研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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新しいSUB屋上庭園灌漑システムの調査
2012Seungmin Lee, Alexandra Nan, Meredith Kealty, Kevin Pan · cIRcle (University of British Columbia) · Canada
この報告書は、カナダのバンクーバーにある学生組合ビル（SUB）の新しい屋上庭園向け灌漑システムを評価しています。この屋上庭園はLEEDプラチナ+認証を目指しており、限られたスペース、高い水効率、低い炭素排出量が必要なため、マイクロ灌漑が推奨されています。マイクロ灌漑システムは植物に直接水分を供給し、蒸発とエネルギーコストを削減し、従来の方式と比較して80%の水効率改善が観察されました。
DIY・自作気候変動ポスト石油郊外の地域化におけるコミュニティガーデニングの役割の再考：ニュージャージー州チェリーヒル、ウィローデールコミュニティガーデンの提案
2012Andrew Schlesinger · ScholarWorks -A service of University of Vermont Libraries (University of Vermont) · United States (Cherry Hill)
この論文は、米国郊外が化石燃料、特に石油への依存度が高い現状を指摘しています。世界の石油供給が今後減少すると予測される中、多くの郊外コミュニティが「石油後の生活」への計画を立てていないと述べています。ウィローデールコミュニティガーデンに関する提案として提示されていますが、抽象は具体的な研究やその結果、またはコミュニティガーデニングがこの課題にどのように対処できるかについての分析を述べていません。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義NEBLINE、2012年5月
2012· Lincoln (University of Nebraska) · United States
NEBLINEの2012年5月号は、リンカーンのバイオソリッド土地適用プログラムが20周年を迎えたことを特集しています。また、都市農業、食とフィットネス、家庭生活、園芸、環境問題、4-Hと青少年、地域社会の焦点、普及活動のニュースやイベントなどのトピックも取り上げています。
都市農村連携食育コミュニティ都市の学校菜園、複雑性と超学際性：環境教育と健康教育への貢献
2012Elizabete Cristina Ribeiro Silva, Alexandre Brasil Carvalho da Fonseca · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Rio de Janeiro)
この研究は、リオデジャネイロ市ネットワークに属する学校と普及ユニットの社会関係者の認識に基づき、農業の多次元性と環境教育および健康教育との接点について議論しています。農業活動は、複雑な思考と超学際性の実践を促進し、食と環境を相互に関連する横断的なテーマとして認識するための教育ツールとして提案されています。学校菜園は、アグロエコロジー都市農業の原則に基づき、都市空間向けに再評価されています。
食育健康コミュニティ第8章 都市農業の計画：問題認識、政策形成、そして政治
2012Nevin Cohen · · United States
本章は、ジョン・キングドンの複数ストリーム政策フレームワークを用いて、米国における都市農業の計画と政策立案の性質、および政策実施に必要な条件を論じている。米国の5都市の事例研究を通じて、問題認識と政策形成が、支持的な政治的条件の下で都市農業政策実施の機会をいかに生み出すかを示している。
政策コミュニティカリフォルニア州バークレーにおける在来ミツバチ群集による受粉
2012Kevin F. Welzel · Berkeley Scientific Journal · United States (California)
この研究は、カリフォルニア州バークレーにある2つの都市農業サイト、オックスフォード・トラクトとバークレー・ユース・オルタナティブ・ガーデンにおける在来ミツバチの受粉を調査しました。カボチャ、トマト、イチゴ、ヒマワリの植物を観察し、自然生息地からの距離、在来ミツバチの多様性、訪問率に関するデータを収集しました。この研究では、属の豊富さと均等性に関して混合した結果が得られ、t検定では各サイト間の各植物タイプにおける訪問率に有意な差がないことが示されました。
生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティニューヨーク市のコミュニティガーデナーと庭園に関する縦断研究の紹介
