研究・論文

Yaya Hasanah · Journal of Saintech Transfer · Indonesia (Medan)

インドネシアのメダン市にあるブミ・ヌサンタラ・メダン孤児院を対象としたこの地域奉仕プログラムは、都市農業に基づくバイオアントレプレナーシップを通じて孤児院コミュニティのエンパワーメントを高めることを目的とした。プログラムには、コケダマと毛細管システム植物栽培の紹介、訓練、実習、および事業経営訓練が含まれた。達成された成果は、コケダマと毛細管システム栽培の訓練と支援である。

Alan da Silva Vinhaes, Antônio Nivaldo Hespanhol · Revista de Geografia · Brazil (Porto Ferreira)

本研究は、ブラジルのポルト・フェレイラにおける都市農業の実践を理解し分析することを目的とした。60人の都市農家を対象とした調査を含む現地調査の結果、都市菜園は低所得者、失業者、高齢者、女性の社会的包摂を促進していることが判明した。調査対象の農家のうち55人は自家消費または生産地での販売を行い、2人は市場で、3人はスーパーマーケットで販売していた。

Brian Tigere, Theresa Moyo · African Journal of Disability · South Africa

南アフリカのリンポポ州農村部で行われた質的研究は、障害者とそのコミュニティの生活向上におけるコミュニティガーデンの役割を調査した。障害者や政府関係者を含む21人の参加者への対面インタビューを通じて、コミュニティガーデンが障害者の経済的・社会的幸福に収入提供と雇用創出で貢献していることが判明した。本研究は、アクセシビリティの課題を解決するために障害者アクセス監査の実施を推奨している。

István Bazsik · Studia Mundi - Economica · Hungary

ハンガリーにおけるソーシャルファームの現状と理論的枠組みが調査された。国内のソーシャルファーム制度は初期段階にあり、その数は50未満で、多くは必ずしも農場ではない。これらの取り組みは特定の対象グループに排他的に焦点を当て、農業生産よりも社会的機能を優先しており、これが包摂と統合の成功を制限している。

Larissa Siqueira Chaves, Giovanna Simokado Magalhães, Soraya Nór · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil

本稿は、対抗的ヘゲモニー建築の実践としての都市形成におけるフェミニズムの可能性について考察した。フロリアノーポリス中心部の地図作成を通じて、都市中心部のわずか10の通りしか女性の名前が付けられていないことが示され、家父長制のパターンが地域に定着していることが明らかになった。都市農業に従事する女性たちは、都市空間や社会運動において対抗的ヘゲモニーの実践を構築し、ケア、生命の再生産、自然との再接続、伝統の保護、ジェンダー問題、都市への権利を促進する代替案を政治的に構築している。

Corona-Munoz, Sergio · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States

「人格を育む」は、農業空間、特に学校菜園が社会的感情学習（SEL）と社会正義教育をどのように統合できるかを示す3つのレッスンシリーズである。このプログラムは、健全な感情管理と社会的に意識的な行動のためのスキルを教育体験を通じて生徒に与えることを目指している。

Jihan Nurmaulida, Suryono Herlambang · Jurnal Sains Teknologi Urban Perancangan Arsitektur (Stupa) · Indonesia (Jakarta)

「ノーマルリビング」は、インドネシアのジャカルタ、スンターアグンにある建築プロジェクトで、障害者、特に車椅子利用者に対する差別や物理的障壁に対処するために設計された。このプロジェクトは、障害を持つ個人にケバヤ、ドレス、スーツなどの産業で働く機会を提供し、日々の食料ニーズを満たすための都市農業活動を含む適切な住居を提供する。車椅子ダンスやファッションショーなどの活動を通じて、障害に関する否定的な偏見を取り除き、自信を育むことを目指している。

Mawuna Donald Houessou, B.G.J.S. Sonneveld, Augustin K. N. Aoudji, Fréjus THOTO, D. J. Snelder, Anselme Adégbidi, Tjard de Cock Buning · Development in Practice · Benin

