研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3086 件(16 / 124)
都市農業は温室効果ガス排出量を増加させずに中国の野菜供給を支える
2025Yuanchao Hu, Prajal Pradhan, Haoran Zhang, Zhen Wang, Qianyuan Huang, Qiqi Jia, Xihong Lian, Chao Xu, Rui Yang, Yuxi Tian, Zhibang Xu, Limin Jiao, Jürgen P. Kropp · Resources Environment and Sustainability · China
本研究は、中国の124の主要都市における都市生産空間の新しいデータセットを構築し、都市農業の可能性を評価した。屋上やオープンスペースなどを活用することで、都市の野菜需要の約30%を満たせる可能性が示された。しかし、都市農業は温室効果ガス排出量削減の可能性がほとんどなく、平均排出強度（0.30 kgCO2e/kg）は従来の農業（0.31 kgCO2e/kg）と同程度であった。
環境負荷のトレードオフ気候変動都市農村連携経済デジタル農業零細・中小企業の業績決定要因と地域経済発展への貢献：エチオピア、オロミア州アリボ町の事例研究
2025F. Shibeshi, Fred M. Barasa · Journal of applied science and environmental management · Ethiopia
この研究は、エチオピア、オロミア州アリボ町における零細・中小企業（MSEs）の業績決定要因と地域経済発展への貢献を、281人の回答者からの一次データを用いて調査しました。都市農業を含む様々なサブセクターのMSE回答者の大多数は貯蓄額が増加したと報告しましたが、少数派は増加に同意しないか、回答しませんでした。結果は、MSEsでの就労が貯蓄の増加と時間の経過とともに貯蓄状況の改善に寄与することを示唆しています。
経済都市農村連携都市ガーデニングへの意図に影響を与える動機付け要因：ヴォイヴォディナ（セルビア）からの洞察
2025Ivana Blešić, Tamara Gajić, Татjana Pivac, Milka Bubalo Živković · Ekonomika poljoprivrede · Serbia
この研究は、セルビアのヴォイヴォディナにある3都市の住民473人から構造化された調査を用いてデータを収集し、都市ガーデニングへの意図に影響を与える要因を調査しました。その結果、すべての動機付け要因が意図を統計的に有意に予測し、心理的幸福感が最も強い予測因子であり、次いで健康的な食品、身体的幸福感、地域社会への関与、経済的利益が続きました。女性は男性よりも高い意図を示し、若年成人（18～24歳）は都市ガーデニングへの意欲が低いことが判明しました。
コミュニティ健康経済食育ダマヴァンドにおける都市農業の変革の解明：土地利用変化の複合的手法による探求
2025Sara Ramezani, Mahin Nastaran, Homayoon Nooraie, Kei Otsuki · Journal of Landscape Ecology · Iran
イランのダマヴァンドにおける都市農業の土地利用変化を1995年から2022年まで調査した結果、建築用地が109%増加し、不毛地が14.34%、植生（都市農業地を含む）が22.44%減少したことが判明しました。15名の参加者へのインタビューにより、土地価値の変化、都市生活への魅力、管理・計画要因、物理的・環境的要因、都市インフラの利用可能性が都市農業の変化の主な理由として特定されました。この研究は、広範な都市農業の変革がもたらす脅威を軽減するための効果的な計画の緊急性を強調しています。
制度・ガバナンスの不全経済食料主権・社会正義政策プルウォケルトのサトリア・タマ地域学習活動センターが生徒に起業家精神を植え付ける取り組み
2025Dziky Fauzy, Nur Isnaeni Widiastuti, Annaafi Putra Ramadhan, Iqvan Maulana, Kholifah Nur Romadoni, Galih Safangaturohman, Layla Mardliyah · Jurnal Kependidikan · Indonesia (Purwokerto)
本研究は、2006年に設立されたプルウォケルトのPKBMサトリア・タマ地域学習活動センターの取り組みを調査しました。この機関は、92名の生徒と8名の講師を擁し、学術プログラムに加え、魚の養殖や都市農業などの技能訓練を提供しています。フィールド調査（インタビュー、観察、文書調査）の結果、PKBMサトリア・タマが、正規教育を受けられない地域社会の教育アクセスを拡大する上で重要な役割を果たしていることが示されました。また、実施された訓練プログラムは、生徒の経済的自立と環境意識を高めることが証明されました。
