研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市農業活動を通じた小学校児童のエコリテラシー向上を目的としたプロジェクトベース学習モデルの適用
2018Hana Sakura Putu Arga · PrimaryEdu - Journal of Primary Education · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドンにあるSDN 038キアラコンドンの4年生を対象に、都市農業活動を通じてエコリテラシーの向上を目指した本教室行動研究は、3サイクル12回の会議で実施されました。研究の結果、生徒のエコリテラシーの向上が見られ、学校敷地内での植樹、廃棄物を利用した鉢植え、植物の手入れ、廃棄物の種類の区別などの行動に表れました。これらの改善は、学校環境と家庭環境の両方で観察されました。
食育DIY・自作有機資源循環コミュニティ都市農業の発展方向に応じた都市農業専門家養成教育課程研究
2018김정식, 한미영 · · South Korea
本研究は、韓国における都市農業専門家養成教育課程の適切性を検討し、2018年に大田の受講生を対象に調査を行った。受講生の60%以上が専門家を知識伝達者と見なし、資格取得が主な動機であった。主要都市のプログラムは基本的な栽培に焦点を当てていたが、研究は現在のカリキュラムが将来の都市農業の動向に対して不十分であると結論付けた。都市コミュニティの理解、産業化、協同農業、農場管理に関するプログラムの追加が推奨された。
制度・ガバナンスの不全食育政策コミュニティデジタル農業持続可能な開発テーマ（都市農業と食料）に関する視聴覚資料の調査、選定、教育的活用
2018Rachelle Toinette · · Global
本稿は、持続可能な開発と環境問題に対する意識向上と教育の手段として、視聴覚資料の普及と活用に取り組むFReDD協会におけるインターンシップ経験を記述している。インターンシップでは、ビデオの文字起こし、視聴覚資料の調査、イベントへの参加、特に食料と都市農業をテーマとした若年層向けの教育資料作成などの任務を通じて、持続可能な開発の課題に取り組んだ。
食育コミュニティ気候変動デトロイトにおける都市農業に関するミシガン持続可能性ケースの共同作成と実施
2018Lauren Boone, Lizz Ultee, Ed Waisanen, Joshua Newell, Joshua A. Thorne, Rebecca Hardin · Case Studies in the Environment · United States
本稿は、ミシガン大学環境・持続可能性学部（SEAS）が開発した、デトロイトの都市農業に関するミシガン持続可能性ケース（MSC）を分析している。このMSCは、共同制作、複数のカリキュラムへの統合、およびデジタルイノベーションの原則を具現化しており、SEASの教室で共同で制作、展開され、反復的に改善された。また、デトロイトでのフィールド学習を組み込み、学生、教員、実践者からの強力なユーザー体験を提供した。
食育コミュニティ気候変動コミュニティ都市菜園における持続可能性構築の基盤：メキシコシティ、エンライサンド・エスパシオス
2018Irma Xánath Bautista-Villalobos, Eduardo Garcı́a-Frapolli, Alba Hernández · Cadernos de Agroecologia · Mexico
本技術経験は、2016年にメキシコシティのゲレロ地区に設立された都市コミュニティ菜園「エンライサンド・エスパシオス」における参加型アクションリサーチのプロセスを提示する。本研究は、プロジェクト開始1年後の影響を認識することを目的とし、その結果、集合的な記憶が形成され、有用な持続可能性指標構築の基盤が確立された。主な教訓として、プロジェクトの成功における連帯と協力の重要性、およびその変革力が挙げられる。
コミュニティ有機資源循環福祉ドイツにおけるセルフハーベストガーデンの参加者と提供者の動機と背景
2018Martin Gauder, Heinrich Hagel, Nadine Gollmann, Joachim Stängle, Reiner Doluschitz, Wilhelm Claupein · Renewable Agriculture and Food Systems · Germany
2015年にドイツで実施された173人の参加者と34人のセルフハーベストガーデン提供者を対象とした調査は、この形態の都市農業に従事する人々の特徴を明らかにした。参加者は一般的に中高所得、持続可能なライフスタイル、高学歴、高い栄養意識を持ち、女性の参加が不均衡に多かった。提供者は主に有機農業に親和性のある農家で、しばしば農場直売所との相乗効果があった。一部の庭では、不作、盗難、破壊行為が課題として挙げられた。
