研究・論文

Temi Indriati Miranda, Nurlia Listiani, Nugroho Purwono, Dwiyanti Kusumaningrum, Nirma Yossa, Diah Setiari Suhodo · Journal of Urban Management · Indonesia (Jakarta)

本研究はインドネシア・ジャカルタの東部洪水運河（KBT）沿いのインフォーマルな主体が、不明確なガバナンス条件をどう認識し適応しているかを、2カ月間のエスノグラフィー調査（半構造化インタビュー15件とフィールド観察）により検討した。結果、路上販売や都市農業といったインフォーマルな実践は生計と都市生態系の向上に不可欠で、緑地の創出、食料安全保障の支援、地域アイデンティティの強化に寄与している一方、法執行の不整合により立ち退きの脅威や行政の支援・保護からの排除に常に直面していること、そしてそれでも空間の最適化やコミュニティネットワークの構築を通じた適応戦略と社会イノベーションによって強靭性を発揮していることが示された。

Shahida Mohd Sharif, Izyan Ayuni Mohamad Selamat, Norsidah Ujang · Springer Link (Chiba Institute of Technology) · Malaysia

本研究はマレーシア・クアラルンプールのPPRインタン・バイドゥリ公営住宅団地において、長期のガーデナーの生活経験を対象に解釈学的現象学的アプローチと現地観察を用い、草の根のガーデニングがレジリエンス、健康、インフォーマルなガバナンスをどう支えるかを検討した。結果、ガーデニングは退職者や低所得の住民に日課、心理的ウェルビーイング、インフォーマルな経済参加の機会を提供し、コミュニティガーデンは予備地の再利用、家庭ごみのコンポスト化、DBKLやTNBといった機関との協働を通じてミクロレベルのバイオ資源システムとして機能し、参加者は栽培サイクルの管理や共有インフラの維持を、労働制約や参加の変動に対応しながら共同で行っていた。

Tinashe P. Kanosvamhira · Geo Geography and Environment · South Africa

本研究は南アフリカ・ケープタウンの周縁化された地域ケープフラッツのコミュニティガーデンを対象に、アンリ・ルフェーブルの空間の社会的生産論、特に「知覚された空間・構想された空間・生きられた空間」という空間の三項概念を用いて、日常的実践を通じた空間的正義の実現を分析した。34のコミュニティガーデンの代表者と行政関係者への半構造化インタビュー、および計画・政策文書の分析に基づき、ガーデナーが不安定な土地保有と限られたインフラ（水へのアクセス、土壌の質）にもかかわらず放置された土地を「知覚された」耕作空間に物理的に変容させ、学校敷地や自治体の留保地を再利用してトップダウンの計画論理を交渉・転覆させ、種子交換や集団行動を通じて記憶とアイデンティティを維持する「生きられた」文化的回復と社会的結束の場となっていることを示す一方、土地保有の不安定さ、資源不足、競合する土地利用圧力といった持続的な課題が各ガーデンの存続を脅かしていることを明らかにした。

Affan Khoerul Pratama, Niken Kusuma Dewi, Ardhian Oktawidyaman, Afia Mansyoorah Nurjaman, Bintang Restu Darmawan, Dimas Arifil Akbar, Die Bhakti Wardoyo Putro · An-Nizam · Indonesia

インドネシア・バントゥルのチェポコサリ集落で、使用済みの水ガロン容器を植栽容器として活用したナスとトウガラシの栽培を通じ、家族福祉運動（PKK）会員に対する技術研修と密着指導を行った地域貢献プログラムの報告。プラスチック廃棄物削減と家庭の食料確保・経済向上を目的とする垂直栽培手法の技術研修と密着指導を実施した結果、ガロン容器を植栽媒体とすることで作物の生産性が高まり、家庭消費に十分な収穫が得られたうえ、一部を販売することで参加家庭に補助的収入がもたらされたと報告している。

Ximena Guadalupe Culebro Cervera · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar · Mexico

