研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
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成長する都市、変化する需要
2024Sreejith Aravindakshan, Hage Aku, Michi Tani · · India
インドのケララ州とアルナーチャルプラデーシュ州の都市農業世帯からの一次データを用いて、都市農業の出現、維持、持続可能性を誘発する要因を調査しました。この研究は、都市農業が都市の食料安全保障、特に貧困層の間で、環境面での疑問符がつき、大幅な改善には至っていないと指摘しています。
効果は限定的都市農村連携食料主権・社会正義経済健康政策近接地域のフードハブ設計：多基準意思決定支援システムによる場所の空間的、生態学的、文化的可能性の評価
2024Sara Favargiotti, Giulia Zantedeschi, Angelica Pianegonda, Matteo Brunelli, Michele Urbani · Land · Italy
本研究は、オルタナティブフードネットワークや地域支援型農業といった、地域的で持続可能な食料流通モデルが、景観計画と設計にどのように統合されうるかを探求しました。多基準意思決定分析手法である階層分析法（AHP）を用いて、フードハブの立地特定に焦点を当てて研究を行いました。本研究は、イタリアのヴァルスガナ渓谷地域にある連帯購入グループ「L’Ortazzo」協会と協力し、流通方法の選択や流通センターの最適な場所と条件に関する問題を検証しました。
CSA・提携食料主権・社会正義政策経済都市および周縁都市地域（AUP）における動物性タンパク質生産：実現可能性と食料安全保障
2024José Luis Chaves, Alexandre Boleira Lopo, G. M. OLIVEIRA, J. F. ARAÚJO, Luciano Sérgio Ventin Bomfim, J. A. CASTRO · Editora Científica Digital eBooks · Global
本系統的レビューは、PRISMA手法を用いて、食料安全保障の手段としての都市および周縁都市農業における動物生産の実現可能性を調査しました。本レビューは、この実践が家庭の食料安全保障や収入創出といった利点を提供する一方で、悪臭、騒音、人獣共通感染症の伝播といった負の側面ももたらすことを発見しました。活動を規制し、健康リスクを最小限に抑えるための公共政策が必要です。
汚染・食品安全近郊農業食料主権・社会正義経済政策野菜栽培のための水耕栽培システムにおける使用済みペットボトルの利用
2024Wahyu Halya Aprilia Putri, Renita Dwi Lestari, Prasmita Dian Wijayanti · Manfaat Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesia · Indonesia (Semarang City)
インドネシアのスマラン市ジョムブランRW 05の住民は、プラスチック廃棄物の環境への影響に関心が高まっています。この問題への解決策として、MBKMの学生が使用済みペットボトルを水耕栽培の培地として利用するプログラムを実施しました。このプログラムは、廃棄物を削減し、土地と水の使用を最小限に抑えることで持続可能な農業を支援し、地域社会の環境に優しい都市農業への意識を高めました。評価では、パクチョイ植物が参加者に配布されるなどの具体的な成果が見られ、地域社会に大きな利益をもたらすことが示唆されました。
コミュニティ食育有機資源循環食料主権・社会正義食料安全保障に対する教育の影響を評価するアプローチ
2024Wegayehu Fitawek · Edward Elgar Publishing eBooks · Global
本稿は、食料安全保障と教育の因果関係について論じ、幼少期の食料不安が栄養失調や認知発達、学業成績の低下につながることを指摘しています。教育は学校菜園、給食、識字能力、栄養教育、農業教育を通じて食料安全保障に貢献します。食料不安が教育に与える影響は、就学率、出席率、学業成績、および身体測定などの子どもの健康と発達によって測定されます。
食育食料主権・社会正義健康コミュニティガーデンコーディネーターの気候変動適応策に対する認識の探求：地域食料システム支援のために
2024Olivia M. Erskine, Alexa J. Lamm, Catherine E. Sanders, Kevan W. Lamm · Horticulturae · United States