ベナンにおける都市部の貧困層88名を対象とした調査は、配分庭園への参加に影響を与える彼らのプロフィールと制約を調べました。調査結果は、参加者の教育水準と所得水準が低く、住居が過密で不衛生であり、社会サービスや医療施設へのアクセスが限られていることを明らかにしました。さらに、彼らの76%が食料不安を経験しており、配分庭園への参加には農業スキル、資金、および安全性の問題が制約となっていました。

Karla L Hanson, Lynn Xu, Grace A Marshall, Marilyn Sitaker, Stephanie B Jilcott Pitts, Jane Kolodinsky, April Bennett, Salem Carriker, Diane Smith, Alice S Ammerman, Rebecca A Seguin-Fowler · Public Health Nutrition · United States

本研究は、ニューヨーク、ノースカロライナ、バーモント、ワシントン州の10コミュニティにおける、子供を持つ低所得世帯の費用相殺型地域支援型農業（CO-CSA）への参加に関連する要因を分析しました。参加率はコミュニティ間で大きく異なり（週ごとの受け取り率33%から89%）、複数のシェアサイズを提供することは高い参加率（76.8%対57.7%）と関連していました。一方、コミュニティの受け取り場所を提供することは、低い参加率（64.7%対78.2%）と関連していました。

Ilona Liliána Birtalan, Imre Fertő, Ágnes Neulinger, József Rácz, Attila Oláh · BMC Public Health · Hungary

ハンガリーのCSA農家を対象に、解釈学的現象学と半構造化面接を用いて、仕事における状況的および関与に関連する困難を調査した。研究の結果、新たな消費者と生産者のつながりが農家に新たな問題を生み出し、「対立する自律性」、「箱のプレッシャー」、「社会的過負荷」という3つの経験的テーマが明らかになった。これらの困難は、代替農業の経済的特性と、農家に相反する役割を要求する構造的条件に根ざしている。この研究は、持続可能な農業における健康とウェルビーイングのコストを示しており、農家が新たな生産者と消費者の関係に必要な時間、経験、スキルをしばしば欠いていることを指摘している。

Adrino Mazenda, Nonkosazana Molepo, Tinashe Mushayanyama, Saul Ngarava · British Food Journal · South Africa (Gauteng)

南アフリカのハウテン市地域における世帯の食料不安の決定要因を推定するため、2020/2021年のハウテン市地域オブザーバトリー生活の質データから無作為に抽出された13,616件の観察データを用いて、二項ロジスティック回帰分析による定量的横断研究が実施された。主な結果は、失業、健康状態、教育、世帯規模、貧困、収入が食料不安の主要な決定要因であることを示している。今後の研究では、世帯の対処メカニズム、政府の社会保障給付の影響、信用へのアクセスについて詳細な評価が必要である。

Birgit Hoinle · Revista Iberoamericana de Economía Solidaria e Innovación Socioecológica · Colombia (Bogotá)

この章では、コロンビアのボゴタとその周辺地域であるサバナにおける都市アグロエコロジーの解放の可能性を探ります。2014年から2017年にかけてアグロエコロジーグループと実施された参加型アクションリサーチに基づき、空間的エンパワーメントの理論を構築しています。この研究は、都市アグロエコロジー運動内の連帯経済が空間的エンパワーメントのプロセスを促進する可能性を強調し、その促進要因と阻害要因の両方を議論しています。

Antônio Carlos Ribeiro Araújo Júnior, Roberto Xavier da Costa, Mirian Pereira dos Reis Oliveira · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil

「ロライマ植物プログラム」は、市民社会組織Movimento IDによって開始され、シダダン住宅団地に食料・栄養安全保障参照センターの設置を提案している。このセンターは、移民、難民、社会的・経済的に脆弱な国民間の持続可能な統合を促進するための都市型コミュニティガーデンを創設する。本プロジェクトは、小規模な都市空間における食料生産、加工、流通、消費に関する知識へのアクセスを理解し、脆弱な人々のための収入創出技術へのアクセスを分析することを目的としている。セトラベスが開発した「PROJETO PLANTA RORAIMA: Minha Horta Comunitária Cidadã」の分析に基づき、このプロジェクトは食料生産の基本的な技術訓練を提供し、脆弱な人々を生産的な市民として社会に統合する上で重要であり、都市の遊休空間がコミュニティガーデンなどの共同利用に価値があることを示している。

