研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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規模を拡大した都市農業：経済的・社会的に生産的な公共緑地
2016Joshua Zeunert · UNSWorks (University of New South Wales, Sydney, Australia) · Australia
都市の公共緑地は通常、維持管理に外部予算を必要とし、ほとんどのプロジェクトが自治体にとって支出が収入を上回る経済的に非生産的な状態にある。例えば、アデレード・パークランズは年間900万豪ドルの維持費がかかる一方、収入は100万豪ドル未満である。米国、英国、オーストラリアでは、公共緑地の維持管理費が減少傾向にあり、2008年の世界金融危機以降、この傾向は加速している。
事業採算・継続性経済コミュニティ政策2015年8月27日の合意605に示されたガイドラインに基づくボゴタD.C.における都市・近郊アグロエコロジー農業プログラム再構築のための基礎
2016Rada Betancourt, Bibian Andrea · · Colombia (Bogotá)
本文書は、アクションリサーチ手法に基づき、ボゴタにおけるアグロエコロジー都市・近郊農業（AUPA）プログラムの策定に向けた情報、概念、および方法論的基盤を提供することを目的としています。首都圏における都市・近郊農業の現状を記述し、ボゴタにおける都市・近郊農業の将来を予測し、最後にこれまでに得られた結果を考慮して基礎を策定します。
政策都市農村連携食料主権・社会正義中国濰坊県における都市農業発展の推進力フィルタリングと推進メカニズム分析
2016Sui Fei-fe · Nongye ziyuan yu huanjing xuebao · China (Weifang)
本研究は、中国濰坊県における都市農業発展の推進力と内部駆動メカニズムを分析しました。都市農業生産データと社会経済データを用いて評価指標システムを構築し、相関分析と主成分分析により15の推進力を選択し、部分最小二乗法でモデルを構築しました。結果として、都市農業生産額の増加に大きく影響する要因は、農村住民の一人当たり純収入、農業機械総動力、有効灌漑面積、都市下水集中処理率であり、農業用プラスチックフィルムの使用量は負の影響要因でした。
経済政策都市農村連携スラバヤ、サンビケレップ地区マデ村における都市農業プログラム管理改善の方向性
2016Renny Ratna Dewi, Eko Budi Santoso · Jurnal Teknik ITS · Indonesia (Surabaya)
インドネシア、スラバヤのマデ村では、現在も211.85ヘクタールの耕作地で年間6000トンの作物を生産する伝統的な農業が行われているが、開発業者の遊休地を利用しているため、土地の転用により持続可能性が低いという問題がある。デルファイ分析とコンテンツ分析を用いた研究の結果、マデ村の都市農業活動には技術的および非技術的な問題がまだいくつかあると結論付けられた。将来的には、限られた土地で最大かつ高品質な生産を目指す現代的な農業システムへの転換が図られ、土地問題に対処するためポリバッグを用いた栽培方法が開発される予定である。
政策都市農村連携ミラノ大都市圏における自治体コミュニティガーデン：評価と計画基準
2016Giulio Senes, Natalia Fumagalli, P. Ferrario, Daniele Gariboldi, Roberto Rovelli · Journal of Agricultural Engineering · Italy (Milano)
ミラノ大都市圏の133の自治体（ミラノ市を除く）を対象に、自治体コミュニティガーデン（MCG）の存在を評価し、新たなMCG設置のための基準を定義する研究が実施された。調査の結果、59の自治体にMCGが存在し、一人当たりの平均面積は0.68平方メートル（外れ値を除く）であり、MCGの大部分は都市部または郊外地域に位置していることが判明した。新たなMCGの適地を特定するための基準として、住宅地内の道路網への近接性、適切な土地利用、高くない土地能力が提案され、各自治体におけるMCGの数と面積、および潜在的な適地が特定された。
コミュニティ政策高齢者近郊農業ガーナ、アクラの農場労働者における糞便曝露評価：横断研究
2016Prince Antwi-Agyei, Adam Biran, Anne Peasey, Jane Bruce, Jeroen H. J. Ensink · BMC Public Health · Ghana (Accra)
ガーナのアクラで実施されたこの横断研究は、乾季と雨季に80人の農場労働者を対象に糞便曝露を評価し、水と土壌サンプル中の大腸菌を分析した。結果は、灌漑用水が高濃度に汚染されていたものの（5.6 Log E. coli/100 ml）、土壌から口への接触事象により農場土壌への曝露（2.3 Log E. coli/g）が主要なリスク経路であり、農家の53%がそのような事象を経験していることを示した。農家に対するノロウイルス感染リスクの推定値はWHOのガイドラインよりも高く、廃水を利用する農家において土壌への曝露が病原体リスクの重要な経路であり、推奨される健康目標を超えていることが判明した。
汚染・食品安全健康都市農村連携政策都市農業の展示：ガーデンシティからキャロットシティへ
2016Joe Nasr, June Komisar · · Global
