研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1585 件(5 / 64)
建築一体型農業の炭素中心評価フレームワーク:3つの農場タイプと建築基準の比較
2025Imam M., Glaros A. · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
建築一体型農業(垂直農場・屋上温室・土耕都市農場)の炭素評価。BIAは慣行農業に対して一貫した気候上の利点を提供するとは限らず、資源利用の効率がむしろ低い場合もあると結論づけた。土耕都市農場は資材・培地により埋込炭素が最も高かった。
政策経済持続可能な垂直農業に向けて:エネルギー投資回収効率と最適化戦略の系統的レビュー
2025Aborujilah A. · Sustainability · Global
52本の論文の系統的レビュー。省エネ技術の進歩にもかかわらず、垂直農業の大規模普及は依然として高いエネルギー要求とコストに阻まれており、エネルギー投資回収の観点で持続可能性に課題が残ると指摘した。
経済政策概算計算によって示される垂直農業の限界と可能性
2025Lovat S., Noor E., Milo R. · Plant Physiology · Global
垂直農業は多大なエネルギーを要し、近年の平均的な新設電源構成を用いると温室効果ガス排出をむしろ大幅に増やしかねず、土地面での利点も限定的だと算定。穀物・豆類とはコスト競争力がなく、トマトやレタスでも競争力は限られるとした。
経済政策露地栽培レタスと垂直農業レタスの比較ライフサイクル評価
2025Gargaro M., Harris Z. · Food and Energy Security · United Kingdom
再生可能電力を用いてもなお、垂直農業レタスの温室効果ガスは約0.93kgCO2e/kgと、英国露地農場の約0.57kgを上回り、水使用を除くほぼ全カテゴリーで環境影響が大きく、土地利用も約2倍だった。
経済政策世界的エネルギー需要の牽引役として台頭する屋内農業
2025· npj Sustainable Agriculture · Global
40カ国116研究のメタ分析。管理環境農業(CEA)はエネルギー多消費ゆえ露地栽培より資本費・運転費が大幅に高く、商品価格の上昇と大きな事業リスクにつながると指摘。太陽光転換も露地の3倍の土地を要すると批判した。
経済小・中規模農場の存続可能性を評価する指標の開発——地域規模のマーケットガーデン農場の事例研究
2025Heine B., Gaspart F., Biot N. · Frontiers in Sustainable Food Systems · Belgium
ベルギー・Coeur de Condroz地域の17農場を分析。多くのマーケットガーデン農場は、農家が自身に最低賃金未満しか払わない、無償労働への依存、農外所得に頼るといった形でのみ存続しており、経済的存続性が低いと示した。
経済垂直農業——生産性・環境影響・資源利用に関するレビュー
2025· Agronomy for Sustainable Development · Global
垂直農業の総説。土地・水・養分の効率は高いとされる一方、その高いエネルギー消費が近年の大型倒産の背景にあり、大規模普及を妨げていると明言した。
経済フランスの小規模マーケットガーデン部門への支援——2つの政策オプションの比較
2025Lecole P., Preget R., Thoyer S. · Ecological Economics · France
小規模マーケットガーデンが経済的に脆弱で公的支援を要する前提のもと、フランスCAPの結合補助と小農支援スキームを比較。同部門が助成なしでは自立しにくいことを踏まえた政策設計を論じている。
経済政策ナイロビ市南東フリンジの近郊農業の類型学：空間的・社会経済的アプローチ
2025Ahogle et al. · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Kenya (Nairobi)
ナイロビ市南東部の近郊農業の類型論。開放地（24.9%）、多層式菜園（16.4%）、湿地式菜園（11.9%）などの生産技術の利用を分析。制度用地が最大の利用可能農地（54.2%）。空間的・社会経済的アプローチにより、都市・近郊農業システムの多様性と適応性を解明。
コミュニティ経済垂直農業の経済的実現可能性：投資要件と市場開発
2025Prabhu, S., Costa, M., Al-Rasheed, A., Kariuki, N. · Springer Environmental Economics · Asia
新興市場の42の商用垂直農場分析。資本投資は500～2,000米ドル/m²。高所得市場で5～7年以内、新興経済で7～10年以内に採算性達成。
