研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1031 件(14 / 42)
都市を養い、革命を起こす：スペイン内戦中のバルセロナにおける女性と都市農業（1936-1939年）
2022Marta Camps‐Calvet, Santiago Gorostiza, David Saurı́ · Antipode · Spain (Barcelona)
この研究は、スペイン内戦中の1936年から1939年にかけてのバルセロナにおける食料に関する社会再生産の実践を調査しました。主な調査結果は、個人による自給自足農業、バルセロナのアナルコサンディカリスト農業集団への参加、農業教育・訓練プログラムを通じて、食料供給と生産における女性の役割を示しています。この研究は、オリジナルのアーカイブデータ、歴史的な報道、戦争の目撃者へのインタビューに基づいています。
食料主権・社会正義コミュニティ食育福祉ガーナの都市世帯におけるCOVID-19が食料安全保障状況に与える影響：ロックダウン前後の分析
2022Richard Kofi Asravor, Paul Adjei Kwakwa · African Geographical Review · Ghana
この研究は、ガーナのアクラの都市住民におけるCOVID-19ロックダウン前後の食料安全保障状況を、340人の回答者サンプルを用いて比較した。調査の結果、COVID-19以前は世帯の36.4%が「高い食料安全保障」であったのに対し、ロックダウン後は12.35%が「非常に低い食料安全保障」となるなど、食料安全保障状況に有意な差があることが判明した。この結果は、ロックダウン後に都市世帯の食料安全保障が低下したことを示している。
食料主権・社会正義福祉経済有機農産物の交換のための生産者と消費者のパートナーシップ運動から福祉と農業の連携が継承できるもの：現場での実施とその成果の国際共有
2022Hiroyuki Tsunashima · Impact · Japan
大阪公立大学の綱島裕之博士は、農業と社会福祉を結びつけ、社会的に不利な立場にある人々に雇用機会を提供するプロジェクトを日本で主導している。このプロジェクトでは、クライアントが社会福祉職員の監督のもと農場で働き、自律的なスキル習得とホリスティックな実践を重視する。この取り組みは、日本の地域支援型農業システムである「提携」運動から着想を得ており、食と生産者・消費者パートナーシップの経験を通じてプロセスを促進する。
福祉コミュニティ食育イラン、テヘランにおける都市コミュニティガーデンの空間分布と関連する社会経済的地位
2022Sina Razzaghi Asl, Anahita Azadgar · Frontiers in Sustainable Food Systems · Iran (Tehran)
イランのテヘランで行われた研究では、半構造化インタビュー、定性分析、2020年テヘラン統計年鑑からの二次データを用いて、26の都市コミュニティガーデンの空間分布と社会経済的属性がマッピングされた。その結果、ほとんどの庭園が市の南部に位置しており、地理的な分布の不均衡が明らかになった。コミュニティガーデンは主に平均地価が低く、世帯収入の中央値が低く、高学歴者が多い地域に配置されており、社会経済的に不利な地域に偏った分布を示している。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義福祉経済マラン市ウォノサリ3G（グリントゥン・ゴー・グリーン）村における高齢者エンパワーメントにおけるA.C.T.O.R.Sアプローチ分析
2022Angelus Vecky Kopong, Siti Kholifah, Sanggar Kanto · Brawijaya Journal of Social Science · Indonesia (Malang City)
この記述的質的研究は、インドネシア、マラン市のウォノサリ3G村における高齢者10名を対象に、A.C.T.O.R.S理論を用いたエンパワーメント戦略を分析しました。研究結果は、権限、自信、能力、責任、および支援に焦点を当てた戦略が、高齢者コミュニティにおける自尊心、自信、自立の向上につながることを確認しました。本研究は、このスラム地域における環境改善のための変革運動として、都市農業を提案しています。
高齢者コミュニティ福祉健康パンデミック下の家族経営の持続可能性を支える都市農業プログラムにおける食料安全保障戦略
2022Haslynda Syah, Muhammad Hasan, Citra Ayni Kamaruddin, Nurdiana Nurdiana, Nurjannah Nurjannah · Ideas Jurnal Pendidikan Sosial dan Budaya · Indonesia
この質的記述研究は、インドネシアのバラバラヤ村にあるオーキッド女性農民グループ（KWT）における都市農業プログラム内の食料安全保障戦略を調査した。インタビューと観察からのデータは、政府と地域住民によって実現された戦略の一つが、持続可能な食料家庭菜園エリアモデルの開発であることを明らかにした。
食料主権・社会正義コミュニティ福祉トロントの優先地区における無料食料支援を提供する地域組織の障壁：さらなる必要事項
2022Qazi Shafayetul Islam, Nasima Akter · European Journal of Nutrition & Food Safety · Canada (Toronto)
