研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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ウガンダ、カンパラ地区の都市農家における情報ニーズと利用
2011Helen M. Byamugisha, Robert Ikoja-Odongo, George William Nasinyama · Library and Information Research · Uganda (Kampala)
ウガンダのカンパラ市で、380人の都市農家と36人のフォーカスグループ回答者を対象に、都市農家の情報ニーズと利用に関する質的および量的調査が実施されました。調査結果は、都市農家の情報ニーズが彼らの農業事業の多様性と同じくらい多岐にわたり、情報の利用目的が農業事業の種類と活動に依存することを示しました。この研究は、カンパラ市における農業情報の普及が、都市農家の事業グループと情報ニーズに基づくべきであると提言しています。
食料主権・社会正義経済食育新しい都市農産物流通システムの構築
2011Li Min · Anhui nongye kexue · China
中国の都市農産物流通システムの一般的な形態の紹介と、国内外の成功事例を考慮に基づき、新しい都市農産物流通システムが構築されました。
経済政策南スーダンコミュニティガーデンプロジェクト：米国ニューハンプシャー州マンチェスター
2011· · United States (New Hampshire)
ニューハンプシャー州マンチェスターの南スーダンコミュニティガーデンプロジェクトは、24歳から44歳の南スーダン難民を対象とした7ヶ月間のプログラムです。ニューハンプシャー国際研究所と南スーダンコミュニティセンターとの提携により実施され、難民が自営業、より良い経済的機会、世帯収入の増加に向けて力をつけ、アメリカ社会への参加を促進するための園芸関連スキルと資源を提供することを目的としています。
コミュニティ福祉食育経済南部アフリカ諸都市における食料安全保障
2011Jonathan Crush, Alice J. Hovorka, Daniel Tevera · Progress in Development Studies · Africa
本稿は、南部アフリカ開発共同体（SADC）加盟11都市の貧しい都市コミュニティにおける家庭での食料生産の現代的な重要性を調査している。その結果、ほとんどのコミュニティで都市部の食料生産は特に重要ではなく、より多くの世帯が食料へのアクセスをスーパーマーケットやインフォーマルセクターに依存していることが判明した。さらに、生産物の販売から収入を得ている世帯は少なく、都市によって状況は大きく異なる。
効果は限定的食料主権・社会正義コミュニティ経済福祉テレジナ市における都市農業：コミュニティ菜園 - 公共政策か食料安全保障か？
2011Marcos Antonio de Castro Marques Teixeira · Aleph UCLA Undergraduate Research Journal for the Humanities and Social Sciences · Brazil
この研究は、ブラジル、テレジナ市のサンタマリア・ダ・コディピとディルセウ・アルコベルデにある都市菜園を調査し、庭師にとっての経済的実現可能性を評価した。研究の結果、両地域の都市菜園は、そこで働く人々にとって収入の安定をもたらしていないことが判明した。特定された問題には、軽微な盗難、低い教育水準、新しい作物への投資を妨げる技術支援の不足、そして競争上の不利を生み出す農薬の使用が含まれる。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義経済都市型アグリツーリズムのシステムダイナミクスモデル研究
2011Bei Zhang · Technoeconomics & Management Research · China (Guangzhou)
本研究では、都市型アグリツーリズムの持続可能な開発システムについて、因果ループ図とストックフロー図を分析し、システムダイナミクスモデルを構築した。このモデルとシミュレーションに基づき、広州市従化区における都市型アグリツーリズムの最適な持続可能開発モデルが提案された。この研究は、関連する意思決定者に対し、都市型アグリツーリズムの持続可能な開発のための理論的根拠と対応策を提供した。
経済コミュニティ都市農村連携地域農業の支援
2011Kathleen L. Cappellano · Nutrition Today · United States
本記事は、アメリカの消費者が食料の生産方法と場所について学ぶことへの関心の高まりに応え、ファーマーズマーケット、地域支援型農業、学校・地域ベースのガーデニング、および新鮮な農産物へのアクセスを提供する共同プログラムを概説しています。地域農業の利点について人々に伝えるこれらのプログラムや組織を説明するオンラインリソースを強調しています。
CSA・提携コミュニティ食育経済ガーナ、アクラにおける政府・NGO支援サービスが都市農家の作物生産実績と生計に与える影響：事例研究
2011Abigail A. Aryeh-Adjei, P. Atengdem · Annals of Humanities & Development studies · Ghana
ガーナ、グレーターアクラ地域のアシャイマン市で行われた本研究は、政府・NGOの支援サービスが都市農家の作物生産実績と生計向上に影響を与えるかを調査した。都市野菜農家104人を対象とした調査の結果、食料農業省やプロクレジット銀行などの支援サービスを利用できた88人の農家は作物生産の改善を認め、利用できなかった16人は改善を認めなかった。また、支援サービスへのアクセスと都市農家の様々な生計結果との間に有意な差が確認された。
