研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
2406 件(14 / 97)
参加型アクションリサーチを通じたKWTセルニの都市農業と水耕栽培における能力向上
2025Kusmayanti Solecha, Duwi Cahya Putri Buani, Furi Indriyani, Meutia Raissa Emiliana, Resti Dhea Putri Apriliani · Jurnal AbdiMas Nusa Mandiri · Indonesia
この地域奉仕プログラムは、参加型アクションリサーチを用いて、セルニ女性農民グループ（KWTセルニ）の都市農業と水耕栽培における能力を向上させた。評価では参加者の理解度が12%向上し、技術導入により1,500本の高品質な苗と18.4kgのパクチョイが収穫された。このプログラムは技術的 competences を強化し、自立したスキル適用を促進し、家計収入の増加や農業における女性の役割強化といった社会経済的利益を生み出した。
コミュニティ食育食料主権・社会正義福祉リマ南部における都市農業プロジェクトにおける権力とジェンダーの関係：コミュニティ参加の批判的分析
2025Luis Enrique Serrano Ayasta, Josiane Stoessel-Ritz · Anales Científicos · Peru (Lima)
ペルーのリマ南部にある3つの低所得地域で行われた博士研究は、都市農業プロジェクト内の権力関係を分析しました。調査結果は、これらのプロジェクトがエンパワーメントを目的としているにもかかわらず、非対称な権力関係を隠蔽し、特に女性の庭師に対して既存の不平等を強化していることを示しています。これはジェンダー階層と従属構造を永続させ、彼女たちの参加と主体性を制限しており、推進組織や地域リーダーからの家父長主義を反映しています。
公平性・立ち退きコミュニティ福祉食料主権・社会正義政策ポンティアナックにおける都市農業を用いた地域経済エンパワーメント
2025Maswadi Maswadi, Novira Kusrini, Shenny Oktoriana, Anita Suharyani · PRIMA Journal of Community Empowering and Services · Indonesia (Pontianak)
西カリマンタン州ポンティアナック南東地区におけるこの地域奉仕活動は、水耕栽培と垂直農法の参加型トレーニングを通じて、地域住民48名（主婦と失業中の若者）をエンパワーメントしました。トレーニング後の評価では、参加者の77.1%（n=37）が3ヶ月以内に積極的に都市農業を実践し、37.8%が4〜6ヶ月間実践を継続したことが示されました。この結果は、地域社会の意識、技術的能力、および持続可能な都市農業実践の採用が増加したことを示しています。
コミュニティ経済食料主権・社会正義食育公共政策ネットワークの実施：マカッサル市における持続可能な食料自給のための都市農業開発に関するケーススタディ
2025Mahyudin Mahyudin, Muh. Akmal Ibrahim, Muhammad Yunus, Syahribulan Syahribulan · Journal of Management and Administration Provision · Indonesia (Makassar)
マカッサル市における持続可能な食料自給のための都市農業開発政策ネットワークの実施を分析するため、記述的質的アプローチ（観察、詳細インタビュー、文書化）を用いた。研究結果は、都市農業開発政策ネットワークの実施は、ステークホルダー間の共同行動を通じて改善が必要であることを示している。これは、都市農業プログラムの対象である女性農民グループ（KWT）を支援する指導員が不足しているためであり、これが庭地を生産的な土地として活用する活動の持続可能性に影響を与えている。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義コミュニティ経済都市農業技術アドバイザリー
2025Ivanjack, Katherine Rose, Preciado, Kylie J · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States (California)
このシニアキャップストーンプロジェクトは、カリフォルニア州の都市における持続可能性、食料安全保障、コミュニティ開発の課題に対処するための都市農業の可能性を探ることを目的としています。プロジェクトは、州内の都市部の固有のニーズに合わせて採用または適応できる、都市農業の実践的かつ革新的なアプローチを強調しています。
食料主権・社会正義コミュニティ気候変動これは神の土地である：ジンバブエ都市周縁部における道徳経済、精神性、そして反乱的な土地占拠