米国ジョージア州、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州のコミュニティガーデンコーディネーターを対象に、気候変動適応策の必要性、その属性、およびイノベーション・意思決定プロセスにおける位置付けに関する認識が調査された。参加者は、気候変動に配慮した実践の導入と実施において、相対的優位性と低い複雑性を重視していることが示された。コミュニティガーデンは気候関連以外の理由であっても何らかの気候変動適応策を実施していたが、新しい実践を採用する上での最大の障壁は資金不足であった。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義都市農業：バケツ栽培による魚と野菜の養殖訓練を通じた家族の食料安全保障の推進
2024Mahpudin Mahpudin, Shanty Kartika Dewi, Khairul Yaman, Nilam Sari, Riky Efrizal · JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) · Indonesia
インドネシアで、限られた土地を克服するため、25人の参加者を対象にバケツを使った魚と野菜の栽培訓練が実施された。この訓練は、家族の食料安全保障の代替手段に関する教育、ナマズとカンコンのバケツ栽培の実践デモンストレーションと支援を含んだ。事後テストの結果、参加者の魚と野菜の栽培に関する知識とスキルが72%向上したことが示され、プログラムの実施は良好であった。
DIY・自作食育食料主権・社会正義食料安全保障を高めるための地域支援型農業モデルの設計
2024M. Malek Lou, S M Mirdamadi, Shahab Alddin Alddin Shokri, S. J. F. Hosseini · Brazilian Journal of Biology · Iran
イランのマルカジ州ガゼル・ダレ村で、食料安全保障を高めるための地域支援型農業（CSA）モデルを設計する調査研究が行われました。活動中の農家110名を対象にアンケート調査が実施され、84件の回答が得られました。経済的、社会制度的、政策立案、教育的、インフラ的要因がCSAの発展に有意な影響を与え、インフラ的要因が最も大きく（影響係数0.88）、社会制度的要因が最も小さい影響（影響係数0.54）を示しました。すべての影響要因が正であったため、これらの要因を改善することでCSAの発展が促進される可能性が示されました。
CSA・提携食料主権・社会正義経済政策市場圧力下の都市農業の商業化：政治生態学的視点
2024Kinanti Indah Safitri, Oekan S. Abdoellah, Budhi Gunawan · Jurnal Sosial Humaniora · Global
インドネシアで行われた本研究は、アンケートとインタビューを含む混合手法を用いて、政治生態学的視点から都市農業の商業化を調査した。都市農家の商業化指数は94.71%であり、ほとんどの収穫物が市場志向であることを示した。商業化は規制手段を通じて食料安全保障と環境安定に貢献する一方で、農家は農業企業との提携メカニズムにますます絡め取られ、生産方法、投入物の種類、販売価格に対する権限を失っている。
経済食料主権・社会正義政策エチオピアの主要都市における土地利用・土地被覆の変化とその都市農業の持続可能性への影響
2024Ashagrie Gibtan, Wondwosen Abera, Mekuria Delelegn, Molla Maru, Adamu Emiru · Ochrana prírody Slovenska/Ekológia · Ethiopia
エチオピアのアディスアベバ、ハワッサ、バハルダール、アダマの4都市において、2006年から2022年までの17年間の土地利用・土地被覆（LULC）の変化が分析されました。SPOT 5およびSentinel衛星画像、主要情報提供者インタビュー、フォーカスグループディスカッション、現地観察データが用いられました。調査結果は、都市の市街地が主に近郊の園芸用地を犠牲にして急速に拡大しており、これが都市農業の持続可能性に悪影響を与えていることを明らかにしました。
制度・ガバナンスの不全都市農村連携近郊農業政策経済食料主権・社会正義セアラ州フォルタレザ都市圏（RMF）における家族農業
2024Iara Rafaela Gomes · Sociedade & natureza · Brazil (Fortaleza)
本稿は、ブラジル、セアラ州のフォルタレザ都市圏（FMA）に焦点を当て、大都市における農業活動に関する議論を深めることを目的としている。研究者らは、FMAにおける家族農業を理解するため、生産者のプロフィールおよび農業・食品加工施設に関する一次・二次データをレビューした。本研究は、家族農家の生産戦略、直面する課題、および特定された機会を明らかにし、大都市における家族農業の持続可能性とレジリエンスのための政策立案に貢献する。