食育コミュニティ経済共有された物語：ナラティブが消費者のコミュニティ意識とCSAへの支持に与える影響
2025Elizabeth C. Ray, Patrick Merle · Journal of Applied Communications · Global
本研究は、オンライン被験者間実験により、CSAからの物語形式と非物語形式のEメールメッセージに対する消費者の反応（n=182）を調査した。結果は、短い物語を読んだ消費者は、読まなかった消費者よりも肯定的な感情を抱き、農場への共同体的なつながりを感じ、農場を支持する傾向があることを示した。また、一人称視点は三人称視点よりも信頼性が低いと見なされた。
CSA・提携コミュニティ経済ヴァーミコンポスト：持続可能な経済と環境への道
2025Diksha Pathania, Indu Kumari, Neha Salaria, Suresh Kumar, Rajesh Kumar · Waste Management · Global
この章では、有機廃棄物を栄養豊富な堆肥に変えるミミズを利用した持続可能で環境に優しい廃棄物管理手法であるヴァーミコンポストの概要を提供する。ヴァーミコンポストは、廃棄物処理の環境負荷を減らし、持続可能な農業を促進する方法として普及が進んでいる。この手法は、都市農業、造園、園芸など様々な用途に適しており、環境的および経済的な利益をもたらす可能性がある。
コンポスト有機資源循環経済水耕栽培型都市農業のための太陽光発電水ポンプおよび監視システムの導入
2025Adi Mahmud Jaya Marindra, Dwi Surya Santaki, Deny Kurniawan, Ferdian Ilham Maulana, Raihan Adji Widjaksana, Muhammad Irham Amzari, Pandu Jati Bayu Saputra, Chenny Azalia Eka Putri Minggus, Rafi Fauzan · Jurdimas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Royal · Indonesia (Balikpapan)
本プロジェクトは、インドネシアのバリクパパンにある女性農民グループ（KWT）セピンガンラヤの水耕栽培園に影響を与えていた停電問題に対し、太陽光発電水ポンプと水質監視システムを導入することで対処した。プログラムには、調査、システム設置、およびトレーニングが含まれた。結果は、このシステムが水耕栽培の生産性を向上させ、以前は国の電力網に依存していた運用コストを削減することを示しており、また、地元の女性グループに再生可能エネルギーの知識を与えている。
デジタル農業コミュニティ経済気候変動エチオピア、ファイレウェイニ町の小規模・零細企業の業績と課題の評価
2025Tuem Gebre Abraha, Haftom Teshale Gebre · PLoS ONE · Ethiopia
本研究は、エチオピアのファイレウェイニ町における373の小規模・零細企業（都市農業事業者1073を含む）の業績と課題を、混合手法と5483人の事業者からの調査データを用いて評価した。結果として、財務管理、マーケティング戦略、経営専門知識、政府規制、およびビジネス情報サービスがこれらの企業の業績に著しく影響を与えることが明らかになった。国内の多くの小規模・零細企業は重大な課題に直面し、業績が悪化しており、次の企業レベルへの進展が限られている。
事業採算・継続性経済都市農村連携ポンティアナックにおける都市農業を用いた地域経済エンパワーメント
2025Maswadi Maswadi, Novira Kusrini, Shenny Oktoriana, Anita Suharyani · PRIMA Journal of Community Empowering and Services · Indonesia (Pontianak)
西カリマンタン州ポンティアナック南東地区におけるこの地域奉仕活動は、水耕栽培と垂直農法の参加型トレーニングを通じて、地域住民48名（主婦と失業中の若者）をエンパワーメントしました。トレーニング後の評価では、参加者の77.1%（n=37）が3ヶ月以内に積極的に都市農業を実践し、37.8%が4〜6ヶ月間実践を継続したことが示されました。この結果は、地域社会の意識、技術的能力、および持続可能な都市農業実践の採用が増加したことを示しています。
コミュニティ経済食料主権・社会正義食育実践と社会技術的レジームの交差を通じた地域支援型農業の理解
