研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3086 件(65 / 124)
都市住民との交流に基づく都市農業の成長と持続戦略：東京都小平市の事例
2019Ryo Iizuka, Kei Ota, Toshio Kikuchi · Journal of Geography (Chigaku Zasshi) · Japan (Kodaira City)
東京都小平市を事例に、多様化した農業経営と都市住民との交流に基づく都市農業の成長と持続戦略が探求された。先行研究の分析、公開調査データによる農業経営パターンの空間分布と分類、および農家へのインタビューを通じて、農家と都市住民間の交流が明らかになった。小平市では、農業経営に基づく農家と都市住民の間に交流が存在し、その交流様式は地域の特性に基づいた明確なパターンを持つ。これらの交流様式は、農場間の過度な競争を防ぎ、安定した顧客を引きつけ、持続可能な経営を実現している。
コミュニティ政策経済都市農村連携統合型都市農業システムに向けて：経済的および評価的側面
2019Saverio Miccoli, Fabrizio Finucci, Rocco Murro · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
本稿は、統合型都市農業システム（A-URBIS）を定義し、その立ち上げと実施に伴う複雑さを概説しています。また、コミュニティへの包括的かつ質的な影響を考慮に入れたA-URBISの評価に関する方法論的ガイドラインを提案しています。最後に、直接民主主義の手段を開発するために必要な参加型審議プロセスと、包括的な利用に関連する価値を捉えるために不可欠な表明選好法を組み合わせた直接審議貨幣評価手順を提案しています。
経済コミュニティ政策チレボン市ハルジャムクティ地区カリジャガ村における家計収入増加のための都市農業「バーティカルカルチャー」の導入
2019Wachdijono Wachdijono, Siti Wahyuni, Umi Trisnaningsih · Prosiding Seminar Nasional Unimus · Indonesia
本コミュニティ奉仕プログラムは、インドネシアのチレボン市カリジャガ村において、家計収入を増やすための都市農業「バーティカルカルチャー」の知識提供と実践を目的とした。バーティカルカルチャーの意味と利点に関するカウンセリングと、多段式栽培媒体での野菜栽培の実践を含む研修が実施された。対象はPKKの女性幹部と活動家であった。プログラムの結果、バーティカルカルチャーに関する知識と実践が増加し、野菜購入費の節約による家計の暗黙的な収入増につながり、その資金を他の有益な目的に使用できるようになった。
DIY・自作経済食育コミュニティ協力から協同組合への移行方法：ベナンにおける都市菜園家の組織化に影響を与える要因のケーススタディ
2019Mawuna Donald Houessou, B.G.J.S. Sonneveld, Augustin K. N. Aoudji, Fréjus THOTO, Smith A. R. Dossou, D. J. Snelder, Anselme Adégbidi, Tjard de Cock Buning · Sustainability · Benin
ベナンの2都市の261人の都市菜園家を対象に、既存の組織の国際基準とその機能を探求し比較する研究が行われました。都市菜園家の大多数が協力組織のメンバーであることが判明しましたが、彼らのメンバーシップは名目的なものであり、菜園家はほとんど半自律的に行動し、集団的な意思決定はほとんど行われていませんでした。交渉力の活用、取引コストの削減、融資機会の増加といった明白な経済的利点は、著しく活用されていませんでした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済福祉政策みんなのための食料？
2019Michael Hardman, Mags Adams, Melissa Barker, Luke Beesley · Manchester University Press eBooks · United Kingdom (Todmorden)
英国トッドモーデンのインクレディブル・エディブル・トッドモーデン（IET）運動が質的アプローチで調査された。このスキームは町に圧倒的に良い影響を与え、社会的、環境的、経済的利益をもたらし、「無料提供」の理念を通じてより公正な食料運動に貢献していることが判明した。しかし、維持管理の問題や一部での包括性の認識不足といった負の側面も指摘された。
公平性・立ち退きコミュニティ経済政策食料主権・社会正義コミュニティガーデン：新しい道と知識
2019Valéria . Calipo, Tassiane Boreli Pinato, Sartori Aparecida Marcia, Zambone Maria Sabatine Alessandra, Santi Eduardo Santi Carlos · · Brazil (Diadema)
