研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市と農村の経済社会発展を背景とした都市農業景観開発のアイデア
2011De Ren Fu, Yao Zhi Huang · Advanced materials research · China (Taihu Lake)
都市農業景観は、現代農業、農村文化、観光とレジャー、環境教育、農業体験を組み合わせた複合的な機能システムであり、農業生産に依存しています。都市と農村の発展、都市化、農業の近代化に伴い、大都市圏の農業景観は深刻な影響と課題を受けています。本稿は、農村と都市の発展、そして大都市圏の農業景観との関係を分析し、太湖における大都市圏の農業景観戦略を提案しています。
都市農村連携食育コミュニティ政策経済都市農業における技術革新：保護栽培と半保護栽培の事例
2011Sinan Koont · University Press of Florida eBooks · Cuba
本章では、キューバにおける都市農業の保護栽培および半保護栽培における技術革新の事例を考察する。温室栽培は当初、観光業における輸入代替努力として導入され、熱帯条件への適応とアグロエコロジー的病害虫防除技術が導入された。その後、日よけを提供するアグロテキスタイルスクリーンを用いた半保護栽培が都市農業のサブプログラムとして導入され、保護栽培に取って代わった。また、半保護のオルガノポニカでは、ポリカルチャー（間作、土地等価比）が効果的に再導入されている。このプログラムは政府の強力な指導と支援のもと、キューバ全土で急速に拡大している。
政策有機資源循環食料主権・社会正義三富地域における持続的な循環型都市農業の課題〔論文〕
2011幸治 江口 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan
埼玉県の三富地域では300年前から平地林を活用した循環型都市農業が行われているが、川越市や所沢市を中心とした都市化により農地と平地林の減少が著しい。農林水産省や埼玉県が都市農業振興や平地林保全に取り組む一方で、三富地域の平地林活用型循環型都市農業には特有の問題が存在する。本稿は、特に土地制度（税制含む）がこれらの問題の中心にあると指摘し、農地と平地林の一体型保全の可能性を検討している。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環政策経済都市農村連携南部ウィスコンシン州における健康保険リベート制度が地域支援型農業に与える影響の分析
2011Greg Jackson, Amanda L. Raster, Will Shattuck · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Southern Wisconsin)
2005年以降、南部ウィスコンシン州の4つの保険会社は、地域支援型農業（CSA）に加入する保険契約者に対し、費用を最大40%削減するリベートを提供している。MACSACが管理するこのプログラムは、CSAメンバーの果物と野菜の摂取量を増加させ、生産者の広告時間とCSAメンバー募集の時間を削減した。MACSAC会員農家の数とこれらの農家が提供する総シェア数は大幅に増加しており、このプログラムが生産者のリスクを軽減し、生産拡大を可能にしている成功を示している。
CSA・提携健康経済政策食料、法律、環境：持続可能な食料システムのための情報と構造の変化
2011Jason J. Czarnezki · Pace Digital Repository (Pace University) · United States
この論文は、より持続可能な食料モデルへの法的、理論的、実践的なステップを考察している。現代アメリカの食料消費を変えるためには、意識の向上と入手可能性の向上の2つの変化が必要であると主張されている。消費者が利用できる情報の量と食料選択の結果を増やす必要性が強調され、持続可能な食料へのアクセスを増やすためには食料システムの構造的変化が必要であると論じられている。
政策経済CSA・提携食料主権・社会正義世界の驚異を復活させる：なぜ屋上庭園が都市景観を覆うべきなのか
2011Juliya Litichevskaya · Rutgers computer & technology law journal · United States (Chicago)
