研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
940 件(33 / 38)
都市農業における家禽廃棄物管理技術とその影響：ナイジェリア、ラゴス大都市圏の事例
2012Vide Adedayo · · Nigeria
ラゴス大都市圏の都市野菜農場における家禽廃棄物管理と利用技術を調査した結果、家禽廃棄物の収集、包装、輸送が不十分であることが明らかになった。スキル、スペース、時間、資金不足により、適切な処理に関する知識が不足している。また、家禽廃棄物の利用と作物の収量および収益の間には有意な差があることが示された。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環経済コミュニティ有機肥料、基質、およびオルガノポニコで栽培された植物中の重金属含有量
2012Mirelys Rodríguez Alfaro, Olegário Muñiz Ugarte, Bernardo Calero Martín, A. Álvarez, Francisco Martínez Rodríguez, Teudys Limeres Jiménez, Mercedes Orphee Montoya, Adriana M. de Aguilar Accioly · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba
キューバのハバナとグアンタナモのオルガノポニコにおいて、有機肥料（都市固形廃棄物由来の堆肥）と基質中のカドミウム、鉛、ニッケルの重金属含有量、およびそれが野菜に与える影響を評価しました。未分類の都市固形廃棄物から得られた堆肥およびそれらから調製された基質は、特にカドミウムと鉛の重金属含有量が最大許容限度を超えていることが判明しました。これらの製品は、金属が栽培された野菜の可食部に移行するため、食品生産に使用すべきではないと結論付けられました。
汚染・食品安全健康有機資源循環コンポストコミュニティコンポスト化プロセスに関連する技術的および社会的特性の分析：都市コミュニティ菜園L'Hortet del Foratの事例研究と経験の体系化
2012Javier Varona Espallargas · RECAM Metropolitan Knowledge Repository · Spain (Barcelona)
この研究は、スペインのバルセロナにある都市コミュニティ菜園L'Hortet del Foratにおけるコミュニティによる自己堆肥化を分析している。廃棄物削減と管理の可能性を評価し、この実践に参加する利用者の社会的特性を特定することを目的としている。
コンポストコミュニティ有機資源循環農業廃棄物の活用による食料安全保障の強化と環境保全
2012E.N. Sabiiti · · Uganda
本稿は、ウガンダのような開発途上国に焦点を当て、農業廃棄物を食料安全保障の強化と環境保全にどのように活用できるかを概観する。カンパラでは毎日1000トン以上の廃棄物が蓄積され、回収されるのはわずか30%である。本研究は、栄養豊富なこれらの有機廃棄物が、小規模農家にとって土壌の栄養状態と野菜やトウモロコシなどの作物収量を改善し、牛乳生産を向上させるためのバイオリソースとして機能しうると強調する。このアプローチは、環境汚染と貧困の削減にも寄与する。
食料主権・社会正義有機資源循環コンポストキューバにおける持続可能な都市農業
2011Koont S. · University Press of Florida (Contemporary Cuba series) · Cuba
ソ連崩壊後にキューバが世界で最も広範な持続可能な都市農業プログラムを構築した過程を包括的に分析した書籍。1994年以降の都市農業生産高が1,000倍以上に増加したことを示す。政府による組織インフラ整備と人的資本への投資が成功の鍵であったと論じている。
コミュニティ政策経済有機資源循環ガーナの準都市農業における人糞肥料に対する地域社会の認識
2011Simon Mariwah, Jan-Olof Drangert · Waste Management & Research The Journal for a Sustainable Circular Economy · Ghana
ガーナの準都市農業地域社会において、浄化された人糞肥料とその利用に対する態度と認識が調査され、154世帯からデータが収集された。生の人糞とその取り扱いに対しては、全般的に否定的な態度が見られた。住民は人糞が肥料として利用できることを受け入れているものの、自身の作物に使用したり、人糞で施肥された作物を消費したりすることには抵抗があった。
効果は限定的近郊農業コミュニティ有機資源循環健康カブールにおける都市農業および近郊農業における物質の水平移動と浸出損失
2011Zikrullah Safi, Martina Předotová, Eva Schlecht, Andreas Buerkert · Journal of Plant Nutrition and Soil Science · Afghanistan (Kabul)
