研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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多文化主義と持続可能性教育
2023Dilafruz R. Williams · · United States (Portland)
本章では、ポートランド州立大学のコースが、生態学的不正義の影響を受ける周縁化されたコミュニティと学生を関与させるために、持続可能性のテーマをどのように統合してきたかを説明する。10エーカーのラーニングガーデンラボラトリーは、食料栽培、栄養、堆肥化などの実践的な経験を学生に提供し、生態学的および人間的抑圧に対処する手段として庭園ベースの教育を育成している。
食育コミュニティ福祉地域社会のエンパワーメント活動に基づく堆肥学校の開発分析（事例研究：PT. Solusi Bangun Indonesia Tbk チラチャップ工場）
2023Oto Prasadi, Andika Prastya, Muhammad Fauzi, Budi Nurochman · Society Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia
PT Solusi Bangun Indonesia Tbk チラチャップ工場が2019年に開始した「堆肥学校」（skula kompos）プログラムは、家庭ベースの有機廃棄物管理に関する地域社会の教育に焦点を当てています。Baruwaniプログラムの一部であるこのプログラムは、廃棄物の削減、都市農業用の堆肥生産、セメント生産における代替燃料としての廃棄物利用の支援を目的としています。堆肥学校は、堆肥作りのための普及啓発と研修の場として機能しています。
コンポスト有機資源循環コミュニティ食育市民科学報告—オーストリア、シュタイアーマルク州グラーツの貸し農園におけるヒトスジシマカ（Aedes albopictus）
2023Julia Reichl, Christina Proßegger, Bernhard Eichholzer, Pamina Plauder, Maria Sophia Unterköfler, Karin Lebl, Alexander Indra, Hans‐Peter Fuehrer · Parasitology Research · Austria
オーストリア、シュタイアーマルク州グラーツの貸し農園および市内の別の場所で、市民科学者がヒトスジシマカ（Aedes albopictus）の成虫と卵を収集し、形態学的検査とDNAバーコーディングを行った。合計217個の卵と14匹の成虫が発見され、グラーツでヒトスジシマカがすでに繁殖していることが示された。ただし、安定した個体群が生存できるかを確認するには継続的なモニタリングが必要である。
汚染・食品安全健康コミュニティ都市の恵み：都市型採集の性質、育成、そして未来
2023Mallika Sardeshpande, Charlie M. Shackleton · People and Nature · South Africa
南アフリカ東部沿岸地域の4都市で80人の都市型採集者へのインタビュー調査を実施し、開発途上国における都市型採集の性質を理解しました。採集者は幼少期から採集を始め、文化的・レクリエーション活動と見なしていましたが、都市計画において公式な緑地は採集に利用されず、供給が不十分であると認識されていました。このことは、都市計画におけるガバナンスの欠如を示唆しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携シンディ
2023Michelle Fishburne · · Global
本抄録は、金曜日の13日に始まったCOVID-19パンデミック中のオンライン学習への突然の移行に関する個人的な考察を記述している。語り手は孤立感と子供たちが互いに必要とすることを述べている。2週間の指導停止期間中、母親の手伝いや学校菜園への訪問を行った。その後、オンライン学習の発表と、教師のみの試行期間が設けられたことが語られている。
食育コミュニティアース・ファースト！第27巻第5号
2023E-Mag, Josh , Sophia , Star · Universitätsbibliothek der LMU · United States (New York City)
本書は、エンバイロメント＆ソサエティ・ポータルによって再出版された電子雑誌「アース・ファースト！」の2007年7月1日号である。ニューヨーク市のコミュニティガーデンの擁護、活動家が直面する法的問題、持続不可能な活動への批判など、様々な環境および社会活動のトピックに関する記事が掲載されている。本誌にはハイエナ博士による社説が含まれており、表明された見解が必ずしもレイチェル・カーソン・センターの見解を反映するものではないと記されている。
コミュニティ政策持続可能なコミュニティの育成：集合住宅における都市農業実践における地方自治体の重要な役割
2023Nurulanis Ahmad, Zarita Ahmad, Siti Nadiah Mohd Ali, Nor Aini Salleh, Fatemah Khozaei · Environment-Behaviour Proceedings Journal · Global
