研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
662 件(8 / 27)
エチオピア、アルバミンチ市における都市農家の排泄物由来有機肥料使用に対する認識と態度に影響を与える要因の探求
2024Abrham Kassa Ejigu, Kumelachew Yeshitela · Frontiers in Sustainable Food Systems · Ethiopia
本研究は、エチオピアのアルバミンチ市における都市農家が排泄物由来有機肥料の採用を意図する要因を、計画的行動理論と技術受容モデルの複合モデル（C-TPB-TAM）を用いて評価した。都市農家への調査を通じてデータを収集した結果、態度、知覚された行動制御、知覚された有用性、および知覚された使いやすさが農家の意図に有意に影響することが示された。しかし、主観的規範は農家の意図に有意な影響を与えなかった。
コミュニティ有機資源循環公共空間における都市農業の野心を高める：都市アグロエコロジーと人間以外の健康を育む
2024Chiara Tornaghi · The Geojournal library · Global
この章は、15年間の都市農業研究に基づき、人間および人間以外の健康の観点から都市農業がその潜在能力を最大限に発揮することを妨げる主要な問題について論じている。都市計画政策における欠点として、都市農業を食料生産活動として考慮しないこと、土壌の不可視性と生きた土壌の役割への理解不足、公共地の設計と土壌管理において土壌管理と食料生産の専門家が果たす役割を考慮しないことを挙げている。この章は、アグロエコロジー的考慮が公共空間における都市農業の野心を深めることができると示唆している。
制度・ガバナンスの不全政策健康気候変動有機資源循環持続可能な建築設計と改修のためのレジリエントな冷却戦略における水・エネルギー・食料ネクサス
2024Nicolás Carrasco-Astudillo, Kàtia Gaspar, Marta Gangolells, Miquel Casals · Journal of Building Engineering · Global
本稿は、レジリエントな冷却戦略を設計する際に、建物への水・エネルギー・食料（WEF）ネクサスの統合を評価する方法を開発する。ケーススタディにこの方法を適用した結果、都市農業、太陽光発電パネル、雨水貯留の組み合わせにより、最高のWEFネクサス指数（77.54%）が達成された。提案されたフレームワークは、意思決定者が建物の過熱問題に対処し、資源効率を高めるために、3つの資源すべてを統合する戦略を優先するのに役立つ。
気候変動有機資源循環都市農村連携SiEUGreenホワイトペーパー：ベストプラクティス
2024Nordregio, Luciane Aguiar Borges, Ana de Jesus · · Global
本報告書は、Horizon 2020プロジェクト「SiEUGreen」の枠組み内で、都市農業（UA）の障壁と推進要因を、環境、技術、経済、社会文化、規制・制度の5つの側面から議論しています。ノルウェー、デンマーク、トルコ、中国の5つのショーケースでの知見に基づき、都市の食料供給とUAシステムは循環経済の再生サイクルを考慮して設計可能であると示唆されています。しかし、より多くのエビデンスに基づく研究、革新的な技術開発のさらなる実験、高額な投資、資金調達の困難さ、ビジネスケースの未発達、UAの利益の認識不足、行動的・文化的障壁がUAの普及を制限する主な障壁として挙げられています。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義有機資源循環コミュニティ政策米国における公平な有機廃棄物・堆肥・都市農業システムがもたらす政策とコミュニティへの示唆
2023Hall S.M., Tikku V., Heiger-Bernays W.J. · Environmental Health Perspectives, 131(11):115001 · Global
米国4都市の生ごみ堆肥化の取り組みと法制度を事例に、都市の有機廃棄物循環における公平性と安全性を検討。堆肥に含まれる残留農薬・鉛・PFASなどの汚染リスクや規制の不統一が、都市農業用地や安全な堆肥への人種的アクセス格差を悪化させうると指摘し、多言語の教育や適正な廃棄物処理を組み込んだ正義志向の政策を提言した。
コンポスト有機資源循環政策食品ロスコミュニティ生物系廃棄物処理のためのコミュニティ・コンポスト戦略：方法論、嵩上げ材、堆肥品質
