研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
2275 件(11 / 91)
バンドン市における都市農業を通じた食料安全保障改善の取り組みにおける協調的ガバナンス
2025Muhammad Kamil, Switsa Cellindita, Anisa Ana Fitrianti · Jurnal Honai · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドン市に焦点を当てた文献調査は、パンデミック中の食料安全保障改善のための都市農業における協調的ガバナンスを検証しました。この研究では、都市農業政策の実施における協調的ガバナンスが主に地域社会によって推進されていることが判明しました。都市農業プログラムはバンドン市に肯定的な影響を与え、効果的かつ効率的な協調的ガバナンスを反映しています。
食料主権・社会正義政策コミュニティ都市農村連携ギャップを埋める：トーゴ、グレーターロメにおける計画・設計専門家と都市農家の都市農業と健康に関する認識のずれ
2025Akuto Akpedze Konou, Kossiwa Zinsou-Klassou, Pablo De Roulet, Armel Firmin Kemajou Mbianda, Jérôme Chenal · Land · Togo
トーゴのグレーターロメで行われたこの研究では、11人の専門家へのインタビューと都市農家への調査を通じて、都市農業と健康に関する彼らの認識を比較した。その結果、都市農家は健康関連の困難を含む様々な課題を認識している一方で、専門家は異なる健康上の懸念を想定しており、両者の視点にずれがあることが明らかになった。
制度・ガバナンスの不全健康政策食料主権・社会正義コミュニティ都市農業の可能性：持続可能な開発目標と将来の課題に関する専門家の見解
2025Margarethe Karpe, Jeremías Lachman, Lili Wang, L.F.M. Marcelis, E. Heuvelink · Sustainable Production and Consumption · Global
108名の専門家を対象としたデルファイ調査は、都市食料自給率30%のシナリオの下で、都市農業が持続可能な開発目標（SDGs）に貢献する可能性を探りました。専門家は、高いエネルギー使用量のためSDG 7.2（再生可能エネルギー）を主要な課題として特定し、都市農業に関する評価されたSDGs目標のいずれも2030年までに達成されないことに同意しました。また、革新的な農業システムに対応する規制や公共政策の不足も指摘されました。
環境負荷のトレードオフ気候変動食料主権・社会正義経済政策ハリケーン・マリア後のプエルトリコ、サンフアンにおける社会的・レジリエンス空間としての都市農園
2025Ana Zepeda, Maria C. Ortíz-Rivera, Clare Cannon, Amanda Crump · The Professional Geographer · United States
2019年7月にプエルトリコのサンフアンで実施された本研究は、ハリケーン・マリアが都市農園（huertos urbanos）に与えた影響を女性たちがどのように経験したかを調査している。調査結果は、多くの女性が都市農業を楽しんでおり、それが新鮮な農産物を提供している一方で、ほとんどすべての女性農家が農園設立後数年で、そしてハリケーン・マリア後にはさらにボランティア参加者の減少を経験したことを示している。それにもかかわらず、多くの女性は都市農園がコミュニティの食料栽培と集いの場として非常に重要であると述べている。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義気候変動健康自治体よ、人々に鶏を飼わせ、そして食べさせよ
2025Cindy Vong · Journal of Food Law & Policy · Global
この論文は、米国の地方自治体が、個人の住宅敷地内での裏庭の鶏の現場屠殺を許可する条例を制定すべきだと主張している。歴史的に、地方政府は住宅地と農業利用の分離を法典化し、都市農業に対する禁止と制限につながった。都市農業に関する現在の規制の空白は、紛争と不確実性を生み出しており、裏庭での屠殺を許可することは、地域の食料システムを強化し、増大する都市の慣行を規制する可能性がある。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義共同体的な都市菜園から営利事業へ：スウェーデンの地方持続可能性政策におけるグリーン合理化
