研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1825 件(6 / 73)
都市農業：責任ある消費と生産、SDGs 12/アジェンダ2030
2025Maria de Nazareth Oliveira Maciel, Luann Yago Oliveira Maciel · Aracê. · Global
本研究は、2019年から2022年に発表された論文を対象とした記述的レビュー調査により、都市農業がアジェンダ2030のSDGs 12（責任ある消費と生産）に適合するか、および生産者に社会的利益をもたらすかを検証した。Scielo、Scopus、Web of Scienceのデータベースから論文が分析され、都市農業がSDGs 12に適合し、生活の質の向上、社会的包摂、食料安全保障、心身の健康促進など、10の主要な社会的利益を生み出すことが示された。
コミュニティ経済政策食料主権・社会正義都市のセーフティネットプログラムは、主に都市農業に参加する女性世帯の金融包摂と食料安全保障に影響を与えるか？エチオピアにおける三角測量による調査
2025Kassa Moges Tareke · Frontiers in Sustainable Food Systems · Ethiopia (Addis Ababa)
エチオピアの都市部アディスアベバで、2017年以降に条件付き現金給付（CTs）を受けたセーフティネットプログラムの受益者である女性278名を対象に、金融包摂、都市農業への参加、食料安全保障への影響を調査しました。CTs受給後、回答者の94%が銀行口座を所有し、追加収入源として都市農業に参加し、貯蓄、信用、モバイルバンキング、財務管理のアドバイス、農業収入へのアクセスが改善されました。しかし、女性世帯の61.5%（171名）が食料不安であり、プログラムは金融包摂を中程度に改善し、食料安全保障のある女性をわずかに増加させたものの、全体的な貢献は不十分でした。
福祉経済食料主権・社会正義コンパクトシティにおける都市農業評価のための参加型分析的階層フレームワーク：持続可能な都市開発とスマートシティガバナンスへの示唆
2025Pierluigi Siano, Isam Shahrour, Silvano Vergura · Journal of Urban Development and Smart Cities · Germany
本研究は、2段階のドイツの事例設計に基づき、コンパクトシティにおける都市農業を評価するための参加型分析的階層プロセス（AHP）フレームワークを提示しています。欧州の専門家調査（35件の回答）で優先される副基準が特定され、ドイツの利害関係者調査（141件の回答）でこれらの基準が重み付けされました。AHP構造は環境側面（42%）を優先し、生物多様性が最も高い優先順位を受け、食品の品質と安全性が最も低い優先順位となりました。
政策経済生物多様性コミュニティルワンダ、キガリ市ガサボ地区における屋上および壁面都市農業の食料安全保障強化の可能性評価
2025Florien Misago, Isaac Nzayisenga, Henri Jacques Ngirinshuti, Leon De Pere Irakoze, Richard Mind’je · East African Journal of Agriculture and Biotechnology · Rwanda (Kigali)
本研究は、ルワンダのキガリ市ガサボ地区における屋上および壁面都市農業の食料安全保障強化の可能性を評価しました。GISとリモートセンシング技術を用いて適切な農地を特定し、400世帯の世帯主を対象に食料不安アクセス尺度（HFIAS）で評価しました。結果として、世帯の41.5%が中程度から重度の食料不安を経験し、屋上と壁の約32%が都市農業に適していることが判明しました。しかし、世帯の57.8%が屋上または壁面菜園の導入に意欲を示したものの、67.4%が構造的および経済的制約を挙げました。
事業採算・継続性食料主権・社会正義経済政策都市の食料安全保障開発におけるアーバンファーミングの実施（ボンタンバル村RT 18グユブルクン・アーバンファーミングの事例研究）
2025Ibnu Akmal Khuluqi, Muhammad Azhari, Rahmawati Munir · TRANSFORM Journal of Tropical Architecture and Sustainable Urban Science · Indonesia (Bontang Baru)
