研究・論文

Gerald Forkuor, Pay Drechsel, Olufunke Cofie · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Ghana

多くの発展途上国で、都市農業向けの土地ゾーニングが都市・都市近郊農業の主要な障壁となっている状況を踏まえ、都市当局が農業を計画に統合する方法を示すために地理情報システム（GIS）とマルチクライテリア分析を用いた研究。ガーナの首都圏に位置する5地区を対象とし、6つの影響要因を表す空間レイヤーを作成した。結果、5地区のうちテマ市が農業に適した土地の割合が最も高く、アクアピム・サウスが最も低かった。

Borce Dimeski, Philip O’Neill, Sarah James · · Australia

シドニー都市圏の農業データの信頼性を検証した歴史分析。1992年から2009年にかけてのシドニー地域（ゴスフォード・ワイオン両地方自治体を含む）に関するオーストラリア統計局（ABS）およびABS以外の報告書を分析した結果、ABSはオーストラリアの農業データ全般では最も信頼できる情報源とされるものの、シドニーの農業に関しては必ずしもそうではなく、特に新鮮野菜産業の評価額・農場数が過小推計されているとの疑義が非ABS系報告書から繰り返し示されてきたことを明らかにした。この過小推計への疑義が複数の非ABS系報告書の作成を促し、2005-06年の農業センサスでの収集方法変更につながり、シドニーの農場の価値・面積・数に関するABS推計値の大幅な上方修正をもたらした。

Chenggu Li · Journal of Northeast Normal University · China

中国・長春市西新地区を事例に、都市周縁部における非建設的土地（建設用地に転用されていない土地）の利用・保護・統制のあり方を検討した論文。周縁部での建設用地の急速な拡大に伴う既存の問題を分析した上で、土地空間の統合、都市農業の発展、景観コリドー・生態バリアの構築、建設用地の留保といった土地利用計画パターンを提示し、政策誘導・分類規制・建設用地拡大の制約という3つの統制手法を提案している。

Sinan Koont · University Press of Florida eBooks · Cuba

本章は、著者が多数の関係者へのインタビューを通じて得た、キューバの都市農業に関する複数の視点の概観から始まる。続けて著者自身が実施した現地視察の報告を収録している——サン・クリストバル市（水耕栽培ユニットIPAバタージャ・デ・ルビ、UBPCエル・マンゴを含む）、マタンサス市（オルガノポニコ・トリアングロ、エンプレサ・フォレスタルのオルガニポニコを含む）、サンティアゴ・デ・クーバ（オルガノポニコス・ルイス・M・ポスおよびロベルト・アレグレ・カプリレス）、ハバナ市（国家的模範に認定されたUBPCオルガノポニコ・ビベロ・アラマル、CCSアンテロ・レガラデス・ファルコン、CCSFアリデス・エステベス・サンチェス、パルセラ・デ・ファルコン、パティオ・ラ・イエルバ・ブエナ）。定量的な調査結果ではなく、事例の記述にとどまっている。

길승호, 송병화, 양병이 · · South Korea

ソウル特別市が2002〜2004年に造成した屋上緑化30カ所の現況調査に基づき、クラスター分析によって屋上緑化を3類型に再分類する際の特性を分析した研究である。従来の分類は構造安全性診断による類型判定と現地での専門家による目視判断に基づいており、修正が必要とされた。分析の結果、屋上庭園（ルーフガーデン）と屋上緑化（グリーンルーフ）の概念は従来の研究とは異なることが示された。「屋上庭園」と呼ばれる集約型緑化は総合的な管理に近く、「屋上緑化」は粗放的な管理に近いとされた。緑化タイプの再分類には数量化理論（カテゴリカル回帰分析）の統計手法を用い、緑化タイプに影響する要因を抽出した。回帰分析における説明力を示す決定係数（R²）は95.2%だった。この結果から、屋上庭園は人々による高い活動性を求められていることが示された。

Kristin Reynolds · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

カリフォルニア州アラメダ郡において、カリフォルニア大学スモールファームプログラムが2006年から2009年にかけて、都市農家・菜園者52人への訪問面談、普及職員への調査、参与観察を実施した。都市農業の実態、事業者が抱える課題と必要な支援、普及職員の都市部でのプログラム拡大への関心を検討した。

James Krohe · Planning · Global

人口減少が続く都市では荒廃（ブライト）が生じやすいが、計画的な対応によってより望ましい都市空間を作る機会にもなりうるとする論考。生態学的基準に基づく土地の再分類、空き地・放棄地を買い上げて土地銀行として保有する仕組み、都市農業や緑地への転用、歩行可能な街区づくりや交通インフラの改善を、人口減少都市の戦略的計画の要素として挙げている。