アフガニスタンのカブールで2年間にわたり、21の菜園、18の穀物畑、およびブドウ園において、C、N、P、Kの水平移動とNおよびPの浸出損失が測定された。その結果、広範な穀物畑の土壌はNとKの枯渇のリスクがあり、菜園はKの枯渇に直面し、ブドウ園は栄養素が過剰供給され、地下水汚染に寄与する可能性があることが示唆された。これらの結果は検証が必要である。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環近郊農業近世スコットランドの都市における廃棄物管理と準都市農業
2011Richard Oram · Stirling Online Research Repository (University of Stirling) · United Kingdom
この論文は、近世スコットランドにおける廃棄物管理と準都市農業を探るため、地理考古学的証拠をレビューし、スコットランドの17の都市の文書記録を分析しました。研究は、都市の廃棄物が市民農業における肥料として中心的な役割を果たしていたことを示しています。17世紀から18世紀にかけて、都市の規制は廃棄物に対する文化的態度の変化を示しましたが、都市の廃棄物は19世紀後半まで多くのスコットランドの都市の周辺地域で肥料として需要がありました。
近郊農業有機資源循環ペトロリーナ市における「ブラジリア」ニンジン栽培における有機堆肥の物理化学的特性への影響
2011Ácacio Figueirêdo Neto, Silvana Belém de Oliveira, Marcos Santos Lima, Mariana Rocha Amorim, Raquel Mota Figueiredo · Revista Semiárido De Visu · Brazil (Petrolina)
本研究は、ブラジル・ペトロリーナのコミュニティガーデンで、「ブラジリア」ニンジンの栽培における有機堆肥の効果と収穫後の特性を評価した。実験では、40%の熟成ヤギ糞と60%の植物残渣から作られた堆肥を使用した。ニンジンは播種後92日で収穫され、水分、可溶性固形分、滴定酸度、カロテノイド、果肉の硬さについて分析された。統計分析の結果、処理間で主要な物理化学的特性に有意な差が見られ、有機堆肥が収穫後のニンジンの品質と栄養価を維持するための有望なツールであることが示唆された。
コンポストコミュニティ有機資源循環上海の都市農業地域にある果樹園における土壌窒素の空間分布特性
2011Zhou Pei · Acta Scientiae Circumstantiae · China (Shanghai)
この研究は、上海市南匯の桃果樹園から採取した表層土壌サンプル（深さ0～20cm）を分析し、土壌窒素（TN、NO3-N、NH4-N）の空間分布特性を理解しました。NH4-N含有量がNO3-NおよびTNよりも変動が大きく、TNとNH4-Nの変動がNO3-Nよりも高いことを発見しました。空間相関は約740メートルまで中程度の相互依存性を示し、NO3-NとNH4-Nはパッチ状の分布を示し村落近くで含有量が高く、TNは東部で明確な高濃度域を示しました。
有機資源循環近郊農業ブルキナファソ、ワガドゥグーの準都市地域における未処理の都市固形廃棄物で施肥された農地の土壌の化学的および微生物学的特性
2011Eckhard Hein, TW Kabore, A. Bilgo, SN Sall, Dominique Massé · International Journal of Biological and Chemical Sciences · Burkina Faso (Ouagadougou)
本研究は、ブルキナファソのワガドゥグー近郊の準都市農業地帯における、未処理の都市固形廃棄物（MSW）が土壌特性に与える影響を評価した。7年から20年間MSWを施用された土壌では、炭素、窒素、リンの含有量が最大2倍に増加し、より古い畑で増加が大きかった。MSW施肥土壌では微生物バイオマスが有意に高かったものの、微生物活性と異化多様性には有意な差はなかった。
近郊農業コンポスト有機資源循環食料主権・社会正義単一および混合種景観下の土壌からの炭素、窒素、およびオルトリン酸の浸出
2011Tim Pannkuk, Jacqueline A. Aitkenhead‐Peterson, Kurt Steinke, James C. Thomas, David R. Chalmers, Richard H. White · HortScience · United States (Texas)
この実験は、テキサス州の灌漑水化学が異なる2つの場所で、単一および混合種の都市景観からの浸出液中の栄養素濃度とフラックスを定量化した。植物種はリン酸フラックスに有意な影響を与え、灌漑水化学はすべての栄養素フラックスに有意な影響を与えた。リン酸フラックスについては、植物種と灌漑水化学の間に相互作用が見られた。
有機資源循環気候変動生物多様性ナイジェリア北部カノにおける長期排水灌漑下の都市農業土壌における微量元素の地球化学的評価、分布、動態
2011Nafiu Abdu, John O. Agbenin, Andreas Buerkert · Journal of Plant Nutrition and Soil Science · Nigeria (Kano)
