研究・論文

· · United States (New Hampshire)

ニューハンプシャー州マンチェスターの南スーダンコミュニティガーデンプロジェクトは、24歳から44歳の南スーダン難民を対象とした7ヶ月間のプログラムです。ニューハンプシャー国際研究所と南スーダンコミュニティセンターとの提携により実施され、難民が自営業、より良い経済的機会、世帯収入の増加に向けて力をつけ、アメリカ社会への参加を促進するための園芸関連スキルと資源を提供することを目的としています。

Kathleen L. Cappellano · Nutrition Today · United States

本記事は、アメリカの消費者が食料の生産方法と場所について学ぶことへの関心の高まりに応え、ファーマーズマーケット、地域支援型農業、学校・地域ベースのガーデニング、および新鮮な農産物へのアクセスを提供する共同プログラムを概説しています。地域農業の利点について人々に伝えるこれらのプログラムや組織を説明するオンラインリソースを強調しています。

Shane J. Ralston · PhilPapers (PhilPapers Foundation) · United States

この論文は、学校での園芸活動が、食料安全保障、教育、地域開発を目的とした政治活動であるコミュニティガーデニングのために学生を準備させるというデューイの議論を提示しています。学校での園芸活動は、環境政治活動、特に園芸運動への参加のために子供たちを準備させることができ、これはジョン・デューイの学校園芸への「市民的転換」の解釈として提示されています。

Matheus Sehn Korting, Marlo do Nascimento, Lúcia Nobre, Adriana Mattos de Carvalho, E. Costa · Americanae (AECID Library) · Brazil

この研究は、ブラジルの社会開発・飢餓対策省（MDS）と連携した都市・近郊農業エクステンションプロジェクトにおける、社会経済開発センター（NUDESE/FURG）の経験を紹介することを目的としている。このプロジェクトは、訓練、啓発、技術的支援、生産、販売強化を通じて、CAIC、CCMAR、アッシース・ブラジル学校、リオグランデ州立刑務所、セラピーコミュニティ、サン・ジョゼ・ド・ノルテとリオグランデの家族農家、生態系生産者グループなどの機関に直接貢献してきた。

Annie Lowry · Digital Commons - Olivet Distinctive Heritage, Scholarship, & Creativity (Olivet Nazarene University) · United States (Illinois)

本プロジェクトは、イリノイ州のいくつかの学校で菜園が教室カリキュラムにどのように統合されているか、そしてその統合につながった要因を評価することを目的とした。7つの異なる場所の教育専門家へのインタビューから質的データが収集され、菜園の利点に関する先行研究が確認され、教室への菜園の統合に関する新たな洞察が得られた。

Louise Chawla · Children Youth and Environments · United States (New York City)

本稿は、イアン・チェイニー監督による2010年の映画「トラックファーム」をレビューしており、ニューヨーク市における都市菜園を探求しています。この映画は、チェイニーが祖父のピックアップトラックの荷台で野菜を栽培し、市内の他の独創的な都市農家や食料専門家を訪ねる様子を追っています。「トラックファーム」は、真面目な解説とユーモアを融合させ、視聴者に都市農業の未来と、持続可能性における気まぐれの役割について考察を促します。レビューアは、この映画が青少年向けのコミュニティガーデニングプログラムや食料システムを学ぶ授業にとって貴重な資料であると示唆しています。

Kathryn A. Peters · Journal of Food Law & Policy · United States

米国の都市農業は、私有地、公共地、教会や学校の敷地など様々な形態で実践されている。成功のための主要な要因には、土地の取得、ゾーニング条例、手頃な水へのアクセス、インフラ、教育・アウトリーチなどの支援サービスが含まれる。シアトル市が2010年を「都市農業の年」と宣言し、クリーブランド市が2012年を「地域食品の年」と宣言するなど、米国の主要都市では都市農業が持続可能な都市と地域食料供給システムにおいて重要な役割を担っていると認識されている。

Sarah Mead-Willis · The Deakin Review of Children s Literature · United States (Brooklyn)

L. ナーギ著『ハニービー・マン』は、ブルックリン在住のフレッドがタウンハウスの屋根で3つのミツバチのコロニーを飼育する様子を描いた2011年の絵本です。この本は、フレッドの都市養蜂を解説し、ミツバチがどのようにブルックリン中で蜜を集め、彼がどのように蜂蜜を収穫して近隣住民に配るかを示しています。若い家族に地域の生態系と人間社会のつながりについて教育することを目的とし、ミツバチの行動や養蜂・蜂蜜作りの過程を説明しています。

Craig Pearson · Urban agriculture · Sri Lanka

スリランカの各コミュニティは独自のグリーン計画を策定し、栽培する野菜や植物を決定しました。大学からの種子や植物の寄付により、家庭菜園区画とコミュニティガーデンが作られ、2004年4月と5月に植栽が行われました。地域住民が植物の維持管理を担当し、Sevanathaと大学職員が定期的に現場を訪問して監視と助言を提供しました。