2012Erika S. Svendsen, Lindsay K. Campbell, Nancy Falxa-Raymound, Jessica Northridge, Edie Stone, Carolin Mees · Cities and the Environment · United States (New York City)
この研究は、GreenThumbプログラムが2003年以来収集したデータに基づいて、ニューヨーク市のコミュニティガーデンに関する縦断的な調査を紹介しています。2011年夏には、102のコミュニティガーデンの代表者から電話で構造化インタビューを実施し、2003年から2011年までのメンバーシップ、プログラム、パートナーシップ、およびガーデニングの動機を調査しました。この研究は、コミュニティガーデンの進化する役割と、それらが時間の経過とともにどのように変化したかを理解することを目的としています。
コミュニティ政策健康経済持続可能な学校菜園とグリーン教育: 新しい視点からの馴染み深い教訓
2012Arvazena E. Clardy, Brian R. Copeland · The Agricultural education magazine · United States (Nashville)
この記事は、著者自身の経験とテネシー州ナッシュビルの学校との現在の取り組みに基づき、アグリサイエンス教育プログラムにおける持続可能な学校菜園の導入を提唱しています。学校菜園は生徒の学習を定着させ、フードデザートや都市部の児童肥満といった問題に対処できると示唆しています。
食育コミュニティ健康福祉マサチューセッツ・アベニュー・プロジェクト：若者のための都市農業と職業スキル
2012Rebecca Mize · eCommons (Cornell University) · United States
マサチューセッツ・アベニュー・プロジェクト（MAP）は、バッファローのウェストサイドにある都市農園で新鮮な農産物を栽培し、食料システムをより地域密着型で包括的なものにすることを目指している。MAPは毎年約50人のリスクを抱える若者を雇用し、地域社会の食料システム変革を支援している。
コミュニティ食育福祉経済フードデザートにおける緑のオアシス：コネチカット州ハートフォードの都市近隣地域における手頃な価格の健康食品のアクセシビリティ向上
2012Katherine Johns-Galvin · · United States
本研究は、コネチカット州ハートフォードの都市型フードデザートであるフロッグホロー地区において、手頃な価格の健康食品へのアクセスが限られていることにより、栄養不良のサイクルがどのように生み出されたかを検証した。ファーマーズマーケット、地域支援型農業、コミュニティガーデンの増加が、手頃で入手可能な健康食品をフロッグホロー地区に再導入したと論じている。手頃な価格の地元産農産物の導入により、同地区は食料不安との闘いの第一歩を踏み出すことができた。
コミュニティCSA・提携健康食料主権・社会正義幼児を巻き込むコミュニティガーデンが肥満予防戦略となる可能性：将来の研究と実践に資する系統的レビュー
2012Teri Burgess‐Champoux · SOPHIA (St. Catherine University) · United States
本系統的レビューは、米国における保育施設に通う未就学児（2～5歳）の果物と野菜の摂取量を増やす手段としてのコミュニティガーデンに関する科学文献を要約することを目的としている。過去5年間に発行された査読付きジャーナルに限定されたこのレビューは、研究のギャップを特定しようとしている。データ分析は進行中であり、コミュニティガーデンの利点、有効性、持続可能性、および政策への影響に関する多くの未解決の疑問に対処するための今後の研究が必要である。
コミュニティ食育健康西部における都市農業：ニューディール政策の自給自足型住宅実験（書評）
2012James E. McWilliams · Southwestern historical quarterly · United States
本書評は、ロバート・キャリカー著『西部における都市農業：ニューディール政策の自給自足型住宅実験』を扱っており、アメリカ西部における自給自足型住宅局（DSH）プログラムを検証している。1933年にニューディール政策によって設立されたDSHは、人口再配分と自給自足型住宅の購入支援を目的としていた。キャリカーの研究は、このプログラムについてバランスの取れた視点を提供し、「目的の不一致による混乱」や官僚間の対立が最終的にその目標を損なったと指摘している。
政策経済都市農村連携セントラルバレーで繁栄する地域支援型農業
2012Ryan E. Galt, Libby O'Sullivan, Jessica Beckett, Colleen C. Hiner · California Agriculture · United States (California)
