研究・論文

Mary Ellen Mitchell-Rosen · NSUWorks (Nova Southeastern University) · United States

フロリダ州ブロワード郡で行われたこの参加型アクションリサーチ研究は、医療専門職の学生と共にガーデンプロジェクトに参加する高齢者層および知的・発達障害を持つ人々の経験を調査した。このプロジェクトは、健康的な栄養介入とグループガーデン活動を提供することで、肥満、自閉症、精神衛生、高齢者サービスといった課題に取り組むことを目的とした。フォーカスグループインタビューによるデータ収集は完了し、分析が進行中であるが、関係者はクライアントの栄養選択の改善と精神状態の向上を報告している。

Luz Dary Agudelo, María Fernanda Sanabria, Deivis Suárez Rivero · Journal of research in engineering sciences. · Colombia (Bogotá)

本研究は、コロンビアのボゴタにおける都市農業条件下で、有機肥料を適用したエンドウ豆（Pisum sativum L.）の成長と生産性を調査した。実験は、2つの都市農業統合コミュニティユニット（UICAU）、「SOS」と「Sceptre Grow」で実施された。茎の長さ、茎の太さ、本葉の数、生産性などの変数が評価された。研究の結果、スーパー・スープ・バイオ肥料の1/10 vv希釈液が村落で最高の茎の長さを生み出し、一方、1/30 vv希釈液と「Growth Center」UICAUが葉の数と全体的な生産性においてより良い結果を示した。

Cat Buxton · · United States

この記録は、2016年7月19日午後6時から7時に米国ラトクリフ公園のWRJコミュニティガーデンで開催された「庭の昆虫101：益虫を呼び寄せ害虫を撃退する」と題されたコミュニティイベントについて述べている。イベントでは、キャット・バクストンが益虫と害虫について講演した。

Jae-Youl Lee · 서울도시연구 · South Korea (Seoul)

本民族誌学的研究は、2014年3月から9月にかけてソウルのノドゥル都市農業公園で、参加観察と詳細なインタビューを用いて都市農業の実践を調査した。研究の結果、栽培実践は感情的な農業生産と感情的な達成の好循環を生み出し、それが実践的な成果と社会的に意識的な消費行動に関連していることが判明した。農村への関心を含む新たな倫理も、この生産と感情のサイクルと相互作用している。

Emma Björkqvist · · Sweden

スウェーデンにおけるコミュニティ支援型農業（CSA、スウェーデン語でandelsjordbruk）の存在と、その開始を決定する動機、推進要因、目標を調査した。スウェーデンのCSA農家4人へのインタビューに基づき、彼らが事業において共通の動機、目標、価値観を共有していることが示された。この研究は、CSAが自給自足と地域生産食品に貢献する新しい社会運動の一部であると結論付けている。

David J. Bettez · · United States (Kentucky)

第一次世界大戦中、米国ではウッドロー・ウィルソン大統領がハーバート・フーバーを米国食料管理局長官に任命し、食料の節約と増産を推進しました。ケンタッキー州ではフレッド・サケットが連邦食料管理者となり、「肉なしの日」や「小麦なしの日」などのプログラムを実施し、主婦には代替品の利用、子供には学校菜園の奨励が行われました。また、連邦政府は燃料管理局を設置し、ケンタッキー州ではワイリー・ブライアンが責任者となり、燃料の節約と増産を奨励し、1917年から1918年の冬の石炭不足時には公平な配給を試みました。

Mai Lan Phuong, Nguyen Phuong Le, Philippe Lebailly · Asian Journal of Agriculture and Rural Development · Vietnam (Hanoi city)

ベトナムのハノイ市チャウクイ町で行われた調査では、40世帯から調査、詳細インタビュー、グループディスカッションを通じて定量的および定性的なデータが収集されました。研究の結果、都市農業は世帯収入、食料安全保障、食料安全に貢献し、特に非農業の仕事を見つけられない家族労働者にとって雇用機会を創出することが判明しました。社会的には、都市農業は都市化の影響を受けた世帯の生計保障と伝統的な社会ネットワークの維持を支援しています。

Aurora Minna Poó Rubio, Aurora Poó Rubio, Esmeralda Soto Carrasquel · Repositorio Institucional Zaloamati (Universidad Autónoma Metropolitana) · Mexico

本研究は、成長し変化する都市における美的かつ実用的な緑地の挿入としての景観の観点から、オアハカ・デ・フアレス、オアハカにおける公共空間への庭園菜園の統合を考察する。都市菜園のような持続可能な緑地は、社会・空間的統合を促進し、社会経済的側面を改善すると主張する。本研究は、公共空間への庭園菜園の導入が都市環境をどのように生成または再生し、緑のインフラとしての可能性を理解することを目的としている。

