研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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自治体における食料安全保障のための都市農業の準備：タイ、パヤオ県ドークカムタイ郡フアイラン準自治体の事例研究
2023Chomchid Phromsin, Orasa Suksawang · Sustainability · Thailand (Phayao)
本研究は、タイのフアイラン準自治体における80の農家世帯を対象に、2018年12月から2019年1月にかけて社会経済的および環境的条件、ならびに食料安全保障のための都市農業の可能性を調査しました。研究の結果、労働力不足、低い生産性、低い収入、および化学物質の使用により、将来の食料安全保障に不確実性があることが判明しました。空間クラスタリングは弱点と開発機会を特定し、農家連合が共同の努力を通じて食料安全保障を強化できることを示唆しました。
事業採算・継続性食料主権・社会正義経済気候変動都市農村連携独自の農業事例を公共都市農業デザインへ転換する
2023Joshua Zeunert, Tanya Court · Elsevier eBooks · Global
米国、カナダ、英国、オーストラリアにおける公共都市農業（PUA）は、美観や空間的・視覚的パフォーマンスに対する否定的な認識といった課題に直面しています。これらの国々では、PUAは区画農園、コミュニティガーデン、教育用ガーデン、道路脇の庭園に留まることが多く、これらは目立つ公共の場においてしばしば否定的な美的評価を受けます。本章では、8つの特徴的な農村食料生産事例を検討し、それらを都市環境に適用してPUAのデザインにおける美的欠点を解消する方法を探ります。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携複数の都市生態系サービスモデルと多基準分析を用いたグリーンインフラ計画
2022Karen Lourdes, Perrine Hamel, Chris Gibbins, Ruzana Sanusi, Badrul Azhar, Alex M. Lechner · Landscape and Urban Planning · Malaysia
本研究は、マレーシアのクアラルンプール大都市圏の急速に都市化する集水域において、複数の都市生態系サービス（UES）の空間分布を特性化し、UESをグリーンインフラ（GI）計画に統合するための体系的なアプローチを開発した。InVESTモデルを用いて6つのUES（熱緩和、流出抑制、土砂抑制、景観品質、都市レクリエーション、農業生産）を空間的に定量化・マッピングした結果、密集した市街地では一般的にUESの提供が低いことが明らかになった。多基準分析により、水源の保全、生物多様性のための再植林、都市公園の開発と保全、建築インフラの緑化という5つのGI戦略の場所を特定した。
都市農村連携気候変動政策周辺都市農業地の喪失とその終焉管理における州と地方の緊張：オーストラリア、グレーターウェスタンシドニーの事例
2022Amy Lawton, Nicky Morrison · Land Use Policy · Australia (Greater Western Sydney)
本研究は、オーストラリアのグレーターウェスタンシドニーにおける周辺都市農業地の喪失の要因を、政府機関の役割に焦点を当てて調査した。住宅優先順位の競合と民間市場の利益が、農業地の保護よりも優先され続けていることが判明した。現在の都市化推進の物語と関連する政治的優先順位が変わらない限り、この傾向は続くと研究は示唆している。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策経済都市農村連携緑の都市か、それとも都市の田園か？アルジェリアの都市ンガウスにおける都市のスプロール現象の分析的レビュー
2022Imen Bendjemila, Salah Chaouche · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Algeria
アルジェリアのンガウス市における都市のスプロール現象は、過去60年間で土地面積が10倍以上（33.7ヘクタールから379.7ヘクタールへ）、人口が6倍以上（4,887人から33,515人へ）に拡大しました。この急速な成長は、主要な経済活動である周縁部の果樹園に特に深刻な問題を引き起こしています。本研究は、地理情報システムを用いた分析的手法により、建設によって消費された農業用地の量を評価し、都市の拡大を避けるだけでなく、最適な農地と都市のバランスを達成することを目指しました。
環境負荷のトレードオフ近郊農業都市農村連携経済政策都市農業研究における世界的動向：都市のレジリエンスと持続可能性への道筋
2022Dan Yan, Litao Liu, Xiaojie Liu, Ming Zhang · Land · Global
