研究・論文

Yu Hang · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Global

本研究は、PRISMAを用いた系統的文献レビューにより、大学におけるエディブルランドスケープの生態学的、社会的、教育的利益を分析しました。研究は、エディブルランドスケープの導入がキャンパスの持続可能性、教育内容、コミュニティ参加を向上させることを示しています。これは、キャンパスの生態学的多様性と環境品質を改善し、教職員と学生の持続可能な開発への意識と参加を高め、コミュニティのアイデンティティと社会的結束を促進します。

Nordregio, Luciane Aguiar Borges, Ana de Jesus · · Global

本報告書は、Horizon 2020プロジェクト「SiEUGreen」の枠組み内で、都市農業（UA）の障壁と推進要因を、環境、技術、経済、社会文化、規制・制度の5つの側面から議論しています。ノルウェー、デンマーク、トルコ、中国の5つのショーケースでの知見に基づき、都市の食料供給とUAシステムは循環経済の再生サイクルを考慮して設計可能であると示唆されています。しかし、より多くのエビデンスに基づく研究、革新的な技術開発のさらなる実験、高額な投資、資金調達の困難さ、ビジネスケースの未発達、UAの利益の認識不足、行動的・文化的障壁がUAの普及を制限する主な障壁として挙げられています。

Maria Fernanda Coghi, Duarcides Ferreira Mariosa, Orandi Mina Falsarella · · Portugal

本プロジェクトは、ポルト工科大学工学部（ISEP）に最適化されたアクアポニックスシステムを開発・設置することを目的とした。この3階建ての垂直庭園は、魚用の約2,000リットルの水槽2つ、3つのフラワーボックス、120以上の野菜栽培スペースを備えている。プロジェクトと連携して、ISEPの様々なコースの学生を巻き込んだ教育活動も開発された。

Rizqa Amelia Zunaidi, Aulia Rahma Annisa, Lora Khaula Amifia, Nilna Agnia, Dwi Nur Azizah Hamidah, Nanda Mesa Nur Aryabawa, Dio Ifan Auliya · BEMAS Jurnal Bermasyarakat · Indonesia

本地域奉仕活動は、ワル地区ペペレギ村RT09 RW09において、統合型アクアポニックスシステムの導入と、研修および指導を通じた地域住民の能力向上に焦点を当てた。このプロジェクトは、住民の食料安全保障を強化し、以前はバジル、ほうれん草、トマトなどの野菜栽培にのみ使用されていた空き地を活用することを目的とした。活動の成果は、統合型アクアポニックスシステムの実施と地域住民の能力向上である。

Gustavo [UNESP] Nagib · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (São Paulo)

本章では、2010年以降のブラジル、サンパウロ市の公共空間における非営利のコミュニティ菜園の設立と都市アクティビズムの関係を考察する。2011年の活動家ネットワーク「Hortelões Urbanos」の結成、および2018年のコミュニティ菜園イニシアチブを統合する「União de Hortas Comunitárias de São Paulo (UHCSP)」の設立について詳述する。本分析は、市営の公共政策がないにもかかわらず、これらの菜園が低消費型の実践を通じて健康、健康的な食生活、自律性、都市の生物多様性を促進していることを強調する。

Monsuru Adekunle Salisu, Che Rus Ridzwan, Yusuf Opeyemi Oyebamiji, Norhanizan Usaizan, Abiodun Emmanuel Abioye, Idris Fadheelah Biola, Nurudeen Babatunde Bamiro, Ahmed Kayode Omowunmi, Hussain Luqman · AIMS Agriculture and Food · Global

この系統的文献レビューは、37の論文を対象に、COVID-19パンデミックが世界のアグリフード部門に与えた影響を調査しました。パンデミックはアグリフードシステムのあらゆる側面に深刻な影響を及ぼしました。レビューでは、パンデミックによる混乱を緩和し、アグリフード部門のレジリエンスを強化するためのいくつかの対策が特定されました。これには、強固な政策、都市農業の推進、小規模農家への支援、国際市場の強化、技術革新などが含まれます。