R.A. Seguin, A.S. Ammerman, W. Wang, I. Lu, J. Kolodinsky, J. Garner, L.C. Volpe, E.H. Belarmino, L. Gonsalves, S.B. Jilcott Pitts, M. Sitaker, K.L. Hanson · UNC Libraries · United States

本質的調査は、米国ニューヨーク、ノースカロライナ、バーモント、ワシントンの地方および小都市圏のコミュニティで、費用相殺型地域支援型農業（CSA）プログラムを補完する栄養教育クラスに関する、低所得者96名の参加者（28のフォーカスグループ）の経験を調査した。参加者は、栄養知識、食品保存スキル、および調理行動の改善、ならびにコミュニティ意識の促進を報告した。しかし、他の義務やクラスのロジスティクスが参加の障壁となり、柔軟なスケジュール設定とCSA農産物の授業へのより良い統合が推奨された。

Caputo Silvio, Dorr Erica, Runrid Fox-Kämper, Hawes Jason K., Lelièvre Agnes, Newell Josh, Poniży Lidia, Schoen Victoria, Jean-Soro Liliane, Specht Kathrin, Yaman Rokiah · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

持続可能な都市化グローバルイニシアチブの資金提供を受けた3年間のFEW-meterプロジェクトは、フランス、ドイツ、ポーランド、英国、米国の国際コンソーシアムによって開発されました。このプロジェクトは、研究者、農家、庭師、および様々な団体間の協力により、都市農業における食料・水・エネルギー（FEW）ネクサスを調査しました。本報告書は、知識の共同生産と方法論およびデータ分析に関するフィードバックを含む、プロジェクトの主要な成果を提示しています。

DANDARA TEIXEIRA MALVINO · DIGNIDADE RE-VISTA · United States (Champaign)

本稿は、イリノイ州シャンペーン市において、低所得の黒人コミュニティが食料砂漠に直面し、食料不安への抵抗の形として都市コミュニティガーデンを創設した戦略を分析することを目的としています。

T. E. H. Williams · Digital Archive @ GSU · United States

2012年に設立されたモローコミュニティガーデンは、14区画から32区画に拡大し、住民が作物を育て、地元の診療所に寄付する機会を提供してきました。会員数の不安定さ、限られたスペース、会費のみの財政支援に直面しているため、ガーデンは目標達成のための行動計画を必要としています。会員数の安定化、ガーデンの拡大、住民教育、青少年参加プログラムの創設を支援するための行動計画が策定されました。

Diana Harding, Kevin Muhamad Lukman, Matheus Jingga, Yuta Uchiyama, Jay Mar D. Quevedo, Ryo Kohsaka · Land · Indonesia

インドネシアの都市圏で実施された予備調査では、67人の回答者を対象に「生活満足度尺度（SWLS）」と「肯定的・否定的経験尺度（SPANE）」を用いて、都市ガーデニング実践者の主観的ウェルビーイングを調査した。その結果、都市ガーデニング実践者は肯定的な気分で全体的なウェルビーイングが良好である傾向があり、回答者の52.24%が生活に非常に満足していることが示された。ガーデニングを始める動機としては、趣味や空きスペースの活用が主な理由であった。

Sofyan Musyabiq Wijaya · International Journal of Current Science Research and Review · Indonesia

PubMed、Science Direct、Google Scholarで43件の研究論文を初期検索し、特定された12件の論文を対象とした系統的レビューが、インドネシアの都市農業を調査しました。レビューの結果、都市農業は家族の食料安全保障を高めることができ、野菜や果物が一般的な作物であることが判明しました。特定された問題には、コミュニケーションの問題や、都市農業に関連する知識とスキルのレベルのばらつきが含まれていました。

Wira Bhakti Pangestu, Mochamad Zidane Deanova, Furi Faturohmat, Reni Nurjasmi · Jurnal Ilmiah Respati · Indonesia