政策経済福祉上海における環境に優しく資源節約型の都市農業構築への障害と解決策
2011YU Ju-sheng · Shanghai nongye xuebao · China (Shanghai)
本稿は、環境に優しく資源節約型の都市農業の概念に基づき、上海におけるこの農業の発展における資源および環境上の障害要因を分析します。そして、上海におけるこの農業を構築するための基本的な道筋、政策、および提案を提示します。
政策経済비모수적 방법을 이용한 도시농업의 다원적 기능 가치평가 (非パラメトリック法を用いた都市農業の多元的機能価値評価)
2011허주녕, 김태곤 · 한국유기농업학회 학술발표대회 논문집 · South Korea
この研究は、韓国における都市農業の多機能性維持基金に対する市民の支払い意思額を評価しました。分析では、回答者を菜園利用者、一般消費者、および全回答者に分類しました。多機能性の評価推定結果は、一般消費者が1世帯あたり20,367ウォン、都市農業利用者が22,174ウォン、全回答者が21,467ウォンでした。
経済政策コミュニティ南アフリカ都市におけるスーパーマーケットの拡大と非公式食料経済：都市の食料安全保障への影響
2011Jonathan Crush, Bruce Frayne · Journal of Southern African Studies · Southern Africa
本稿は、南アフリカの都市における都市の食料源をレビューし、スーパーマーケットの拡大、それが非公式な食料供給業者に与える影響、そして貧しい都市世帯にとっての都市農業の相対的な重要性の低さに焦点を当てています。AFSUNによる11都市調査の結果が提示され、都市農業がこの地域の都市の食料安全保障に対処する上で限定的な重要性しか持たないことが強調されています。
効果は限定的食料主権・社会正義経済都市農村連携先進国における都市農業の成功経験が中国に与える示唆と参考
2011Zeng Shu-qin · Guangdong nongye kexue · Global
本稿は、中国における都市農業の現在の発展状況と統合し、米国、日本、ドイツ、オランダ、フランス、シンガポールの6カ国における都市農業の成功経験を比較分析しました。これらの国の典型的な事例について、開発特性、組織形態、生産特性、マーケティングと物流、機能、および支援政策に焦点を当てて検討しました。これらの国の成功経験は、中国の都市農業の発展に参考と示唆を提供します。
政策経済コミュニティ浜海新区における農村・都市統合プロセスにおける農村産業高度化の経路選択
2011Liu Xiang, Na Fu, Liu, Xiang, Fu, Na · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · China
本研究は、文献調査と現地調査の手法を用いて、浜海新区における農村・都市統合プロセスにおける農村工業化の現状を分析した。その結果、都市と農村の二元的な経済構造の打破の困難さ、地域内の経済発展の不均衡、第三次産業の発展不足といった問題が指摘された。対策として、施設農業、公園農業、ハイエンド農業に焦点を当てた都市型農業モデルの形成による農業産業構造の最適化と集約的成長の実現が提案されている。
事業採算・継続性都市農村連携経済政策バッファロー市役所はいかにして都市農業革命を促進できるか
2011Michael Raleigh · eCommons (Cornell University) · United States (Buffalo)
バッファロー市は空き地での都市農業の受容において進展を見せたものの、この分野での「リスクを冒す」ことに消極的である。政策は、農家が土地へのアクセス、長期的な土地の確保、多様な食料（動物を含む）の栽培、および販売を行う自由を制限している。都市農業を育成するためには、市はこれらの政策を改正して農家により多くの自由を与えるべきであり、市全体の堆肥化プログラムや空き地にクローバーの種をまくことを義務付ける解体政策を通じて農業を促進することもできる。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済コンポスト古いやり方は再び新しいのか？：ミズーリ州南西部で市民農業を実践する地元の農家
2011Lester Scott Lakey · BearWorks (Missouri State University) · United States (Missouri)
ミズーリ州オザーク高原のスプリングフィールド高原地域における「地元の食料」運動が農家に与える影響を評価するため、2つの農場を対象とした民族誌学的研究が実施された。この研究は、地元の農場が伝統的な家族農場と共通の特性を持つことを発見した。また、農家の動機や態度には大きな多様性があり、家族の収入を得る手段としての農業から、地域社会で農家と消費者を結びつけるネットワークを構築する手段としての農業まで多岐にわたることが明らかになった。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義アロットメントガーデンにおける農業生産の定量的評価
2011Shinichi TAHARA, Sayaka SHIOYAMA, Hideharu KURITA, Toru Terada · Journal of The Japanese Institute of Landscape Architecture · Japan
本研究は、日本の2つの都市農園における農業生産量を測定し、実際の生産量を特定することを目的としました。その結果、「体験農園」からの生産は年間世帯消費量に十分でしたが、アロットメントガーデンではその量に達しないことが示されました。本研究の地区規模（半径500m）では、都市住民による都市農園での生産が野菜総消費量の10%以上を賄えることが示されました。
