研究・論文

J.N. Hogard, Julius N. Fobil, Godfred K. Ofosu-Budu, D. Carboo, Nii‐Ayi Ankrah, Alexander K. Nyarko · · Ghana

ガーナで行われた本研究は、都市および準都市農業における土壌肥沃度改善と健康への影響を評価するため、固形廃棄物堆肥の多量栄養素含有量と重金属濃度を調査した。全体的なNPK濃度は低く、農業廃棄物堆肥は都市固形廃棄物（MSW）堆肥よりも高い総N、K、有機炭素を含んでいた。Ni、Zn、Cu、Cdの重金属濃度は概ね低く、オーストラリアの基準内であったが、混合MSW堆肥中の鉛（Pb）濃度は乾季に著しく高く、無制限使用のオーストラリア基準150 mg/kg Pbを超過した。季節と堆肥化プロセスが最終製品中の有害金属濃度を決定する重要な要因であることが示された。

Consuelo Montes Rojas, Víctor Felipe Terán Gómez, Diego Fernando Ortiz Tovar · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Colombia

本研究は、コロンビアのポパヤン市において、リサイクル素材と都市固形廃棄物を利用し、小面積でのハイドロオーガニック野菜生産システムを設計することを目的とした。システムは、3つの栄養源処理（有機浸出液、補給有機浸出液、一般的な栄養溶液）と生物指標としてのコリアンダーを用いて評価された。この都市型野菜生産システムは最大627 g m-2の収量を得ることができ、伝統的な農業（227 g）を上回り、市販の栄養溶液が最適な栄養源であることが示された。

CJ Arene, G.I.O. Mbata · Agro-Science · Nigeria (Abuja)

本研究は、ナイジェリアのアブジャにおける都市有機廃棄物を利用した都市農業の収益性を分析した。この事業は収益性があり、生産物価格が変動利益の最も重要な決定要因であることが判明し、他の価格要因は有意ではなかった。農家の教育水準、年齢、一人当たりの農業所得、世帯規模が、食料安全保障と環境品質改善のための都市農業選択の重要な決定要因であり、支払い意欲に影響を与えることが特定された。

Graciela Arosemena Díaz · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Global

本論文は、栄養循環を閉じることで都市の持続可能性を達成するため、都市計画に都市農業を導入する方法論を提案しています。都市の廃棄物生産と野菜の必要量、栽培空間の生産物と栄養補給のバランスを通じて、都市システムと農業システムを統合することを目指しています。本研究は、必要な栽培面積や有機廃棄物の再利用を含む都市農業導入の基準を開発し、農業に関連する歴史的および現代の緑地システムを分析しています。

Euis Suryaningsih · Jurnal Hortikultura · Indonesia (Bandung)

2001年1月から7月まで、インドネシアのバンドン近郊ランチャエケックの農家圃場で、周辺都市農業におけるモザイク栽培システムでの野菜の病害防除に関する野外実験が行われた。この実験では、白いプラスチックネットケージ、バイオラショナル農薬、バチルス・サブチリス、マンコゼブとバチルス・サブチリスの混合、および無散布（対照）の処理が比較された。結果として、試験されたすべての代替防除法は、トウガラシ、エシャロット、ナス、インゲン、キュウリの主要病害に対して非常に効果的であったが、周辺都市農業における有毒な合成農薬の使用は、人間と環境を汚染する可能性を高めることが指摘された。

Luis L. Vázquez Moreno, Emilio Fernández Gonzálvez · · Cuba

2003年から2005年にかけてハバナの都市・近郊農業の代表的な自治体・生産システムを対象に行われた参加型研究——合成農薬の使用が禁止されている「オルガノポニコ」などの菜園システムを対象とする——は、農家の病害虫管理の実践を明らかにした。農家は、植物種多様性の管理、輪作・混作、トウモロコシなどによる障壁作物、忌避植物、周縁部の生け垣、天敵の温床づくり、生物農薬の使用、植物由来の調製剤の使用といったアグロエコロジー的な工夫を取り入れていたことが分かった。

