研究・論文

Abdoul-Ramane Abdoulaye, Aboudou Yacoubou Mama Aboudou Ramanou · Journal of Geoscience and Environment Protection · Benin (Parakou)

本研究は、人口増加と65%の貧困率を抱えるベナン共和国パラクー市において、地方から都市へ移住する農民のための解決策として、都市市場園芸を調査した。文献調査、インタビュー、現地観察を用いて、市場園芸地域が発展し、安定した農産物の供給を通じて食料不安の軽減に貢献していることが判明した。また、都市部の排水と野菜の多様性保全による環境保護にも寄与し、農家の家計収入増加と雇用創出をもたらしている。

Silene Maciel dos Santos, Samuel Ferreira da Fonseca, Luiz Andrei Gonçalves Pereira · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Brazil (Pirapora-MG)

本研究は、文献レビューを通じて、ブラジル、ピラポラ-MG州サグラダ・ファミリア地区における都市農業活動の空間分布を分析した。本研究は、同地区における都市農業の実践、その社会経済的役割、および都市農業関係者が直面する問題と課題を調査した。本研究は、特定された課題が都市農業を解放的なプロセスとして示唆していると結論付けた。

Gabriel R. Valle · Aztlán A Journal of Chicano Studies · United States

本稿は、チカーナ/オ研究で不足している時間と価値の基礎理論を深めるため、コミュニティガーデンにおける労働の自己価値化を探求する。都市コミュニティガーデンは環境正義運動に不可欠であり、チカーナ/オが中心的な役割を担っている。本稿は、時間と価値の再構築を通じて、労働の革命的論理を提案し、コミュニティガーデナーを生産と再生産の手段に再接続することを目指す。コミュニティは「サボタージュの庭園」を創設することで、労働の価値を取り戻し、経済、労働、市民権、コミュニティ、時間の正統的な概念に異議を唱えることで資本主義に挑戦する。

徐晶, 吴聪 · 中国土地 · China (Wuhan)

本論文は、現代都市農業を主導産業とする急速な都市化地域である武漢市黄陂区武湖街における「多規合一」の実践と問題を分析する。武湖街は、建設用地の無秩序な拡大や土地利用効率の低さといった課題に直面している。本研究は、これらの知見に基づき、的を絞った政策提言を行う。

Haoluan Wang, Brent Swallow · 2015 AAEA & WAEA Joint Annual Meeting, July 26-28, San Francisco, California · Canada (Edmonton)

本研究は、農業用地の大規模な転用が進むカナダのアルバータ州首都圏における農業用地の多角的価値を評価することを目的としている。研究の目的は、異なる農業用途での土地保全に対する住民の価値を推定すること、これらの価値と住民の生態系財・サービスへの親和性との関連を探ること、そして農業保全に対する公共の関心が特に高い地域と戦略を特定することである。研究はフォーカスグループディスカッションから開始された。

Greg Keeffe · Research Portal (Queen's University Belfast) · United Kingdom

この章では、リバプールでの藻類アレイ開発による大規模な都市全体の燃料生産景観と、サルフォードでの閉鎖循環型アクアポニックスシステムを利用した超地域密着型食料生産システムという、2つの規模での持続可能な栽培インフラ開発に焦点を当てている。著者は、都市農業の実施のためのハードウェア、ソフトウェア、インターフェースからなる3部構成のモデルを開発し、都市農業は静的な設計ではなくプロセスとして捉えるべきであり、その利益はエネルギーや食料の物理的生産物だけでなく、より広範なものであると結論付けている。

Min Wang · · China (Xi'an)

本研究は、2000年から2013年までの中国西安都市圏における都市農業の多機能性の動態変化と空間的差異を分析しました。総合評価法と結合協調度モデルを用いて、生産機能、経済機能、社会機能は概ね上昇したものの、生態機能は低下したことが判明しました。多機能性の全体的な結合協調度はわずかに増加したに過ぎず、全地域で低いままであり、中心部から周辺部への分布パターンを示しました。

Jeanne Pourias, Éric Duchemin, Christine Aubry · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Canada (Montreal); France (Paris)

