研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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南オーストラリア州アデレードの緑化と「非」緑化
2015Guy M. Robinson, Zhiling Liu · AIMS environmental science · Australia
本稿は、南オーストラリア州アデレードにおける緑化と「非」緑化の矛盾を、市のパークランドと都市のスプロール現象に焦点を当てて考察している。主要農地での最近の開発を含む都市のスプロール現象が、生物多様性の維持と緑化の原則に反し、持続可能性の能力を低下させていると主張している。本稿は、低密度拡大に対する緩やかな姿勢から生じる問題として、生物多様性の維持と山火事リスク地域への住民保護との間の対立などを特定している。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携政策生物多様性消費者から共同生産者へ
2015Jenny Sjöblom · · Sweden
本研究は、スウェーデンにおけるCSA（地域支援型農業）の起源と発展を記述し、関連組織や起業家を特定しインタビューを行った。CSAはまだ初期段階にあるものの成長しており、農村部と都市部の両方で拡大の前提条件がある一方で、より広範な住民へのCSAのアクセス可能性に関する課題があり、さらなる検討が必要であると指摘している。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ都市農村連携食料主権・社会正義ガザ地区における乳牛、生計、レジリエンス：ケーススタディ
2015Cristiano Rossignoli, Francesco Paolo Di Iacovo, Roberta Moruzzo, Paola Scarpellini · CINECA IRIS Institutial research information system (University of Pisa) · Gaza Strip
ガザ地区では、紛争と経済危機により食料不安が高まり、都市人口の急増と土地不足が都市農業を加速させています。本研究は、国際協力プロジェクトを通じて乳牛部門を調査し、飼育方法、主要な強み、弱み、機会、制約を検討しました。また、乳牛飼育者の生計、レジリエンス、持続可能性についても分析しました。
都市農村連携福祉経済スペイン、アンダルシアの中規模都市近郊のベガスとデルタ：圧力下の景観だが計画ではほとんど考慮されていない
2015Rocío Pérez-Campaña · European Planning Studies · Spain
この研究は、スペイン、アンダルシアの準都市農業デルタとベガスにおける1956年から2007年までの土地利用変化を、中規模都市のネットワークに焦点を当てて分析しました。また、地域レベルの空間計画におけるこれらの地域への配慮も評価しました。結果は、これらの景観が土地利用を変化させ、場合によっては消滅しており、空間計画においてほとんど注意が払われず、曖昧な考慮しかされていないことを示しています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策都市農村連携「食を公にする：変化する世界における食文化の再定義」サイキ・ウィリアムズ＝フォーソン、キャロル・クーニハン編（書評）
2015Annette B. Fromm · Journal of American Folklore · Global
本書「食を公にする：変化する世界における食文化の再定義」は、世界の食料研究における5つの特定テーマに対する学際的なアプローチをまとめたものである。人類学、社会学、地理学、栄養学、ジェンダー研究など多様な分野の著者が寄稿し、生産、消費、パフォーマンス、ディアスポラにおける食、活動主義と食文化といったテーマを扱っている。内容は、有機農業、ヴィーガニズム、アグリビジネス、ファストフード、都市農園、ダンプスターダイビングなど多岐にわたり、キューバから東南アジア、英国、米国南部のアフリカ系アメリカ人やユダヤ人家庭まで、世界各地の事例が取り上げられている。
食料主権・社会正義コミュニティ都市農村連携食の生態系：生産的生態系と景観規模での採集の統合
2015Matthew Potteiger · · United States (New York City)