2021年6月から9月にかけてインドネシアのレスパティ大学農学部実験農園で実施された研究では、都市廃棄物をマイクログリーン（ホウレンソウとカラシナ）の培地として利用する可能性が調査された。この研究では、ロックウール（ABミックス添加）を対照群とし、タマネギの皮、ウサギの糞、ウズラの糞の4つの処理が各5回繰り返された。都市廃棄物由来の有機肥料は、マイクログリーンの発芽率、高さ、生重量、クロロフィル含有量に有意な影響を与えた。対照群のロックウールが最高のクロロフィル含有量と生産量を示したが、都市廃棄物の中ではウズラの糞がカラシナのマイクログリーンのクロロフィル含有量と生産量を最も高めた。ホウレンソウのマイクログリーンの発芽率と生重量はタマネギの皮で最も高く、クロロフィル含有量はウズラの糞で最も高かった。

Emaediong Uko, Tony Binns, Etienne Nel · Agroecology and Sustainable Food Systems · Nigeria (Benin City)

ナイジェリア南部のベニンシティにおいて、都市・近郊農業（UPA）の重要性を調査した。本研究は、油価の変動が生活に大きな影響を与える地域で、質的研究手法（観察、詳細インタビュー、アンケート調査）を用いてフィールドデータを収集した。結果として、予測不能で頻繁な経済的ショックに直面する状況下で、あらゆる社会経済レベルの世帯が、即時の生存だけでなく、世帯の脆弱性を軽減し将来のショックに対するレジリエンスを構築する手段として、食料生産活動に大きく依存していることが明らかになった。

Riris Lindiawati Puspitasari, Arief Pambudi, Yunus Effendi · Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Universitas Al Azhar Indonesia · Indonesia (Depok)

この地域社会奉仕活動は、デポックのストリートチルドレンコミュニティのスキル向上を目的として、簡易水耕栽培のトレーニングを実施した。Sekolah Master Depokの生徒であるストリートチルドレンを対象に、簡易な道具を使った水耕栽培の実践トレーニングとグループ指導が行われた。参加者は簡易水耕栽培技術に関する情報を得て、カンコン、ほうれん草、からし菜、パクチョイなどの野菜を栽培し、定植後8週間で収穫まで順調に成長した。

Paulo Silvano Magno Fróes-Júnior, Fabrício Khoury Rebello, Marcos Antônio Souza dos Santos, Cyntia Meireles Martins, Maria Lúcia Bahia Lopes, João Paulo Borges de Loureiro · Conjecturas · Brazil (Belém)

ブラジル、ベレン都市圏クルサンバ地区の都市農家63人を対象とした本調査は、都市化と犯罪リスクの中での経営管理と起業家スキルを分析した。事業の98.41%が家族経営であるものの、52.38%が経営経験が少なく、76.19%が経済・財務記録をつけたことがなく、81.71%が技術・経営支援を求めたことがないことが判明した。農家の33.33%が犯罪の深刻度を「非常に高い」と評価しており、治安の欠如が都市農業における商業的パフォーマンスと投資を著しく制限していることが示された。

Héritier Mesa · Cahiers d études africaines · Congo (Kinshasa)

本稿は、キンシャサのインフォーマル経済における非公式労働者の社会的軌跡と不平等の力学を、インフォーマル経済内の労働関係に焦点を当てて探求する。路上パン販売、古着、都市農業に関する民族誌的データに基づき、資本へのアクセスが限られている多くの労働者が、交渉力を弱めた状態で労働力を売らざるを得ず、不平等な社会的地位が明らかになることを発見した。

Demoundou Namodji, Ndoutorlengar Medard · International Journal of Humanities Social Sciences and Education · Chad

本稿は、日本のような先進国では都市農業が政府によって保護・奨励されている一方で、アフリカでは都市農家が都市管理者や計画者から抑圧的な措置を受けることが多いと指摘している。低所得世帯にとっての安全弁としての役割があるにもかかわらず、アフリカの都市農業はこのような政府による制限的な措置の対象となっている。