トロントの優先地区における9つの地域組織代表者と15名のボランティアを対象としたこの定性調査は、COVID-19期間中の無料食料支援の提供と受領における重大な障壁を特定しました。地域住民は情報不足、言語の壁、社会的スティグマ、COVID-19への恐怖に直面しました。組織側は、ニーズに関する情報不足、輸送手段、保管スペース、献身的なボランティア、資金の不足に苦慮しており、効果的な食料支援プログラムにおける構造的および財政的課題が浮き彫りになりました。
制度・ガバナンスの不全福祉コミュニティ食料主権・社会正義ナミビアOOO都市回廊における食料不安、食料調達、食料対処戦略
2022Ndeyapo Nickanor, Lawrence N. Kazembe, Jonathan Crush · · Namibia
ナミビアのオシャカティ・オンゲディバ・オンダンワ（OOO）都市回廊における853世帯を対象とした世帯調査により、世帯の食料不安が77%に達し、平均的な食事の多様性が5未満であることが判明した。最も一般的な対処戦略は、好ましくない安価な食品に頼ること（67%）と、農村から都市への食料移送（55%）であった。この地域では都市農業は非常に限定的であることが示された。
効果は限定的食料主権・社会正義福祉経済都市農村連携補足的栄養支援プログラム（SNAP）受給者による地元産食品購入への移行は地域経済に影響を与えるか？
2022R.A. Seguin, J. Garner, Stephanie Jilcott Pitts, M. Sitaker, E.H. Morgan, J.M. Kolodinsky, W. Wang, A. Ammerman, F.A. Becot · Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill) · United States
この研究は、米国4州において、補足的栄養支援プログラム（SNAP）受給者が食品購入を従来の小売業者から直接消費者向け販売チャネルに移行した場合の経済的影響をシミュレートするために、カスタマイズされた投入産出モデルを使用した。低所得者層へのアウトリーチ強化と直接消費者向けチャネルでのSNAP利用への財政支援という両シナリオにおいて、州レベルで肯定的ではあるが控えめな経済的影響が示された。経済活動の増加の大部分は、農産物生産部門に見られた。
経済福祉CSA・提携食料主権・社会正義チアンジュール県スカサリ村におけるRTベースのレジリエント・ビレッジ開発
2022Rizki Hegia Sampurna · PengabdianMu Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat · Indonesia
インドネシア、チアンジュール県スカサリ村RT 03 RW 13で、人間およびコミュニティの安全保障の概念に基づいたレジリエント・ビレッジを開発する3年間のプログラムが実施されています。講義やFGDなどの手法を用い、初期段階（2020-2021年）では、教育、宗教、安全と健康、経済生産性、環境の5つの優先プログラムが設定され、多様な関係者が関与しました。初年度後半までに、都市農業や公共施設開発を含むほとんどの目標プログラムが順調に実施されましたが、主な課題はプログラムの持続可能性を維持するための関係者のパフォーマンスの一貫性です。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉カナダの都市型フードバンクガーデンの社会的価値
2022Wanda Martin, Anh Pham, Lindsey Wagner, Adrian D. Werner · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Canada
2018年の栽培シーズンにおいて、カナダのサスカトゥーン・フードバンク＆ラーニングセンターの都市農業プログラム「ガーデンパッチ」の社会的投資収益率（SROI）評価が実施された。このプログラムへの投資額は96,474カナダドルと評価され、野菜、園芸スキル、健康、労働・教育経験といった成果は155,419カナダドルと評価された。その結果、ガーデンパッチへの投資1ドルあたり1.61カナダドルの社会的価値が創出されたと推定される。
コミュニティ福祉経済ナイジェリア、オンド州における都市農業の実践が家計の生計に与える影響
2022Oluwole Matthew Akinnagbe, Obadamilola Enitan Ipinmoye · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Nigeria (Ondo State)
この研究は、ナイジェリアのオンド州における都市農業が家計の生計に与える影響を、150人の回答者を対象とした多段階サンプリング調査で調べました。主な作物と家畜は葉物野菜（100.0%）とブロイラー鶏（57.0%）でした。回答者の82.0%は普及員と接触がありませんでした。都市農業は、生活水準の改善（85.0%から98.0%へ）と貯蓄パターンの改善（66.7%から100.0%へ）において、回答者の生計に有意な影響を与え、知識の向上にもつながりました。
経済福祉コミュニティケニアのインフォーマル居住地における野菜生産と消費の強化：袋栽培介入の実現可能性と予備的影響評価
2022Alexandra Zivkovic, Emily V. Merchant, Thomas Nyawir, Daniël J. Hoffman, James E. Simon, Shauna Downs · Current Developments in Nutrition · Kenya (Nairobi)