インドネシアのボンタンバル村RT 18グユブルクンにおけるアーバンファーミングの実施を、質的ケーススタディで調査しました。この研究では、アーバンファーミングが地域の食料安全保障を向上させ、社会的つながりを強化し、CSR資金によって支援されていることが判明しました。しかし、技術と資源の制約といった課題に直面しており、これらは手動での適応と異分野間の協力によって克服されました。
事業採算・継続性食料主権・社会正義コミュニティ経済スギ・ワラス女性農民グループにおけるデジタルマーケティングリテラシーの向上
2025Rahmawati Setiyani, Esti Dwi Rahmawati · MESTAKA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia
インドネシアのスギ・ワラス女性農民グループを対象としたこの地域奉仕活動は、メンバーのデジタルマーケティングリテラシー向上を目的とした。農業生産物とデジタルマーケティングに関する資料提供、インタラクティブな議論、活動評価が行われた。活動の結果、メンバーの知識が増加し、食料安全保障を支援するために活動を継続する意向が示された。
コミュニティ経済福祉デジタル農業垂直農法：イノベーション、課題、そして持続可能な都市農業の未来
2025Gokulakrishnan G, Navaneetha Krishnan T, Tamilselvan D, S Sanjeevkumar, Devaganesh A, Janani N, K. Arunadevi, Balaji Kannan · Madras Agricultural Journal · Global
本レビューは、制御された環境で積み重ねられた層を利用し、資源使用量を削減して年間を通じて作物を生産する垂直農法を考察しています。垂直農法の環境的および経済的利点を評価しつつ、高いエネルギー需要や限られた作物多様性といった制約を批判的に検証しています。この研究は、その可能性にもかかわらず、垂直農法が高いエネルギー消費量による経済的実行可能性に関する課題に直面していることを強調しています。
事業採算・継続性デジタル農業気候変動経済政策持続可能で環境に優しい園芸システムにおけるバーティカルカルチャー技術の適応
2025Luh Kadek Pande Sri Astrini, Suluh Dewanto · Agricultural Power Journal · Indonesia
本研究は、インドネシアの主要生産地（西ジャワ、東ジャワ、北スマトラ）における持続可能な園芸システムでのバーティカルカルチャー技術の採用を分析した。記述的定量的アプローチと二次データ、現地調査、半構造化インタビューを用いた結果、バーティカルカルチャーは土地利用効率を最大85%向上させ、水消費量を60%削減し、化学肥料への依存を70%減少させることが示された。この技術は、平均3.5年で投資回収を達成し、生産安定性と食料安全保障にも貢献する。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義経済グリーンエコノミーアプローチによる食料安全保障ソリューションとしての都市農業
2025Agustin Windianingsih, Wiwin Wiwin, Tanti Febrianti · Journal of Finance and Business Digital · Global
本研究は、都市農業が食料危機を克服し、食料安全保障に影響を与える可能性を調査しました。定量的および定性的な混合手法を用いて、都市農業を実践する人々が都市農業スキル、食料安全保障、緑地の創出、起業機会、栄養ニーズの充足、新鮮な作物の享受、コミュニティの絆、教育的利益、精神衛生および環境意識の面で支援されていることが判明しました。
食料主権・社会正義経済コミュニティ健康食育気候変動ダッカ市における屋上菜園と所得創出への貢献
2025Sadika Dipannita, Md. Taj Uddin, Nanda Dulal Kundu, Syed Walik Akib · Journal of the Bangladesh Agricultural University · Bangladesh (Dhaka)
本研究は、バングラデシュのダッカ市における屋上菜園の所得創出の可能性と関連する制約に焦点を当て、その経済的実現可能性を評価し、様々な地域から60人の園芸家をサンプリングした。屋上野菜栽培は費用便益比1.32で経済的に実行可能であると判明したが、その収入は総収入と比較して大きくなかった。粗収益に影響を与える重要な要因には、園芸家の年齢、種子/苗/植物の費用、農薬と殺虫剤の費用、水の費用が含まれ、課題としては土壌品質の低さや園芸設備の入手可能性の制限が挙げられた。