本稿は、建物や都市におけるエネルギー使用に関する環境的・経済的懸念から、屋上庭園への関心が再燃していることを論じている。2011年までに600以上の公共および民間のグリーンルーフが200万平方フィートを覆い、米国のプロジェクトの19%を占めるシカゴの取り組みを強調している。シカゴ、ワシントンD.C.、ニューヨーク市などの都市では、税制優遇、助成金、規制を通じて公共部門がグリーンルーフ開発の主要な刺激剤となっている。トロント、ベルリン、東京などの国際都市も、義務的なグリーンルーフ法を導入している。
政策気候変動コミュニティ住民参加型コミュニティガーデン計画過程研究
2011박은지, 이연숙, 안창헌 · 한국생태환경건축학회 학술발표대회 논문집 · South Korea
韓国における住民参加型コミュニティガーデンの計画過程を研究し、その効果を確認しました。地域住民のニーズに基づき、コミュニティガーデン計画のアイデアを具体化、提案、議論するプロセスを開発しました。このプロセスは、実際の居住地域のコミュニティガーデンにおける住民ワークショップで使用され、住民の視点と計画の変更に与える影響が確認されました。
コミュニティ政策食育RUAF - 種から食卓まで、2009-2011年最終技術報告書
2011Priyanie Amerasinghe, Chenna Basappa Gangappa Yadava, Wijenayake, K.M.A., Suleman, K.B. · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Asia
本報告書は、2009年から2011年6月にかけてインドのマガディとスリランカのガンパハで実施された、南アジアおよび東南アジア地域のRUAF-FSTTプログラムの最終報告書です。このプログラムは、都市/準都市環境における農民組織とマーケティング能力の強化、および持続可能な都市農業システムの開発を目的としていました。主な活動は、都市戦略アジェンダの運用と、低所得の都市生産者を対象とした革新プロジェクトの2つの主要な要素を中心に計画されました。
コミュニティ食料主権・社会正義政策経済コミュニティガーデンの社会関係資本の観点からの特性研究
2011박은지, 이연숙, 안창헌 · · United States, South Korea
この研究は、コミュニティガーデンの社会的・経済的効果を特定することを目的とし、米国のコミュニティガーデンの詳細な事例を社会関係資本の理論に基づいて分析しました。米国では、コミュニティガーデンが植物栽培や園芸活動だけでなく、教育、遊び、レジャー、休息などの複合的な活動にも利用され、地域社会に持続可能な価値を創造していることが示されました。韓国では都市型農業や公園として運営されることが多いですが、地域住民が集まるコミュニティを形成する空間特性とプログラムを持つ管理が望ましいとされています。
コミュニティ経済食育政策都市の緑の利用：新たな再生
2011Catherine J. LaCroix · Planning & Environmental Law · United States
本記事は、米国、特に人口減少を経験しているラストベルトの都市が、空き地や余剰地を革新的な緑地利用に転換している状況を論じています。成長が限られるという新たな現実に直面し、クリーブランド、デトロイト、ヤングスタウンなどの都市は、都市農業、コミュニティ緑地、代替エネルギー、グリーンインフラを活用して、都市を活性化し住民に貢献しています。このアプローチは、都市計画の課題に対する「新たな再生」として提示されています。
政策経済都市農村連携キューバの都市農業の性質と組織
2011Sinan Koont · University Press of Florida eBooks · Cuba
本章は、キューバの都市農業の性質と組織について、農業省内の国家都市農業グループ（GNAU）を中心に記述しています。土地保有制度や、オルガノポニコ、ウエルタス・インテンシバス、パルセラス、パティオスといった生産様式について触れています。GNAUは28のサブプログラムを監督し、技術マニュアルを発行し、現地視察や検査・評価機能も果たしており、「集権的 decentralization」のシステムを構築しています。
政策コミュニティ食料主権・社会正義都市の低炭素戦略としての都市農業
2011Ji Zhao, Chang An Liu, Yu Kun Zhang · Advanced materials research · Global
この論文は、都市環境と建築空間に農業を統合することが、低炭素都市および建築のための統合戦略となる可能性を分析しています。既存の低炭素戦略の欠落部分を補完する代替策として、都市農業の必要性と可能性を探り、都市や建物への統合の可能性について議論しています。