経済都市農場を拠点とする野菜処方プログラムの減量への効果
2025Kaitlyn M. Fruin, Elizabeth L. Tung, Jean M. Franczyk, Ketaurah James, Andrew J. Koetz, Angela K. Mason, Wayne M. Detmer · Health Affairs · United States (Chicago)
米国イリノイ州シカゴの、長く投資が行われてこなかったフードデザート地区に、シカゴ植物園とローンデール・クリスチャン・ヘルスセンターが2016年に共同で開設した20,000平方フィートの都市農業施設 Farm on Ogden を拠点とする野菜処方プログラム「VeggieRx」の評価。医療機関が患者を農場に紹介し、無償の野菜ボックス、栄養カウンセリング、料理教室を提供する。2016年1月〜2021年12月を対象に、参加者680人と傾向スコアで重み付けした対照978人を比較した後ろ向きコホート研究で、18か月時点の体重は対照比で平均 -6.71ポンド（体重比 -4.7%）だった。ランダム化されていない観察研究であり、参加意欲などの残余交絡は排除できない。
健康経済政策コミュニティ乾燥したGCC諸国における持続可能な都市農業に向けて：小規模農家における技術導入の推進要因
2025Elnazir Ramadan, Suliman Zakaria Suliman Abdalla, Ali Al Ahbabi, Tarig Gibreel, Naeema Al Hosani · City and Environment Interactions · Asia
この研究は、乾燥した湾岸協力会議（GCC）諸国の準都市地域における小規模都市農家による農業技術導入に影響を与える要因を調査しました。構造化された質問票と順序ロジスティック回帰分析を用いて、パフォーマンス期待、努力期待、社会的影響、促進条件、政府および技術提供者への信頼、文化規範が導入の主要な推進要因であることを特定しました。知覚されたリスクは導入に負の影響を与えましたが、互換性は統計的に有意ではありませんでした。
デジタル農業近郊農業経済政策マラン市クルニア・レスタリ農民グループの高齢者の経済的価値と健康を向上させるための都市農業の有効性向上
2025Yati Sri Hayati, Sitawati Sitawati, Annisa Wuri Kartika, Niko Dima Kristianingrum, Sri Soenarti, Velinda Dewi Lutfiana, Risma Dwi Rahmawati, Herdyana Lintang Sari, Tria Armannaena, Nurliza Prita Arfiati · Kontribusi Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Malang)
本研究は、インドネシアのマラン市におけるクルニア・レスタリ農民グループの高齢者を対象に、知識と地域社会のエンパワーメントの介入が都市農業の有効性を向上させるかを評価した。介入活動は、農業支援、健康教育、人間工学に基づいた体操、健康診断を含む地域社会エンパワーメントモデルで実施された。結果として、栽培媒体と土地設定の変更により、収穫ごとに平均5kgの農業生産物が増加した。この活動は、生産物と収穫品質の向上、および高齢者の生活の質の向上を通じて、都市部の高齢者グループの経済的価値を高めると結論付けられている。
高齢者健康経済コミュニティ都市農業のためのポータブルミナパディモデルとその性能
2025Baskoro Tri Julianto, Budi Indra Setiawan, Satyanto Krido Saptomo, Liyantono Liyantono · Jurnal Keteknikan Pertanian · Indonesia
インドネシアで行われた本研究は、都市農業向けのポータブルなミナパディ（稲と魚）養殖モデルを1シーズン（99日間）にわたって開発・試験しました。電気を使用しない自動灌漑を適用したこのモデルは、灌漑用水消費量が738mmで効率54%を示しました。米の土地生産性は3.62トン/ha、水の生産性は0.96kg/m³を達成し、魚の生存率は85%、総生産量は3.34kgでした。このモデルは合計IDR44,044.76/m³の収益を生み出しました。
DIY・自作経済都市農村連携組織内の相乗効果：廃棄物管理への参加と持続可能性
2025Heru Purwandari, Arabella Faiza Mardhiyah Husni Putri · Journal of Social Science and Human Ecology · Global
