研究・論文

Elliot Buckminster, Charlotte Breckenridge, Thomas Sedgwick · International Journal of Research in Agronomy · United Kingdom

本研究は、2021年から2022年にかけて英国バークシャーの周辺都市農業地20か所で、レタス、ほうれん草、ニンジンにおける6種類の重金属（Cd、Pb、Zn、Cu、Ni、Cr）の土壌から植物への移行係数を定量化した。カドミウムが最も高い平均移行係数（0.31）を示し、20か所のうち4か所でレタス中のカドミウム濃度がEUの最大許容限度0.20 mg/kg生鮮重量を超過した。土壌pHはCdとZnの移行係数の強力な予測因子であり、pH 6.0未満で移行係数が急増した。

Jean de Dieu Minengu, Aiko Ikonso Mwengi, Romain Kawanga, Simon Mwengi, Oscar Mangunda Yama · Revue Africaine d’Environnement et d’Agriculture · Africa

キンシャサの都市および周縁都市地域における野菜栽培は、土地の不安定さ、土壌の低い自然肥沃度、病害虫の発生、技術的支援の不足、気候変動、投入資材の供給不足、および組織化された販売システムの課題といった複数の制約に直面している。これらの制約は、生産地での収量を制限し、野菜栽培活動の発展を妨げている。

Lee D. Bryant, Roy Maconachie, Bastian Schnabel, Abubakarr Swaray, Howard Gigi, Solomon Gbanie, Kabba Haroun Bangura, Anthony Kamara, Prince Antwi-Agyei · Water Science & Technology Water Supply · Sierra Leone (Freetown)

本論文は、シエラレオネのフリータウンにある3つの都市・近郊農業（UPA）サイトの環境衛生状況を調査した。定性的および定量的データにより、サツマイモの葉と耕作可能な土壌から規制値を大幅に超える重金属濃度が検出された。さらに、灌漑用水からは高レベルの糞便性大腸菌群が検出され、作物が環境汚染物質の超蓄積植物であることが判明した。

Jon Marín, Teresa Garnatje, Joan Vallès · Sustainability · Spain (Barcelona)

スペインのバイシュ・リョブレガート農業公園を事例に、周辺都市農業地域におけるアグロフードサプライチェーンが地域の生物多様性保全に貢献するかを調査した。異なる食品小売業者を分析した結果、植物の多様性、原産地、季節性にばらつきがあることが示された。ファーマーズマーケットは種内多様性が高く、地域のアグロバイオダイバーシティ保全に貢献していることが判明した。

Concetta Cardillo, Orlando Cimino · Rural and regional development · Italy

ローマ大都市圏における農地利用の変化を分析するため、2008年から2020年のイタリアFADNデータを用いて、都市および周縁農業の経済的評価が行われた。分析の結果、農場は主に耕作地と草食動物に特化しており、40歳から65歳の高校教育レベルの男性によって運営されていることが示された。経済的パフォーマンスは良好であるものの、年によって異なり、収入を増やすために他の有償活動に頼る農場は少ないため、農業活動の多様化が望ましいとされた。

L. Garcia Ferreira, M. E. F. CORREIA, M. C. UZEDA · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Rio de Janeiro)

この研究は、ブラジル、リオデジャネイロ市西部におけるアグロエコロジーに基づく都市および周縁都市農業が、在来ミツバチ群集の保全に果たす役割を評価しました。土壌や空洞に営巣する10種の異なるミツバチ種が特定されました。解析された一般化線形モデル（GLM）は、農業、自然、および建設地の被覆率が、営巣習慣に関する種の構成を説明するには不十分であることを示しました。この結果は、農業環境の質を評価することの重要性を示唆しており、都市景観との関連性が多様な営巣習慣を持つ種の豊かさを高める可能性があります。

Alberto Matarán-Ruiz, David Fanfani, Josefa Sánchez Contreras, Miguel Ángel Escalona Aguilar · · Central America; Europe

本章は、中央アメリカとヨーロッパの3つの事例研究を用いて、都市近郊農業地域におけるバイオリージョン食料システムと領域化プロセスを考察した。都市と周辺農地の歴史的な共進化関係は、グローバル資本主義市場の出現により食料が商品化され、現代において弱体化したと指摘された。本研究は、都市バイオリージョンを気候変動と資源不足に適応させるための、既存の課題と関係性復活の経験を探る。

Wa Ode Hesty Eka Prawira, Batara Surya, Syafri Syafri · Urban and Regional Studies Journal · Indonesia

