研究・論文

Lutfiah Alfariza, Ramadhani Eka Putra, Mia Rosmiati · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia

本研究は、インドネシアの都市部における都市農業が持続可能な開発目標（SDGs）の経済的・社会的柱に与える貢献を調査しました。貧困、飢餓、健康、ジェンダー平等、働きがいに関する目標に焦点を当てました。調査結果は、都市農業が収入を増加させ、健康的な食料へのアクセスを提供し、女性をエンパワーし、都市コミュニティに雇用を創出することで、これらのSDGsに肯定的に貢献することを示しています。

Koen van der Gaast, J.E. Jansma, Sigrid Wertheim‐Heck · Agriculture and Human Values · Netherlands

本研究は、オランダのアルメレ・オーステルウォルドの住民が、区画の50%を都市農業に利用しなければならない状況で、都市農業の未来をどのように構想し、組織しているかを探求しました。未来志向の手法を用いて、住民が多様な未来像を持ち、具体的な行動を策定できるものの、その行動へのコミットメントに苦慮していることを発見し、これを時間的非同期性によるものとしました。本論文は、都市の食料の未来を実現するためには計画と起業の両方が必要であると結論付けています。

Raj, T. Yuvan, Divashen, C., Pillaiy, K. Nishart, Pretthic, S., Rishwin, S. · UiTM Institutional Repositories (Universiti Teknologi MARA) · Global

このスマートアクアポニックガーデンシステムは、水産養殖と水耕栽培をIoTセンサーと統合し、水質パラメータを監視して植物の成長を最適化します。中央監視プラットフォームはリアルタイムデータを処理し、植物と魚に最適な状態を維持し、異常を検出します。このシステムは遠隔アクセスと制御を提供し、都市農業やコミュニティガーデンにおける持続可能な農業の促進、水消費量の削減、および地域食料生産のためのアクセス可能なプラットフォームを提供することを目指しています。

Claudia Wiese, Bernd Pölling, Wolf Lorleberg · Frontiers for Young Minds · Global

本稿は、都市が土地のわずか2-3%を占めるにもかかわらず、世界のエネルギーの75%を消費し、CO2排出量の80%を生成し、遠隔地の食料源に依存している状況を論じる。都市農業が気候変動や環境問題への対処にどのように役立つか、また同時に都市住民の生活環境を改善する方法について説明する。

Amare Molla Dinku, Tefera Chane Mekonnen, Getachew Shumye Adilu · Heliyon · Ethiopia

エチオピア中北部のデシー市とコンボルチャ市で506世帯を対象に実施された混合研究デザイン調査により、都市の食料システムにおける食料不安の状況が測定された。調査の結果、回答者の33.1%が食料不安を抱え、100人中9人が「空腹で眠る」、6人が「丸一日何も食べない」ことを余儀なくされていることが確認された。世帯の食料不安は、世帯主の性別、臨時労働への参加、および住居の所有と有意に関連しており、食料不安の度合いは食料システムガバナンスの弱さ、食料供給チェーンの不安定さ、社会経済的およびジェンダーの不平等によって高まっているとされた。

Suryani Suryani, Ani Nuraini, Cicilia Windiyaningsih, Muhammad Dani Alviansyah, Muhammad Gumilar · Jurnal Pelayanan dan Pengabdian Kesehatan untuk Masyarakat · Indonesia

インドネシアにおけるこの地域奉仕プログラムは、都市農業プログラム、特に「Budikdamber」（バケツでの魚養殖）と芯地水耕栽培を通じて、地域社会の自己潜在能力と経済を向上させることを目的としている。Budikdamberは土地と水が限られた都市部に適したアクアポニックス技術であり、芯地水耕栽培は土壌栽培よりも少ない水を使用する。このプログラムは、庭、空き地、フェンス、壁、屋根などの既存の都市空間をこれらの方法に利用することで、地域経済の改善を目指している。