この研究は、都市化による環境圧力に直面する都市において、集合住宅における都市農業実践における地方自治体の役割を評価しました。City Council YのCOBマネージャーへの半構造化インタビューを通じて、地方自治体が政策や規制の策定、公共資源や資金の配分を通じて都市農業を促進できることが明らかになりました。集合住宅における都市農業は、回復力のある都市環境に貢献すると結論付けられています。
政策コミュニティアトランタ（ジョージア州）における対面およびバーチャルなSoilSHOPの開発と実施：土壌鉛曝露のスクリーニングと予防のための地域参加型アプローチ
2023Eri Saikawa, Erin Lebow-Skelley, Rosario Hernandez, Faith Flack-Walker, Leann Bing, Candis M. Hunter · Journal of Public Health Management and Practice · United States (Atlanta)
ジョージア州アトランタでは、地域参加型のパートナーシップを通じて、土壌中の鉛をスクリーニングするための対面およびバーチャルなSoil Screening, Health, Outreach and Partnerships (soilSHOPs) が実施された。これらのsoilSHOPsは、鉛曝露に関する意識を高めるためのベストプラクティスを提供し、米国環境保護庁がスーパーファンドサイトを特定するきっかけとなり、土壌の鉛汚染が確認された。
汚染・食品安全健康コミュニティ食育学生の知識向上のための都市農業モデルとしてのアクアポニックス導入
2023Hanum Isfaeni, Naufal Ma’arif, Muhammad Zaki Ananda, Sayyid Izzudin Muslimin, Reza Dino Mahardika, Galang Adi Fathriko · Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Services) · Global
本活動は、学生に都市農業モデルとしてアクアポニックスを紹介し、都市部における現代農業および畜産に関する知識を育むことを目的とした。18名の学生と1名の引率教員が参加し、アクアポニックスシステムの議論と実演を通じて活動が実施された。
食育デジタル農業コミュニティ実験的な都市コモンズ？：南アフリカ、ケープタウンの都市型コミュニティフードガーデン再検討
2023Tinashe P. Kanosvamhira, Alexander Follmann, Daniel Tevera · Geographical Journal · South Africa
本研究は、南アフリカのケープタウンにある34の都市型コミュニティガーデンを対象に、インフラ、投入物、土地、生産物、労働、非物質的要素の6つの分野で都市コモンズとして機能する能力を評価しました。混合研究法を用いた調査の結果、これらのガーデンは新自由主義的な民営化や個人化に対抗する一方で、新自由主義的文脈への定着により、都市コモンズとして機能する能力が著しく制限されていることが示されました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義政策経済日本における大学を拠点としたアグロエコロジー共同菜園と教育プログラムの成功と課題
2023Benjamin Schrager, Hiroki Ikeda, Takahashi Yukitsugu · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Japan
本稿は、宇都宮大学のエコプログラム（無農薬・無化学肥料の共同菜園と教育講座・活動シリーズを組み合わせたもの）を、民族誌的データを用いて考察している。調査結果は、エコプログラムの農業生態学的目標と大学の他の制度的目標との間に緊張関係があることを示している。これらの対立にもかかわらず、プログラムは農業生態学的園芸のための場を提供し、日本における代替農業イニシアチブの事例となっている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育食料主権・社会正義政策都市農業と環境持続可能性
2023Gizaw Ebissa, Kumelachew Yeshitela, Hayal Desta, Aramde Fetene · Environment Development and Sustainability · Global
この研究は、学術検索エンジンを用いて都市農業（UA）が環境持続可能性（ES）にどのように貢献するかを調査しました。調査結果は、UAが温室効果ガスの緩和、都市ヒートアイランド現象の軽減、洪水制御、生物多様性の向上、アグロツーリズムの促進を通じてESに貢献していることを示しています。しかし、政策支援の欠如、都市土地利用計画への組み込みの排除、他の土地利用タイプへの置き換え、都市住民のUA製品選択に対する行動といった課題が、UAの恩恵を十分に享受することを妨げています。
制度・ガバナンスの不全気候変動生物多様性政策コミュニティ住宅建築における新しい都市居住形態の触媒としての農業。2010年から2021年の多世帯および複合住宅団地の事例 – ヨーロッパ、アメリカ、アジアの文脈
2023Justyna Kleszcz · Architecture Civil Engineering Environment · Global
