研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
5266 件(10 / 211)
都市農業のマイクロ介入：ポーランドにおけるデザイン主導のケーススタディ
2026Aleksandra Nowysz, Łukasz Szczepanowicz · Sustainability · Poland
本稿は、ポーランドにおける都市農業のマイクロ介入の有効性を、3つのデザイン主導型ケーススタディを通じて検証している。対象となったのは、ワルシャワの仮設水耕栽培施設「Blooming Structure」（2018年）、店舗型垂直デモンストレーション農場「Micro-cultivation」（2018年）、およびモジュール式栽培家具「Micro-cultivation 2」（2019年）である。分析では、プロジェクト文書と実践に基づく観察を組み合わせ、空間適合性、技術的実現可能性、伝達の明瞭性、再現性、社会的プログラミングの5つの側面を適用した。成功するマイクロ介入は、視認性、アクセス性、参加型形式を備えた明確な栽培インフラと連携し、スキル移転と模倣による規模拡大を支援することが示された。本研究の限界は、サンプルサイズが小さいことと、ポーランドのプロジェクトに集中していることである。
DIY・自作コミュニティ食育デジタル農業都市部における有機廃棄物の課題
2026Mayara Grazielle Consentino Ferreira da Silva, Karina Amendola da Silva Guimarães, Monique das Neves Silva · Revista Tamoios · Global
本稿は、都市部における有機廃棄物の堆肥化の課題と利点を、コミュニティ都市農業の経験、大学キャンパス、企業環境の観点から論じている。都市農業におけるコミュニティ堆肥化は、コミュニティの関与が成功に不可欠であり、社会環境的共存と劣化した都市空間の低コスト利用を促進することを示した。しかし、大学キャンパスでの堆肥化は、学生の関与にもかかわらず、専門的かつ献身的な労働力の不足により、実施が困難であることが判明した。
コンポストコミュニティ有機資源循環都市のイスラム寄宿学校における食料自給のための水耕栽培：野菜支出の削減と学生の能力向上に関する証拠
2026Dwi Budi Santoso, Dynda Fadhlillah Aulia · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Indonesia
インドネシアの都市部にあるイスラム寄宿学校（ペサントレン）において、食料自給と学生の実践的なアグリビジネススキル向上を目指し、水耕栽培ベースの都市農業モデルを開発するコミュニティサービスプログラムが1年間実施された。22名の参加者がプログラムを修了し、水耕栽培ユニットは年間96〜104kgの葉物野菜を生産し、推定170万〜190万ルピアの食料費削減に貢献した。参加者の能力評価スコアも平均52から82に向上した。
食育食料主権・社会正義経済コミュニティグラスゴーにおける食料栽培とラディカルな希望: 『集団的逃避の実践』のレビュー
2026Rose Jennings · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United Kingdom (Glasgow)
ヘレン・トレイルの著書『集団的逃避の実践』は、スコットランドのグラスゴーにある2つのコミュニティ栽培地を6年間追跡した民族誌的調査を提示しています。この本は、都市農業プロジェクトを「個人とコミュニティの変革のためのペトリ皿」として批判的に検証し、包摂、個人の逃避、政治的活動主義の概念を探求し、社会の複雑さと包摂・排除の問題を浮き彫りにしています。
公平性・立ち退きコミュニティ政策健康食料主権・社会正義「それはジェンダー問題である」：コミュニティ支援型農業における女性農家
2026Guilherme Raj, Giuseppe Feola, Irina Velicu · Sociologia Ruralis · Portugal
ポルトガルの2つのCSA（コミュニティ支援型農業）イニシアチブにおける3人の女性農家を対象としたケーススタディでは、半構造化インタビューと参与観察のデータが用いられた。CSAイニシアチブは女性農家の解放に資するものの、不平等なジェンダー関係に対処するための集団的努力が欠如しているため、その変革の可能性が妨げられていることが示された。CSAイニシアチブは、内部のミクロ政治から生じる力関係の不均衡を見過ごし、変革努力を形成する両義的な影響を軽視する傾向がある。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義A(GR)TECTURE：ドミニカの都市部における食料生産を活性化するための農業学習施設の設計