インドネシアのモンチョンロエ・ブル村における土地利用変化が居住地開発に与える影響を分析するため、定量的記述分析、重回帰分析、SWOT分析が用いられた。研究の結果、土地利用変化と土地の利用可能性が居住地開発のニーズ充足に影響を与える一方で、活動システムは影響しないことが示された。推奨される戦略には、生産的な農地の維持と、新都市における土地利用のための都市農業の概念開発が含まれる。

Lubna Taj, Tahira Yasmeen, Waqas Haidar, Qasim Ali, Muhammad Arif · Soil & Environment · Pakistan

パキスタンの準都市農業地域で2年間（2016-2017年）行われた研究では、廃水灌漑の季節変動がサトウキビに与える影響を調査しました。廃水で灌漑されたサトウキビは、淡水で灌漑された植物と比較して抗酸化活性の増加を示し、汚染物質に対処するための生化学的調整を示唆しました。植物のミネラル含有量にも季節間で有意な差が観察され、廃水灌漑が植物生理を変化させ、農業生産に影響を与える可能性があることが示されました。

Xiu-li LUO, Xiaobin Jin, Xiaojie Liu, Su-shu ZHANG, Su-chen YING, Yinkang Zhou · 自然资源学报 · Global

本研究は、共生理論に基づき、周辺地域における都市と農村の統合開発を促進する総合的な土地整理のメカニズムとモデルを提示した。都市と農村の共生システムにおける主な障害は、共生単位の不均衡な発展、共生環境における要素の不平等な移動、共生モデルの非対称性と非互恵性であることが示された。総合的な土地整理は、要素の流れを通じて共生環境を再構築し、空間再構築を通じて共生単位を再構築し、機能促進を通じて共生モデルを推進することで、都市と農村のシステムを対称的かつ互恵的な利益へと進化させる。

Francesca Monticone, Antonella Samoggia, Elena Viti · Journal of Consumer Behaviour · Italy

イタリアの消費者の都市型食品購入・消費アプリに対する認識、障壁、推進要因を調査し、既存アプリの機能を分析した。新鮮で旬の食品を食べたいという欲求が都市近郊農業からの購入の主な推進要因であり、消費者のニーズとアプリの機能の間には不一致があることが判明した。持続可能性食品プロファイルと旬の食品情報は消費者に好まれる機能だが、限られた数のアプリにしか存在しない。

Marcelo Macedo Guimarães, Mariluce Paes de Souza · Revista de Gestão Social e Ambiental · Brazil

ブラジル・アマゾンの保護区（ラゴ・ド・クニアン採取保護区）を対象に、水・エネルギー・食料・森林の連関（ネクサス）における森林の役割を分析した質的研究。伝統的住民が非木材資源をどう生存に利用しているかに焦点を当て、質問票を用いたインタビューと非参与観察によりデータを収集した。結果は、森林資源の維持が水質を改善するだけでなく浸食を抑制し干ばつ・洪水への回復力を高めること、エネルギー供給に寄与すること、保護区住民の食料の安全性確保に寄与することを示した。政策的含意として、森林保全、河川・湖沼の水量・水質の保護、水域・農業生態系の保護に向けた管理施策の必要性が指摘されている。

Michele Deri · Florence Research (University of Florence) · Italy

都市近郊農業公園（Parco Agricolo periurbano）という制度が、近年イタリアの地域政策において重要性を増している状況を検討する論文。デスク分析（既存資料の分析）に基づき、主要な事例を選び、プロセスとプロジェクトの両面から、この手段が様々な文脈で持つ特徴の概観を示す。公共の言説・国土統治の実践におけるこの手段の重要性と普及を明らかにするとともに、各事例が運用面で抱える強み・限界・課題も示す。結果は、計画と農村開発をつなぐ要素としての制度的・管理的特徴について、さらなる検討が必要であることを浮き彫りにしている。

Maulia Usni, Melani Fitri · Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian · Indonesia

インドネシア西スマトラ州を対象に、書籍・ウェブサイト・学術誌を情報源とする文献調査によって、都市農業が地域の農業の持続可能性にどう貢献しうるかを検討した。自然資源・人的資源・環境の利用可能性に基づき持続可能性を位置づけ、都市農業を最適化する戦略としてマイクログリーン栽培、水耕栽培、エアロポニックス、垂直農法（ヴェルティクルトゥール）、屋内垂直農場の導入を挙げている。

Richard Morris, Shannon Davis, Gwen‐Aëlle Grelet, Pablo Gregorini · Land · Global

