研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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アフリカにおける都市農業の障壁：文献の書誌計量分析と内容共起分析
2026hawamkwela@yahoo.com MKWELA, Emiliana Assenga · Cogent Food & Agriculture · Africa
アフリカにおける都市農業の障壁を理解するため、2020年1月から2024年12月までの504の学術誌出版物の書誌計量分析と内容共起分析が実施された。分析の結果、「都市農業における政策の無視または反対」を含む4つの研究クラスターが明らかになった。内容分析では、都市農業における野菜生産が、廃水利用、重金属汚染土壌、生産要素への限られたアクセス、および政策の無視または反対によって悪影響を受けていることが判明した。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティDKIジャカルタ州セマナン村における人工知能を活用した都市農業活動における地域社会のエンパワーメント
2026Jatayu Hadi Prakoso, Bayquni Bayquni, Indriati Yulistiani, Aurin Katerina Herlin, Nadhira Nadhira, Aulia Sahara, Alfiansyah Alfiansyah, Doni Romdoni, Steafian Lie · KOMUNITA Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat · Indonesia (Jakarta)
DKIジャカルタ州セマナン村で実施された地域奉仕プログラムは、食料安全保障、デジタルリテラシー、地域社会のエンパワーメントを強化するための戦略として、AIベースの都市農業を導入する住民の能力向上を目的としました。活動には、社会化、トレーニング、技術導入、メンタリング、評価が含まれました。このプログラムは、土壌センサーや自動灌漑システムなどのAI技術を通じて、都市農業管理における地域社会の知識と技術スキルを向上させ、デジタルリテラシーを高め、継続的なメンタリングとコミュニティ構築を通じてプログラムの持続可能性を強化しました。
コミュニティデジタル農業食料主権・社会正義クラスター分析に基づく都市居住地域における都市農業の差別化された設計戦略と持続可能な便益評価
2026惟科 李, Haotian Zhang, Xiaoying Ding · Sustainability · China (Tianjin)
本研究は、中国天津市の南開区を事例に、K-meansクラスタリングアルゴリズムを用いて居住地域を分類した。これらの居住地域における都市農業の空間要素と管理運営メカニズムを統合するための差別化された戦略を提案し、更新された都市農業の持続可能な便益を定量的に評価した。結果は、4種類の居住地域における差別化された都市農業の更新が、居住地域の持続可能な便益を大幅に改善できることを示している。
食料主権・社会正義健康コミュニティ政策屋上農園における植物生育モニタリングのための仮想センサー駆動型デジタルツインシステムの構築
2026Shaojin Zheng, Heng Zhang, L L Li · Buildings · China (Xiamen)
本研究は、中国厦門の屋上トマト栽培を事例に、屋上農園における植物生育モニタリングのための仮想センサー駆動型デジタルツインシステムを提案し検証しました。このシステムは、環境データ取得、LSTM-DSSATモデル予測、データベースストレージ、および3D可視化を統合しています。結合された長短期記憶（LSTM）気象予測モデルと農業技術移転意思決定支援システム（DSSAT）作物生育モデルは、葉面積指数（R2=0.9814）と地上部バイオマス（R2=0.9966）で高い予測精度を示し、生育段階と収量の7日間予測をサポートします。
デジタル農業生物多様性コミュニティ気候変動集約農業から有機フードフォレストへの転換期における土壌の生物学的・化学的特性に関する事例研究
2026Hermann Ketterl, Tobias Heinrich · Ostbayerische Technische Hochschule Regensburg (OTH Regensburg) · Global
本事例研究では、5年間にわたり複数区画に植えられたフードフォレストにおいて、集約農業から転換後の時間経過に伴う土壌特性をモニタリングしている。古典的な土壌顕微鏡法を用いて細菌および真菌の存在量を評価し、得られた動画は画像解析により分析された。