2023Alves, D., Villar, I., Mato, S. · Environmental Science and Pollution Research (Springer), 31(7):9873-9885 · Spain / Europe
自治体が進める生物系廃棄物（生ごみ）処理のコミュニティ・コンポスト拠点（CCC）やコミュニティガーデンを対象に、堆肥化の方法論・嵩上げ材・堆肥品質を比較分析した研究。人口密度や緑地の有無が地域分散型堆肥インフラの立地を規定することを示す。
コンポスト有機資源循環政策コミュニティ都市の生物多様性のための生息地としての屋上緑化の役割とその設計による調整：レビュー
2023Coulibaly S.F.M., Aubry C., Provent F., Rousset-Rouvière S., Joimel S. · Environmental Research Letters, 18(7) · Global
屋上緑化が都市の生物多様性をどの程度支えるかを、設計や利用方法の観点から既往研究を整理したレビュー論文。屋上緑化は植物だけでなく土壌生物や送粉者の生息地となりうるが、その効果は基盤の厚さや植生の多様性などの設計に強く左右されると指摘。設計指針に土壌生物群集を組み込み、屋根・景観スケールで不均質性を高めることを提言している。
生物多様性政策有機資源循環都市近郊園芸の多次元的パフォーマンス——アグロエコロジーへの移行と土壌健全性の評価
2023Sokolowski A.C., Álvarez V.E., Mangiarotti A., Gonçalves Vila Cova C. · Agroecology and Sustainable Food Systems · Argentina (Buenos Aires)
ブエノスアイレス近郊の家族農場を対象に、TAPE（アグロエコロジー性能評価ツール）と土壌物理・化学・生物学的指標を用いて、アグロエコロジー型農場と慣行農場のパフォーマンスを比較した。自己申告によるアグロエコロジー農場は、団粒安定性や土壌有機炭素などの土壌健全性指標で有意に高いスコアを示した。アグロエコロジーへの移行が土壌の質向上に貢献することが実証された。
有機資源循環コミュニティ生物多様性持続可能な都市開発の推進：コロンビア・ボゴタにおける小規模有機都市農業の役割に関する事例研究
2023Riaño-Herrera D.A., Varela-Martínez D.A., Chenet J.G., García-García D.A., Díaz-Verus S.D. · Sustainable Cities and Society · Colombia (Bogotá)
本研究はボゴタにおける屋上有機農業の11カ月間の生産性を詳細に分析し、336株の野菜を収穫して82.1%の相対収量を達成したことを報告している。レタスやルッコラなどが4.1 kg/m²の収量を示し、432プロジェクトを通じて11,553家族への食料自給の可能性が実証された。小規模有機都市農業が持続可能な都市開発に寄与できることが示された。
有機資源循環コミュニティ経済健康都市農業とその生物多様性：それは何か、そこで何が生きているのか
2023Royer H., Yengue J., Bech N. · ScienceDirect · Global
都市農業の生物多様性効果に関するシステマティック・レビュー。都市生態系における農業の役割を包括的分析。
生物多様性コミュニティ有機資源循環分散型インベッセル・コンポスト:生分解性固形廃棄物管理のための効率的技術
2023· Biomass Conversion and Biorefinery · Global
生分解性固形廃棄物の管理に向けた分散型のインベッセル(容器内)コンポスト技術を、効率的な処理手法として検討した。
DIY・自作コンポスト有機資源循環Eisenia fetidaとLumbricus rubellusの併用によるミミズコンポストでの都市廃棄物分解
2023· Agronomy · Global
ミミズEisenia fetidaとLumbricus rubellusを組み合わせたミミズコンポストにより、都市廃棄物の分解を検討した。
DIY・自作コンポスト有機資源循環ヒラタケ栽培の持続可能な基材としての茶殻の最適化:生物学的効率と栄養面の総合研究
2023· Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
廃棄される茶殻をヒラタケ栽培の低コスト基材として活用し、生物学的効率と栄養価を評価した研究。農業廃棄物の再利用による安価なキノコ栽培の可能性を示す。
