研究・論文

Stéfanny da Cruz Nóbrega, Lara Cristine Gomes Ferreira · OKARA Geografia em debate · Brazil (Goiânia)

この記事は、ブラジルのゴイアニアにあるゴイアス連邦大学と小学校の生徒の間で実施された大学拡張プロジェクトの結果を提示している。プロジェクトは、食料消費意識、社会生物多様性、伝統的知識、土壌管理などの農業地理学のトピックに関する教訓的シーケンスを用いて、理論と実践を統合したアグロエコロジー学校菜園を通じた社会環境教育に焦点を当てた。活動には、垂直菜園と堆肥化のワークショップ、土壌ワークショップ、およびフィールドトリップが含まれ、農業生産形態、アグロエコロジー、食料主権に関する知識交換を目指し、家族農業を評価した。

Ahmad Rifqi Fauzi, Warid Warid, Maulidian Maulidian · Khadimul Ummah · Indonesia (Jakarta)

2016年以来、トリロジー大学の地域連携プログラムは、インドネシアのジャカルタにある西ジャティネガラアパートメントの住民に対し、都市農業技術の普及とエンパワーメントを行ってきた。この取り組みは、DKIジャカルタ州政府の都市農業プログラムを支援し、食料安全保障と再植林の強化を目指している。活動には、垂直農法、堆肥化、空き地利用のトレーニングが含まれ、その結果、住民は都市農業技術に習熟し、アパートのネットハウスに水耕栽培技術が導入された。

Sugeng Triyono · · Indonesia

本研究は、鉢植えにおける培地サイズと有機堆肥施用量が赤レタス（Lactuca sativa L. var red rapids）の生育と収量に与える影響を観察しました。3つの培地サイズ（1kg、3kg、5kg）と4つの有機堆肥施用量（0%、10%、30%、50%）を組み合わせた3x4要因処理が完全無作為化計画で3反復で実施されました。結果として、赤レタスの生育は1kgおよび3kgの培地サイズで抑制され、5kgでより自由に生育しました。3kg培地サイズと10%堆肥施用量の組み合わせは、生育が制限されたものの、培地と堆肥の使用量が最も少ないため、最も最適と見なされました。

Fetty Dwi Rahmayanti · · Indonesia (Jakarta)

本研究は、インドネシア、東ジャカルタのチピナン・メラユ村において、鉢植えで栽培される赤玉ねぎ植物のための有機肥料として、鶏卵およびアヒルの卵殻廃棄物の利用に焦点を当てている。本研究は、卵殻廃棄物を卵殻粉肥料に加工し、赤玉ねぎ植物に栄養を供給することを目的としている。研究期間中、赤玉ねぎの植え付けから収穫までの各成長段階が観察される。

Udhayabanu.D, Sharmilabanu.D · Studies in Indian Place Names · India

本研究は、インドの都市部における屋上農業を調査し、庭土を対照とし、1:1、2:1、および完全な生ごみ堆肥を基質として栽培された2つの植物の成長率に焦点を当てている。測定項目には、茎の高さ、葉の高さ、周囲、根の高さ、および植物が完全に成長するまでの時間が含まれた。本研究は、屋上栽培が緑被を増やし、炭素レベルを削減し、家庭の有機生ごみを減らすことで環境の持続可能性に貢献することを示唆している。

Wahyu Sulistiadi, Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi, Dian Luthfiana Sufyan, Sri Rahayu · Jurnal Bisnis Indonesia · Indonesia (Depok)

インドネシアのデポック市で、限られたスペースを活用した垂直農法により、住民の野菜摂取習慣を形成することを目的とした地域奉仕活動が行われた。このトレーニングでは、有機および非有機廃棄物を培地として使用し、参加型およびデモンストレーション形式で実施された。参加者は種まきから収穫までを垂直農法で実践し、その結果、ほとんどの参加者が作物を収穫できたため、本活動は成功と評価された。

Yoshiki HARADA, Thomas H. Whitlow, Nina Bassuk, Jonathan Russell‐Anelli · Frontiers in Sustainable Food Systems · United States (New York City)