本稿は、生産的な都市生態系と採集の実践に基づく都市農業の根本的な変化を探求している。第一部では、シラキュースとニューヨーク市における民族誌的調査とUSDA森林局の複数都市研究の結果を要約し、都市での採集が重要な文化的実践であることを特定した。第二部では、都市での採集と生産的な生態系に対応するための設計戦略に焦点を当て、シラキュースとニューヨーク市の事例研究と設計提案を提示している。この研究は、都市農業を重要な景観システムと統合し、都市の代謝を再地域化するための設計と思考におけるパラダイムシフトを概説している。
コミュニティ生物多様性都市農村連携地域食品工場の資金調達
2015Stephen R. Miller · · United States (Newark, New Jersey)
本稿は、地域食品の生産を拡大するため、都市製造業と同様の金融問題として捉える、地域食品の資金調達に対する新しいアプローチを提案します。大規模な都市農業の必要性、特に垂直農場に焦点を当て、ニュージャージー州ニューアークのAeroFarmsのような創造的な資金調達事例を検証します。本稿は、経済開発協定をモデルとした既存および潜在的な資金調達タイプを展開し、地域食品の取り組みを推進することを提案しています。
事業採算・継続性経済都市農村連携デジタル農業都市農業：都市を整備し、食料を供給する
2015Abou Bâ · VertigO · Global
本書は、工業化された国の農業景観によく見られる均質性とは対照的に、農業生産の珍しいビジョンを提供している。本書は様々な著者による多大な努力の成果であり、都市農業の問題に関心のある研究者にとって不可欠なツールとして提示されている。
コミュニティ都市農村連携ランドスケープガーデニングとは
2015Udo Weilacher · · Global
ガーデニング、特に「都市ガーデニング」の文脈におけるそれは、都市の持続可能性に関するランドスケープアーキテクチャの議論において再び注目を集めている。この傾向は、それが持続的な方向性なのか、それとも合理的に設計された都市から美しい庭園の安全性へと引きこもるロマンチックな概念に関連する一時的な流行なのかという疑問を提起する。ランドスケープアーキテクチャにおいてガーデニングの重要性が低下した理由を理解するためには、過去1世紀にわたるランドスケープアーキテクチャの歴史を概観する必要がある。
都市農村連携気候変動政策シエンフエゴス市における都市農業：農業の持続可能性に向けた戦略的軸
2015Xiomara Asunción, Moreno Lorenzo, Reynier Rodríguez Rico, Eduardo San, Marful Orbis · · Cuba (Cienfuegos)
この研究は、キューバのシエンフエゴス市における都市農業を特徴づけ、その土地利用計画と都市計画のさらなる実施のための戦略的軸を特定することを目的としました。SWOT分析とGISを用いた変数特定および空間分析を通じて、都市環境、環境、経済、社会に対する都市農業の肯定的および否定的影響が評価され、都市計画のための戦略的優先事項が策定されました。本稿はこの経験を報告しています。
都市農村連携政策気候変動都市農業：都市環境を維持するための戦略（ケーススタディ：ガズヴィン市）
2015Marzieh Rezaei Qaleh, Hossein Medi, Mahdi Sheybani · Cumhuriyet Science Journal · Iran (Qazvin City)
この研究は、イランのガズヴィン市をケーススタディとして、都市農業が都市環境の持続可能性に果たす役割を調査しました。ガズヴィン市は伝統的な庭園に囲まれ、良好な都市環境を形成してきましたが、開発プロセスによりこれらの庭園環境が破壊されつつあり、環境持続可能性の連鎖が断ち切られる危険性があることが指摘されています。研究は、観察と文書調査によるコンテンツ分析に基づき、古い灌漑方法の保存、在来植物種の回復、既存の水資源への注力といった環境的懸念を考慮した解決策を提案しました。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携気候変動政策パラクー（ベナン共和国）における都市市場園芸：空間ダイナミクス、食料安全保障、環境保護、雇用創出
2015Abdoul-Ramane Abdoulaye, Aboudou Yacoubou Mama Aboudou Ramanou · Journal of Geoscience and Environment Protection · Benin (Parakou)
本研究は、人口増加と65%の貧困率を抱えるベナン共和国パラクー市において、地方から都市へ移住する農民のための解決策として、都市市場園芸を調査した。文献調査、インタビュー、現地観察を用いて、市場園芸地域が発展し、安定した農産物の供給を通じて食料不安の軽減に貢献していることが判明した。また、都市部の排水と野菜の多様性保全による環境保護にも寄与し、農家の家計収入増加と雇用創出をもたらしている。
