研究・論文

Sugeng Triyono · · Indonesia

本研究は、鉢植えにおける培地サイズと有機堆肥施用量が赤レタス（Lactuca sativa L. var red rapids）の生育と収量に与える影響を観察しました。3つの培地サイズ（1kg、3kg、5kg）と4つの有機堆肥施用量（0%、10%、30%、50%）を組み合わせた3x4要因処理が完全無作為化計画で3反復で実施されました。結果として、赤レタスの生育は1kgおよび3kgの培地サイズで抑制され、5kgでより自由に生育しました。3kg培地サイズと10%堆肥施用量の組み合わせは、生育が制限されたものの、培地と堆肥の使用量が最も少ないため、最も最適と見なされました。

Lauren Chenarides, Carola Grebitus, Jayson L. Lusk, Iryna Printezis · Agribusiness · United States

本研究は、アリゾナ州フェニックスとミシガン州デトロイトにおけるCOVID-19パンデミック前（2017年）とパンデミック中（2020年ロックダウン）の都市農業（コミュニティガーデンと家庭菜園）への世帯レベルの参加を、2回のオンライン調査と二変量プロビットモデルを用いて分析した。その結果、家庭菜園と比較してコミュニティガーデンへの参加者は著しく少なく、全体的な参加率は2017年よりも2020年の方が低かった。コミュニティガーデンや家庭での食料栽培への個人の参加の継続性は脆弱であり、多くの都市世帯の食料栽培実践はまだ主流ではない可能性があり、参加を阻害する他の障壁が存在することを示唆している。

Fetty Dwi Rahmayanti · · Indonesia (Jakarta)

本研究は、インドネシア、東ジャカルタのチピナン・メラユ村において、鉢植えで栽培される赤玉ねぎ植物のための有機肥料として、鶏卵およびアヒルの卵殻廃棄物の利用に焦点を当てている。本研究は、卵殻廃棄物を卵殻粉肥料に加工し、赤玉ねぎ植物に栄養を供給することを目的としている。研究期間中、赤玉ねぎの植え付けから収穫までの各成長段階が観察される。

Ferne Edwards, Anitra Nelson · · Global

本章は、脱成長のための食料研究における将来の研究の方向性を、関連する事例研究と批評のコレクションに基づいて提案する。学際的な理論的・実践的アプローチと主要な研究課題が提示され、家計の自給自足、共同事業、ネットワーク、循環経済や食品廃棄物に関する脱成長の視点などのトピックを網羅している。本章は、アクセシビリティ、可視性、時間性、空間性、および様々な測定に関する研究課題を提案する。

Udhayabanu.D, Sharmilabanu.D · Studies in Indian Place Names · India

本研究は、インドの都市部における屋上農業を調査し、庭土を対照とし、1:1、2:1、および完全な生ごみ堆肥を基質として栽培された2つの植物の成長率に焦点を当てている。測定項目には、茎の高さ、葉の高さ、周囲、根の高さ、および植物が完全に成長するまでの時間が含まれた。本研究は、屋上栽培が緑被を増やし、炭素レベルを削減し、家庭の有機生ごみを減らすことで環境の持続可能性に貢献することを示唆している。

A.T. Paraskevopoulou, Panagiotis Tsarouchas, Paraskevi A. Londra, A. Kamoutsis · Water · Global

本研究は、広範な緑化屋根システムにおける4種のラベンダー（Lavandula angustifolia, Lavandula dentata var. candicans, Lavandula dentata var. dentata, Lavandula stoechas）の成長に対する灌漑量の影響を調査した。基質水理特性に基づいて高灌漑と低灌漑の2つの処理が適用され、植物の成長が測定された。結果として、低灌漑は一貫して植物の成長を減少させた。しかし、L. stoechasを除き、低灌漑処理下の植物の外観は良好であり、少ない水量での使用が支持された。