この章では、食料と農業が都市計画家やデザイナーにとっての都市問題として再浮上する過程を、展示会を通じた公共の議論を検証しながら考察している。食料と都市の関係を強調する最近の展示を分析し、「キャロットシティ：都市農業のためのデザイン」展を事例研究として用いている。著者らは共同キュレーターとして、3大陸を巡回したこの展示会の開催経験から得られた教訓を考察している。
政策コミュニティ都市農村連携米国の農業政策における地域および地方の食料システムの役割
2016Renée Johnson · University of North Texas Digital Library (University of North Texas) · United States
本報告書は、米国の地域および地方の食料システムに関わる多様な事業形態に関する背景情報を提供している。これには、消費者直販、ファーマーズマーケット、ファーム・トゥ・スクールプログラム、地域支援型農業、コミュニティガーデン、学校菜園などが含まれる。また、米国農務省（USDA）およびその他の機関が管理する既存の連邦プログラム内の利用可能なリソースも紹介されている。
政策コミュニティ食育CSA・提携参加型社会の追求：参加型エージェントの役割
2016Beatriz Pineda Revilla, A.J.J. van der Valk · Urban Agriculture Magazine · Netherlands
この記事は、オランダのアムステルダム東部における参加型エージェント（市民と地方政府の利益をコミュニティガーデンで橋渡しすることを主な任務とする公務員）の役割を考察している。この研究は、オランダの都市における市民主導のイニシアチブに焦点を当てている。
コミュニティ政策気候変動都市農業というユートピア的アイデア - 都市圏における高まる政治
2016Ida Åberg · · Global
本抄録は、急速に成長する都市を持続可能な方法で養い、持続不可能性と貧困に対処するための潜在的な解決策として、都市農業（UA）を紹介している。
政策気候変動食料主権・社会正義食料への人権に向けて：メリーランド州ボルチモア市における都市型農業への影響
2016Becky Lundberg Witt · FLASH - Fordham Law Archive of Scholarship & History (Fordham University) · United States (Baltimore City)
この論文は、メリーランド州ボルチモア市の財産法が、空き地や放棄された土地から他者を排除する権利を優先することで、都市型農業に大きな障壁を生み出していると主張している。何千もの休閑地が、財産所有権法のために近隣住民がコミュニティの利益のために利用できず、最も貧しい市民の人権が無視される可能性がある。本稿は、十分な食料への普遍的な権利が、都市型農業や園芸を法的にどのように支援しうるかを考察する。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義コミュニティ農業遺産システム：都市と農村開発の架け橋
2016Yuanyuan Shi, Min Qingwen, Lu He, Fuller Anthony M · Journal of Resources and Ecology · China
本稿は、中国における急速な都市化がもたらす脅威に対処するため、都市と農村の発展のバランスを取るための「農業遺産システム」を提案している。農業遺産システムは、都市および都市周辺の農業遺産地における公共の食生活の変化、農業産業の発展、制度的保証、生態系回復、文化観光に焦点を当て、都市化と都市支援型農業のバランスを取る開発モデルを構築する。これにより、伝統文化の継承、有機農業の維持、景観観光の活用が可能となり、都市からの資金や技術を活用して農村企業を支援できると論じている。
都市農村連携食料主権・社会正義政策生物多様性学校菜園は子どもの学業成績と食事の成果を高める
2015Berezowitz C., Bontrager Yoder A., Schoeller D. · Journal of School Health, 85(8):508-518 · United States
学校菜園プログラムの学業・食事への効果を検討したレビュー。菜園を取り入れた学びは学業成績を損なわず、科学・数学の成績や果物・野菜の摂取・嗜好に好影響を与えうることを示した。
食育健康政策計画者と利用者からみた「都市の農」の変遷に関する考察
2015Shimpo N., Saito K. · ランドスケープ研究 (Journal of the Japanese Institute of Landscape Architecture), 78(5):629-634 · Japan
分区園・市民農園・コミュニティガーデンなど「都市の農」の変遷を、計画者と利用者双方の視点から文献調査により整理した査読論文。都市農の適切な計画には計画者と利用者の両視点を取り入れる必要があることを論じる。
コミュニティ政策食育都市農業振興基本法のあらまし
2015· 農林水産省・国土交通省 · Japan
2015年に制定された都市農業振興基本法の趣旨・基本理念・国と地方公共団体の責務を解説した行政資料。都市農業の多面的機能（新鮮な農産物供給、防災空間、緑地・景観、農業体験・交流の場など）を明示し、振興施策の法的枠組みを示す。
政策コミュニティ生物多様性タクティカル・アーバニズム：長期的変化のための短期的アクション
