研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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高校3年生の消費と商業化のための菜園における短期サイクル野菜の栽培
2024Reina Bazán Alarcón, Edgar Leonidas Cottallat Villao, Segress García-Hevia · Código Científico Revista de Investigación · Ecuador
エクアドルで行われたこの混合研究は、Unidad Educativa Misael Olayaで高校生による消費と商業化の可能性を目的とした短期サイクル野菜栽培に焦点を当て、学校菜園を導入するための方法論を開発することを目的としました。生徒と教師への質問票とインタビューの結果、生徒は野菜栽培に関する基本的な知識を持っているものの、実践活動と実験的学習を強化する必要があることが明らかになりました。
効果は限定的食育福祉コミュニティ経済アグロエコロジーは南アフリカの都市の脆弱なコミュニティにおける健康格差を解消できるか？
2024Michael Rudolph, Evans Muchesa · Suid-Afrikaanse tydskrif vir landbouvoorligting/South African journal of agricultural extension · South Africa (Johannesburg)
本稿は、ヨハネスブルグの世帯の約34%が食料不安に直面している南アフリカの都市コミュニティにおける健康格差に対処するアグロエコロジーの可能性を探る。ヨハネスブルグ大学とSiyakhana Growth and Developmentからの二次データを用いた学際的な文献レビューは、アグロエコロジー的アプローチが食料および栄養不安の蔓延に効果的に対処できると提唱している。本研究は、都市農業とアグロエコロジーのための地域化された食料生産、個別化された研修、および支援的な政策枠組みの重要性を強調している。
健康食料主権・社会正義福祉コミュニティ土壌、魂、社会
2024Kevin Richardson · Advances in logistics, operations, and management science book series · United States
米国における黒人居住区のコミュニティガーデンは、新鮮で栄養価の高い食品へのアクセスが限られ、健康格差に悩む地域において、変化の回復力あるオアシスとして機能している。これらの共有スペースは、身体的健康だけでなく、精神的幸福とコミュニティの回復力といった相互に関連する側面にも対処し、作物を栽培するだけでなく、アイデンティティ、帰属意識、強さの感覚を育んでいる。
コミュニティ健康福祉COVID-19に対抗するためのIAR-FAO原則に基づく都市農業
2024Universidad Politécnica Salesiana (Ecuador), Fredi Portilla Farfán, María José Quizhpi Pintado, Universidad Politécnica Salesiana (Ecuador), Tania Alexandra Sarango Guamán, Universidad Politécnica Salesiana (Ecuador) · · Global
COVID-19パンデミックは経済危機を引き起こし、世界的な食料・栄養安全保障を危険にさらし、特に著者らの国では隔離による生活必需品やサービスの悪化が原因で深刻化した。この危機は、人々がパンデミック下での自給自足の形として、自宅のスペースを果物や野菜の栽培に適応させる都市農業活動を推進するきっかけとなった。
DIY・自作食料主権・社会正義健康福祉米国の都市部における健康的な食料アクセス促進イニシアチブ：食料不安に対処し栄養健康を改善するための戦略
2024Queen-Mary Akudo Ebugosi, Janet Aderonke Olaboye · International Journal of Applied Research in Social Sciences · United States
本コンセプトペーパーは、米国の都市部における健康的な食料アクセスを促進するイニシアチブを提案し、食料不安に対処し栄養健康を改善することを目的としている。都市部における食料不安の現状とその健康への影響について議論し、コミュニティガーデン、ファーマーズマーケット、移動式食料市場などの成功した戦略を検討する。コミュニティエンゲージメント、政策提言、パートナーシップといった主要な要素が強調され、オンライン食料品配達サービスのようなテクノロジーの役割も考察されている。本論文は、政策立案者、医療提供者、地域組織が食料アクセスと健康成果を改善するための効果的な戦略に関する洞察を提供する。
健康福祉コミュニティ政策大学の地域貢献活動を社会的な脆弱性克服のための戦略として
2024Talita Gonçalves Posser, Damiana Machado de Almeida, Vânia Medianeira Flores Costa, Sabrina Nascimento Borba, Paula Balardin Ribeiro Aragão, A C Carvalho · Revista de Gestão Social e Ambiental · Brazil (Santa Maria)