Tiare Saracino, Lynn Barber, Esen Momol, Tina McIntyre, Tom Wichman, Gail Hansen, Jen Marvin, Terra Freeman, Joseph Sewards, Wendy Wilber, Jacqlyn Rivas · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · United States (Florida)

本刊行物の目的は、フロリダ州の水質保護における重要な懸念事項である、環境を保護する方法での食用景観の維持に取り組むことである。フロリダ・フレンドリー・ランドスケーピング™原則の枠組みを紹介し、食用景観の手入れに関する最良管理実践（BMP）の決定を導くためにこれらの原則を適用する。

Pooja Bhatt, Sonika Sharma · · Global

マイクログリーン栽培は、都市農業における収入創出のための人気のある方法として提示されています。これは、高い栄養価、短い栽培期間（発芽後10-14日）、年間を通じた栽培、少ない資源（種子、土壌、水、トレイ）の必要性、および高い単位面積あたりの収量によって特徴付けられます。マイクログリーンの価格は50グラムあたり150-250インドルピーであり、都市農家の収入を向上させる良い市場価値を示しています。

Fernando Almeida, Nuno Miranda, Bruno Vieira · International Journal of Environmental Sustainability and Green Technologies · Global

本研究は、都市農業の生産管理と監視を容易にするモバイルデバイス用アプリケーションの開発を提案した。このアプリケーションは、土壌特性や気候に応じた最適な季節製品に関する情報を提供することで、経験の少ない農家も利用できる。開発されたアプリケーションは、作物の可視性の向上、バリューチェーン全体の効率化、リアルタイムのビジネスおよび財務データへのアクセス、ユーザープロファイルに応じたカスタマイズ、マーケティングプロセスの効率化、輸送コストの削減に貢献する可能性を示した。

Marisa Menezes Leal, Bianca Motta Dolianitis, Jaqueline Rambo Anschau, Janessa Aline Zappe, Rosana Santos de Moraes, Marcelito Cavalheiro, Jean Carlos Robattini, Bruno Luan da Rosa Machado, Kelen Dal-Souto Frescura, Viviane Da-Souto Frescura · Ciência e Natura · Brazil (Rio Grande do Sul)

本研究は、ブラジルのリオグランデ・ド・スル州にある複数の学校で、リサイクル材料を用いた学校菜園の設置を目的とした。ペットボトル、タイヤ、パレット、シングル材がベッドや植物の支持材として使用された。この活動は「Living Garden Extension Project at School」のメンバーが学生や教師と協力して実施され、菜園は様々な科目の教育環境として活用された。

Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Disky Farros Al Fauzaan · JURNAL BIOINDUSTRI · Indonesia

本研究は、2019年11月から2020年4月にかけて、トリロジー大学アグロエコロジー技術研究プログラムの実験農園で、単一植物法を用いて観賞用トウガラシ（Capsicum spp.）のF2遺伝子型の特性を評価しました。植物の高さ、果実の重さ、果実の長さ、果実の直径、種子の数などの定量的形質に有意な差が見られました。定性的形質も、栽培された遺伝子型集団間で多様性を示しました。

Nur Arifaini, Ika Kustiani, Purba Aleksander, Amril Ma’ruf Siregar · · Indonesia (Bandar Lampung)

インドネシアのバンダルランプン市ラジャバサ・ジャヤ村における地域奉仕プログラムは、都市周縁農業地域における土地転換と灌漑の問題に対処しました。このプログラムは、ハラパン・キタ女性農民グループに対し、家庭菜園での生姜栽培における都市農業手法のトレーニングを提供することで、エンパワーメントを図ることを目的としました。また、収穫物の経済的価値を高めるため、インスタントハーブ生姜加工機の設置とインスタント生姜の生産に関するトレーニングも含まれていました。

Wahyu Sulistiadi, Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi, Dian Luthfiana Sufyan, Sri Rahayu · Jurnal Bisnis Indonesia · Indonesia (Depok)