効果は限定的コミュニティ経済キンシャサ（コンゴ民主共和国）における失業対策としての都市農業
2011Dieudonné E. Musibono, E.M. Biey, M. Kisangala, Camille Ipey Nsimanda, B.A. Munzundu, V. Kekolemba, J.J Palus · VertigO · Democratic Republic of Congo (Kinshasa)
コンゴ民主共和国キンシャサにおける都市農業は、十分な給与や持続可能な雇用の不足といった社会的な生存制約に対する一時的な解決策として機能しています。しかし、監督が不十分な都市農家は交通量の多い道路沿いで栽培を行い、野菜を鉛を含む様々な汚染にさらしています。この慣行は、場所の選定と監督に関する問題を示しています。
汚染・食品安全福祉経済政策ミクマク・ファームズ：コミュニティガーデンから四季対応型農場および小売店へ
2011J. Caulfield · Maine policy review · United States
本事例研究は、米国メイン州のミクマク族が「ミクマク・ファームズ」をコミュニティガーデンから四季対応型の農業ビジネスへと発展させている過程を記述している。
コミュニティ経済カリフォルニア教育学校菜園プログラムの評価
2011Eric L. Hazzard, Elizabeth Moreno, Deborah Lane Beall, Sheri Zidenberg‐Cherr · Public Health Nutrition · United States (California)
カリフォルニア教育学校菜園プログラム（CISGP）の有効性を評価するため、カリフォルニア州の公立学校3103校（応募校の80.6%）を対象に中期評価が実施された。多くの学校がCISGP助成金に関する目標を達成しておらず、学校の39.4%のみが菜園関連の目標をすべて達成したと報告された。また、学校の37.8%がカリフォルニア州の財政赤字により学校菜園が悪影響を受けたと報告しており、助成金の利用が予測を下回ったのは予算不足と助成金額の不十分さが複合的に影響した可能性がある。
効果は限定的食育政策経済「都市農家にはより懲罰的な罰則を科すべきである」
2011Romborah Simiyu, Dick Foeken · · Kenya
本章は、ケニアのエルドレット町における都市農業（UA）に関連する国およびエルドレット市議会の法規と政策を概観する。これらの政策が都市農家の生計と、都市住民の生活戦略としてのUAの発展をどのように形成してきたかを評価する。また、国レベルでのUAに対するより促進的かつ支援的な政策枠組みに向けた最近の進展についても考察する。
制度・ガバナンスの不全政策経済都市農業：モンテス・クラロス市内の都市空間における農村性
2011Marina de Fátima Brandão Carneiro, Antônio Maurílio Alencar Feitosa, Dulce Pereira dos Santos, Gabriel Alves Veloso, Igor Martins de Oliveira · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Brazil (Montes Claros)
この研究は、ブラジル、モンテス・クラロス市内の都市空間における都市農業の役割と重要性を、特定の農村と都市の相互作用空間を生み出す動的な活動として調査した。文献および文書分析、農家への半構造化インタビュー、図像制作、およびマッピングのための地理技術を用いて、都市農業が都市内空間の現実であり、空き地や裏庭を多様な活動で占め、労働、雇用、収入、食料安全保障、および地域商業のための製品を生み出していることが判明した。
コミュニティ経済食料主権・社会正義都市農村連携より緑豊かな都市を育てる（FAO）
2010FAO · Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) · Global
FAOによる都市・近郊農業の意義と政策をまとめた取り組み。食料安全保障、雇用、環境、栄養の観点から、都市での市民の食料生産を支援する枠組みを提示している。
政策コミュニティ健康経済ビルディング統合型農業：シンガポールにおける持続可能な食用作物栽培のための屋上利用
2010Astee L. Y., Kishnani N. T. · Journal of Green Building · Singapore
シンガポールの公共住宅団地の屋上を食用作物栽培に活用する建物統合型農業の事業可能性を検証。全国展開すれば国内野菜生産が大幅増加し輸入と炭素排出を削減できると試算した実証的研究。
経済政策都市農業、貧困、食料安全保障：開発途上国サンプルからの実証的証拠
2010Zezza A., Tasciotti L. · Food Policy 35(4):265-273 · Global
15カ国の世帯調査データを用い、都市農業が都市貧困層の所得・食料安全保障に与える影響を分析。主に自家消費向けで貢献は限定的だが価格ショック緩和に寄与すると示す。
福祉経済政策ベトナム・ハノイにおける都市農業のダイナミクス
2010Lee B., Binns T., Dixon A.B. · Field Actions Science Reports (Special Issue 1: Urban Agriculture) · Vietnam (Hanoi)
ハノイの都市農業従事者の知識と認識に関するフィールド調査に基づき、主食作物から花き・観賞植物への生産転換という重要な変化を明らかにした研究。急速な都市化による農地の不安定化が進む中、「安全野菜」の生産が政府施策として推奨されている実態も論じる。都市マスタープランに農業の明示的な位置付けがなければ、2〜3十年以内に都市農業が消滅する可能性があると結論づけている。
経済政策生物多様性