研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3144 件(52 / 126)
エコ社会主義のための都市栽培
2021Salvatore Engel‐Di Mauro, George M. Martin · · Global
本章は、多様な世界的文脈における都市栽培を検証し、グローバルサウスの都市では金融業者や地主による立ち退きにより食料生産が減少傾向にあることを指摘している。都市栽培はしばしば未認識の汚染問題に悩まされ、その全体的な生態学的影響は必ずしも肯定的ではない。さらに、キューバを除けば、都市の食料生産は社会的不平等を減らすのにほとんど役立たず、時には問題を悪化させることさえある。
環境負荷のトレードオフ食料主権・社会正義経済政策気候変動準都市型オープンスペースの計画：解釈と分類のための方法とツール
2021Enrico Gottero, Claudia Cassatella, Federica Larcher · Land · Italy (Turin)
この研究は、オープンスペースに焦点を当て、準都市型景観の複雑さを理解し、均質な単位を特定するための包括的な方法と地図ベースの指標を開発しました。この方法はイタリアのトリノの準都市型地域に適用され、景観単位レベルでの空間的および機能的分類マップ、ならびに改善すべき重要地域のマップが生成されました。提案された方法とツールは、いくつかの軽微な制限があるものの、地球規模の課題の文脈において、景観の視点から幅広い応用範囲を持つと考えられます。
近郊農業政策気候変動生物多様性都市農村連携ジョセフ・スタンホープ・チャルデラ著『モーターシティ・グリーン：デトロイトにおける景観と環境主義の1世紀』
2021T. G. McCarthy · Michigan Historical Review · United States
ジョセフ・スタンホープ・チャルデラの著書『モーターシティ・グリーン』は、デトロイトの130年にわたる歴史の中で、住民が裏庭や空き地で植物や食料を栽培するなど、自然との関係を維持してきたことを描いている。本書は、1890年代の空き地利用プログラムから、1920年代のデトロイト都市同盟によるアフリカ系アメリカ人居住者の庭園美化奨励、1930年代の夏季キャンプまで、都市主義、自然、住民間の関係を定義した一連のエピソードを提示する。
コミュニティ政策経済固定種・在来種「ビッグシングス」の未来の変遷：スターキテクチャーからアグリテクチャーを経てパーキテクチャーへ
2021Philip Cooke · Journal of Open Innovation Technology Market and Complexity · Global
本稿は、現代の都市中心部建築における「ビッグシングス」の地理における3つの変遷、すなわち1990年代の「スターキテクチャー」、2000年代の「アグリテクチャー」、2010年代の「パーキテクチャー」を分析している。アグリテクチャーは、オフィスビルなどを高層都市型農業（特にアクアポニックスや水耕栽培）の場として再利用するものであった。パーキテクチャーは、COVID-19が中心業務地区の不動産市場をさらに弱体化させ、モールを都市の草原景観に置き換える動きから生まれた。
政策都市農村連携経済区画サイズ、道路幅、道路に面する辺の数を指標とした都市農地の実際の転用状況の推測
2021Mei Komatsu, Takashi Ariga · Journal of Architecture and Planning (Transactions of AIJ) · Global
本研究は、区画サイズ、道路幅、道路に面する辺の数を指標として、部分的に残存する農地の実際の転用特性を調査した。まず、1983年の農地と2016年の区画利用を比較した。さらに、転用前の3つの指標を用いて2016年の利用状況を分析し、すべての農地の実際の転用状況を調査した。次に、部分的に農地として残存している転用済み区画の現状とその特性を、すべての農地の実際の転用状況と比較した。
政策都市農村連携都市および近郊農業の多機能性：系統的レビュー
2021Roberta Moraes Curan, Paulo Eduardo Moruzzi Marques · Estudos Avançados · Global
本稿は、Science Direct、Scielo、Capesのデータベースを用いて実施された、都市および近郊農業（UPA）の多機能性に関する系統的文献レビューである。14件の論文が選択され、UPAの類型と機能を特定するためにデータが分析された。本研究は、UPAの機能を社会文化的、経済的、環境的側面に分類し、UPAが利益をもたらし、持続可能な開発目標達成のためのツールとなり得ると結論付けた。
都市農村連携政策経済コミュニティ気候変動生物多様性都市拡大が準都市農業コミュニティに与える影響：エチオピア、アムハラ州ラリベラ町の事例
2021Nibret Sefiw Adugnaw · Open access jounrals · Ethiopia
本研究は、エチオピアのアムハラ州ラリベラ町における都市拡大が準都市農業コミュニティに与える影響を調査している。
近郊農業都市農村連携政策都市における食料栽培と社会の持続可能性