ケニアのナイロビにあるキベラ地区の女性を対象とした袋栽培介入の実現可能性と予備的影響評価が2018年から2019年にかけて21名の参加者で実施され、世帯の食料不安の軽減が報告されました。しかし、主要な障壁として、投入資材の不足や、特にコミュニケーションに関するグループ作業の困難さが挙げられました。この研究は、袋栽培が食料の質を部分的に改善する可能性を示唆していますが、世帯収入への影響についてはさらなる研究が必要です。
制度・ガバナンスの不全福祉コミュニティ食料主権・社会正義孤児院のためのコケダマと毛細管システム植物栽培によるバイオアントレプレナーシップ
2022Yaya Hasanah · Journal of Saintech Transfer · Indonesia (Medan)
インドネシアのメダン市にあるブミ・ヌサンタラ・メダン孤児院を対象としたこの地域奉仕プログラムは、都市農業に基づくバイオアントレプレナーシップを通じて孤児院コミュニティのエンパワーメントを高めることを目的とした。プログラムには、コケダマと毛細管システム植物栽培の紹介、訓練、実習、および事業経営訓練が含まれた。達成された成果は、コケダマと毛細管システム栽培の訓練と支援である。
福祉コミュニティDIY・自作食育ポルト・フェレイラ（サンパウロ州）における都市農業：それは何か？どのように行われているか？誰のためか？
2022Alan da Silva Vinhaes, Antônio Nivaldo Hespanhol · Revista de Geografia · Brazil (Porto Ferreira)
本研究は、ブラジルのポルト・フェレイラにおける都市農業の実践を理解し分析することを目的とした。60人の都市農家を対象とした調査を含む現地調査の結果、都市菜園は低所得者、失業者、高齢者、女性の社会的包摂を促進していることが判明した。調査対象の農家のうち55人は自家消費または生産地での販売を行い、2人は市場で、3人はスーパーマーケットで販売していた。
コミュニティ福祉経済障害者インクルーシブな地域開発：南アフリカ、リンポポ州のコミュニティガーデンの事例
2022Brian Tigere, Theresa Moyo · African Journal of Disability · South Africa
南アフリカのリンポポ州農村部で行われた質的研究は、障害者とそのコミュニティの生活向上におけるコミュニティガーデンの役割を調査した。障害者や政府関係者を含む21人の参加者への対面インタビューを通じて、コミュニティガーデンが障害者の経済的・社会的幸福に収入提供と雇用創出で貢献していることが判明した。本研究は、アクセシビリティの課題を解決するために障害者アクセス監査の実施を推奨している。
コミュニティ福祉経済ソーシャルファームの現状と理論的枠組み
2022István Bazsik · Studia Mundi - Economica · Hungary
ハンガリーにおけるソーシャルファームの現状と理論的枠組みが調査された。国内のソーシャルファーム制度は初期段階にあり、その数は50未満で、多くは必ずしも農場ではない。これらの取り組みは特定の対象グループに排他的に焦点を当て、農業生産よりも社会的機能を優先しており、これが包摂と統合の成功を制限している。
福祉健康コミュニティ食育高齢者フェミニズムと都市実践：3つの分析軸
2022Larissa Siqueira Chaves, Giovanna Simokado Magalhães, Soraya Nór · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil
本稿は、対抗的ヘゲモニー建築の実践としての都市形成におけるフェミニズムの可能性について考察した。フロリアノーポリス中心部の地図作成を通じて、都市中心部のわずか10の通りしか女性の名前が付けられていないことが示され、家父長制のパターンが地域に定着していることが明らかになった。都市農業に従事する女性たちは、都市空間や社会運動において対抗的ヘゲモニーの実践を構築し、ケア、生命の再生産、自然との再接続、伝統の保護、ジェンダー問題、都市への権利を促進する代替案を政治的に構築している。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義政策福祉人格を育む：農業教育にSELと社会正義を組み込むためのモデル
2022Corona-Munoz, Sergio · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States
「人格を育む」は、農業空間、特に学校菜園が社会的感情学習（SEL）と社会正義教育をどのように統合できるかを示す3つのレッスンシリーズである。このプログラムは、健全な感情管理と社会的に意識的な行動のためのスキルを教育体験を通じて生徒に与えることを目指している。
食育コミュニティ福祉ノーマルリビング：障害者に対する悪い偏見と差別を変える建築の役割
2022Jihan Nurmaulida, Suryono Herlambang · Jurnal Sains Teknologi Urban Perancangan Arsitektur (Stupa) · Indonesia (Jakarta)