経済コミュニティケアする食の実践のためのインフラ整備：アルプスのコミュニティアカデミーからの学び
2025Bianca Elzenbaumer, Flora Mammana, Carmen Gonzalez Miranda, Irene Manfrini · Local Environment · Italy
本稿では、イタリアアルプスにあるコミュニティアカデミーLa Forestaの実践者の視点から、ケアする食の実践を中心とした共同学習プロジェクトを支援する草の根のインフラ整備の事例を探る。コミュニティガーデン、参加型ドリンクイニシアチブ、移動式パン窯、森林学校という4つの相互依存的な活動を提示し、食がどのようにしてコミュニティ経済を育み、エコソーシャル変革の力強い物語と実践を促進するかを追跡する。
コミュニティ食育経済食料主権・社会正義IoTベースのスマート水耕栽培システムを活用したバンドン市マレアー村における都市農業効率の向上
2025Seliwati, Candra Mecca Sufyana, Widwi Handari Adji, Ridwan Nurzaman, Agung Rifaldi, Ulfa Majdina · PADMA · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドン市マレアー村では、土地と農業知識の不足により健康的な食料供給が課題となっています。この課題に対処するため、IoTセンサー（温度、湿度、pH、TDS）を活用したスマート水耕栽培システムが開発されました。このシステムは、植物環境のリアルタイム監視と水やり・栄養供給の自動化を通じて、水耕栽培の効率向上、地域住民の技術と都市農業スキルの強化、食料安全保障の支援、経済生産性の向上を目指しています。
デジタル農業コミュニティ食料主権・社会正義経済新都市アジェンダにおける都市のレジリエンスの再検討
2025Talent Moyo, Chipo Hungwe, Faith Zengeni · · Zimbabwe (Bulawayo)
本章は、ジンバブエのブラワヨ市における都市のレジリエンスを、適応能力、吸収能力、変革能力の3つの柱を用いて新都市アジェンダ（NUA）の文脈で考察しています。ジンバブエでは、都市農業プログラムと非公式経済活動の規制・能力強化を通じて都市のレジリエンスが推進されてきました。質的ケーススタディの結果、都市のレジリエンスは主に生計の創出、生計ポートフォリオの拡大、スキルと知識の開発、基本的ニーズの充足、コミュニティ支援を通じて個々の都市住民に利益をもたらすことが主張されています。
コミュニティ経済食料主権・社会正義福祉コラボレーションの問い：ネットワーキングを通じたコモンズの規模拡大
2025Bernd Bonfert · Environment and Planning D Society and Space · Europe
本稿は、英国、ドイツ、スウェーデン、オランダ、ベルギーにおけるコミュニティ支援型農業およびエネルギーコミュニティのネットワークに焦点を当て、コモンズネットワークがコモンズベース経済の組織化と規模拡大において果たす役割を調査しています。インタビュー、観察、文書分析を用いた質的ケーススタディからデータが収集されました。研究は、ネットワークガバナンスにおける中央集権化の傾向、食品部門とエネルギー部門間の異なる規模拡大アプローチ、およびコモディティ化と制度化の課題を明らかにしました。
CSA・提携コミュニティ政策経済都市農業に重点を置いた自然志向の都市景観開発に影響を与える要因の特定（事例研究：タブリーズ大都市圏）
2025Roghayyeh Khabbazi · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Iran (Tabriz)
イランのタブリーズ大都市圏における都市農業に重点を置いた自然志向の都市景観開発に影響を与える要因を特定するため、混合研究法が用いられた。データ分析にはSmart-plsソフトウェアの部分最小二乗モデルと内容分析が使用された。研究結果は、管理、法規制、経済、社会、物理、デザインの各要素が、都市農業を伴う自然志向の都市景観開発にそれぞれ最も大きな影響を与えることを示した。主要なサブ要素には、戦略計画の策定、パートナーシップの形成、都市農園地の破壊を防ぐ拘束力のある法律の策定、都市農業を支援するための農業法の見直し、および最新の農業設備の利用が含まれる。