Hillary Anne Doerfler · D-Scholarship@Pitt (University of Pittsburgh) · Global

小学校児童の健康増進における学校菜園プログラムの活用について、文献レビューが実施された。このレビューは、学校菜園が学業成績の向上、果物と野菜の摂取量増加、および社会スキルの向上に成功していることを発見した。しかし、特に低社会経済的地位の学校において、資金不足、教師の園芸知識不足、地域社会や保護者の関与の少なさといった、実施における重大な障壁が特定された。

Eric L. Hazzard, Elizabeth Moreno, Deborah Lane Beall, Sheri Zidenberg‐Cherr · Public Health Nutrition · United States (California)

カリフォルニア教育学校菜園プログラム（CISGP）の有効性を評価するため、カリフォルニア州の公立学校3103校（応募校の80.6%）を対象に中期評価が実施された。多くの学校がCISGP助成金に関する目標を達成しておらず、学校の39.4%のみが菜園関連の目標をすべて達成したと報告された。また、学校の37.8%がカリフォルニア州の財政赤字により学校菜園が悪影響を受けたと報告しており、助成金の利用が予測を下回ったのは予算不足と助成金額の不十分さが複合的に影響した可能性がある。

Maria Lundgren · School for International Training Digital Collections (School for International Training) · Global

このワークショップでは、学校の庭園をカリキュラムに統合し、学習に活用する方法を探求する。参加者は、庭園が小学校の教室で内容に基づいた言語学習の背景としてどのように利用できるかを示す体験活動に参加する。

장보경, 최윤지, 황정임 · 농촌지도와 개발 · South Korea

この研究は、都市農業プログラムのニーズ評価を特定することを目的とした。都市の市民は、「農業技術教育の不足」に関する教育プログラムの開発を求め、他の教育分野よりも「農業技術」の都市農業教育を望んでいた。既存の基礎理論に頼るプログラムよりも、理論と実践の両方を含むプログラムが求められ、実践と理論の比率が80対20で専門的かつ差別化された「農業技術」ベースのプログラムが望まれた。市民は3〜6ヶ月の教育期間を最も好み、95%以上がプログラム開発時に参加を希望した。

Consuelo Montes Rojas, Astrid Alejandra Gomez · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Colombia (Popayán)

コロンビアのポパヤンにある3つのコミューンと4つの都市周辺居住地で行われたこの参加型研究では、116の避難民家族を対象に、食料代替としてのハヤトウリ（Sechium edule）を評価しました。研究の結果、ハヤトウリは居住地の条件によく適応し、代替食料源として機能することが判明し、未利用種の消費を促進し、都市農業の実践を奨励しました。

MA Cui-hua · Hebei Nongye Daxue xuebao · China

本稿では、河北農業大学を例にとり、校舎、学園、キャンパスコメディの3つの部分から典型的な景観設計を紹介し、キャンパス環境の美化、大学イメージの確立、大学精神の継承、教育機能の遂行におけるキャンパス景観の役割を探求する。

Sinan Koont · University Press of Florida eBooks · Cuba

本章は1959年以降のキューバにおける高等教育制度の拡大と、技術革新を促すために設立されたBTJ、ANIR、FCT、SCITなどの諸機関について論じている。科学教育は初等教育段階まで重視され、キューバは生物工学のためのCIGB設立、科学拠点の整備、試験管内（イン・ビトロ）増殖技術の開発など、研究開発とその実施能力に相当な資源を投じた。農業研究・教育では、多くの大学が持続可能な農業に関するプログラムを設立し、植物の健康を確保するための植物検疫機関も設けられた。本章は都市農業の成果の2つの事例——バナナ生産と線虫防除（ヘベルネム）——についての議論で締めくくられている。

박은지, 이연숙 · 한국주거학회 학술발표대회 논문집 · South Korea

韓国・全州市を事例に、住民参加型コミュニティガーデンの計画初期段階を対象とした研究。文献・理論的検討とケーススタディに基づき、コミュニティガーデン計画への住民参加の5つの方式を整理し、それを全州市内の衰退地域で進められたコミュニティガーデン建設事業に適用した。研究は、住民参加型コミュニティガーデン計画の初期段階における改善指針を提示している。

CONSUELO MONTES R, ASTRID ALEJANDRA GÓMEZ G · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Colombia

