研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1768 件(10 / 71)
都市コミュニティガーデンを「サードプレイス」として推進する：トロントとサンパウロからの教訓
2025Ashley Brito Valentim, Guiomar Freitas Guimarães, Carla Soraya Costa Maia, Fatih Şekercioğlu · Regional science and environmental economics · Canada (Toronto); Brazil (São Paulo)
本研究は、トロントとサンパウロにおける都市コミュニティガーデン（UCG）が「サードプレイス」として果たす役割とその影響を分析・比較した。政策文書、学術文献、公式ウェブサイトからの公開データを用いたレビュー研究である。UCGは、食料生産だけでなく、社会的結束、経済的レジリエンス、環境持続可能性、文化伝承、精神的幸福に貢献することが示された。
コミュニティ健康経済政策福祉都市ガーデニングへの意図に影響を与える動機付け要因：ヴォイヴォディナ（セルビア）からの洞察
2025Ivana Blešić, Tamara Gajić, Татjana Pivac, Milka Bubalo Živković · Ekonomika poljoprivrede · Serbia
この研究は、セルビアのヴォイヴォディナにある3都市の住民473人から構造化された調査を用いてデータを収集し、都市ガーデニングへの意図に影響を与える要因を調査しました。その結果、すべての動機付け要因が意図を統計的に有意に予測し、心理的幸福感が最も強い予測因子であり、次いで健康的な食品、身体的幸福感、地域社会への関与、経済的利益が続きました。女性は男性よりも高い意図を示し、若年成人（18～24歳）は都市ガーデニングへの意欲が低いことが判明しました。
コミュニティ健康経済食育地中海式食事原則を通じた青年期の食のリテラシー向上：エビデンスから実践へ
2025Paula Silva · Nutrients · Portugal
このナラティブレビューは、ポルトガルの学校環境における青年期の食のリテラシーを向上させるための経験的戦略を文献から統合し、特に社会経済的に恵まれない層に焦点を当てた。これは、学校ベースの介入プロトコルであるFOODWISELab: The Mediterranean Diet Experienceの概念的基盤を提供した。レビューの結果、学校菜園、料理教室、デジタルツール、カリキュラム統合が、ポルトガルの公立中学校向けのこの包括的な介入の開発を導いたことが判明した。
食育健康コミュニティケアの緑の景観：アイルランドにおける亡命希望者の幸福を支援する庭園の可能性
2025Felicity Daly, Sally Ann Lenehan, Jacqui O’Riordan · International Journal of Environmental Research and Public Health · Ireland
アイルランドで実施されたこの定性研究は、半構造化面接、フォーカスグループディスカッション、参加観察を用いて、亡命希望者が制度的国際保護宿泊施設外の緑地、特にコミュニティガーデンで人々と地球のためにケアを与え、受ける機会を探りました。この研究は、緑地の多世代にわたる利点と、脆弱な強制移住者の健康と幸福を支援する園芸療法の可能性を理解することに貢献します。
コミュニティ健康福祉「都市の農場」：脆弱な地域におけるコミュニティガーデンと参加
2025Ana Luiza Snoeck Neiva do Amaral, Regina Yoshie Matsue, Luciana Yuki Tomita · Ambiente & sociedade · Brazil (São Paulo)
2025年のこのケーススタディは、クラウドファンディングを通じて設立されたブラジル、サンパウロのヘリオポリスにあるコミュニティガーデンを分析した。この庭園は、参加者の栄養改善、家計への貢献、および野菜の種類の拡大に役立った。また、社交の場、感情的な記憶の回復、高齢者への有意義な活動の提供、そしてマンションの子供たちと食料栽培の実践を結びつける場としても機能した。
コミュニティ健康福祉食育パキスタンの都市部における食生活に潜む栄養欠乏
2025Muqadas Bhatti · International annals of health sciences · Pakistan