2015Lydon M., Garcia A. · Island Press · Global
短期・低コスト・拡張可能な介入（ポップアップ公園・菜園・社会実験）で空間を暫定活用し、恒久整備への合意形成につなげる手法を体系化した著作。暫定的な空地活用の理論的支柱。
政策コミュニティ「静かな食料主権」—運動なき食料主権？ポスト社会主義ロシアからの示唆
2015Visser O., Mamonova N., Spoor M., Nikulin A. · Globalizations · Russia
農村社会運動が弱い半権威主義的なポスト社会主義国家において食料主権がどのような形をとるかを考察した論文。著者らはロシアの小農による分散的・内向きな食料生産活動を「静かな食料主権」と概念化し、それが組織的運動へと発展する可能性を論じた。Globalizations誌12巻4号（513-528頁）に掲載。
政策コミュニティ経済福祉ハノイ（ベトナム）における食料安全保障化と都市農業
2015Pulliat G. · Articulo – Journal of Urban Research · Vietnam (Hanoi)
ハノイの低所得世帯に対する質的調査に基づき、都市・近郊農業が食料安全保障戦略において重要な役割を果たすことを論じた研究。急速な都市化による農地の減少は、市場依存を低減し安価で安全な食料を提供してきた小規模農業を脅かしていることが示される。現在の都市開発パターンが土地へのアクセスに関する空間的不正義を生み出しているという政策的批判を展開している。
健康政策経済コミュニティ都市の管理された空間の再解釈：エルサレムとテルアビブ-ヤッファにおけるコミュニティガーデン
2015Eizenberg E., Fenster T. · ACME: An International Journal for Critical Geographies · Israel (Jerusalem, Tel Aviv-Jaffa)
本研究は、エルサレムとテルアビブ-ヤッファにおけるコミュニティガーデンが新自由主義的な都市ガバナンスのなかでどのように位置づけられているかを批判的地理学の観点から分析した。意思決定者やNGOがコミュニティガーデンをどのように認識・実施しているかを検討し、両都市で2000年代以降に急速に普及した経緯を明らかにした。エルサレムには50か所、テルアビブ-ヤッファには26か所のコミュニティガーデンが確認された。
コミュニティ政策アーバン・ガーデニングはジェントリフィケーションに実際に何ができるのか——サンフランシスコの3つのコミュニティガーデンの事例研究
2015Guillaume Marche · European journal of American studies · United States (San Francisco)
本稿は、住宅不足や地価高騰、ジェントリフィケーションが進むサンフランシスコにおいて、性格の異なる3つのコミュニティガーデンの事例を検討し、都市のガーデニングが現住民のエンパワーメントに寄与するのか、それとも住民の追い出しにつながるのかを問う。ガーデンプロジェクトが都市の人口構成の変化のような大規模な社会経済現象に影響を与えうるのか、そもそもジェントリフィケーションへの対処を意図しているのかを問い直している。
コミュニティ政策経済先駆的利用と都市の土地収奪のはざまの都市農業:ベルリン『プリンツェッシンネンガルテン』の事例
2015Clausen M. · Cities and the Environment (CATE) · Germany (Berlin)
ベルリン・クロイツベルクの遊休地でボランティアが運営する『プリンツェッシンネンガルテン』を事例に、多機能な準公共空間としての価値と、土地の私有化に対する市民の運動を分析した研究。
コミュニティ政策ベルリンにおけるゼロエーカー農業:潜在的便益と課題に関するステークホルダー総合的視点
2015· Sustainability · Germany (Berlin)
ベルリンで建物一体型のゼロエーカー農業(屋上農園・屋上温室等)の便益と課題を、複数ステークホルダーの視点を統合して分析した研究。屋上温室が最有望モデルとされた。
経済政策コミュニティ都市の建物内・建物上での農業生産(ZFarming)の認知と受容:ベルリンの質的研究
2015· Agriculture and Human Values · Germany (Berlin)
建物内・屋上での農業生産(ZFarming)に対する市民の認知と受容を、ベルリンでの質的調査から明らかにした研究。
コミュニティ政策健康都市農業と食料安全保障:都市の土地制約の評価に基づく批判
2015Badami M., Ramankutty N. · Global Food Security · Global
都市の利用可能な土地面積から都市農業が食料安全保障に果たせる貢献度を評価し、高所得国では一定程度可能でも、最も必要とされる低所得国では土地不足のため貢献は限定的にとどまると結論づけた。都市農業の便益はしばしば過大評価されていると指摘する。
政策経済都市農業と食料安全保障・食事多様性・栄養状態の関連の検証:系統的文献レビュー
2015Warren E., Hawkesworth S., Knai C. · Food Policy · Global
都市農業と食料安全保障・食事多様性・栄養状態の関連を定量化した研究を系統的にレビューし、その有効性を裏づける証拠基盤は弱く一貫性を欠くと指摘した。都市農業が食料安全保障課題を緩和するという主張の実証的根拠が限定的であることを明らかにした。
健康福祉政策