Web of Scienceデータベースの605論文（2001年～2021年）の書誌計量分析により、都市農業の世界的な研究動向が追跡された。研究では、出版物数が大幅に増加しており、米国、ドイツ、英国、イタリア、中国が最も影響力のある国であることが判明した。研究の焦点は、食料生産、都市農業の多様な機能、および持続可能性と水・エネルギー・食料のネクサスといった新たなトピックを含んでいる。また、都市農業が必ずしも資源節約型で環境に優しい食料システムを意味するわけではないと指摘し、持続可能な開発のためには技術革新に基づく転換が必要であると示唆された。
都市農村連携気候変動政策経済小規模農業から都市農業へ：女性、自給経済、そしてコモンズの問題
2022Elisabeth Meyer-Renschhausen · Journal of Contemporary Central and Eastern Europe · Global
本稿は、19世紀初頭から21世紀にかけての2世紀にわたる、主に女性による小規模自給農業の重要性に関する歴史的展望を提示している。プロイセンにおけるコモンズ喪失から、ヨーロッパ、アメリカ、アフリカの現代都市における都市農業へとその変遷をたどる。議論には、都市部での自給農業、ガーデンシティ、戦後の取り組み、そして東欧における認識されていないが極めて重要な家族生産の役割が含まれる。
コミュニティ食料主権・社会正義政策都市農村連携都市環境の緑化におけるイノベーションの必要性の探求：英国グレーターマンチェスターにおけるラディカルな実践の考察
2022Adelina Court, Aileen Kelly, Michael Hardman · Cogent Social Sciences · United Kingdom (Greater Manchester)
本稿は、都市における食料生産を可能にすることに焦点を当て、都市のグリーンインフラにおけるイノベーションの必要性を探求しています。現在の政策ツールをレビューし、英国サルフォードにある多機能フォレストスクールの事例研究を提示しており、これは貧困地域での大規模農業を可能にするものです。学際的なチームによって実施されたこの研究は、将来の再現のための視覚的な方法論フレームワークも提案しています。
コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義食用景観と造園
2022Avi Friedman · · Canada (Montreal)
本章では、地域レベルでの食料生産による変化の促進と、在来植物の使用による水消費量の削減および生物多様性の向上について探求している。カナダのモントリオールにあるベニーファームプロジェクトは、生産性の高い都市農業の事例として紹介されている。
コミュニティ食料主権・社会正義生物多様性都市農村連携環境資本の概念を通じて西洋の都市農業を分析する
2022Carmen Cantuarias-Villessuzanne, Mathilde Vignau · Nouvelles perspectives en sciences sociales · Global
本稿は、フランスにおける都市・近郊農業（AUP）プロジェクトを環境資本の概念を用いて分析することを目的としている。19世紀後半以降、西洋諸国でAUPへの関心が高まっており、その経済モデルを解明し、フランスにおける現代のAUPプロジェクトの新しいマッピングを体系化することを目指す。
コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義第8章：食料システムにおける地域資源の活用：アムステルダム都市圏におけるリンの事例
2022Wim van Dijk, J.E. Jansma, J. Broeze, J.J.R. Groot · · Netherlands (Amsterdam)
本章は、食料システムにおける地域資源の活用に焦点を当て、都市部が資源枯渇を防ぐための栄養循環を閉じる上で重要な役割を果たすと論じています。アムステルダム都市圏（MRA）におけるリン（P）の流れに関する2つのケーススタディが議論され、アルメーレでの循環型食料システムの可能性とMRA全体の実際のP流量が調査されました。結論として、循環型都市地域食料システムは技術的に実現可能であるものの、食料および廃棄物システムの組織における根本的な転換が必要であると述べています。
有機資源循環都市農村連携経済気候変動持続可能な都市政策の矛盾への対応としてのコミュニティガーデン：スイスのチューリッヒとローザンヌの都市からの洞察
2022Ingrid Jahrl, Olivier Ejderyan, Joëlle Salomon Cavin · Frontiers in Sustainable Food Systems · Switzerland
スイスのローザンヌとチューリッヒの都市における政策文書の分析により、コミュニティガーデンがコンパクトで緑豊かな都市の言説によって生じる緊張を、他の種類の食料菜園よりもよく緩和することが確認された。政策は、コミュニティガーデンの柔軟なデザイン、多機能性、機会の多様性、費用対効果の高い管理と市民参加を理由に、コミュニティガーデンを支持する4つの枠組みによって方向付けられている。
コミュニティ政策都市農村連携都市保護区内および周辺における都市農業のビジネスモデル
2022Vesna Popović, Branko Mihailović · IGI Global eBooks · Serbia (Belgrade)