2025Ylva Wallinder, Maria Langa · Environmental Sociology · Sweden
スウェーデンの地方持続可能性政策における制度的政策変更が、過去10年間の都市菜園活動に与える影響が調査されました。地方の持続可能性政策は、営利中心のモデルへと移行し、最も起業家的な菜園とも衝突していることが判明しました。これにより、共同体的な菜園活動は起業と食料生産に重点を置くようになり、都市の持続可能性政策における菜園活動の「グリーン合理化」という急激な変化を示し、その持続可能性の可能性を阻害しています。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ食料主権・社会正義WebGISに基づくCPIおよびWP法を用いた女性農民グループのパフォーマンス分析
2025Ahmad Fadil, Budi Susetyo, Fety Fatimah · e-Jurnal Penyelidikan dan Inovasi · Indonesia (Bogor)
本研究は、インドネシアのボゴール市における女性農民グループ（KWT）のパフォーマンスを、Weighted Product（WP）法とComposite Performance Index（CPI）法を比較し、KWTの分布をマッピングするための地理情報システム（GIS）を設計することで分析した。2022年のKWTデータを使用し、平均二乗誤差（MSE）法で精度を比較した結果、CPIのMSEは0.3、WPは0.8であり、CPIの方がより正確であることが示された。KWT Ciharashasが最高ランクを達成した（WPでV=0.0242、CPIで66.60）。
コミュニティ食料主権・社会正義政策スラバヤ市メドカン・アユ村コサグラ・レスタリ農民グループにおける都市農業プログラムの共同生産
2025Fadhlan Firdaus Syafrudin, Susi Hardjati · Journal of Governance and Social Policy · Indonesia (Surabaya)
本研究は、インドネシアのスラバヤ市メドカン・アユ村にあるコサグラ・レスタリ農民グループにおける都市農業プログラムへの地域社会の参加を調査した。記述的質的手法を用い、観察、インタビュー、文書化によってデータを収集した。研究結果は、コサグラ・レスタリの都市農業プログラムにおける地域社会の参加は順調に進んでいるものの、特にメドカン・アユ村の食料安全保障においては、すべての住民が関与しているわけではないことを示している。
コミュニティ食料主権・社会正義政策気候変動下における都市農業を通じた災害後の食料安全保障の強化
2025Yanxin Liu, Victoria Chanse, Fabricio Chicca · Land · New Zealand (Wellington)
この研究は、地震多発地域であるニュージーランドのウェリントンにおいて、災害後の食料安全保障を強化する都市農業（UA）の役割を評価した。潜在的な生産可能地のマッピング、野菜収量の推定、複数のシナリオにおける災害後の食料需要の評価を通じて、野菜の自給率を算出した。潜在的な生産可能地は総面積の0.3%から1.5%を占め、主に市域東部に均等に分布していた。UAを通じたウェリントンの野菜自給率は3%から75%の範囲であり、特に避難民や脆弱な住民に対しては高い割合を示した。この潜在能力の実現には、より強力な政策支援と都市計画および災害準備との統合が必要である。
食料主権・社会正義気候変動コミュニティ経済ジョグジャカルタ州スルヨウィジャヤン村における都市農業に基づくレジリエントシティの実施における農民グループの組織強化
2025Arif Umami, Herdiana Anggrasari, Ni Kadek Ema Sustia Dewi · Jurnal Serambi Abdimas · Indonesia
ジョグジャカルタ州スルヨウィジャヤン村のスルヤ・マクムル農民グループは、主に都市部の主婦で構成されており、本奉仕プログラムは、彼女たちのモチベーションと組織機能に関する知識を高めることを目的とした。準備、実施、評価の3段階で実施されたこのプログラムの結果、グループメンバーのモチベーションと組織的役割に関する理解が向上した。
コミュニティ食料主権・社会正義政策都市農業実現のための野菜栽培用培地混合物としてのコンバコンバをベースにしたボカシ製造に関する技術指導
2025Andi Nurmas, ROBIATUL ADAWIYAH, Makmur Jaya Arma, Norma Arif, Sarawa Sarawa, Dirvamena Boer · Jurnal Tarreang Tren Pengabdian Masyarakat Agrokompleks · Indonesia (Kendari City)