本研究は、ブラジルのサンタマリア連邦大学（UFSM）による地域貢献プロジェクト「社会的脆弱性克服のための行動：ヴィラ・マリンガ/RSの女性のための仕事と収入」で実施された活動を報告する。2018年に参加型手法と公的資金を用いて、料理教室、食品の完全活用に関するミニコース、薬用植物と香辛料に関する講演、そしてコミュニティガーデンの建設が行われた。参加者はプロジェクトを概ね肯定的に評価し、常に新しいワークショップや研修を求めている。
コミュニティ食育福祉BBMガーデン：ある社会組織のソーシャルガーデン実験の経験
2024Szilvia Nyers · Szociális Szemle · Hungary
ハンガリーの首都における草の根イニシアチブであるブダペスト・バイク・マフィアは、脆弱なグループとその環境との持続可能な関係を育むツールとしてソーシャルガーデニングを活用している。このイニシアチブは、都市環境において社会関係を再構築し、経済的幸福を促進し、環境課題への適応を奨励することを目的としている。都市農業を通じて、彼らは社会のメンバー間の信頼と関係のネットワークを構築している。
コミュニティ福祉食育経済常にそうであった（英語）
2024Yarrow Koning, Sofía Abreu · Occasional Paper Series · United States (Florida)
この要約は、2022年夏にフロリダ州のコミュニティガーデンで開催されたLGBTQ+ユースサマーデイキャンプの一環としての自然ジャーナリングセッションについて記述しています。このセッションは、「Don't Say Gay」法を含む新たな反LGBTQ+法が施行される直前に行われ、これらの法律はLGBTQ+の人々や歴史を学校から消し去ることを意図しており、LGBTQ+の教育者や若者が直面する課題を浮き彫りにしています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育福祉CommuniTee’s (SP24.C)
2024SP24.C, CommuniTee’s · Bucknell Digital Commons (Bucknell University) · United States
CommuniTee’sは、ルイスバーグ・コミュニティ・ガーデン（LCG）とドナルド・ハイター・コミュニティ・センター（DHCC）と提携しました。LCGでは、ボランティア時間を示す看板の塗装、93本のフェンスポストの安定化、受粉媒介者庭園の開始という3つのサービスプロジェクトを完了しました。CommuniTee’sは229枚のTシャツを販売し、1,614.64ドルの純利益をDHCCに寄付しました。さらに、5つの募金イベントとアドボカシーキャンペーンを通じて1,213.04ドルを調達し、DHCCに合計2,827.68ドルを寄付する予定です。
コミュニティ食育福祉食料主権・社会正義カリ・コード川沿いの料理観光：カンポン・スロカルサンの開発とエンパワーメントのための戦略
2024Mutiara Cininta, Hari Saptaning Tyas · ARTEKS Jurnal Teknik Arsitektur · Indonesia
本研究は、インドネシアのカンポン・スロカルサンにおける料理観光を構築するための戦略を策定することを目的としている。この地域は人口密度が高く、「コード・ヒジャウ・アスリ」農家グループが都市農業を通じて福祉向上を目指している。政府による新しい堤防がカリ・コード川岸の眺望を提供しているにもかかわらず、住民はまだこの地域を観光目的で活用していない。現地観察、インタビュー、文献レビュー、SWOT分析を用いて、都市農家コミュニティと料理ビジネスおよびブラジルほうれん草栽培に熟練した住民を活用し、5Aアプローチ（アトラクション、アクティビティ、アクセス、施設、宿泊）に基づいた観光戦略が策定された。この戦略は、地域の入り口の視認性、活動のゾーニング、夕日の眺めなどの魅力を強調することに焦点を当てている。
コミュニティ経済福祉脆弱な集団に対するコミュニティガーデニングの主要な便益と特徴の特定：系統的レビュー
2023Tracey D., Gray T., Sweeting J., Kingsley J., Bailey A., Pettitt P. · Health & Social Care in the Community (Wiley/Hindawi), 2023:5570089 · Global
社会経済的に不利な層や文化的に多様な層など脆弱な集団に対するコミュニティガーデニングの便益を初めて系統的に整理したレビュー。33研究を分析し、社会的つながり・健康・教育・栄養が最も多く報告された便益であり、社会的包摂と福祉に資することを示した。
福祉コミュニティ健康食育コミュニティを育てる：難民・移民の都市ガーデナーにとっての包摂の要因
2023Goralnik L., Radonic L., Garcia Polanco V., Hammon A. · Land, 12(1):68 · United States
米ミシガン州ランシングのフードバンク運営のコミュニティ農園を対象に、難民・移民のガーデナーにとって何が社会的包摂を生むかを質的に分析。農園運営のあり方がいかに包摂を促し、それが難民・移民のウェルビーイングに重要なソーシャルキャピタルにつながるかを明らかにした。
コミュニティ福祉政策江東区豊洲エリア 子ども農体験空間創設（交付金事例）
2023農と親しみ江東区の共生社会を考える協議会, 農林水産省 · 農林水産省 農山漁村振興交付金事例 · Japan
江東区豊洲エリアで子どもたちが農に触れ合う空間を創設した都市農地創設支援型の交付金事例。区・協議会・事業者の連携により、都市部の空き地活用と食育・共生社会づくりを同時に進めた調査報告資料。
食育コミュニティ政策福祉みんなのうえんPARK湊川にPARK BARが完成しました
2023独立行政法人都市再生機構（UR都市機構） · UR都市機構 西日本支社 ニュースリリース · Japan