本稿は、急速に数が増加しているフランスのパリとカナダのモントリオールにおける共同菜園（CGs）の食料生産機能を調査している。研究者らは、生産される果物や野菜の量と種類、その用途、区画の利用状況を理解するため、庭師への包括的なインタビュー、生産量の定量化、区画のモニタリングを実施した。結果は、CGsの食料生産機能に関して多様な実践があることを示しており、これらの庭園の多機能性と関連付けて考慮されるべきである。

Sabine Lefkowitz · · United States (Portland)

この論文は、オレゴン州ポートランドの公立小学校における社会経済的地位（SES）と屋外活動時間の関係を調査した。研究の結果、SESが高い小学校はSESが低い学校よりも屋外で過ごす時間が長いことが判明した。この格差は、貧困度の高い学校の子供たちが抱える既存の不利な状況を増幅させており、屋外活動時間の提供における不公平性を示唆している。

FU Jun-hon · Tianjin Agricultural Sciences · China (Tianjin)

調査方法を用いて、天津における穀物・油、野菜、肉、乳製品、水産物、果物を含む6つの主要農産物の原産地加工産業の第12次五カ年計画期間中の状況と問題が分析されました。本稿は、天津の農産物原産地加工産業の主要な発展課題と具体的な対策を提示しています。

Berhe, Sophia · National Academic Digital Repository of Ethiopia · Ethiopia

エチオピアのアディスアベバ、アカキ・カリティ準市で行われた比較研究では、無作為に選ばれた100の貧困な都市世帯における都市農業が食料不安を軽減する貢献を調査しました。この研究により、調査対象世帯の2分の1が農業に従事し、食料と現金収入を得ており、食料の入手可能性（50%）と栄養（50%）を向上させることで世帯の食料安全保障に貢献していることが明らかになりました。

Geneviève S. Metson, Elena M. Bennett · PLoS ONE · Canada (Montreal)

この研究は、既存データと都市農業実践者への調査を用いて、カナダのモントリオールにおけるリン（P）循環における都市農業（UA）の役割を定量化しました。2012年、モントリオールは食料として3.5ギガグラムのPを輸入し、そのうち2.63ギガグラムが埋立地に蓄積され、0.36ギガグラムが水域に排出され、堆肥化によってリサイクルされたのはわずか0.09ギガグラムでした。都市農業は都市全体のP循環において小さなサブシステムに過ぎず、都市で消費されるPのわずか0.44%しか貢献していません。都市農業システム内ではリサイクル率が高いものの、都市農業の土地面積は島で生産される全てのP廃棄物を収容するには小さすぎます。

Wojciech Sroka, Bernd Pölling · Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego · Europe

本稿は、ヨーロッパのルール大都市圏と上シレジア大都市圏における農業の可能性と重要性を評価した。これらの都市圏の約40%が農地で構成されており、都市農業が重要な空間的要素であることが示された。分析により、農場の平均規模、雇用比率、動植物生産の集約度において、これらの都市圏の農業潜在力は地域全体と比較して遜色ないことが明らかになった。研究は、類似した自然環境にもかかわらず、ルール大都市圏の農業が上シレジア大都市圏よりも有意に高い生産潜在力を持つと結論付けた。

Pai Liu · TigerPrints (Clemson University) · United States (Atlanta)

本研究は、米国における8つの事例研究を、地域性、経験、経済、健康、コミュニティ参加、資源の6つの基準で比較評価することで、都市農業が都市でいかに効果的であるかを探求した。この研究は、都市生活環境を改善するための持続可能な都市農業の新しいモデルを開発することを目的とした。結果は、これら6つの基準がどのように相互作用して「パーマ・アーバンファーム」の統合フレームワークを形成するかを示し、アトランタのベルトライン沿いの設計応用がその一例として提示された。

Rachel Grewell · · United States

Urban Farm and Garden Alliance (UFGA)は、2015年夏から秋にかけて、UFGAの庭園と裏庭の園芸家が農産物の重量と測定を行う測定プロジェクトを実施しました。このプロジェクトには、園芸の社会的影響に関する地域調査も含まれていました。これらの結果に基づき、都市農園における社会的収量と植物的収量の両方のデータを収集・普及するための、地域に優しいガイドが作成されました。