この地域社会奉仕プログラムは、インドネシアのケンダリ市カンブ地区パダレウ村のフランボヤン・ダサウィスマ・グループを対象に実施されました。プログラムは、都市農業の利点と応用に関する教育的アウトリーチと、都市農業庭園を設立するための実践的な指導を通じて行われました。参加者はプログラムに対して肯定的な反応を示し、都市農業システムを用いた野菜栽培に高い熱意を示しました。
コミュニティコンポスト食料主権・社会正義食育食料システムのレジリエンス – ショックと混乱への対応と適応：南アフリカ、ケープタウンのフィリッピ園芸地域の事例
2025A. Bayat, H. Govera · Suid-Afrikaanse tydskrif vir landbouvoorligting/South African journal of agricultural extension · South Africa (Cape Town)
本研究は、南アフリカのケープタウンにある主要な都市食料生産地域であるフィリッピ園芸地域（PHA）の、ショックと圧力に対する脆弱性を記述的手法で調査した。政府、民間部門、NGO、個人、非公式居住者からのステークホルダーへの調査を通じてデータを収集した。主な調査結果は、ガバナンスのコミットメント不足、多角的なステークホルダー間の協力の欠如、および農地に対する都市開発の脅威の増大を明らかにした。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策食料主権・社会正義都市農村連携タンゲラン、カラントゥンガ、バラタ団地住民のための植物増殖に関する普及啓発と研修
2025Dibyanti Danniswari, Qurrotu Aini Besila, Nur Intan Simangunsong, Melati Ferianita Fachrul, Bagas Argya Syhabuddin · Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia · Indonesia (Tangerang)
インドネシア、タンゲランで行われたこの地域奉仕プログラムは、限られた庭のスペースでの家族の食料安全保障を支援するため、41人の住民、特にケチュブン女性農民グループの植物増殖に関する知識とスキルを向上させることを目的とした。プログラムは、参加者の栄養繁殖および種子繁殖、ならびに限られた庭に適した植物の選択に関する知識不足に対処した。インタラクティブな講義、議論、および実地演習を通じて、参加者の平均スコアは事前・事後テストで28.7ポイント（40.9から69.6へ）増加した。このプログラムは、参加者の知識とスキルを効果的に向上させ、生産的な庭の開発における住民のイニシアチブを高め、都市農業の実践における女性農民グループの役割を強化した。
DIY・自作食育食料主権・社会正義家庭菜園における持続可能で多様な生産に適した料理用スパイスに関する研究
2025Evelyn Lizeth Ilbay-Guaña · Impact Research Journal · Global
この定性的文献調査は、都市環境における非公式の主要介護者の食料自給とセルフケアへの影響を評価しつつ、家庭の都市菜園における持続可能で多様な栽培に適した料理用スパイス種を分析した。科学文献のレビューにより、都市菜園でのスパイス生産は食料安全保障と生物多様性に貢献し、サフランのような高価値種の導入に成功した経験があることが判明した。しかし、持続可能性基準の下でのスパイスの体系的な統合や、あまり一般的でない種に関する応用研究には依然としてギャップがある。本研究は、持続可能な都市スパイス菜園の推進が都市の生活の質を向上させる戦略的ツールであると結論付け、技術研修と学際的研究の強化を推奨している。
DIY・自作食料主権・社会正義生物多様性食育変動する気候における都市農業の包括的レビュー：技術革新と政策枠組み
2025Peng Gao, Shuochen Xiao, Fara Diva Mustapa · Climate Risk Management · Global
この包括的なレビューは、都市および周縁都市農業（UPA）に関する研究を、その利点、課題、気候変動緩和および適応努力の文脈で世界的に統合しました。レビューは、UPAが社会的交流を促進し、都市の微気候を改善し、都市ヒートアイランド現象を緩和し、不可欠な生態系サービスを提供できることを示しました。しかし、UPAは、限られた土地資源と土壌汚染、水管理の課題、および規制枠組みによって制約されています。