パキスタンの都市化は食生活の大きな変化をもたらし、特に思春期の若者の間で潜在的な栄養欠乏を引き起こしている。都市部の食生活は、脂肪、糖分、加工食品の摂取量が増加し、食物繊維、炭水化物、必須微量栄養素の摂取量が減少していることが特徴で、栄養失調を悪化させている。女性の思春期や妊婦などの脆弱なグループは、貧血や不十分な栄養摂取を含む高いリスクに直面している。
健康食育コミュニティこれは神の土地である：ジンバブエ都市周縁部における道徳経済、精神性、そして反乱的な土地占拠
2025Johannes Bhanye, Abraham R. Matamanda, Ruvimbo Shayamunda · Discover Global Society · Zimbabwe
ジンバブエの都市周縁部にあるリディアート非公式居住地では、マラウイからの移住者が、農地へのアクセスを確保するために非公式な土地占拠、精神的な主張、共同体戦略といった反乱的な慣行を用いています。都市および準都市農業のための土地へのアクセスは、特に周縁化された移住者にとって依然として大きな障害です。移住者は、神聖な所有権の物語やニャウカルトの慣行、魔術による抑止を、占拠した土地を守るための戦術的なツールとして利用しています。
公平性・立ち退き近郊農業食料主権・社会正義コミュニティ政策福祉経済健康都市農業を通じたエコ都市外交の育成：ジャカルタ-東京およびスラバヤ-北九州姉妹都市からの比較洞察
2025Azka Madihah, Aliifah Ghassanii · Atlantis highlights in social sciences, education and humanities/Atlantis Highlights in Social Sciences, Education and Humanities · Asia
本研究は、ジャカルタ-東京およびスラバヤ-北九州の姉妹都市提携におけるエコ都市外交を、都市農業と環境園芸を通じて検証しました。ジャカルタ-東京の協力は参加型都市農業と屋上緑化を推進し、東京の野菜自給率を4.27%から潜在的に11.73%に高めました。スラバヤ-北九州の協力はマングローブを3倍に拡大し、廃棄物量を20%削減しましたが、財政的制約、コミュニケーションギャップ、土地の不安定さが依然として課題であり、周縁化されたグループの排除のリスクがあります。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ政策健康経済生物多様性亡命希望者、難民、その他の強制移住者の職業剥奪を軽減するための地域ベースのグループ：スコーピングレビュー
2025Méabh Bonham Corcoran, Salam Jabbour, Frédérique Vallières, Sarah Quinn · Journal of Occupational Science · Global
このスコーピングレビューは、2000年から2023年までの15の研究を分析し、亡命希望者、難民、その他の強制移住者の職業剥奪を軽減する地域ベースのグループを特定しました。コミュニティ開発プロジェクト（5件）、コミュニティガーデン（4件）、スポーツベースのグループ（3件）、コミュニティクリエイティブアートグループ（3件）が含まれていました。これらのグループは、地域住民と共に多様な活動に従事させることで、これらの人々の帰属意識と幸福感を高める能力を示しました。
コミュニティ福祉健康都市農業と食料システム：持続可能な開発のためのツール
2025Temitope Ruth Adeyemi, A. Patrick Henry, David Adetayo Olorunjuwon, Olajide Isaac Oyedele · International journal of research and scientific innovation · Global
本論文は、都市農業を都市、郊外、近郊地域における食料の生産、加工、流通、販売と定義し、食料システムを関連する全ての付加価値活動と捉えています。都市農業と食料システムが社会、経済、コミュニティ、健康上の利益を提供し、食料安全保障の課題に対処すると強調しています。本論文は、都市農業が持続可能な都市開発のためのツールであり、政策立案者に対し、計画目的のために都市農業の取り組みをマッピングすることを奨励しています。
食料主権・社会正義経済健康政策都市農業と垂直農法：食料生産、資源効率、コミュニティの健康のためのハイブリッドモデル
2025Faran Muhammad, Muneeba, Muhammad Bilal · Gomal Journal of Agriculture and Biology · Global