2025Johannes Bhanye, Abraham R. Matamanda, Ruvimbo Shayamunda · Discover Global Society · Zimbabwe
ジンバブエの都市周縁部にあるリディアート非公式居住地では、マラウイからの移住者が、農地へのアクセスを確保するために非公式な土地占拠、精神的な主張、共同体戦略といった反乱的な慣行を用いています。都市および準都市農業のための土地へのアクセスは、特に周縁化された移住者にとって依然として大きな障害です。移住者は、神聖な所有権の物語やニャウカルトの慣行、魔術による抑止を、占拠した土地を守るための戦術的なツールとして利用しています。
公平性・立ち退き近郊農業食料主権・社会正義コミュニティ政策福祉経済健康ダブリンにおける食料共有
2025Lyons, Jennifer, Davies, Anna, Gallagher, Daisy · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ireland (Dublin)
この報告書は、ダブリン市における食料共有イニシアチブ（FSI）の持続可能性影響シナリオを提供しています。CULTIVATEプロジェクトの食料共有マップとFSIから提出された持続可能性影響評価（SIA）データを組み合わせて、FSIが創出する持続可能性影響の低、中、高の推定値が示されています。提示された影響指標は総影響の一部に過ぎず、より多くのFSIがSIAデータを提出することで推定値の精度が向上します。
コミュニティ食料主権・社会正義経済都市農業を通じたエコ都市外交の育成：ジャカルタ-東京およびスラバヤ-北九州姉妹都市からの比較洞察
2025Azka Madihah, Aliifah Ghassanii · Atlantis highlights in social sciences, education and humanities/Atlantis Highlights in Social Sciences, Education and Humanities · Asia
本研究は、ジャカルタ-東京およびスラバヤ-北九州の姉妹都市提携におけるエコ都市外交を、都市農業と環境園芸を通じて検証しました。ジャカルタ-東京の協力は参加型都市農業と屋上緑化を推進し、東京の野菜自給率を4.27%から潜在的に11.73%に高めました。スラバヤ-北九州の協力はマングローブを3倍に拡大し、廃棄物量を20%削減しましたが、財政的制約、コミュニケーションギャップ、土地の不安定さが依然として課題であり、周縁化されたグループの排除のリスクがあります。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ政策健康経済生物多様性都市農業と食料システム：持続可能な開発のためのツール
2025Temitope Ruth Adeyemi, A. Patrick Henry, David Adetayo Olorunjuwon, Olajide Isaac Oyedele · International journal of research and scientific innovation · Global
本論文は、都市農業を都市、郊外、近郊地域における食料の生産、加工、流通、販売と定義し、食料システムを関連する全ての付加価値活動と捉えています。都市農業と食料システムが社会、経済、コミュニティ、健康上の利益を提供し、食料安全保障の課題に対処すると強調しています。本論文は、都市農業が持続可能な都市開発のためのツールであり、政策立案者に対し、計画目的のために都市農業の取り組みをマッピングすることを奨励しています。
食料主権・社会正義経済健康政策島々と都市：ソチミルコ（メキシコシティ）のチナンパにおける周縁農業、食料生産、持続可能性
2025F. Xavier Medina, José Antonio Vázquez–Medina, Marco Covarrubias · Edward Elgar Publishing eBooks · Mexico (Mexico City)
本章は、メキシコシティの周縁部に位置するユネスコ世界遺産湿地帯であるソチミルコのチナンパにおける食料生産、社会・環境問題、および将来の課題を結びつける要因について論じる。利害関係者によって実施された戦略とその効果を検証し、持続可能な食料システムの将来のシナリオを構想する。チナンパの島嶼性は、この地域の農業食料生産と住民の生活全般に独特の性格を与えており、既存の社会・環境問題を浮き彫りにしている。
環境負荷のトレードオフ近郊農業気候変動食料主権・社会正義コミュニティ地域食料流通のための戦略的空間機会：アオテアロア・ニュージーランド、クライストチャーチにおけるコミュニティガーデンの都市アクセシビリティ
2025Andreas Wesener, Shannon Davis, Guanyu Chen · Urban Planning · New Zealand (Christchurch)