George Danso, Pay Drechsel, Olufunke Cofie · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Sub-Saharan Africa

書籍の一章（Parrot, Njoya, Temple, Assogba-Komlan, Kahane, Ba Diao, Havard編『Agriculture and urban development in Sub-Saharan Africa: environment and health issues』、L'Harmattan、2008年）は、西アフリカにおける都市・郊外農業のための大規模都市廃棄物コンポスト化を、自治体の意思決定を支援する統合的アプローチとして扱う。提供された抄録は編者情報の記載のみであり、調査方法や結果は記されていない。

Erisman, Jan Willem, Sutton, Mark A., Galloway, James, Klimont, Zbigniew, Winiwarter, Wilfried · Nature Geoscience · Global

1908年10月13日、フリッツ・ハーバーが「元素からのアンモニア合成」の特許を出願し、この業績により1918年にノーベル化学賞を受賞した。本稿はその後の一世紀で、ハーバー・ボッシュ法による窒素肥料が世界の食料生産と社会をいかに一変させたかを論じるNature Geoscience誌の小論である。

環境省 · 環境省 · Japan

江戸時代は、し尿や灰が「肥だめ」で衛生的に安定化され農村の肥料として売買される地域循環圏が機能し、都市の衛生を保っていた。戦後は農地改革と化学肥料普及でし尿の行き場が失われ、清掃法(1954)・廃棄物処理法(1970)へと制度が移行する一方、昭和40〜50年代の市町村コンポスト化施設は混入物・臭気・農家の労力負担により農村への還元先を失い撤退を余儀なくされた。

European Commission · European Commission — Directorate-General for Environment · Europe

欧州委員会による廃棄物枠組み指令の解説ページ。同指令は2008年12月12日に発効し、EU全体で年間約25億トン(1人あたり年間約5トン)の廃棄物が発生しているとする。2025年10月16日発効の改正版では食品廃棄物削減目標などが盛り込まれている。

Haney D. H. · Landscape Journal, 26(2), 201-218 · Germany

ミッゲが1919年に発表した「緑のマニフェスト」を分析。あらゆる人に菜園を与え、自給と社会改革を実現しようとした政治的・ユートピア的構想を、近代技術と統合した点に注目する。

Jayakody P., Gunawardana I., Guneratne S., Clemett A., Dissanayake P. · IWMI Research Reports (WASPA Asia Project Report 8), International Water Management Institute · Sri Lanka (Kurunegala)

クルネガラ市周辺では、転用された都市廃水を利用した水田耕作が行われており、廃水農業がスリランカの都市農業に与える潜在的影響の典型例として取り上げられた。廃水は手ごろで信頼できる代替水源として農業を支える一方、重金属の蓄積など公衆衛生上のリスクも指摘されている。本報告はIWMIがWASPA Asiaプロジェクトの一環として発行した。

Do Thuy Trang, Kåre Mølbak, Phung Dac Cam, Anders Dalsgaard · Tropical Medicine & International Health · Vietnam (Hanoi)

ベトナム、ハノイの準都市地域で行われた横断研究では、400の農業世帯を調査し、成人620名と子供187名から採取した807の便サンプルを蠕虫感染について検査しました。この研究では、サンプルの39%が蠕虫に感染しており、回虫が21.6%、鞭虫が9.8%、鉤虫が21.8%でした。廃水への曝露は主要なリスクではありませんでしたが、衛生設備の不足や、農業における新鮮な、または不適切に堆肥化された人糞の使用が重要な感染リスク要因でした。

Virginia Hamdan, Paula Natinzon · REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA · Argentina

本研究は、アルゼンチンのUNMdP食料自給プログラムにおける41のアグロエコロジー都市菜園の組織的持続可能性の度合いを定量化した。グループの潜在力、自己管理能力、組織的実践の3つの指標に基づき、社会組織的持続可能性指標（ISO）を開発した。ほとんどの菜園は、主に自己管理能力と組織的実践により、ISOの「中程度」の評価を示した。