本稿は、垂直農法と屋上菜園を組み合わせた都市農業のハイブリッドアプローチを調査した。特定の都市圏に実験的なパイロットハイブリッドシステムを設置し、通常の屋上菜園と比較した結果、ハイブリッドシステムは単位面積あたりの収量、水利用効率、エネルギー利用効率を大幅に改善することが示された。定性的評価では、食生活の多様性の向上、持続可能な食習慣の理解度向上、健康認識の向上など、肯定的なコミュニティレベルの結果が強調された。
DIY・自作コミュニティ健康気候変動デジタル農業植物界：集団的健康に対する回復力と絶対的な寛容さ
2025Omar Ángel Arach, Iracélis de Fatima Moraes, José Oswaldo Soares de Oliveira, Amira RACHID, Sandra Maria Pereira da Silva, Ana Maria Girotti SPERANDIO · Editora Científica Digital eBooks · Global
この記事は、植物が農業、健康、環境を通じて社会環境問題の解決策を提供するという、植物界の寛容さについて考察することを目的としています。植物は、健全な農業（有機、アグロエコロジー、バイオダイナミック、都市農業）、薬用植物の使用（公衆衛生における植物療法）、および都市緑化や再植林（炭素隔離、空気浄化、水量の増加）を通じて、食料供給を保証します。これらの側面は、都市の混乱の中で人々の生活の質と集団的健康を保証するという共通の目標につながります。
健康気候変動食料主権・社会正義没入型アートとしての21世紀のバイオフィリック建築：新しい都市の雰囲気
2025Renata Jóźwik · Arts · Poland
この記事は、バイオフィリック建築が没入型戦略を用いて建物を感覚的、行動的、社会的な実践を支援する環境に変える方法を分析しています。ワルシャワ大学図書館の屋上庭園、ケ・ブランリ美術館、ボスコ・ヴェルティカーレ集合住宅などのプロジェクトを分析し、建築的没入度評価のための多基準法（MMAAI）を提案しています。研究結果は、自然、技術、空間的物語の統合が、建築が人間と環境の間の仲介者として機能し、人新世における空間体験の新たな質を生み出すことを可能にすることを示しています。
生物多様性健康気候変動ウェルビーイングの庭：都市農業を通じて精神的健康を向上させるゲバンサリ村青年組織のエンパワーメント
2025Raffael Juan Bilyardo Alvares, Reni Lestari, Rinda Hayuanti, Risma Cahyaningtyas, Rizky Sekar Sari, Rofiqoh Nur Azizah, Rudi Purnomo, Salwa Latifah Putri, Selgi Mei Ariyani, Septi Restu Anggraini, Inayatul Khafidhoh · Wahana Dedikasi Jurnal PkM Ilmu Kependidikan · Indonesia
インドネシアのゲバンサリ村青年組織で実施された「ウェルビーイングの庭」プログラムは、都市農業と心理社会的予防の統合的アプローチを通じて若者のリーダーシップ能力を構築することを目的としました。このプログラムは、都市の若者の食料安全保障と精神的健康問題に対処し、精神的健康の社会化、都市農業トレーニング、起業家精神トレーニングを提供しました。参加者は肯定的な反応、都市農業への熱意、そして新たな起業イニシアチブを示しました。
コミュニティ健康食育福祉食料主権・社会正義メンタルヘルスにおける持続可能性
2025Jaine Loide Toledo Candido Luiz, Anníbal Scavarda, Flávio Vaz Machado · Seven Editora eBooks · Global
この研究は、ガーデニングや都市農業などの持続可能な実践がメンタルヘルスにとって重要であり、つながりや幸福感を提供すると述べている。複数の先行研究が引用され、都市の自然要素と精神的健康の間に肯定的な関連があること、自然との相互作用が子供や青少年の感情的幸福や注意に影響を与えること、そして自然への曝露がストレス、不安、うつ病を軽減することが示されている。これらの知見は、都市生活に自然要素と持続可能な実践を取り入れることの重要性を示唆している。
健康バングラデシュ、パブナ準都市における食料と栄養保障のための屋上菜園
2025Taslima Arzu, Md. Ariful Kabir Sujan, S.M. Symon Bappy, Rupam Mitra, Suparna Das Toma, Vulon Prosad · Plant Science Archives · Bangladesh
