研究・論文

Anders Sybrandt Hansen · Journal of Current Chinese Affairs · China

本稿は、中国市場における食品安全問題に対応して成長した有機農業に焦点を当て、中国北部の一つの有機農場での民族誌的フィールドワークに基づいています。この農場のCSAモデルは会員世帯との個人的信頼の確立にかかっていますが、有機農業プロジェクト全体は慣行農家との強い連帯によって支えられていることが示されました。本研究は、現代中国の倫理的状況における異なる配慮と水平的連帯の共存を捉えるために、倫理的経済の拡張された概念を提案しています。

Maira dos Santos, Mariana Campos Martins Machado · Segurança Alimentar e Nutricional · Brazil (Florianópolis)

ブラジルのフロリアノーポリス市カンペーチェ地区にあるコミュニティガーデンに参加する11世帯を対象に、都市・近郊農業（AUP）が食料安全保障と栄養（SAN）および食行動に与える影響を評価する定性的調査が実施されました。半構造化質問票を用いたインタビューを通じて、コミュニティガーデンは健康増進、健全な食習慣の強化、地域の食文化の保存の場として機能していることが明らかになりました。このコミュニティガーデンは、SANの原則の促進と保証、健全な食習慣の強化、および市民権の行使において効果的であることが示されました。

Gaston E. Small, Sara Osborne, Paliza Shrestha, Adam D. Kay · International Journal of Environmental Research and Public Health ·

この研究は、4年および6年経過した都市菜園下の自然土壌におけるリン（P）濃度を測定し、各年数の菜園から5つの土壌コアを採取した。その結果、菜園下の自然土壌（深さ35cm超）では、参照土壌と比較して無機弱交換性Pが有意に高濃度であり、堆肥由来の過剰なPが蓄積していることが示された。これは、都市農業がPをリサイクルする可能性を持つ一方で、堆肥の過剰な施用が土壌および水質汚染の一因となる可能性を示唆している。

Silvia Iveth Moreno Gaytán, Mercedes A. Jiménez-Velázquez, Martín Hernández Juárez · Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional · Mexico (Ciudad de México)

メキシコシティ都市圏のチャルコ・ソリダリダード渓谷において、女性が実践する都市農業の持続可能性が調査された。45の生産単位の定性的追跡調査と、Xico Kaa’a Comunicaciones A. C.の女性生産者25名への質問票調査が実施された。都市農業の持続可能性は強く、家族の食料自給自足に貢献し、環境改善のためのアグロエコロジー技術が用いられており、MESMIS診断基準の50%以上が持続可能と評価された。

L.C. Obuseng · Botswana Journal of Agriculture and Applied Sciences · Botswana (Gaborone)

このレビューは、ボツワナのハボローネ周辺の都市および都市近郊農業（UPA）において、化学肥料、殺虫剤、下水、汚泥、工業廃水の使用が土壌や作物への潜在的に有毒な重金属蓄積を引き起こす可能性を強調しています。文献レビューは、肥料が重金属を含み、UPA農家による処理済みまたは未処理の下水利用が土壌および作物中の重金属蓄積につながり、人間に危険をもたらす可能性があることを示しています。ボツワナでは、UPAにおける農薬使用量が多いにもかかわらず、土壌中の重金属蓄積に関する情報が限られています。

Wendy Johanna Murcia Gulumá, Óscar Andrés Pérez Soler, Sindy Rodríguez Rodríguez · · Colombia (Bogotá)

本研究は、コロンビアのボゴタにある「Guerreros y Guerreras Unidos en Accion」という都市菜園に対し、アドバイザリーサポートを提供しました。この菜園は2005年から経験的に運営されており、正式な法的地位や戦略的計画がありませんでした。主に正規雇用を持たない50歳以上の人々が関わるこの菜園は、財団を設立することで活動を正式化しようとしており、本介入は菜園のメンバーが正式化のための法的・行政的手順を進めることを支援することを目的としました。