この2023年の論文は、2010年から2021年にかけて北米、アジア、ヨーロッパで開発された、農業と統合された都市型住宅形態に関する研究を要約しています。この研究は、現代建築の包括的な比較分析を行い、住宅開発の外部形態と内部構造の両方を調査しました。都市農業と関連する建物の構造変化を生み出す主要な傾向と点を特定するために、概念的および完成済みのプロジェクトを含む7つのグローバルな事例研究が選ばれました。
コミュニティ政策都市農村連携マレーシアにおける持続可能な都市農業の育成：アーバン・ヒジャウのグリーンアジェンダ
2023Cordelia Mason, Wan Mohd Hilmi Wan Ahmad · · Malaysia
この2023年のケーススタディは、マレーシアのソーシャルエンタープライズであるアーバン・ヒジャウが持続可能性のために都市農業を推進するグリーンアジェンダを検証しています。パーマカルチャーを含む様々な持続可能な農業システムの導入を通じて、アーバン・ヒジャウがどのように始まり、発展してきたかを記述し、都市農業と食料安全保障における機会と課題を論じています。この研究は、小規模な都市農場が食品産業に大きく貢献できるか、そしてアーバン・ヒジャウの長期的な持続可能性について疑問を投げかけて締めくくられています。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動有機資源循環プロフェッショナル都市農業の持続可能性評価におけるステークホルダーの実践が多数の独自の基準と指標を明らかに
2023Paola Clerino, Agnès Fargue‐Lelièvre, Jean-Marc Meynard · Agronomy for Sustainable Development · Global
本研究は、グローバルノースにおけるプロフェッショナル都市農業（PIUA）プロジェクトの持続可能性評価実践を調査し、19のケーススタディを分析しました。内部持続可能性、外部持続可能性、プロジェクトリーダーの信頼性、プロジェクトの革新性という4つの評価次元が特定され、67の評価基準と78%が定性的な指標が確認されました。評価実践はプロジェクトの進行とともに変化し、PIUAプロジェクトの持続可能性がどのように評価されているかについて理解を深める結果となりました。
経済政策コミュニティ気候変動都市農業における社会生態学的記憶の理解：イスタンブールからのケーススタディ
2023Susana Alves, Bahar Bașer Kalyoncuoğlu · Ecopsychology · Turkey (Istanbul)
この研究は、ボスタン（歴史的な都市菜園）が文化的に重要なイスタンブールにおける10の家族関連プロジェクトにおける都市農業の社会生態学的可能性を探った。その重要性とユネスコによる認識にもかかわらず、ボスタンの計画と管理は急速な都市化と統合的政策の欠如によって妨げられてきた。インタビュー、観察、フィールドワークからのデータは、知識伝達における親族関係の役割と、農家が過去から現在へのアフォーダンスと将来への期待に基づいて活動を構築していることを強調した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義大学の人間性教育としての「社会園芸」の目標と実現
2023Hye-Ryung Kim · The Korean Association of General Education · South Korea
本研究は、韓国のE大学における「SHAREコミュニティガーデニング」コースを事例に、「社会園芸」を基盤とした新しい大学の人間性教育モデルの可能性を探ることを目的としている。この研究は、コースの背景、開発プロセス、運営方法、主要な教育内容を検証し、その意義と価値を評価しようとしている。
食育コミュニティコミュニティガーデンが世帯の食料不安軽減と気候変動課題への対処に与える影響の評価：南アフリカ、ウムドニ自治体第18区の事例研究
2023Merishca Naicker, Denver Naidoo, Mjabuliseni Simon Cloapas Ngidi · African Journal of Inter/Multidisciplinary Studies · South Africa
この混合研究法を用いた研究は、南アフリカのウムドニ自治体第18区のコミュニティガーデン参加者120人を対象に調査を行い、コミュニティガーデンが世帯の食料安全保障に与える影響を評価しました。調査の結果、参加者の58.3%がコミュニティガーデンから十分な食料を得ておらず、食料安全保障を達成したのはわずか15.8%で、40%が中程度の食料不安を経験していました。コミュニティガーデンは設立されているにもかかわらず、気候変動の影響を含む課題により、世帯の食料安全保障を実質的に改善するには効果がないようでした。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義気候変動経済自然ベースのソリューションへの支払い：生態系サービスのための資金調達メカニズムとその社会的公平性への影響に関するレビュー
2023Austin Thompson‐Spain, Kyle S. Bunds, Lincoln R. Larson, Bethany B. Cutts, J. Aaron Hipp · Sustainable Development · United States