2025Mattia Andreola · Discover Sustainability · Italy (Trento)
イタリアのトレントにあるCSAイニシアチブ「NaturalMente in Trentino」を対象に、3年間のエスノグラフィー調査（参与観察、詳細インタビュー、定量的データ分析）を実施した。この研究は、CSAの制約が組織的非効率性、私有庭園の利用やスーパーマーケットの利便性への嗜好といった文化・行動習慣、および地域の農業食品レジームにおける協同組合の優位性などの硬直した制度的枠組みに起因する複数のロックインポイントを明らかにした。
制度・ガバナンスの不全CSA・提携コミュニティ経済公共政策ネットワークの実施：マカッサル市における持続可能な食料自給のための都市農業開発に関するケーススタディ
2025Mahyudin Mahyudin, Muh. Akmal Ibrahim, Muhammad Yunus, Syahribulan Syahribulan · Journal of Management and Administration Provision · Indonesia (Makassar)
マカッサル市における持続可能な食料自給のための都市農業開発政策ネットワークの実施を分析するため、記述的質的アプローチ（観察、詳細インタビュー、文書化）を用いた。研究結果は、都市農業開発政策ネットワークの実施は、ステークホルダー間の共同行動を通じて改善が必要であることを示している。これは、都市農業プログラムの対象である女性農民グループ（KWT）を支援する指導員が不足しているためであり、これが庭地を生産的な土地として活用する活動の持続可能性に影響を与えている。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義コミュニティ経済コミュニティエンパワーメントの触媒としてのソーシャルキャピタル：インドネシア、KWTスリカンディ・ムリカンからの証拠
2025Aulia Nishful Laila, Sugito Sugito · Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Media Pemikiran dan Dakwah Pembangunan · Indonesia
インドネシア、スレマンのムリカンにあるスリカンディ女性農民グループ（KWT）では、都市農業のエンパワーメントにおけるソーシャルキャピタルの役割が質的研究手法を用いて調査された。この研究は、ソーシャルキャピタルの効果的な活用がKWTスリカンディにおけるエンパワーメントの成功に大きく貢献していることを明らかにした。ソーシャルネットワークは、KWTムリカンメンバー間および学術機関、政府機関、民間セクターとの外部パートナーシップを通じて確立されているが、パートナーシップの拡大の限界や施設・インフラ改善の必要性といった課題も残る。
コミュニティ経済政策これは神の土地である：ジンバブエ都市周縁部における道徳経済、精神性、そして反乱的な土地占拠
2025Johannes Bhanye, Abraham R. Matamanda, Ruvimbo Shayamunda · Discover Global Society · Zimbabwe
ジンバブエの都市周縁部にあるリディアート非公式居住地では、マラウイからの移住者が、農地へのアクセスを確保するために非公式な土地占拠、精神的な主張、共同体戦略といった反乱的な慣行を用いています。都市および準都市農業のための土地へのアクセスは、特に周縁化された移住者にとって依然として大きな障害です。移住者は、神聖な所有権の物語やニャウカルトの慣行、魔術による抑止を、占拠した土地を守るための戦術的なツールとして利用しています。
公平性・立ち退き近郊農業食料主権・社会正義コミュニティ政策福祉経済健康ダブリンにおける食料共有
2025Lyons, Jennifer, Davies, Anna, Gallagher, Daisy · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ireland (Dublin)
この報告書は、ダブリン市における食料共有イニシアチブ（FSI）の持続可能性影響シナリオを提供しています。CULTIVATEプロジェクトの食料共有マップとFSIから提出された持続可能性影響評価（SIA）データを組み合わせて、FSIが創出する持続可能性影響の低、中、高の推定値が示されています。提示された影響指標は総影響の一部に過ぎず、より多くのFSIがSIAデータを提出することで推定値の精度が向上します。
コミュニティ食料主権・社会正義経済都市農業を通じたエコ都市外交の育成：ジャカルタ-東京およびスラバヤ-北九州姉妹都市からの比較洞察