Barrientos Gómez, Yuly Anthoula · · Global

都市農業をめぐっては社会・コミュニティ、環境、経済、政治、技術といった様々な評価軸から便益やサービスの範囲を明らかにしようとする研究が蓄積されてきたが、環境管理の観点からの展望や、この分野における学術的取り組みの発展過程、知見がどこで生み出されてきたかについては不確かな部分が残っているとの問題意識のもと、文献レビューを通じて都市農業に関する知見を体系的に評価することを目的とした論文。都市農業に関する300件の研究を対象に、出版物の出所、著者数、出版物の種類、言語、研究の類型と性質、掲載媒体、出版物の発生国、知識領域別の研究目的という項目について定量的なレビューを行った。

Dorceta E. Taylor, Kerry Ard · Environmental Practice · United States

米国ミシガン州デトロイト市を対象に、環境正義分析とシステム思考を組み合わせて食環境を検証した研究。2011～2013年にReferenceUSA、Orbis、ミシガン州農業局からデータを収集し、市内の食料販売拠点データベースを構築、SPSS 22とArcGIS 10.1で分析・地図化した。34カテゴリー・計3,499カ所の食料拠点（スーパーマーケット・フルラインの食料品店96、小規模食料品店・コンビニ・ミニマート・酒店1,110、専門食品店279、薬局・ダラーストア・雑貨店306、フルサービス・ファストフード等の飲食店1,245、サプライチェーン事業所157、農場・コミュニティ／学校菜園・ファーマーズマーケット・青果市場206、食料支援プログラム100を含む）の立地を分析した。結果、デトロイト市内には食料拠点が乏しい地域が存在する一方、市全体を「フードデザート」とみなす描写は実態を誤って伝えるものであるとし、スーパーマーケットやフルラインの食料品店の有無のみに依拠する従来のフードデザート研究アプローチは、食料入手に関する多くの重要な拠点や、限られた食料アクセスへの人々の対処戦略を見落としていると指摘した。

M. Osman, G. Ravindra Chary, S. S. Balloli, Shaik Haffis · Indian Journal of Dryland Agricultural Research and Development · India

インド・テランガナ州のアディラバード・ナルゴンダ・ワランガルの3県を対象に、作物・果樹・畜産からの純収益を用いて、持続可能で収益性の高い土地利用を特定し、必要な信用需要を推計し、信用投資の行動計画を策定した研究。各県90世帯、計270世帯を対象に調査を実施した。システム指標と費用便益比（BCR）に基づき、収益性の高い年生・多年生作物と畜産業を特定し、BCRはアディラバードの農村部における綿・キマメ間作の1.58から、都市近郊部における大豆・キマメ間作の3.98まで幅があった。果樹（寿命15年）については、償還期間5～7年、BCR1.61～2.07、正味現在価値（2010年価格基準）がナルゴンダのスイートオレンジで267クロール、ワランガルのマンゴーで109クロールと算出された。乳牛（大型反芻動物）飼育への投資1ルピー当たりの収益は3.04～3.44、小型反芻動物飼育では4.05～5.54であった。信用需要は農家コミュニティから大きいとされ、県レベルの投資行動計画が政策的含意を伴って策定された。

Shoujun Chen, Nikolay Popov · Unitec Research Bank (Unitec Institute of Technology) · Global

2015年発表のこの論文は、人口増加が見込まれるニュージーランド・オークランドを対象に、都市近郊農業(peri-urban agriculture)の発展に関する各種計画コンセプトを調査した。オークランドは同国最大の食品市場の需要地である一方、その化石燃料依存型の農業システムは都市成長や気候変動に対して脆弱であるとされる。論文は、都市近郊農業の様々な計画コンセプトを検討したうえで、ベルモント地区の特別住宅開発エリア(SHA)という具体的な敷地を対象にその適用可能性を評価した。

Guo Xiao-ha · Anhui nongye kexue · Global

中国におけるCSA(地域支援型農業)の発展過程を検討した論考。CSAは伝統的な農業生産・販売方式と比べて多くの利点を持つ一方、多大な人的・物的資源を要すること、農産物価格が高くなること、生産者と消費者の間の信頼構築の難しさ、会員の脱退といった限界を抱えていると指摘している。