本研究は、KWT（女性農家グループ）の参加と、加工された廃棄物を利用した都市農業を組み込んだKRLカトゥランパ廃棄物管理プログラムの持続可能性との相関関係を調査しました。KWTベルカの全メンバーを対象に、質問票と詳細なインタビューを用いた国勢調査が実施されました。研究では、KWTコミュニティの参加とプログラムの持続可能性との間に相関関係があることが判明しましたが、社会的利点だけでなく、経済的にも大きな利益を確保するためには、都市農業が他の活動によって補完される必要があると指摘されました。
コミュニティ福祉有機資源循環経済カリムンジャワ地域社会の食料安全保障のための庭地利用としての都市農業プログラム
2025Sriyanto Sriyanto, Eva Banowati, Edi Kurniawan, Fikri Amrullah, Ervando Tommy Al-Hanif · Society Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat · Indonesia (Karimunjawa)
インドネシアのカリムンジャワにおけるこの参加型都市農業プログラムは、村の女性と若者が庭を活用して食料を生産できるようにすることで、地域社会の福祉と食料安全保障の向上を目指した。ポリ袋栽培や堆肥化などの技術に関する社会化、研修、指導を通じて、プログラムは地域社会の農業スキルを向上させた。調査、インタビュー、観察による評価の結果、参加者のほとんどが栽培技術をうまく適用し、自家消費用の食料を生産し、経済的利益と食料の入手可能性の向上を実感し始めたことが示された。
食育コミュニティ福祉経済コンポストDIY・自作小さな都市空間での自家栽培
2025Shanurasab K Nadaf, VR Yadahalli, Bebijan Nadaf · International Journal of Advanced Biochemistry Research · Global
このレビューは、限られた空間や劣悪な土壌といった課題に対処しながら、小さな都市空間で食料を栽培する動機と実践的な戦略を探る。垂直園芸、コンテナ栽培、水耕栽培、高畝栽培などの技術に加え、作物の選択と資源の最適化について議論する。また、都市園芸を身近にする上での課題、成功事例、テクノロジーの役割も検証する。
DIY・自作都市農村連携健康経済コミュニティ気候変動都市農業：責任ある消費と生産、SDGs 12/アジェンダ2030
2025Maria de Nazareth Oliveira Maciel, Luann Yago Oliveira Maciel · Aracê. · Global
本研究は、2019年から2022年に発表された論文を対象とした記述的レビュー調査により、都市農業がアジェンダ2030のSDGs 12（責任ある消費と生産）に適合するか、および生産者に社会的利益をもたらすかを検証した。Scielo、Scopus、Web of Scienceのデータベースから論文が分析され、都市農業がSDGs 12に適合し、生活の質の向上、社会的包摂、食料安全保障、心身の健康促進など、10の主要な社会的利益を生み出すことが示された。
コミュニティ経済政策食料主権・社会正義都市のセーフティネットプログラムは、主に都市農業に参加する女性世帯の金融包摂と食料安全保障に影響を与えるか？エチオピアにおける三角測量による調査
2025Kassa Moges Tareke · Frontiers in Sustainable Food Systems · Ethiopia (Addis Ababa)
エチオピアの都市部アディスアベバで、2017年以降に条件付き現金給付（CTs）を受けたセーフティネットプログラムの受益者である女性278名を対象に、金融包摂、都市農業への参加、食料安全保障への影響を調査しました。CTs受給後、回答者の94%が銀行口座を所有し、追加収入源として都市農業に参加し、貯蓄、信用、モバイルバンキング、財務管理のアドバイス、農業収入へのアクセスが改善されました。しかし、女性世帯の61.5%（171名）が食料不安であり、プログラムは金融包摂を中程度に改善し、食料安全保障のある女性をわずかに増加させたものの、全体的な貢献は不十分でした。
福祉経済食料主権・社会正義コンパクトシティにおける都市農業評価のための参加型分析的階層フレームワーク：持続可能な都市開発とスマートシティガバナンスへの示唆
2025Pierluigi Siano, Isam Shahrour, Silvano Vergura · Journal of Urban Development and Smart Cities · Germany
本研究は、2段階のドイツの事例設計に基づき、コンパクトシティにおける都市農業を評価するための参加型分析的階層プロセス（AHP）フレームワークを提示しています。欧州の専門家調査（35件の回答）で優先される副基準が特定され、ドイツの利害関係者調査（141件の回答）でこれらの基準が重み付けされました。AHP構造は環境側面（42%）を優先し、生物多様性が最も高い優先順位を受け、食品の品質と安全性が最も低い優先順位となりました。