Giordano Ruggeri, Chiara Mazzocchi, Stefano Corsi · Sustainability · Italy (Milan)

この研究は、多重対応分析と階層的クラスター分析を用いて、イタリアのミラノにおける都市園芸家の動機を調査しました。都市園芸の多機能性は十分に文書化されていますが、個々の動機はあまり探求されていません。分析の結果、都市園芸における社会的要素の重要性が高く、いくつかの異なる園芸家のプロファイルが特定されました。

Hana Cadzow, Tony Binns · Development in Practice · Sierra Leone

シエラレオネのフリータウンでは、政府とNGOが都市農家に対し、助言と投入物を提供するため農業協会への参加を奨励している。本研究は、6つの異なる農業協会のメンバーの経験を調査したフィールドベースの研究に基づいている。これらの協会の機能や有効性の改善可能性については、現在ほとんど情報がないことが示唆されている。

Galdino Xavier Paula Filho, Gutemberg Armando Diniz Guerra · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Altamira)

本研究は、ブラジル、パラ州アルタミラにある9つの都市菜園における、農薬や化学肥料の使用を避けた代替野菜生産システムと、2つの地元露店市場での商業化プロセスを分析した。半構造化インタビューと現地訪問により、病害虫管理にはトウガラシ、タバコ、ニーム、ニンニク混合物などの天然忌避剤が使用されていることが明らかになった。施肥には木材のおがくず、稲わらやコーヒーかすなどの作物残渣、家畜の糞が利用されている。商業化は社会的組織と関連しており、露店市場で生産者組合を通じて行われている。

Martin Palacios, Minkyu Park · · Global

本研究は、都市農業の空間的および物理的外観を決定する主要因を特定することを目的とした。また、公共のオープンスペースおよびより広範な都市景観における都市農業の受容を促進する方法についても議論された。

· Apple Academic Press eBooks · Australia (Perth)

この研究は、西オーストラリア州パースのバトラー地区で、都市灌漑のための持続可能な水管理試験を実施しました。試験システムには、未処理の目的に合った地下水供給、点滴灌漑、土壌改良などの機能が組み込まれ、対照区域と比較されました。この研究は、目的に合った灌漑と水に配慮した土地管理を組み合わせることで、都市農業において大幅な節水と灌漑効率を達成できることを示しました。未処理の地下水の水質は問題となる可能性がありますが、革新的な灌漑技術で管理できることが示唆されました。

Kento Takano, Noriko Akita · Journal of The Japanese Institute of Landscape Architecture · Japan

この研究は、日本の市街化調整区域における土地利用管理戦略としてのコミュニティ型市民農園の要件を明らかにしました。首都圏の自治体へのアンケート調査では、60%以上が農地利用のために市街化調整区域に市民農園を設置していることが判明しました。茨城県牛久市の「元気農園」に関するインタビュー調査では、自治体の支援なしに町内会が積極的に運営し、耕作放棄地の有効活用と竹林管理活動を促進していることが分かりました。この研究は、コミュニティ型市民農園による土地利用管理のために、社会的資本を形成する環境を整備する必要があると結論付けました。

Nancy F. Sonti, Lindsay K. Campbell, Michelle Johnson, Sarita Daftary-Steel · Journal of Experiential Education · United States (New York City)

ニューヨーク州ブルックリンで実施された都市農業ユースインターンシップの長期的な影響が評価された。プログラム修了後1年から9年経過した卒業生は、同年代の仲間よりも高い割合で大学院に進学しており、環境や健康的な食生活へのつながりを報告した。参加者は、農業実践、時間とお金の管理、チームワーク、人前でのスピーチなどの職業スキルを習得したと報告した。

Davide Fassi, Laura Galluzzo, Annalinda De Rosa · Virtual Community of Pathological Anatomy (University of Castilla La Mancha) · Italy (Milan)

本稿は、ミラノ工科大学の研究プロジェクト「campUS」内で開発された社会イノベーションに基づく実験について考察する。都市農業に焦点を当て、ミラノの幼稚園と中学校で実施された2つの実験のデザイン戦略、方法論、および社会イノベーションの観点からの影響を検証した。これらの実験は、多様な利害関係者が共に革新できる、よりオープンエンドな長期プロセスであるインフラ構築に向けた一歩と位置付けられている。

Matthias Drilling, Renata Giedych, Lidia Poniży, Mary Benson, Mária Bihuňová, Duarte d’Araújo Mata, Sophia Meeres, Patrick Oehler, Roberta Štěpánková, Nicola Thomas, Malou Weirich · · Europe