食料主権・社会正義経済コミュニティ都市農村連携都市空間における農業活動の現れ：ピラポラ-MG州サグラダ・ファミリア地区の事例
2015Silene Maciel dos Santos, Samuel Ferreira da Fonseca, Luiz Andrei Gonçalves Pereira · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Brazil (Pirapora-MG)
本研究は、文献レビューを通じて、ブラジル、ピラポラ-MG州サグラダ・ファミリア地区における都市農業活動の空間分布を分析した。本研究は、同地区における都市農業の実践、その社会経済的役割、および都市農業関係者が直面する問題と課題を調査した。本研究は、特定された課題が都市農業を解放的なプロセスとして示唆していると結論付けた。
事業採算・継続性経済都市農村連携コミュニティダホメー（ベナン）における都市農業の歴史的アプローチ
2015Dominique Juhé-Beaulaton · · Benin
この研究は、17世紀以降のダホメー王国（現在のベナン）における都市農業の歴史を、ヨーロッパの旅行者の記述と口頭情報を用いて探求しています。アボメイ、カナ、ウィダーなどの都市が農業革新と特定の植物の保存の中心であり、都市の隙間空間にも農業が存在していたことを明らかにしています。初期のヨーロッパ人との接触はトラックファーミングの発展を促し、植民地行政は農業試験場と新しい都市計画を導入しましたが、現地の農業モデルとヨーロッパのモデルは競合することなく共存できました。
都市農村連携政策コミュニティ急速な都市化地域における「多規合一」の実践と考察—武漢市黄陂区武湖街を例に
2015徐晶, 吴聪 · 中国土地 · China (Wuhan)
本論文は、現代都市農業を主導産業とする急速な都市化地域である武漢市黄陂区武湖街における「多規合一」の実践と問題を分析する。武湖街は、建設用地の無秩序な拡大や土地利用効率の低さといった課題に直面している。本研究は、これらの知見に基づき、的を絞った政策提言を行う。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携気候変動経済選択実験を用いた準都市圏における農業用地の多角的価値評価：カナダ、エドモントンへの適用
2015Haoluan Wang, Brent Swallow · 2015 AAEA & WAEA Joint Annual Meeting, July 26-28, San Francisco, California · Canada (Edmonton)
本研究は、農業用地の大規模な転用が進むカナダのアルバータ州首都圏における農業用地の多角的価値を評価することを目的としている。研究の目的は、異なる農業用途での土地保全に対する住民の価値を推定すること、これらの価値と住民の生態系財・サービスへの親和性との関連を探ること、そして農業保全に対する公共の関心が特に高い地域と戦略を特定することである。研究はフォーカスグループディスカッションから開始された。
近郊農業経済政策都市農村連携FoodSpace：都市における食料生産
2015Ursula Lang · ENLIGHTEN (Jurnal Bimbingan dan Konseling Islam) · Global
本稿は、工場生産食品の既存の代替案がしばしば田園の純粋さというノスタルジックなモデルに依存しており、新しい都市農業手法の導入を制限していると主張している。田園の純粋さと都市の汚染に対する文化的関連付けが、標準的な水平的空間関係に焦点を当てることで、都市が新鮮で季節的、地元の食品を提供する可能性を見落としてきた。
都市農村連携食料主権・社会正義第10章：米国の農業生態学、食料主権、および都市農業
2015V. Ernesto Mendez, Christopher M. Bacon, Roseann Cohen, Stephen R. Gliessman · Agroecology · United States
本章では、過去15年間に米国で都市農業や食料主権などの分野を含む、公正で持続可能な食料システムを求める運動が台頭したことを論じる。米国の代替アグリフード運動のほとんどの実践者は「アグロエコロジー」という用語を使用しないが、同様の原則を共有していると指摘する。本章はまた、アグロエコロジーが農場規模の焦点から、持続可能な食料システムのためのシステムベースの学際的アプローチへと進化してきた経緯を説明する。
食料主権・社会正義政策コミュニティ都市農村連携都市農業を促進するための高層ビル居住者の屋上庭園への嗜好：マレーシアの事例研究