この研究は、「コミュニティガーデン：新しい道と知識」プロジェクトを提案しており、ディアデマ市役所とサンパウロメソジスト大学での有給インターンシップやボランティア活動に大学生を巻き込むことを目的としています。このプロジェクトは、地域の社会経済的発展に貢献し、極めて脆弱な地域社会を減少させることを目指しています。様々なコースの学生が毎週コミュニティガーデンを訪問し、一部の学生は日々の有給インターンシップにも参加します。
コミュニティ食育経済気候変動都市型垂直水耕栽培における都市共生による環境性能の探求
2019Michael Martin, Sofia Poulikidou, Elvira Molin · Sustainability · Global
この研究は、都市型垂直水耕栽培における都市残余物質流の利用による環境性能を評価するために、ライフサイクルアセスメント（LCA）を使用しました。従来の培地を紙、堆肥、ビール粕に、従来の肥料をバイオガス消化液に置き換えることを評価しました。結果は、従来の培地を置き換えることで大きな環境性能上の利点があること、また、都市残余物質流からの肥料を使用することで、それほどではないものの、かなりの潜在的利点があることを示唆しており、より循環的な水耕栽培システムの可能性を示しています。
有機資源循環気候変動経済デジタル農業農業生産的な公共空間：「生態系サービス、社会開発、都市の持続可能性を高める代替案」
2019Ignacio Carreño, Wenjun Ma · Current Urban Studies · Global
このマルチクラスター定量的・設計研究は、コミュニティ参加に焦点を当て、都市における農業生産的な公共空間を確立するための方法論を記述しています。中国・上海でのケーススタディでは、様々な形態の都市農業が都市のニーズに対応し、環境および都市の状況を改善できることが示されました。この研究は、参加型アプローチによる地域空間開発の形式化に向けた方法論的近似を提供し、都市の持続可能性を高め、コミュニティの社会経済的ニーズを満たすことを目指しています。
コミュニティ食料主権・社会正義経済気候変動政策カナダとフランスにおける都市近郊農業政策
2019Mikaël Akimowicz, Harry Cummings, Charilaos Képhaliacos, Karen Landman · · Canada
この章では、カナダのオンタリオ州グリーンベルトとフランスのトゥールーズにおけるInterSCoTという、都市のスプロール化を規制し都市近郊農業を保護することを目的とした2つの政策の影響を分析しています。オンタリオ州グリーンベルトは州政府が開始したトップダウンのゾーニング政策である一方、トゥールーズのInterSCoTは400以上の自治体が資源を共有して戦略的に成長を計画した結果です。農家への詳細なインタビューに基づいた結果は、農地の保全だけでは持続可能な都市近郊農業部門を維持するには不十分であり、政策設計段階で農家のニーズを組み込むためには農家が代表される調整の場が必要であることを示しています。
近郊農業政策経済オーストラリアにおける都市の持続可能性に農業を統合するための枠組み
2019A. J. Sarker, Janet F. Bornman, Дора Маринова · Urban Science · Australia
本研究は、オーストラリアの都市における土地利用計画に都市農業を統合するための政策と計画の実践を分析した。近年の計画では都市農業の機会が見過ごされ、実現に至っておらず、土地へのアクセスを含む規制および法的枠組みが重大な制約となっていることが判明した。直接的な公共政策支援と制度的認識がなければ、オーストラリアの都市における開発および計画目標に都市農業を統合することは困難であると結論付けられている。
制度・ガバナンスの不全政策気候変動経済メキシコシティにおけるポップアップ農場の生産および経済分析
2019Paucar Guerrero, Laura Muñoz Mata, P.B. Madrigal, J.J.M. Criollo · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Mexico (Mexico City)
本研究は、メキシコシティにおいて、亜熱帯高地気候と特別に設計された雨水貯留システムを活用し、メル・バーソロミューのシステムを用いたポップアップ農場での地元野菜栽培を提案している。予備的な結果によると、ポップアップ農場は当該地域におけるこれらの野菜の年間平均家族消費量のかなりの部分を供給できることが示されている。費用便益分析では、ポップアップ農場が高品質の食料を低コストで提供するための実行可能な戦略であり、都市環境における健康と経済状況の改善に貢献することが示唆されている。
経済食料主権・社会正義気候変動都市農業：グルメレストランの創設
2019Romero López, Iván Fernando · · Colombia (Bogotá)
本稿は、コロンビアのボゴタにおいて、食料安全保障に対処し、アルトス・デ・カスカのコムーナ4のような低資源コミュニティの都市農家に収入を生み出すためのグルメレストランの創設を提案している。このレストランは、地元の栽培者から毎週新鮮な農産物を購入し、雇用創出、栽培インフラの革新を支援し、顧客にオーガニックで高品質な製品を提供する。この取り組みは、現在子供たちの栄養プログラムのみを支援している都市農家の商業化を改善することを目的としている。
コミュニティ経済食料主権・社会正義近郊農業開発政策と都市農業政策