この章では、ヨーロッパにおける都市市民農園が空間開発ビジョンや概念にどのように組み込まれているか、あるいは組み込まれうるかという本質的な考えを探る。1989年以降、市民農園は空間・都市計画における土地利用カテゴリーとして注目を集めた。現代のヨーロッパの景観において、市民農園の計画は矛盾した状況に直面しており、都市開発計画が将来のシナリオの大部分を担っている。

Jennifer C. Latimer, David Van Halen, James H. Speer‬, Stephanie Krull, Patricia G. Weaver, Joseph M. Pettit, Heather Foxx · PubMed · United States (Indiana)

本研究は、2012年夏にインディアナ州テレホートの約1.25エーカーの都市コミュニティガーデンから1,061以上の表層土壌サンプルを収集し、区画レベルでの鉛の空間分布を評価した。結果は、旧住宅地の狭い範囲内でも鉛濃度に大きなばらつきがあることを示し、一部の区画で高濃度の鉛（600 ppm）が検出された。この結果に基づき、懸念されるいくつかの領域が特定され、庭園は鉛への潜在的な曝露を減らすために再構成された。

Joseph H. Hersh · Clark Digital Commons (Clark University) · United States (Worcester, MA)

本報告書は、マサチューセッツ州ウースターのウースター・コモン・グラウンド社のために、地域バイオシェルターのニーズ、潜在的用途、実現可能性を評価しています。約25件のステークホルダーインタビューが実施され、洞察が収集されました。調査結果は、将来のパートナーシップ、長期的な持続可能性、プロジェクトの広範な影響といったテーマを強調し、バイオシェルターの教育的指向を推奨しています。

Greg Keeffe · Research Portal (Queen's University Belfast) · Global

本論文は、都市農業が従来の農業と技術、作物の選択、市場へのアプローチにおいて異なる点を理解するための「ハードウェア・ソフトウェア・インターフェース」モデルを提案している。「ハードウェア」は、小規模で汚染された土壌にも対応するアクアポニックスや土壌ベースの方法を含む技術的要素を指す。「ソフトウェア」は、パーマカルチャーや地域市場の需要などの要因に影響される作物を生産する生態学的要素を表す。

Csaba Bende, Gyula Nagy · Belvedere Meridionale · Hungary

本研究は、ハンガリーのセゲドにあるメガッローとマッコシュハーズの2つのコミュニティガーデンを対象に、その組織と運営の仕組みを調査し、西洋の慣行と比較した。2014年10月、2015年1月、3月に庭師とコーディネーターへのインタビューを通じて実証データが収集された。セゲドのコミュニティガーデンは平均的なアメリカのコミュニティガーデンとは大きく異なるが、ヨーロッパのガーデンとは共通の特徴があることが示された。両ガーデンはトップダウンで管理されており、これはアメリカやヨーロッパの慣行とは対照的である。

Tina Marie Waliczek, Jayne M. Zajicek · · United States

本稿は、都市化、自然が人間に与える影響に関する理論、伝統的および都市園芸の定義、園芸における人間問題、都市コミュニティにおける植物の利点、および都市園芸プログラムについて概説する。

Daniel R. George, Monica Manglani, Kaitlin Minnehan, Alexander Chacon, Alexandra I. Gundersen, Cheryl Dellasega, Jennifer L. Kraschnewski · American Journal of Health Education · United States

ペンシルベニア州立大学医療センターのファーマーズマーケットとコミュニティガーデンで、過体重または肥満の子供を持つ4家族を対象に、医学生のメンターと栄養教育を統合したFVRxプログラムが実施された。2家族がすべての訪問を完了し、家族は平均して市場/庭園で32分を過ごし、40.68ドルを費やし、週に1つの農産物が未使用であると報告した。このプログラムは、参加家族、学生、および販売業者に利益をもたらし、実現可能であることが示された。

Emma Stigson · · Sweden

スウェーデンにおけるCSA（Community Supported Agriculture）の発展を調査した質的研究では、文献調査、インタビュー、参与観察、デジタルメディアの追跡が用いられた。CSAはスウェーデンでは比較的新しいが、過去3〜4年で農園数が増加し、全国に広がっていることが示された。CSAはスウェーデンの農村地域における生態学的、経済的、社会的な持続可能な発展に貢献している。

Starecheski, Amy · · United States (New York City)

本章は、ニューヨーク市サウスブロンクスにおける不法占拠、都市ホームステッド、コミュニティガーデン活動の研究を通じて、価値、都市市民権、都市空間への主張、特に財産権の争われた性質を検証している。新自由主義的な都市において、不法占拠者のイニシアチブが新自由主義的な民営化に異議を唱えつつも、個人の責任という言説に利用されうることを強調している。本研究は、不法占拠者が労働と市民権に基づいて都市への権利を主張し、借金と住宅所有の社会的意味が再交渉される時代において、歴史と財産権を用いて都市における彼らの存在を再定義した方法を探求している。