この研究は、セルビアのアバラ保護区内にある有機農場「エコパーク・ベオグラード」のビジネスモデルを分析しました。この農場は、認証された有機生産と直接販売を、農場でのサービスや体験と組み合わせています。著者はキャンバスビジネスモデルを用いて主要な成功要因を特定し、都市保護区内および周辺の農家が実行可能な農場開発戦略を選択するのに役立つ結果を示しました。
経済都市農村連携コミュニティ都市コミュニティにおける活気ある庭園の育成：北京と上海のコミュニティガーデンの成功要因
2022Danning Lu · Journal for Undergraduate Ethnography · China
本研究は、中国におけるコミュニティガーデンの成功と失敗に影響を与える社会的・組織的要因を、北京と上海の国営コミュニティガーデン4事例を用いて分析しました。成功要因は多面的かつ相互作用的であり、住民と地方政府職員の関係が異なる開発段階を通じて成功を決定することが判明しました。設計段階では住民の関与とビジョンが重要であり、維持段階では主要な関係者（住民委員会職員やボランティアを含む）のリーダーシップ、住民の自治への準備、外部からの認識が最も重要な要因です。
コミュニティ政策経済都市農村連携都市の緑地における動物ベースの都市農業に対するコミュニティの認識：ニュージーランド、コーンウォール公園周辺住民の調査
2022Shannon Davis, Guanyu Chen · Sustainability · New Zealand (Auckland)
ニュージーランドのオークランドにあるコーンウォール公園周辺住民を対象とした調査で、都市の緑地における放牧動物の統合に対する認識が調べられた。この研究では、回答者の99%が公共公園の一部として放牧動物を導入することに肯定的であると感じていることが判明した。これらの知見は、グローバルノースの都市における公共緑地での動物ベース農業を可能にする政策策定の意思決定を支援する。
コミュニティ都市農村連携政策都市のレジリエンス：高密度都市構造における残余空間と遊びの研究
2022Alice Covatta, Vedrana Ikalović · Sustainability · Japan (Tokyo)
本稿では、日本の東京を事例として、創造的で遊び心のあるプログラムを統合することで、都市の残余空間を変革するためのデザイン戦略を検証する。民族誌的観察と空間分析を通じて、遊びが公共空間における日常生活にどのように良い影響を与え、これらの空間の非日常的な利用を可能にするかが示されている。この知見は、人々が遊び心を用いて残余空間をどのように活用し、利用するかについて、都市計画家やデザイナーに指針を提供する。
コミュニティ政策都市農村連携都市農業と短縮されたサプライチェーン – 地域食料生産への異なるアプローチ
2022Ada Górna · Prace i Studia Geograficzne · Global
2018年から2020年に実施された現地調査に基づき、ハバナ、キガリ、ビサウ、シンガポールの4都市における都市農業のサプライチェーンを分析した研究です。都市農業ではサプライチェーンの短縮が一般的ですが、その利点は恣意的なものではなく、地域の経済的、社会的、空間的条件、およびサプライチェーン自体の組織と構造に依存することが判明しました。食料生産を消費地に近い場所で行うことの肯定的な効果は普遍的ではなく、サプライチェーンおよびバリューチェーンの構造に関するさらなる研究が必要であることが示されました。
効果は限定的経済食料流通・フードマイル都市農村連携食料主権・社会正義土地収用プロセスと都市農業への課題：セルビア、ノヴィサドの空間分析
2022Jelena Živanović Miljković, Vesna Popović, Aleksandra Gajić · Land · Serbia (Novi Sad)
セルビアのノヴィサド市フトグで行われた調査は、土地収用（LT）プロセスと都市農業への課題を、土地利用計画の役割と影響に焦点を当てて調査した。2000年から2018年までのLTをCORINE Land CoverおよびUrban Atlasデータセットを用いて定量化した結果、フトグキャベツの地理的表示（GI）として登録された農地の大部分が建設用地への転換が計画されていることが判明した。この研究は、セルビアにおける現在の土地利用計画が都市農業とGIのいずれの保護にも不十分であると結論付けている。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済一時的な空間実践から恒久的な建築形態へ：クルージュ＝ナポカ、マナシュトゥール地区の「ラ・テレヌリ」の事例
2022Diana Galos, Silviu Medeşan · sITA · Romania (Cluj-Napoca)
本研究は、ルーマニア、クルージュ＝ナポカのマナシュトゥール地区にある「ラ・テレヌリ」地域における都市菜園の事例を調査しています。1970年代から1980年代にかけて、住民は建物間の土地を利用して菜園を始め、これは食料生産と緑地管理を奨励する共産主義法の影響を受けていました。この現象は、資源が不足していた「社会主義ユートピアプロジェクト」を完成させるために農村住民のスキルを活用し、強力なコミュニティグループを形成しました。
コミュニティ政策都市農村連携継続と変化：バンベルクの世界遺産都市園芸における社会空間的実践