このスコーピングレビューは、米国における自然ベースのソリューションの資金調達メカニズムと社会的公平性への影響を検証しています。市場主導型の自然ベースのソリューションが、都市の生態系サービスの不公平な分配に寄与する可能性があることを発見しました。利益の分配は、地域の文脈、意思決定への参加、および支払いメカニズムによって影響を受け、多様なおよび歴史的に疎外された人々のアクセスに格差があることを示唆しています。
公平性・立ち退き政策経済気候変動コミュニティ暗闇の中の花々：レバノンのアイン・エル・ヒルウェ難民キャンプにおける屋上都市農業の人間の幸福への貢献
2023Anisja Tarchahani, Jacqueline Loos · World Development Sustainability · Lebanon
本研究は、レバノンのアイン・エル・ヒルウェ難民キャンプにおけるパレスチナ人女性10名を対象とした屋上都市農業プロジェクトの生計効果を、文書分析と調査を組み合わせた混合手法で分析しました。屋上都市農業は、パレスチナ人女性とその家族が自然資本と人的資本を育成し、食料安全保障を高め、天然資源を保護することで、より持続可能な生計に貢献することが示唆されました。これは、中期的には難民の幸福を向上させる低敷居のツールです。
コミュニティ福祉健康経済都市居住高齢者の緑地および水域への近接性と重度心理的苦痛：ワシントン州BRFSSデータの分析
2023Adithya Vegaraju, Solmaz Amiri · Neurology · United States (Washington)
本研究は、ワシントン州の都市居住高齢者における緑地および水域への近接性と重度心理的苦痛（SPD）との関連性を評価した。2011年から2019年までのワシントン州行動リスク要因サーベイランスシステム（BRFSS）のデータセットが使用され、65歳以上の住民のSPDが評価された。結果として、都市居住高齢者の約2%がSPDを抱えていた。緑地または水域から0.5マイル以内に住む都市居住高齢者では、それ以上離れて住む高齢者と比較して、SPDを経験するオッズが低いことが示された。
健康コミュニティ高齢者都市農業に関するステークホルダーの意見：ウードゥル市の事例
2023Enes AKDENİZ, M. Bihter BİNGÜL BULUT, İbrahim HOSAFLIOĞLU, Öner Demirel · Mimarlık Bilimleri ve Uygulamaları Dergisi (MBUD) · Turkey (Iğdır)
この研究は、ウードゥル市とその周辺地域のステークホルダーの視点から、都市農業の位置づけと重要性を特定することを目的とした。半構造化インタビュー形式が用いられ、ステークホルダーに5つの質問がなされ、記述的分析でデータが分析された。調査結果によると、ウードゥル市は都市農業活動に関して大きな可能性を秘めていると結論付けられた。
コミュニティ政策経済マレーシア、クランバレーにおける都市農業コミュニティのエンパワーメントに向けた結合型ソーシャルキャピタルに対する年齢と教育の相互作用効果
2023Nur Shuhamin Nazuri, Siti Shazwani Ahmad Suhaimi, Mohamad Fazli Sabri · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Malaysia
この定量的研究は、マレーシアのクランバレーにおける都市農業プログラムのコミュニティメンバー212名を対象に、結合型ソーシャルキャピタルと社会的エンパワーメントに対する年齢と教育の相互作用効果を調査しました。結合型ソーシャルキャピタルと社会的エンパワーメントが高いレベルにあり、両者の間に強い相関があることが判明しました。年齢と教育はこの関係を顕著に調整し、若年層と高学歴の個人がより大きな影響を示すことが示されました。
コミュニティ食料主権・社会正義経済食品多様化に基づく地域社会のエンパワーメント
2023Irnanda Pratiwi, Muhni Pamuji, Nasir Nasir · IKRA-ITH ABDIMAS · Indonesia
インドネシアのシアラン地区におけるこのプログラムは、都市農業に関する教育と、ゴーヤおよびバナナの茎を経済的価値のあるチップスに加工する訓練を提供することで、地域社会のエンパワーメントを目指している。これは、都市農業と家庭菜園の生産物利用に関する包括的な訓練の不足に対処するものである。このプログラムでは、バナナの茎1本から約1.5kgのチップスが、ゴーヤ1kgから200gのチップスが得られると報告されている。
コミュニティ食育DIY・自作食用庭園都市：境界を再考し、生垣をスケーラブルな都市食料システムに統合する
2023David Adams, Peter J. Larkham, Michael Hardman · Land · United Kingdom
本稿は、英国ミッドランド地方の大規模住宅開発を事例に、多孔質の境界処理と区画配置が新たな都市および準都市開発における生態学的交換をどのように促進するかを探る。多様な生垣デザインを初期計画に組み込むことの社会経済的、文化的、生態学的重要性を示し、既存モデルからの脱却の必要性を明らかにする。本研究は、これらのデザインが持続可能な土地利用と拡張可能な都市農業システムを促進する可能性を示唆している。
生物多様性都市農村連携気候変動コミュニティ