Theresa Brehm · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · Uganda

ウガンダのカムリ県にあるナルウォリ小学校の菜園で実施された本研究は、土壌健全性の安価な指標として家庭用品の分解を試験した。綿の下着、緑茶とルイボスティー、白樺の木の棒を、手耕作土と不耕起土の両方に4、7、14、21日間埋めた。不耕起土は手耕作土よりも綿を1日あたり0.68%少なく、白樺の木の棒を1日あたり0.86%多く分解したが、茶のデータは外部の生物学的要因により結論が出なかった。

Francesca Cappellaro, Laura Cutaia, Carolina Innella, Claudia Meloni, R. Pentassuglia, Vincenzo Porretto · Environmental Engineering and Management Journal · Italy (Rome)

本稿は、イタリアのローマ市チェントチェッレ地区を対象に、都市規模での循環戦略の統合をもたらすいくつかの循環経済実践を提示した。スマートソリューションの採用と市民を巻き込んだ協働プロセスを通じて、コミュニティガーデン、コワーキング、地産地消システム、リサイクルセンターなどの循環経済都市実践が特定された。これらの実践は、再生、シェアリングエコノミー、資源最適化、クローズドループシステムという点で都市変革を達成し、循環経済モデルへの移行を支援する上で都市コミュニティに積極的かつ積極的に影響を与えた。

Gaston E. Small, Paliza Shrestha, Geneviève S. Metson, Katherine Polsky, Ivan Jimenez, Adam D. Kay · Environmental Research Communications · United States

米国ツインシティーズ都市圏の園芸家および都市農家142名を対象とした調査データを用いて、リン(P)と窒素(N)の投入量と収穫量を特徴付け、一部の場所で土壌P濃度を測定した。中央値の施用量はPが300 kg/ha、Nが1400 kg/haであり、養分利用効率は低かった（Pが2.5%、Nが5.0%）。菜園土壌のBray P中央値は80 ppmで、推奨レベルをはるかに超えており、PとNの蓄積と潜在的な流出を示している。都市菜園は土地面積の0.1%に過ぎないが、堆肥施用が流域へのP投入の最大の要因の一つとなっている。

Rafael Bújanos Muñíz · · Global

本稿は、パーマカルチャーの原則と都市農業への応用可能性の接点を探るエッセイである。パーマカルチャーは、1970年代にビル・モリソン、デビッド・ホルムグレン、福岡正信の研究から生まれた、都市環境での有機食品生産のための一般的な原則を設計し実施するシステムである。これは自然生態系のパターンと、土壌、森林、水の保全、自己ケア、そして合理的な消費制限を伴う生産物の公平な分配を含む倫理的原則に基づいている。

Sally Brown, Ned Beecher · Compost Science & Utilization · United States

本研究は、ワシントン州キング郡におけるバイオソリッド堆肥利用の炭素便益/コストをモデル化しました。土壌炭素隔離は、新規住宅開発地、放置された都市土壌、高速道路の路側帯などの攪乱された土壌での使用で最も高く（堆肥1Mgあたり-1.1 Mg CO2eq）、手入れの行き届いた庭園やその他の高度に管理された景観での使用で最も低い（堆肥1Mgあたり-0.036 Mg CO2eq）ことが示されました。30年間にわたる樹木育成のための堆肥利用は、樹木の成熟度と敷地条件に応じて、堆肥1Mgあたり-1.53 Mg CO2eqから-4.58 Mg CO2eqの地上隔離便益を追加しました。20kmの運搬距離を想定した場合、輸送コストは5Mgトラックでの配送で堆肥1Mgあたり0.005 Mg CO2eqから、自家用車での引き取りで堆肥1Mgあたり0.09 Mg CO2eqの範囲でした。

Surendra K. Pradhan, Olufunke Cofie, Josiane Nikiema, Helvi Heinonen‐Tanski · Sustainability · Global

本研究は、おがくずと糞便汚泥（SDFS）ペレットの肥料価値を評価し、温室および露地栽培におけるレタス栽培への影響を他の肥料と比較しました。SDFSペレットは、強化の有無にかかわらず、市販の堆肥、鶏糞、化学肥料、または無肥料よりも高い販売可能なレタスの生重量収量をもたらしました。露地栽培は温室栽培よりも高い収量を示しました。蠕虫卵は堆肥やレタスから検出されませんでしたが、NPKや無肥料対照を含む、試験されたほぼすべての肥料で処理されたレタスから一部の糞便性大腸菌が検出されました。