DIY・自作有機資源循環健康有機農場で働く国際的ボランティア(WWOOFer)のプッシュ・プル動機
2023· Current Issues in Tourism · International
有機農場で労働と交流を行う国際的なボランティア(WWOOFer)を対象に、参加を促すプッシュ要因とプル要因の動機構造を分析した研究。
経済コミュニティ有機資源循環都市アグロエコロジーが農業生物多様性とレジリエントで生物文化的な食料システムを高める:メキシコ・半乾燥地の中規模都市ケレタロの事例
2023· Frontiers in Sustainable Food Systems · Mexico (Queretaro)
メキシコの半乾燥地にある中規模都市ケレタロを事例に、都市アグロエコロジーが農業生物多様性やレジリエントで生物文化的な食料システムをいかに高めるかを検討した研究。
生物多様性コミュニティ有機資源循環都市近郊の廃棄物堆肥化施設の堆肥品質—ウガンダ・ムコノ市の事例
2023Kizza-Nkambwe S., Mpewo M., Kasima J. S., Mfuranzima K. · Sustainable Environment · Mukono, Uganda
ウガンダ中部ムコノ市の廃棄物堆肥化施設で作られた堆肥の品質を評価した。成熟堆肥の理化学的パラメータと重金属・ヒ素を分析している。
コンポスト有機資源循環都市農園・菜園における食料生産と資源利用：5カ国研究
2023Dorr, E., Hawes, J.K., Goldstein, B., Fargue-Lelièvre, A., Fox-Kämper, R., Specht, K., Fedeńczak, K., Caputo, S., Cohen, N., Poniży, L., Schoen, V., Górecki, T., Newell, J.P., Jean-Soro, L., Grard, B. · Agronomy for Sustainable Development · Global
フランス・ドイツ・ポーランド・英国・米国の72の都市農業サイトから市民科学アプローチでデータを収集し、収量と資源利用を分析した研究。多くの区画で収量は0.5～2kg/㎡の範囲にあった。
経済有機資源循環コミュニティDIY・自作周辺都市型有機園芸の持続可能性評価 — 英国におけるケーススタディ
2023Mustafa Ali, Lenny Koh, Adolf Acquaye, Jonathan R. Leake, Jacob Nickles, Toby P. Evans, Gareth Roberts, Douglas Kemp · The International Journal of Life Cycle Assessment · United Kingdom (Sheffield)
この研究は、英国シェフィールドの農場からの一次データを用いて、周辺都市型有機園芸の統合的な環境・経済評価を実施しました。ハイブリッドLCA（ライフサイクルアセスメント）により、ケーススタディのトマトの地球温暖化係数（GWP）は3.53 kg CO2-eqであり、スペインからの輸入トマトより1.87倍高いことが判明しました。経済分析では、ケーススタディのトマトとズッキーニの価格の限界上昇が市場価格より4.6倍および5.15倍低かったことが示され、既存のシナリオと比較して、調査された生産システムは経済的および環境的に持続可能であると結論付けられました。
近郊農業有機資源循環経済気候変動晋州市の都市菜園における土壌と植物の重金属汚染度調査
2023Myeong Seok Jeong, Mina Lee, Chaw Su Lwin, Kwon-Rae Kim · 한국토양비료학회지 · Korea (Jinju)
本研究は、韓国晋州市の23の都市菜園から土壌と作物の葉を採取し、重金属濃度を調査して栽培適性を評価しました。As、Cd、Cr、Cu、Ni、Pb、Znの平均濃度は概ね韓国のガイドラインを超えませんでしたが、地質蓄積指数はCd、Cu、Pb、Znによる汚染が進行中であることを示しました。特に、いくつかの菜園では大気から相当量のPbが土壌に流入しており、食品安全のために都市菜園の土壌における重金属の継続的なモニタリングが必要です。
汚染・食品安全健康コミュニティ有機資源循環都市農業開発のための適性評価と提言：ベトナム、カントー市カイラン地区の事例研究
2023Phạm Thanh Vũ, Võ Quang Minh · Plant Science Today · Viet Nam
