研究・論文

Maeve Malone, Kabindra M. Shakya · Sustainability · United States

本論文は、全米のコミュニティガーデン土壌における鉛・ヒ素・カドミウムなどの重金属汚染の現状をレビューし、園芸参加者が吸入や摂取などの経路で曝露されうると指摘する。汚染のホットスポットは、マイノリティ人口が多く低所得の都市地域でより高いとされる。バイオ炭や堆肥の施用、レイズドベッドの活用、自然なpHの維持といった緩和策を整理している。

Kristin Reynolds, Cédric Gottfried, Tamarra Thomas · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · United States

本政策ブリーフは、2018年農業法で設立されたUSDA都市農業・革新的生産局（OUAIP）の展開を、人種的公正の視点から検討した研究の知見を報告している。全国調査、ニューヨーク市とアトランタでのインタビュー、GISマッピング、政策文書のレビューを用い、USDAの差別の歴史の文脈にこの制度を位置づけ、社会的に不利な立場の都市農家の関与に向けた政策提言を行っている。

Abriana Segal, Niya Khanjar, Julie Yang, Kelsey Brooks, Marcus Williams, Neith Little, Andrew Lazar, Rachel E. Rosenberg Goldstein · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Baltimore)

本研究は、メリーランド州ボルチモアの都市農園やコミュニティガーデンを対象に調査を行い、灌漑手法・水源・雨水利用への関心を記録した。多くの施設が水の利用可能性を懸念していたが全施設が市の水道にアクセスでき、27%がすでに雨水を利用し54%が関心を示していた。著者らは、雨水利用・食品安全・教育プログラムの提供がこの水源の安全な利用を促進しうると示唆している。

Kristin Jones · Enquiry The ARCC Journal for Architectural Research · United States (Chicago)

本研究は、小規模農業を社会的エンパワーメントとみなすアルフレッド・コールドウェルの20世紀半ばの構想を出発点に、シカゴで実践される3つの異なる都市農業のアプローチ（露地の高床栽培、アクアポニクス、水耕栽培、パーマカルチャーを、非営利団体・地域グループ・民間起業家にわたって）を取り上げ、そのスケーラビリティと社会・環境への広範な影響を評価する。スケールアップの多くの機会を特定し、レジリエントな都市の中で都市農業を成長させるには多面的・多層的な枠組みが必要だと結論づけている。

Max Sano · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · United States (Santa Clara Valley)

カリフォルニア州サンタクララ・バレーでの人類学的な地域密着型研究に基づくガブリエル・R・ヴァレの著書『Gardening on the Margins』の書評。生活の必要性からだけでなく「ケアの倫理」を通じてコミュニティガーデニングに関わるラ・メサ・ベルデ（La Mesa Verde）のコミュニティに注目している。

Hannah M. Ohm, Thomas M. DeSutter, Christina L. Hargiss, Keith A. Anderson, Nathan E. Derby, Beverly Alvarez‐Torres · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States

この提言論文は、米国全土で都市農業への関心が高まり全国規模の土壌情報も存在する一方、都市住民は自分の地域の土壌について詳細な情報を得にくいと論じている。全米天然資源保全局（NRCS）などの機関が既存の土壌調査プログラム（WebSoilSurveyなど）を拡充し、微量元素の検査と解釈によって都市土壌が食料品質に及ぼすリスクの理解を高められると提案する。著者らは、地方・州・連邦の各機関が都市の栽培者の土壌科学的ニーズを支援する機会があることを強調している。

Cherish Duerst, Robert Williams, Jose Lopez, Douglas LaVergne · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · United States (Minnesota)

本研究は、ミネソタ州北部ベミジ地域のフードパントリー利用者を対象に、住宅・容器・コミュニティなど多様な形態の菜園づくりへのアクセスと障壁を調査した。回答者の91%が菜園づくりを望み85%が過去に経験していたにもかかわらず、現在活動しているのは31%にとどまり、意欲がありながら実践できない具体的な障壁と、地域の政策立案者が対処しうる解決策が示された。

Azucena Lucatero, Noah R. Smith, Peter Bichier, Heidi Liere, Stacy M. Philpott · Ecosphere · United States (California)