有機資源循環生物多様性コミュニティ誰の果実、誰の労働？都市の果樹園とフードフォレストにおけるコミュニティとケア労働の交渉
2026Anastasia Luise Gramatakos, Catherine Phillips, Andrea Rawluk · Local Environment · Australia (Melbourne)
ナーム/メルボルンの3つのコミュニティ主導の都市フードフォレストサイトで実施されたこの民族誌的フィールドワークは、都市の食料生産樹木の世話に関わる日常の労働、関係、および緊張を調査した。本研究は、特にフェンス、ゲート、または正式なメンバーシップがないオープンアクセスサイトにおいて、参加者が顕著な緊張に直面していることを発見し、固定された理想ではなく、コモンズ実践の進化し不完全な性質を強調している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義政策暑く乾燥した環境における垂直農法と垂直住宅の統合：UAEにおける社会空間的、技術的、VRベースの設計戦略
2026Khaled Galal Ahmed, Neveen Hamza, Alaa Omar Kordi, Omar Sherzad M. Shareef, Alaa Badawi, Aliaa Safwat, Nicolas Monje Mejia · Frontiers in Sustainable Cities · United Arab Emirates
本研究は、UAEのシャルジャにあるエミラティ垂直公共住宅に垂直農法を統合し、伝統的な屋外生活空間を再解釈する方法を調査しました。研究者らは3つの垂直農法シナリオを開発し、30人のエミラティの将来の利用者（20～23歳）を対象に、没入型バーチャルリアリティと半構造化面接を通じて評価しました。調査結果は、利用者の受容が社会空間的、文化的、および実用的な考慮事項によって形成され、複合垂直農法シナリオが最も強い支持を得たことを示しました。
コミュニティデジタル農業政策健康な社会と清潔な環境の構築：デハセン大学第6期テーマ別KKNのベトゥンガンRT 28 RW 02での実施
2026Jeki Putra Jaya, Sari Putri Dewi, Cici Hidayatullah, Anwar Fuadi Lubis, Triyogi Prabowo, Ferawati Royani, Feby Elra Perdima, Asnawati Asnawati · Jurnal Karya Nyata Pengabdian · Indonesia
インドネシアのベトゥンガンRT 28 RW 02地区およびスンバージャヤ・ベトゥンガンで実施された地域奉仕プログラムは、限られた緑地、廃棄物管理意識の低さ、集団的健康活動の不足といった問題に取り組んだ。解決策には、薬用植物の植栽、グループ運動、ゴミ箱の提供、読書コーナーの設置、コミュニティガーデンの開発が含まれた。このプログラムは、環境の清潔さと健康的なライフスタイルに対する住民の意識向上、識字施設へのアクセス改善、そしてコミュニティの参加と社会連帯の強化をもたらした。
コミュニティ健康食育生物多様性スリカンディ・タニ09女性農民グループの健全な環境への権利実現における役割
2026Nurdiyana Diyana, Suanto Suanto, Roni Rustandi, Trisakti Handayani, Sri Rumiati · JUSTISI · Indonesia
インドネシアの南タンゲラン市で行われたこの質的記述研究は、スリカンディ・タニ09女性農民グループ（KWT）が健全な環境への権利を実現する上での役割を分析した。5人の活動メンバーからのインタビュー、観察、文書に基づいて、KWTスリカンディ・タニ09が環境意識を高め、都市農業のための限られた土地を管理し、有機廃棄物を処理する上で積極的に活動していることが示された。成功要因には参加型リーダーシップと協力が含まれる一方、課題には限られた土地、資金、および一般市民の環境意識が挙げられる。
コミュニティ有機資源循環政策福祉教育的拡大を通じた食料システムの地域化：ヴォル農場の事例
2026Beste Sabir, Heidi Vinge, Adam Calo · Frontiers in Sustainable Food Systems · Norway (Trondheim)