メキシコのキンタナ・ロー州は州内消費の60%以上を輸入食料に依存しており、地域経済・食材の鮮度・食料自律性に構造的な脆弱性を抱えている。この調査は質的・批判的解釈のアプローチによる文献レビューで、学術・行政・地域コミュニティ由来の27件の資料を分析し、都市菜園、レジリエントなマヤ農法、食料協同組合といった地域イニシアチブが自家消費の強化、伝統知の継承、フェアトレードの促進、生鮮食材へのアクセス改善にどう寄与しているかを検討した。これらの実践により、クリオージョ種トウモロコシ、チャヤ、アチオテなど地域固有種の保存が可能になっており、こうした戦略を公共政策に組み込む必要があると指摘している。

Mohamed Lamine Dramé, Abdoulaye DIAWARA, Hamadoun GARBA, Bonkana MAIGA, Hamadoun SYLLA, Yacin Guirre OSMAN, Ntcughunene Rokissi Ondombe, Soumaila DIARRA, Bakary DIARRA, Akory Ag Iknane, Fatou Diawara · Asian Food Science Journal · Mali

マリの首都バマコの世帯を対象に、2018年から2022年にかけての食料安全保障・食事多様性と、その社会人口学的規定要因を分析した研究。National Food Security and Nutrition Survey（ENSAN）のデータをもとに世帯5,792件を記述統計・二変量解析・多変量ロジスティック回帰で分析し、世帯食事多様性スコア（HDDS）、食料消費スコア（FCS）、富裕度五分位を主な予測変数とした。世帯の食事は穀物中心（99.3％）で、卵（20.1％）や豆類（36.7％）などタンパク質豊富な食品はほとんど摂取されていなかった。食料安全保障を達成している世帯の割合は2018年の64.5％から2022年には59.2％へと有意に低下した（p<0.01）。都市居住と高学歴は食料安全保障の強い正の予測因子だった一方（オッズ比1.8、95％信頼区間1.4-2.3、および2.1、1.7-2.6）、最貧富裕度五分位の世帯（オッズ比0.4、95％信頼区間0.3-0.6）や一夫多妻世帯（オッズ比0.7、95％信頼区間0.5-0.9）では食料安全保障が有意に低下していた。バマコの食料不安は、一定の食事多様性があるにもかかわらず、経済的不安定と教育格差に起因するものだったと結論づけている。

Kelsey Ryan-Simkins · Local Environment · United States (Ohio)

米国オハイオ州の国勢調査トラクトレベルで、都市農業サイトの立地と社会人口統計学的・近隣環境特性との関係を多層負の二項回帰分析で検証した研究。食料アクセスの乏しい地域に都市農業が配置されているという通念に反する結果が得られ、都市農業を推進する言説における食料アクセスというレトリック、および同運動がしばしば富裕層・都市エリートによって主導されているという批判に疑問を投げかけている。あわせて、都市農業における人種とジェントリフィケーションの役割をめぐる議論にも知見を提供している。

Márliton Santos, Martele Brito Santos, Josilene Martins Inez · REVISTA PONTO DE VISTA · Global

学校における都市農業プロジェクトの導入が生徒の情緒的健康に与える影響を分析することを目的とした系統的レビュー。PRISMAプロトコルに基づき、CAPESおよびSciELOデータベースから2014年から2024年に発表された論文を対象とした。結果は、学校菜園への参加がストレスおよび不安レベルの有意な低下と関連し、社会的スキルの発達を促すことを示した。都市農業に関連する教育実践は協働的な環境づくりと情緒的ウェルビーイングの向上に寄与し、学校の緑地の存在は学業成績と精神的健康にも有益であることが示された。

Byamungu Lincoln Zabuloni, Maxwell Mudhara, Joyce Chitja · Food and Energy Security · South Africa