2026Kendel Constant · DigitalCommons - Kennesaw State University (Kennesaw State University) · Dominica
本論文は、ドミニカの都市部における農業部門の改善に関心を持ち、ハリケーン、地滑り、気温変動、先進的農業技術の導入の遅れ、農家の高齢化、土壌浸食といった課題を検証する。提案されている農業学習施設は、スマート農業技術を活用し、伝統的な農業慣行を強化することでこれらの課題に対処することを目指す。しかし、温室栽培や水耕栽培システムといった提案された解決策は、農家が作物に用いる伝統的な農業慣行を完全に置き換えることはできず、食料生産を増やすのに役立つに過ぎない。
制度・ガバナンスの不全食育コミュニティ気候変動食料主権・社会正義地震多発地域における生態学的景観計画：農業、水系、グリーンインフラの統合
2026ŞEVVAL KARATAŞ, Mustafa Artar · Scientific Works · Global
この研究は、文献レビューに基づき、地震多発地域における都市のレジリエンスを高めるための生態学的景観計画アプローチを検討しています。農業地域、水系、グリーンインフラを、全体的な計画モデル内で補完的な生態学的要素として統合することを提案しています。調査結果は、この統合アプローチが生態系の完全性を高め、生物多様性を支援し、地表水を調整し、都市ヒートアイランド現象を軽減し、災害後のコミュニティの適応能力を強化することを示しています。
気候変動コミュニティ食料主権・社会正義政策ドラゴンフルーツの屋上庭園における多様な栽培培地に対する生育と収量の反応
2026Md. Monirul Islam, Joydeb Gomasta, Md. Abdul Quddus, Asma Anwari, A. K. M. Saiful Islam, Md. Torikul Islam · New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science · Global
2020年から2022年までの2年間、4階建てビルの屋上でポット実験が行われ、ドラゴンフルーツの屋上栽培に最適な培地を特定することを目的とした。7種類の土壌、ココダスト、バイオ炭、バーミコンポストの組み合わせが評価され、ココダスト80%とバーミコンポスト20%からなる培地（T2）が、2年目に最高の枝数、果実数、果実重量、収量を示した。T2はまた、可食部、TSS、ビタミンC含有量を改善し、最高の費用対効果比（4.17）を示した。
DIY・自作コミュニティ経済ヴァレリー・ダムサー
2026Valerie Dumser, Emma Kudelka · Digital Commons at Illinois Wesleyan University (Illinois Wesleyan University) · United States (Bloomington)
このオーラルヒストリーインタビューは、ウェスト・ブルーミントン再生プロジェクト（WBRP）の歴史と発展、共同創設者であるヴァレリー・ダムサー氏のウェストサイド地域での生活と奉仕の経験、そしてイリノイ・ウェスリアン大学とWBRPの長年にわたるパートナーシップを探求している。ダムサー氏はWBRPコミュニティガーデンを設立し、組織の成長と発展に積極的に関与し続けている。
コミュニティ食育政策適応型インフラとしての浸水対応型公園景観モデル：インドネシア、バンダルランプンにおける都市洪水緩和のためのブルーグリーン技術と地域教育の統合
2026Ina Winiastuti Hutriani, Muhammad Saddam Ali, Zulvita Amanda, Susan Krisanti, Bagas Arianto, Cindy Romauly Elysabeth Manurung, Muhammad Arya Wibowo, Luthfie Adli Wistoro · Research in Education Technology and Multiculture · Indonesia (Bandar Lampung)
この研究は、インドネシアのバンダルランプン市における都市洪水緩和のため、ブルーグリーンインフラと地域教育プログラムを統合した浸水対応型公園景観モデルを提案している。パンジャン地区のバルナリア広場を対象に、現地調査と住民インタビューを実施した結果、低い浸透能力、高い流出係数、酸性土壌、廃棄物蓄積、騒音汚染が洪水要因として特定された。提案されたモジュール設計は、雨水庭園や透水性舗装と都市農業を含む社会・農業ゾーンを統合し、乾燥期にはレクリエーションと食料生産を、雨期には貯留システムとして機能する。