2025Azka Madihah, Aliifah Ghassanii · Atlantis highlights in social sciences, education and humanities/Atlantis Highlights in Social Sciences, Education and Humanities · Asia
本研究は、ジャカルタ-東京およびスラバヤ-北九州の姉妹都市提携におけるエコ都市外交を、都市農業と環境園芸を通じて検証しました。ジャカルタ-東京の協力は参加型都市農業と屋上緑化を推進し、東京の野菜自給率を4.27%から潜在的に11.73%に高めました。スラバヤ-北九州の協力はマングローブを3倍に拡大し、廃棄物量を20%削減しましたが、財政的制約、コミュニケーションギャップ、土地の不安定さが依然として課題であり、周縁化されたグループの排除のリスクがあります。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ政策健康経済生物多様性都市農業と食料システム：持続可能な開発のためのツール
2025Temitope Ruth Adeyemi, A. Patrick Henry, David Adetayo Olorunjuwon, Olajide Isaac Oyedele · International journal of research and scientific innovation · Global
本論文は、都市農業を都市、郊外、近郊地域における食料の生産、加工、流通、販売と定義し、食料システムを関連する全ての付加価値活動と捉えています。都市農業と食料システムが社会、経済、コミュニティ、健康上の利益を提供し、食料安全保障の課題に対処すると強調しています。本論文は、都市農業が持続可能な都市開発のためのツールであり、政策立案者に対し、計画目的のために都市農業の取り組みをマッピングすることを奨励しています。
食料主権・社会正義経済健康政策地域食料流通のための戦略的空間機会：アオテアロア・ニュージーランド、クライストチャーチにおけるコミュニティガーデンの都市アクセシビリティ
2025Andreas Wesener, Shannon Davis, Guanyu Chen · Urban Planning · New Zealand (Christchurch)
ニュージーランド、クライストチャーチの都市コミュニティガーデンを事例に、地域食料生産のアクセスと流通を改善する戦略的空間機会を調査した。GIS分析を用いて、都市コミュニティガーデンへの空間的アクセスと社会人口統計学的要因を商業食料品店と比較した。結果として、この手法は庭園の空間的アクセシビリティを評価するのに有用であり、クライストチャーチの都市コミュニティガーデンは主に貧困地域に位置し、都市人口の約5分の1が徒歩でアクセス可能であることが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義経済政策温室および保護農業システムにおける制御・半制御農業での照明技術の利用—パート1：科学的および書誌計量分析
2025Edwin Villagrán, John Javier Espitia, Jader Rodríguez, Linda Gomez, Gina Marcela Amado Saavedra, E.J. Baeza, Cruz Ernesto Aguilar-Rodríguez, Jorge Flores-Velázquez, Mohammad Akrami, Rodrigo Gil, Luis Alejandro Arias · Sustainability · Global
本研究は、1974年から2024年までのScopusデータベースの科学出版物を対象に、温室および保護農業における人工照明技術の書誌計量分析を実施した。過去20年間で研究が大幅に増加し、米国、カナダ、オランダ、中国が科学的成果をリードしていることが判明した。主な傾向として、特定の光スペクトル（赤と青）の使用とLEDシステムとデジタルセンサーの統合が挙げられるが、コロンビアなどの開発途上国では技術導入が初期段階にある。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義経済文化的生態系サービスのための熟議的手法
2025Luna Khirfan · · Canada (Waterloo)
本章は、経験的実験に基づいた、文化的生態系サービスのための3つの熟議的手法を紹介している。そのうちの1つである従来のチャレットは、カナダのオンタリオ州ウォータールー地域の4つのコミュニティガーデンにおけるコミュニティガーデニングの障壁を理解し、設計を通じてこれらの障壁を克服しようと試みた。本研究はコミュニティガーデニングにおける障壁を特定した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済エチオピアの土地認証プログラムが農村および準都市農家の土地保有権保障に与える影響：ティグレ州からの証拠