近郊農業経済政策食料主権・社会正義メキシコ中央部における持続可能な地域構築のための都市・周縁都市農業推進におけるMESMISの適用
2024Silvia Iveth Moreno Gaytán, Héctor Ávila Sánchez · Regiones y Desarrollo Sustentable · Mexico
「食料の持続可能性に向けて：メキシコ中央部の都市・周縁都市農業ネットワーク」プロジェクトの一環である本研究は、都市・周縁都市農業の持続可能性のための農村と都市の相互関係を調査している。分析には、Covid-19パンデミック中に登場したアグロエコロジー由来の新しい市場の2つのケーススタディに対し、MESMISフレームワークと地図作成ツールが使用された。結果は、メキシコ中央部の社会資源と天然資源の保全を強化することを目指し、地域と食料システムを持続可能性へと導く周縁都市地域が提供する財のバスケットを特定した。
食料主権・社会正義近郊農業都市農村連携経済サンパウロ市における女性とアグロエコロジー：周縁地域における農業に関する研究
2024Clara Camargo · Revista Latino-americana de Geografia e Genero · Brazil (São Paulo)
本研究は、フェミニスト経済学理論とエコフェミニズムの視点を用いて、サンパウロの周縁地域における女性都市農家の社会経済的プロフィールとアグロエコロジー生産戦略を調査している。これらの女性が食料安全保障と緑地にとって極めて重要であるにもかかわらず、経済理論ではほとんど認識されず、直接的な金銭的収入を生み出さないため、公共政策へのアクセスが限られていることを強調している。調査方法には、RAPPAの会議への参加観察、半構造化インタビュー、女性が主導する生産ユニットのガイド付きツアーが含まれた。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義政策経済クリーブランドの再建：見捨てられたアメリカにおける解体、人種差別、都市農業
2024Pierric Calenge, Maie Gérardot · Métropolitiques · United States (Cleveland)
Max RousseauとVincent Béalの著書は、クリーブランドにおける都市の衰退と人種隔離を組織する政策の曖昧さを明らかにしている。この政策は、アルゴリズムによる管理と都市の緑化の間で、都市の縮小と人種隔離を促進している。この研究は、サブプライム危機、人種差別、隔離によって特徴づけられる、脱都市化を経験しているラストベルト地域に焦点を当てている。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済都市農村連携食料主権・社会正義健康福祉気候変動生物多様性食育高齢者食品ロス有機資源循環送粉者・ミツバチ固定種・在来種食料流通・フードマイルCSA・提携近郊農業デジタル農業DIY・自作コンポスト食育福祉高齢者食品ロス有機資源循環コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチ政策健康経済固定種・在来種都市農村連携食料流通・フードマイルCSA・提携近郊農業気候変動食料主権・社会正義デジタル農業イタリア、パドヴァにおける包摂的な都市計画のためのコミュニティガーデン：都市農業の社会的意味を探る参加型空間多基準意思決定分析の実施
2024Daniele Codato, Denis Grego, Francesca Peroni · Frontiers in Sustainable Food Systems · Italy (Padua)
イタリアのパドヴァで行われた本研究は、現地調査と空間多基準意思決定分析を用いて、コミュニティガーデンに適した包摂的な地域を特定した。結果は、距離指数、社会指数、およびそれらの組み合わせ（総合指数）に基づいて、新しいコミュニティガーデンの優先順位を付けた地域を特定し、地方の政策立案者がコミュニティガーデンを導入するための方法論を提供した。
コミュニティ政策食料主権・社会正義健康都市の自然の管理と持続可能性への超学際的および芸術中心のアプローチ
2024Lindsay K. Campbell, Chris Fremantle, David Maddox, Erika S. Svendsen, Sarah Hines, Mary Mattingly, Matthew López-Jensen, Nikki Lindt, Liza Paqueo, Michelle Johnson · Landscape Research · United States (New York City)