2015Mohd Yazid Mohd Yunos, Neda Jafari, Utaberta Nangkula, Nor Atiah Ismail, Sumarni Ismail, Nastaran Jafari · · Malaysia
本研究は、マレーシアのクアラルンプールとセランゴールにある高層マンションの居住者を対象に、都市農業を促進するための屋上庭園への嗜好を調査した。定量的なアンケート調査の結果、ほとんどの参加者が居住空間に屋上庭園があることに対して肯定的な関連性を示した。屋上庭園は環境問題の軽減と微気候の改善に貢献することが示された。
DIY・自作コミュニティ気候変動都市農村連携南昌市、「レジャー農業・美しい農村」ブランドを確立
2015胡卿 · 江西农业 · China (Nanchang)
近年、中国南昌市は、都市型現代農業の発展を目標に掲げ、従来の農業を都市型農業へ、伝統農業を現代農業へと転換する取り組みを積極的に推進している。2014年には、市内に「中国美麗田園」が1カ所、国家級レジャー農業模範拠点が1カ所、全国レジャー農業星級企業が9社、省級レジャー農業模範拠点が6カ所新たに加わった。
政策都市農村連携都市土壌の空間的異質性：中国北京首都圏の事例
2015· Urban Ecology · China (Beijing)
本稿は、北京首都圏における都市緑地（UGS）の土壌が、食料生産を含む都市生態系サービスの維持において極めて重要な役割を果たすことを論じている。都市土壌は、炭素、窒素、その他の元素の大きな貯蔵庫として機能し、植物の成長を支え、生物地球化学的循環を維持する。土壌特性を定量化し、土壌の状態を理解することは、UGSが提供する生態系サービスを評価し、UGS内の汚染を検出するために不可欠である。
生物多様性気候変動有機資源循環都市農村連携天津における農産物原産地加工産業の発展重点と対策に関する研究
2015FU Jun-hon · Tianjin Agricultural Sciences · China (Tianjin)
調査方法を用いて、天津における穀物・油、野菜、肉、乳製品、水産物、果物を含む6つの主要農産物の原産地加工産業の第12次五カ年計画期間中の状況と問題が分析されました。本稿は、天津の農産物原産地加工産業の主要な発展課題と具体的な対策を提示しています。
経済食品ロス都市農村連携都市および近郊農業の世界的評価：灌漑および天水耕作地
2014Anne Thebo, Pay Drechsel, Éric F. Lambin · Environmental Research Letters · Global
本研究は、世界の耕作地と都市域のデータを空間オーバーレイ分析を用いて統合し、都市および近郊の灌漑および天水耕作地の世界的な面積を推定しました。都市の灌漑耕作地は約24Mha（全灌漑耕作地の11.0%）と推定され、作付強度は1.48でした。都市の天水耕作地は約44Mha（全天水耕作地の4.7%）と推定され、作付強度は1.03でした。さらに、全灌漑耕作地の60%と全天水耕作地の35%が都市域から20km以内に位置することが判明しました。
都市農村連携食料主権・社会正義気候変動都市農業の実践におけるイノベーション：多様な生産環境への対応
2014Anne Pfeiffer, Erin Silva, Jed B. Colquhoun · Renewable Agriculture and Food Systems · United States
ウィスコンシン大学マディソン校を中心としたプロジェクトは、米国7都市の都市農業組織への現地訪問とインタビューを通じてデータを収集しました。このプロジェクトは、構造的および戦略的なフードシステム要因が都市農業の取り組みをどのように形成するかを、多様なビジネスモデルと生産モデルを考慮しながら調査しました。本研究は、都市のフードシステム要因に対応して生まれた省スペース型農業生産における独自のイノベーションを議論し、都市農業が直面し続ける重要な課題を評価しています。
コミュニティ政策経済都市農村連携開発途上国における都市農業と貧困緩和
2014Zogo Ndomo, Yannick Emmanuel · Bulletin of animal health and production in Africa · Global
開発途上国における都市農業は、都市世帯の生計戦略において重要な資産であり、過去20年間で急速に拡大し、未熟練労働者の所得向上に貢献している。しかし、都市農業の違法な位置づけがガバナンスの空白を生み出しており、食料安全保障と環境改善のためには、土地規制政策の策定と制度化された管理が必要である。政治指導者はこの分野を規制する役割を担っている。
制度・ガバナンスの不全経済政策食料主権・社会正義都市農村連携