研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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アクティビズムとしての都市農業：異なる文脈における共通の実践と言説
2024Gustavo Nagib · Atlantis highlights in social sciences, education and humanities/Atlantis Highlights in Social Sciences, Education and Humanities · Global
2016年から2022年にかけてサンパウロ、パリ、ローザンヌで実施されたこの定性的研究は、都市農業、アクティビズム、都市への権利の関係を探求した。都市内園芸において言説と実践の間に収斂が見られ、公共空間の再利用、社会的絆の強化、都市生物多様性の促進、そして都市と自然の関係への新たな政治的・文化的貢献が強調された。これら3都市のコミュニティガーデンは、集合的経験の拠点として機能し、現代都市への批判と都市生活の代替案を提供している。
コミュニティ政策生物多様性食料主権・社会正義高密度環境における低炭素高層ビルへの垂直農法の統合：香港における設計事例研究
2024Yuxin Bao, M.K. Leung, Dicken Poon, Changying Xiang · Journal of Building Engineering · Hong Kong
本稿は、香港における高層住宅ビルと都市農業の統合に関する技術的実現可能性と設計戦略を、「Green Tower Hong Kong」建築設計コンペを事例として議論しています。観塘センターの敷地をケーススタディとして、共有庭園と温室を統合したレジリエントな高層住宅ビルが提案されました。最終設計では、2500人分の住居を提供し、340,750kgの野菜を生産して156%の自給率を達成し、年間1,080,000kWhの電力を生成できるとされています。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動デジタル農業都市住民による農業と都市化プロセス：ヨーロッパの文脈における分析
2024Claudinei da Silva [UNESP] Pereira, Antonio Nivaldo [UNESP] Hespanhol · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Europe
本稿は、ヨーロッパの都市とその周辺で実践されてきた農業を分析し、初期の都市における不可欠な食料安全保障の慣行から、第一次産業革命後の衰退までその進化をたどります。19世紀以降の都市化の拡大と資本主義経済の構造的変革が、主要なヨーロッパ都市における都市農業の減少または消滅にどのようにつながったかを検証しています。この変化は、遠隔地の生産者によって供給される専門化された食料市場をもたらし、農業、都市形態、労働市場、食料供給間の変化する関係を浮き彫りにします。
都市農村連携食料主権・社会正義経済政策都市農業はどのように実践され、制度化され、実施され、維持されているのか？文献レビュー
2024Nour Alkhaja, Khaled Alawadi, Kholoud Almemari, Ghalya Alshehhi · Progress in Planning · Global
本文献レビューは、51の論文を分析し、ガバナンスに焦点を当てて都市農業（UA）がどのように実践され、制度化され、維持されているかを調査している。市民と自治体関係者の間の不和、支援的なUA政策を妨げる文脈的要因、UA用地を侵食する都市の密集化など、UAを阻害する一貫した課題を特定している。これらの問題は、非公式または制約されたUAの実践と土地保有の不安定さにつながる。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義グローバルサウスにおける都市農業と食料システム計画の緊急の役割
2024Lesli Hoey · Urban agriculture · Global
本論文は、グローバルサウスにおいて都市農業が多くの都市住民にとって食料と収入の安全保障の生命線であると指摘している。しかし、多くのグローバルサウスの政府は「近代化」の名のもとに都市農業に積極的に抵抗しており、スーパーマーケットの急速な成長を奨励し、非公式な食料市場を制限することで、都市農業が都市の食料安全保障と貧困に与えるプラスの影響を損なう可能性があると述べている。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済コミュニティコンゴ民主共和国東部ブカブ市における都市家庭廃棄物由来の堆肥の定量化と価値化
2024Géant Basimine Chuma, Jean M. Mondo, Adrien Byamungu Ndeko, Etienne M. Akuzibwe, Espoir Mukengere Bagula, Gustave Nachigera Mushagalusa · Discover Sustainability · Democratic Republic of Congo (Bukavu City)
コンゴ民主共和国東部のブカブ市における家庭廃棄物の量と組成、処理方法を調査した。調査結果は、廃棄物管理インフラと実践における重大な課題を明らかにし、廃棄物の約5%が堆肥化されている一方で、10%が家畜飼料、66%が焼却、17%が埋立処理されていることを示した。廃棄物管理は主に子供たち（82%）によって行われており、非政府組織の関与は非常に少ない。