本研究は生態学的ネットワークを用いて、カリフォルニア州中央海岸の22の都市コミュニティガーデンにおける植食性昆虫と寄生者の相互作用を定量化し、寄主の個体数・寄生率・ネットワーク構造を地域の管理手法や周辺の景観構成と関連づけて分析した。地域の管理と景観構成の両方が寄生率に影響したが、寄主の個体数とネットワーク構造には地域要因のみが影響しており、地域の庭園管理の判断が寄主-寄生者ネットワーク構造を変化させ、生物的害虫防除の成果は寄主種によって異なる可能性が示された。

Melody Ng · Critical Planning · United States (California)

本エッセイは歴史的-構造的分析を用いて、米国の自治体による土地利用政策と都市農業の歴史が、カリフォルニア州の都市農業インセンティブゾーン（UAIZ）の政策設計、そしてコミュニティの食料生産者の土地アクセスと保有の安定を高められなかったことにどう影響したかを検討する。UAIZは都市の危機管理に用いられてきた区画転用プログラムの長い歴史の末端に位置づけられると論じ、土地を占有するだけでなく自らのコミュニティに資する形で管理する権利という「土地の公正」を軸に都市農業を捉え直すことを求めている。

· Frontiers in Sustainable Food Systems · China (Shanghai)

COVID-19ロックダウン下の上海における食料システムの問題点と対策を検討した研究。

· Forests · China (Wuhan)

中国・武漢を事例に、都市住民がコミュニティガーデニングを支持する意向とその規定要因を検討した研究。

· Buildings · China (Beijing)

北京の移転(再定住)コミュニティの住民を対象に、コミュニティガーデンへの参加意向と整備要素への選好を調査。ガーデンが交流を促し移転住民の地域統合を助けうると論じる。

· Planning Practice & Research · Germany

ドイツの地方園芸博(ランデスガルテンシャウ)を対象に、都市緑化とイベント型計画手法をめぐる市民参加と受容を調査した研究。

· Urban Ecosystems · Germany (Dresden)

ドレスデンでの二つの移行実験を基に、『食べられる街』の始動・革新・加速の過程を分析した事例研究。

Mager · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Germany (Southern Germany)

南ドイツの自治体を対象に、食料供給を時系列かつ空間的にマッピングした縦断的事例研究。

Qian J., Pearce J. M. · Designs · Global

分散型製造のオープンソース設計パラダイムを適用し、根菜や低木果樹向けの低コストなオープンソース栽培構造を4種設計する。屋外栽培環境を持たない遠隔コミュニティでの採用を想定している。

· Journal of Development Effectiveness · Lesotho

中央に堆肥かごを備えた円形のレイズドベッド構造「キーホールガーデン」による食料安全保障の強化を扱う。乾燥しやすい環境で世帯の食料生産を促すため人道支援団体が発展させた自作の栽培構造である。

· Agronomy · Global

分散型コンポストのシナリオにおける都市固形廃棄物処理を対象に、プロセスの再現性と生成されたコンポストの品質を評価した。

Flores-Aguilar P.S., Sánchez-Velázquez J., Aguirre-Becerra H., Peña-Herrejón G.A., Zamora-Castro S.A., Soto-Zarazúa G.M. · Sustainability · Mexico

持続可能な開発目標(SDGs)の目標2「飢餓をゼロに」に照らし、アクアポニクスが高品質タンパク質の生産などを通じて食料安全保障に寄与しうるかを検討した。

· Journal of Environmental Studies and Sciences · USA

学校菜園を舞台に、青少年の積極的発達(PYD)と社会正義の価値観の育成をどう促せるかを検討した研究。

Gangamma R., Walia B., Minkoff-Zern L., Tor S. · Journal of Patient Experience · United States

再定住した難民を対象に、ガーデニングが精神的健康・食料安全保障・経済的ウェルビーイングに果たす役割を混合手法で検討した研究。

· Agroecology and Sustainable Food Systems · Global

都市コミュニティガーデンにおける文化的生態系サービスの体験が、園の管理実践や農業生物多様性とどう関連するかを調査。体験は園芸家により異なり、生態知識や持続的な管理と相関することを示した。

· Journal of Scientific Research and Reports · Global

都市農業の可能性と課題、社会経済的影響に関する包括的分析。市民参加型農業の成功事例と問題点を検証し、政策的・制度的支援の必要性を論じる。

· Food Education Research · Multiple

コミュニティ庭園参加が児童の食教育と食習慣改善に与える影響に関する実証研究。家族全体への波及効果を分析。

Turner · Geographical Research · Global South

グローバルサウスにおける屋上ガーデニングの複雑な動機、実践的側面、政治的文脈を探索。地域固有の社会経済的状況と政策環境の影響を検討。