研究・論文

Mary Anne Martin · Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation · Canada

カナダ・オンタリオ州ダラム地域で都市農業の傘団体を支援するDurham Integrated Growers(DIG)の事例研究を、フェミニスト理論の枠組み——知識・労働・権力・ケア・コミュニティ——から再検討した論文。地域に根ざした食料イニシアチブは支配的な食料生産のあり方に代わる選択肢を目指すが、資金・労働力・時間・政治的資源へのアクセスの乏しさにより、その取り組みはしばしば制約されると指摘する。カナダにおける都市農業イニシアチブの「女性化」は、女性の仕事とみなされてきた働き方と重なるにもかかわらず、学術文献でほとんど注目されてこなかった。DIGに関する先行研究では、コミュニティの専門性が正当に評価される必要性、公共政策の役割、無償労働への依存がもたらす影響、コミュニティ構築の中心性といったテーマが示されている。

Irene J. Klaver, J. Aaron Frith · · Global

この章は、都市を変化の担い手とみなし、水文インフラを「グレー」から「グリーン」へ転換する社会・文化・政治的な含意を検討する。従来のグレーインフラ(特に不透水性の表面)はコストがかかり非効率で生態系プロセスを損なう一方、グリーンインフラ(公園、湿地、非コンクリート製調整池、屋上庭園などのハイブリッド計画空間)は透水性のある表面を生み出し、雨水の土壌への浸透など自然のプロセスを可能にすると論じる。テキサス州デントンの調整池SCS16を事例として取り上げ、都市の水インフラを目に見える形にすることが、コミュニティと水とのつながりを再生し、都市住民が水を単なる実用物以上のものとして経験する可能性を示唆している。

Camila Bevilaqua · Revista do Arquivo Geral da Cidade do Rio de Janeiro · Brazil

ブラジル・リオデジャネイロで、異なる先住民集団出身の3人の経験と軌跡に着目した論文。彼らは公営住宅事業「ミーニャ・カーザ、ミーニャ・ヴィーダ」の建物内にある「ヴァーティカル・ヴィレッジ(垂直の村)」と呼ばれる都市の「村」に暮らしている。2016年に開始されたフィールドワークは、彼らがリオデジャネイロ市役所と提携し、市中心部のファヴェーラ群の中に作ったコミュニティガーデンを起点としており、このガーデンは彼らにとって抵抗の空間であり、都市とその住民に働きかける政治的行為の可能性として立ち現れる。論文はガウ、バタリア、ストラザーンの研究を参照しながら他の先住民の文脈における植栽との関係を素描し、植えるという行為が家族・文化的知識を結ぶ関係の網の目であり、食を通じた身体形成や空間の住まい方とも結びついていることを論じる。

Ana Raihan Putri · Jurnal Ilmiah Mahasiswa Arsitektur dan Perencanaan · Indonesia

インドネシア・ロクスマウェ市における貧困層向け住宅(ペルマハン・ドゥアファ)の設計は、経済的に貧困線以下とされる層に住みやすい住宅を提供しようとする市当局と住民の取り組みである。この設計は、生活環境と社会の調和した形をなす貧困層向け住宅の設計コンセプトを提示しようとするもので、計画される住宅地は、周辺の環境的潜在力を活用しながら貧困層の経済生活の質を向上させるための、ロクスマウェ市における新たな育成地区として位置づけられる。住宅にはモスク、商業スペース、集会所、就学前教育施設(PAUD)、公園といった公共施設に加え、有機・無機ごみを商業製品へ加工する技能研修室、養魚場、都市農業(アーバンファーミング)といった経済育成のための施設が併設される。設計の目的は、スラム化を避けたより秩序ある都市空間を創出すると同時に、貧困層の経済活動を支える施設を備えた住みやすい住宅の提供を通じて生活水準を向上させることにある。この設計は地域の知恵を重視する文脈的建築のテーマを採用し、地元の伝統的建築様式に包まれた自然素材の使用によって、近代的な発展の中に文化・自然環境・社会の調和をもたらすことが期待されるとしている。

Nancy Hoalst‐Pullen · Southeastern geographer · United States

キャサリン・ブコウスキーとジョン・マンセルが編集した『The Community Food Forest Handbook』（Chelsea Green Publishing、2018年刊、242頁）に対する書評。同書は、約20件のコミュニティ・フード・フォレスト・プロジェクトに関する観察・インタビュー・会議記録に基づき、コミュニティ規模でのフードフォレストの計画・設置・維持を左右する社会的要因を解説する学術的なガイドである。書評は、同書がコミュニティ・フード・フォレストを構成する要素として、機能（目的）と構成要素などの「材料」の枠組みを示している点を紹介している。

