研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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不確実な時代の食料計画
2025Julija Bakunowitsch, Jost Buscher · RaumPlanung · Global
世界的な危機は、これまで確保されてきた都市の食料供給をますます脅かしている。そのため、都市農業はレジリエントな食料システムへの貢献として注目されている。
食料主権・社会正義気候変動政策都市菜園、グリーンインフラ、都市計画：刷新能力を持つ歴史的関係
2025Carmen Blasco Sánchez, Francisco Juan Martínez Pérez · Ciudad y territorio: Estudios territoriales · Global
本稿は、都市菜園、グリーンインフラ、都市計画の歴史的関係を探求する。都市菜園は、長年の伝統を持ち、気候危機に対する刺激剤として、また持続可能な都市開発を支持する貴重な資源として認識されている。これらは環境的必要性だけでなく、社会統合、食料安全保障、健康、経済的インセンティブといった属性も持つ。都市計画における都市と農村の関係の進化は、都市菜園によって新たな課題を提起しており、都市菜園の潜在能力を明確にするために、これまでの学問的道のりを再検討する必要がある。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義健康食料安全保障と都市化の書誌計量分析：洞察と示唆
2025Yujun Wei, Xiaokun Wei, Zhonghua Ye, Jie Fan · Frontiers in Sustainable Cities · Global
本研究は、食料安全保障と都市化（FSU）の交差点における包括的な書誌計量分析を実施した。統計分析、共起語分析、ソーシャルネットワーク分析を用いて、FSU研究の知的景観とグローバルな共同研究ネットワークをマッピングした。米国と中国からの貢献が支配的であり、都市化と食料安全保障研究の間に断絶があることが主要な観察結果として示された。都市化が食料安全保障に与える影響は先進国と発展途上国で異なり、都市農業や社会経済的レジリエンスといった学際的なテーマが浮上している。
食料主権・社会正義都市農村連携経済気候変動農業中小企業における持続可能な農業知識に基づく起業家リテラシー：トリプルボトムライン調査
2025Muhammad Hasan, Tuti Supatminingsih, Thamrin Tahir, Feliks Arfid Guampe, Andrian Dolfriandra Huruta, Carol Yirong Lu · Journal of Open Innovation Technology Market and Complexity · Global
本質的ケーススタディは、都市農業分野の中小企業起業家を対象とした詳細なインタビューを通じて、持続可能な農業知識に基づく起業家リテラシーを探求しました。トリプルボトムライン（TBL）調査を用いて、農業分野における起業活動における持続可能な農業知識の応用を調査しました。
経済食料主権・社会正義都市の食料供給における公正のための草の根イノベーション
2025Lídia Cabral, Ronald Ranta, Suleyman M. Demi, Ísis Domingues, Julian May, Claire Néel, Grace Nkomo, Luciana Marques Vieira, Marie Walser · · Global
国際的な共同研究が、英国、カナダ、フランス、ブラジル、南アフリカの5つの都市における草の根の食料供給イノベーションを調査した。ソーシャルスーパーマーケットや学校菜園を含むこれらの取り組みは、余剰食料への依存、物流問題、資金調達の限界、継続的なボランティア支援の必要性といった課題に直面した。本研究は、これらのイノベーションが資金とボランティアへの依存により経済的存続可能性に苦慮していることを明らかにした。
事業採算・継続性食料主権・社会正義福祉コミュニティ経済気候変動に強い農業のための現代技術の包括的レビュー
2025Y. Shukla, RC Jain, Saket Dubey, Sarat Sekhar Bora, Subrat Kumar Senapati, Neetu Saini · International Journal of Environment and Climate Change · India
このレビューは、インドの農業が気候変動と適応戦略によってどのように影響を受けるかを調査した。気候変動は、極端な気象現象や気温上昇を引き起こし、作物の熱ストレスや収量低下につながる。精密農業、都市型食料生産、土壌保全などの取り組みが資源循環と食料安全保障を支援し、地域に適した気候スマート農業技術が小規模農家のレジリエンスと食料安全保障に不可欠であると結論付けられた。
気候変動食料主権・社会正義デジタル農業都市農村連携参加型マッピングと視覚的普及による都市農家グループの能力構築モデル
2025Endah Tisnawati, Ferida Yuamita, Anang Saptoto, Sagio Sagio, Yunita Firdha Kyswantoro, Desrina Ratriningsih · SPEKTA (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Teknologi dan Aplikasi) · Indonesia