本稿は、ノルウェーのトロンハイムにある市営の緑の都市能力センターであるヴォル農場が、地域化された食料政策を運用するために教育的拡大戦略をどのように採用したかを検証する。18か月にわたる質的現地調査に基づき、多機能農場が草の根イニシアチブと政策環境の間で知識交換と実践に基づく学習を促進し、市民のエンパワーメントとシステム認識を育むことができることが示された。ヴォル農場の地域支援型農業や学校菜園などの実践は、持続可能な食料生産を可視化し、市当局の都市農業戦略に情報を提供している。
食育政策コミュニティ食料主権・社会正義食料正義のための能力構築：都市家庭菜園介入の多面的な利点
2026Taylor Swenski, Jocelyn Smith Carter, Marjorie Kersten, Elizabeth Berkeley, K. Varner, Howard Rosing · Ecology of Food and Nutrition · United States (Chicago)
米国シカゴで2022年に実施された「Grow Your Groceries Home Garden」介入プログラムは、食料不安を抱える地域での食料アクセス改善を目指しました。46名の参加者を対象に2年間の縦断的調査と9名のフォーカスグループ調査が行われ、食料アクセス、費用削減、健康、社会感情的成果が評価されました。園芸への自信の向上に関する結果は非有意でしたが、参加者は食料アクセス、費用削減、健康的な食生活、ストレス軽減、人間関係の強化を報告しました。
効果は限定的健康福祉コミュニティ食育ポーランドにおける農業および農村変革の文脈におけるCSA発展の機会と制約
2026Magdalena Raftowicz, Mirosław Struś · · Poland
この理論的研究は、既存のポーランドにおけるCSA研究に基づき、ポーランドにおける地域支援型農業（CSA）発展の可能性と障壁を分析しています。本研究は、農家と消費者の双方に起因する、財政的、法的、組織的、社会的な主要なCSA発展障壁を特定しています。ポーランドにおける土地所有の集中が工業型農業を促進している現状は、持続可能な開発およびEU農業政策に反しており、特に農家にとってCSA発展の大きな障壁となっています。
制度・ガバナンスの不全CSA・提携経済政策コミュニティRESHコミュニティ菜園
2026Cláudio Yuri Rodrigues da Silva, Danilo de Souza Sobreira Filho, Leonardo de Mendonça · Revista Brasileira de Cannabis · Brazil
ブラジルの社会歴史修復協会（RESH）による「Horta Terapêutica Integrada a Atividades Sensoriais e Ecopsicologia」プロジェクトは、食料不安、社会的排除、社会的脆弱性の心理社会的影響といった構造的な社会・環境問題に対処することを目的としている。このプロジェクトは、約150m²のRESHコミュニティ菜園を設置し、有機食品と薬用植物を生産することで、食料主権と社会正義を促進し、精神的健康に資するケア文化を確立することを目指す。マンギーニョス・コミュニティ菜園の経験に触発された方法論は、アグロエコロジーの実践、感覚活動、エコサイコロジーの原則に基づいている。
コミュニティ食料主権・社会正義健康福祉スラバヤ大都市圏における食料安全保障戦略としての共同体型都市農業の発展（場所：東ジャワ州スラバヤ市ブブタン区ジェパラ村RW 02）
2026Shafira Aulia Rosyida Irawan, Anoraga Jatayu, Khanaya Fairuz Shiba, Alyssa Lola Eldiana, Gerriscka Rivandani Putri, Anastasya Fitri Violeta, Indira Ariq Hutomo, M. Aditya Rahman, Alya Shoraya Maharani · Sewagati · Indonesia (Surabaya)
インドネシア、スラバヤ市ジェパラ村RW 02におけるこの地域奉仕プログラムは、限られた緑地と高い食料依存度に対処するため、共同体型都市農業を発展させた。FGD、限られた土地での栽培トレーニング、子供向けの教育活動を含む参加型アプローチを通じて、庭や狭いスペースをポリ袋で食料作物に利用した。このプログラムは、非生産的な空間の活用効果を実証し、SDG 2（飢餓をゼロに）とSDG 11（持続可能な都市）に貢献し、都市化の負の影響を軽減した。
コミュニティ食料主権・社会正義食育カリセゴロ村におけるCanvaデジタル製品パッケージデザインを通じた都市農業のエンパワーメント
