研究・論文

Stephanie Co · Open Scholarship Institutional Repository (Washington University in St. Louis) · United States

米国ワシントン大学セントルイス校の学部生研究誌（WUURD）に2010年に掲載された、難民コミュニティにおける都市農業と社会経済的地位・食料安全保障の関係を扱う研究。指導教員はピーター・ベンソン。

Priyanie Amerasinghe · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Asia

書籍『Cities, poverty and food: multi-stakeholder policy and planning in urban agriculture』(Dubbeling, de Zeeuw, van Veenhuizen編、Practical Action Publishing刊)に収録された、スリランカ・ガンパハにおける都市農業推進のための関係者連携に関する章。要旨として得られる情報は書誌情報のみで、具体的な調査内容や結果は記載がない。

Sarah Rabkin · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)

米国カリフォルニア州サンマテオ郡、サンタクルーズとサンフランシスコの間の沿岸丘陵地に位置する農場「パイ・ランチ」を紹介した記事。ジェレッド・ローソンとナンシー・ヴェイルが、サンフランシスコを拠点とするカレン・ハイスラーとともに2002年に設立した非営利組織で、都市の若者が食について学べる場を目指している。カボチャ、ベリー類、果樹、卵、牛乳、バター、蜂蜜、小麦など、パイ作りに必要な食材のほぼすべてを生産する。都市部の高校の生徒や教員が学年を通じて毎月農場を訪れ、土・堆肥・天候、種まきから収穫までの周期、集団作業の課題と喜び、手作りの食事を調理・味わう楽しみについて体験的に学ぶ。パイ・ランチは通年の研修プログラムや夏季インターンシップ、月例の作業パーティーや納屋でのダンスパーティー、教育・文化イベントも提供し、コースト・ルート1沿いの直売所で農産物を販売するほか、ペニンシュラ・オープンスペース・トラスト(POST)と協力し、歴史あるスティール酪農地の保全にも取り組んでいる。ローソンはカリフォルニア大学サンタクルーズ校でコミュニティ・スタディーズを専攻し、同校の生態園芸・持続可能な食システムセンター(CASFS)での実習生の経験があり、大学在学中にはメンドシノ郡コヴェロにあるライブ・パワー・コミュニティ・ファームで一夏を過ごしたことが紹介されている。記事の文章はこの経歴紹介の途中で途切れている。

Tianyi Zhang · Anhui nongye kexue · China

循環経済および循環農業の内包と発展を、循環経済の観点から論じた論文。複製可能なモデルとして天津の中国・シンガポール生態都市を事例に取り上げ、その建設の背景・意義・特徴を分析し、「調和と三つの能力」という持続可能な発展の方向性、および節水・節地・節エネルギーの面から天津の都市農業発展への示唆を示している。循環経済理論のもとでは、農業資源の経済的利用と農業廃棄物の資源化利用を高めることが都市環境の改善に良い効果を及ぼすとし、下水循環システムからの有機性固形廃棄物の分散化、生態農業の増収・増益に関する生理・生化学的メカニズムのさらなる研究、都市農業を都市の土地利用計画・都市開発計画に組み込むことを挙げている。

J. O. Oladeji · Journal of Agriculture Forestry and the Social Sciences · Nigeria

ナイジェリア・イバダン都市圏の3つの地方自治体地域で実施された調査は、質問票と記述・推測統計を用いて都市農業従事者が認識する健康・環境問題を検討した。回答者の多くは中年層（平均35歳、27.9%）、既婚（69.2%）、正規教育を受けた者（87.9%）で、主な職業は商業（47.5%）、最も多く行われていたのは作物生産（38%）だった。最も多く認識された健康問題はマラリア・頭痛・身体の痛みで、環境問題としては悪臭、野焼きによる大気汚染、不適切な廃棄物処理が最も多く挙げられた。カイ二乗検定では、婚姻状況（x²=9.53, P=0.05）と学歴（x²=18.45, P=0.05）が健康問題の認識と有意に関連し、婚姻状況（x²=23.84）、学歴（x²=30.60）、主業（x²=10.73、いずれもP=0.05）が環境問題の認識と有意に関連していた。

Zhifeng Chen, Guohua Lin, Liu Rongzhang, Lin Shu-wen · Nongye xiandaihua yanjiu · Global

経済的価値、美的価値、生態的価値、哲学的視点から都市農業発展における低炭素パターンの意義を分析した論考。高付加価値産業、高効率な資源利用、生態的安全性、仕組みの革新という構造・特徴を備えた都市農業の低炭素パターンを分析している。都市の自然資源、農業資源、低炭素技術をふまえ、多様な地域・観光地・類型を含む都市農業の低炭素パターンを整理し、地方政府が積極的に条件を整備し都市農業の低炭素産業パターンを支援・発展させるべきだという政策提言を行っている。