気候変動都市農村連携政策手作業で作られた都市の自然
2011Ari Jokinen, Ville Viljanen, Krista Willman · Alue ja Ympäristö · Finland (Tampere)
本稿は、フィンランドのタンペレにあるピスパラの貸し農園地域の社会的・生態学的重要性を分析している。この地域では約300区画が都市農業に利用されているが、市は建設目的でこの地域を収用する計画がある。現地観察、計画文書、生物学的調査、アンケートを用いた混合手法分析により、農業実践がその場所を可視化し、社会的交流を育み、生態学的に希少な植物種と結びつけていることが判明した。しかし、都市の多様性のこれらの重要な特徴は、計画において地方行政機関によってしばしば無視されている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ生物多様性政策都市農村連携都市農業情報サービスシステムの研究と構築
2011Lan Bin · Computer Knowledge and Technology · China (Beijing)
本稿は、人材、技術、知的支援の必要性によって推進される北京の都市農業高等教育システムの発展について論じている。情報管理は、資源最適化からデジタル化、精密農業に至るまで、農業生産全体において重要であると強調している。都市農業情報サービス技術の構築には、確固たる農業知識と生産、運営、管理の専門知識を持つ人材が必要である。
デジタル農業政策経済慶南の環境配慮型農業の活性化と地域農食品システムの構築
2011권용덕, 윤인국 · 정책포커스 · South Korea
2009年から2010年にかけて、韓国の慶南地域における環境配慮型農業の現状が調査された。慶南の環境配慮型生産基盤は全国の6.2%（12,043ha）と低く、低農薬農産物の割合が62.9%と高かった。直接取引が主流である一方、卸売流通は全取引量の3.0%と非常に低く、輸出は加工食品に集中し、日本市場への依存度が高かった。生産者の交渉力低下、地域食品システム構築の遅れ、卸売流通の不備、農家所得に繋がらない輸出構造などの問題点が指摘され、活性化策が提案された。
食料主権・社会正義CSA・提携食育政策良い都市：ユートピア的思考の擁護
2011John Friedmann · · United States
本論文は、アメリカの大都市におけるプランナーの役割の進化について論じており、「公共の利益」という曖昧な概念から、都市農業、食料安全保障、地域開発といった多様な課題への関与へと変化していることを指摘している。多くのプランナーが現在、特定の課題に取り組む非営利団体で活動しており、専門家団体が専門家を導くための、より説得力のある専門的価値観の表現の必要性を認識していることを強調している。
コミュニティ政策食料主権・社会正義第2巻第1号表紙のキャプション
2011A Christian · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · United States (Des Moines)
この要約は、都市計画と食料システムに関連する写真のキャプションを提供しています。ワシントン州デモインでの健康的な食料アクセスに関する会議、ミシシッピ湾岸のファーマーズマーケットでの迅速な市場調査、オンタリオ州ウォータールー地域での食料システム政策策定に関わる個人、および都市計画学術界の人物について説明しています。
政策健康コミュニティ農民専門合作社：現代都市農業発展のための重要な産業組織基盤——中部地域の中心都市武漢市を例に
2011丁胜洪, 杨瑜娴 · 华中农业大学学报：社会科学版 · China (Wuhan)
本研究は、中国中部地域の中心都市である武漢市を事例に、農民専門合作社が現代農業の規模経営を担う効果的な組織であることを考察した。農民専門合作社は、農村および農業発展の新たな状況に適応するために農民が自発的に組織した新しい農村経済組織であり、現代都市農業と農村地域における重要な産業組織基盤となることを目指している。
政策経済コミュニティ新しい都市農産物流通システムの構築
2011Li Min · Anhui nongye kexue · China
中国の都市農産物流通システムの一般的な形態の紹介と、国内外の成功事例を考慮に基づき、新しい都市農産物流通システムが構築されました。
経済政策テレジナ市における都市農業：コミュニティ菜園 - 公共政策か食料安全保障か？