本研究は、屋上農園における持続可能な水と窒素管理のため、様々な土壌ミックスを比較した。ニューヨーク市の平均生育期降水量を模倣した灌漑率を用いた5週間の温室実験で、リーフレタスを栽培し、ココナッツコイア、バイオ炭、動物性堆肥で作られた5種類の土壌ミックスと、市販の屋上農園用土壌を比較した。その結果、3種類の土壌ミックスで良好な収量が得られ、保水率は最大100%に達し、窒素排出量は既存の屋上農園の13%未満であった。

Ornela María Muñoz Millet, Antonio Yepes Jiménez · · Spain

スペインの学校では、AGROA学校堆肥化プログラムとアギラス市議会の協力により、学校食堂の有機廃棄物を利用した堆肥化を導入し、それをエコ学校菜園で活用している。食堂職員による廃棄物の分別から、用務員による堆肥容器への運搬、教師と生徒による堆肥の整理と肥料としての利用まで、教育コミュニティ全体がこの実践に参加している。この取り組みは、環境意識と持続可能な習慣を育むための教育資源として機能する。

Pawan Gajbe · Agricultural Science Digest - A Research Journal · India (Nagpur)

インドのナーグプル市で、2019年7月から2020年3月にかけて230平方フィートの屋上エリアでハーブと野菜を栽培する実験が行われました。この実験では、持続可能な農法を用いて61.7kgの無農薬野菜が生産され、文化的な害虫管理、家庭の生ごみからの堆肥化、雨水と中水の使用といった環境に優しい栽培方法が採用されました。結果として、持続可能な都市屋上農業が環境に害を与えることなく都市農業を促進する革新的な手段となり得ることが示されました。

Baptiste Grard, Nastaran Manouchehri, Christine Aubry, Nathalie Frascaria‐Lacoste, Claire Chenu · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global

都市廃棄物から作られたテクノソルが屋上食用生産に持つ食料生産の可能性、土壌肥沃度、および潜在的な汚染を、5年間の実験的試験で定量化した。栽培システムは食料生産において有望な結果を示し、高い肥沃度を維持した。しかし、特定の食用作物における微量金属、特に亜鉛（Zn）と銅（Cu）の含有量に関して懸念が特定されたが、ほとんどの微量金属レベルは既存の基準を下回っていた。

Hillary A. Craddock, Elisabeth Fost Maring, Stephanie Grutzmacher · African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development · Ethiopia

エチオピアのデブレ・ベルハンで教師と保護者21名を対象に行われた混合手法の予備調査は、食中毒のリスクを理解するために家庭の農業慣行を調査しました。この研究では、肥料として堆肥を使用する回答者の半数が未堆肥の糞尿を使用しており、多くの家庭で複数の種類の動物を飼育していることが判明しました。これは、未堆肥の糞尿や動物との接触を通じて、子供や大人が病原体に曝露するリスクが高いことを示唆しています。

Alak Barman, Swarna Shome · International Journal of Biosciences (IJB) · Bangladesh

2018年から2019年にかけてガジプールで行われた実験では、屋上庭園におけるイチゴとマリーゴールドの生育と収量に対する土壌と有機材料の6つの異なる比率の影響を調査しました。マリーゴールドは土壌1kgに対しバーミコンポスト1kg（T5）で全てのパラメータにおいて最も良好な成績を示し、イチゴも初開花までの日数を除く全てのパラメータで同様の処理で最高の成績を示しました。最も低い収量は土壌2kgに対し牛糞1kg（T4）で記録されました。

Remigio Paradelo, Antía Villada, María Teresa Barral · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global

制御された条件下で、5種類の重金属を多く含む都市廃棄物堆肥と堆肥バーミコンポスト（比較用）からレタスとイタリアンライグラスへの重金属移行を2ヶ月間のポット実験で調査した。植物中の亜鉛、銅、カドミウムの濃度は堆肥中の濃度とともに増加したが、鉛ではこの関係は見られなかった。本研究は、植物中の元素濃度と堆肥中の濃度の比率は、鉛よりも亜鉛、カドミウム、銅の方がはるかに高く、鉛の生物学的利用能が低いことを示した。

Madeleyne Ivonne Demera-Pico, Carlos Francisco Ortega-Ordóñez · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Spain