本稿は、2016年から現在までの米国ニューヨーク市における都市フィールドステーション共同芸術プログラム（UFS Arts）の4つの事例研究を探求しています。アーティストが科学者や土地管理者と協力して、都市の自然との新たな関係を育み、景観の決定に情報を提供する方法を検証しています。事例には、画像、音、浮遊する食料林、市民環境団体の実践をマッピングする展覧会を用いたプロジェクトが含まれており、超学際的アプローチが管理実践と景観決定を変革できることを示しています。
コミュニティ生物多様性食料主権・社会正義食育都市農業推進のための政策・規制と持続可能な金融の連携：零細・中小企業からの証拠
2024Goshu Desalegn, Anita Tangl, Mária Fekete‐Farkas, Girma Gudisa, Anita Boros · Heliyon · Ethiopia
エチオピアの零細・中小企業を対象とした調査では、政府の政策と規制が都市農業に与える影響は直接的には重要ではないことが示された。しかし、持続可能な金融は都市農業と政府政策の間で重要な媒介的役割を果たしており、政府の政策と規制が都市農業に与える影響は間接的であることが判明した。
政策経済食料主権・社会正義気候変動現代の農家は何ができるか？
2024Muslikhun Muslikhun, Rismawati Br Sitepu, Amjad Hameed · JOURNAL OF HUMANITIES SOCIAL SCIENCES AND BUSINESS (JHSSB) · Global
この定性的研究は、都市農業の台頭を新たな文化的現象として強調し、その人気と個人およびコミュニティへの影響を明らかにすることを目的とした。都市農業は、伝統的な農地の減少に対する解決策として世界中の多くの都市で出現している。研究の結果、水耕栽培システムを含む都市農業の推進が、失業問題に対処し、経済生産性を向上させることが示された。
経済コミュニティ食料主権・社会正義経済回復のための自然ベースソリューションの活用：系統的レビュー
2024Alexandre Chausson, Alison Smith, Ryne Zen-Zhi Reger, Brian O’Callaghan, Yadira Mori-Clement, Florencia Zapata, Nathalie Seddon · PLOS Climate · Global
この系統的レビューは、自然ベースソリューション（NbS）の経済的影響に関する66のレビューを分析した。ほとんどのレビューは収入と雇用に肯定的な結果を示したが、基礎研究を批判的に評価したレビューではより複雑な結果が報告された。これらの結果は、短期と長期の利益のバランス、市場状況、地域効果、補助金への依存、期待される経済的利益と実際の利益の不一致などの要因に影響された。NbSは代替案と同等かそれ以上の経済的成果をもたらし、食料安全保障や洪水防御などの広範な利益も提供するが、経済的、社会的、生態学的成果の監視改善と包括的な会計システムの開発が必要である。
事業採算・継続性経済気候変動食料主権・社会正義トゥレン村、トゥレン地区、マラン県、東ジャワにおけるKRPL（持続可能な食料家庭地域）モデルのコブミカン栽培のための家庭菜園の利用
2024Ahmad Sofwani, Didik Suprayitno, Diena Widyastuti, Nunuk Hariyani · JURNAL GREEN HOUSE · Indonesia
この研究は、東ジャワ州マラン県トゥレン地区トゥレン村における地域奉仕プログラムの一環として、家庭菜園を持続可能な食料家庭地域（KRPL）として活用する可能性を探ることを目的とした。研究結果は、KRPLとしての家庭菜園の利用が、地域の食料安全保障と住民の福祉を向上させる潜在的な解決策となり得ることを示した。この記事はまた、KRPLモデルの実施における課題と機会についても議論している。
DIY・自作食料主権・社会正義福祉多様なガバナンスモデルの観点から見たコミュニティガーデンと文化機関の関係性の探求：ポーランドのワルシャワとポズナンにおける事例研究
2024Barbara Maćkiewicz, Paulina Jeziorek · Przegląd Geograficzny · Poland
ポーランドのワルシャワとポズナンにおける2つの事例研究では、コミュニティガーデンと文化機関の関係性が探求され、その機能促進要因と阻害要因が特定されました。これらのガーデンは、コミュニティメンバーが戦略的決定に影響力を持たないトップダウン型へと移行する、変化するガバナンスモデルを特徴としていることが判明しました。文化機関の関与は、ガーデンの長期存続を促進する一方で、その存続能力を奪う可能性もあると評価されています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義バンドゥン、チハウールゲリス村における唐辛子と赤玉ねぎの苗植えを通じた都市農業の実施