コロンビア・ポパヤン市の都市周縁部の居住地に暮らす避難民家族を対象に、シドラ・パパ（学名Sechium edule）を食の代替手段として評価することを目的とした参加型調査研究。伝統的な利用・管理知識の回復、エコタイプの識別、農村とのつながりを保つ手段としての社会文化的意義の把握、都市周縁部での生産性と管理の可能性の評価を目指した。参加型手法により、レクリエーション活動・啓発ワークショップ・知識と種子の交換ツアーを実施し、ポパヤン市内の3コムナを調査地域とし、4か所の居住地から116件のアンケート調査を実施したほか、各居住地への毎月の訪問と参加家族との非公式な対話を行った。シドラを含む植物が居住地の環境条件に適応し、これらの人口集団にとって代替的な食料源となりうることが確認され、低利用の作物種の消費促進、知識の交換、周縁的条件に耐えうる植物のエコタイプ・種の保全を促す場が生み出された。

Samuel W. Lewis · Scholarship @ Claremont (The Claremont Colleges) · United States (California)

米国カリフォルニア州ポモナ・モントクレア・ラピュエンテ・チノヒルズ出身の低所得地域の高校生11人を対象に、2010年夏に6週間（週5日・週30時間）、有償で参加する農業インターンシッププログラム「YEC」を実施した。プログラムはデイビス平和プロジェクト2010年助成とポモナ大学夏期学部生研究プロジェクト賞の助成を受け、食と環境の正義に関する社会運動を農作業と結びつける形で設計され、週次アンケートの回答結果から、高校生レベルでの体験型都市農業プログラムが参加者を環境主義・社会正義の課題と結びつけ、産業型食料システムや自らが経験する環境的不正義に対して行動を起こす動機づけになりうることが示唆された。

· Lincoln (University of Nebraska) · United States

米ネブラスカ大学リンカン校が発行する2011年5月号のニューズレター『NEBLINE』の目次。蝶の庭を通じた自然・園芸・科学の学習企画のほか、都市農業、4-Hと青少年活動、栄養教育、家庭・地域教育（FCE）クラブなど、エクステンション部門の記事一覧を収録している。

Bruna Lara Alvarenga Barros, Jackeline Canuto Mendes, Vinicius Moreno Nolasco, Marivaldo Aparecido de Carvalho, Rosana Passos Cambraia · Cadernos de Agroecologia · Brazil

ブラジル、ミナスジェライス州ディアマンチーナで行われたこの取り組みは、ジェキチニョーニャ・ムクリ連邦大学（UFVJM）の学生と、心理社会的リスクを抱える男子青少年10人を寄宿で受け入れる慈善施設AJIRの若者・教育者とを結び付けた。活動の中心は野菜・果樹・薬草の栽培と小動物の飼育で、これらは若者と教育者の食事に供された。地域の環境と農業の関係を把握するための生態診断を実施し、民衆的・土着的知識を科学的知識と対話させながら価値づけ、アグロエコロジー実践の学習を促した。

Marianne Sarkis, Amelia Angevine, Samuel Morrison, Caitlin Raph, Andrea Siemaszko · Clark Digital Commons (Clark University) · United States

難民のコミュニティガーデンへの参加に影響する要因を検討した米国の学生研究プロジェクト。学生が現地の難民を対象に観察、非構造化インタビュー、フォーカスグループを実施し、立地、教育、コミュニティ、経済状況、資材へのアクセスを候補となる要因として検討した。結論として、経済的・構造的な柔軟性の欠如が、参加が進まない大きな理由であるとしている。

Kristin Reynolds · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

カリフォルニア州アラメダ郡において、カリフォルニア大学スモールファームプログラムが2006年から2009年にかけて、都市農家・菜園者52人への訪問面談、普及職員への調査、参与観察を実施した。都市農業の実態、事業者が抱える課題と必要な支援、普及職員の都市部でのプログラム拡大への関心を検討した。

Özge Volkan Aksu, Öner Demirel · DergiPark (Istanbul University) · Europe (Turkey)

トルコ・トラブゾン市中心部にある小学校35校の校庭を対象に、既存の物理的状態を把握するため実施された調査研究。周辺環境の利用状況、校庭内の開放・緑地空間の充足度、機能面・美観面から見た土地利用の適切さ、屋外設備要素について観察・検討を行った。トルコの教育機関では緑地の不足やコンクリート敷きの校庭など、子どもの発達段階の要求に沿わない屋外空間計画が一般的に見られることを背景としているが、35校の調査結果自体の具体的な数値は要旨に記載がない。

Zai Xue-ming · Ningxia Journal of Agriculture and Forestry Science and Technology · China

中国のある農業系教育機関は、都市型現代農業に対応した園芸人材を育成するため、高等教育と農業職業教育を組み合わせた「ダブル証書」対応の特色ある園芸カリキュラムを構築し、教員の研究プロジェクトや農業支援サービス、学生の実践・起業訓練プログラムと結びついた学内外の実習拠点を整備したと報告する。学生のイノベーション・起業能力は「著しく向上した」としているが、測定データや比較対象は示されていない。