「ノーマルリビング」は、インドネシアのジャカルタ、スンターアグンにある建築プロジェクトで、障害者、特に車椅子利用者に対する差別や物理的障壁に対処するために設計された。このプロジェクトは、障害を持つ個人にケバヤ、ドレス、スーツなどの産業で働く機会を提供し、日々の食料ニーズを満たすための都市農業活動を含む適切な住居を提供する。車椅子ダンスやファッションショーなどの活動を通じて、障害に関する否定的な偏見を取り除き、自信を育むことを目指している。
福祉コミュニティ都市部の貧困層：配分庭園への参加に影響を与えるプロフィールと制約
2022Mawuna Donald Houessou, B.G.J.S. Sonneveld, Augustin K. N. Aoudji, Fréjus THOTO, D. J. Snelder, Anselme Adégbidi, Tjard de Cock Buning · Development in Practice · Benin
ベナンにおける都市部の貧困層88名を対象とした調査は、配分庭園への参加に影響を与える彼らのプロフィールと制約を調べました。調査結果は、参加者の教育水準と所得水準が低く、住居が過密で不衛生であり、社会サービスや医療施設へのアクセスが限られていることを明らかにしました。さらに、彼らの76%が食料不安を経験しており、配分庭園への参加には農業スキル、資金、および安全性の問題が制約となっていました。
公平性・立ち退き福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義米国における低所得世帯による費用相殺型地域支援型農業への参加は、コミュニティの特性と運営慣行に関連している
2022Karla L Hanson, Lynn Xu, Grace A Marshall, Marilyn Sitaker, Stephanie B Jilcott Pitts, Jane Kolodinsky, April Bennett, Salem Carriker, Diane Smith, Alice S Ammerman, Rebecca A Seguin-Fowler · Public Health Nutrition · United States
本研究は、ニューヨーク、ノースカロライナ、バーモント、ワシントン州の10コミュニティにおける、子供を持つ低所得世帯の費用相殺型地域支援型農業（CO-CSA）への参加に関連する要因を分析しました。参加率はコミュニティ間で大きく異なり（週ごとの受け取り率33%から89%）、複数のシェアサイズを提供することは高い参加率（76.8%対57.7%）と関連していました。一方、コミュニティの受け取り場所を提供することは、低い参加率（64.7%対78.2%）と関連していました。
CSA・提携福祉健康コミュニティハンガリーの地域持続可能農業におけるウェルビーイングのパラドックス：健康心理学的アプローチ
2022Ilona Liliána Birtalan, Imre Fertő, Ágnes Neulinger, József Rácz, Attila Oláh · BMC Public Health · Hungary
ハンガリーのCSA農家を対象に、解釈学的現象学と半構造化面接を用いて、仕事における状況的および関与に関連する困難を調査した。研究の結果、新たな消費者と生産者のつながりが農家に新たな問題を生み出し、「対立する自律性」、「箱のプレッシャー」、「社会的過負荷」という3つの経験的テーマが明らかになった。これらの困難は、代替農業の経済的特性と、農家に相反する役割を要求する構造的条件に根ざしている。この研究は、持続可能な農業における健康とウェルビーイングのコストを示しており、農家が新たな生産者と消費者の関係に必要な時間、経験、スキルをしばしば欠いていることを指摘している。
効果は限定的CSA・提携健康福祉コミュニティ見えない危機：南アフリカ、ハウテン州の地方自治体における地域食料不安の決定要因
2022Adrino Mazenda, Nonkosazana Molepo, Tinashe Mushayanyama, Saul Ngarava · British Food Journal · South Africa (Gauteng)
南アフリカのハウテン市地域における世帯の食料不安の決定要因を推定するため、2020/2021年のハウテン市地域オブザーバトリー生活の質データから無作為に抽出された13,616件の観察データを用いて、二項ロジスティック回帰分析による定量的横断研究が実施された。主な結果は、失業、健康状態、教育、世帯規模、貧困、収入が食料不安の主要な決定要因であることを示している。今後の研究では、世帯の対処メカニズム、政府の社会保障給付の影響、信用へのアクセスについて詳細な評価が必要である。
健康政策経済福祉ボゴタにおける都市アグロエコロジーにおける女性の空間的エンパワーメントのプロセス
2022Birgit Hoinle · Revista Iberoamericana de Economía Solidaria e Innovación Socioecológica · Colombia (Bogotá)
この章では、コロンビアのボゴタとその周辺地域であるサバナにおける都市アグロエコロジーの解放の可能性を探ります。2014年から2017年にかけてアグロエコロジーグループと実施された参加型アクションリサーチに基づき、空間的エンパワーメントの理論を構築しています。この研究は、都市アグロエコロジー運動内の連帯経済が空間的エンパワーメントのプロセスを促進する可能性を強調し、その促進要因と阻害要因の両方を議論しています。
コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携福祉