2011Marcos Antonio de Castro Marques Teixeira · Aleph UCLA Undergraduate Research Journal for the Humanities and Social Sciences · Brazil
この研究は、ブラジル、テレジナ市のサンタマリア・ダ・コディピとディルセウ・アルコベルデにある都市菜園を調査し、庭師にとっての経済的実現可能性を評価した。研究の結果、両地域の都市菜園は、そこで働く人々にとって収入の安定をもたらしていないことが判明した。特定された問題には、軽微な盗難、低い教育水準、新しい作物への投資を妨げる技術支援の不足、そして競争上の不利を生み出す農薬の使用が含まれる。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義経済第1段階の結果：予備調査
2011N. Karanja, F. Yeudall, S. Mbugua, M. Njenga, G. Prain, D. C. Cole, A. L. Webb, D. Sellen, C. Gore, J. M. Levy · Urban agriculture · Sub-Saharan Africa (Kenya (Nakuru))
本稿は、ケニアのナクルにおいて、HIV感染世帯の都市農業（UA）における技術的、環境的、財政的、社会的能力を強化するプロジェクトの構想、設計、実施プロセスを概説している。主要な教訓として、都市環境における社会的農業が直面する複雑な問題に対処するための多利害関係者パートナーシップの価値、自助グループ組織の重要な役割、およびHIV感染者の農業を支援するための制度的コミットメントの確保が挙げられる。また、目標達成に向けた進捗状況を監視し、成功への支援と障壁を特定するための混合手法を用いた評価ツールの有用性も強調されている。
福祉コミュニティ食料主権・社会正義政策自治体による農業支援
2011David Mason, Ian Knowd · Urban agriculture · Australia (Sydney)
本稿は、オーストラリアのシドニー地域における都市農業（UA）の歴史を探求する。UAは、都市および農業コミュニティの生活の質に負の影響を与えるグローバルな力への草の根の対応として出現した。都市のスプロール化、スーパーマーケットの支配、ファストフード産業、グローバル化といった主要な力が、先進国におけるUAの発展を促している。地域農業のコミュニティベースの推進は、UAが食料安全保障などの課題に対処するための戦略的メカニズムとして認識されることにつながっている。
コミュニティ政策食料主権・社会正義気候変動ガーナ、アクラにおける政府・NGO支援サービスが都市農家の作物生産実績と生計に与える影響：事例研究
2011Abigail A. Aryeh-Adjei, P. Atengdem · Annals of Humanities & Development studies · Ghana
ガーナ、グレーターアクラ地域のアシャイマン市で行われた本研究は、政府・NGOの支援サービスが都市農家の作物生産実績と生計向上に影響を与えるかを調査した。都市野菜農家104人を対象とした調査の結果、食料農業省やプロクレジット銀行などの支援サービスを利用できた88人の農家は作物生産の改善を認め、利用できなかった16人は改善を認めなかった。また、支援サービスへのアクセスと都市農家の様々な生計結果との間に有意な差が確認された。
政策経済福祉上海における環境に優しく資源節約型の都市農業構築への障害と解決策
2011YU Ju-sheng · Shanghai nongye xuebao · China (Shanghai)
本稿は、環境に優しく資源節約型の都市農業の概念に基づき、上海におけるこの農業の発展における資源および環境上の障害要因を分析します。そして、上海におけるこの農業を構築するための基本的な道筋、政策、および提案を提示します。
政策経済将来のコミュニティガーデナーを育成する
2011Shane J. Ralston · PhilPapers (PhilPapers Foundation) · United States
この論文は、学校での園芸活動が、食料安全保障、教育、地域開発を目的とした政治活動であるコミュニティガーデニングのために学生を準備させるというデューイの議論を提示しています。学校での園芸活動は、環境政治活動、特に園芸運動への参加のために子供たちを準備させることができ、これはジョン・デューイの学校園芸への「市民的転換」の解釈として提示されています。
食育コミュニティ食料主権・社会正義政策