汚染・食品安全気候変動政策食料主権・社会正義デジタル農業資本主義の半周縁における垂直農場
2025Claudia Rochael Oliveira · Terra Livre · Global
本稿は、垂直農場（VF）が持続可能な都市に不可欠であると頻繁に提示される一方で、社会的不平等を減らすための構造的変化がなければ、その主張される持続可能性は実現が困難であると論じている。VFを含む都市農業への批判は、ジェントリフィケーション、空間の人種化、不動産資本への脆弱性への貢献を指摘しており、公平性に関する重要な知見を示している。本稿は、VFが社会運動によって活用され、従来の農業に対する批判的な姿勢を育み、都市のユートピアを触媒することを提唱している。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義政策コミュニティ経済インドネシア、タシクマラヤにおける女性の都市農業への関与：環境的および社会経済的影響の分析
2025Universitas Perjuangan, Ristina Siti Sundari, Lies Sulistyowati, Universitas Padjadjaran, Trisna Insan Noor, Universitas Padjadjaran, Iwan Setiawan, Universitas Padjadjaran, Farhan Ahmad, Universitas Padjadjaran, RAFIF NAUFAL ASSADEL TARIGAN, Universitas Siliwangi · Journal of Sustainability Science and Management · Indonesia (Tasikmalaya)
2021年2月から12月にかけて実施されたこの研究は、インドネシアのタシクマラヤで、136の都市農業団体から選ばれた250人の参加者を対象に、女性による都市農業の実施状況を調査した。100%の制度的支援があるにもかかわらず、都市農業は市場アクセス、資源配分、規制枠組みにおいて重大な課題に直面していることが判明した。この研究は、女性のエンパワーメント、貧困削減、環境持続可能性の促進における都市農業の重要性を強調した。
事業採算・継続性コミュニティ経済政策食料主権・社会正義ナイジェリア、イロリンにおける準都市稲作慣行の持続可能性
2025A. K. Ahmed, Rasheed Abiodun KURANGA, Oluwadara Latifat ISOLA-MUYIDEEN · International Journal of Research and Innovation in Social Science · Nigeria (Ilorin)
この研究は、ナイジェリアのイロリンにおける準都市稲作農家の環境管理慣行の持続可能性レベルを、持続可能性指数を用いて評価した。多くの慣行が持続可能性に乏しく、農家の69.51%が化学スプレーに依存し、69.85%が化学肥料を使用していることが判明した。全農家の環境管理慣行持続可能性指数（EMPSI）の総合値は0.492であり、中程度の持続可能性のカテゴリーに分類された。
環境負荷のトレードオフ近郊農業食料主権・社会正義気候変動経済持続可能な都市生活の原動力としての都市野菜クラスター：スリナガル、ナルカラの事例研究
2025Sehreena Maqbool · International Journal for Research in Applied Science and Engineering Technology · India (Srinagar)
本研究は、ジャンムー・カシミール州スリナガル市のナルカラ地域に焦点を当て、都市クラスターにおける野菜栽培の社会経済的実現可能性と持続可能性を調査した。都市の野菜栽培者60人と市場関係者からの一次データを分析した結果、野菜栽培が家計収入と栄養に大きく貢献していることが判明した。また、制度的支援と市場改革がそのパフォーマンスを向上させる可能性があり、都市農業政策への提言がなされている。
経済食料主権・社会正義政策コミュニティエチオピアにおける都市農業の展望と障害の分析：経済状況と多様なアプローチの検証
2025Mohammed Adem Ali, B. Lilly Grace Eunice · Discover Sustainability · Ethiopia
エチオピアの都市農業は、雇用、収入、食料安全保障に貢献する重要な生計戦略である。GDPと都市雇用への多大な貢献にもかかわらず、土地や水へのアクセス制限、不十分な規制枠組み、貧弱な制度的支援、社会的偏見、環境リスクといった構造的障害により、その潜在能力は十分に活用されていない。また、都市開発戦略においても十分に認識されていない。