制度・ガバナンスの不全コンポスト有機資源循環都市農村連携食料主権・社会正義リオデジャネイロ都市農業ネットワーク：社会変革、コミュニケーション、市民権
2024Rodrigo Rossi Morelato · MEDIACIONES · Brazil
本稿は、リオデジャネイロ市におけるアグロエコロジーに基づく社会運動のコミュニケーション実践を扱い、それらを社会変革のためのコミュニケーション理論と関連付けています。リオデジャネイロ都市農業ネットワーク（Rede CAU）との広範な参加型研究に基づき、アグロエコロジーが民衆のコミュニケーションを通じて市民権と社会変革のプロセスを促進できると結論付けています。
コミュニティ食料主権・社会正義食育共有庭園における政治文化と共通の日常的環境主義
2024Victoria Sachsé · Développement durable et territoires · Italy
本研究は、ローマとストラスブールの2つの共有庭園を質的調査（参与観察とインタビュー）で探索し、それぞれの空間を特徴づける政治文化の多様性を明らかにした。ローマの庭園は、地方機関との部分的に対立する状況を通じて公共空間を占有するダイナミクスを示し、都市への権利の表現となっている。一方、ストラスブールの庭園は、協会と機関の連携によるパーマカルチャー共有庭園の設置ダイナミクスを示した。
コミュニティ政策気候変動食料主権・社会正義誰が地元の食料に近いのか？ニューイングランド南部における短距離食料サプライチェーンの地域近接性分析
2024Shawn A. Trivette, Shannon McCarragher · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (New England)
この論文は、ニューイングランド南部における3種類の地域志向型短距離食料サプライチェーン（SFSC）と、様々な人口統計学的要因との空間的整合性を調査した。その結果、都度払い方式の事業は主に白人居住地域や、ある程度は高所得地域で特に多く見られることが示された。一方、ボックスシェア方式（CSA）は教育水準との関連性がより強い。この研究は、地元の食料の入手可能性が、販売形態と社会的特性の両方によって変動する、体系的に不均一な現象であると結論付けている。
公平性・立ち退きCSA・提携経済食料主権・社会正義福祉COVID-19期間中の隔離の課題に立ち向かう社会イノベーションの役割：文献レビュー分析
2024Mohammed Bouguelaa · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
本文献レビューは、COVID-19の隔離措置によって生じた課題に立ち向かう社会イノベーションの役割を分析している。論文、報告書、事例研究の系統的レビューを通じて、本稿は社会イノベーションの概念的枠組みと理論的視点を探求する。代替食料ネットワークや都市農業などのイニシアチブを特定・分析し、隔離の悪影響を軽減し、コミュニティのレジリエンスを促進する上でのそれらの有効性を強調している。
コミュニティ食料主権・社会正義健康福祉気候変動メデジン菜園ネットワークによる自由の種子のマッピング
2024Paula Restrepo · · Colombia (Medellín)
メデジン菜園ネットワーク（RHM）の一員として、メデジン市における都市農業の特徴と問題をマッピングしました。主な問題として、都市農家と種子管理者などの主要な組織との間に連携がほとんどないか、全くないことが判明しました。ごく一部の都市農家しか種子ビジネスの生態政治的意味合いを知らず、種子管理者から種子を入手したり、彼らの労働を考慮したりする者はさらに少ないことが示されました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義政策固定種・在来種都市化が都市野菜農家の適応に与える影響：ガーナからの証拠
2024Michael Tuffour, George Owusu, Daniel Bruce Sarpong · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Ghana
ガーナのグレーターアクラ首都圏（GAMA）における都市化が都市野菜農家に与える影響と、彼らの適応を探索的逐次混合手法で調査しました。定性データには10の農場から29人の農家、定量データには16の農場から251人の農家が選ばれました。農家が認識した都市空間の変化には、気候、土地不足、人口増加、ライフスタイルの変化が含まれ、人口増加は汚染された河川や農地からの立ち退きといった負の結果をもたらしました。農家は、複数の水源の利用、集約化、安価な土地への移転などの適応戦略を用いてこれらの課題に対処しています。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動経済エチオピア南部における都市世帯の食料不安に対する脆弱性の決定要因
2024Abraham Woru Borku, Abera Uncha Utallo, Thomas Toma Tora · Discover Food · Ethiopia