気候変動コミュニティ食育家庭菜園の動機、作物の多様性、社会経済的利益の探求：ジンバブエ、カドマ地区リムカにおける都市農業の事例研究
2026D Machoko, N Soboksa, M Zuma, X Mbhenyane · African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development · Zimbabwe
ジンバブエ、カドマ地区リムカで2022年6月と7月に実施されたこの質的ケーススタディは、意図的に選ばれた30世帯の都市家庭菜園における動機、作物の多様性、社会経済的利益を調査しました。結果として、男性よりも女性の参加が多く、水不足にもかかわらずケールが一年中主要作物であり、主な水源は家庭の井戸と公共の掘削井戸であることが判明しました。ほとんどの園芸家は経済状況による食料不足やパンデミックへの懸念から家庭菜園を始め、多くの人が生産物の販売から収入を得ていないものの、農外活動からかなりの収入を得ています。
コミュニティ食料主権・社会正義経済ソーシャルワークと教育機関における都市農業 – スイカ畑からのガイドライン
2026Juliane Forßmann · OPUS der Technischen Hochschule Augsburg · Global
このガイドラインは、難民家族のための集合住宅敷地内で行われた3年間の社会的なコミュニティガーデンプロジェクト「スイカ畑」から、成功した都市農業戦略と効果的な教育的介入を抽出したものである。この庭は、ソーシャルワークの学生と住民にとって、都市農業技術とグループでの関係・プロジェクト設計のための実験室として機能し、参加者全員の生活の質を向上させることを目指した。ガイドラインは、社会的結束を強化し、健全な土壌と生物多様性を維持することを目的とした都市農業プロジェクトを開発する人々へのリソースとして提供される。
コミュニティ食育福祉生物多様性カラング・タルナ・ブミジョ・クロンにおける拡張現実トレーニングによる若者の役割強化
2026Ibnu Siswanto, Ayu Sandra Dewi, Purwanto Purwanto, Rhyzal Kukuh Adji Bhimantara · ABDINE Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia
インドネシアのカラング・タルナ・トリ・ユダ・サクティ・ブミジョ・クロンにおいて、若者のデジタルリテラシーと技術アクセスを向上させるため、拡張現実（AR）活用トレーニングが実施されました。このトレーニングは、ARコンテンツ作成の技術指導、実践、事前・事後テストによる評価を含みました。結果として、知識スコアは事前テストの平均80.71から事後テストで100に向上し、17名の参加者がARを実践活動に適用し、バドランの観光、芸術、文化、都市農業のプロモーションメディアを開発しました。
コミュニティ食育デジタル農業持続可能な都市のための都市農業と参加型予算：ワルシャワにおける野菜関連プロジェクトからの証拠
2026Kinga Kimic, Magdalena Błaszczyk · Sustainability · Poland (Warsaw)
本研究は、2015年から2023年の間にワルシャワ参加型予算（WPB）に提出された野菜栽培プロジェクトを特定し評価した。研究はプロジェクトを6つのタイプに分類し、社会的、機能的、生態学的、経済的側面で評価した。結果として、WPBにおける野菜関連プロジェクトは明らかにニッチであり、提出されたのは101件、実施されたのは31件のみで、主に食料への直接アクセスよりも子供向けの教育に焦点を当てていた。
効果は限定的政策コミュニティ経済気候変動都市住民のエンパワーメント：マラング、カランベスキ、カンポン・テロレット・オムにおけるクロキンバエ幼虫と鶏の統合による有機廃棄物の肥料および食料への活用
2026Sri Suhartini, Bambang Susilo, Gabryna A Auliya Nugroho, Christina Wahyu Kartikowati, Ni’matul Izza, Riris Waladatun Nafi’ah, Ainur Ainur Rohma, Andhika Putra Agus Pratama · JAPI (Jurnal Akses Pengabdian Indonesia) · Indonesia (Malang)