本研究は、バングラデシュのパブナ市で62世帯および屋上菜園所有者を対象に調査を行い、屋上菜園の利点を検証しました。調査結果によると、屋上菜園は生分解性廃棄物を利用することで、世帯廃棄物を平均887.1g削減し、肥料需要の41%を満たしました。参加者は心理的幸福感の向上（83.9%）と活力の増加（77.4%）を報告し、不安やうつ病は減少または中立でした。屋上菜園は年間平均14,750BDTの収入を生み出し、純利益は1293.5BDTで、世帯消費のために387.5kgの果物と野菜を提供し、収益性の高い活動であることが示されました。
DIY・自作コンポスト高齢者健康地域食料公平性のための都市計画
2025Sullivan, Miriam Caroline · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States
本プロジェクトは、都市計画家が栄養の適切性、手頃な価格、文化的関連性、社会的・空間的公平性、食料システムにおける住民の主体性という6つの側面で定義される地域食料公平性をどのように創出できるかを探求しています。歴史的背景、現在の傾向、事例研究に関する研究論文が含まれ、その後、政策と計画作成のためのガイダンスが続きます。本プロジェクトはまた、サンディエゴ（2024年）、シカゴ（2010年）、オースティン・トラビス郡（2024年）の3つの食料システム計画を分析し、概説された基準に基づいて評価し、地域食料公平性を改善する方法として都市農業とコミュニティガーデンを深く掘り下げています。
政策食料主権・社会正義健康経済都市農業地域における地下水の水化学的特性評価と水質汚染指標：コートジボワール西部マン市の場合
2025YAO, Kouadio Assemien François, OUEDRAOGO, Moussa, BROU, Konan Richmond, COULIBALY, Léréyaha, OUATTARA, Ismaïla, N'CHO, Odon Clément, YAO, Koffi Blaise · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Côte d'Ivoire
2025年3月にコートジボワール西部マン市の都市農業地域で9つの地下水サンプルを収集し、その物理化学的および金属品質を評価しました。分析の結果、地下水は主要イオンと亜硝酸塩（最大101.7 mg/L）が高濃度であり、WHO基準を超過していました。また、カドミウム、鉄、亜鉛による極度の汚染が確認され、全体的な汚染度は793.6でした。これらの地下水は人間の飲用には不適であり、定期的な監視と持続可能な水資源管理が必要です。
汚染・食品安全健康有機資源循環場所に基づく自然介入が人間の健康に与える影響：系統的レビュー
2025Dustin Fry, Jalayna Antoine, Kylan Simpson, Ava-Clare Steed, Charles C. Branas, Mark Nieuwenhuijsen, Kristin Mmari, Michelle C. Kondo · Environmental Research · Global
18,831件の引用文献から選ばれた98件の縦断研究を対象とした系統的レビューが、場所に基づく緑化介入が人間の健康に与える影響を調査した。研究の質は幅広く、ランダム化デザインは少なく、多くの研究で交絡因子が適切に対処されていなかった。結果として、地域参加型公園プロジェクトは身体活動を改善する傾向があり、空き地緑化プロジェクトは暴力犯罪の減少を一貫して報告したが、学校菜園プロジェクトは生徒の食事改善に一貫性がなく、新しいトレイルは身体活動レベルを改善しないようであった。
健康コミュニティ都市建築物の内部と上部：都市農業は次の都市デザイン革命の火付け役となるか？
2025RENÉ DAVIDS · Cogent Arts and Humanities · Global
本稿は、増加する食料需要と限られた土地資源に対処するため、既存の都市建築物の内部および屋上に農場を連結したネットワークを構築することを提唱している。都市農業の利点として、食料安全保障の強化、公衆衛生の促進、食料輸送に伴う汚染の削減、ヒートアイランド現象の緩和、保水能力の向上、生物多様性の育成を挙げている。本稿は、都市農業が都市デザインに与える影響に関する現在の研究が不十分であると指摘し、歴史的および現代の都市プロジェクトの検討に基づいてこのアプローチを提案している。
食料主権・社会正義健康気候変動生物多様性政策モジュラー型学校菜園：他の空間への展開可能性を持つ学校環境における菜園開発の提案