ニュージーランド、クライストチャーチの都市コミュニティガーデンを事例に、地域食料生産のアクセスと流通を改善する戦略的空間機会を調査した。GIS分析を用いて、都市コミュニティガーデンへの空間的アクセスと社会人口統計学的要因を商業食料品店と比較した。結果として、この手法は庭園の空間的アクセシビリティを評価するのに有用であり、クライストチャーチの都市コミュニティガーデンは主に貧困地域に位置し、都市人口の約5分の1が徒歩でアクセス可能であることが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義経済政策食料不安の時代における都市農業での食料生産：ブラジル、トカンチンス州パルマス市での菜園の経験
2025Francisco Pereira de Sousa, Clareana Maria Guimarães Franco, Cássio Bruno Sá de Souza, Débora de Paula Brito Fogaça, Marcos Paulo Parente Araújo, Maíra Santiago Pires Parente, Henrique D. Silva, Dirlley Douglas Alves de Oliveira · Caderno Pedagógico · Brazil
ブラジル、トカンチンス州パルマス市で、パルマス市役所のコミュニティ菜園プロジェクトの側面を理解するため、質的・量的な研究が行われた。この研究は、民族誌学的研究、アクションリサーチ、フィールド調査に基づいている。結果は、この地域の実践がパルマス市北部での都市菜園の植栽におけるコミュニティ参加を促進し、食料不安の最小化と飢餓の削減に実行可能な手段であることを示した。しかし、健全な持続可能性のためには、構造的適合、官民パートナーシップの促進、大学や市民社会からの支援が必要である。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義福祉政策温室および保護農業システムにおける制御・半制御農業での照明技術の利用—パート1：科学的および書誌計量分析
2025Edwin Villagrán, John Javier Espitia, Jader Rodríguez, Linda Gomez, Gina Marcela Amado Saavedra, E.J. Baeza, Cruz Ernesto Aguilar-Rodríguez, Jorge Flores-Velázquez, Mohammad Akrami, Rodrigo Gil, Luis Alejandro Arias · Sustainability · Global
本研究は、1974年から2024年までのScopusデータベースの科学出版物を対象に、温室および保護農業における人工照明技術の書誌計量分析を実施した。過去20年間で研究が大幅に増加し、米国、カナダ、オランダ、中国が科学的成果をリードしていることが判明した。主な傾向として、特定の光スペクトル（赤と青）の使用とLEDシステムとデジタルセンサーの統合が挙げられるが、コロンビアなどの開発途上国では技術導入が初期段階にある。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義経済モソロ市における都市・近郊農業に適した空間の特定と地理参照
2025Johnny Jean, Nildo da Silva Dias, Nildo da Silva Dias, Alison Rocha de Aragão, A. JEAN, Patrícia Lígia Dantas de Morais, Rogério Taygra Vasconcelos Fernandes, Leonardo Angelo Mendonça, Vânia Christina Nascimento Porto, Khadidja Dantas Rocha de Lima · OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA · Brazil (Mossoró)
本研究は、ブラジルのモソロ市にあるノヴァ・ベターニア、ススアラナ、ヴィン・ロサドの3つの地区において、都市・近郊農業（UPA）に適した空間を特定し、地理参照することを目的とした。調査の結果、これらの地区の1,300ヘクタールのうち、944.1ヘクタールがUPAに適していることが判明した。しかし、本研究はこれらの地域におけるUPAを奨励する公共政策の不足を指摘している。
政策食料主権・社会正義都市農村連携気候変動ケニアの周縁都市地域における都市化に起因する工業開発と食料安全保障への影響：キアンブ郡の事例
2025James S. Kaba, Joseph Mutungi, Gladys Rotich · International Journal of Research and Innovation in Social Science · Kenya