2024Aulia Zeta Andhani, Ria Khoirunnisa Apriyani, Abdul Royani · Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Bandung)
インドネシア、バンドゥンのチハウールゲリス村RW 03におけるこの都市農業イニシアチブは、都市農業の概念を住民に理解させ、知識を向上させ、実践を促進することを目的としました。このプログラムは、限られたスペースで唐辛子と赤玉ねぎの苗を植えることを含み、家族が自給自足できるようにすることでバンドゥンの食料不安に対処することを目指しました。使用された方法は記述的定性的であり、都市農業の技術と利点に関する社会化と実践的なトレーニングで構成されました。
コミュニティ食育食料主権・社会正義サンパウロの空き商業ビルにおける都市農業導入に関する研究
2024Carolina Ceci Moino Alves Theodoro · Arte 21 · Brazil (São Paulo)
本研究は、サンパウロ市の現在の食料供給システムと、リモートワークによる商業施設の空室率に対するCOVID-19パンデミックの影響を評価した。文献調査を通じて国内外の都市農業の事例を提示した。これらの事例は、サンパウロ市が食料安全保障と都市のレジリエンスを高め、システム的なストレス、自然災害、パンデミック時にも長期的な供給を確保するための戦略を導くことができる。
食料主権・社会正義気候変動経済政策都市の近代性の理想と農業：タンザニア、ダルエスサラームの事例
2024Matthijs T. Wessels, Gert Jan Veldwisch, B.J.M. van Vliet, Alphonce Kyessi, Shaaban M. Mgana · Water International · Tanzania (Dar es Salaam)
本研究は、タンザニアのダルエスサラームにおける灌漑都市農業の政策動態を、利害関係者へのインタビューと文献レビューに基づいて調査した。灌漑都市農業は生産性への評価から好意的に受け入れられているものの、健康と近代性を重視する言説によって課題に直面していることが判明した。当局は近代的な農業モデルを目指しているが、ほとんどの都市農家は非公式で不安定な土地と水へのアクセスに基づいて都市経済と食料システムに貢献しており、計画の理想と都市の現実との間の緊張が浮き彫りになっている。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義コミュニティスラバヤ、ガディン村の休閑地利用における水耕栽培とナマズ養殖を用いた統合型スマート都市農業の応用
2024Herdayanto Sulistyo Putro, Irfani Hidayatul Imania, Hana' Salsabila, Rafika Frida Aulia, Salma Zaura Baraza, Chafsoh Nafilah, Rafi Aditya Aryaputra, Sulistya Ningrum Ayu Wardani, Khodijah Khodijah, Euisya Maulida Nurfatin, Akhmad Imam Haromain, Bagus Dwi Prasetyo, Gandhes Alamanda, Vanisya Dewimarta Sanjani, Risqi Sintania Agustin, Tri Ayu Wulandari, Araminta Widyanisa Sekar Nusantara, Cynthia Regina Ariesta, Geraldo Enrico, Inneke Oktaviana Safitri, Jihan Ghina Suryanegara, Yanuardhani Putri Widyastuti, Fiqi Hidayah, Ella Dwiva Novananda, Aufa Inayah, Anisa Rara Indriani, Balqis Amirah Az-zahrah, Annisa Rachman, Evana Fausta Najdah, Imam Nur Rizky Gusman · Sewagati · Indonesia (Surabaya)
インドネシア、スラバヤのガディン村では、限られた都市部の土地と最適ではない温室管理に対処するため、統合型スマート都市農業の応用が提案されました。この解決策は、ナマズなどの淡水魚養殖と、空心菜やパクチョイなどの野菜栽培を組み合わせることで、追加の経済的機会を提供し、地域社会の栄養ニーズを満たすことを目指しています。
デジタル農業食料主権・社会正義コミュニティ経済