蔡元杰 · 浙江现代农业 · China

寧波市中心部に隣接し立地条件と総合的な実力に恵まれる中国・鄞州区を対象に、都市への依拠・都市部へのサービス提供・農民の富裕化を主軸として農業の転型・グレードアップの道筋を模索してきた同区の取り組みを紹介する調査報告。現代的な産業体系・保障体系の構築を通じて一定の成果と経験を得て、農業の急速で健全な発展の勢いを維持してきたと述べるが、具体的な数値データは示されていない。

Danielle Nipper · D-Scholarship@Pitt (University of Pittsburgh) · United States

手法提案論文（ピッツバーグ大学D-Scholarship@Pitt、2010年）は、コミュニティガーデンがしばしば継続困難に陥っているという知見を踏まえ、ステークホルダーの価値観・認識、経済的・環境的コストを定量化する「持続可能性評価モデリング（SAM）」の枠組みを、コミュニティガーデンの継続性・持続可能性の評価に応用することを提案する。論文はSAM関連文献とその手法・強み・限界をレビューし、組織の強み・弱み・成功度（存続年数など）の指標を用いた参加型評価プロセスを提案するが、そのツール自体の実証的な検証結果は示していない。

Sibel Mansuroğlu, Ali Sabancı · Journal of Food Agriculture & Environment · Turkey

トルコ・アンタルヤ県コンヤアルトゥ地区の小学校を対象に、その物理的な校庭環境をランドスケープ・アーキテクチャの原則と教育的成果の観点から調査し、現状の把握、計画・デザイン上の問題点の抽出、屋外空間の質的評価、校長の教育機会拡充への意識の把握を行った。校庭には計画・デザインの不十分さ、土地確保の不足、教育的重要性に対する管理の不備という問題があり、生徒対教員比率が非常に高いために教員が校庭づくりに個人的な取り組みを割く時間や余力を持てていない一方、校長・教員・保護者が地域や公的機関との連携を築く余地があるとされた。

Adam Shiloh Moates · Culture & Agriculture · Colombia

ウルグアイの首都モンテビデオで、都市ゴミの分別・回収業に従事する「クラシフィカドーレス」のうち、豚の飼育も行う「クラシフィカドーレス・クリアドーレス・デ・セルドス(CCdC)」を対象とした事例研究。CCdCは菜園栽培を行わず、回収した有機ごみを豚の餌として利用する点で一般的な都市農業の枠組みに当てはまらない。彼らが不法居住地で行う養豚は違法であり、生産した豚肉のほとんどはCCdC自身には消費されず、郊外の養豚業者が「密造」の豚を合法市場へ運び出すことで違法な生産構造の帳尻を合わせている。近年はコーポラティブや労働組合の結成など集団行動が進んでいるが、この養豚活動自体は違法性と非合法市場への依存を抱えたまま続いている。

Marie Hélène Dabat, Romaine Ramananarivo, Evelyne Ravoniarisoa Faramalala, Tovohery Ramahaimandimbisoa, Christine Aubry · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Madagascar

マダガスカルの首都アンタナナリボにおける都市農業の量的な重要性については、これまでほとんど知られていない。しかし、コメ・トマト・カリフラワー・葉物野菜といった品目のサプライチェーンに関する近年の研究が、農業が首都の食料供給に果たす貢献と、都市という立地がもたらす比較優位についての知見を提供しつつある。

Ross Wilson · The International Journal of Regional and Local Studies · United Kingdom

2008年は、イギリスの都市・農村の景観に大きな影響を与えた1908年小規模保有地・市民農園法（Small Holdings and Allotments Act）の制定100周年にあたる。同法は地方自治体に対し、住民が希望する場所に市民農園を提供する新たな義務を課した。本稿は、ヨーク市における公社所有・運営の市民農園創設という過程に焦点を当て、20世紀初頭のヨークで顕著であった住宅環境の悪さ、失業、労働者階級の状況といった社会改革論争が、市民農園運動を通じてどのように反映されたかを検証する。市民農園は困窮地域の住民にとって重要な資源であった一方、地元の政治家や議員たちはこれを社会改革のための重要な手段とみなしていた。

Nyuk Hien Wong, Steve Kardinal Jusuf · Architectural Science Review · Asia

シンガポールの2つの歩行者用キャニオン（緑化・建物配置の条件が異なる）を対象に、実測データを収集して微気候条件と熱環境を調査した研究。キャニオン内部の冷却効果は植生被覆率および樹木・建物による日陰効果に応じて変化し、キャニオン内への植栽は微気候改善のための有効な受動的対策となりうることが示された。さらに歩行者の熱的快適性を平均放射温度と生理的等価温度（PET）から算出したところ、成木は十分な日陰を提供することで歩行者に熱的快適性をもたらすことが確認された。

Hideharu KURITA, Tokuji Yamamoto, Tetsushi Shigeoka · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Japan

埼玉県北本市の「台所ごみリサイクル市民農園」を事例に、周辺都市地域における市民農園利用者組織による農地管理の可能性を検討した研究。利用者組織を有する市民農園の管理体制を分析した結果、利用者組織が周辺都市地域における農地管理の担い手としての役割を果たしうる可能性が示された。利用者組織とそのネットワークは、都市住民による農地利用に関する諸課題の解決に寄与するとされる。

