研究・論文

Douglas Donaghy · University of Chicago · United States (San Antonio)

この論文は、テキサス州サンアントニオにおける食料不安、水不足、都市熱という相互に関連する課題に対処するため、空き地や緑地を多機能な場所に転換する可能性を探ります。この研究は、帯水層の水位と浸透指標の歴史的傾向、フードデザートの空間データ、およびサンアントニオ全体の熱脆弱性指数を分析し、優先的な介入領域を特定します。都市農業、バイオレテンション盆地、および植物による冷却を統合することで、これらの空間は食料安全保障を強化し、地域の水供給を補強し、都市ヒートアイランド現象を緩和するための持続可能な解決策を提供できます。

Michaela Pixová, Christina Plank · Environmental Sociology · Czechia (Prague, Brno)

本稿は、チェコのプラハとブルノを事例に、都市の持続可能性における区画園とコミュニティガーデンの役割を比較した。自治体関係者、庭師、活動家による両者の認識を、都市の緑地への公共アクセス、コミュニティ形成、食料栽培、環境・気候保護の4つの側面で分析した。政府が現状に合致する庭園を優先する傾向は、市民の都市の権利、都市の持続可能性、および将来の脅威に対するレジリエンスを損なうと論じられている。

PhD HSG Eunice Mareth Querol Areola, Dacones Galit Dacones · Journal of Sustainable Community Development (JSCD) · Philippines

この研究は、フィリピンの高度都市化都市における小規模および中規模の都市農業（コミュニティガーデン、屋上農園、裏庭農園を含む）を比較データを用いて調査した。食料不安、日々の支出、および世帯レベルでの環境持続可能性への影響に焦点を当て、農業システムのライフサイクル分析は行わなかった。本研究は、選択された都市の社会的および経済的困難、および地域の持続可能性に関する都市農業の短期的な局所的影響を強調した。

Hernán José Hernández Durán · Asian Journal of Science Technology Engineering and Art · Global

本研究は、都市および準都市環境における小規模食料生産が、外部食料源への依存を減らし、環境持続可能性を支援し、地域経済を強化し、都市住民の生活の質を向上させる可能性を指摘している。しかし、都市農業の実施は、耕作可能な土地へのアクセス制限、不十分なインフラ、規制上の制約など、かなりの課題に直面している。本稿は、エルサルバドルのサンミゲルに焦点を当て、食料不安に対処する都市農業の役割と影響を探り、都市のレジリエンスと持続可能性を高めるための戦略的提言を行っている。

Sara-Charlotte Cayen, Kesnamelie-Ann Outha, Pierre Paul Audate · International Journal of Environmental Health Research · North America

本ナラティブレビューは、北米都市における都市型フードフォレストの生態系サービスと、都市の健康および食料の持続可能性への貢献をまとめた。2018年から2023年に発表された13件の研究に基づき、フードフォレストが持続可能な食料生産や気候調整などのサービスを提供することが示された。しかし、その導入には公共空間のガバナンス、維持費用、規制上の障壁、外来種などの生態学的リスクといった課題がある。

Julia Gobs · GAIA - Ecological Perspectives for Science and Society · Germany

本研究は、ドイツ北部にあるチェスナット学校の学校ベースのフードフォレストプロジェクトを、ホールスクールアプローチを枠組みとして、インタビューと参加型手法を用いて調査した。学校ベースのフードフォレストは、学際的で実践的な学習環境を提供することで、持続可能な開発のためのホリスティック教育に貢献する。これらは、体系的思考、主体性、自己効力感を促進し、人間と自然のつながり、批判的思考、持続可能な食料実践を育む。

Wang, Junrong · Digital Commons - RISD (Rhode Island School of Design) · Global

このプロジェクトは、ランドスケープアーキテクチャを活用し、堆肥の輸送経路を短縮するコンポストガーデンを設置することで、レストランの炭素排出量を削減する。屋上や地上に設置されたこれらの庭園は、遠方から輸送される食品を代替する新たな地元の食料源を生み出し、有機農薬の材料も提供することで、炭素集約的なVOCの排出を削減する。既存の駐車場や空き地に導入され、コミュニティガーデンネットワークとして接続される。

Sophie Joimel, Tania DE ALMEIDA, Baptiste Grard · · Global

都市の土壌は、その非常に高い不均一性と、その起源となる多様な材料によって特徴づけられる。これにより、物理的、物理化学的、生物学的に非常に多様な特性が生じる。これらの土壌は多様な形態の都市農業を支え、その生産機能を超えて、多様な生態系サービスを提供することができる。