Ma. Neftalí Rojas-Valencia, Ma. Teresa Orta de Velásquez, Víctor Franco · Linnaeus Eco-Tech · Mexico (Mexico City)

メキシコシティにおいて、有機化合物、リサイクル可能な固形廃棄物、自家製有機肥料、処理済み廃水を用いた都市作物への有機栽培技術の効率を調査した。廃水消毒にはオゾン、APT、およびその組み合わせの3つの方法がテストされた。結果として、オゾンは廃水を消毒するだけでなく、土壌に酸素と栄養素を供給し、化学肥料の必要性を減らすことが示された。オゾンはまた、病原性微生物を除去することで感染リスクを低減し、植物の成長率を高める。

Viola Devasirvatham, P. S. Cornish · International Journal of Water · Australia

オーストラリアの周辺都市地域では、年間を通じて野菜栽培に灌漑が必要である。地中点滴灌漑（SDI）は、高い水利用効率と作物収量を提供し、排水や流出による環境リスクを低減する可能性がある。しかし、SDIには発芽や作物定着の不良、不均一な湿潤パターンといった潜在的な欠点がある。これらの問題を解決し、環境的に許容される方法で野菜を生産するための研究が必要とされている。

F Ortega Sastriques, Rosa Orellana Gallego · Revista ciencias técnicas agropecuarias · Global

多くの都市において、飲料水の価格は高く、その利用可能性は限られており、将来的にはさらに減少する。都市農業はこの状況において考慮すべき側面である。

Mark Anderson-Wilk · Journal of Soil and Water Conservation · Global

本抄録は、1960年代に日本とヨーロッパで開拓され、1980年代半ばに米国に導入された地域支援型農業（CSA）の概念について論じています。CSAは、個人が農場のメンバーとなり、食料生産のリスクと利益を農家と共有し、地元の農産物を受け取るモデルとして説明されています。本抄録は、CSAが天然資源の保全を支援するかという問いを提示していますが、この問いに関する具体的な調査結果や結論は示されていません。

F Ortega Sastriques, Rosa Orellana Gallego · · Global

多くの都市で飲料水の価格が高く、利用可能性が限られているため、都市農業では代替水源の利用が必要となる。都市近郊の地下水や地表水は通常汚染されており、本稿は下水での安全な灌漑のために考慮すべき側面を指摘している。

Innocent Nhapi · Water and Environment Journal · Zimbabwe (Harare)

本論文は、ジンバブエのハラレ広域圏の主要水源であるチベロ湖流域における都市水循環の持続可能性を、水質・水量管理の観点から調査した。都市議会や政府機関から人口、給水、水・廃水処理、河川流量に関するデータを収集し、水消費量、廃水発生量、処理・処分慣行、河川流量傾向、原水取水量、水需要パターンを評価した。結果は、現在の消費レベルでは水量が間もなく問題となり、特に栄養レベルに関して水質は既に問題であるため、現状は持続可能ではないことを示した。

Pedro Antonio Rodríguez-Fernández, Sergio Antonio Silva-Soria · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México) · Global

都市農業の条件下での集約的家庭菜園において、羊糞・牛糞の風化堆肥（0、10kg/m²の2種）と葉面施用フムス（10kg/ha）の有無を組み合わせた6処理・4反復の二元配置完全無作為化実験により、土壌の細菌・真菌数とピーマン（Capsicum annuum L.、品種Español16）の生産性への影響を検証した。分散分析とTukey検定の結果、羊糞または牛糞10kg/m²と葉面フムス施用の組み合わせが最良の処理となり、果実収量を高め、重量あたりコストを下げ、収益性を向上させた。

Carla Ellen Lima Lemos, Eduardo Sevilla Guzmán · REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA · Argentina