Cantor, Kelly-M · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Colombia (Bogotá)

コロンビア・ボゴタ市南部およびソアチャ地区において、強制移住を経験した住民および貧困下で暮らす脆弱な住民が営む都市農業を対象に、生計(リブリフッド)アプローチから分析した研究で、公的・民間の都市農業プログラムを実施した現地の関係者・機関20者を情報源としている。都市農業は生計・就労の代替手段として金銭的価値を超えた象徴的価値と集合的厚生の理念を持ち、都市生活の中で農民アイデンティティを生き延びさせようとする闘いを反映しているが、統合的に持続可能な活動とは言えないと結論づけている。

de Cárdenas Maestre I. · Cuaderno de Notas, no. 12, 119-134 · Germany

ミッゲの1919年「緑のマニフェスト」を分析するスペイン語論文。相互に結びついた小規模な農村集団による自給・自治の都市農村(Stadtland)のユートピア構想を論じる。

Rocha C., Lessa I. · International Planning Studies 14(4):389-400 · Brazil

人口250万のベロオリゾンテが構築した食料安全保障のための独自のガバナンスを論じる。包括的プログラム、都市農村連携、柔軟性、社会正義と公平な食料アクセスへの取り組みを特徴とする。

Colla S.R., Willis E., Packer L. · Cities and the Environment (CATE), 2(1):4 · Canada (Toronto area)

トロント近郊のグリーンロウフと地上サイトで蜂類の多様性・個体数を比較した先駆的研究。適切な植物と管理があれば、屋上緑地も地上と同等に多様な蜂類の生息地になりうることを示し、都市 pollinator 保全と屋上農業の可能性を論じた。

Buchmann C. · Human Ecology · Cuba (Trinidad de Cuba)

トリニダード・デ・クーバにおける民族植物学的フィールドワークを通じて、家庭菜園が社会生態学的レジリエンスにどのように貢献するかを分析した研究。ソ連崩壊や農業政策の変化といった大規模な出来事が家庭の意思決定に影響し、菜園の構成や管理方法を変化させてきたことを明らかにした。

Arce B., Prain G., Maldonado L. · Women Feeding Cities: Mainstreaming Gender in Urban Agriculture and Food Security (Practical Action Publishing), Chapter 13 · Peru (Lima)

リマ郊外カラポンゴの都市農業コミュニティを対象に、土地保有の不安定性と農業訓練プログラムへの参加におけるジェンダー格差を分析した。女性は時間的制約が強く、男性よりも園芸フィールドスクールへの参加が困難であることが示された。Urban Harvest（CGIAR）および都市農業RUAFプログラムの研究成果に基づく。

· Journal of Community Practice · USA

地域住民が参加するコミュニティガーデン/保全プログラムを事例に、活動を通じて生まれる個人・社会・地域レベルの便益を分析した研究。

· Leisure Studies · Port Melbourne, Australia

オーストラリア・ポートメルボルンのコミュニティガーデンの会員10名に半構造化インタビューを行い、参加を通じて感じる健康とウェルビーイングの効果に関する認識を探った。

Kevin C. Matteson, Gail Langellotto · Cities and the Environment · United States (New York City)

2005年、ニューヨーク市の19のコミュニティガーデンで栽培されている作物のリストが作成され、ミツバチによる受粉への依存度に基づいて分類されました。標識再捕獲法を用いて、重要な受粉媒介者である一般的な東部マルハナバチ（Bombus impatiens）の個体数が推定されました。B. impatiensの野生個体群はニューヨーク市のコミュニティガーデンに豊富に存在し、最も優勢な在来ミツバチ種であり、様々な作物の花を訪れていることが観察されました。

Marianne E. Krasny, Keith G. Tidball · Cities and the Environment · Global

本論文は、コミュニティガーデンが環境修復、コミュニティ活動、社会的交流、文化的表現、食料安全保障を統合する多様な環境であることを論じています。コミュニティガーデンは、科学的にリテラシーがあり、環境スチュワードシップを実践し、市民生活に参加する人々を育むなど、複数の社会目標に対応する学習の場を提供します。Garden Mosaics世代間教育プログラムからの予備的な証拠を用いて、コミュニティガーデンが多様な種類の学習を促進する可能性が示唆されています。

Cezary Kabała, T. Chodak, L. Szerszeń, Anna Karczewska, Katarzyna Szopka, Urszula Fratczak · Fresenius environmental bulletin · Poland (Wroclaw)

ポーランドのヴロツワフ市にある180箇所の貸し農園土壌を分析した結果、Cu、Pb、Zn（Pb 12.5-659 mg kg-1、Zn 38.1-2103 mg kg-1、Cu 12.9-595 mg kg-1）の濃度は主に工業汚染源の近接性、有機物量、pH、植物利用可能な多量栄養素含有量に影響されることが判明しました。以前住宅地または工業地帯であった場所に設置された貸し農園の土壌では、金属濃度が著しく高かったと報告されています。市街地の土壌の最大35%が過度に汚染されており、野菜や果物の生産には不適格で、再生が必要とされています。