証しています。非資本主義的実践、新しいコモンズ、地域知識、植民地主義との決別といったポスト開発の思想にこれらの事例がどの程度合致するかを調査します。この研究は、西洋の開発モデルの普遍化とその歴史的覇権に疑問を呈しています。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義土地を直接競合する世界の都市化と食料生産：SDG2と地球システムへの影響を緩和するためのレバレッジポイント
2019Stephan Barthel, Christian Isendahl, Benjamin N. Vis, Axel Drescher, Daniel Evans, Arjan van Timmeren · The Anthropocene Review · Global
世界の都市化と食料生産は土地を直接競合している。土壌品質の問題により、都市および準都市の土地から他の地域へ作物生産を移転すると、都市侵食によって失われる表面積よりも大幅に広い地球の陸地表面が必要となる。これは、距離効果、不公平な社会生態学的遠隔接続、および地球システム内での増幅効果を引き起こし、グローバルサウスの都市で食料暴動につながるリスクがある。本稿は、肥沃な農地から都市拡大を回避するための多層的なレバレッジポイントとして、都市および準都市農業（UPA）におけるボトムアップアクターのための強固な共有財産権を可能にする地域政策と連携した助言的なグローバル政策を特定する。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携近郊農業食料主権・社会正義ソンソン・コロンビアの農民と生産能力強化プログラム
2019Edgar Ortiz-Mena, Jairo Ricardo Mora-Delgado · Revista de Ciencias Sociales · Colombia (Sonsón)
本解釈学的研究は、コロンビアのソンソンにおける暴力被害者の生活条件改善を目指す都市農業プログラムを分析しました。2ヶ月間にわたり40人の高齢受益者への詳細なインタビューと参加観察を通じて、40%がブロイラー鶏の飼育訓練により食生活を改善した一方で、受益者は教えられた生産技術が時間がかかり、短期的な生産コスト削減や収入増加につながらないと認識していることが判明しました。本研究は、変化に直面する家族の認識と適応戦略を認識することで締めくくられています。
事業採算・継続性福祉食料主権・社会正義経済食育グローバルノースとグローバルサウスにおける都市農業：FAOからの視点
2019Makiko Taguchi, Guido Santini · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
FAOは、世界中で都市農業を支援し、政府に技術的専門知識と助言を提供し、民間部門と協力しています。そのアプローチは、都市、近郊、農村農業間の複雑な連携を強化し、食料安全保障とレジリエンスを高め、地域のニーズに合わせてプログラムを適応させることを目指しています。食品廃棄物や気候変動に対する社会的要請により、食料システムへの関心が高まり、FAOの活動への注目が集まっています。
食料主権・社会正義政策気候変動都市の食料供給を消費に近づける：ヨーロッパの5つの大都市圏における機会
2019Guido Sali, Federica Monaco, Stefano Corsi, Chiara Mazzocchi · Archivio Istituzionale della Ricerca (Universita Degli Studi Di Milano) · Europe
本論文は、ヨーロッパの5つの大都市圏における農業食品システムを分析するために、地域的なアプローチを採用している。この手法は、都市および近郊農業が都市の食料需要を満たす能力と、一次産業におけるその経済的役割を評価することを目的としている。農業食品分野における適切な規制を形成するための予備的な結果が提供されている。
近郊農業政策経済食料主権・社会正義スラバヤ市における都市農業実施における住民のモデル、動機、および課題
2019Setyo Parsudi · Berkala Ilmiah AGRIDEVINA · Indonesia (Surabaya)
このスラバヤ市での研究は、都市農業の実施モデル、コミュニティの動機、および直面する障害を特定することを目的としました。研究結果によると、最も一般的な都市農業モデルは水耕栽培、次いで垂直栽培、漁業、そして屋上庭園でした。コミュニティの動機は、収入増加、空き地の活用、農業趣味、緑地空間の利用が主でした。コミュニティが直面する主な障害は、植物の病害虫、開発資金の不足、異常気象、都市農業に関する経験と知識の不足でした。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義経済コミュニティDIY・自作生物多様性持続可能な都市は食料生産において自給自足できるか？
2019Gaston E. Small, Robert McDougall, Geneviève S. Metson · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Global
本研究は、都市農業の潜在的な利点とコストを分析し、異なる持続可能性指標におけるトレードオフを比較する。都市農業の最適な範囲が、密集地域での生産最大化とポスト工業都市での空き地活用のように、文脈によってどのように異なるかを評価する。また、都市農業が食料システムをレジリエントにする上で果たす潜在的な役割を検討し、米国のとある大都市圏におけるレタス供給について、屋外都市農業、屋内都市農業、従来の生産方法、および大陸横断輸送による資源消費と汚染を比較するケーススタディを含む。
気候変動経済有機資源循環食料主権・社会正義