南アフリカ・クワズール・ナタール州ウムズンベ地方自治体で、自家菜園およびコミュニティガーデンプログラムが世帯の食料安全保障状況に与える影響を評価した研究。無作為抽出と有意抽出を併用し、223人の回答者に構造化質問票を実施、決定要因の分析にはトービットモデルを用いた。結果、総所得(p<0.001)、普及サービス(p<0.01)、信用アクセス(p<0.05)、年齢、農地面積(p<0.01)、教育水準(p<0.05)は食料安全保障状況にプラスの影響を与えた一方、世帯規模(p<0.001)、自家菜園(p<0.01)、コミュニティガーデン(p<0.01)はマイナスの影響を与えることが示された。研究は、自家菜園・コミュニティガーデンプログラムの実施だけでは、ウムズンベ地方自治体の世帯の食料安全保障状況を改善するのに十分でなかったと結論づけている。

Zuzana Strculová · Revue of Social Sevices / Revue sociálnych služieb · Europe

コミュニティガーデンを、多様な社会集団の人々が集い、空間を共創・共有する場として捉え、生態的・都市的なプロジェクトであるだけでなく、コミュニティ形成・社会的包摂・世代間のつながり強化の領域における効果的なソーシャルワークの手段となりうると論じる論文。コミュニティガーデンは草の根の市民イニシアチブとして生まれることが多いが、その運営には地域住民、ソーシャルワーカー、教育者、非営利団体、市当局、さらには企業まで多様な主体が関わるとする。この多様な主体の存在こそが、コミュニティガーデンを「協働のミクロ世界」として理解しうる理由であるとし、海外の実践事例を参照しながら、インクルーシブで環境的・参加型のソーシャルワークにおいてコミュニティガーデンが有効なツールとなり得ることを示している。

Tatenda Sukulao, Ansley Nonsikelelo Tshugulu, Noel Garikai Muridzo, Mziwandile Sobantu · Discover Food · Africa

ジンバブエ北東部ムジ地区第10区(ワード10)の農村コミュニティを対象に、食料不安への対処戦略を分析した研究。アフリカ中心主義的研究手法(African Centred Research Methodology)を用い、有意抽出による参加者10人からデータを収集し、手作業による高度な分析を行った。結果、耐乾性作物の栽培、コミュニティガーデン、日雇い仕事探し、資産の売却、金銭・食料の借用が、ジンバブエ農村部のコミュニティメンバーが用いる食料不安対処戦略であることが明らかになった。

Medardo Wilfredo Blanco Villacorta, Marcelo Tarqui Delgado, Gladys Jhovanna Challco Challco · Sapiens Studies Journal · Bolivia

ボリビア・エルアルト市を対象に、移民による都市部の貧困——住居、基礎的サービス、教育、保健、雇用、低所得へのアクセス不足という社会的・経済的・環境的問題——に対応する文脈で、都市農業の持続可能性を評価した研究。栄養面での食料不安の増加が観察され、住民の生活条件改善に向けた持続可能な解決策の模索が課題とされた。質的・量的分析を組み合わせた混合アプローチで持続可能性を評価した結果、この活動は主に26歳から65歳（平均46歳）の女性が担い、平均世帯員数5人の世帯で営まれていること、対象者の学歴は中等教育以下にとどまる場合が多く就業機会が限られるため家事労働と都市生産を組み合わせて収入を得ていることが明らかになった。移民の流入がこれまでの知識を活かした都市農業の拡大を後押ししており、10年以上の経験を持つ家庭が多く、3〜50平方メートルの菜園をソーラーテントやアグロエコロジー的手法で管理していた。大半が飲料水にアクセスでき、一部は雨水も利用しており、生産物は地元の市で販売され追加収入を生んでいた。しかし、持続可能性指数は、これらの生産システムが経済的・環境的・社会的いずれの次元においても非常に低い、あるいは持続不可能な水準にあることを示しており、長期的な存続力を強化するための戦略が必要であるとしている。

Danya Carroll, Lynn Mad Plume, Nicole Redvers · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