有機生産のための戦略を適用しながら、生態学的菜園(huerta ecológica)に基質(培土)を導入する取り組みを報告した研究。固形廃棄物を分別し有機廃棄物を活用して3種類の堆肥を作成した。第1の堆肥は腐植質土壌に砂質土壌10%、第2はシルト質土壌に砂質土壌20%、第3はシルト質土壌に砂質土壌40%を配合し、水の濾過と保水性の改善を図った。各堆肥にはバイオスティミュラント(生物刺激剤)や生態学的な微量・多量栄養素を用いた生産戦略も加え、灌漑用水の塩素濃度とpHを事前にモニタリングした。結果として、シルト質土壌に砂質土壌40%を配合した堆肥に、アルカリ性の水を中性pHに調整するバイオスティミュラントを5ミリリットル加えた条件が、土壌肥沃度を高め、発芽・栽培・収穫後の生育を最も改善した。

Dotanhan Yeo, Kouassi Dongo, Adeline Mertenat, Phillipp Lüssenhop, Ina Körner, Christian Zurbrügg · International Journal of Environmental Research and Public Health · Côte d'Ivoire (Tiassalé)

コートジボワールのティアサレ市に設置されたパイロット・コンポスト施設の実測データをもとに、分散型コンポストの物質フローと温室効果ガス削減効果を評価した2020年の研究。物質フローは STAN 2.6（ウィーン工科大学開発）で可視化し、排出削減量は UNFCCC の方法で算定した。2017年に処理した有機廃棄物59.4トンから完熟コンポスト14.2トンが得られ、これは湿重量ベースで投入質量の24%、乾燥重量ベースで36% に当たる。コンポストの養分含有量はサブサハラ・アフリカのコンポストに関する既往文献の値と整合し、重金属汚染はフランスとドイツ双方のコンポスト規格を満たした。温室効果ガスについては、このコンポストのシナリオにより、野外投棄（オープンダンピング）を基準としたベースライン排出量の87% を回避できると試算された。サブサハラ・アフリカでは近年コンポスト事業が数多く実施されてきたにもかかわらず、物質フローと排出削減寄与の実測データが不足していたことが、この研究の出発点である。なお本研究は1施設・1年分のデータに基づく試算であり、長期の運転継続性や需要側の販路については扱っていない。

Wielemaker R., Oenema O., Zeeman G., Weijma J. · Science of the Total Environment, 668:1277-1288 · Global

先進国の都市農業を営む実践者への調査から、堆肥・生ごみ・尿など都市由来の資源をどのように肥料として使い、養分を管理しているかを整理した研究。都市の有機廃棄物を農地に還す循環（都市の物質代謝の閉じ方）の実態と課題を明らかにし、生ごみ堆肥化を都市農業に結びつける現場の工夫を体系化した。

Pai S., Ai N., Zheng J. · Sustainable Cities and Society, 50:101683 · United States

シカゴを事例に、公園の一部を使った分散型のコミュニティ堆肥化について、費用と温室効果ガス排出の観点から実現可能性を分析した研究。分散型堆肥化は住民への普及啓発・埋立回避・コスト削減の便益をもたらし、都市全体で1トンあたり約100ドルの純便益が見込めるとして、都市の生ごみを地域で堆肥化する戦略の財務的成立性を示した。

Tibu C., Annang T. Y., Solomon N., Yirenya-Tawiah D. · International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture · Ga West, Ghana

ガーナ・ガ西部自治体で、市場廃棄物におがくず・稲わら・豚糞を組み合わせた堆積堆肥化を行い、温度・pH・N・P・K・重金属濃度を追跡した。

Cosmos C. Alamanjo, Abimbola O. Adepoju, H. Martin, R.N. Baines · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Nigeria (Jos)

この混合手法を用いた研究は、ナイジェリア、ジョス周辺の周縁都市農業において、家庭下水汚泥を有機資源として利用する農家の認識、意欲、能力を調査しました。農家は有機肥料と化学肥料の複雑な混合物を使用しており、土壌肥沃度向上のために家庭下水汚泥の利用に意欲的であるものの、アクセス可能性によって制約を受けていることが判明しました。重要な発見として、現場で観察された家庭下水汚泥は都市ごみ処分場との近接性により不均一であり、汚染物質の交差汚染の可能性に対する懸念が生じ、普及指導の不足を示しています。

Rayim Wendé Alice Nare, Stephania Boua, Rockia Marie Nadege Zerbo, Richard Madege · Research Journal of Science and Technology · Burkina Faso