Giuseppe Aliperti, Silvia Sarti · Manchester University Press eBooks · Italy

イタリアの中規模都市の中心地区を対象に、参加型計画介入と都市空間の再整備を目的とした都市ガーデニングの取り組みを事例研究として分析した。空間的正義の議論はこれまで主に大都市圏の事例に集中していたことを踏まえ、より小規模な都市部における空間的正義の課題を検討する。取り組みの実施過程には複数の主体が関与しており、空間的不公正に潜在的にさらされている集団として、住民および地元小売業者が対象とされた。異なるステークホルダーの視点を比較することで、この取り組みが地域コミュニティに与えたプラスとマイナス双方の影響を測定した。

Barbara Hartl, Eva Hofmann · Edward Elgar Publishing eBooks · Global

「シェアリングエコノミー」は、財やサービスの共有を指す多様な消費者活動を包括する用語として広く使われるようになった。宿泊（Airbnbなど）、食（コミュニティガーデンなど）、移動（Uber、BlaBlaCarなど）を含むほぼ全ての事業領域にわたる取引を対象とする。本章は、消費者の視点からのシェアリングエコノミー研究に焦点を当て、現在の研究知見と既存の研究の空白を整理する。年齢やデジタルリテラシーといった消費者属性、環境配慮や金銭的動機といった動機的側面など、消費者のシェアリングエコノミーへの関与を促進・阻害する要因を検討し、消費者と提供者・他の消費者との関係（信頼など）にも着目した上で、今後の研究における社会科学的手法の活用や実務的示唆について論じている。

Leonardo Lopes Rufino, Guillermo Gamarra-Rojas, Mary Anne Medeiros Bandeira, José Ribamar Furtado de Souza, José Newton Pires Reis · Extensão Rural · Brazil

ブラジル・セアラ州フォルタレザ市の「生きた薬局」(Farmácia Viva、FV)を対象に、内容分析に基づく複数事例研究を行い、その運営実態と関係主体、州の薬用植物政策への適合性・革新性を検討した。FVは貧困と社会的周縁化が重なる地域に立地し、薬用植物の生産・消費・流通を担い、うち30%はブラジル統一保健医療システム(SUS)向けの生薬需要にも応えていたが、政策が想定する社会的主体は連邦セアラ大学(UFC)と薬用植物核のFVを除きほとんど明確でなく、地域住民・研究者・患者が生産者・加工技術者・受益者を兼ねる形でこれを部分的に代替していた。

Florian C. Guenther · Current Urban Studies · Global

2050年までに世界人口の68%が都市に居住すると見込まれる中、都市計画への農業の組み込みと生態学的農業実践の必要性を論じる概念的な論考である。保全農業などの生態学的手法は土壌の健全性を高め収量を向上させるため、都市需要向けの野菜・果物生産と輸送に伴う排出削減の鍵になるとし、生態学的に管理された緑地の拡大はヒートアイランド現象の緩和、健全な土壌への炭素貯留、雨水流出の改善、都市洪水リスクの低減につながると主張しているが、実証データは示されていない。

Becky Griffin · Journal of Extension · United States

米国ジョージア大学エクステンションが構築した学校菜園支援の多層的アプローチに関する報告。園芸経験のない教育者を支援するため、入門ガイド出版物、実地研修、学校菜園協会という3つの手法を組み合わせ、エクステンション担当者の時間・資源を効率的に活用しつつ支援する枠組みを構築した。この結果、学校菜園の持続性が高まり、学校側・エクステンション担当者双方のフラストレーションが軽減されたと報告している。

Jennifer M. Kreslake · Health Equity · United States

米国カリフォルニア州（ロサンゼルス／オレンジ郡）、フロリダ州（マイアミ・デイド／ブロワード郡）、アリゾナ州（マリコパ郡）の住民605人を対象に2018年7月に実施したオンライン調査で、気候変動の適応・緩和策の重要性の認識が社会的・医療的要因によって異なるかを多変量順序ロジスティック回帰で分析した。所得が低い層ほど、緊急時警報の改善、エアコンや省エネ家電への政府補助、極端気象に対する建物の強靭化、温室効果ガス排出規制、「冷却」技術を用いた都市計画、コミュニティガーデン・地域農業の拡充などの施策の重要性を高く認識していた。黒人回答者は経済的障壁を持つ人向けの避難サービスなどを、ヒスパニック系回答者は緊急時警報の改善などを、それぞれ非黒人・非ヒスパニック系回答者より重要だと有意に評価した。

Donald Gray, Laura Colucci‐Gray, R.A. Donald, Aristea Kyriacou, Daniel Wodah · Scottish Educational Review · United Kingdom