コミュニティ経済健康都市農業におけるガバナンス：課題と機会
2018Isabel de Felipe · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Global
本稿は、都市農業が新たな支援を得ている活動である一方で、不適切なガバナンスに起因する困難に直面していると述べている。本研究は、食料安全保障や経済発展を含む、持続可能な都市農業を達成するための8つの手段を特定した。各都市は相乗効果を達成するために特定のガバナンスを必要とすると結論付けている。
制度・ガバナンスの不全政策経済健康コミュニティUDCフードハブを通じた都市型食料システムの構築
2018Sabine O’Hara, Dwane Jones, Harris B. Trobman · Advances in higher education and professional development book series · United States
コロンビア特別区大学のランドグラントカレッジは、米国で唯一の都市型ランドグラント大学として、都市型フードハブを運営しています。これらのハブは、バイオ集約型水耕栽培・養殖システムや屋上緑化を利用して小規模な都市空間での生産性を最大化し、キッチンをビジネスインキュベーターやトレーニング施設として活用しています。また、堆肥化、雨水貯留、グリーンインフラを通じて廃棄物と水の再利用を促進し、UDCの学生とDC住民にトレーニング、ウェルネス、リーダーシップの機会を提供しています。
食育経済コミュニティコンポストデジタル農業政策オーストラリアにおけるコミュニティガーデンのための空間の開拓
2018Alec Thornton, Kristen Lyons, Scott Sharpe · · Australia
本章は、オーストラリアの都市空間が、都市農業、特にコミュニティガーデンの拡大のために、社会運動とコミュニティ介入を通じてどのように再生産され、再想像されているかを考察する。都市化の課題に直面する都市の文脈に焦点を当て、コミュニティガーデナーを活動的な社会運動の一部として位置づける。本研究は、空間の社会的生産に関するルフェーブルの枠組みを適用し、二つの都市事例研究における定性的インタビューデータからの知見を議論する。
コミュニティ政策食料主権・社会正義場所の保護？
2018Birgit Peuker · · Germany
本章では、地域支援型農業（CSA）が従来の食料システムに対する真の代替となり得るかについて議論している。社会運動研究の観点から、CSAは将来的にアグリフードシステムを置き換えるニッチではなく、持続可能性を学び表現する場として捉えられている。分析はドイツにおけるCSAの経験に基づき、他のヨーロッパ諸国との比較も行われている。
CSA・提携食料主権・社会正義コミュニティ経済フォレストスクールはみんなのために
2018Hannah Powell · Educating Young Children: Learning and Teaching in the Early Childhood Years · Australia
ウェストエンドのKurilpa Community Child Careは、地元のコミュニティガーデンにある野生植物エリアで、週に一度、多年齢のフォレストスクールプログラムを実施しています。これにより、都市部の子供たちが環境と有意義な関係を築き、地域の緑地への継続的な接触から多くの恩恵を得ます。
コミュニティ食育健康持続可能な都市型「緑のオアシス」の創出：エコロジカルなソーシャルエンタープライズの言説的形成に関する質的研究
2018S. Parsisson · · Netherlands (Rotterdam)
オランダのロッテルダムにある都市ハーブ園「Rotterdamse Munt」を事例に、ソーシャルエンタープライズとしての都市農家の言説的交渉を民族誌的フィールドワークと記号論的アプローチを組み合わせて調査した。研究の結果、Rotterdamse Muntは持続可能なエコロジカル・ソーシャルエンタープライズに完全には転換しておらず、都市農家は利他的アプローチと商業的アプローチの間で常に交渉しており、両方を完全に達成できていないことが判明した。これにより、都市農家は2つの異なるタイプの住民に到達するため、視覚的アイデンティティ、サービス、製品の二重性を通じて、2つの対照的なアイデンティティを組み合わせることを余儀なくされた。
コミュニティ経済政策ヤナギの木の影で：脱植民地化、多種研究におけるコミュニティガーデンの実験
2018Kate Wright · Cultural Studies Review · Australia (New South Wales)