Sung-Ho Gil, Byeong-Hwa Song, Byoung-E Yang · KIEAE Journal · South Korea (Seoul)

ソウル特別市が2002年から2004年にかけて造成した緑化屋上30か所の現況を調査し、クラスター分析により3類型への再分類を試みた研究。従来の分類は構造安全性診断と専門家による現地での目視判断に基づいていたが、見直しが必要とされた。屋上庭園(集約型緑化屋上)と緑化屋上の概念を先行研究とは異なる形で整理し、屋上庭園は総合的管理に近く、緑化屋上は低管理に近いと位置づけた。カテゴリカル回帰分析による統計的検討も行い、緑化タイプに影響を与える要因を抽出した結果、回帰分析の説明力を示すR二乗値は95.2%であった。この結果から、屋上庭園は人々の活発な利用を前提として求められる空間であることが示された。

ON Nwaogwugwu, JU Ulebor, AC Agumagu, CL Aboh · Journal of Agriculture and Social Research (JASR) · Nigeria

本稿は、ナイジェリアにおける農村から都市への人口移動が農業・国家開発に及ぼす影響を検討し、普及政策がこれまで主に農村部の農業に焦点を当ててきたため、貧困削減における都市農業の役割が軽視されてきたと論じる。都市部の零細農家に対し、都市で需要のある食料品目についての情報を提供する都市向け普及サービスの整備を提言しているが、独自の調査・実験データは示されていない。

Tracey J. Woodruff, Patrice Sutton, David Wallinga, Joanne Perron, Michelle Gottlieb, Lucia Sayre · · United States

本総説は、米国の食料生産システムにおける農薬・化学肥料・ホルモン・抗生物質・化石燃料の集約的利用、および食品包装に用いられる化学物質が、ヒトの生殖・発達に関する健康に害を及ぼしうるという証拠を検討し、農業法（Farm Bill）や有害物質規制法（Toxic Substances Control Act）の改正、医療部門による都市農業プログラムや農家からの食料調達への関与強化を含む政策が、生殖に関する悪影響を防ぐために必要だと論じる。この抄録は都市農業そのものについての具体的な負の結果やヌル結果を報告してはおらず、都市農業プログラムは提言される政策対応の中で調達先の一つとして挙げられているにすぎず、測定対象として扱われているわけではない。

이응직, 이형숙, 윤은주, 칼루 엑페게어, 고성철 · · South Korea

コミュニティ統合の観点からグリーン・コミュニティ再発見センター(GCRC)の機能と役割を検討し、多様な緑化屋根を備えたGCRCを設計し、太陽光発電などの再生可能エネルギーシステムを建築緑化に応用する可能性を検討した韓国の研究。GCRCの4つの主要機能モジュールとして、環境教育プログラムを伴うエコパークとコミュニティガーデンの導入、教育プログラムを伴うグリーンハウジングモデルの導入、ディスカバー・サイエンスセンター、教育プログラムを伴うグリーンビジネスモデルの導入が提案された。設計上は、1)コミュニティガーデンの機能、2)グリーンビジネスモデル、コミュニティ堆肥化システム、都市農業システムの確立、3)GCRC内の社会的相互作用におけるコミュニティガーデンの役割、の3つの主要機能が示された。被覆植物にツルマンネングサ(Sedum sarmentosum)を用いた緑化屋根の気温は、非緑化屋根よりも約3℃低く、太陽光発電システムの効率向上の可能性が示された。GCRCの導入は、近隣住民の満足度、生活の質を高め、社会統合とコミュニティ再生に寄与すると結論づけられた。

陈波, 杨卫丽, 苏原 · 华中建筑 · China

設計論考（華中建築、2011年）は、都市農業の要素を組み込んだ大学建築学部総合棟のデザインを事例として、「3G-Box」複合型エコ建築のコンセプトを提示する。論考は低炭素・省エネ・生態的持続可能性の理念を軸に、包摂的・開放的・相互作用的で省エネかつグリーンな、伝統と現代を融合した新しい建築像を目指す設計提案であり、測定結果を報告する研究ではない。

Zhu Ke-xian · Shanxi Architecture · China

中国・太原市の都市園林緑化を対象に、その機能と発展状況を分析した論文。都市緑化公園の配置原則と方法を示すとともに、芝生計画、森林生態緑化、緑化に関する法制度整備という観点から、太原市における今後の園林緑化の留意点と設計の方向性を論じている。