インドネシアのデポック市で、限られたスペースを活用した垂直農法により、住民の野菜摂取習慣を形成することを目的とした地域奉仕活動が行われた。このトレーニングでは、有機および非有機廃棄物を培地として使用し、参加型およびデモンストレーション形式で実施された。参加者は種まきから収穫までを垂直農法で実践し、その結果、ほとんどの参加者が作物を収穫できたため、本活動は成功と評価された。

· Materials International · Global

屋上農業における炭素貯蔵を評価するため、籾殻バイオ炭（RHB）を土壌改良材として用いた研究が行われた。20重量%の有機肥料（ミミズ堆肥）、RHB（1.5、2.0、2.5重量%）、およびミミズ堆肥とRHBの組み合わせを含む7種類の土壌補給処理が試験され、非補給土壌が対照群とされた。ミミズ堆肥と2.5重量%のRHBを併用した土壌で、バイオマスおよび土壌中の炭素量が最も多く、屋上農業地域の土壌における炭素隔離量と都市部の食料安全保障に肯定的な影響を与えた。

Sandesh Thapa, Anjal Nainabasti, Sashila Acharya, Neha Rai, Rakshya Bhandari · International Journal of Applied Sciences and Biotechnology · Nepal (Kathmandu)

ネパールのカトマンズで、屋上菜園の現状を把握するため、52人の回答者を対象に主要情報提供者調査が実施された。回答者全員が屋上菜園に肯定的な反応を示し、屋上農園は面積の5～13%を占めていた。食料生産、大気質、雨水貯留、炭素隔離において金銭的便益が認められたが、屋上菜園の維持にはプラスチック袋や発泡スチロールなどの伝統的な方法が用いられていた。屋上菜園の設立と継続には制約が記録されており、効率的な管理のための適切な訓練が必要とされている。

Rogelio Nogales Romero · · Spain (Granada)

本修士論文は、スペインのグラナダにあるカセリア・デ・ロス・シプレセスに3.8ヘクタールの都市菜園プロジェクトを創設・実施するプロセスを概説している。このプロジェクトは、放棄された歴史的敷地を持続可能で住民が自主管理する都市菜園に変え、コミュニティ形成と農業環境教育を促進することを目的としている。設計、社会的・技術的側面、および地方自治体の法規制と持続可能性要件に準拠した運営協会の設立について詳述している。

Rendy Primrizqi · · Indonesia (Jakarta)

DKIジャカルタは、1,000万人以上の住民の食料需要を満たす上で課題を抱えており、都市内の食料生産不足により他地域への依存度が高いです。都市農業は、特に都市の48.41%を占める住宅地の庭の利用を最適化することで、この課題に対処する代替策として提案されています。本稿は、密集した狭い地域での都市農業を促進するために、ステークホルダーの関与と革新的な建築的介入の重要性を強調しています。

Kristen Adams · Educational Media Reviews Online · United States (California)

27分の映画「Best of Both Worlds: Cohousing’s Promise」（2019年）は、カリフォルニア州のコーハウジングコミュニティの例を紹介しています。これらは、私有の住宅やアパートメントと、共有の屋内および屋外施設、道具、アメニティ、週に数回の食事を提供する居住形態です。この映画は、1980年代後半に米国でコーハウジングコミュニティの創設を始めた建築家チャールズ・デュレットに焦点を当て、住民へのインタビューを通じて社会的および環境的利益について議論しています。また、共有スペース、コミュニティガーデン、コーハウジングプロジェクトの立ち上げにおける課題も取り上げています。

Emilita Monville‐Oro, Imelda Angeles‐Agdeppa, Irish P. Baguilat, Julian Gonsalves, Mario V. Capanzana · · Philippines

フィリピン栄養センター（NCP）は教育省と協力し、小学校児童向けの栄養教育モジュールを開発し、教室、菜園、家庭での活動を統合しました。2つの町で行われた調査では、家庭菜園のある世帯の未就学児は、ない世帯の子供に比べて野菜を食べる頻度が高く、食事の多様性スコアも高いことが示されました。NCPはまた、学生が書いた詩を特集したテレビCMを通じて栄養価を促進し、このCMは1985年に賞を受賞しました。

