研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
5821 件(75 / 233)
ジェントリフィケーションのただ中で——セントポールの歴史的地区ロンドにおける黒人の食料主権と土地との親密性
2022Parvathy Binoy · Human Geography · United States (Saint Paul)
本稿は、セントポールの歴史的な黒人地区ロンドにあるアウロラ・セント・アンソニー・ピース・ガーデンに関する民族誌的・視覚的記録に基づく。ロンドの高齢者が主導する共同体「アーバン・ファーマー・ガーデン・アライアンス」とこのコミュニティガーデンが、ジェントリフィケーションのなかで黒人の食料主権と、土地・食との集合的な親密性を回復しようとしていると論じる。
コミュニティ政策ポストサバーブの庭——オレンジ郡におけるコミュニティガーデンのガバナンスとエートス
2022Eiji Toda, Edward Lowe · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · United States (Orange County, California)
本研究は、カリフォルニア州南オレンジ郡のコミュニティガーデン6事例を対象に、ガーデンのガバナンスと包括的なエートス（気風）がどのように形成されるかを検討した。ガーデンは「アナーキー型」「民主型」「企業型」の3つのガバナンス様式のいずれかを示し、コミュニティ志向と個人志向という2つの価値枠組みが見られ、ポストサバーブ地域の課題に応答しうると論じている。
コミュニティ政策地域支援型農業（CSA）、人的資本、そして地域の健康
2022Celina L. Martinez, Daisy Rosero, Tammy Thomas, Francisco Soto Mas · Health Promotion Practice · United States (New Mexico)
本研究は、地域支援型農業（CSA）が人的資本の形成や健康の社会的決定要因への対応にどのように寄与するかを、米ニューメキシコ州中北部で質的に調査した（13のCSAを目的的に抽出し8件が回答）。回答したCSAは、研修、雇用創出、教育、健康的な食へのアクセス、食料安全保障、健康教育、社会的つながり、フードジャスティスといった活動を報告した。著者らは、公衆衛生分野がCSAを支援し、その健康・社会的便益に関する根拠を蓄積すべきだと主張している。
コミュニティ健康経済中国のコミュニティガーデン:空間分布、パターン、認識された便益と障壁
2022· Sustainable Cities and Society · China
中国のコミュニティガーデンの空間分布とパターンを解析し、現地調査・アンケート・聞き取りにより便益と障壁を明らかにする。社会・生態・健康面の便益が経済的便益より高く評価されたと報告する。
コミュニティ政策食料システムの持続可能性と食料民主主義を追求する食料政策協議会の機会と課題:上ライン地域の比較事例研究
2022· Frontiers in Sustainable Food Systems · Germany (Upper Rhine)
ドイツを含む上ライン地域の食料政策協議会を比較事例として、食料システムの持続可能性と食料民主主義の追求における機会と課題を分析した研究。
政策コミュニティ新たな世界的潮流に連なる廃棄物管理手法としての分散型コンポスト:システマティックレビュー
2022· International Journal of Environmental Science and Technology · Global
分散型コンポストを廃棄物管理手法として位置づけ、世界的な動向と結びつけて体系的にレビューした。
DIY・自作コンポストコミュニティ貧困コミュニティにおける持続可能な生計と経済発展のための低コストアクアポニクスへの道筋:重要成功要因の定義
2022· Aquaculture International · Global
低コストアクアポニクスが貧困コミュニティの食料安全保障と社会経済的発展に寄与しうるとし、その実現に必要な重要成功要因を整理する。
DIY・自作コミュニティ経済垂直緑化システム:DIY(自作)デザインの批判的比較
2022Dominici L., Comino E., Torpy F., Irga P. · Plants · Italy / Australia
科学文献と市販・コミュニティ由来の解決策から垂直緑化システムの設計を精査し、6つの構造基準で8つの基本モデルを定義。7つのコミュニティガーデン団体への聞き取りをもとに低コスト・小規模なDIY型システムの設計指針を提示した。
DIY・自作コミュニティ物理的に離れても社会的につながる:COVID-19パンデミック下のコミュニティガーデニングにみる社会的レジリエンスの教訓
2022· Landscape and Urban Planning · Canada (Edmonton)
エドモントンの90のコミュニティガーデンを対象にした調査。参加者はポットラックや収穫祭、ワークビーといった社会的イベントの喪失を惜しみつつ、菜園が危機下の社会的レジリエンスを支えたことを報告した。
コミュニティ健康精神的不調に対するグリーン社会的処方としての療法的コミュニティガーデニング:複数のステークホルダーから見た効果・障壁・促進要因
2022Wood C.J., Polley M., Barton J.L., Wicks C.L. · International Journal of Environmental Research and Public Health · United Kingdom