Pekka Ilmari Niskanen · Ruukku Studies in Artistic Research · Global

本論文は、アルジェリアの難民キャンプにあるサハラウィ・サンドポニックガーデン、ヘルシンキ・サンドポニックガーデン、パリのジャルダン・トリュイヨの3つの庭園を、コミュニティの集まりとトラウマ対処の場として考察しています。PHOSfateによるヘルシンキの庭園プロジェクトは、サハラウィの人々とバルト海が直面する不正義を強調し、難民の状況をリン酸採掘、富栄養化と関連付けています。本研究は、不正義の認識がこれらの庭園と関連する実践における中心的な活動であると主張しています。

Gareth Haysom, Jane Battersby · Palgrave studies in agricultural economics and food policy · Africa

アフリカ5カ国の都市からの知見に基づき、本研究は都市の食料システムレジリエンスの再構築を提唱しています。都市システム、特にインフラが食料システムの機能と消費者の利用能力を形成すること、そして都市食料システム利用者の主体性をレジリエンスの理解と向上に含める必要があると論じています。

Rajat Kumar · Ecology Economy and Society–the INSEE Journal · India (Delhi)

この論文は、インドのデリーにあるヤムナー・カダル氾濫原における、農業で使用される農薬や肥料に起因する河川水の毒性について調査しています。研究では、この毒性が異なる立場にある利害関係者によってどのように認識され、構築され、対処されているかを検証しています。ヤムナー・カダルの利害関係者は、汚染を均質なコミュニティとして経験しておらず、全員が汚染に苦しんでいると認識しているわけでも、同様に汚染に寄与していると認識しているわけでもありません。

Pedro Sorrentino, Maria Carolina Maziviero · arq urb · Brazil (Curitiba)

この記事は、人間と自然の関係を再構築し、現在の文明の危機を克服するための都市への権利に関する新たな視点を考察しています。ブラジルのクリチバにおける都市農業の実践が、都市への権利と新しい土地文化への貢献、課題、可能性を示しています。

Angelia Sia, Puay Yok Tan, Kenneth B. H. Er · Plants People Planet · Singapore

この意見記事は、シンガポールにおける都市園芸の役割について、4つの国家レベルのプログラムに焦点を当てて論じている。これらの取り組みが、都市住民の間でコミュニティの所有意識を育み、地域とのつながりを促進し、園芸への関心を高めることにどのように貢献しているかを示している。プログラムには、コミュニティガーデン、貸し農園、エディブルガーデニングプログラム、およびセラピー園芸プログラムが含まれる。

Cleber José Bosetti · Revista Desenvolvimento Social · Brazil

ブラジルのクリチバノスにあるサンタカタリーナ連邦大学農村科学センターの実験スペースで、都市農業の価値創出と食料安全保障改善の可能性を評価する実証研究が行われた。研究では、5m²の菜園を1年間バイオダイナミック農法で栽培し、生産要素を計上して経済的実現可能性を分析した。結果は、都市農業が食料安全保障に貢献する可能性があり、その実践が経済的にも実現可能であることを示した。

Amy Russell, Ziqi Li, Mingshu Wang · International Journal of Applied Earth Observation and Geoinformation · United Kingdom (Glasgow)

この研究は、英国スコットランドのグラスゴーにおける都市農業の分布を調査し、既存の都市農業プロジェクトが主に市中心部に位置し、総人口の36%（約635,000人）が徒歩10分圏内に住んでいることを発見しました。最寄りの都市農業プロジェクトへの徒歩移動時間とフードデザートの状態との間に正の相関が認められ、アクセス格差が存在することが示されました。都市全体で都市農業へのアクセスを増やすため、MCLPモデルを用いて空き地や荒廃地に新たなプロジェクトを最適に配置した結果、最低15の新規プロジェクトで人口カバー率を49%に増やし、アクセス格差を統計的に有意でないレベルに均等化できると特定されました。