2021Salvatore Engel‐Di Mauro, George Martin · · Global
都市の食料生産が食料安全保障を高め、より公正な社会を築くという主張は、グローバルノースのデータによって疑問視され、矛盾している。都市の土地は不足し、日照も不十分であり、土壌汚染も蔓延している。垂直農法や屋上農園のような技術的試みは実現可能性が限られており、環境的・社会的問題を悪化させる可能性があり、主要な食料源や食料アクセス、廃棄物の問題には対処しない。さらに、都市の庭園は社会的に破壊的なジェントリフィケーションと結びつきが強まっている。
効果は限定的食料主権・社会正義経済政策気候変動持続可能な都市農業の実践と障壁：ケンタッキー州ルイビルにおける事例研究
2021Leigh Whittinghill, Sait Sarr · Urban Science · United States (Louisville, Kentucky)
ケンタッキー州ルイビルで40人の都市農家と庭師を対象に、彼らの農業実践と障壁を評価する調査が行われました。ほとんどの栽培者は非商業的な目的で都市農業に従事しており、利益のために運営しているのはわずか11%で、小規模農場は利益を上げたり認証を取得したりする可能性が低いことが示されました。一般的な持続可能な実践には堆肥化（60%）と輪作（54%）が含まれ、課題には限られたスペース、農場認証へのアクセス、病害虫、記録管理の不足がありました。
事業採算・継続性コミュニティ経済政策食料主権・社会正義厳格な汚染規制を伴うレジリエントな都市の構築：深圳市都市農業システムの堅牢な計画に関するケーススタディ
2021Yang Zhou, Yang Zhou, Jing‐Cheng Han, Jie Li, Ya Zhou, Ya Zhou, Keyi Wang, Yuefei Huang · Journal of Cleaner Production · China (Shenzhen)
本研究は、中国深圳市における都市農業システムの堅牢な計画をケーススタディとして、厳格な汚染規制下でのレジリエントな都市構築を目的とした。経済的に実行可能で環境的に持続可能な意思決定を支援するため、堅牢最適化に基づく都市農業計画（ROB-UAP）モデルを開発し、深圳市に適用した。結果として、期待される経済条件下では、農業再編によりシステム全体の生産量が少なくとも8%増加する可能性が示され、主要汚染物質の総量はリスク回避型およびリスク許容型シナリオで多かれ少なかれ削減されることが示された。
政策経済気候変動クロアチアの事例に見る都市農業の社会的側面
2021Ana Poštek, Ivica Kisić, Marija Cerjak, Luka Brezinščak · Journal of Central European Agriculture · Croatia
本稿は、都市農業の様々な社会的側面を分析し、社会的利益を主目的とするクロアチアの事例を提示する。都市農業は活動促進、ジェンダー平等、社会凝集性、社会包摂、教育、文化遺産保存などの社会的効果を持つ。しかし、政策立案者は都市計画に都市農業を導入することに苦慮している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育政策食料主権・社会正義韓国ソウルにおける学校農園プログラムの政策実施要因分析
2021Subeen Jang · The Korea Association of Yeolin Education · South Korea (Seoul)
本研究は、ソウルの学校農園プログラムの実施プロセスを文献調査により分析しました。分析の結果、複数の政策決定者が学校農園を通じて経済・社会全般にわたる多様な問題を解決しようとしたため、政策の焦点が学校現場や教育問題から逸脱するリスクがあることが判明しました。また、学校ごとの実施状況により、政策対象者レベルで発現する政策効果が政策決定者レベルの目標と異なる可能性があり、政策実施者と市民団体、専門家、メディアなどの多様な利害関係者間の相互作用が不足していました。
制度・ガバナンスの不全政策食育コミュニティ人間排泄物再利用の文化経済：インド、カルナータカ州周縁都市部からの視点
2021Zachary Burt, C. Shambu Prasad, Pay Drechsel, Isha Ray · Journal of Water Sanitation and Hygiene for Development · India (Karnataka)
インドのカルナータカ州において、糞便汚泥由来肥料（FSF）の受容性を理解するため、農場所有者と農場労働者を別々にモデル化した選好順位モデルが開発された。この研究では、FSFの使用に意欲的な農家は、その由来を労働者や自身のカースト集団から隠すことを好み、特にカーストを遵守する菜食主義の農場所有者にこの傾向が強いことが判明した。労働者は、FSFが牛糞に似ていれば使用に前向きであり、インドの農村における廃棄物経済が、認識されていないカーストの階層と慣行によって形成されていることが明らかになった。
公平性・立ち退き有機資源循環近郊農業政策経済健康コミュニティ東京の市街化促進区域に位置する地方公共団体が策定した都市農業振興基本法に基づく政策の特徴