政策経済生物多様性コミュニティルワンダ、キガリ市ガサボ地区における屋上および壁面都市農業の食料安全保障強化の可能性評価
2025Florien Misago, Isaac Nzayisenga, Henri Jacques Ngirinshuti, Leon De Pere Irakoze, Richard Mind’je · East African Journal of Agriculture and Biotechnology · Rwanda (Kigali)
本研究は、ルワンダのキガリ市ガサボ地区における屋上および壁面都市農業の食料安全保障強化の可能性を評価しました。GISとリモートセンシング技術を用いて適切な農地を特定し、400世帯の世帯主を対象に食料不安アクセス尺度（HFIAS）で評価しました。結果として、世帯の41.5%が中程度から重度の食料不安を経験し、屋上と壁の約32%が都市農業に適していることが判明しました。しかし、世帯の57.8%が屋上または壁面菜園の導入に意欲を示したものの、67.4%が構造的および経済的制約を挙げました。
事業採算・継続性食料主権・社会正義経済政策都市の食料安全保障開発におけるアーバンファーミングの実施（ボンタンバル村RT 18グユブルクン・アーバンファーミングの事例研究）
2025Ibnu Akmal Khuluqi, Muhammad Azhari, Rahmawati Munir · TRANSFORM Journal of Tropical Architecture and Sustainable Urban Science · Indonesia (Bontang Baru)
インドネシアのボンタンバル村RT 18グユブルクンにおけるアーバンファーミングの実施を、質的ケーススタディで調査しました。この研究では、アーバンファーミングが地域の食料安全保障を向上させ、社会的つながりを強化し、CSR資金によって支援されていることが判明しました。しかし、技術と資源の制約といった課題に直面しており、これらは手動での適応と異分野間の協力によって克服されました。
事業採算・継続性食料主権・社会正義コミュニティ経済スギ・ワラス女性農民グループにおけるデジタルマーケティングリテラシーの向上
2025Rahmawati Setiyani, Esti Dwi Rahmawati · MESTAKA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia
インドネシアのスギ・ワラス女性農民グループを対象としたこの地域奉仕活動は、メンバーのデジタルマーケティングリテラシー向上を目的とした。農業生産物とデジタルマーケティングに関する資料提供、インタラクティブな議論、活動評価が行われた。活動の結果、メンバーの知識が増加し、食料安全保障を支援するために活動を継続する意向が示された。
コミュニティ経済福祉デジタル農業垂直農法：イノベーション、課題、そして持続可能な都市農業の未来
2025Gokulakrishnan G, Navaneetha Krishnan T, Tamilselvan D, S Sanjeevkumar, Devaganesh A, Janani N, K. Arunadevi, Balaji Kannan · Madras Agricultural Journal · Global
本レビューは、制御された環境で積み重ねられた層を利用し、資源使用量を削減して年間を通じて作物を生産する垂直農法を考察しています。垂直農法の環境的および経済的利点を評価しつつ、高いエネルギー需要や限られた作物多様性といった制約を批判的に検証しています。この研究は、その可能性にもかかわらず、垂直農法が高いエネルギー消費量による経済的実行可能性に関する課題に直面していることを強調しています。
事業採算・継続性デジタル農業気候変動経済政策持続可能で環境に優しい園芸システムにおけるバーティカルカルチャー技術の適応
2025Luh Kadek Pande Sri Astrini, Suluh Dewanto · Agricultural Power Journal · Indonesia
本研究は、インドネシアの主要生産地（西ジャワ、東ジャワ、北スマトラ）における持続可能な園芸システムでのバーティカルカルチャー技術の採用を分析した。記述的定量的アプローチと二次データ、現地調査、半構造化インタビューを用いた結果、バーティカルカルチャーは土地利用効率を最大85%向上させ、水消費量を60%削減し、化学肥料への依存を70%減少させることが示された。この技術は、平均3.5年で投資回収を達成し、生産安定性と食料安全保障にも貢献する。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義経済