Martina Artmann, Marie Herzig, Henriette John · Discover Cities · Global

本研究は、都市農業の異なる形態（地域支援型農業（CSA）と垂直農法）の環境的、社会的、経済的持続可能性を比較評価するための指標の選択と運用化に関する枠組みを提供します。ビジョンガイドラインの定性的内容分析に基づくと、CSAは3つの持続可能性の側面すべてにおいてより持続可能な形態であると示唆されました。しかし、垂直農法の主な利点が食料生産効率の向上であると考慮すると、社会正義、生物多様性保全、食料品質に関するその欠点とビジョンの欠如を、地域支援型垂直農法のハイブリッドモデルを育成することでバランスを取ることが提案されています。この提案は、垂直農法単独ではこれらの側面において限定的な効果しか持たないことを示唆しています。

Harshdeep Chandrakant Sapkale, Madhulika A. Sonawane · International Journal of Advanced Research in Commerce Management & Social Science · Global

2024年の研究は、都市および準都市地域における都市農業の多面的な重要性を探求し、食料安全保障、経済的レジリエンス、環境持続可能性を高める上でのその役割を強調しました。この研究は、裏庭栽培、参加型ガーデン、グリーンルーフ、垂直農場、テクノロジーを活用した市場などの革新的な実践を通じて、持続可能な食料システムを育成するための起業機会と戦略を検討しました。特にアジアやアフリカのような急速に都市化が進む地域において、都市農業が都市の課題に対処し、起業を促進するための拡張可能なモデルであることを提唱しています。

Pavitira Manogaran, Nur Aliah Mansor · Practice, progress, and proficiency in sustainability · Malaysia (Penang)

本研究は、食料需要の増加とサプライチェーンの混乱によりCOVID-19パンデミック中に人気が高まった、マレーシアのペナンにおける家庭菜園の影響を調査する。本研究は、家庭菜園が自給自足、食料安全保障、持続可能な実践を促進し、食料システムのレジリエンスとコミュニティの幸福に貢献する可能性を強調している。これは、飢餓ゼロや気候変動対策といった持続可能な開発目標と一致する。

Bai Qu, Zhenlei Xiao, Abhinav Upadhyay, Yangchao Luo · Journal of Agriculture and Food Research · Global

本レビューは、持続可能な食料生産を従来の農業慣行と区別する主要な特徴を概観し、環境劣化や資源競争といった課題に対処しています。持続可能な食料生産を促進する技術を要約し、都市農業、次世代植物性食品、食品ナノテクノロジーについて詳しく論じています。レビューは、持続可能なアグリフードシステムを設計するための未来的な解決策と研究を提案して締めくくられています。

Carol E. Ramos-Gerena, Alane Celeste-Villalvir, Huerto Semilla School Facilitators, Aníbal Y. López-Correa, Samina Raja · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · United States (Puerto Rico)

このケーススタディは、プエルトリコ大学リオピエドラス校内にある成人向け生態農業学校「エスクエリータ・セミジェラ」の社会カリキュラムとコミュニティ農園の実践を明らかにした。学生と卒業生によって14年間維持されてきたこのコミュニティガーデンは、2022年と2023年に50人の参加者に無料の対面授業を提供した。研究は、その社会カリキュラムが個人的ケアからコミュニティおよび生態学的ケアへの移行を促進することを示し、成人生態農業教育におけるケアの重要な役割を強調している。

Veena G Sonole, Soumya CB, A Meghana, Mahesh G Shetty · International Journal of Research in Agronomy · Global

本レビューは、ミミズを用いて有機廃棄物を栄養豊富な堆肥に変えるバーミコンポストに焦点を当てています。バーミコンポストは園芸作物に利益をもたらし、土壌肥沃度を改善し、化学農薬や肥料への依存を減らします。バーミテクノロジーは、都市農業における廃棄物管理、土壌肥沃度、持続可能な農業実践のための解決策を提供します。

Sayaka Ushimaru, Rintaro Iwata, Eka Rastiyanto Amrullah, Arini Wahyu Utami, Akira Ishida · Agriculture · Asia