スコットランドの都市再生地域3か所にある小学校3校を対象に、教員養成機関・NGO・市議会計画インフラ部門による連携のもとで展開された学校菜園プロジェクトを、準エスノグラフィックな手法で検討した研究。観察記録、視覚データ、教員・児童へのインタビューを通じてデータを収集し、社会物質的アプローチにより分析した。結果、菜園が単にカリキュラム上の成果を伝達したり実践的スキルを習得させたりする場を超えて、学習における身体の中心性を前景化し、素材の生きた状態を認め、子どもの行為を世界への「あり方」「なり方」として位置づける学習美学の形成に寄与するという、学校菜園に関する言説と実践の顕著な変化が示された。

Jamille Cavalcante Santos, Valdinéia Gusmão Silva · · Brazil

ブラジル・バイーア州フェイラ・デ・サンタナ市のエリヴァルド・セルケイラ湖公園を対象に、有機コミュニティ菜園の導入可能性を分析した研究。公園利用者への聞き取り調査を行った結果、導入は実現可能であり、聞き取りに応じた利用者の大多数が導入を望んでいることが分かった。

Reni Nurjasmi, Siti M. Sholihah, Suryani Suryani, Luluk Syahr Banu, Maria Aditia Wahyuningrum · Jurnal Pelayanan dan Pengabdian Masyarakat (Pamas) · Indonesia (Jakarta)

インドネシア・東ジャカルタのチパユン区バンブアプス地区にあるRPTRAバンブプトゥンで実施された地域活動プログラム。バンブアプス・チパユン農民グループ（Poktan）の会員20人を対象に、事前テストと事後テストを行い、講義・討論・実演の各手法で、たらい水耕栽培、ポリバッグでのタマネギ栽培、ポリバッグでの野菜混作の技術を伝えた。活動前から参加者は都市農業について知識があり、一部は自宅で余暇時間にポリバッグ栽培をすでに実践していた（栽培品目は観賞植物・野菜・家庭用薬用植物）。活動後、参加者は都市農業技術について知識が広がったと述べ、簡易技術を含め自宅で応用する意欲を示し、近隣住民への普及にも協力的だった。

Ruth W. Moyer, John M. MacDonald, Greg Ridgeway, Charles C. Branas · American Journal of Public Health 109(1): 140-144 · United States (Philadelphia)

フィラデルフィアの空き地541区画を110の地理的クラスターに割り付け、緑化介入・最小限の草刈りと清掃・対照群にランダムに割り当てたランダム化比較試験。銃撃事件は緑化群で-6.8%(95%信頼区間-10.6〜-2.7%)、清掃群で-9.2%(95%信頼区間-13.2〜-4.8%)有意に減少した。隣接地への犯罪の転移は見られず、安価で拡張可能な空き地修復手法が重傷・死亡を伴う銃撃事件を有意に減らすと結論し、都市に対して場所ベースの暴力削減介入の試験導入を提言する。

Global Generation · Global Generation · United Kingdom

Global Generationが運営していたSkip Gardenは、2009年から2019年までの10年間、67エーカーのキングス・クロス再開発用地の中で存続した移動式の都市庭園。土地が売却・建設されるたびに敷地内を移転しながら、スキップ(廃棄用コンテナ)を使って果樹や野菜を栽培し、若者や地元企業ボランティアが運営に関わった。堆肥化・雨水利用・養蜂などの有機的な自給的実践を特徴とし、収穫物はSkip Garden Kitchenで提供された。

BBC News · BBC News · United Kingdom

2019年11月1日、エディンバラのGorgie City Farmが清算により閉鎖し18人が失業したとBBCニュースが報じた。恵まれない若者・成人へのボランティア機会と支援を提供し、年間約20万人の来場者があった。2016年に閉鎖危機からクラウドファンディングで10万ポンド超を集めて存続していたが、外部資金の減少とコスト増により持続可能な将来を見いだせなかった。家畜・ペット計約100頭は売却・里親探しとなる。

Paul de Graaf · Eetbaar Rotterdam · Netherlands

ロッテルダムの都市農園プロジェクトUit Je Eigen Stad(UJES)を回顧するEetbaar Rotterdamの記事(著者Paul de Graaf、2019年4月30日公開)。UJESは2018年11月13日に破産が宣告され、6年間続いた同市の代表的な都市農業実験に終止符が打たれたと記述されている。2012年9月に盛大に開業したが、構想の種は2006年にワルモンダーホフで学んだBas de Grootの卒業プランに遡り、都市農業専門グループEetbaar Rotterdamの中で育ったとされる。立地はロッテルダム市が「フリーゾーン」に指定したMarconistripで、住宅法人Havensteder(建物への投資、賃料で回収する想定)、Stichting DOENおよびRabobankからの高利融資、クラウドファンディングによる少額出資、市(ファン・ハフェレン担当副市長)による許認可支援時間の投入で資金調達されたと記される。10年で投資回収する計画だったが、都市農業の理想と収益事業の間の緊張関係に苦しんだとされる。