本研究は、米国カリフォルニア州セントラルバレーとその周辺の丘陵地帯における地域支援型農業（CSA）の運営を調査しました。54のCSA農家と2つのCSA主催者への調査と詳細なインタビューを実施し、CSAのタイプ、経済的存続可能性、農家の特性、農場の属性に焦点を当てました。調査の結果、CSAの54%が収益性があると報告され、農家は若く、教育水準が高く、女性が多い傾向にあり、農場は小規模で生態学的農業手法を採用していることが判明しました。
CSA・提携経済コミュニティ有機資源循環気候変動下の都市の生計：ザンビア、ルサカにおける都市農業と計画に関する視点
2012Danny Simatele, Tony Binns, Munacinga Simatele · Journal of Human Development and Capabilities · Zambia (Lusaka)
ザンビアのルサカで行われたこの現地調査は、経済悪化の中で貧しい世帯の食料源および収入源となっている都市農業に対する気候変動と都市ガバナンスの影響を検証している。研究の結果、都市農業はしばしば都市開発および計画政策から除外されており、小規模農家が食料安全保障を達成する上で大きな課題となっていることが判明した。都市の貧困層を支援する政策の欠如と、干ばつや洪水などの気候変動が相まって、世帯が変化する都市環境に適応することを困難にしている。
制度・ガバナンスの不全気候変動政策食料主権・社会正義福祉技能開発のための技術訪問の可能性：モロ・ダ・コロアのコミュニティ菜園の事例
2012Rafael Ângelo Fortunato, Elza Neffa, Maria Geralda de Miranda · · Brazil (Rio de Janeiro)
本定性的研究は、ブラジルのサンタ・テレザ/RJにあるモロ・ダ・コロア・コミュニティ菜園への技術訪問が能力開発にもたらす可能性を調査した。本研究は訪問者と被訪問者の経験を分析し、学生たちはリオデジャネイロ市の別のコミュニティ（モロ・ド・サルゲイロ）で活動を再現し、ドキュメンタリーを制作した。これらの結果は、エデュコミュニケーション、アクションリサーチ、ソーシャルテクノロジーといった分野における新たな能力開発にとって、技術訪問の重要性を示している。
コミュニティ食育コヘンチ市（PI州）における有機肥料を用いたミレットの育成
2012Alisson Amorim da Silva Aguiar, Sammy Sidney Rocha Matías, Ribeiro Sousa, Rafaela, Roberto Lustosa Silva, Júlio César Azevedo Nóbrega · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Brazil (Corrente)
本研究は、ブラジル、ピアウイ州コヘンチ市で、異なるレベルの肥料を用いた土壌におけるパールミレットの育成を評価した。温室で実施された実験では、4つの肥料割合（0%、20%、40%、60%）と3つの反復を用いた完全無作為化デザインが採用された。牛糞は葉数、草丈、地上部乾物重、主根長に有意な影響を与え、40%の肥料投与量が最大の効率を得るための理想に近い栄養レベルを示した。
コンポスト有機資源循環コミュニティ暴力防止と健康増進の融合：より健康的な地域を作るプロジェクト
2012Teddi Dineley Johnson · The Nation's health · United States (Denver)
本抄録は、米国におけるより健康的な地域を創出することを目的とした様々なプロジェクトを記述している。例として、ケンタッキー州ルイビルで酒販店がアルコール広告を撤去したこと、カリフォルニア州チュラビスタで長年破壊されていた公共設備ボックスが芸術作品に変えられたこと、デンバーの地域でギャング暴力のリスクがある若者がコミュニティガーデンに参加していることが挙げられる。これらの取り組みは、暴力防止と健康増進に焦点を当てている。
コミュニティ福祉健康食育都市農業と農業生物多様性保全：ブラジル、マットグロッソ州の事例研究
2012Mirella Cultrera, Maria Christina de Mello Amorozo, Fábio Cop Ferreira · SITIENTIBUS série Ciências Biológicas · Brazil (Mato Grosso)
ブラジル、マットグロッソ州サント・アントニオ・ド・レヴェルジェの5つの周辺地域で実施された民族植物学的研究では、135世帯を調査し、30世帯を詳細に調査して食用植物の栽培を特徴づけた。家庭菜園、畑、空き地の3種類の場所で38科97種の植物が特定された。一部の種は多くの世帯で共通していたものの、世帯間の種/品種の類似性は一般的に50%未満であり、多くは頻度が低く、ソーシャルネットワークでの流通にもかかわらず種の喪失に対する脆弱性が明らかになった。