2025Sirlei Rodrigues do Nascimento, Oduvaldo Vendrametto, Luiz Lima, Luigi Pavarini de Lima · Seven Editora eBooks · Brazil (São Paulo)
本探索的研究は、ブラジルのリベイラン・ピレス市におけるモジュラー型学校菜園の導入可能性を評価するため、アクションリサーチ手法を採用した。このプロジェクトには生徒、教師、地域社会が積極的に参加し、13名の参加生徒からのフィードバックは、持続可能な実践と栽培技術に関する知識の増加を示した。結果は、モジュラー型菜園が食料生産に関する実践的知識を促進し、他の教育環境への展開可能性も持つことを示唆しており、教育戦略としての統合の重要性を強調している。
食育コミュニティ政策健康都市の環境および健康課題を緩和するグリーンインフラの役割の評価
2025Anuradha S. Bodhe, Sandip N. Ajmire · International Journal Of Recent Advances in Engineering & Technology · Global
この論文は、都市の自然から得られる利益に焦点を当て、グリーンインフラが地域社会の健康に与える影響を調査している。都市化が進むにつれて、公園、グリーンウェイ、コミュニティガーデンなどの緑地の統合は、公衆衛生を促進するために重要性を増している。この研究は、これらの自然環境が、活動的なライフスタイルを奨励し、空気の質を改善し、熱関連の病気を減らすことによって身体的健康にどのように貢献するかを検証している。また、ストレス、不安、うつ病を軽減する上でのグリーンインフラの役割を通じて、精神的健康上の利点も探求されている。
コミュニティ健康気候変動政策ニューオーリンズの食料システムとCOVID-19：健康的な食生活を促進するための食料システム回復力強化に関するケーススタディ
2025Brandi Stein, Megan Knapp, Elisa Muñoz, Donald Rose · Nutrients · United States (New Orleans)
このケーススタディは、COVID-19パンデミックがニューオーリンズの食料システムに与えた影響と、その回復力を強化するための地域社会および地方政府の対応を調査した。2020年に56の地元食品組織を対象としたオンライン調査を含む参加観察アプローチを用いて、主要なテーマと取り組みが特定された。これらの取り組みには、食料支援資金増額を求める「Greaux the Good」キャンペーン、食品販売業者許可に関する政策変更、地方政府内に都市食品専門家と都市農業連絡担当官の2つの役職の設置が含まれる。さらに、草の根市民組織の革新的なプログラムが食料アクセスに良い影響を与えた。
コミュニティ政策食料主権・社会正義健康プレゼンテーション1_米国本土で文化と健康を促進するためのカロ（タロイモ）栽培
2025Leialoha Ka’ula (22407355), Nicole lee Kamakahiolani Ellison (22407358), Constance James (22407361), Ashley Oshiro (22407364), Kacyn Ideue (22407367), Kahoku Ka’ula (22407370), Alexandra Malia Jackson (12343792) · Figshare · United States
2023年の栽培シーズン終了時に、米国本土のコミュニティでタロイモを栽培する「マラ・カロ」（コミュニティガーデン）の潜在的な利点を調査するため、12人の参加者と5人のプログラムリーダー（18歳から75歳）を対象に調査とインタビューが実施された。調査結果は高い満足度と頻繁な参加への関心を示した。質的データは、マラ・カロでのボランティア活動が自己、コミュニティ、土地とのつながり、知識の学習と共有、文化とのつながりを支援する可能性を示唆した。
コミュニティ健康食育公共空間における幸福の操作化に向けて
2025Beata Sirowy · · Global
本章では、アリストテレスの幸福論とマーサ・ヌスバウムのケイパビリティ・アプローチに基づき、都市における人間の幸福の概念を公共空間の文脈で操作化することを試みている。この操作化は、ヌスバウムが特定した10の人間のケイパビリティを用いて幸福の主要な側面をマッピングし、ケイパビリティ研究で欠落しがちな美徳の考慮を拡張する。本研究は、都市研究において幸福論的ウェルビーイングと快楽的ウェルビーイングの区別をより明確にする必要性を主張している。
健康コミュニティ政策