H. de Zeeuw, R. van Veenhuizen, Marielle Dubbeling · · Global

グローバル・フード＆ファーミング未来予測プロジェクト（Foresight Project）の一論文で、開発途上国における都市の諸課題への対応策としての都市農業の可能性に関する既存のエビデンスをレビューし、地方・国レベルの行政が都市農業をどう捉えているかを概観したうえで、持続可能な都市開発における都市農業の位置づけについて著者らの見解を示している。

Jordi Franquesa Sànchez · Revista iberoamericana de urbanismo · Spain

スペイン・カタルーニャ地方における「ガーデンコミュニティ」(戸建て庭付き住宅の類型と、オープンスペース・施設の戦略的活用を基盤とする都市介入)を、19世紀末から1960年まで ― 自家用車の普及がコミュニティ設計の考え方を大きく転換させた時期まで ― の期間にわたって調査した研究。ガーデンコミュニティは主要な特徴を保ちながら異なる文化的文脈に適応できる汎用性を持ち、その結果として多様な設計事例を生み出しており、現代都市の成長を考えるうえで重要な先例をなすとしている。

Xiaohe Gu, Jihua Wang, Lijian Han, Huang Wenjiang, Pan Yuchun · Nongye xiandaihua yanjiu · China (Beijing)

中国・北京市内の都市型現代農業モデル区を対象に、複数時期のLandsat TM画像を用いて土地利用・被覆の変化を把握し、植生被覆を指標とする生態系サービス価値の定量評価モデルを構築した。結果、都市型現代農業の発展は土地利用の多様化と森林・草地・水域面積の増加を通じて生態系サービス価値を大きく向上させており、農地の保全と転換の高度化を進めることで環境改善と農業生産の増加を両立できることが示された。

Fang Wei-xun · Heilongjiang nongye kexue · Global

コミュニティガーデンの計画に関する理論的基盤を示すことを目的とした短い論説。庭園計画を、経済状況と造園の原則に基づいて庭園を図面に落とし込む創造的プロセスと位置づけ、庭園計画の規則性・機能・欠点についてレビューしている。

FAO · Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) · Global

FAOによる都市・近郊農業の意義と政策をまとめた取り組み。食料安全保障、雇用、環境、栄養の観点から、都市での市民の食料生産を支援する枠組みを提示している。

· ランドスケープ研究（日本造園学会誌）73巻5号 pp.469- · Japan

団地の屋外空間（オープンスペース）の利用実態を実地調査し、ストック活用による団地再生の方向性を検討した研究。子どもの遊び場としての需要が最も高く、次いで散策・休息の利用が多いことを示し、菜園を含む多様な屋外空間利用を促す再生計画の必要性を指摘する。

Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) · FAO, Commission on Genetic Resources for Food and Agriculture · Global

世界の植物遺伝資源の保全と利用の動向を包括的に概観する国際的報告書。遺伝的浸食、遺伝子銀行の集積、政策上の課題と必要性を整理する。

van de Wouw M., Kik C., van Hintum T., van Treuren R., Visser B. · Plant Genetic Resources 8(1):1-15 · Global

作物の遺伝的浸食の概念を作物・品種・対立遺伝子の三段階で整理し、在来品種の近代品種への置換による多様性喪失と今後の課題をレビュー。

Astee L. Y., Kishnani N. T. · Journal of Green Building · Singapore

シンガポールの公共住宅団地の屋上を食用作物栽培に活用する建物統合型農業の事業可能性を検証。全国展開すれば国内野菜生産が大幅増加し輸入と炭素排出を削減できると試算した実証的研究。

McClintock N. · Cambridge Journal of Regions, Economy and Society 3(2):191-207 · United States

都市農業を「代謝的亀裂」の枠組みで理論化。生態的・社会的・個人的な亀裂を、生産の再スケール化や遊休地の再生、食からの疎外解消を通じて克服する試みと論じる。

Walker R. E., Keane C. R., Burke J. G. · Health & Place 16(5):876-884 · United States

米国の食料アクセスとフードデザート研究31件を系統的にレビュー。9種類の測定指標を整理し、低所得・マイノリティ地域での健康的食へのアクセス格差を明らかにする。

Zezza A., Tasciotti L. · Food Policy 35(4):265-273 · Global

15カ国の世帯調査データを用い、都市農業が都市貧困層の所得・食料安全保障に与える影響を分析。主に自家消費向けで貢献は限定的だが価格ショック緩和に寄与すると示す。