過去20年間にアルゼンチン北部諸州からロサリオ市へ移住してきた集団の一部が、グアラニー文化圏出身であり、その土地での農作業の経験を言語とともに持ち込んだことに着目した研究ノート。産業型の自然管理モデルへの対抗としてアグラリオ同盟の闘争や、軍事独裁による弾圧後は自給用の伝統的な菜園と民衆協同組合主義に携わってきた経緯を踏まえ、ロサリオ市の共同体オーガニック菜園にグアラニー的な管理形態が存在するという仮説を検証する研究をCEPARで開始することを目的とする。仮説が支持されれば「ロサリオ独自のアグロエコロジー的菜園スタイル」と呼びうるとし、実際に形成されてきた都市農業モデルは、移民集団の知識と近代慣行農学の技術的知見との相互作用によるものだとしている。

Shane R. de Solla, Pamela A. Martin · Environmental Toxicology and Chemistry · United States

農地土壌に産卵する爬虫類は多いことを踏まえ、一般的に使用される2種の窒素系肥料(尿素と硝酸アンモニウム)がカミツキガメ(Chelydra serpentina)の卵の生存に及ぼす毒性を評価した。コミュニティガーデンの区画に、2004年には尿素を最大200kg/ha、2005年には硝酸アンモニウムを最大2,000kg/haという実際的な施用量で土壌に施し、それ以外は自然の気温・気象条件下で無加工のまま卵を孵卵させた。あわせて、土壌からの窒素化合物の揮発・浸出を最小限に抑えた覆い付き容器を用いた室内暴露実験も行った。結果、尿素・硝酸アンモニウムのいずれも、硝酸アンモニウムが土着植物に明らかな毒性を示したにもかかわらず、野外区画で暴露された卵の孵化率や発生には影響を及ぼさなかった。一方、室内暴露では両肥料とも、対照区と比較して孵化率の低下、孵化時体重の減少、孵化後生存率の低下を引き起こした。野外での毒性の欠如はおそらく土壌中での浸出や大気への損失によるものであり、全般として、農地景観に産み付けられたカミツキガメの卵に対して窒素系肥料が及ぼす直接的な影響はおそらく小さいと結論づけている。

Arjan van Timmeren, Daniel Sidler, Marleen Kaptein · Journal of Green Building · Europe

オランダ・キュレンボルフの生態地区「EVAランクスメール」(住宅250戸、オフィス、シティファームで構成)を対象に、廃水とエネルギーを統合した分散型システムを、準公共施設「EVAセンター」に組み込んだ事例研究。飲料水の取水・涵養地域に立地する生態学的に敏感な地区であり、養分・水・炭素の循環を閉じ、エクセルギー概念を用いてエネルギー生成と廃棄物管理を統合するアプローチを核とする。中心となる仕組みは嫌気性消化(黒水・庭園廃棄物処理を含む)とコージェネレーション(CHP)であり、これに付随してLiving Machine概念に基づく廃水処理を組み込んだ、4階建てのダブルスキン温室(垂直庭園)が教育目的で設置され、バイオガスプラントの余剰CO2の回収や帯水層での熱・冷熱貯蔵が行われる。この「サステナブル・インプラント」構想は、住宅地区とEVAセンター、住民と来訪者をつなぐ役割を担うとされる。

Adolphe Monkiédjé, Michael Spiteller, D. Fotio, Premasis Sukul · Journal of Environmental Quality · Cameroon (Yaounde)

本研究は、カメルーンのヤウンデ周縁都市農業地域における異なる土地利用が土壌健全性指標に与える影響を評価するため、5つの耕作地と原生林地を比較した。ほとんどの耕作地で多くの土壌健全性指標が高い値を示した一方で、トウモロコシやサトウキビなどの作物の栽培は原生土壌の質に著しく影響を与えた。特に、フェノールオキシダーゼ、微生物バイオマスC/有機C、微生物バイオマスC/微生物バイオマスPが負の影響を受け、土壌健全性に対する負の管理影響が示された。