2025Tesfay, Hailay, Machethe, Charles · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Ethiopia (Tigray)
この論文は、エチオピアのティグレ州における農村および準都市の農家世帯の土地保有権保障に対する土地認証プログラムの影響を調査しています。500人の回答者から収集された横断的データをロジスティック回帰で分析した結果、土地認証プログラムの効果は農家世帯の地理的位置に大きく影響されることが示されました。このプログラムは、準都市の農家よりも農村の農家に対してより良い結果をもたらし、農村地域の認証済み世帯は準都市地域の認証済み農家と比較して土地保有権の変更（より不安定な土地保有権）を経験する可能性が低いことが判明しました。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策経済コミュニティケニアの周縁都市地域における都市化に起因する工業開発と食料安全保障への影響：キアンブ郡の事例
2025James S. Kaba, Joseph Mutungi, Gladys Rotich · International Journal of Research and Innovation in Social Science · Kenya
本研究は、ケニアのナイロビに隣接するキアンブ郡において、都市化に起因する工業開発が食料安全保障に与える影響を調査しました。農家、農業従事者、都市計画家、政府関係者400名を対象とした混合データ収集と分析の結果、過去20年間で農地の工業用地への転換が85%増加しました。この工業化は、回答者の65%が農業を離れて工業で働くようになったため、食料生産の減少に寄与しました。土地利用の変化により、農業に関わる農場が減少し、古い食料システムが置き換えられています。
事業採算・継続性近郊農業食料主権・社会正義経済都市農村連携土地所有の異質性が家計の食料安全保障に与える影響：クワズールー・ナタール州ピーターマリッツバーグにおける都市農業の事例研究
2025Joyce Thamaga-Chitja, Nthabeleng Tamako, Temitope O. Ojo · Land · South Africa (Pietermaritzburg)
南アフリカのクワズールー・ナタール州ピーターマリッツバーグで、156人の都市農家を対象に土地所有が家計の食料安全保障に与える影響が分析された。調査対象の世帯の大部分は軽度の食料不安を経験し、一部は中程度の食料不安に直面していた。土地所有は家計の食料不安を50%有意に減少させることが示された。月収、年齢、協同組合への加入が土地所有の可能性に正の影響を与え、性別と市場までの距離は負の影響を与えた。
食料主権・社会正義経済コミュニティ統合型排水路式魚類養殖と都市・近郊農業システム
2025Mokhdum Azam Mashrafi, Mokhdum Azam Mashrafi · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
このプロジェクトは、都市、町、村、高速道路、農業地帯内およびその周辺で、魚類養殖、野菜栽培、果樹園芸、動物飼育のための統合された環境に優しいシステムを確立することを目的としています。このシステムは、排水路型人工湖、囲われた養殖ユニット、水リサイクル機構、気候制御方法、省エネ技術を利用し、困難な環境でも高い生産性を確保します。プロジェクトは食料安全保障、都市の持続可能性、若者の雇用、環境保護、効率的な土地利用を重視しています。
食料主権・社会正義都市農村連携近郊農業気候変動経済都市の食用景観におけるトレンド：包括的な書誌計量分析
2025Huihua Yang, Mohammed Mahdi Hussein, Roziya Binti Ibrahim, RAN LYU · Environmental Research Communications · Global
本研究は、Web of Scienceデータベースから2000年から2024年までの3,089件の出版物を対象に、都市の食用景観に関する書誌計量分析を実施した。CiteSpaceやRなどのツールを用いて、この分野の研究ホットスポット、知識構造、および新たなトレンドを特定した。分析は、都市生態系と住民の幸福に対する食用景観の多面的な影響を強調し、都市の持続可能性におけるその役割を強調している。
コミュニティ政策経済気候変動