郊外拡張地における生態系サービス（ES）最大化を目的とする空間手法「アグロエコロジー・フォー・ザ・シティ」を、GISベースのモデルESMAXを用いて実証した研究。1haおよび4ha規模のアグロエコロジー農業システム（AFS）区画を、実在する200haの郊外住宅開発地に統合する形で配置し、地域住民が重視する3つの調整サービスとその複合的な機能性を最大化する配置構成を検討した。結果、AFS区画を建成域と均等に散在させて配置した構成が、対象とした4つの生態系サービス全体で最も高い多機能性を示した。

Matthias Winfried Kleespies, Dorian D. Dörge, Norbert Peter, Anna V. Schantz, Ajdin Skaljic, Viktoria Feucht, Anna Lena Burger-Schulz, Paul Wilhelm Dierkes, Sven Klimpel · Biological Invasions · Germany

ドイツにおいて外来種問題に関わる9つの利害関係者グループ(狩猟者・狩猟団体員、農業従事者、環境保護団体員、市民農園クラブ員、動物福祉支援者、ダイバー、動物園職員、規制当局の行政職員、洞窟探検者)、計2200人以上を対象に、外来種に対する認識を調査した研究。ドイツに生息する外来動植物の種数はすべてのグループでおおむね正確に推定されていたが、外来種による経済的損失は大幅に過小評価されていた。挙げられた外来種は主にアライグマやツリフネソウなど目立つ哺乳類や植物に偏っており、いずれのグループでも外来種への一定の関心が見られ環境問題として広く認識されていたものの、目立たない外来種やその拡散・被害についての教育の必要性が指摘された。

Lorenta In Haryanto, Tri Yuni Hendrawati, Darto Darto, Febri Yani, Firgi Adha Listanto, Dimas Yoga Pradipta Pratama · Abdimas Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang · Indonesia

インドネシア・プサングラハン地区の農家グループ「Hidroponik Generik(HG)」を対象に、2024年4月から10月にかけて実施された、水耕栽培の給水ポンプへの太陽光発電導入に関する地域奉仕活動の報告。垂直水耕栽培技術および太陽光発電に関する研修・技術支援を実施した。結果として、出力800Wピークの太陽光パネルが1日あたり1600ワット時を発電し、ポンプを12〜13時間稼働させることで電力使用量を66%削減し、月間経費を10%削減した。垂直水耕栽培の導入と合わせて、農業収入は15%増加し、参加者の太陽光技術への理解度は45%向上した。

Adriana Martins da Silva Bastos Conceição, Márcia Bento Moreira, Hélder Ribeiro Freitas · Peer Review · Brazil

ブラジル・バイア州ジキリサ渓谷アイデンティティ領域を対象にしたこの調査は、市の農業担当部局の専門職員をオンライン質問票（第I・III段階）と現地調査（第II段階）で対象とした。オンライン質問票では都市・近郊農業の事例はわずか12件しか把握されなかったが、現地訪問により活動中の事例は62件に増えた。第III段階のデータからは、専門職員が都市農業の概念とその可能性を十分理解していないこと、また実践を規制する法制度の周知が実装に向けて広く必要であることが示された。これらのデータは、この領域の都市部における農業実践が地域のダイナミクスの中で見過ごされ、公共政策の対象にもなっていないことを示している。

Anant Bahadur, Anish Kumar Singh, Hare Krishna, Rajeev Kumar, V. K. Patel, Tusar Kanti Behera · Indian Journal of Horticulture · India

インドのICAR-IIVR（バラナシ）で2019〜2022年の3年間にわたり、耐水耐塩性を持つナス台木IC 111056に、ナス4品種とトマト3品種を穂木として接ぎ木し、ナスとトマトを同時に結実させる「ブリマト」を育成した。穂木Kashi ManoharをKashi AmanまたはKashi Chayanと組み合わせるとナスの果実数が最多となり、Kashi AmanとハイブリッドナスKashi Sandesh台木の組み合わせではトマトの果実数が最多となった。総収量が最も高かったのはKashi Sandesh＋Kashi Chayanの組み合わせで1株あたり2.58kg、Kashi Aman＋Kashi Sandeshの累積収量は1株あたり5.98kgに達した。光合成速度とクロロフィル蛍光収量は穂木品種間で有意に異なり、Kashi ManoharとKashi Amanが最も高い光合成速度を示し、接ぎ木植物ではビタミンCとβ-カロテン含量も高かった。