ナイジェリアのカノにある5つの長期排水灌漑都市菜園で、微量元素（Ti、Fe、Nb、Pb、Rb、Sr、Y、Zr）の分布と起源が評価されました。表層土壌のTi、Fe、Pb、Yの濃度は他の地域の土壌と比較して高かったものの、土壌汚染評価では研究された微量元素の人為的投入の証拠は得られませんでした。濃縮係数、汚染係数、地球蓄積指数（Igeo）は、微量元素による汚染がほとんどないことを示しました。
健康有機資源循環セネガル、ダカールで都市農業により生産され市場で販売されるレタスにおける灌漑用水がサルモネラ菌の発生率に与える影響
2011L Ndiaye M, Y Dieng, S. Niang, Rak H, Mauro Tonolla, Raffaele Peduzzi · African Journal of Microbiology Research · Senegal (Dakar)
セネガルのダカールで行われた調査では、灌漑用水の質がレタスにおけるサルモネラ菌の発生率に与える影響を評価しました。微生物学的分析により、灌漑用水の35%がサルモネラ菌に汚染されており、地下水と廃水の間で有意な差はないことが判明しました。ダリフォールとグラン・ヨフ市場のレタスは、シャムとジンク市場のレタスよりも有意に高い汚染率を示しました。この研究は、灌漑用水と肥料が汚染の潜在的な発生源であり、レタスが病原体を消費者に伝播する媒介となり得ると結論付けました。
汚染・食品安全健康有機資源循環都市の有機廃棄物の価値化。ダカール郊外の小規模野菜農家の事例
2011Marie-Christine Zélem, Zelem, Marie-Christine · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Senegal (Dakar)
本研究は、セネガルのダカール郊外における有機廃棄物の農業利用の普及を妨げる多くの制約を特定している。これらの制約には、有機廃棄物の性質、入手可能性、アクセス可能性、不適切に管理された都市化、季節変動の影響、変化への抵抗、医療リスクなどが含まれる。都市廃棄物管理と農業を組み合わせるこのプロジェクトは、これらの課題に直面している。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環近郊農業コミュニティ健康子どもたちの要望を重視し、パーマカルチャー設計手法を用いた学校菜園スペースの設計
2011Mikhaela Mullins · Lincoln (University of Nebraska) · United States (Lincoln)
ネブラスカ州リンカーンのサラトガ小学校で行われたこのケーススタディは、子どもたちが庭園スペースに何を望むかに関するデータを収集することを目的としました。学校菜園が建設され、放課後ガーデンクラブが実施され、参加した生徒たちは理想の庭園を描くことで研究に参加しました。これらの絵から要素が特定され、「非常に望ましい」と「ある程度望ましい」に分類され、その後、サラトガの提案された庭園設計計画に組み込まれ、持続可能性を重視するためにパーマカルチャー設計手法が用いられました。
食育DIY・自作有機資源循環アンジロバ苗の生産における容器サイズと基質の影響
2011Renato Teixeira de Oliveira · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Fortaleza)
ブラジルのフォルタレザにあるセアラー連邦大学の都市農業教育研究センターで行われたこの実験は、アンジロバ苗の成長における異なる容器サイズと基質の影響を評価しました。24.6リットルのポリエチレン袋で栽培された苗は、190日後に、より小さな袋で生産されたものと比較して、地上部の高さ、根元の直径、主根の長さ、および地上部と根系の乾燥質量において統計的に優れていました。地上部と根の乾燥質量は、ミミズ腐葉土を含む基質で育成された苗でより大きくなりました。
DIY・自作有機資源循環コンテナ培地における緑豆（Vigna radiata L. Wilckzek）とペチャイ（Brassica napus L.）のための微生物接種堆肥の使用
2011Bayani M. Espiritu · Journal of the International Society for Southeast Asian Agricultural Sciences · Asia
本研究は、コンテナ培地における緑豆とペチャイの成長に対する微生物接種堆肥の効果を調査した。ココナッツコイアダストと鶏糞から調製された堆肥に、窒素固定細菌（Azotobacter sp.）および/またはセルロース分解菌（Trichoderma harzianum）を接種した。未接種堆肥を与えられた緑豆植物は、最も低い生体量と根粒数を示したが、Azotobacter sp.とT. harzianumの複合接種堆肥は、緑豆の生体量と根粒数を有意に増加させ、ペチャイにも同様の肯定的な結果を示した。
コンポストDIY・自作福祉有機資源循環都市農業における技術革新：保護栽培と半保護栽培の事例
2011Sinan Koont · University Press of Florida eBooks · Cuba