Kemisola O. Adenegan, Olubunmi Lawrence Balogun, Taibat Olukemi Yusuf · International Journal of Vegetable Science · Global

熱帯地域の都市部を対象に、世帯の当初資産と都市農業の収益性との関係を調べた。2つの地方自治体（LGA）を無作為に選び、各LGAの都市農家数に基づいて198人の回答者を選定し、聞き取り調査のデータを記述統計と予算分析の手法で分析した。都市農家の80%が、収益性のある都市農業を始めるのに十分な資産を持っていた。

Emanuele Blasi, Clara Cicatiello, Barbara Pancino, Silvio Franco · Agricultural and Food Economics · Italy

多様化と多機能化への圧力にさらされる都市近郊農業のうち、都市域と農村域の比率が農村側に大きく偏り、農場が主流市場での競争力を脅かす環境問題に直面している山岳地域——イタリアのアルプス地域トレンティーノ——の事例を、他のイタリアの都市近郊地域と比較しながら検討した論文。山岳という環境は農場が大手小売業者の要求に沿って製品を規格化することを難しくする一方、代替的フードチェーンを通じて、製品の付加価値の主な要因である産品の個性と生産者の技（サヴォワフェール）が担保され、市場に伝えやすくなる。短いフードチェーンの消費者を対象にした調査データによれば、こうした消費者は産地・アイデンティティへのこだわりが強いライフスタイルの結果として、産品のこうした特性により注意を払い、自分の地域への誇りも強い。トレンティーノでは、その構造的・文化的特性ゆえに、代替的な食市場が地域農業部門の存続と発展にとって重要であることが確認されたとしている。

Ricardo da Silva Claudio, Souto de Sousa J uacute nior Francisco, Ismael de Souza Francisco, da Silva Dias Nildo, Nogueira de Sousa Neto Osvaldo, Cruz Portela Jeane, Cl aacute udia Medeiros Souza Ana, Christina Nascimento Porto Vania · African Journal of Agricultural Research · Brazil

ブラジル北東部リオグランデドノルテ州カンポグランデ、ボンジェズス地区で、上水処理施設から出る濃縮塩水(排水塩水)を用いてコリアンダー・チャイブ・トマト・ルッコラなどの有機野菜を栽培するコミュニティガーデンでの参加型研究。塩水灌漑を行った作物はすべて、真水灌漑と比較して収量が25.30~26.7%減少した。それでも一定のバイオマス生産は得られ、住民が塩水の廃棄・再利用に対する意識を変える契機にはなったと報告している。

Satrya Wulan Darmayanti · Kebijakan dan Manajemen Publik · Indonesia (Surabaya)

インドネシア・スラバヤ市パキス地区を対象に、市農業局が実施する「都市農業ナマズ養殖（ブディダヤ・レレ）プログラム」受給者の所得向上を目的としたコミュニティ・エンパワーメント戦略を記述した質的研究。情報提供者は農業局の生産部門責任者・研修担当職員、およびプログラム参加住民から目的的抽出法で選定した。データ収集後、データ削減・提示・検証とトライアンギュレーションにより分析した。結果、農業局の戦略は3つの要素から構成されていた——「ゴトンロヨン（相互扶助）」グループの結成によるコミュニティの組織化、セミナー・研修・モニタリングによる伴走支援、そして住民と共同で行う事業計画の3点である。

Faisal Arafat, Christine Wulandari, Rommy Qurniati · Jurnal Sylva Lestari · Indonesia

インドネシア・ランプン州パダンチェルミン郡タラン・ムリヤ村を対象に、上流ワイ・ブトゥン準流域の水利機能回復を目的とした環境サービス支払い（PES）制度について、住民の支払い受容意思（WTA）額とその規定要因、希望するインセンティブ形態を、WTA分析・回帰分析・記述的定性分析により検討した。回答者の平均WTAは樹木1本・年あたり8,552.63ルピアであり、混植型コミュニティガーデンの樹木数1,462本を乗じると、村全体の年間WTA総額は12,503,945.06ルピアとなった。WTA額には教育水準・年齢・耕作地の権利状況が有意に影響しており、希望するインセンティブ形態は現金、農村開発、苗木・肥料の提供、家畜であった。