米国のアメリカ先住民・アラスカ先住民（AI/AN）コミュニティにおける食料アクセスに関する既存文献を、社会生態学モデル（SEM）に照らして整理したスコーピングレビュー。PubMed、CINAHL、SocIndex、Academic Search Premier、ERIC、Google Scholarを対象に1988年から2023年までの体系的な文献検索を実施し、質的分析ソフトウェアを用いてSEMの観点から演繹的な内容分析を行った。組み入れ基準を満たした論文は14件であった。介入はSEMの「個人内」水準と「コミュニティ」水準を対象とするものが最も多く、「制度」水準と「公共政策」水準を対象とするものが最も少なかった。介入の形態には、コミュニティ・学校菜園への支援、種子の提供、学校・家庭・地域行事での伝統食の提供、家庭への食事提供が含まれていた。レビューは、SEMの複数の水準を対象とする介入を含め、AI/ANの食料アクセス介入について価値ある研究が行われてきたとし、文化に即したプログラムや伝統食などAI/ANコミュニティの強みを活かすことの重要性を指摘した上で、先住民の方法論と文化的背景を取り入れた、より多水準的な介入の発展に向けたAI/ANコミュニティと研究者の一層の協働を求めている。

Djarwatiningsih Pongki Soedjarwo, Hadi Suhardjono, Agus Sulistyono, Yonny Koentjoro, Makhziah · Jurnal Aplikasi Sains dan Teknologi Agrisevika · Indonesia (Surabaya)

インドネシア・スラバヤ市メドカンアユ=ルングット地区コサグラ住宅地RW04を対象に、放置され灌木が茂っていた公共用地(ファスム/ファソス)を都市農業による生産的な菜園へ転換した地域貢献活動の報告。参加型アクション・研修・実演(PAW-TD)手法を用い、識別・研修(理論と実技)・実証プロット整備までを住民が共同で実施した。2か所の遊休地が生産的な菜園に転換され、特に「コサグラ・レスタリ」住宅地農民グループの栽培技術・堆肥づくり・害虫防除の能力が顕著に向上した。成果として家庭の食料安全保障の強化、収穫余剰による節約とグループ会計への経済的価値の発生、地域の社会的結束と景観の改善が報告されている。

Mayowa R. Opeagbe, MPH, B.Tech, B.Tech Feranmi R. Olawoore, B.Tech Stephen O Ayankoso · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Nigeria

ナイジェリアの主要都市部の回答者120人を対象とした構造化調査と文献レビューを組み合わせた混合研究法による調査。人口動態、農業実践、都市農業(UA)が食料安全保障・環境に与える影響、実践を妨げる課題を調べた。回答者の58.3%が都市農業を実践しており、主にコンテナ栽培や裏庭での栽培であった。約62.5%が新鮮な農産物へのアクセスが増えたと回答した。環境面の利点として最も多く挙げられたのは廃棄物の削減(54.2%)と大気質の改善であった。一方、実践を制限する主な要因は、スペースの不足(50.0%)、資材費の高さ(45.8%)、水利用の不十分さ(37.5%)、制度的支援の乏しさであった。都市計画への都市農業の組み込みに賛成する回答者は83.3%、学校プログラムでの都市農業実施に賛成する回答者は75.0%であった。ナイジェリアでは都市農業は政策上の関心の弱さとインフラ基盤の未整備により十分に活用されてこなかったとされ、政策立案者に対し、都市化・土地と資源へのアクセス・制度と教育の面での支援を通じた都市農業の組み込みが提言されている。

Irmadatus Sholekhah, Dwi Herlindawati, Marjono Marjono, Dibyo Waskito Guntoro · Kumawula Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia

インドネシア・ジェンベル県のPTPN I地域5カリサネン・コッタブラター農園における農園労働者妻の会(IKBI)を対象とした、都市農業マーケティング戦略研修プログラムの報告。予備調査では、同農園が導入した都市農業が世帯の食料確保に好影響を与えている一方、果物・野菜の余剰収穫が十分に活用されず、近隣や親族に配られるか腐敗・廃棄されている実態が示されていた。研修プログラムはIKBI参加者20人を対象に、都市農業製品の加工研修、ブランディングに関する啓発、マーケティング戦略立案の支援を実施した。結果として、有機野菜・水耕栽培・園芸・鉢植えなど都市農業の実践に関する理解と知識が向上し、特にデジタルマーケティングを中心としたマーケティング戦略のスキルも向上した。