オーストラリア、ニューサウスウェールズ州の旧イーストアーミデールアボリジニ保護区の一部であった土地で、コミュニティガーデンを共同で植え、維持する博士研究員プロジェクトが2014年に開始されました。この研究は、新自由主義大学の枠内で反植民地主義的な多種研究プロジェクトに関わる経験を個人的な物語として提供し、植民地主義的な特権関係に基づく反植民地主義プロジェクトの可能性と限界を問いかけています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育政策余暇の園芸における持続可能性の動機：家庭菜園からの視点
2018Shelley Burgin · International Journal of Environmental Studies · Global
本稿は、個人レベルでの持続可能性の理解が限定的であるという背景のもと、私有地（裏庭）および公共（コミュニティ）の庭園における余暇の園芸を動機づける持続可能性の要因を調査するためのデスクトップ調査を報告している。調査では、「持続可能性の三つの柱」への言及が少なく、それらが相互に関連付けられることは稀であった。この研究は、個人の日常的な余暇活動における持続可能性への意識を高める必要性を示唆している。
コミュニティDIY・自作気候変動食育コミュニティガーデンが農家とその家族の健康的な食生活に貢献
2018Natália Peres Almeida · · Global
本研究は、食料・栄養安全保障、適切な食料への人権、食料主権を目的として、コミュニティガーデンが農家とその家族の健康的な食料にどのように貢献するかを特定することを目的とした。コミュニティガーデンの代表者と農家に対し、活動中に無作為にインタビューが実施された。その結果、コミュニティガーデンは、十分な質と量の植物由来の生鮮食品の生産を通じて、農家とその家族の健康的な食生活に大きく貢献していると結論付けられた。
コミュニティ健康食料主権・社会正義生物多様性国内コミュニティガーデンの方向性設定に関する研究
2018Jung-Min 최정민Choi, Yu-Na 김유나Kim, Dong-Chan 박동찬Park · 주거환경(한국주거환경학회논문집) · South Korea
本研究は、意味ネットワーク分析に基づき、韓国のコミュニティガーデンの概念と方向性を探求し、都市農業との違いを明確にする。都市農業のキーワードが栽培と経済効果に関連する一方、コミュニティガーデンのキーワードは住民、交流、コミュニティ形成である。本稿は、韓国のコミュニティガーデンの概念と分類を、広義（4タイプ）と狭義（園芸中心の「ヌリガーデン」と4つのサブタイプ）の2つの視点から提案する。専門家調査では、住宅地内、徒歩圏内、開放的なデザインの共同栽培タイプが韓国のコミュニティガーデンとして最も好まれることが示された。
コミュニティ政策経済都市景観と公衆衛生
2018Timothy Beatley, Cecil Konijnendijk van den Bosch · Oxford University Press eBooks · Global
本章は、都市化によって生じる身体活動不足などの環境衛生上の懸念に対処し、都市景観が公衆衛生に果たす役割を考察する。社会生態学的アプローチを提唱し、都市農業やコミュニティガーデニングを含む都市景観が公衆衛生の改善にどのように貢献しているかの事例を提供する。本章では、グリーンアーバニズムやバイオフィリックアーバニズムといった概念を紹介し、健康増進型都市景観の計画と開発に関する提案を行う。
健康コミュニティ政策持続可能性のための大学コミュニティガーデンのレビュー：現状把握、都市コミュニティガーデンとの比較、研究機会のマッピング
2018Rebecca Laycock Pedersen, Zoë Robinson · Local Environment · Global
この論文は、持続可能性のための大学コミュニティガーデン（UCGS）に関する文献を系統的にレビューし、将来の研究方向性を示唆しました。UCGSは、一時的で経験の浅い学生庭師という課題に直面していますが、若者の食行動に永続的な影響を与える可能性を秘めています。文献は、UCGSが都市コミュニティガーデンと同様の利点を持つことを示しており、教育的および環境的持続可能性の利点に重点が置かれています。
コミュニティ食育気候変動多目的技術システムとしてのコミュニティガーデン
2018David Hallberg · Journal of Sociology and Social Anthropology · Global
本稿は、コミュニティガーデンを動的な境界を持つ多目的技術システムとして紹介する。また、これらのシステムに関連する食料安全保障と健康の概念を再検討することも目指している。
コミュニティ食料主権・社会正義健康市民マッピングと問題解決型探究を通じた7～12年生への空間的思考と地理空間技術の指導
2018M. Beth Schlemper, Brinda Athreya, Kevin Czajkowski, Victoria C. Stewart, Sujata Shetty · Journal of Geography · United States