Luc Menapace · Gallica (Bibliothèque nationale de France, blog) · France

BnFガリカのブログ記事。アベ・ルミールが1896年に「コワン・ド・テール・エ・デュ・フォワイエ同盟」を創設し、労働者庭園の普及を進めた経緯を解説する。同盟は1909年に公益団体として認定され、1921年に「全国労働者庭園連盟」に改称、1992年には「全国家族庭園連盟」に再改称した。庭園は衛生・アルコール依存対策や食料補給、余暇の場として位置づけられた。

C40 Cities Climate Leadership Group · C40 Cities · China

成都のXingrongコミュニティでは2014年に屋上の空地を野菜園に転換した事例を紹介する。雨水灌漑・生ごみ肥料化・自然害虫駆除という3つの環境配慮型手法を採用し、50世帯以上のうち23世帯が参加して共同栽培・収穫物の分配を行っている。

Will Thompson · Plinth · United Kingdom

2019年6月12日公開。英国のチャリティが助成のモニタリング報告に費やす時間を、年間およそ1,580万時間、人件費に換算しておよそ2億400万ポンドと試算した記事。1件の助成あたり平均40時間、年間の助成件数は約39万1,280件、助成の平均規模は約5万ポンドという前提を置いている。常勤換算1名以上の職員を持つ団体は通常5〜10の資金提供者を抱え、それぞれが似た情報を異なる書式・異なる時期に求めるため、学びにつながらないまま事務負担だけが積み上がると指摘する。小〜中規模チャリティ10名(6自治体・50以上の資金提供者に報告)への聞き取りを基礎にしている。

Rachel Wimpee · Rockefeller Archive Center (RE:source) · United States

2019年11月1日公開。フォード財団理事会が1968年に1,000万ドルを承認して始めた「プログラム関連投資(PRI)」の実験を、公民権運動期の黒人事業者支援という文脈で辿った記事。フィラデルフィアでレオン・サリヴァンが手がけた商業施設プログレス・プラザには50万ドルが融資され、財団の1ドルに対して外部から5ドルの投資を呼び込む乗数効果が生まれた。一方で事業に失敗した例もあり、財団に十分な金融の専門性があるのかという疑念も早い段階から出ていた。慈善は既存の経済システムの内側で働くべきか、それをより直接に問い直すべきかという論点を提起している。

Rory James Ridley-Duff, Michael Frederick Bull · Social Enterprise Journal, Vol.15 No.2, pp.243-263 (Emerald) · United Kingdom

FairShares協会のモデル規約を手がかりに、1970年代のソーシャルエンタープライズにひそむ共同体主義的な思想の根を掘り起こした論文。著者らは英国のソーシャルエンタープライズの展開と、欧州大陸・アジア・南北アメリカに広がる連帯協同組合との結びつきを示し、「ソーシャルエンタープライズの共同体主義的な起源は、不安になるほど覆い隠されている」と論じる。そのうえで、社会起業家・労働者・サービス利用者・地域の投資家のあいだで富と権力を分け合うためにFairSharesモデルが使えると提案し、この多元主義的な転回が「新しい協同主義」として労働者や消費者の権利を変えうるとする。抄録のみを参照した。

Luisa María Alviar Gómez · Semana · Colombia

メデジン・コムーナ13で活動する、農業・ヒップホップ・記憶をテーマにするコレクティブ「アグロアルテ」を紹介する記事。2011年に家長の女性7人が創設し、2002年のオリオン作戦後の暴力に対する抵抗として始まった。かつて1.5ヘクタールの農地で7家族分の食料の70%を自給していたが、2012年に紛争により立ち退きを余儀なくされた。現在は「社会の紐帯」「世代間交流」「領土の再専有」の3つのテーマで活動し、300曲以上の楽曲制作と、パフォーマンス「Cuerpos Gramaticales」をコロンビア国内16回、スペイン(バルセロナ、ゲルニカ)で2回上演している。

Glavan M., Schmutz U., Williams S., Corsi S., Monaco F., Kneafsey M., Guzman Rodriguez P.A., Čenič-Istenič M., Pintar M. · Urban Forestry & Urban Greening, 36:100-122 · Europe

リュブリャナ・ミラノ・ロンドンの都市菜園利用者180名を対象に、収量・投入・産出・粗利益・家計への貢献など希少な経済データを収集・比較。欧州の都市菜園の経済的パフォーマンスを定量的に評価した数少ない研究のひとつ。