2019Isabela Laís Tavares, Gisela da Cunha Viana Leonelli · Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP · Global
本研究は、都市および地域計画における開発政策と法制における都市農業の位置づけを調査した。超国家レベルから地方自治体レベルまでの法制の法的分析を通じて、都市農業が都市計画において空き地や社会的機能を果たしていない建物の数を減らす手段となり得ることが示された。しかし、都市農業の発展に関する多様な法制が存在するにもかかわらず、それらが完全に相互接続されておらず、しばしば並行した取り組みとして機能していることが明らかになった。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ生計戦略としての都市農業
2019Ashenafi Tilahun Hailie · IGI Global eBooks · Global
本章では、ある研究地域における都市農業の利点を、持続可能な生計フレームワークに沿って定性的・定量的に評価した。都市農業は、性差別のなさ、移住者の優位性、低い教育水準、農業的背景によって支えられていることが判明した。土地へのアクセスや肥沃な土壌などは有望な資産である一方、スキル、知識移転、労働能力、健康状態は不十分であるとされた。人口爆発、ガバナンスの欠如、頻発する自然災害、土地所有権の不安定さ、価格の季節性が脆弱性として特定された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済食料主権・社会正義福祉政策都市周縁部における食料（不）安全保障：リオデジャネイロ、マレの事例
2019Antonis Vradis, Timo Bartholl · Journal of the British Academy · Brazil (São Paulo)
本稿は、ブラジル全体、特にリオデジャネイロのマレのファベーラ複合体における都市の食料不安と都市への権利について論じています。ブラジルの都市周縁部における治安強化の進展と、それに伴う住民の都市への権利への障害を背景に、食料不安を研究するためのアクションリサーチアプローチが展開されました。本稿は、グローバルサウスの都市周縁部において、アグロエコロジー的アプローチが食料主権を達成するための潜在的な道筋であると提案しています。
食料主権・社会正義近郊農業経済コミュニティディレ・ダワ市における実現可能性分析の観点からの零細・中小企業の優先順位付け
2019Hailay Aregawi Hagos · European Journal of Business and Management · Ethiopia (Dire Dawa)
エチオピアのディレ・ダワ市において、代替ビジネス企業の実現可能性に基づいた優先順位付けを目的とした研究が実施された。202の判断抽出された零細・中小企業から質問票を通じて一次データが収集された。記述分析の結果、市場、技術、財務、組織の各パラメータにおいて、都市農業、製造業、サービス業、建設業、貿易業がそれぞれ上位5つの実現可能なセクターであることが示された。この研究は、起業家が事業を開始する前に予備的な実現可能性調査を適切に行うべきであると結論付けている。
経済都市農村連携二つのポスト社会主義都市、ブラチスラバとポズナンにおけるコミュニティガーデンの開発プロセスと管理による効果
2019Lucia Škamlová, Agnieszka Wilkaniec, Magdalena Szczepańska, Vladimír Bačík, Petra Hencelová · Urban forestry & urban greening · Europe
本研究は、スロバキアのブラチスラバとポーランドのポズナンにおけるコミュニティガーデンを比較分析し、ポスト社会主義都市環境におけるその発展と管理を理解することを目的としました。探索的散策、参加型観察、コミュニティガーデン代表者への半構造化インタビューを含む広範な現地調査が用いられました。分析の結果、コミュニティガーデンの設立、管理、発展における都市固有のアプローチに類似点と相違点の両方が明らかになり、「コピー＆ペースト」式の管理アプローチは存在せず、実践は地域の文脈によって異なると結論付けられました。
コミュニティ政策経済都市および近郊農業：ベネヴィデス市（パラー州）の発展における可能性と限界
2019Glenda Maria Braga Abud, Maria Lúcia Bahia Lopes, Rosália do Socorro da Silva Corrêa, Ruth Helena Cristo Almeida · Revista em Agronegócio e Meio Ambiente · Brazil (Benevides)
ブラジルのパラー州ベネヴィデス市における花卉・観賞植物の生産が地域開発に与える貢献を分析するため、25の生産者を対象に記述的調査が実施されました。この活動は本質的に自給自足的であり、生産者間の連携が低く、技術的・生産的な制約があることが示されました。これらの側面は、調査対象の市における開発への貢献能力が限定的であるという結果をもたらしました。