インドネシアのマラングにあるカンポン・テロレット・オムでは、有機廃棄物と食料不安の課題に対処するため、クロキンバエ幼虫と採卵鶏を統合した循環経済プログラムが20名の住民を対象に実施されました。このプログラムは、家庭の有機廃棄物をクロキンバエ幼虫の餌に加工し、鶏の飼料を代替し、有機肥料を生産し、都市農業に適用しました。事前事後テストの結果、参加者の知識は44.12%から53.82%に向上し、有機廃棄物の削減と食料生産に成功しました。
コミュニティ有機資源循環食料主権・社会正義経済北ジャカルタにおける再生型都市観光の戦略的方向性：SLR-FGDおよびTOWSに基づく評価
2026Dewi Gita Kartika, Ismayanti Ismayanti, Emilia Agustina, Fernando Adiputra Kadajaya Bos · E-Journal of Tourism · Indonesia (Jakarta)
本研究は、系統的文献レビューとステークホルダーとのフォーカスグループディスカッション、TOWS分析を用いて、北ジャカルタにおける再生型都市観光の戦略的開発方法を検討しました。北ジャカルタは比較的強い内部能力（IFE = 3.04）と好ましい外部環境（EFE = 3.16）を持ち、「成長と構築」の立場にあることが判明しました。戦略的優先事項には、コミュニティ緑化に基づくエコツーリズムと都市農業の開発、文化・遺産ベースの観光強化、MSMEのデジタル能力向上、廃棄物管理や洪水などの環境・インフラ制約への対処が含まれます。
コミュニティ経済政策コロニーガーデンでのコークス掘り：徹底調査
2026Hikoline Hylleborg Erlandsen · Arbejderhistorie - tidsskrift for historie kultur og politik · Denmark (Copenhagen)
本記事は、第一次世界大戦と第二次世界大戦中にコペンハーゲンの貸し農園で行われた、あまり知られていないコークス残渣（「ピレコクス」）を掘る慣行を調査している。1970年代の民族誌調査と当時の新聞を用いて、これが広範な慣行であり、かなりの収穫があったことを示している。個々の貸し農園所有者は、数週間分の賃金に相当する価値のピレコクスを集めることができ、戦時中の燃料不足を緩和し、日常生活を改善した。
コミュニティ経済シティ・ファームズSLOにおける排水および歩行者アクセス改善
2026Benjamin Marc Kocher, Jacob Anthony Booker · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States (California)
このシニアプロジェクトは、カリフォルニア州サンルイスオビスポの非営利団体シティ・ファームズSLOにおいて、排水と歩行者アクセスの改善を計画、設計、建設した。建設前は、敷地の中央エリアで雨水が溜まり浸食が発生していた。チームは80フィートのトレンチ排水溝を掘削し、15フィートのコルゲートHDPEカルバートを設置し、トレンチ上に7フィートの歩行者橋を建設し、橋から既存のデッキへ続く17フィートの砂利道を造成した。これらの改修により、雨水の滞留と浸食が効果的に軽減され、訪問者とプログラム参加者の安全な歩行者アクセスが向上した。
コミュニティ食育有機資源循環エコ英語教室：環境学習イニシアチブ推進におけるプロジェクトベース学習の活用
2026Hazel Acosta Cadungog, Carlos Daniel Cazco Maldonado, Martha Lucía Lara Freire · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Ecuador
この研究プロジェクトは、都市農業の内容を統合したプロジェクトベース学習（PBL）アプローチを導入することで、外国語としての英語（EFL）クラスにおける有意義な学習を促進することを目的とした。エクアドルの4都市（アソゲス、クエンカ、イバラ、リオバンバ）の35人の英語教師がプロジェクトに参加した。教師の経験に関するデータ収集はアクションリサーチデザインに従って行われた。主な調査結果は、生徒の語彙力と基本的な文構造の理解に顕著な改善が見られ、教師は時事的な関連トピックの統合により生徒の関心とエンゲージメントが高まったと指摘した。
食育コミュニティ都市の緑の島々：ポーランド、ワルシャワにおける区画園の都市バイオフィルターおよび冷却空間としての役割