本研究は、人口保健調査（DHS）の生データを用いて、アジアの開発途上8カ国の都市および準都市地域で家畜を飼育している世帯を特定した。集計結果によると、少なくとも10%の世帯が家畜を飼育しており、8カ国のうち4カ国では30%以上の世帯が都市および準都市畜産（UPLF）を行っている。家禽が最も一般的な家畜であり、貧しい世帯ほど家畜を飼育する傾向があり、UPLFが低所得世帯の食料および栄養安全保障を向上させる可能性を示唆している。

Muhammad Saefuddin, Muflihin Dwi Prasetyo, Muh Mambaul Huda, Rika Mardiana, Khamidatunni’mah Khamidatunni’mah, O’om Mariyah, Hafizhah Salsabila, Arini Widya Lestari, Nur Fatikha, Lutfi Ayu Fadhilah Utami, Nunung Yuliani, Mulki Rahma Afiyati · Jurnal Pelayanan Hubungan Masyarakat · Indonesia

UIN K.H. Abdurrahman Wahid Pekalonganグループ24の学生とSD Negeri Kandang Panjang 10の学生との共同によるこの地域奉仕プログラムは、ペカロンガン市で食料安全保障ソリューションとして都市農業を実施した。このプログラムは、幼い頃から都市農業の概念を教育し導入することを目的とし、家族の食料安全保障に貢献し、より緑豊かな都市環境を支援した。

Alessandra Russi, Danni Da Silva · Agroalimentaria · Brazil

本定性・定量的研究は、ブラジルのセラ・ガウーシャ地域の24市町村にある公立学校の菜園を、半構造化されたデジタルアンケートを用いて特性評価しました。データによると、ほとんどの学校は都市部に位置し、主に昼間に小学生を対象とし、専門家による指導や学校菜園のアグロエコロジー的管理に限界があることが明らかになりました。これらの結果に基づき、小学生向けにアグロエコロジー技術に関する4つの教育用パンフレットが作成されました。

Suwa Lal Yadav, Manish Yadav, Devilal Birla, Indra Raj Yadav · · Global

有機農業は、有機製品への需要の高まりに応えるため、再生技術、アグロエコロジー原則、精密農業、都市農業の概念を統合して進化している。このアプローチは、農業生産の向上、気候変動への対応、病害虫管理、資源利用の最適化を目指し、持続可能で倫理的な食料生態系に貢献する。消費者意識と教育の向上により、有機産業は飛躍的に成長すると予測されている。

Lathifah Puji Hastuti, Shabarni Gaffar, Dina Oktavia, Kevin Muhamad Lukman · KREATIF Jurnal Pengabdian Masyarakat Sains dan Teknologi · Indonesia

インドネシアのパンガンダラン県パナンジュン村で、主婦を対象とした地域奉仕プログラムが実施された。このプログラムは、堆肥とエコ酵素の製造を通じた有機廃棄物管理、および限られたスペースでの都市農業の適用に関するトレーニングを提供した。参加者は、台所ごみを堆肥やエコ酵素に加工して天然肥料として利用する技術や、リサイクル品を栽培媒体として唐辛子やトマトなどの種子を植える方法を学んだ。このトレーニングは、実践的なスキルを習得させ、廃棄物削減と食料安全保障のための小規模な土地利用の重要性に対する意識を高めることを目的としている。

Ankush Mohapatra, Deven Verma, Sakshi Sharma, Aparnna Rani Swain, Abhishek Singh · International Journal of Environment and Climate Change · India

本稿は、インドにおける都市化が引き起こす都市ヒートアイランド現象と栄養不安に対し、家庭菜園が解決策となる可能性を論じている。家庭菜園は、都市部の植生により温度上昇を緩和し、エアコンのエネルギー消費を削減することで都市ヒートアイランド効果の管理に貢献する。また、新鮮な農産物の直接供給源となることで食料安全保障を確保し、持続可能な開発目標（SDGs）の達成にも寄与すると述べている。

Noor Hamidah, Syahrozi Syahrozi, Dwi Anung Nindito, Mahdi Santoso, Puput Khairani Kudadiri, Putri Sulistiawati, Siti Fadillah Hasanah, Akhmad Zaini, Anna Rusanisari · Diteksi · Indonesia