Rahul B. Hiremath, Sheelratan S. Bansode · Practice, progress, and proficiency in sustainability · India

この書籍の章は、急速な都市化により農業用水の確保が逼迫するインドの都市において、処理済み都市排水を農業レジリエンス向上に活用する方策を検討する。学際的アプローチを用いて、現行の実践・政策枠組み・関係者の関与を評価し、処理済み排水を都市農業システムに組み込む際の実用性と効率性を、想定される利点と課題の両面から論じているが、具体的な測定結果は示されていない。

Iara Rafaela Gomes · Sociedade & natureza · Brazil

ブラジル・セアラ州フォルタレザ都市圏(FMA)を対象に、大都市圏における農業活動、特に家族農業の実態を検討した論文。生産者のプロフィールおよび同地域の農業・食品加工事業所に関する一次・二次データを整理し、FMAにおける生産・食料システムの主要な論点を特定した。研究では家族農業者が採用している生産戦略、直面する課題、認識されている機会を提示し、都市圏における農業を論じることが社会空間的・社会環境的な問題を結びつけ、分野横断的な公共政策の検討につながるとしている。

Assyifa Fauzia · Trend and Future of Agribusiness · Global

タイ(バンコク首都圏)とインドネシア(ジャカルタ)における都市農業管理を、2015~2023年の文献レビューと比較分析により検討した論文。バンコク首都圏は2010年以降、運河を灌漑・輸送に活用しつつ食料自給率向上を図ってきたが、都市農業従事者と既存の流通市場との連携不足が課題となっている。ジャカルタでは人口密度の高さと農地転用が深刻で、1998年の経済危機後に住民が農地転用で都市農業を広げた一方、工業化に伴い土地権利の不確実性が増した。両国に共通する課題は農業規制とインフラの調整不足であり、農業従事者・小売業者・非農家世帯間の連携強化が挙げられている。

Xanath Bautista-Villalobos, Eduardo Garcı́a-Frapolli · Hábitat y Sociedad · Mexico

メキシコシティの2つのコミュニティ都市菜園を対象に、アグロエコロジー、社会的連帯経済、社会イノベーションの視座から分析した。菜園管理者や主要参加者とともに参加型の指標・変数を設定し、ワークショップを通じて地域住民の認識を調査した。結果、両菜園とも地域コミュニティから好意的に受け止められていたが、関与する住民の数は少なかった。評価した変数の大半は良好であった一方、水の出所と利用、コミュニティ内での収入分配、共同予算の形成といった側面は目標を達成できていなかった。

Suhardi Suhardi, Bambang Marhaenanto, Bayu Taruna Widjaja Putra · Pertanika journal of science & technology · Malaysia

都市部における水資源管理の効率化を目的に、土壌水分センサーとIoT(モノのインターネット)を組み合わせた点滴灌漑システムを都市農業に適用し、その性能を評価したマレーシアの研究。結果、システムの散水均一性は良好な水準にあり、均一性係数(CU)はそれぞれ90.15%と86.58%であった。さらに、水需要を満たすためにディープニューラルネットワーク(DNN)モデルを併用したIoT支援型点滴灌漑システムは、土壌水分のみに基づく灌漑システムを対照とした場合と比較して、より高いピーナッツ収量をもたらした。

Akiko Iida, Toru Terada, Kazuaki Tsuchiya, Tadashi Yamaguchi, Makoto Yokohari · Urban forestry & urban greening · Japan

都市と農地が歴史的に混在する東京を事例に、都市林から出る緑の廃棄物(green waste)を活用したコミュニティスケールの堆肥化システムが商業的都市農業にどう組み込まれているかを、郵送アンケートと都市農家への対面半構造化インタビューにより調査した研究(2024年、日本)。プロの都市農家のおよそ3分の1が、特に落ち葉を中心とした緑の廃棄物から堆肥を作り土壌改良に利用しており、自身の所有林だけでなく数キロメートル圏内の公園・学校・神社など近隣の都市林にまで落ち葉の調達先を広げて都市化に適応してきたことが分かった。都市化が景観そのものを大きく変えた一方で、農家はこの無形のシステムを仕組みを作り替えながら数百年にわたり継承してきたが、農家がこの仕組みを維持している主な動機は環境面ではなく経済的な理由であるとされた。著者らは、廃棄物の供給地と需要地が地理的に近接する生産的な都市景観では分散型堆肥化システムが有効に機能しうるとし、都市農業を通じた廃棄物リサイクルの拡大方法についてさらなる研究が必要としている。