本研究は、ブルキナファソにおける都市廃棄物施用が土壌微生物活動に与える影響を評価した。都市廃棄物を施用した土壌は、堆肥施用土壌や対照土壌と比較して、土壌誘導呼吸（SIR）が有意に高かった（0.049 mg C g−1 soil h−1）。都市廃棄物施用はまた、ラグタイムを50%、最大応答時間（Tmax）を53%短縮し、微生物バイオマスの増加と土壌微生物の急速な成長を示した。これらの結果は、都市廃棄物の土壌への添加が土壌中の炭素隔離につながる可能性を示唆している。

Gaston E. Small, Sara Osborne, Paliza Shrestha, Adam D. Kay · International Journal of Environmental Research and Public Health ·

この研究は、4年および6年経過した都市菜園下の自然土壌におけるリン（P）濃度を測定し、各年数の菜園から5つの土壌コアを採取した。その結果、菜園下の自然土壌（深さ35cm超）では、参照土壌と比較して無機弱交換性Pが有意に高濃度であり、堆肥由来の過剰なPが蓄積していることが示された。これは、都市農業がPをリサイクルする可能性を持つ一方で、堆肥の過剰な施用が土壌および水質汚染の一因となる可能性を示唆している。

Gaston E. Small, Paliza Shrestha, Geneviève S. Metson, Katherine Polsky, Ivan Jimenez, Adam D. Kay · Environmental Research Communications · United States

米国ツインシティーズ都市圏の園芸家および都市農家142名を対象とした調査データを用いて、リン(P)と窒素(N)の投入量と収穫量を特徴付け、一部の場所で土壌P濃度を測定した。中央値の施用量はPが300 kg/ha、Nが1400 kg/haであり、養分利用効率は低かった（Pが2.5%、Nが5.0%）。菜園土壌のBray P中央値は80 ppmで、推奨レベルをはるかに超えており、PとNの蓄積と潜在的な流出を示している。都市菜園は土地面積の0.1%に過ぎないが、堆肥施用が流域へのP投入の最大の要因の一つとなっている。

Sally Brown, Ned Beecher · Compost Science & Utilization · United States

本研究は、ワシントン州キング郡におけるバイオソリッド堆肥利用の炭素便益/コストをモデル化しました。土壌炭素隔離は、新規住宅開発地、放置された都市土壌、高速道路の路側帯などの攪乱された土壌での使用で最も高く（堆肥1Mgあたり-1.1 Mg CO2eq）、手入れの行き届いた庭園やその他の高度に管理された景観での使用で最も低い（堆肥1Mgあたり-0.036 Mg CO2eq）ことが示されました。30年間にわたる樹木育成のための堆肥利用は、樹木の成熟度と敷地条件に応じて、堆肥1Mgあたり-1.53 Mg CO2eqから-4.58 Mg CO2eqの地上隔離便益を追加しました。20kmの運搬距離を想定した場合、輸送コストは5Mgトラックでの配送で堆肥1Mgあたり0.005 Mg CO2eqから、自家用車での引き取りで堆肥1Mgあたり0.09 Mg CO2eqの範囲でした。

Surendra K. Pradhan, Olufunke Cofie, Josiane Nikiema, Helvi Heinonen‐Tanski · Sustainability · Global

本研究は、おがくずと糞便汚泥（SDFS）ペレットの肥料価値を評価し、温室および露地栽培におけるレタス栽培への影響を他の肥料と比較しました。SDFSペレットは、強化の有無にかかわらず、市販の堆肥、鶏糞、化学肥料、または無肥料よりも高い販売可能なレタスの生重量収量をもたらしました。露地栽培は温室栽培よりも高い収量を示しました。蠕虫卵は堆肥やレタスから検出されませんでしたが、NPKや無肥料対照を含む、試験されたほぼすべての肥料で処理されたレタスから一部の糞便性大腸菌が検出されました。

Ignacio Laorga Fernández · · Global

本研究は、金属汚染土壌における「リスク低減」効果を、都市および農業廃棄物由来の有機質改良材（コーヒーかす、家庭用堆肥、家畜糞尿）を用いて分析した。この方法は、土壌有機物量を増やすことで金属の生物学的利用能を低下させ、都市菜園としての再利用を可能にするための修復を目指した。汚染物質の即時希釈と不動態化が起こり、それらの移動性と食用植物による吸収が著しく減少することが示された。