インドネシアのパランカラヤ市パハンデュット・セベラン地区にあるダルース・タイイバ・モスクの中庭で、都市農業のパイロットプロジェクトが実施された。定性的な手法を用いて、このプロジェクトは河川敷地域の住民が庭で野菜を栽培し、日々の食料需要と将来的なビジネス機会に繋げることを奨励することを目的とした。初期活動には、地域リーダーとの協議や、水耕栽培の導入に関する女性への啓発活動が含まれた。

Olabimpe Banke Akintuyi · Open Access Research Journal of Biology and Pharmacy · Global

本稿は、都市環境における垂直農業システムの建築的統合と食料安全保障への影響についてレビューしています。グリーンウォールやモジュールシステムなどの設計戦略を探求し、効率と拡張性を高める上でのAIやロボットなどの技術の役割を強調しています。垂直農業は、長距離輸送への依存を減らし、気候変動の影響を緩和し、都市中心部での安定した食料生産に貢献する方法として提示されています。

Putu Eka Pasmidi Ariati, I Ketut Widnyana, I Made Wahyu Wijaya, Dewa Putu Oka Prasiasa · Jurnal Aplikasi dan Inovasi Iptek (JASINTEK) · Indonesia

バリ州バドゥン県クタ郡ケラン伝統村における地域エンパワーメントプログラムは、村を環境に配慮した強靭な観光村にすることを目指した。活動は、家庭用液肥（POC）の管理、有機農業（水耕栽培とアクアポニックス）における地域社会の能力向上、観光意識グループ（Pokdarwis）の強化に焦点を当てた。参加者の90%が質の高いPOCを生産できるようになるなど、理解度、知識、スキルが大幅に向上した。これらの活動は、村の環境品質向上、新たな経済機会の創出、および新しいエコツーリズム製品の誕生に貢献した。

Kalpana Waiba, Alina Maharjan, R Shakya · Journal of Environment Sciences · Nepal

本研究は、ネパールのカトマンズ渓谷における都市農業の現状と住民への影響を調査した。230世帯を対象とした構造化された質問票調査により、回答者の51%が栽培エリアにアクセスし、76%が家庭菜園を選択していることが示された。主な動機は経済的考慮（50%）と個人的満足（20%）であった。参加者は食料の55%を栽培し、健康に貢献していると報告したが、植物病害（40%）などの課題も存在した。

Eko Suharyono, Ryantoko Setyo Prayitno · JMM - Jurnal Masyarakat Merdeka · Indonesia (Semarang)

インドネシアのスマラン市ガジャムンクル地区ベンダン・ドゥウール村では、空き地の活用と食料安全保障の促進を目的とした都市農業研修プログラムが実施されました。このプログラムには、参加者への説明会、議論、園芸種子の配布が含まれていました。研修は肯定的な反応を得て、参加者は美的、健康、経済的な利益を報告し、非参加者も都市農業の導入に関心を示しました。プログラムを導入した住民は、市場からの野菜の購入を減らしました。

Gebregziabher Nigus, Mengistu Ketema, Jema Haji, Million Sileshi · Discover Food · Ethiopia

エチオピア東部において、都市農業（UA）市場への参加決定と参加強度に影響を与える要因を特定するため、270人の都市農家から収集した一次データを用いて調査が行われた。ダブルハードル（DH）モデルの第一段階の結果、年齢、教育、職業、家族規模、農業経験、UA関連研修、扶養比率、市場情報がUA市場参加の決定に有意な影響を与えた。第二段階のDHモデルでは、教育、土地面積、UA関連研修、市場情報がUA市場参加の強度に有意な影響を与えることが示された。

Zeina ElZein · Chinese Journal of Urban and Environmental Studies · Global

本稿は、過去10年間の水、エネルギー、食料のネクサスと都市のレジリエンスに関する論文をレビューし、学際的アプローチの必要性を探求している。主要な研究焦点、ギャップ、将来の研究ニーズが特定された。将来の研究への提言として、脆弱なコミュニティへの資源アクセス確保のための資金配分、都市農業の持続可能な運営、循環経済と再利用、意思決定と研修における専門家、地方自治体、コミュニティの関与が挙げられている。また、都市農業と都市水管理の実践が環境に与える影響を特定するための定量的評価の使用と、評価モデルへの社会経済的側面を含めることが推奨されている。