このコミュニティサービスプログラムは、ジョグジャカルタのケマントレン・ゴンドクスマンにおける都市農家グループの制度的能力を強化することを目的とした。参加型マッピング、展示会、フォーカスグループディスカッション（FGD）を組み合わせた方法論が用いられ、参加型マッピングは利用可能な資源に対する集団的認識を高め、FGDは制度戦略の策定を支援し、グループの結束、経営の透明性、外部支援へのアクセスを向上させることが示された。このプログラムは、都市農業グループの能力強化における参加型手法と公共の相互作用の統合の重要性を示している。
コミュニティ食料主権・社会正義政策シード貸出ライブラリにおける意図と実施の間のギャップの評価
2025Hilary Jasmin · Evidence Based Library and Information Practice · United States and Canada
本研究は、米国とカナダの58の学術図書館および公共図書館を対象に、オンライン調査を用いてシード貸出プログラムの目標とマーケティングについて調査した。一部の図書館は食料正義や活動主義に関連する意図を表明したが、そのマーケティングとプログラムは主に中立的な園芸やハウツー教室に焦点を当てていた。この結果は、当初のより中立的でない意図と、シードライブラリで使用されているより中立的で活動主義的でないプログラム言語との間にギャップがあることを示している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義食育鉢植え野菜栽培と移植技術に関する普及・研修を通じたスラバヤのKapasari Indah農民グループにおける食料安全保障スキル向上
2025Ceysha Berliana Kinanti, Lenny Luthfiyah, Beta Rianul Setiawati · Farmers Journal of Community Services · Indonesia (Surabaya)
インドネシアのスラバヤにあるKapasari Indah農民グループで、農民の食料安全保障スキル向上を目的として、鉢植え野菜栽培と移植技術に関する参加型普及研修が実施されました。事前・事後テストでは、平均スコアが22.73から88.18に上昇し、理解度が大幅に向上したことが示されました。しかし、活動は期間の短さや利用可能な道具・資材の不足といった制約に直面しました。
コミュニティ食育食料主権・社会正義地域および農業研究核：地理学的調査と提案
2025Édipo Alves Lacerda · Espiral revista de geografías y ciencias sociales · Brazil
グスタボ・エンリケ・セポリーニ・フェレイラらが編集した本書は、ブラジルのミナスジェライス州北部における土地と伝統的領域のための民衆闘争に焦点を当てた、モンテスクラロス州立大学（Unimontes）の研究者による批判的地理学の論文をまとめている。本書は、アグリビジネスの拡大による紛争、資源をめぐる争い、小規模家族農業への気候変動の影響、キロンボラ、先住民、伝統的コミュニティが直面する課題について論じている。本書は構造的差別や農村開発の他の側面にも触れ、これらのコミュニティへの負の影響を強調している。
公平性・立ち退き都市農村連携食料主権・社会正義政策気候変動コミュニティEArThシステム：コミュニティ主導の食料主権青写真
2025F. A. Abd El Hamid · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · United Kingdom (Glasgow)
本稿は、ポスト工業地域における食料主権を確立するために設計された、コミュニティ主導モデルであるEArThシステムの完全な運用青写真を提供します。このシステムは、減価するデジタル通貨、民主的な集会、および都市農業を組み合わせて、必需品のための並行する「コモンズ」を創出します。英国グラスゴー東部での具体的なパイロット実装として詳細が記されており、通貨の仕組み、法的構造、ガバナンス、および立ち上げ戦略が説明されています。
コミュニティ食料主権・社会正義政策都市屋上農業：インドにおける変化の育成
2025Rupanagudi Unesha Fareq · AGRIBIO INNOVATIONS · India
本稿は、インドにおける都市屋上農業を、急速な人口増加と都市化による農地減少と食料需要増加に対する効果的な解決策として論じている。未使用空間を活用する都市農業の一種である屋上農業は、環境ストレスを改善し、都市のレジリエンスを高め、栄養価の高い食料を生産できる。COVID-19パンデミックは、持続可能な都市食料システムと地域食料生産の必要性を強調し、その重要性をさらに高めた。
食料主権・社会正義気候変動健康バウチ大都市圏における都市農業の実践と制約
2025Yusuf Kamaluddeen Ibrahim, Zabawi Abdul Ghani, Rasheed Osuolale Oladosu, O. D. Idris,, Tamwesigire Caleb · Journal of Innovative Research · Nigeria (Bauchi)
ナイジェリアのバウチ大都市圏において、285人の都市農家を対象に都市農業の実践と制約が調査されました。調査の結果、大半の農家は土地を所有しておらず、借りたり賃借したりしていることが判明しました。都市農業の主な制約は、土地保有の不安定さ、限られた土地面積、マイクロクレジットへのアクセス不良であると報告されています。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義経済コミュニティ政策アオテアロア・ニュージーランドにおけるコミュニティガーデニングを通じたケアの（ジェンダー化された）責任の再評価