UR都市機構によるニュースリリース。神戸市兵庫区のUR所有地で展開する「みんなのうえんPARK湊川」に交流施設PARK BARが完成したことを報告し、農園＋公園による地域交流・子育て・福祉の社会実験を紹介する。
コミュニティ福祉COVID-19パンデミック下の中国・武漢と南京における食料安全保障のガバナンス
2023Chang Y., Si Z., Crush J., Scott S., Zhong T. · Urban Governance · China (Wuhan, Nanjing)
武漢と南京を事例に、ゼロコロナ政策下で安定的な都市食料供給を確保するための中央・省・市政府のガバナンス対応を分析した研究。
政策福祉すべての人に市民農園を?都市の庭が耕作者と公衆にもたらす社会的・環境的価値:ドイツ・ベルリンの事例
2023Haase · People and Nature · Germany (Berlin)
ベルリンを例に、市民農園など都市の庭が耕作者と一般公衆の双方にもたらす社会的・環境的価値を評価した研究。
コミュニティ生物多様性福祉シリア難民が作り上げたコミュニティガーデン:サンクチュアリであり、学びとエンパワメントの場
2023· Wellbeing, Space and Society · Denmark
デンマークに再定住したシリア難民家族が参加型アクションリサーチで共同のコミュニティガーデンを作る健康増進プロジェクト。共に耕し料理することがコミュニティ・社会関係資本・帰属感を高めたと報告した。
福祉コミュニティ健康都市の食アクティビズムがコミュニティと人間の幸福に及ぼす予期せぬ影響
2023· Local Environment · United Kingdom (Aberdeen)
英国アバディーンの食物栽培プロジェクト参加者への聞き取りから、コミュニティガーデンのボランティア調整役が時間や幸福の負担を最も強く受けるなど、都市の食アクティビズムの予期せぬ影響を明らかにした。
コミュニティ福祉健康コミュニティの食物栽培はいかにして地域の絆を築くか?草の根のビジュアル・ストーリーテリングからの知見
2023· Local Environment · United Kingdom
草の根のビジュアル・ストーリーテリングを用い、コミュニティでの食物栽培活動が情緒的な愛着や場所づくりを通じて地域の絆をどう築くかを探った研究。
コミュニティ福祉食育農食料に基づく生計への世帯参加:タンザニアの都市・都市近郊の文脈からの知見
2023· Cogent Economics & Finance · Tanzania
タンザニアの都市および都市近郊において、世帯が農食料を基盤とした生計活動へ参加する実態と要因を分析した研究。
経済福祉ウィーンにおける緑のジェントリフィケーションと変化する計画政策?
2023· City · Austria (Vienna)
ウィーンの緑化志向の計画政策の転換がジェントリフィケーション圧力とどう相互作用するかを検証。社会民主主義的住宅文脈で、自治体の計画手段が緑のジェントリフィケーションを緩和するか意図せず助長するかを分析する。
政策福祉公正で緑の都市の未来へのグラスルーツ動員:緑のジェントリフィケーションと追い出しに抗するコミュニティ・インフラの構築
2023· Journal of Urban Affairs · USA
自治体の緑化・再開発計画が住民を緑のジェントリフィケーション(住宅・公共空間からの追い出し)にさらす過程と、コミュニティが対抗インフラを築く必要を記録。緑化政策自体を被害の源と位置づける。
政策コミュニティ福祉アーバン農業と食料アクセス不公正：構造的障壁への対処
2023Williams, C., Martinez, G., Adeyemi, K., Jackson, L. · Journal of Urban Affairs · Americas
低所得地域の28の都市農業プロジェクト研究。野菜消費40%増加、世帯当たり年間2,000～8,000米ドルの収入増加を実証。
コミュニティ福祉都市農業は都市の貧困層を支えているのか：ジンバブエ・ブラワヨの祖母が世帯主の世帯に関する研究
2023Chipo Hungwe · Journal of Women & Aging · Zimbabwe (Bulawayo)
ジンバブエ第二の都市ブラワヨで、祖母が世帯主となっている世帯の高齢女性19人に聞き取りを行った質的事例研究。都市農業は参加者の食料不安と社会的排除の軽減には結びついていなかった。理由として、耕作できる土地を得ることの難しさ、加齢にともなう健康上の問題、そして農作業自体が身体的にきついことが挙げられている。著者は、都市農業を高齢女性世帯の生計手段として期待するのではなく、社会扶助が必要だと結論している。
高齢者福祉経済COVID-19が米国中部フロリダのコミュニティガーデンに与えた影響：食料安全保障と地域のウェルビーイングへの示唆
2023William D. Schanbacher, James C. Cavendish · Frontiers in Public Health · United States (Florida)
米国フロリダ州中部13郡で特定した79のコミュニティガーデンのうち45園（回答率57%）の運営者に、2021年7〜12月にオンライン調査を行った研究。パンデミックの影響は一様ではなく、31%は運営に大きな変化がなかったと答え、11%は会員が増えたと答えた一方、40%は否定的な影響を報告し、公立学校に付属する菜園は休園を命じられた。13%はボランティアの減少・参加の縮小を具体的に挙げている。運営者の27%は地域の食料不安の増加を認識し、20%は生産を強化してフードバンクと連携した。運営者の主観的な回答のみに依拠し、収穫量や寄付量を実測していないこと、個々の利用者や配給団体には調査していないこと、供給網の混乱に関する経年データがないことを限界として明記している。
コミュニティ経済福祉