Nicolette Tamara Jonkman, Esmee D. Kooijman, Karsten Kalbitz, Nicky Pouw, Boris Jansen · SOIL · Kenya (Kisumu)

ケニア、キスムのニャレンダ都市菜園で行われた本研究は、女性農家の知識と実践が土壌栄養状態にどのように影響するかを調査した。土壌分析の結果、理論的にはササゲが土壌N含有量を増加させるはずであるにもかかわらず、間作された畑は堆肥のみを施用した畑よりも総土壌栄養素が著しく低いことが判明した。女性農家の知識は実践的および感覚的な側面に限定されており、貧困などの社会経済的要因により、間作は土壌栄養素含有量を増加させなかった。

Pedro López Labarta, José Luis Montejo Viamontes, Yacelis Cárdenas García, Dimeri Piñeiro Esquivel, Diosmaris de la Caridad Vasallo Cristia, Amaury Rondón Aquilar · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba

キューバのエスメラルダ市にあるエルネスト・チェ・ゲバラ集約農園で2016年12月から2017年3月にかけて実施されたこの研究は、ニンジン栽培における異なる生物有機栄養代替品と、それらが成長および収量指標に与える影響を比較しました。完全に無作為化された実験計画で5つの処理と3回の繰り返しを用いて、植物の高さ、根の長さ、収量が評価されました。強化された液体腐植土とホウ素、カルシウム、亜鉛で強化された液体腐植土は、天然液体腐植土および対照と比較して、最高の農業指標と最大の経済的利益をもたらしました。

N.S. Al-Ghumaiz · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Saudi Arabia

本研究は、2010年と2011年の栽培期間にサウジアラビアの乾燥したカシム地域で、低肥沃度土壌で有機栽培された8つのパン用小麦遺伝子型の農学的特性を評価した。2つの異なる場所で慣行農法と有機農法を比較する実験が行われ、葉緑素含有量、止葉面積、収穫指数が測定された。結果は、両農法システム間で測定されたパラメータに違いがあることを示し、YRおよびE-lineなどの特定の遺伝子型が乾燥地域における持続可能な有機小麦生産に最も適している可能性が示唆された。

Ignacio Laorga Fernández · · Global

本研究は、金属汚染土壌における「リスク低減」効果を、都市および農業廃棄物由来の有機質改良材（コーヒーかす、家庭用堆肥、家畜糞尿）を用いて分析した。この方法は、土壌有機物量を増やすことで金属の生物学的利用能を低下させ、都市菜園としての再利用を可能にするための修復を目指した。汚染物質の即時希釈と不動態化が起こり、それらの移動性と食用植物による吸収が著しく減少することが示された。

Michael Martin, Sofia Poulikidou, Elvira Molin · Sustainability · Global

この研究は、都市型垂直水耕栽培における都市残余物質流の利用による環境性能を評価するために、ライフサイクルアセスメント（LCA）を使用しました。従来の培地を紙、堆肥、ビール粕に、従来の肥料をバイオガス消化液に置き換えることを評価しました。結果は、従来の培地を置き換えることで大きな環境性能上の利点があること、また、都市残余物質流からの肥料を使用することで、それほどではないものの、かなりの潜在的利点があることを示唆しており、より循環的な水耕栽培システムの可能性を示しています。

Alma E. Nacua · Modern Concepts & Developments in Agronomy · Philippines (Manila)

本研究は、フィリピンのマニラ、エミタにおいて、使用済み発泡スチロール箱のローム土壌でペチャイの茎を栽培し、その成長と感染兆候を観察することを目的とした。実験デザイン法が用いられ、同じ容器と土壌で種子から栽培したペチャイを対照とした。180本のペチャイの茎を植えた結果、128本が生存し、生存率は71%であった。一方、種子から栽培したペチャイの生存率は98%であった。

Marjorie Tendero, C. Guyot · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Global

この記事は、都市農業が有機材料の新たな利用先を提供することで、都市型堆肥化が活況を呈していることを論じています。個人または集団の堆肥化は、環境と近隣の社会関係に良い影響をもたらす分散型ソリューションを提供します。その成功には、共通スペースでの材料利用、コミュニケーションシステム、住民のイニシアチブへの支援、および技術的、生態学的、農業的、経済的、社会的な側面への考慮が必要です。