都市農村連携政策経済コミュニティインドネシアにおける2020年法律第11号に基づくアブラヤシ農園におけるパームプラズマの財務的適用
2025April Tiodora Manik · Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Akuntansi · Asia
本定量研究は、2019年から2023年にかけてインドネシアの7つのアブラヤシ農園企業による、特に20%のコミュニティ農園開発施設（パーム油プラズマ）に関する2020年法律第11号の実施状況を調査した。統計的テストの結果、これら7社はパームプラズマ制度を適切に適用できておらず、法律の実施に失敗していると結論付けられた。その原因として、財政的制約、インフラ不足、利害関係者からの支援不足、不明確な規制ガイドライン、土地取得の困難さ、企業と小規模農家間の連携不足が挙げられている。
政策コミュニティ経済エチオピア、アディスアベバにおける立ち退きを強いられた準都市農家の経済資本と食料安全保障に対する土地収奪、強制立ち退き、不十分な補償の影響
2025Kejela Gnamura, Michael Akwasi Antwi, Abenet Belete · Research of Economic and Financial Problems · Ethiopia (Addis Ababa)
エチオピアのアディスアベバで行われたこの混合研究は、446世帯（立ち退き223世帯、非立ち退き223世帯）を比較し、都市化による立ち退きが経済資本と食料安全保障に与える影響を調査した。立ち退き世帯は、非立ち退き世帯と比較して、経済資本の安全保障を達成する可能性が72.7%低く、食料安全保障を維持する可能性が93.4%低いことが示され、顕著な負の差が認められた。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義近郊農業経済政策地域支援型農業の全体的かつ統合的なライフサイクル持続可能性評価：ドイツ、ライプツィヒの学校給食の事例研究
2025Madeleine Pries, Walther Zeug, Daniela Thrän · Cleaner and Responsible Consumption · Germany (Leipzig)
ドイツのライプツィヒにある地域支援型農業（CSA）イニシアチブに、全体的かつ統合的なライフサイクル持続可能性評価（HILCSA）が適用され、学校に供給される7種類の果物と野菜が従来の食品市場と比較されました。82の指標に基づき、CSAは持続可能性リスクが63%少なく、SDGsに肯定的に貢献し、200人の生徒への従来の供給をCSAに置き換えることで年間1トンのCO2換算量を回避できることが示されました。しかし、CSAは従来の生産に比べて収量が著しく低く、1ヘクタールあたりの水、土地、エネルギー使用量は同程度であり、使用済みキノコ培地が最も高い上流影響を引き起こしました。
CSA・提携コミュニティ経済気候変動ハンガリーにおける貸農園ネットワークの再構築と活性化
2025Tibor Farkas, Róbert Barna, Gábor Koncz · European Countryside · Hungary
ハンガリーの貸農園は、農業、社会、環境保全、家計経済、持続可能な開発において重要な役割を担っている。2018年、2019年、2021年に政府が実施した貸農園開発プログラムには合計540件の応募があり、本研究では148の集落でオンラインアンケートを実施し、その現状、特徴、成果、影響、および今後のニーズを評価した。応募者の最も重要な将来の目標は、道路や溝などのインフラ整備と、電気や水道などの公共施設の設置であることが判明した。
コミュニティ政策経済気候変動グリーンジェントリフィケーションの加速：ケベック州モントリオールにおける都市農業と公正な生態学的移行への障壁
2025Christina Frendo · Urban Geography · Canada (Montréal)
本研究は、モントリオール市における都市農業がグリーンジェントリフィケーションにどのように寄与するかを分析した。計画担当者、開発業者、地域関係者へのインタビューと市政文書の言説分析に基づき、生態学的イニシアチブが住宅よりも優先され、持続可能性の解決策が成長の要請と進歩的なレトリックを調和させ、住宅の費用負担能力を損なう政策的トレードオフをもたらすことが示された。これらの結果は、進歩的な政府が住宅危機の文脈において生態学的移行アジェンダを通じて構造的な不公正を再生産していることを明らかにしている。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済食料主権・社会正義スクレにおける有機生鮮食品の動態と食料安全保障への貢献