事業採算・継続性近郊農業経済都市農村連携連帯パートナーシップにおけるパートナー間のリスク
2019Sonia Aissaoui, Pascale Bueno Merino, Samuel Grandval · · Global
本研究は、農業事業者と消費者グループ間で形成されるCSA（地域支援型農業）における契約がない連帯パートナーシップのリスクを、極端な事例分析に基づいて議論します。47件の半構造化インタビューと3件の非参加型観察、7件の半構造化インタビューから構成された事例分析により、誤解が生じた場合に信頼メカニズムが急速に弱まり、パートナーが合意を悪用するリスクにさらされることが示されました。契約ロジックは、連帯パートナーシップの安定性における信頼を補完するものです。
制度・ガバナンスの不全CSA・提携経済政策世帯収入と食料多様性の向上における都市農業の役割：エチオピア、アムハラ州西ゴジャム県ブレおよびフィノテセラム町の事例
2019Zebenay Shitaye · Developing Country Studies · Ethiopia
本研究は、エチオピアのブレおよびフィノテセラム町における都市農業（UA）が世帯収入と食料多様性の向上に果たす役割を調査した。都市農業の潜在力と訓練に基づいて意図的に選ばれた2つのケベレから242人の回答者を対象に調査を実施し、SPSSを用いて分析した。都市農業に従事する主な理由は追加収入（57.6%）と雇用機会（18.5%）であった。都市農業は、特に塊根類、野菜、果物、卵、豆類、牛乳の消費において、実践者の食料多様性を統計的に有意に向上させた。しかし、不十分な普及支援と訓練、投入物の不足と高コスト、不便な作業場所、製品価格の低さ、輸送問題、中間業者による価格操作が主要な制約として挙げられた。
経済健康食育コミュニティ都市における自給自足を達成するための都市農業とは？
2019Eurêkoi · · Global
本記録は、図書館員が提供する遠隔応答サービスEurekoiの利用者からの問い合わせについて説明している。利用者は都市の自給自足に関するあらゆる種類の資料を求めており、ニーズの特定から既存の解決策の提示までを要望した。リエージュ図書館の図書館員がこれに応答した。
食料主権・社会正義都市農村連携経済都市農業の復活：堆肥化の流れへの機会
2019Marjorie Tendero, C. Guyot · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Global
この記事は、都市農業が有機材料の新たな利用先を提供することで、都市型堆肥化が活況を呈していることを論じています。個人または集団の堆肥化は、環境と近隣の社会関係に良い影響をもたらす分散型ソリューションを提供します。その成功には、共通スペースでの材料利用、コミュニケーションシステム、住民のイニシアチブへの支援、および技術的、生態学的、農業的、経済的、社会的な側面への考慮が必要です。
コンポスト有機資源循環コミュニティ経済気候変動ハラレにおける都市農業：生存戦略の社会経済的側面
2019David Rider Smith · · Zimbabwe (Harare)
ジンバブエのハラレにおける都市農業は、個人の庭や未開発の工業・住宅地、道路・鉄道用地などの公共のオープンスペースで広範囲に行われており、広範な生存戦略として機能している。これは、飢餓と栄養失調の緩和、家計レベルでの食料安全保障の達成、経済再編期における貧困緩和、そして緑化と汚染削減による都市環境の改善に貢献している。食料と収入源としての重要性にもかかわらず、食料価格の継続的な上昇は多くの家庭に深刻な圧力をかけている。
食料主権・社会正義福祉経済コミュニティ都市農業におけるアグロプレナーとしての貧困層コミュニティの参加
2019Mohammad Amizi Ayob, Nurul Aida Yaakob, M. Nursalwani · Canadian social science · Global
本研究は、貧困層コミュニティ、主にホームレスの人々79人を対象に、都市農業起業家としての参加レベルを調査した。記述統計とカイ二乗検定が用いられた。結果として、都市農業の実施には適切な態度、知識、認識が必要であることが示された。しかし、カイ二乗検定では、貧困層コミュニティにおける社会経済的要因と都市農業との間に有意な関係は認められなかった。
福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義サンパウロにおける都市農業：歴史と類型
2019Eduardo de Lima Caldas, Martin Jayo · Confins · Brazil (São Paulo)
本稿は、ブラジルのサンパウロ市における現代の都市農業政策と実践に関する知識に貢献することを目的としています。1980年代以降のサンパウロの都市農業の歴史をたどり、その歴史から生まれた現在の都市農業の実践を分析しています。分析の結果、この分野のイニシアチブと政策は、歴史的に「規模の都市農業」と「可視性の都市農業」という2つの異なる形態の間で揺れ動いてきたことが示されました。これら2つの形態は、異なるアクターの連携から生じ、都市農業の実践に異なる意味を与え、今日でも市内で共存していますが、前者は一般的に周辺地域に、後者はより中心部に集中しています。
政策都市農村連携コミュニティ経済