J. M. Alomia-Lucero, Jorge Castro-Bedriñana, Doris Chirinos-Peinado · Advances in Science Technology and Engineering Systems Journal · Peru

本研究は、ペルー高地ジャングルにおける屋上農業モデルの生態系を設計・評価し、トマト（リオグランデ種とチェリー種）と野菜カバーを組み合わせた。このシステムは、無農薬トマトによる家族の食料安全保障に利益をもたらし、屋上に植物の障壁を形成して日射の影響を軽減した。また、自然交配により、有機市場に適した中サイズの新しいトマト品種も得られた。

Heidi Liere, Monika Egerer, Carly Sanchez, Peter Bichier, Stacy M. Philpott · Frontiers in Sustainable Food Systems · United States (California)

本研究は、カリフォルニア中央海岸の18の都市コミュニティガーデンにいる187人の庭師を調査し、社会人口統計学的要因が害虫報告と管理実践にどのように影響するかを調べた。ほとんどの庭師が害虫の存在を報告し、民族性、庭で過ごす時間、農業関連の雇用が報告の可能性に影響を与えた。庭師の大多数は治療的で非合成的な害虫管理方法を使用したが、治療的実践の使用の可能性は庭師の民族性、庭で過ごす時間、および性別によって異なった。

Sandesh Thapa, Rakshya Bhandari, Anjal Nainabasti · Ecofeminism and Climate Change · Nepal

ネパール、カブレパランチョーク郡ドゥリケルでの無作為抽出調査により、屋上菜園は有益であると回答者全員が認識しているものの、屋根の損傷への懸念などの制約により多くの人が実践できないことが判明した。実践している農家も、適切な知識の不足や非リサイクル性の栽培資材への依存により、屋上菜園の管理に困難を抱えていた。

Monika Egerer, Brenda B. Lin, Lucy Diekmann · Environmental Research Communications · United States (California)

米国カリフォルニア州中央海岸の都市コミュニティガーデンで、干ばつに対する庭師の管理行動の適応が、最長干ばつの前後および期間中の3つの期間にわたって調査された。水政策と庭師の特性の影響を評価するために、構造方程式モデリングと多変量解析が用いられた。自然との関連性と園芸経験が干ばつへの懸念に影響を与え、それが行動変化に影響を与えることが示された。懸念がない場合でも、水政策は行動変化と保全に基づく実践の採用を促進し維持することが判明した。

Khalid Mahmud, Tawhid Hossain, Tamanna Haque Mou, Asraf Ali, Monirul Islam · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · Global

本研究は、屋上菜園におけるトウガラシの成長と収量に対する4つの窒素レベル（0、90、110、130 kg N ha-1）の影響を、3反復のランダム化完全ブロックデザインを用いて評価した。110 kg N ha-1の施用量で最高の草丈が得られ、130 kg N ha-1の施用量では果実の長さ、1株あたりの果実収量、1区画あたりの平均果実収量、個々の果実重量、および平均果実収量が有意に増加した。この結果は、屋上菜園において130 kg N ha-1の窒素施用がトウガラシの植物成長と果実収量を向上させることを示唆している。

Pawan Gajbe · Agricultural Science Digest - A Research Journal · India (Nagpur)

インドのナーグプル市で、2019年7月から2020年3月にかけて230平方フィートの屋上エリアでハーブと野菜を栽培する実験が行われました。この実験では、持続可能な農法を用いて61.7kgの無農薬野菜が生産され、文化的な害虫管理、家庭の生ごみからの堆肥化、雨水と中水の使用といった環境に優しい栽培方法が採用されました。結果として、持続可能な都市屋上農業が環境に害を与えることなく都市農業を促進する革新的な手段となり得ることが示されました。