I Wayan Dikse Pancane, Maulana Ari Danuarta, Aan Oka Suryadinatha, Ni Ketut Anjani, Ni Ketut Arniti · Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia · Indonesia

インドネシア・デンパサール北部トンジャ地区の「クブン・ブルダヤ(力を与える菜園)」において、2025年1月13日から2月28日にかけて実施された、家庭用薬用植物(TOGA)栽培を通じた地域住民の健康増進を目的とする地域貢献活動の報告。現地観察、状況分析、活動計画の策定を経て、女性農民グループ(KWT)を主要なパートナーとしてTOGAの植え付けを実施した。目的は、TOGAの効用に対する住民の意識向上と、クブン・ブルダヤをエンパワーメントと緑化の拠点として発展させることであった。結果として、住民のTOGA活用に関する理解と参加が向上した。一方で、土地の制約、植物の種類や加工方法に関する知識不足という課題も明らかになった。今後は、健康面・経済面でのTOGAの効用を最大化するための集中的な研修と伴走支援を通じた継続プログラムが提案されている。

R. Jaishanker, Akshay Kumar, Mritunjay Pandey · Journal of Rural Development · India

本論文は、インドの農村女性が牛糞ケーキを作り、それを砂と牛糞の混合物とともにグローバッグに積層して屋上農業用の培土とし、女性団体を通じて都市女性に渡して詰め替え・販売させるという、農村と都市の女性をつなぐ「ナランダ・モデル」を提案する。これは実地試験の結果や測定データを報告するものではなく、農村・都市双方の周縁化された女性の生計とエンパワーメントを結びつける概念的な枠組みの提案である。

Elizabeth Opiyo Onyango, Destiny Otoadese, Keji Mori, Nkechinyere Chinedu-Asogwa, Joyce Kiplagat, Binita Jirel · Health & Place · Global

移民・難民のコミュニティにおける食文化的な不安への対応としてコミュニティガーデンが用いられている状況について、既存文献をスコーピングレビューで検討した。物理的・社会的・文化的・環境的・政策的な近隣地域の変容と、栄養・身体活動、心理的癒し、社会的つながりなど複数の便益が確認された一方、カナダにおいてこうした変容がどう進んでいるかを包括的に示す証拠は不足していると指摘している。

Karen Botes, Christina Breed · Land · South Africa

南アフリカ・ツワネ市のメルシ・インフォーマル居住区で、アフリカ野菜を用いたモジュール式垂直緑化システム（リビングウォール）が家庭の食料安全保障を高める可能性について、半構造化アンケート・フォーカスグループ・写真誘発法（SPSSおよびAtlas.tiで分析）を用いて社会文化的な受け止め方を調査した。都市農業の主な障壁として維持管理費の高さ、害虫対策、空間的制約、異常気象への曝露、水・肥料へのアクセス制限が挙げられた一方、地域住民はアフリカ野菜を用いたリビングウォールを省スペース性やバイオフィリックな便益から支持しており、成功には廃材を用いた低技術・低コストのモジュール式システムと栄養価の高いコンパクトな作物の組み合わせが必要とされた。

Agustin Windianingsih, Mulki Siregar, Estu Mahanani, Aisyah Hikmatur Romadhonah, Nihlah Hariro Romadhona, Urvia Rahmadani, Adinda Putri Salsabila Salvi, Idham Nur Kholiq · Jurnal SOLMA · Indonesia (Jakarta)

インドネシア・ジャカルタの都市農業開発に取り組む農民コミュニティ、D'Shafaを対象に、ジャカルタ・イスラム大学が実施した地域貢献活動(PKM)を報告する。活動は教育、研修、技術導入、評価、事業の持続可能性という5段階から構成され、女性農民グループ(KWT)D'Shafaが加工品に付加価値をつけられるよう支援することを目的とした。結果として、果物・野菜チップスの製造に用いる真空フライヤー機の導入を通じて製品への付加価値創出が実現したほか、KWT D'Shafaのメンバーが簡易な財務報告書やデジタルでの財務報告作成、デジタルマーケティングについての知識を深めた。