2026Fika Ulfa Widowati · Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara (JPMN) · Indonesia
本研究は、デジタル技術を都市農業イノベーションに統合することで、カリセゴロ村のコミュニティをエンパワーメントすることを目的とした。14人の学生と50人の住民が参加した社会化、デジタルリテラシー研修、Canvaを活用したパッケージデザインワークショップを通じて、技術的な栽培スキルと視覚的なブランディング能力が大幅に向上した。Canvaの利用はプロフェッショナルなデザインへのアクセスを向上させ、地元製品の競争力と販売価値を高めた。
コミュニティ経済デジタル農業生存戦略としての都市農業：ナイジェリア、エヌグ州における食料安全保障、不平等、地域開発
2026Oshaba Patience Chizoba, Chinedu Augustine Igwenagu · Path of Science · Nigeria
ナイジェリアのエヌグ州で222世帯を対象とした調査とインタビューにより、都市農業（UA）が食料確保の重要な手段であることが示された。しかし、UAは女性の労働を増やしても経済的エンパワーメントに繋がらず、ジェンダー不平等を永続させる「家父長制の取引」となる。また、UAは結束型社会関係資本を促進するものの、公式機関との橋渡し型社会関係資本を育成せず、その変革の可能性を損なう。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義コミュニティ福祉経済学校菜園を社会生態学的学習システムとして：青少年の食料安全保障とレジリエンスの支援
2026L. Lue, K. Reis, H. Kanasa, S. Rutherford, C. Desha · Environmental Education Research · Global
米国とカナダを中心に6カ国の22件の研究（2001年～2024年）をレビューし、高校の菜園プログラムが青少年の食料安全保障とレジリエンスをどのように支援するかを調査した。複数の社会生態学的レベルで貢献が見られたものの、実施のばらつきが全体的な影響を著しく制約していることが判明した。特に、共同意思決定の機会が限られており、政策、資金、ガバナンス構造に対する短期的かつ一貫性のない支援が長期的な有効性を制限していた。
効果は限定的食育健康コミュニティ食料主権・社会正義TOMATの先行研究
2026Nele Buyst · Environmental Philosophy · Global
本稿は、教育機関が組織するコミュニティガーデンプロジェクト「TOMAT」を概念的に分析し、「互恵性のインフラ」として提唱している。TOMATがいかに（エコ）フェミニストの「相互依存」の概念を具現化し、土地を所有物とする支配的な関係に異議を唱え、帰属の関係に置き換えているかに焦点を当てている。
コミュニティ食育政策都市の食料安全保障：持続可能な食料安全保障を実現するためのボトルアクアポニックスの設置
2026Anang Kistyanto, Febrika Yogie Hermanto, Amirusholihin Amirusholihin, Muhammad Fajar Wahyudi Rahman, Restu Eri Adinata · SEMANGGI Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat · Global
本研究は、低コストのボトルアクアポニックス、体験学習、および教育観光（eduwisata）を組み合わせた統合モデルを、コミュニティベースの普及プラットフォームとして実証した。その結果、シンプルで再現性の高いシステムが食料リテラシー、技術的能力、および導入意図を大幅に向上させ、eduwisataが初期参加者を超えて普及を加速させることが明らかになった。
食育コミュニティ食料主権・社会正義デジタル農業シェアの内容は？
2026Jocelyn Parot, Stefan Wahlen, Philipp Weckenbrock, Marina Schneider, Andreas Gattinger · Universitäts- und Landesbibliothek Münster · France
本稿は、フランスにおけるコミュニティ支援型農業（CSA）の取り組みが、連帯の理想と市場の期待との間の緊張をどのように乗り越えているかを調査しています。12のCSAパートナーシップからの週ごとのシェアの監視と生産者へのインタビューを含むデータを分析した結果、CSA生産者は経済的存続可能性と部分的な脱商品化を可能にするハイブリッド戦略を採用していることが示されました。CSAシェアは、この分野間の位置の物質的な現れとして提示され、代替食品システム内でCSAをハイブリッドな進化する分野として安定させることに貢献しています。