2022Heike Oevermann, Daniel Keech, Marc Redepenning, Li Fan, Patricia Alberth · Urban Planning · Germany (Bamberg)
ドイツのバンベルク市は、商業園芸の都市内土地利用の文脈における継続性と変化の相互作用を示し、歴史的都市における持続可能な都市変革に情報を提供する。都市の食料生産は、確立されただけでなく、今日の都市の構造に影響を与える一貫した数世紀にわたる文化的構造である。本研究は、バンベルクの過去からどのような都市園芸の形態が明らかになり、将来にわたって存続しうるかを議論する。
コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義都市農業を遺産として特定する：中国宣化古城の伝統的な都市ブドウ園
2022Yichen Jiang, Axel Timpe, Frank Lohrberg · Journal of Urban History · China (Xuanhua)
中国宣化古城の伝統的な都市ブドウ園のケーススタディでは、既存の問題と地域に影響を与える外部要因が調査された。研究の結果、伝統的な栽培技術とブドウの漏斗を含む中庭の都市構造は維持されているものの、この地域は依然として社会的な関心が不足しており、一部の世帯はビジネスモデルを最適化する必要があることが判明した。
事業採算・継続性コミュニティ経済都市農村連携ガーナのサバンナ生態系地域における都市農業の課題と持続可能性のダイナミクス：ボルガタンガ市の研究
2022Elias Danyi Kuusaana, Isaac Ayurienga, Joyce A. Eledi Kuusaana, Joseph Kwaku Kidido, Ibrahim Abu Abdulai · Frontiers in Sustainable Food Systems · Ghana (Bolgatanga)
ガーナのボルガタンガ市で行われた調査では、都市住民が都市農業をどのように維持しているかを理解するため、現地調査、主要情報提供者へのインタビュー、GISマッピングが用いられました。都市のスプロール化により1996年以降、農地が面積と連続性の両方で大幅に減少しており、農家は住宅地内に分散した農地を設けることを余儀なくされていることが判明しました。本研究は、農地を保護する政策的介入がなければ、農業都市における都市化が食料生産の課題を悪化させると結論付けています。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義都市農村連携都市のユートピアを促進する：コミュニティガーデンがコミュニティの活力に果たす役割
2022Kayla Danielle Staley · Digital Archive @ GSU · United States
この定量的研究は、米国国勢調査局の国勢調査区レベルのデータを用いて、コミュニティガーデンとコミュニティの活力指標（世帯収入中央値、学歴、事業所の設立、居住済み住宅ユニット）との関係を探求しました。2013年までにすべてのコミュニティガーデンがある国勢調査区で世帯収入中央値の増加が見られましたが、コミュニティガーデンと学歴との直接的な関連性は見られませんでした。この研究は、コミュニティガーデンと世帯収入中央値の増加との間に緩やかな関連性を示唆していますが、庭園の存在が唯一の理由であるとは断定できません。
コミュニティ健康経済都市農村連携ナイジェリア、イバダンにおける不適切に管理された物理的開発が都市食料生産に与える影響
2022Umar Usman Jimoh, Kolade Victor Otokiti · South African Journal of Geomatics · Nigeria
ナイジェリアのイバダンで行われたこの研究は、不適切に管理された物理的開発が都市食料生産に与える影響を、縦断調査と地理的・リモートセンシング手法を用いて調査しました。イバダンの都市面積は1986年の70.3584ヘクタールから2019年には411.8877ヘクタールに大幅に拡大し、農地の喪失、水域の枯渇、農地転用を引き起こしたことが明らかになりました。この拡大は都市の食料生産に悪影響を与えました。
制度・ガバナンスの不全都市農村連携政策ジンバブエ、ハラレ首都圏における都市農地の空間的・時間的変化の監査
2022Lenon Musosa, Munyaradzi Davis Shekede, Isaiah Gwitira, Innocent Chirisa, Daniel Tevera, Abraham R. Matamanda · African Geographical Review · Zimbabwe (Harare)
本研究は、1985年から2019年の間にジンバブエのハラレ首都圏における都市農地の空間的・時間的分布を、Google Earth Engineのランダムフォレスト分類器とLandsat 5画像を用いてマッピングしました。結果は、この期間に耕作面積が著しく変動し、いくつかの要因がこの傾向に影響を与えたことを明らかにしました。本研究は、都市農地の評価と食料安全保障への貢献におけるリモートセンシングの重要性の高まりを示しています。
食料主権・社会正義経済都市農村連携