Lori G. Beaman, Ryan T. Cragun, Douglas Ezzy · · Global

コミュニティガーデナーへのインタビューをもとに、コミュニティガーデナーが「非宗教(nonreligion)」について何を語りうるかという主題における平等性と実質性を論じた書籍の結論章。コミュニティガーデナーは、人間、動物、昆虫、植物といった他の地球上の存在との絡み合いを深く自覚しており、それが抽象的な規範への知的コミットメントよりもむしろ関係性と実践によって主に駆動される、異なる形の倫理的関与へとつながっていると論じる。非宗教とは宗教の不在というよりも、コミットメント・実践・関係性という実質的な内容にかかわるものであるとし、この実質的内容を概念化する最も適切な方法は「ライフスタンス」という概念であると主張する。さらに、人間が地球上の関係性のネットワークに絡め取られた存在であることを十分に理解するためには、宗教/非宗教という二項対立を超える必要があると論じている。

Hanik Endang Nihayati, Retno Indarwati, Elida Ulfiana · Jurnal Masyarakat · Indonesia

急速な都市化のなかで食料安全保障への対応策として位置づけられる都市農業を通じた、都市の緑化と食料生産の実現を目的に、地域住民グループ、PKK(家族福祉振興運動)、村役場職員の協働によって都市緑地を構築するインドネシアの取り組み。2018年4月から1年間にわたり、社会化、試行、実施、評価、収穫祭という5段階の伴走支援プログラムとして実施された。結果、特に主婦層を中心とした住民が関与した都市農業プログラムは、都心部で質の良い野菜へのアクセスを提供し、より緑豊かな環境をつくり出すことで、生活の質を維持する取り組みとしての質の向上に寄与することが確認された。結論として、都市農業プログラムは地域住民、村、研究者、高等教育機関に実質的な便益をもたらしており、影響を拡大するには女性の積極的な役割参加を伴いながら様々な地域で展開していく必要があるとされた。

B Sreejith, B Maneesh · South Asian Journal of Agricultural Sciences · Global

人口増加と急速な都市化が社会的公平・生態系バランス・世界の食料供給に与える課題を背景に、都市農業と複数の持続可能な開発目標（SDGs：貧困撲滅、飢餓撲滅、健康と福祉、ジェンダー平等、経済成長と雇用、都市の包摂性と強靭性、持続可能な生産消費、気候変動対策、陸上生態系の保全、グローバル・パートナーシップ）との関連を扱った既存研究をレビューし、インドの政策課題を論じる。都市農業が地産の生鮮食料供給による食料保障の向上や、都市林業・屋上緑化・垂直農法を通じた資源利用の最適化・温室効果ガス削減・生物多様性の増加、フードマイレージ削減、女性や若者を含む教育・技能開発・コミュニティ参加の機会創出などと関連づけられているとする既存文献を整理したレビュー論文であり、独自の実証データは示していない。

Gaynell M. Simpson, Wendy Lustbader · Innovation in Aging · Global

アフリカ系アメリカ人およびラティーナのコミュニティが長く拠り所としてきた文化的資産に光を当てるシンポジウムの概要。孫を養育する祖父母による公式・非公式の相互扶助は見過ごされたり十分に活用されなかったりしがちだが、重要な支援源であるとする。歴史的に、社会資源が利用しづらい状況下で、近隣住民同士の助け合い、コミュニティガーデンでの収穫物の分かち合い、技能・能力の交換、拡大家族との連帯といった相互扶助の実践が行われてきたと述べる。4人の研究者・実践者が登壇し、キャロル・コックス氏はスキル形成・社会的つながり・エンパワーメントに焦点を当てたバーチャルなエンパワーメントプログラムを、ナンシー・メンドーサ氏はラティーノ系祖父母介護者の文化的資産を養育経験に活かす実践的提言を、ティナ・ピーターソン氏はアフリカ系アメリカ人の祖母たちが公式・非公式サービスの不足をサポートネットワークで補う様相を、ゲイネル・シンプソン氏は祖父母介護者とその家族に影響する構造的不平等に対応するための世代間プログラムとマクロレベルのアドボカシーの必要性を、それぞれ報告する。