社会的処方で紹介された療法的コミュニティガーデンについて、リンクワーカーや庭の運営者13名への聞き取りと利用者20名のフォーカスグループを実施。自然との関わり・希望・社会的つながりが心の健康に寄与する仕組みと、紹介・参加の障壁を分析した。
健康福祉コミュニティ社会的養護を経験した若年成人(18〜24歳)の視点:社会的処方によるコミュニティ市民農園ガーデニンググループへの参加体験の探究
2022Moore E.J., Thew M. · British Journal of Occupational Therapy · United Kingdom
社会的養護を経験した18〜24歳の若者6名に、社会的処方で紹介されたコミュニティ市民農園ガーデニンググループへの参加体験をオンライン半構造化インタビューで調査。社会的帰属、安全な場、達成感、自然の効果という4テーマが得られた。
福祉健康コミュニティ変化の種か?持続可能性への公正な移行に向けた都市コミュニティの種子シェア活動の社会的実践
2022· Local Environment · Global
都市のコミュニティによる種子シェア・種子交換の取り組みを社会的実践として分析し、持続可能性への公正な移行にどう寄与するかを論じた研究。
コミュニティ固定種・在来種生物多様性生ごみの分散型堆肥化—科学的知見の視点から
2022Sanchez A. · Frontiers in Chemical Engineering · Global (review)
生ごみの分散型(家庭・地域)堆肥化に関する科学的知見を整理した視点論文。中央集約型に対する分散型堆肥化の位置づけと都市有機廃棄物処理における意義を論じる。
コンポストコミュニティ南アフリカ・ケープタウンの都市コミュニティガーデン:土地アクセスと土地保有の安定性をめぐる navigable な課題
2022· GeoJournal · Cape Town, South Africa
34のコミュニティ菜園の調査から、土地保有の不安定さがグローバルサウス都市の菜園持続性への重大な脅威であることを示す。土地保有を公式化する過去の取り組みは、行政部門間の連携不足と土地取得手続きの不透明さにより失敗したと結論づける。
政策コミュニティグリーンジェントリフィケーションをどこまで分かっているのか：手法のシステマティックレビュー
2022Jessica Quinton, Lorien Nesbitt, Daniel Sax · Progress in Human Geography · Global
緑化（公園・街路樹・菜園などの植生を増やす介入）が地価上昇と住民の入れ替えを招くとされる「グリーンジェントリフィケーション」研究について、使われている手法を体系的に検証したレビュー。研究の大半が米国の事例に偏り、初期は質的手法が中心で近年は量的分析が増えたこと、どのような緑化の性質（規模・種類・立地）が影響するかはほとんど検討されていないこと、需要側の機序が解明されていないこと、そして中心的な懸念であるはずの「立ち退き（displacement）」自体が十分に実証されていないことを指摘している。
政策コミュニティデトロイトにおける都市農業のエコシステムサービスと生産拡大の見通し
2022Joshua Newell, Alec Foster, Mariel Borgman, Sara Meerow · Cities · United States (Detroit)
デトロイトのロウアーイーストサイド（約15平方マイル）で行われた研究では、空間分析とインタビューを用いて、都市農園の空間的範囲、物理的特性、および住民の認識が調査されました。農園は空き地の1%未満を占め、一時的な土地利用であることが多いと判明しました。デトロイトにおける都市農業の規模拡大に対する主な障害は、土地保有の不確実性、過去の環境汚染物質、潜在的な生態系ディスサービス、政府の支援と設備投資の不足です。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ生物多様性政策経済気候変動健康今日の持続可能な都市における食料と水の安全保障の代替源としての都市農業
2022Aleksandra Nowysz, Łukasz Mazur, Magdalena Daria Vaverková, Eugeniusz Koda, Jan Winkler · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global
本研究は、文献調査、ケーススタディ、比較分析を組み合わせた手法を用いて、都市農業（UA）を食料と水の安全保障の代替源として探求しました。グローバルノースの25の既存プロジェクト（アロットメントガーデン、コミュニティガーデン、都市農園を含む）を比較分析し、UAを建築・都市、生態学的、社会的、経済的の4つのカテゴリーに分類しました。分析の結果、UAは経済的、社会的、環境的機能を満たし、持続可能な開発の概念に合致することが示されました。
食料主権・社会正義気候変動生物多様性コミュニティ大学キャンパスにおけるコミュニティ（ガーデン）の構築：ポストCOVID時代のためのグリーンインフラのマスタープランニング
2022Rachael Walshe, Lisa Law · Landscape Research · Australia
本研究は、オーストラリアの大学におけるキャンパス・マスタープランが、グリーンコミュニティ空間としてのキャンパス・コミュニティガーデンの利点をどのように表現し、大学の戦略的使命達成にどのように貢献できるかを、複数事例研究の手法を用いて探求した。コミュニティガーデンに関する文献の主要テーマとキャンパス・マスタープランのビジョンを比較することで、コミュニティガーデンが場所とコミュニティ形成のツールとしてどのように位置づけられるかを理解した。その結果、ポストCOVID-19時代におけるキャンパス・マスタープランニングにおけるグリーンインフラに関する詳細な理解が得られた。