制度・ガバナンスの不全経済食料主権・社会正義政策コミュニティ危機から機会へ：COVID-19パンデミック中およびその後の英国における都市食料栽培の探求
2025Chris Blythe, Silvio Caputo, Michael Hardman, Paul Milbourne, Victoria Schoen · Kent Academic Repository (University of Kent) · United Kingdom
本章では、COVID-19パンデミック中およびその後の英国において、都市食料栽培が個人、世帯、コミュニティのレジリエンス、幸福、環境、および地域食料システムに与えた影響を、調査や研究データに基づいて考察する。パンデミック後の食料安全保障、環境、健康、社会における都市食料栽培の潜在的な役割を議論し、「危機的ガーデニング」の経験が英国における都市食料栽培への新たなアプローチ開発を求める声につながっていることを検討する。
コミュニティ健康食料主権・社会正義気候変動タンバクレジョ村におけるPT. Saka Energi Muriah Limitedの都市農業プログラムを通じた参加型コミュニケーションによるコミュニティエンパワーメント
2025Yunita Dwi Astuti, Chrisdina Wempi · Jurnal Sosial Teknologi · Indonesia
インドネシアのタンバクレジョ村で、PT. Saka Energi Muriah Limitedによる都市農業プログラムにおける参加型コミュニケーションの影響が質的な記述的ケーススタディで分析されました。調査の結果、参加型コミュニケーションはコミュニティのエンパワーメント、自信、および農業スキルの向上に寄与することが示されました。このプログラムは経済的に食料安全保障を強化し、新たなビジネス機会を創出し、訓練における社会的交流は住民間の関係を強化しました。
コミュニティ食育経済食料主権・社会正義持続可能な都市開発に向けた都市農地の再生とエディブルパークの創出
2025Zahra Nobar, Akbar Rahimi · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
本研究は、持続可能な都市開発のための自然ベースの解決策として、都市農地の再生とエディブルパークの創出を探求しています。都市農業が食料需要への対応において果たす役割と、その社会的・環境的影響を強調しています。公共および私有空間を活用するエディブルパークは、持続可能な都市インフラを構築し、社会的交流を促進し、地域社会の絆を強化する戦略として提示されています。
気候変動コミュニティ生物多様性食料主権・社会正義土壌なし農業におけるIoTベースのスマート精密農業：世界の食料安全保障のための機会と課題
2025Monica Dutta, Deepali Gupta, Sumegh Tharewal, Deepam Goyal, Jasminder Kaur Sandhu, Manjit Kaur, Ahmad Ali AlZubi, Jazem Mutared Alanazi · IEEE Access · Global
本包括的研究は、書誌計量分析と比較分析を用いて、世界の食料安全保障のためのIoTベースの土壌なし農業の機会と課題を探求した。これらの先進的な農業手法は、生産性の向上や資源保全といった利点を提供する一方で、高額な初期投資、技術的依存、エネルギー消費といった重大な課題にも直面している。本研究は、この分野における現在の傾向と研究ギャップを強調している。
事業採算・継続性デジタル農業食料主権・社会正義経済ガーナ、アクラ-テマ高速道路沿いの都市路傍野菜における重金属汚染に対する農家の認識
2025Ebenezer Boahen · Discover Agriculture · Ghana
この研究は、ガーナのアクラ-テマ高速道路沿いの50人の野菜農家を対象に、車両排出物による重金属汚染とその潜在的な健康への影響に関する認識と実践を評価しました。構造化された質問票と1対1のインタビューを通じてデータが収集されました。結果は、農家の96%が重金属汚染を認識していなかったことを示しましたが、80%はリスクを知らされれば高速道路付近での農業を中止する意向を示しました。農家は、清潔な灌漑水へのアクセスが限られていることや、非公式な農業知識に依存していることなどの課題に直面しています。この研究は、重金属曝露のリスクについて意識を高め、より安全な農業慣行を奨励するための的を絞った教育的介入が緊急に必要であることを強調しています。
汚染・食品安全健康経済食料主権・社会正義