2025Maria Teresa Braga Bizarria · Gender Place & Culture · New Zealand (Wellington)
本質的研究は、ニュージーランドのウェリントンにある3つのコミュニティガーデンにおける6人の女性の身体化された経験を、ジェンダー役割とケアの責任に焦点を当てて探求した。調査結果は、参加者の経験が抑圧的な構造へのある種の共犯関係に浸透しており、彼らの行動には変革的な正義を促進する上での限界があったことを示している。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義ラゴス都市圏における都市農業の食料安全保障と持続可能性向上における役割：ステークホルダー分析
2025S Aliyu, Okhimamhe A. A, I. M. Sule · International Journal of Research and Innovation in Applied Science · Nigeria (Lagos)
本研究は、ラゴス都市圏における都市農業の食料安全保障と持続可能性向上における役割を、政策立案者、都市農家、地域住民を含む様々なステークホルダーとのフォーカスグループディスカッションと定量的調査を通じて探求しました。都市農業は食料輸送距離の短縮、地域食料生産の強化、気候変動影響の緩和に貢献する可能性が示唆されました。しかし、土地需要やジェンダー格差といった課題が依然として存在し、統合的な政策アプローチと的を絞った教育プログラムが必要とされます。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義気候変動コミュニティ政策持続可能な都市開発のための都市農業生態系リビングラボの設計と貢献を探る
2025Diego Alejandro Riaño-Herrera, Felipe A. Perdomo, Juanita Quintero-Castro, Alejandra García-Sánchez, Leonardo Rodríguez-Urrego · Sustainable Futures · Global
学術文献およびグレー文献から特定された34の都市農業生態系リビングラボ（UALL）のコンテンツ分析と定性的評価により、持続可能な都市開発への設計と貢献が調査されました。UALLは農業生産性、食料安全保障、コミュニティの結束を高め、気候変動緩和と廃棄物削減も支援することが判明しました。しかし、UALLはSDGsとの戦略的整合性を高め、貢献度の測定を改善する必要があると指摘されました。
コミュニティ生物多様性気候変動食料主権・社会正義コミュニティのレジリエンスのための都市食料庭園の維持：南アフリカ、ケープタウンのランガ・アグリハブの事例研究
2025Kurt Ackermann, Tamsin Faragher · CABI climate change series. · South Africa (Cape Town)
南アフリカ、ケープタウンのランガ・アグリハブの3年間の事例研究は、250以上の都市農家と30以上の食料庭園のネットワークを支援している。このアグリハブは、投入物、インフラ、知識交換、市場接続を提供し、市民参加、社会的結束、地域主体のプラットフォームとして機能する。コミュニティ食料庭園の主な価値は、経済的疎外、環境劣化、水不足などの複合的なストレスに対するコミュニティの緩和と適応を可能にすることにあると本章は述べている。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動経済福祉アディスアベバ周辺都市における周辺都市化と小規模農家の社会経済的周縁化
2025Girma Mulu Alemu, Sophie Schramm, Wilbard Kombe · Cogent Social Sciences · Ethiopia (Addis Ababa)
エチオピアのアディスアベバ周辺都市で行われたこの定性的研究は、周辺都市化が小規模農家の社会経済的状況に与える影響を調査した。研究の結果、周辺都市化は資本資産の浸食につながり、農業用地の減少が土地保有の不安定さを引き起こし、生計を混乱させていることが判明した。このプロセスは、社会的つながりや相互支援システムの弱体化により、小規模農家の周縁化を悪化させている。
公平性・立ち退き近郊農業政策経済コミュニティ食料主権・社会正義スマラン市におけるコミュニティガーデンの経済的存続可能性
2025Rahoyo Rahoyo, Teti Susilowati, Sri Purwantini · Economics Development Analysis Journal · Indonesia (Semarang)
インドネシアのスマラン市におけるコミュニティガーデンの経済的存続可能性を、24名の参加者を対象とした質的アプローチを用いて調査した。調査結果は、ほとんどのコミュニティガーデンが経済的に損失を出しており、経済的存続可能性が低いことを示している。しかし、これらのガーデンは利益ではなく、政府プログラム、社会的結束、環境への配慮によって持続的に機能している。
事業採算・継続性経済コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農業の商業化における環境倫理