Muhammad Izzad Ramli, Muhammad Azizi Mohd Ariffin, Zarina Zainol, Mohd Nazrul Mohd Amin, Dedeng Hirawan, I D Sumitra, Nursuriati Jamil · Pertanika journal of science & technology · Global

本稿では、都市部の屋内で短期間の野菜やキノコを栽培するためのIoTベースシステムであるスマートポータブル農業キットの設計を提案しています。このプロトタイプ設計は、シンプルで軽量かつ耐久性があり、ユーザーの注意を最小限に抑えます。従来のセットアップよりもキノコの収量を増やすことで優れていることが証明され、都市部でのヒラタケ栽培をより簡単かつ収益性の高いものにします。

Fatin Nurlia Sari Dewi, James Rilatupa · Jurnal Sains Teknologi Urban Perancangan Arsitektur (Stupa) · Indonesia (Jakarta)

本研究は、インドネシアの西ジャカルタにあるクンバン地区における農地劣化の問題を記述的に調査している。都市開発に伴う農地の転用が、地域の食料安全保障とアイデンティティの喪失につながる可能性が指摘されている。研究は、建築工学技術を適用した垂直都市農業が、土地危機の中で食料安全保障を維持するための農業産業発展の一つの方法であると結論付けている。

Mayra I. Rodríguez González, Christian Kelly Scott, Tatiana Marquina, Demeke B. Mewa, Jorge García Polo, Binbin Peng · Earth Interactions · Mexico

メキシコシティで行われたこの複合手法研究は、生態系サービスと生計フレームワークを統合し、都市農業（UA）が緩和および土地管理戦略として果たす役割を探求した。食料生産量、作物の多様性、UAに関連する6つの生態学的プロセス、文化的利益、および生計資本への貢献を定量化した。UAは生態学的プロセスを支援し、人間を自然に結びつけ、補足的な収入源を提供したが、生態学的プロセス間のトレードオフ、農業生態学的知識を超えた正式な教育促進の制約、および家族を貧困から完全に救い出すことの不能も明らかになった。

Putu Riska Wulandari, Ida Ayu Nyoman Saskara, I Gusti Wayan Murjana Yasa, A.A.I.N. Marhaeni · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Indonesia (Denpasar)

本研究は、文献レビュー法を用いて、バリ島デンパサール市におけるスバック農業の持続可能性に関する制度的側面を調査した。その結果、制度的要因がスバックの存続と都市環境におけるスバック農業の育成に不可欠であることが示された。社会関係資本がデンパサール市の都市農業の持続可能性に最も貢献する要因であり、トリ・ヒタ・カラナと連携して高いコミュニティ参加を促進していると特定された。

Guilherme Raj, Giuseppe Feola, Hens Runhaar · Agriculture and Human Values · Portugal

ポルトガルの3つの地域支援型農業（CSA）イニシアチブを比較事例研究として、脱資本主義的労働関係への変革を権力がどのように形成するかを分析した。CSAは非疎外、非貨幣化、ケアに満ちた脱資本主義的労働関係を創出する一方で、資本主義的労働関係で確立された不均衡な権力関係を十分に解消できていないことが示された。選ばれたCSAイニシアチブは、内部階層を積極的に解体し、農場所有者からの意思決定権を分散させ、地域および文化的文脈で固定化された抑圧的な権力関係に対処することで、脱資本主義的労働関係の確立において改善できる可能性がある。

Erich Wolff, Hanna A. Rauf, Perrine Hamel · Environmental Science & Policy · Global

本研究は、東南アジアおよび太平洋諸国のインフォーマル居住地における過去の自然ベースの解決策（NbS）プロジェクトを、グレー文献と学術文献の両方を用いて分析した。インフォーマル居住地における様々な社会的、生態学的、文化的課題に対処するために使用される6つの主要なNbSタイプが特定され、伝統的なコミュニティガーデンの利用から人工湿地の導入まで、グローバルノースとは異なるNbSも含まれる。NbSは、地域社会主導の草の根イニシアチブまたは「アップグレードプログラム」の一環として実施される技術システムとして位置づけられることが多い。