2021Izumi ARAKAWA, Noriko Akita · Journal of The Japanese Institute of Landscape Architecture · Japan (Tokyo)
本研究は、地方公共団体が策定した都市農業振興基本法に基づく地方計画の政策特性を明らかにした。調査は三大都市圏の11都府県にある310の地方公共団体を対象とした。東京では多くの地方公共団体が地方計画を策定し多様な政策を実施しており、市と区で採用政策に違いが見られた。「農産物のブランド化」は独自に策定された政策の一つであったが、「農山漁村と都市の農業連携推進」はどの地方公共団体にも採用されていなかった。
政策都市農村連携経済米国法における地域食料システムを支援する法的手段
2021Anna Kapała · Comparative Law Review · United States
本研究は、米国法における地域食料システム（LFS）を支援する手段を特定するため、食品安全法、ゾーニング法、税法、連邦プログラムなど、連邦、州、地方レベルで発行された規制を分析しました。米国法にはLFS支援に対する体系的なアプローチが欠けているものの、食品安全要件の免除、一部の州による食品販売税の免除、都市農業を奨励する地方のゾーニング法、連邦補助金プログラムなどの重要な法的手段が特定されました。
政策CSA・提携食料主権・社会正義結論
2021Christina Ergas · · Global
この結論の章では、都市農業とエコビレッジから得られた教訓を要約し、ラディカルな持続可能性を社会的および生態学的に変革的かつ再生的なものと定義しています。コミュニティケアやスキル共有を含む、ラディカルな持続可能性のためのツールを特定しています。この章では、特に都市農業を実施できない人々向けに、社会生態学的危機に対する実践的でコミュニティ志向の解決策を提示し、大規模な構造変化の可能性や崩壊の可能性についても考察しています。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動政策機能的ハイブリッドユニットとしての持続可能な都市農業—都市のレジリエンスに関する課題
2021Magdalena Grochulska-Salak, Aleksandra Nowysz, Anna Tofiluk · Buildings · Global
本研究は、都市農業をグリーンおよびブルーインフラソリューションとしてレビューし、都市部におけるバイオマスと食料生産、水保持を組み合わせた現代のハイブリッドユニットを評価する。都市レジリエンスソリューションの基準と類型を定義し、コンパクトシティにおける持続可能な都市農業システム内での水の生産、管理、保持、再利用の相関関係を分析する。本研究は現代都市における栽培と生産の類型を記述し、都市計画、建築、工学における相乗効果に関する議論に貢献する。
気候変動有機資源循環政策コロンビアにおける都市および近郊農業の関連経験
2021Ramón Antonio Mosquera Mena, Yolvi Prada Millán · Universidad Nacional Abierta y a Distancia eBooks · Colombia
コロンビアにおける都市および近郊農業は、食料不安の緩和や雇用創出などの利点を提供するが、現在、これらのプロセスを支援する政府政策は存在しない。本稿は、コロンビアにおけるアグロエコロジー菜園実施のための関連経験と技術的ツールを、環境的および社会的感受性を重視して文脈化する。また、コロンビアの農業研究はまだ発展途上であり、地域社会と農民に利益をもたらすための技術開発に向けたより多くの応用研究が必要であると指摘している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義経済政策コミュニティ都市ごみから都市農家へ：都市内で農業循環を完結できるか？
2021Rafael Carvalho Machado, Sieglinde Kindl Da Cunha · Waste Management & Research The Journal for a Sustainable Circular Economy · Brazil (Curitiba)
本研究は、ブラジルのクリチバ市における都市農業プログラム（UAP）とその分散型堆肥化戦略を調査し、都市内で農業循環を完結させることを目指しました。24の都市農家コミュニティに堆肥化技術の訓練を行ったにもかかわらず、プログラムはこの目標を達成できませんでした。二次データレビュー、インタビュー、参加型観察に基づいた研究は、UAP内のアクター間の文化的障壁と対立が堆肥化実践の採用を妨げていることを明らかにしました。
制度・ガバナンスの不全コンポストコミュニティ有機資源循環政策研究対象から共同研究者へ：ケープタウンの都市農業に関するコミュニティ主導型研究における排除された参加者の包摂
2021Nicole Paganini, Silke Stöber · The Journal of Agricultural Education and Extension · South Africa (Cape Town)