2026Marta Melon, Tomasz Dzieduszyński, Piotr Sikorski, Beata Joanna Gawryszewska, Maciej Lasocki, Arkadiusz Przybysz · Sustainability · Poland (Warsaw)
ポーランドのワルシャワにある家族区画園（FAG）が、空気汚染ろ過と微気候調節という2つの生態系サービスを提供する能力が定量化された。2023年秋に3つの区画園複合施設内外で粒子状物質、気温、相対湿度が測定された。結果として、庭園内ではPM濃度が中程度に減少（約2 µg/m³）し、湿度がわずかに高かった（2.1%）。しかし、冷却効果は弱く（0.3 °C未満）、秋の条件下では空間的範囲が限定的であることが示された。
効果は限定的気候変動コミュニティ生物多様性アクアポニックス研修を通じた家族福祉エンパワーメントメンバーの知識とスキルの向上
2026Yuni Pantiwati, Erna Retno Rahadjeng, Dony Prasetyo, Tasya Novian Indah Sari · Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Malang)
インドネシアのマラン、ジェティス集落の家族福祉エンパワーメント（FWE）メンバー15名を対象に、アクアポニックス栽培と収穫物加工の研修を通じて家族の生産性向上を目指した。2025年7月から12月にかけて集中的な指導と実践学習が行われ、事前事後テストによる評価では、参加者の平均知識スコアが37から82へ、技術スキルが52から81へ大幅に向上した。
食育福祉コミュニティ食料主権・社会正義秘密の庭を再訪する：大学の庭からの物語を通して学生の一時的な滞在を（脱）領域化する
2026Kirsten Lambert, Janene Sproul · International Journal of Sustainability in Higher Education · Global
本研究は、定性的な半構造化インタビューを用いて、Covid-19パンデミック中およびパンデミック後に大学のコミュニティガーデンプロジェクトに参加した大学生の経験を探求した。この研究は、庭が大学空間の規範的な概念を脱中心化することで、一時的でしばしば疎外された学生にとっての居場所となったことを発見した。また、コミュニティガーデンが神経多様性を持つ学生やLGBTQIA+の学生に多様な空間を提供することも強調している。
コミュニティ食育生物多様性福祉ネパール、ポカラ大都市圏における都市園芸実践の採用意図に影響を与える心理社会的要因：PLS-SEM分析からの証拠
2026Bibas Poudel, Ujjal Tiwari, Sushmita Bhatta, Bishal Shrestha, Kalyani Mishra Tripathi · Cogent Food & Agriculture · Nepal
ネパールのポカラ大都市圏において、都市住民が都市園芸実践を採用する意図に影響を与える心理社会的要因が調査されました。384世帯から収集されたデータを用いた分析の結果、都市園芸に対する肯定的な態度が採用意図の最も強い予測因子であり、知識と知覚された行動制御がそれに続きました。しかし、環境意識と主観的規範は採用意図に対して正の影響を示したものの、統計的に有意ではありませんでした。
コミュニティ食料主権・社会正義ブルノにおけるフードシェアリング
2026Jennifer Lyons, Anna Davies · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Czech Republic (Brno)
この報告書は、CULTIVATEの自動フードシェアリングマップと提出された持続可能性影響評価データを用いて、チェコ共和国ブルノにおけるフードシェアリングイニシアチブ（FSI）の持続可能性への影響を文書化している。推定は環境、経済、社会の持続可能性の柱にわたる。提示された影響指標は総影響の一部であり、より多くのデータが提出されることで推定の精度が向上すると報告書は述べている。
コミュニティ食育経済食料主権・社会正義ジャパレ。かつて庭があった…
2026Pascale Darras, Henri Santiago Sanz · VST - Vie sociale et traitements · France (Toulouse)
2014年以来、フランス、トゥールーズのジェラール・マルシャン精神科病院内にある共有庭園「ジャパレ」は、ユニークなサードプレイスとして機能している。患者、専門家、子供、家族を含む多様なボランティアを受け入れ、特定のプログラムや義務なしに、自発的な菜園活動や単なるリラックスのための空間を提供している。
コミュニティ健康福祉食育