本研究は、ケニアのナイロビに隣接するキアンブ郡において、都市化に起因する工業開発が食料安全保障に与える影響を調査しました。農家、農業従事者、都市計画家、政府関係者400名を対象とした混合データ収集と分析の結果、過去20年間で農地の工業用地への転換が85%増加しました。この工業化は、回答者の65%が農業を離れて工業で働くようになったため、食料生産の減少に寄与しました。土地利用の変化により、農業に関わる農場が減少し、古い食料システムが置き換えられています。
事業採算・継続性近郊農業食料主権・社会正義経済都市農村連携伝統的な食文化の復活
2025Jeffery W Bentley, Paul Van Mele · CABI eBooks · Global
本研究は、伝統的な食文化を復活させることを目的としたコミュニティ参加のいくつかの世界的事例を提示しています。エジプトでは、NGO Nawayaが料理遺産を保存することで農村女性をケータリング業者として育成し、ペルーの学校では学校菜園を通じて地域の知識と生物多様性をカリキュラムに統合しています。フランスのLa Tabléeイベントは有機農家と消費者を結びつけ、ボリビアのAGRECOL Andesは小規模農家が低所得コミュニティに手頃な価格の有機農産物を販売できるよう支援しています。これらの事例は、伝統的な食文化を活性化させる上でのコミュニティ参加の可能性を強調しています。
食育コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携土地所有の異質性が家計の食料安全保障に与える影響：クワズールー・ナタール州ピーターマリッツバーグにおける都市農業の事例研究
2025Joyce Thamaga-Chitja, Nthabeleng Tamako, Temitope O. Ojo · Land · South Africa (Pietermaritzburg)
南アフリカのクワズールー・ナタール州ピーターマリッツバーグで、156人の都市農家を対象に土地所有が家計の食料安全保障に与える影響が分析された。調査対象の世帯の大部分は軽度の食料不安を経験し、一部は中程度の食料不安に直面していた。土地所有は家計の食料不安を50%有意に減少させることが示された。月収、年齢、協同組合への加入が土地所有の可能性に正の影響を与え、性別と市場までの距離は負の影響を与えた。
食料主権・社会正義経済コミュニティ統合型排水路式魚類養殖と都市・近郊農業システム
2025Mokhdum Azam Mashrafi, Mokhdum Azam Mashrafi · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
このプロジェクトは、都市、町、村、高速道路、農業地帯内およびその周辺で、魚類養殖、野菜栽培、果樹園芸、動物飼育のための統合された環境に優しいシステムを確立することを目的としています。このシステムは、排水路型人工湖、囲われた養殖ユニット、水リサイクル機構、気候制御方法、省エネ技術を利用し、困難な環境でも高い生産性を確保します。プロジェクトは食料安全保障、都市の持続可能性、若者の雇用、環境保護、効率的な土地利用を重視しています。
食料主権・社会正義都市農村連携近郊農業気候変動経済革新的および伝統的な都市農業システム：持続可能な野菜生産と食料安全保障への道筋
2025Khati Malo, Dharmendra Singh Lagoriya, Rakesh Kumar, Anil Bhushan, Sandeep Chopra, R. K. Samnotra, Sumiya Afreen · Ecology Environment and Conservation · India
本レビューは、インドなどの急速に都市化する地域における食料不安、栄養失調、環境劣化に対処するための持続可能な解決策として、都市農業の様々なモデルを探求している。伝統的なシステム（家庭菜園、屋上菜園、コミュニティガーデン）と現代的なアプローチ（水耕栽培、エアロポニックス、垂直農法）の両方を通じて、都市農業が食料システムを構築する役割と、技術革新および支援的なガバナンスとの組み合わせの重要性を考察する。インフラの限界、政策のギャップ、技術的専門知識の不足といった課題にも直面している。
食料主権・社会正義コミュニティ政策都市農村連携気候変動ガンボアのキロンボ：リオデジャネイロ市における住居をめぐる闘い
2025Bernardo Riley, Mariana Trotta Dallalana Quintans · InSURgência revista de direitos e movimentos sociais · Brazil (Rio de Janeiro)
ブラジルのリオデジャネイロにあるガンボアのキロンボ人民住宅プロジェクトは、人民住宅を求める社会運動の闘いから生まれた。このプロジェクトは、「マイホーム・マイライフ・エンティティーズ」プログラムの下で、100家族以上のための住宅建設のために6つの連邦財産を確保した。現在、17家族が仮設住宅に住んでおり、主要プロジェクトが進められている。ガンボアのキロンボでは、連帯キッチンとコミュニティガーデンも運営されており、周辺の占拠地を支援する政治的・文化的活動も行われている。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉植物界：集団的健康に対する回復力と絶対的な寛容さ