Corrie Hannah, Jordan Blekking, Julia Davies, Jane Battersby, Allan Chilenga, Dorcas Kabuya, Percy Toriro · Ecology and Society · Zambia

本実証研究は、2019年、2020年、2021年の世帯調査データを用いて、COVID-19パンデミックがザンビアの14都市における都市食料システム（UFS）にどのように影響したかを調査しました。記述的および回帰分析により、都市農業を含む世帯の食料調達方法が評価されました。多様な社会経済的四分位の世帯は、食料安全保障を維持する上で同様の課題に直面しましたが、能力と利用可能な資源に応じて異なる方法で対処しており、公平な結果が得られていないことが示されました。小規模で遠隔地の都市の世帯は露天市場、行商人、都市農業から食料を調達する傾向があり、より接続された都市の世帯は地元の店から食料を購入しました。

Eman Aldhahri, Abdulwahab Ali Almazroi, Monagi H. Alkinani, Nasir Ayub, Elham Alghamdi, Nourah Fahad Janbi · IEEE Access · Global

この研究は、都市農業における作物の健康予測とストレス評価のための新しい分類モデルであるResXceNet-HBAを提案しています。このモデルは、ResNetブロック、Xceptionモジュール、HBA最適化パラメータ、およびWICL、LFS、AFDなどのデータ処理技術を統合しています。ResXceNet-HBAは、98.5%の精度、98.2%の適合率、98.7%の再現率、98.4%のF1スコアを達成し、ResNet、CNN、Inception V2を上回り、50.9秒でより高速に実行されました。

H.J. Thwaites, Jungho Suh, G.M. Coote, Melissa Nursey‐Bray, Timothy R. Cavagnaro, M.J. Salomon · Journal of Cleaner Production · Global

本体系的定量的文献レビューは、都市景観内に配置された木本性の食料生産種と定義される都市フードフォレストを調査し、生態系サービス、食料安全保障、健康、社会、文化にわたるその実現された影響と潜在的な影響を特定する。本研究は、都市フードフォレストが地元の食料や医薬品の提供、および調整サービスにおいて高く評価されており、生物多様性、経済的・社会的包摂性、人間の幸福に貢献していることを発見した。レビューは、都市計画とデザインが都市フードフォレストを取り巻く中心的な研究テーマであることを強調し、より多くの定量的研究と地方立法への統合の必要性を指摘している。

Daniel Borer, Daniel Fuller, Manjit Singh Sandhu, Duy‐Tung Bui · Social Responsibility Journal · Global

本概念論文は、世界の食料システムにおける人間の栄養、環境持続可能性、動物福祉、および広範な社会考慮事項を統合する学際的な枠組みであるパンセントリック栄養パラダイムを導入する。持続可能な食料システムのための4つの戦略として、都市農業とアグロズーの導入、肉の炭素税（CO2e 1kgあたり0.10ユーロ）の導入、ダチョウ飼育の推進、および政策経路の開発を特定している。本研究は、パンセントリックアプローチが食料システム内の競合する利益を調和させる可能性を示唆している。

Gizaw Ebissa, Hayal Desta, Aramde Fetene · Discover Water · Ethiopia (Addis Ababa)

本研究は、エチオピアのアディスアベバにあるボレ・レミ工業団地からの処理済み廃水（TW）が、3.5ヶ月の生産期間における農業の持続可能性に与える貢献を評価した。その結果、窒素53kgとリン1kgが回収され、農家は5,535米ドルを節約し、肥料コストを28%削減できることが判明した。TWは17,500m3の灌漑用水を提供し、70ヘクタールの乾燥期の休閑地を生産的な土地に変えた。長期的な持続可能性のためには、土壌状態の継続的なモニタリングが不可欠である。

Zafar Tabrez · Discover Food · Global

都市農業は、食料生産、所得創出、ごみリサイクル、都市のスプロール化防止、生物多様性保全、レジリエンスと地域経済の強化を通じて、都市の持続可能性に貢献する。持続可能な実施を達成するには、都市農業を都市計画プロセスに統合し、特定の政策を策定する必要がある。都市計画に都市園芸を組み込み、政策で強化することで、その持続可能性が高まり、食料安全保障が改善され、意識が高まり、貧困が削減され、食料システムが向上する。さらに、都市菜園はヒートアイランド現象、廃棄物、大気汚染を緩和し、身体的・精神的健康を改善し、社会的つながりを育み、有機農業は生物多様性を高め、都市の食料生産はCO2排出量を削減する。