Imelda Cahiles, Ricardo Bullecer · ACADEME University of Bohol Graduate School and Professional Studies · Asia

フィリピンのボホール州リラ地区の学校におけるグラヤン・サ・パララン・プログラム（GPP）の実施状況を評価した研究では、プログラム全体の実施が不十分であることが明らかになった。学校レベルでの役割と責任、および学校菜園の設置と維持は中程度の実施であったが、能力開発、プログラム監視、持続可能性メカニズム、およびプログラム評価は実施が不十分であった。回答者はプログラムを中程度に有益であると認識し、実施関連の問題はそれほど深刻ではないと報告した。

Ana Tereza Souza Domingos, Carolina Oliveira Mesquita, Emiliano Lôbo de Godoi, Thiago Augusto Mendes · Laws · Brazil

この文献調査および文書調査は、2012年から2022年までのブラジルにおける公共の食料安全保障政策の有効性を分析し、都市農業も代替策として検討しました。その結果、公共政策は徐々に弱体化し、2019年から2022年にかけてブラジル政府が食料政策の実施を阻害する措置を講じたと結論付けられました。これにより、ブラジルは政策の不整合、パンデミック、経済危機により食料不安と飢餓に直面しています。

Davide Marino, Francesca Curcio, Francesca Benedetta Felici, Giampiero Mazzocchi · Land · Italy (Rome)

本論文は、イタリアのローマ市域食料システムにおける20の農場を対象に、農業生態系パフォーマンス評価ツール（TAPE）モデルを適用し、証拠に基づく地域食料政策策定のための農業生態学的評価を提案している。データ分析の結果、ローマの大部分の農場では農業生態学的原則が完全に採用されていないことが示された。また、農業生態学的レベルが最も高い農場は主に社会的要因によって推進されており、イノベーションへの意欲が低く、これが食料システムの変革プロセスを妨げる可能性がある。

Sri Purwanti · Jurnal Jendela Inovasi Daerah · Indonesia (Magelang)

本研究は、インドネシアのマゲラン市マゲラン北区における都市農業活動計画に対する地域社会の潜在能力と適性を評価するため、定量的手法を用いた。現地調査の結果、地域社会は庭での植物栽培や廃棄物管理への参加を通じて、経済的で利用しやすい植物栽培を支援する能力と適性があることが示された。

Xolile Mkhize, Bonginkosi E. Mthembu, Carin Napier · Journal of Agriculture and Food Research · South Africa (Durban)

南アフリカ、ダーバン、ウムラジ郡区における本研究は、世帯調査（n=200）、ベンダー調査（n=25）、身体測定データ、土地生態データを通じて、都市インフォーマル居住区における食料・栄養不安を評価した。調査結果は、インフォーマル居住者の67.0%以上が失業しており、月額115.1米ドル未満の家計食料予算で生活していること、そして世帯の73.0%が耕作のための土地にアクセスできないことを示した。本研究は、食料生産のための土地アクセスが制限されており、それが食料不安の一因となっていると結論付けている。

Ananda Rizqullah, Bilqis Tsurayya, Paul Aldo Purba, Helki Ginting, Alya Putri Natandini, Dicky Andrea Sembiring · International Journal of Architecture and Urbanism · Indonesia

インドネシアにおける都市洪水を主な対象に、ソーラー・ピエゾ発電技術と屋上農業を統合した適応型建築デザイン概念「NeoHada」を提案する論文。気候対応建築・エネルギー生成建築・生産的建築の3原則に基づく設計で、雨水集水システムにより建物屋上を洪水防止・代替水源として活用し、太陽光パネルと圧電技術を組み合わせて独立した電力を生成し、屋上農業により都市の食料自給を目指す。持続可能な開発目標（飢餓ゼロ、安全な水・衛生、クリーンエネルギー、持続可能な都市、気候変動対策）との関連が示されている。