本章では、キューバにおける都市農業の保護栽培および半保護栽培における技術革新の事例を考察する。温室栽培は当初、観光業における輸入代替努力として導入され、熱帯条件への適応とアグロエコロジー的病害虫防除技術が導入された。その後、日よけを提供するアグロテキスタイルスクリーンを用いた半保護栽培が都市農業のサブプログラムとして導入され、保護栽培に取って代わった。また、半保護のオルガノポニカでは、ポリカルチャー（間作、土地等価比）が効果的に再導入されている。このプログラムは政府の強力な指導と支援のもと、キューバ全土で急速に拡大している。
政策有機資源循環食料主権・社会正義三富地域における持続的な循環型都市農業の課題〔論文〕
2011幸治 江口 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan
埼玉県の三富地域では300年前から平地林を活用した循環型都市農業が行われているが、川越市や所沢市を中心とした都市化により農地と平地林の減少が著しい。農林水産省や埼玉県が都市農業振興や平地林保全に取り組む一方で、三富地域の平地林活用型循環型都市農業には特有の問題が存在する。本稿は、特に土地制度（税制含む）がこれらの問題の中心にあると指摘し、農地と平地林の一体型保全の可能性を検討している。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環政策経済都市農村連携飼料用穀物生産における廃水灌漑
2011Lorenzo Montero, Reynaldo Cun, J. Pérez Pérez, Marta P Ricardo, Julián Herrera · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (La Habana)
キューバのラ・ハバナ州サン・ミゲル・デル・パドロンにある都市農園で、飼料用穀物生産における廃水灌漑がソルガムとトウモロコシの収量に与える影響が調査された。廃水灌漑（T1）と無灌漑（T2）の2つの処理が比較され、合計1775.4 m3·ha-1の廃水が31回の灌漑で適用された。廃水灌漑は、ソルガムで4.29 t·ha-1、トウモロコシで1.73 t·ha-1と、無灌漑処理と比較して穀物収量を大幅に増加させた。ソルガムはトウモロコシよりも水利用効率が高かった。
有機資源循環食料主権・社会正義気候変動コミュニティガーデンにおける生態学的持続可能性の実現：ケイパビリティ・アプローチ
2011Alma Clavin · Local Environment · Europe
本稿は、ケイパビリティ・アプローチという規範的枠組みを用いて、コミュニティガーデンのデザインが利用者の主観的幸福に与える複合的な影響を報告する。2011年初頭に英国とアイルランドの5つのコミュニティガーデンサイトで質的研究が行われ、持続可能なデザインと幸福に関する新たな説明が得られた。デザインの主要な2つの側面、すなわちエージェンシーと動的バランスが、コミュニティガーデンサイトの持続可能性と利用者の幸福の両方を高めることが判明した。
コミュニティ健康生物多様性有機資源循環都市における資源回収と物質フロー
2011Steffen Lehmann · Journal of Green Building · Europe
本論文は、都市における資源回収と物質フローについて論じており、都市農業がヨーロッパで有効な都市デザイン戦略として浮上し、地域での食料生産、有機廃棄物の堆肥化、生物多様性に貢献していると述べています。適応的再利用や分解設計を含むゼロウェイスト実施のためのベストプラクティスを報告し、建設・解体部門が主要な廃棄物発生源であることを指摘しています。主要な発見の一つは、「ゼロウェイスト」の実現には強力な業界リーダーシップ、新しい政策、効果的な教育、そして研究課題の再焦点化が必要であるということです。
都市農村連携コンポスト有機資源循環生物多様性コミュニティ気候変動2010年学生オーガニックファーム
2011Jennifer Marie Vazquez · · United States
2010年、ISU学生オーガニックファーム（SOF）はISU園芸研究ステーションで5シーズン目を迎え、初めてCSA（地域支援型農業）シェアの販売を開始しました。これは、1エーカーの有機野菜をボランティアベースで管理するという課題に対処するためのものでした。この取り組みにより、参加者の関与が深まり、より多くの食料が生産・流通し、点滴灌漑の導入や冬期被覆作物の植え付けなど、インフラと土壌肥沃度の改善が図られました。
CSA・提携コミュニティ食育有機資源循環農業労働のエコロジー：現代社会の持続可能な発展の基盤
2011HE Hui-li · Ecological Economy · China (Beijing)
本稿は、中間技術、大量生産、地域消費、循環型農業を特徴とする「農業労働のエコロジー」を新たな選択肢として提案している。この概念は、中国の河北省棗強県における金磊による自然農法と、北京の「リトルロバ市民農園」という2つの事例で説明されている。本研究は、このアプローチが人間、社会、自然間の共生関係を育むことで、現代社会の持続可能な発展の基盤となると示唆している。
コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環