エチオピア南部の選定された都市において、都市世帯の食料不安に対する脆弱性の決定要因を特定するため、310世帯を対象とした混合研究デザインの調査が実施されました。結果として、世帯の41.3%が高度に脆弱、48.3%が中程度に脆弱、10.6%が脆弱ではないと示されました。世帯の住宅所有、健康状態、都市農業、社会文化的慣行、資産所有、年齢、平均月収が食料不安に対する脆弱性を決定する上で重要な要因であることが判明しました。
食料主権・社会正義経済健康アグロエコロジーは南アフリカの都市の脆弱なコミュニティにおける健康格差を解消できるか？
2024Michael Rudolph, Evans Muchesa · Suid-Afrikaanse tydskrif vir landbouvoorligting/South African journal of agricultural extension · South Africa (Johannesburg)
本稿は、ヨハネスブルグの世帯の約34%が食料不安に直面している南アフリカの都市コミュニティにおける健康格差に対処するアグロエコロジーの可能性を探る。ヨハネスブルグ大学とSiyakhana Growth and Developmentからの二次データを用いた学際的な文献レビューは、アグロエコロジー的アプローチが食料および栄養不安の蔓延に効果的に対処できると提唱している。本研究は、都市農業とアグロエコロジーのための地域化された食料生産、個別化された研修、および支援的な政策枠組みの重要性を強調している。
健康食料主権・社会正義福祉コミュニティ地球規模の健康と環境の持続可能性
2024CHIBUISI FRANCS OGBUKA, NGOZI O IZUCHUKWU, OGWO ELISHA UKO, OGECHI JULIANA OGBODO, OBI VICTORY IJEOMA · World Journal of Advanced Research and Reviews · Global
本稿は、地球規模の健康と環境の持続可能性を、世界の様々な疾病の蔓延と天然資源の利用可能性を通じて評価する現在の傾向を再評価する必要があると論じている。将来世代のニーズを損なうことなく現在のニーズに対応するためには、すべての人々のための健康プログラム、環境に優しい生産と消費、そして都市農業において、進化的かつ迅速な変革が必要であると提言している。地球規模の健康と環境の持続可能性は、持続可能な環境においてすべての人々の福祉の公平性を達成するための研究と応用として要約されるべきである。
健康気候変動都市農村連携食料主権・社会正義気候スマート農業（CSA）実践としての都市農業（UA）の採用決定要因とその食料安全保障への影響：エチオピア南部ウォライタ・ソド市からの証拠
2024Mamush Masha, Elias Bojago, Innocent Ngare · Discover Sustainability · Ethiopia
本研究は、エチオピア南部ウォライタ・ソド市における気候スマート農業（CSA）実践としての都市農業（UA）の採用に影響を与える要因と、それが食料安全保障に与える影響を調査した。無作為に選ばれた384の都市世帯からのデータによると、53.53%がUAを採用しており、採用者と非採用者の間で雇用レベル、UAに対する態度、世帯規模に有意な差が見られた。ロジスティック回帰モデルは、家族規模、住宅所有、世帯主の職業、UAに対する認識、市場需要、訓練と支援へのアクセスが採用の決定要因であることを示した。傾向スコアマッチング（PSM）モデルは、UAの採用が食料安全保障を0.685倍有意に改善したことを確認した。
気候変動食料主権・社会正義経済Uneven Ground
2024Ángeles Donoso Macaya, Kendra Sullivan · · United States (New York City)
本章では、CUNY大学院センター内外で公共人文科学インフラを強化するプロジェクト「Archives in Common (AiC)」における共同著者らの経験を探る。ニューヨーク市の3つの場所で実施されたこのプロジェクトは、コミュニティ主導の研究実践を十分に支援せず、多様な専門知識を認識・評価しない制度的規範を浮き彫りにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義持続可能な栽培：インドにおける都市園芸の課題と機会
2024P. K. R. Deka, Nibir Pratim Choudhury · Asian Journal of Agricultural Extension Economics & Sociology · India
本稿は、インドの都市および準都市地域における園芸の課題と機会を分析する。都市化による農業用地への侵食、資源競争、土地利用紛争、食料安全保障、環境持続可能性といった問題が挙げられている。また、家庭菜園やコミュニティガーデンといった伝統的な栽培方法と、水耕栽培や屋内農業システムといった新しい代替案についても探求している。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動経済コミュニティガーデンにおける市民参加：気候変動への準備のためのコミュニケーション
2024Olivia M. Erskine, Alexa J. Lamm, Kevan W. Lamm, Catherine E. Sanders · Journal of Applied Communications · United States