CSA・提携経済食料主権・社会正義コミュニティフィリピン、バシラン州イサベラ市における都市型ガーデニングに関する認識
2026Bendijo, S.A., Rebuza, A.O., Pedillon, J.M., Amilbahar, G.V., Tabal, E.P. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Philippines
フィリピン、イサベラ市で行われたこの研究は、都市型ガーデニング（UG）に対するコミュニティの認識を探った。UGへの意識は食料安全保障と持続可能性に関連し、健康、費用節約、社会的結束といった認識された利点があったものの、UGの導入は関心の欠如と資源の制約によって妨げられていた。屋上庭園などの好ましいUG形態や特定の野菜は、費用節約と栄養含有量への願望を示していたが、依然として障害が存在する。
事業採算・継続性コミュニティ食料主権・社会正義健康経済アラブ首長国連邦における都市農業イニシアチブ
2026Anamika Mishra, Rim Meziani, Ayah Alkhatib, Sara Ayman Laila · International Review for Spatial Planning and Sustainable Development · United Arab Emirates
本稿は、湾岸都市における都市農業の空間的実践に関する議論を開始するため、アラブ首長国連邦（UAE）における都市農業イニシアチブの現状をレビューする。世界の農業イニシアチブを4つのカテゴリーに分類し、UAEの食料安全保障に向けた制度的・政策的枠組みを文書化している。本研究は、この分類を用いてUAEの様々な農業イニシアチブのデータベースを分析し、都市への都市農業統合に関する顕著な傾向と機会を特定する。
政策食料主権・社会正義コミュニティ沿岸レジリエンスにおける自然ベースおよびハイブリッドソリューションを統合するためのエコ堤防沿岸回廊
2026Idawarni Asmal, Asano Junichiro · Civil Engineering Journal · Indonesia (South Sulawesi)
この研究は、潮汐洪水と侵食に脆弱なインドネシア南スラウェシの沿岸集落向けに、多機能空間適応モデルとしてエコ堤防沿岸回廊（ELCC）を開発・評価しました。統合的な空間分析とデザインベースのアプローチを用いて、ELCCがハイブリッド工学構造と植生緩衝帯や食用森林システムなどの自然ベースソリューションを組み合わせることで、沿岸レジリエンスを強化することを発見しました。この統合された構成は、沿岸災害への曝露を減らし、環境品質を改善し、地域住民の生計を支援します。
コミュニティ気候変動生物多様性ジョグジャカルタ市ウンブルハルジョ地区における都市農業の利点に対する農家の認識
2026Eska Stefani, Artita Devi Maharani, Nanang Kusuma Mawardi · AGRIBIOS · Indonesia (Yogyakarta)
インドネシアのジョグジャカルタ市ウンブルハルジョ地区では、都市農業が食料安全保障と経済的福祉を向上させる代替手段として導入されている。しかし、土地の制約、現代農業技術へのアクセス不足、都市農業の利点に関する住民の理解不足といった課題に直面している。リッカート尺度（1-4）を用いた記述的定量的調査の結果、回答者は都市農業が社会的利益をもたらすことに強く同意し、経済的および環境的利益については同意のカテゴリーに属すると認識していることが示された。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義コミュニティ経済政策チェコ共和国ブルノにおける食料共有
2026Jennifer Lyons, Anna Davies · Open MIND · Czech Republic (Brno)
本報告書は、チェコ共和国ブルノにおける食料共有イニシアチブ（FSI）の持続可能性への影響を、CULTIVATEの食料共有マップとFSIから提出された持続可能性影響評価（SIA）データを用いて評価している。評価は環境、経済、社会の持続可能性の柱にわたるが、提示された指標は総影響の一部に過ぎない。より多くのFSIがSIAデータを提出するにつれて、影響の推定はより正確になると報告書は述べている。
コミュニティ経済食料主権・社会正義