南アフリカのケープタウンで行われたこの長期研究では、都市農家と共に共同研究アプローチを開発・採用し、フォーカスグループ、農業日誌、調査などの複合的手法を用いた。参加者は、変化への主体性を育む中で、研究プロセス自体が結果よりも重要であると認識した。共同で開発された成果は、小規模農家のニーズに対応するための政策提言を行う代表機関を設立するために共同研究者によって活用された。
コミュニティ政策食料主権・社会正義食育COVID-19パンデミック中にフィリピンとセネガルで急増した家庭菜園とコミュニティガーデン
2021Halie Kampman, Shun-Nan Chiang, Salam Sawadogo · Gastronomica The Journal of Food and Culture · Philippines; Senegal
この研究は、COVID-19パンデミック中のフィリピンとセネガルにおける家庭菜園とコミュニティガーデンの急増を、都市および周縁部の地域に焦点を当てて比較しています。政府の政策とコミュニティの反応がこの関心の高まりをどのように形成したかを分析し、フィリピンの政策が国家の自給自足のために市民の食料生産を推進する一方、セネガルの政策が大規模で商業志向の近代化を支持していることを指摘しています。この研究は、これら2つのグローバルサウスの国々における将来の食料システムに対する対照的なビジョンを浮き彫りにしています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義エネルギー正義、再生可能エネルギー、そして地方と都市の格差：米国南西部からの洞察
2021Stephanie Buechler, Karina Guadalupe Martínez-Molina · Energy and Climate Change · United States
本研究は、米国南西部の Arizona 州にある大規模な太陽光・風力エネルギーパークの近くに住む、またはそこからエネルギーを受け取る地方と都市の住民を、エネルギー正義の観点から比較しました。小規模な再生可能エネルギープロジェクトは低所得層により良く貢献し、都市部ではこれらのプロジェクトに対する政府および非営利団体の支援がより多く見られました。大規模プロジェクトが地域社会や野生生物に与える悪影響は、利益分配によって対処されていませんでした。
政策コミュニティ都市農村連携気候変動政治生態学の視点に基づく都市農業の実施：レビュー
2021Margareth Margareth, Oekan S. Abdoellah, Martha Fani Cahyandito, Kinanti Indah Safitri · Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS · Indonesia (Bandung)
本質的研究は、インドネシアのバンドン市における都市農業の実施を政治生態学の視点から調査し、市場、サービス、制度の相互作用、および製品のマーケティングチェーンに焦点を当てている。研究は、市政府の農業政策が住民の食料ニーズを満たすのに不十分であった政策の失敗を特定し、トップダウンの都市農業革新の必要性を示している。また、市場に出回る製品に対する住民の不満による市場の失敗も指摘しており、これが独立組織によるボトムアップの都市農業イニシアチブを推進している。政府主導と独立組織による都市農業では、資金源と運営コスト効率化戦略が異なっている。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義都市環境におけるスマート農業の期待の政治学
2021Per-Anders Langendahl · Frontiers in Sustainable Cities · Global
この論文は、都市環境におけるスマート農業の期待の政治学を調査し、スウェーデンにおける初期のスマート農業イニシアチブに関する探索的なケーススタディ研究を実施しました。プロジェクトレベルでの知識主張の政治学と、より持続可能な都市の未来を構想する上でのこれらの知識主張の遂行性を探求しています。研究結果は、個々のプロジェクトレベルでのスマート農業が変化の様相を呈する一方で、同時に「同じことの繰り返し」を生み出していることを示唆しています。
制度・ガバナンスの不全デジタル農業政策経済都市農村連携草の根からの変革の可能性：都市食料イニシアチブにおける持続可能なイノベーションの旅、ソフトな変化、および利害の一致
2021Damian Maye, Paul Swagemakers, J.S.C. Wiskerke, Heidrun Moschitz, James Kirwan, Ingrid Jahrl · European Urban and Regional Studies · Europe
本研究は、「持続可能なイノベーションの旅」の概念を用いて、ロッテルダム（オランダ）、ビーゴ（スペイン）、チューリッヒ（スイス）の都市食料イニシアチブを2013年から2018年までの6年間で詳細に調査した。マイクロレベルのイノベーション実践は持続可能性への転換を促す可能性があるが、イニシアチブまたは都市地域レベルでの利害の不一致により、潜在的に負の影響が生じることも観察された。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ食料主権・社会正義