米国における成人を対象とした調査では、コミュニティガーデンへの参加動機と気候変動適応策の重要性が分析されました。回答者は主に健康と社会的な理由でコミュニティガーデンに参加しており、気候変動適応策に一定の重要性を認めていました。今後の研究では、地方性、食料へのアクセス、社会経済的地位が参加理由と適応策の重要性に与える影響を探る必要があります。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義健康持続可能な生活のための都市園芸
2024Riya Mittal, Juhi Sharma · International Journal of Research in Agronomy · Global
このレビューは、食料安全保障、都市成長、環境問題に対処する上で都市園芸が不可欠であると述べている。垂直園芸、屋上庭園、保護栽培、ダッチグロウバケットなどの技術を検証し、これらが空間を最適化し、資源使用を削減し、作物の収量を向上させることを示した。これらの方法は、水資源を節約し、生物多様性を高め、年間を通じた生産を可能にする。
気候変動生物多様性食料主権・社会正義DIY・自作都市農業に基づく家族の食料安全保障を支援する自動散水ツールの適切な技術の実装
2024Anggi Indah Yuliana, Achmad Agus Athok Miftachuddin, Rohmat Hidayat, Rindhi Dwi Fibrianti, Erfan Nur Huda, Ziyyana Fitra, Yoga Firmansya · Jumat Informatika Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia
インドネシアのムルカン村コミュニティにおける都市農業支援プログラムは、Asset-Based Community Development (ABCD) メソッドを用いて自動散水ツールを設計・製造・導入した。このプログラムの結果、参加者の基礎知識が50%向上し、実践能力が60%向上、技術スキルが70%向上した。また、参加者の自信が40%、生産性が55%向上し、ツールの使用効率が65%向上した。
DIY・自作食料主権・社会正義食育デジタル農業都市農業と食料供給：米国とアフリカの都市の比較レビュー
2024Adekunle Stephen Toromade, Deborah Aanuoluwa Soyombo, Eseoghene Kupa, Tochukwu Ignatius Ijomah · International Journal of Advanced Economics · United States
この比較レビューは、米国とアフリカの都市における都市農業のダイナミクスと食料供給への影響を検証しています。インフラ、社会経済状況、農業慣行などの要因を考慮し、両地域における都市農業の課題と機会を探ります。レビューは、米国の政策と技術的進歩を強調する一方で、アフリカにおける急速な都市化と限られた資源を課題として論じています。
食料主権・社会正義政策経済コミュニティデジタル農業CSA・提携レッチワース・ガーデンシティにおける持続可能な食料経済のためのグリーンインフラをマッピングする視覚的手法の利用
2024Amélie André · · United Kingdom
レッチワース・ガーデンシティの事例研究では、町の配置、社会慣行、および地方の持続可能で健康的な食料経済を支援するためのガバナンスの相互作用を調査した。食料生産と緑地のマッピングは、レッチワースのマスタープランが代替食料インフラの基盤を提供することを示したが、食用景観は住民にとって常に目に見えて効果的ではない。さらに、専門家との議論では、地域の都市食料戦略を改善するために、主要な地元関係者間の連携にギャップがあることが指摘された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義バンジャルマシン市における水耕栽培ウィックシステムを用いた都市農業活動における若者のエンパワーメント
2024Fuzi Maulana Ash’ari, Gt. Khairun Ni’mah, Yarna Hasiani, Ilhamiyah · Jurnal Abdimas Mahakam · Indonesia (Banjarmasin)
この地域社会奉仕活動は、インドネシアのバンジャルマシン市にあるSMAS PGRI 1の高校11年生を対象に実施されました。活動は、水耕栽培ウィックシステムに関する資料の提示、質疑応答、ツールの紹介、および実演で構成されました。この活動は、若者の都市農業、特に水耕栽培ウィックシステムに関する知識を増やすことを目的としていました。
食育食料主権・社会正義コミュニティケニア、エルドレット周辺の周縁都市農業と家計の食料・栄養安全保障
2024Ivica Petríková, Melvine Anyango Otieno, Gertrude Were, Mahmoud Eltholth, Ana Rodriguez‐Mateos, Seeromanie Harding, Victoria Hall Morán, Odipo Osano, Jennifer Cole · Food Security · Kenya
本研究は、ケニアのエルドレット周辺で、周縁都市部の世帯の農業への関与、食習慣、および子供の栄養状態の関連性を調査した。518世帯から収集された調査データによると、農業、特に作物栽培と販売に従事する世帯は、そうでない世帯よりも多様で栄養価の高い食事を摂取していた。しかし、これらの世帯における子供の健康状態の有意な改善は、水、衛生、および衛生状態の改善と組み合わされた場合にのみ観察された。
効果は限定的近郊農業健康食料主権・社会正義