2025K I Safitri, Oekan S. Abdoellah, Budhi Gunawan, P Parikesit · Ethics in Science and Environmental Politics · Global
本質的研究は、都市農業の商業化とそれが農業実践および環境倫理に与える影響を調査し、観察、詳細インタビュー、文書化を通じて43名の参加者と関わった。研究結果は、グローバルな商業化が環境持続可能性を促進する政策を育み、環境原則に合致した生産方法につながることを示した。しかし、地域においては、多年生作物のない傾斜地で栽培する農家が人工投入物や汚染された灌漑水に依存することが多く、仲介業者との契約関係による制約に直面している。
汚染・食品安全経済政策気候変動食料主権・社会正義障害のある人々の家族：食料安全保障を確保するための先祖代々の知識を強調する
2025Nina Madrigal Zuluaga, Sebastián Ardila Osorio, Diana Carolina Perez Torres · Revista de la Facultad de Trabajo Social · Colombia (Santander de Quilichao)
本稿は、2020年にコロンビアのサンタンデール・デ・キリチャオで実施された、障害のある子どもを持つ家族の食料安全保障と地域社会の強化に焦点を当てた研究プロジェクトを記述している。このプロジェクトでは、コミュニティガーデンの設置と保護者への研修が行われ、45世帯150人が恩恵を受け、合計30の都市菜園と2つの家庭菜園が作られた。この研究は、地域社会の要素を取り入れ、障害のある人々のアクセスと参加を促進することで、地域開発がどのように統合的にアプローチできるかを示す肯定的な結果を実証した。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉野菜生産における制限要因の分析：シエンフエゴスのプエブロ・グリフォ・ビエホ有機農場に関する研究
2025Odeimy Sarría-Crespo, Mayelin López-Roque, Wilfredo Sis-Sánchez · Revista Metropolitana de Ciencias Aplicadas · Cuba (Cienfuegos)
キューバ、シエンフエゴスの「プエブロ・グリフォ・ビエホ」有機農場における10ヶ月間の非実験的研究では、調査、現地観察、文献レビューを通じて野菜生産の制限要因を特定しました。この研究は、基質品質の低さ、不適切な水管理、有機物の利用可能性の低さ、トレーニング活動への参加不足が原因で収量が低いことを明らかにしました。さらに、労働力の教育水準が低く、効率的な農業実践の導入が妨げられていることが判明しました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義食育アフリカにおける食料不安緩和における自然ベースソリューションの役割に関するレビュー
2025Solomon Asamoah, Henry Mensah, Eric Kwame Simpeh, Eric Oduro-Ofori, Sandra Serwaa Boateng, Sarah Boateng, Listowel Koda Frimpong, Priscilla Okyere · Green Technologies and Sustainability · Africa
このスコーピングレビューは、査読済み文献の書誌計量分析とテーマ分析を用いて、アフリカにおける食料不安への対処における自然ベースソリューション（NbS）の役割を調査しました。この研究は、アグロフォレストリー、都市農業、湿地再生をNbSの構成要素として特定しました。しかし、アフリカにおける食料不安に対するNbSの有効性、課題、および影響に関する包括的な理解は依然として限られており、既存の研究は広範な傾向よりも局所的な介入に主に焦点を当てていることが判明しました。
食料主権・社会正義気候変動生物多様性IoTと機械学習を用いたバルコニー環境モニタリングおよび植物推奨システム
2025Pratham Kawade -, Mrunal Karkar -, Ritisha Mittal -, Neha Sathe · International Journal on Science and Technology · Global
本システムは、ESP32マイクロコントローラーとDHT11および土壌水分センサーを使用し、温度、湿度、土壌水分に関するリアルタイムデータを収集します。MQTTプロトコルでFlaskベースのウェブサーバーに送信されたデータは、各センサーにつき12の連続読み取り値で訓練されたRandomForestClassifierモデルによって処理され、上位5つの作物推奨と植物の健康状態モニタリングが行われます。最適な閾値からの逸脱が検出されるとアラートが生成され、Renderなどのクラウドプラットフォームに展開されています。
DIY・自作デジタル農業気候変動食料主権・社会正義食料システムのギャップ、重複、および政治生態学
2025Paul Β. Thompson · · Global
本章は、食料システム内における持続可能性や農村地域の政治的利益といった問題に関する連携の可能性を探ります。原型は異なる優先順位を設定するものの、一般的に解決不可能な非互換性を含まず、政策イニシアチブや技術革新への支持または反対において連携の機会があります。持続可能な集約化、農村のレジリエンス、都市農業は、食料および繊維製品の生産と流通に道徳的に固有なものはないという技術的近代化の前提に異議を唱えます。
政策食料主権・社会正義都市農村連携