2025Shamir Abujder · AGRO - ECOLÓGICA · Bolivia (Sucre)
ボリビアのスクレ市都市部における有機生鮮食品の市場動態を分析し、食料安全保障強化と持続可能な事業育成の可能性を検討した。本研究は、消費者と生産者/販売者の2つのグループを対象に、都市および都市近郊農業の文脈で実施された。質的記述的アプローチを用いて、有機生鮮食品の商業化の経済的実現可能性に関する知識を提供し、アグロエコロジーの側面と一致する責任ある健康的な消費に関する市民の知識に貢献することを目的としている。
経済食料主権・社会正義有機資源循環近郊農業ザンジャン市におけるグリーンインフラ変化の空間分析
2025Ahmad zanganeh, ُSara Abbasi, Tajulddin Karami · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Iran
イランのザンジャン市では、近年の急速な都市開発により、農地や周辺の緑地が道路、駐車場、建物などのグレーインフラに転換され、緑地空間が大幅に減少している。この土地利用の変化は、現在の課題を引き起こし、都市の将来を脅かしている。本研究は、ザンジャン市の持続可能性とレジリエンスを高める上での都市グリーンインフラの重要な役割を探求し、都市の不均衡な開発に起因する生態学的、経済的、社会的な課題に対処するための戦略的計画の緊急の必要性を強調している。
政策気候変動生物多様性経済ブラジルにおける地域支援型農業（CSA）：食料安全保障を強化するためのアグロエコロジー生産における共同責任
2025Rita de Cássia Lisboa Ribeiro, Cecília Rocha, Andhressa Araújo Fagundes · Urban Planning · Brazil
統合的な文献レビューに基づき、ブラジルにおける地域支援型農業（CSA）が食料安全保障を促進する可能性が調査された。CSAは家族農家に安定した収入を保証し、社会的脆弱性を軽減する可能性があり、アグロエコロジーの影響を強く受けるため食料持続可能性を促進する重要な可能性が観察された。しかし、CSAはこの運動のエリート化という重大な限界に直面しており、健康的な食品を購入できるのは人口のごく一部に限られている。
事業採算・継続性CSA・提携食料主権・社会正義経済健康気候変動都市農業に基づく家庭菜園における家畜排泄物利用の消費者行動：都市部における有機肥料利用に関する研究
2025I Putu Gede Didik Widiarta, Dinar Anindyasari, Taufan Purwokusumaning Daru · Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis · Indonesia (Bontang City)
本定量的研究は、インドネシアのボンタン市で都市農業を行う220人の回答者を対象に、家庭菜園における家畜排泄物の有機肥料としての採用における消費者行動を分析した。知識（β=0.58; p<0.01）と環境影響認識（β=0.47; p<0.05）は採用に有意な影響を与えたが、主な障壁は家畜排泄物の臭いに対する否定的な認識（62%）と加工技術へのアクセス制限（45%）であった。これらの結果は、都市部における家畜排泄物由来の有機肥料の広範な採用に対する大きな課題を浮き彫りにしている。
効果は限定的有機資源循環DIY・自作経済都市農業：開発途上国向け持続可能性ガイド
2025Sini V. Pillai · Social Responsibility Journal · Global
この研究は、開発途上国における食料安全保障、生計創出、持続可能な都市生活の課題に対処するため、適応可能な都市農業モデルを提案した。世界的な都市農業の実践をレビューし、インドの都市農家へのフォーカスグループインタビューを実施した結果、先進国では自給自足とコミュニティとのつながりが動機である一方、開発途上国では二次収入と食料安全保障が主な動機であることが判明した。しかし、開発途上国は技術へのアクセス制限、不十分な政策支援、社会文化的障壁に直面している。
食料主権・社会正義経済政策都市農村連携