効果は限定的生物多様性コミュニティ固定種・在来種都市農村連携違いへの敬意を育む：トロント、パークデールのHOPEガーデンにおけるコミュニティの実現を探る
2012Monica J Kelly · Scholarship@Western (Western University) · Canada (Toronto)
2010年夏にトロントのパークデールにあるHOPEコミュニティガーデンで実施された民族誌学的研究は、集団的帰属意識がどのように構築されるかを探った。この研究は、ガーデン内で生じる違いや対人紛争が、コミュニティの結束を強化する機会として受け入れられていることを発見した。調和のとれたコミュニティガーデンというロマンチックな見方とは異なり、本研究は、紛争、意見の相違の交渉、および包摂と反差別に基づく制度的実践が、HOPEのような成功した包括的なコミュニティプロジェクトの形成に大きく貢献していることを明らかにした。
公平性・立ち退きコミュニティ政策都市農業を通じた地域食料安全保障：食料公正の視点から人、場所、経済、アクセシビリティを理解する
2012Mahbubur Meenar, Brandon Hoover · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Philadelphia)
本稿は、フィラデルフィアを事例に、米国ポスト産業都市の低所得地域における食料不安緩和における都市農業（UA）プロジェクトの役割を検証する。UAプロジェクトは重要であるものの、地理的、経済的、情報的アクセス可能性、社会的排除、参加者と地域人口統計の空間的ミスマッチに関する懸念が指摘された。また、貧困層への生鮮食品の流通や、恵まれない地域におけるUAの経済的貢献にも課題がある。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義経済健康脱工業化時代の想像力：ミシガン州デトロイトにおける自然、表象、そして廃墟
2012Nate Millington · International Journal of Urban and Regional Research · United States
本稿は、ミシガン州デトロイトにおける都市の自然の表象を、過去5年間のジャーナリストや写真家の作品に焦点を当てて分析している。デトロイトの衰退に関する言説の一部であるこれらの表象は、都市と自然の間の支配的な概念的区分を反映している。ジャーナリストや評論家は、都市における自然をその物質性ではなく都市の不在の反映と見なしており、新たな都市生態系に対する曖昧さを示唆している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策生物多様性都市農村連携都市農業：ニューヨークでニューヨークを養う
2012T.M. Anholts · Data Archiving and Networked Services (DANS) · United States (New York City)
TIDOコースAR0532スマート＆バイオクライマティックデザイン理論のために書かれた本稿は、ニューヨークの都市環境を農業活動に利用することを提案している。国連本部に新設される環境評議会の設計において、実験と機会を示す場を提供することが重要であると述べている。
政策コミュニティオンタリオ州におけるワンヘルスとエコヘルス：オンタリオ州の公衆衛生実践をどのように全体的かつ統合的アプローチが形成しているかを探る質的研究
2012Zee Leung, Dean Middleton, Karen Morrison · BMC Public Health · Canada (Ontario)
オンタリオ州の公衆衛生分野の参加者10名を対象とした半構造化インタビューにより、ワンヘルスとエコヘルスのアプローチが公衆衛生実践をどのように形成しているかを調査しました。研究では、人間と環境の健康のつながりの重要性、これらの考え方を促進するガバナンスの役割、パートナーシップの価値、そして全体的アプローチを運用する上での課題という4つの主要テーマが浮上しました。
健康コミュニティ政策メキシコの伝統的トウモロコシ種子システムの気候変動に対する脆弱性の評価
2011Bellon M. R., Hodson D., Hellin J. · PNAS 108(33):13432-13437 · Mexico
メキシコの農家による伝統的トウモロコシ種子システムを評価し、気候変動下での在来品種維持の脆弱性と適応・保全への含意を分析した研究。
固定種・在来種生物多様性コミュニティ政策健康な職場：職場での自然との接触が従業員のストレスと健康に及ぼす影響
2011Largo-Wight E., Chen W. W., Dodd V., Weiler R. · Public Health Reports · United States
大学職員503名を対象に、職場での自然接触（緑地・植物・庭等）が増えるほど知覚ストレスと健康不調が減ることを示した実証研究。職場緑化の根拠を提供。
健康福祉