Rebecca S. Lewis · Digital Commons @ Butler University (Butler University) · United States (Indianapolis)

このプロジェクトは、インディアナポリスにおける一般的な都市農業管理プロセスが土壌生態系の健全性を高めるかどうかを検証することを目的とした。研究者らは、市内の複数の場所で採取された土壌サンプルから、有機物組成、炭素と窒素の割合、炭素窒素比、土壌pH、かさ密度など、複数の健全性指標を分析した。本研究は、積極的に耕作されている土地から採取された土壌サンプルが健全性指標の増加を示し、未耕作の対照サンプルよりも自然に確立された生態系に類似すると仮説を立てた。

Cindy Carolina Ortiz Franco, kleber Bajaña Avarado · · Ecuador

エクアドルのサンタエレーナ県アタワルパ教区で、家庭菜園開発のための都市農業モデルの設計に関する調査が行われた。この調査は文献調査によって実施され、アンケートと評議会管理者へのインタビューによる診断、アプローチ、調査結果に基づく理論的提案、方法論的手順、分析、プロジェクトの実現可能性に関する結論の段階で構成された。診断の結果、農家は家族の食料安全保障と栄養改善のために、アタワルパ教区で設計された都市農業提案の実施に参加することに関心があることが判明した。

Md. Khalid Mahmud, Md. Forhad Hossain, Sk Monirul Islam, Asraf Ali, Md. Taslim Hossain · Big Data In Agriculture · Bangladesh (Dhaka)

2017年10月から2018年3月にかけてバングラデシュのダッカで行われた実験では、屋上庭園におけるハイブリッドトウガラシの生育と収量に対する窒素とリンの相互作用効果を調査しました。3つの窒素レベル（0、100、130 kg N ha-1）と3つのリンレベル（0、50、80 kg P2O5 ha-1）が適用されました。130 kg N ha-1と80 kg P2O5 ha-1の組み合わせは、植物の高さ、果実の直径、果実の長さ、および果実の収量を著しく増加させ、生育と収量向上のための最適な肥料施用を示唆しています。

Santiago Manuel Sáenz Torres, Alfredo López, Lena Prieto, Tulio Rodríguez · Equidad y Desarrollo · Colombia (Bogotá)

ボゴタの都市農業条件下で、アンデス原産の根菜であるクビオ（Tropaeolum tuberosum）の生産可能性が調査されました。クビオは栄養価が高く、不利な土壌気候条件や病害虫への耐性を示し、優れた品質と生産性を持つことが確認されました。有機肥料を用いた栽培では、従来の化学肥料よりも高い生産量が得られました。

Yadeneyro de la Cruz Elizondo, Juan Camilo Fontalvo-Buelvas · Suelos Ecuatoriales · Mexico (Xalapa)

メキシコのハラパにある都市緑地において、大学菜園設置前の土壌品質が評価されました。土壌は褐色で砂壌土、凝集安定性が低く、かさ密度は2.52 g/cm3でした。ミミズ密度は67.2 ind/m2、土壌群数は5と生物学的に貧弱でしたが、pHは6.58で有機物は中程度（6.45%）でした。全体的な土壌品質は中程度と評価され、改善のための総合的な管理計画が必要とされています。

Alexander Calero Hurtado, Yanery Pérez Díaz, Kolima Peña Calzada, Elieni Quintero Rodríguez, Dilier Olivera Viciedo · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Cuba (Sancti Spíritus)

キューバのサンクティ・スピリトゥスで2016年2月から4月にかけて行われた実験では、3種類の生体刺激剤（ME-50、バーミコンポスト浸出液、Biobras-16）がラディッシュの生産挙動に与える影響を評価し、処理ごとに45株を観察した。生体刺激剤はラディッシュの生産に良い影響を与え、1株あたりの平均葉生産量、根の直径、バイオマス生産量、収量を1.05 kg.m-2以上に増加させた。特にME-50処理は、対照と比較して損傷した塊根の割合を50%削減した。