コミュニティ政策健康コミュニティガーデン計画によるフードデザートと都市熱緩和の共便益最適化
2022Yujia Zhang, Jordan P. Smith, Daoqin Tong, B. L. Turner · Landscape and Urban Planning · United States (Phoenix)
米国フェニックス都市圏において、フードデザートと都市熱緩和の共便益を最適化するモデルが開発され、5,000以上の空き区画に適用されました。この研究は、異なる緩和目標に必要なコミュニティガーデンの最適な数と場所が大きく異なることを発見しました。既存の76のコミュニティガーデンは都市中心部に集中しており、都市圏の3分の2がサービス不足の状態でしたが、空間的に最適化された配置により、これらのガーデンから得られる共便益は倍増し、より多くの高ニーズ地域をカバーできることが示されました。
コミュニティ健康気候変動政策都市菜園 – 歴史、分類、利点、展望
2022Marc François Richter, Luiza Vigne Bennedetti, Bruna Raquel Rodrigues Teixeira, Maico Ismael Klein, Angélica Gomes Florczak dos Santos · Confins · Brazil
本研究は、世界の都市およびブラジルにおける都市菜園の概念と利点をマッピングし、都市農業の歴史とその多様な形態を提示しました。CAPESの定期刊行物ポータルを通じた系統的文献レビューにより、社会、環境、経済レベルでの様々な利点が確認されました。ブラジルでは、貧困削減と食料安全保障の確保を目的として、過去数十年にわたり連邦、州、および地方レベルでコミュニティ菜園プロジェクトを支援する政策が推進されてきました。
コミュニティ健康経済政策食料主権・社会正義移動する庭：記憶の旅程と聖域、ヴァージニア・D・ナザレアおよびテレーズ・V・ギャニオン編
2022Pierrette Hondagneu‐Sotelo · Journal of Latin American geography · Global
本編集書は、様々な移動が人々を植物との再関与へと導き、意味を創造し生物多様性を維持する方法を探求している。園芸、種子保存、料理といった日常的な実践が、社会的・文化的連続性を回復し、失われた過去と新たな生活や場所を結びつける方法を考察する。人類学に根ざした本書は、「旅程」としての植物と人間の移動における関わりと、「聖域」としての定着した帰属の努力に焦点を当てた2つのセクションで構成されている。
コミュニティ固定種・在来種生物多様性食料主権・社会正義ベネズエラ、カラカス、ペタレの低所得層女性における食事の喜びについて
2022Marianella Herrera‐Cuenca · Anales Venezolanos de Nutrición · Venezuela (Caracas)
本研究は、2022年6月にベネズエラのカラカス東部の低所得地域に住む18人の妊娠中および授乳中の女性と地域住民（女性）を対象に、好みの食品や料理、自宅やコミュニティガーデンで食材を栽培する意欲、金銭的制約がない場合に何を作るかについて調査した。フォーカスグループインタビューの結果、伝統的なベネズエラ料理の複雑な料理は存在せず、地域住民が入手可能な基本的な食品や国際的な食品に置き換わっていることが明らかになった。この結果は、将来の若い世代の食文化の記憶が損なわれる可能性を示唆している。
コミュニティ福祉健康経験の喪失と、庭園ベース学習を通じたウェルビーイングと持続可能性の（再）育成
2022Donald Gray · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
2022年の論文は、子どもや若者の自然環境への経験と接触の減少、精神衛生上の懸念の増加、地球規模の環境問題への懸念が高まる中で、学校菜園がこれらの問題にどのように対処できるかを考察しました。元のパイロット学校菜園プログラムから派生した3つの取り組みの経験に基づき、庭園ベース学習が健康とウェルビーイング、学習、環境意識の向上に肯定的に貢献できる証拠を提示しています。
食育健康生物多様性コミュニティ屋上農業：健康な都市のための農業
2022Elisa Appolloni, Giorgio Gianquinto · Frontiers for Young Minds · Global
建物の上で食料を栽培する都市農業の一種である屋上農業は、都市の食料不安と環境保護への解決策として提示されています。この実践は、都市の熱を軽減し、都市の貧困を減らし、社会化を促進し、建物自体にも利益をもたらすといった利点を提供します。これらの利点により、屋上農業は世界中で人気を集めています。
食料主権・社会正義気候変動健康コミュニティ種子と都市：COVID-19パンデミックに対応したカナダの地方自治体による家庭菜園プログラムのレビュー
2022Janet Music, Lisa Mullins, Sylvain Charlebois, Charlotte Large, Kydra Mayhew · Humanities and Social Sciences Communications · Canada
この研究は、2020年にカナダで実施された19の地方自治体による都市家庭菜園プログラムを比較し、無料の園芸用品と栽培指導が提供された。自治体、菜園プログラム、食料安全保障の間には複雑な関係があることが判明し、園芸がCOVID-19パンデミックによる社会的・感情的課題をある程度軽減することも明らかになった。しかし、カナダの食料不安に適切に対処するための自治体の政策能力には限界がある。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義コミュニティ健康