2025Omar Ángel Arach, Iracélis de Fatima Moraes, José Oswaldo Soares de Oliveira, Amira RACHID, Sandra Maria Pereira da Silva, Ana Maria Girotti SPERANDIO · Editora Científica Digital eBooks · Global
この記事は、植物が農業、健康、環境を通じて社会環境問題の解決策を提供するという、植物界の寛容さについて考察することを目的としています。植物は、健全な農業（有機、アグロエコロジー、バイオダイナミック、都市農業）、薬用植物の使用（公衆衛生における植物療法）、および都市緑化や再植林（炭素隔離、空気浄化、水量の増加）を通じて、食料供給を保証します。これらの側面は、都市の混乱の中で人々の生活の質と集団的健康を保証するという共通の目標につながります。
健康気候変動食料主権・社会正義周辺都市農業生産のための土地の必要性と国家公共アジェンダへの組み込み
2025Andrés Barsky · · Latin America
本章は、ラテンアメリカの都市周辺農業に対する脅威と保護策の現状を評価する。都市周辺農業の社会的・空間的脆弱性を強調し、ラテンアメリカの食料および都市計画アジェンダにおけるその重要性を述べる。ラテンアメリカの都市における周辺都市農業の具体的な管理戦略の例として、関連組織の制度化、特定法の制定、小規模生産者向けプログラムの実施、地域介入ツールの生成が挙げられる。結論として、周辺都市地域の高い生産的・環境的価値を持つ空間を保全・設計するための新たな公共介入ツールの必要性が提唱されている。
近郊農業政策食料主権・社会正義経済タンゲラン市における食料安全保障強化の実施における政府の役割
2025Ilham Prtama Putra, Naila Nur Aziza, Nasya Rafika Putri, Tsabitha Naura Kamila, Ghina Halwa Mufidah · Arus Jurnal Sosial dan Humaniora · Indonesia (Tangerang)
本研究は、タンゲラン市政府が食料安全保障強化プログラムを実施する上での役割を分析し、その実施における支援要因と阻害要因を特定することを目的とした。研究は1,000穴水耕栽培システムを用いた都市農業プログラムに焦点を当てた。記述的質的アプローチが用いられ、文献調査と政策文書分析を通じてデータが収集された。結果として、タンゲラン市政府は規制者、促進者、調整者として機能していることが示された。支援要因には明確な規制、生産設備と技術訓練の提供、積極的な地域社会の参加、部門横断的な協力、水耕栽培技術革新が含まれた。しかし、阻害要因としては、土地の制限、技術導入の困難さ、資源の制限、そして新しい革新に対する地域社会の適応度の低さが挙げられた。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義コミュニティ第7章 都市農業と水管理：都市景観のための循環型ソリューション
2025Robert C. Brears · · Global
本章は、都市の循環型生態系における都市農業の役割を検証し、食料安全保障、都市ヒートアイランドの削減、水管理の改善への貢献を強調している。様々な種類の都市農業とその利点、例えば緑地の強化やコミュニティ形成の促進について議論し、循環型経済への統合を探る。本章では、閉鎖型水システムと廃棄物から資源への取り組みも取り上げ、都市農業を都市のレジリエンスと持続可能性を高める自然ベースのソリューションとして位置づけている。
気候変動コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環環境教育と都市農業の対話の探求
2025Paolo Martins, Rafael Nogueira Costa, Stephanie Di Chiara Salgado, Daniel Vieira Nunes, Celso Sánchez · Revista Sergipana de Educação Ambiental · Brazil (Rio de Janeiro)
本稿は、ブラジルのリオデジャネイロ大都市圏の農家ネットワークと共同で行われた研究から構築された写真による物語を提示する。社会および環境闘争に関連する教育プロセスを理解し、伝達するための方法論的柱として写真を強調している。本研究は、社会環境の複雑性に対処するために、環境教育の基礎を再考し、疎外されたコミュニティとの対話を拡大する必要性を示唆している。
食育コミュニティ食料主権・社会正義