7年生から12年生の生徒を対象に、コミュニティの課題を背景に空間的思考と地理空間技術を導入するプロジェクトが実施されました。市民マッピンググループ活動を通じて、教師主導から生徒主導へと学習を進めるために様々なレベルの探究が用いられました。質的評価方法により、参加の結果、生徒のコミュニティ意識、空間的思考、および地理空間技術の知識が向上したことが示されました。
食育コミュニティマラン市ブリンビン地区プルワントロ村RW 23における都市型農業活動「ゲリントゥン・ゴーグリーン」の展望
2018Lutfi Asnan Qodri · SKRIPSI Jurusan Ekonomi Pembangunan - Fakultas Ekonomi UM · Indonesia (Malang)
この定性的探索的研究は、インドネシアのマラン市にある「ゲリントゥン・ゴーグリーン」都市型農業村の将来性を評価しました。初期形成データ、ビジョン、ミッション、ロードマップ、および開発努力を分析し、経済的、社会的、生態学的側面から展望を検討しました。研究は、これらの3つの側面が適切に満たされれば、この村が将来的に継続する良い見通しを持つと結論付けました。
コミュニティ気候変動経済政治的構築の機会としての都市農業
2018Marie Gisclard, Richard Raymond · Institut français d’études anatoliennes eBooks · Turkey (Diyarbakır)
本稿は、トルコ・ディヤルバクルのヘヴセル庭園を調査しており、都市の成長と都市が庭園をあらゆる面で支配する非対称な関係により、持続可能性の課題に直面していることを指摘しています。水資源の質と量の不足に起因する、庭園と都市間の不均衡な関係が浮き彫りになっています。中央集権的な政治ネットワークや農家固有の適応策を含む3つの社会政治的プロジェクトの共存と競争は、この関係の再検討と、大都市における権力集中のプロセスに代わるものを求めています。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済食料主権・社会正義アディウィヤタ学校実現のためのスクールガーデンプログラム管理
2018Rakhmawati Indriani · JMSP (Jurnal Manajemen dan Supervisi Pendidikan) · Indonesia (Malang)
インドネシアのマランにあるSMAN 7で行われたこの質的ケーススタディは、アディウィヤタプログラムの一環として、スクールガーデンプログラムの背景、計画、実施、評価、および支援要因を含む管理について記述しました。データは詳細なインタビュー、観察、文書化を通じて収集されました。研究の結果、プログラムの成功はアディウィヤタ導入後の学校の成果に表れており、その実施と管理は全学校関係者の支援と参加に強く影響されていることが判明しました。
食育コミュニティ政策アパラチアにおける経済的可能性の成長：スティンキングクリークにおける再地域化と表現の物語
2018Kathryn Engle · UKnowledge (University of Kentucky) · United States (Kentucky)
本プロジェクトは、ケンタッキー州ノックス郡スティンキングクリーク地域の農業遺産と社会情勢を、Lend-A-Hand Center Grow Appalachia Gardening Programに焦点を当てて探求する。参加型研究を通じて、中央アパラチアの多様な経済と脱石炭後の未来の可能性を考察する。このプログラムは3年間で、家庭菜園やコミュニティガーデンを通じて農業イニシアチブを開発し、食料システムを再地域化し、ファーマーズマーケットを設立した。
コミュニティ経済食料主権・社会正義家族農業フェア活性化ネットワーク – REDIfeira：マリンガおよび地域の有機製品フェア（FEPORg）設立の事例
2018Ednaldo Michellon, Jaqueline da Silva Rosa, André Coelho Braga, Victor de Canini Cezar, Tiago Ribeiro da Costa, Wellington Fernandes Pereira · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Maringá)
ブラジル、パラナ州の大学エクステンションプログラムの一部であるREDIfeiraプロジェクトは、モニタリングと技術支援を通じて家族農業製品の生産と商業化を促進することを目指しています。本研究は、マリンガ市役所、REDIfeiraプロジェクト、CerAUP、およびPPCPOの支援を受けた地域イニシアチブにより設立されたFEPORg – マリンガおよび地域の有機製品フェアの事例を提示します。
コミュニティ有機資源循環近郊農業経済