ベトナム、カントー市カイラン地区での研究は、データ収集、農家調査、統計分析、FAO土地適性評価技術を用いて、都市農業の貢献側面を評価し、適応型モデルを設計しました。緑野菜、果物、観賞植物、ランの栽培と家畜の飼育が最も効果的なモデルであることが判明しました。このモデルは、雇用を創出し、収入を増やし、クリーンな食料を供給し、緑化スペースを提供し、農業廃棄物をリサイクルし、環境汚染を削減し、地域の持続可能な農業選択肢を支援します。
経済コミュニティ有機資源循環健康半乾燥地における有機菜園：イレーセー（バイーア州）の公立学校における学際的調停と環境教育の手段
2023Alex Salviano da Silva, Célia Regina Batista dos Santos · Revista Macambira · Brazil (Irecê)
本研究は、ブラジルのイレーセーにある公立学校の生徒を対象に、有機菜園の建設を介した学際的な介入活動が、遠隔教育の文脈における環境教育への関心を高める上でどのように貢献するかを調査しました。質的な介入主義的アクションリサーチ手法を用いて、生物学、数学、地理学、歴史、芸術などの科目を統合した遠隔および対面での活動が実施されました。その結果、学校経営において環境教育への新たな視点を示唆する変化が特定され、生徒たちは学校および家庭環境に対する自身の行動について意識を高めました。
食育コミュニティ有機資源循環トリンダーデ-GOにおける家族経営および都市農業製品の多様性：ケーススタディ
2023Magda Beatriz de Almeida Matteucci · · Brazil (Trindade)
本ケーススタディは、ブラジルのトリンダーデ-GOにおける家族経営の都市農業製品の多様性を、都市部の20の農地に20の質問票を適用して特徴付けた。トリンダーデの生産者は、レタス、コリアンダー、ケール、チャイブなどの栽培に代表される多様な生産方法を採用している。彼らは、有害で高価な農薬の使用を避けるため、有機肥料を含むシンプルで生態学的な施肥および病害虫管理技術を主に用いている。
DIY・自作有機資源循環食料主権・社会正義一般的な養分管理手法を用いた異なる都市農業システムからの流出水質
2023Leigh Whittinghill, Major Ballard, Anju Chaudhary, Smriti Kandel, Caitlin Mullins, Pradip Poudel · HortScience · United States
本研究は、米国において、レイズドベッドと小型プラスチックプールコンテナ区画における4種類の養分管理処理（慣行肥料、有機肥料、低堆肥＋有機肥料、高堆肥）からの流出水質を分析した。月1回採取された水サンプルは、pH、導電率、色、濁度、硝酸態窒素、アンモニア態窒素、全リン、カリウムについて分析された。レイズドベッドとコンテナ区画の間には有意な差があったものの、硝酸態窒素を除いてほとんどの測定変数で水質に意味のある差はなかった。慣行肥料処理は他の処理よりも養分溶出が大きく、または変動が大きかった。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環気候変動DIY・自作都市農場事業計画策定のための情報分析支援
2023Yu. N. Katkov, N. A. Starostina, A. A. Romanova, М. К. Dzhikуa, I. O. Aidlin · Buhuchet v sel skom hozjajstve (Accounting in Agriculture) · Global
本稿は、有機的で環境に優しい農産物を住民に提供することで食料安全保障を強化することを目的とした、都市農場事業計画策定のための情報分析支援を理論的に裏付けている。都市農場の会計分析システムおよび事業計画策定のための情報支援に関する著者モデルを提示している。これらのモデルは、農産物の輸入代替を支援し、経済的に貢献することを意図している。
経済食料主権・社会正義有機資源循環都市農業地域における土壌媒介性病害虫
2023Şener Tarla, Assoc. Prof. Dr. Gülcan TARLA · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
この論文は都市農業を定義し、食料生産、資源への貢献、都市における経済的、環境的、社会的問題の解決を含むその利点について論じている。世界的なパンデミックが食料安全保障、食料へのアクセス、生態系維持における都市農業の重要性を浮き彫りにしたと述べている。
生物多様性有機資源循環