Jyotsana Agarwala · · India

このケーススタディは、インドのマハラシュトラ州バドラプールにおける屋上有機農業と新しいサプライチェーン戦略の可能性を調査しています。投入資材の調達、栽培方法、物流、技術革新などの要素を評価し、屋上有機農業の取り組みを分析しています。研究によると、屋上菜園のような分散型食料生産技術は、地方農業への依存を減らし、炭素排出量を削減し、都市の食料主権を向上させます。この研究はまた、スケーラビリティ、標準化、法的障害、顧客の意識不足などの重要な課題も特定しています。

Christian Kofi Sarpong, Romanus Dogkubong Dinye, Alex Donbeinaa, Vera Nyarko Amoako · Asian Journal of Agricultural and Horticultural Research · Ghana

本研究は、2000年から2024年までの文献レビューを通じて、ガーナの都市における都市農業の役割を評価した。都市農業は食料安全保障、栄養、収入に貢献し、環境持続可能性を強化することが示された。しかし、土地保有の不安定さ、不安全な灌漑慣行、制度的支援の弱さ、政策統合の限定性といった課題が依然として存在している。

Anwesha Chatterjee, Proma Ghosh, Bastian Winkler, V Vijayaragavan, Sanjit Debnath, Jedrzej Cichocki, Marielle Trenkner, Bilitis Vanicela, Christoph Riethmueller, Monte Walz, Suhrid Chandra, Harshata Pal · Scientia Horticulturae · Global

本レビューは、バイオエコノミーと持続可能な農業成長を強化する水耕栽培システムの統合について探求した。水耕栽培は、高い資源利用効率と土地利用効率により、都市農業において有望なアプローチであり、土壌栽培と比較して少ない水、栄養素、農薬で高品質な生鮮食品を年間を通じて生産できる。最近の研究は、屋内栽培におけるバイオフォート化のための作物生理学の理解深化や、都市廃水処理の統合による栄養素と水の回収に焦点を当てている。

Ranjith P.C, Deekshith M, Murulidhar Venkannanavar, Geeta Gadekar · · Singapore; Brazil (Curitiba)

本章では、公園、森林、都市の緑地などの緑地が、健康と福祉（SDG 3）や持続可能な都市とコミュニティ（SDG 11）を含む国連の主要な持続可能な開発目標（SDGs）にどのように貢献するかを探ります。自然へのアクセスが健康を改善し、生物多様性を支援し、気候変動を緩和し、都市インフラを強化するとともに、社会的包摂と経済的機会を促進する方法を強調しています。シンガポールとクリチバの事例研究は、都市計画への自然の統合の成功例を示しています。

Sukanta Kumar Sarangi, Rajeeb K. Mohanty, Sukham Munilkumar, Jitendra Kumar Sundaray · · Global

本章では、土地、水、エネルギー、その他の農業に不可欠な投入物の制約を考慮し、将来世代のニーズを満たすように設計された、新しく革新的な統合農業システム（IFS）モデルを提示しています。記述されているモデルには、三次元農業、アクアポッド農業、垂直農業、アクアポニックス、水耕栽培が含まれます。本章ではまた、栽培コストの削減や生産量の増加など、農家の所得を倍増させるための戦略についても議論し、IFSを推進する国際・国内機関や政府の制度の役割を強調しています。

Muhammad Fadeli, Tri Prasetijowati, Julyanto Ekantoro · Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat UBJ · Indonesia (Surabaya)

スラバヤ・バヤンカラ大学の学生向けエコプレナーシッププログラムは、未使用のキャンパス用地を活用して生産的な作物を栽培することで、都市農業の実践とグリーンビジネスの革新を統合しました。このプログラムは、生態学的意識、起業家スキル、および政府機関や保全コミュニティを含む多様なステークホルダーとのパートナーシップネットワークの発展を促進しました。その実施結果は、都市農業エコプレナーシップが、社会的、経済的、生態学的な影響を統合した革新的で文脈に即した学習モデルとして、複製および発展させる大きな可能性を秘めていることを示しています。

Marcus Robinson, Jacky Bowring, Shannon Davis, Sarah Edwards · Landscape Research · Global

この物語的レビューは、都市と農村の境界における都市の拡大が、生産的な農地、生物多様性、および生態系サービスの喪失を促進していることを探求しました。レビューは、これらの競合する利益が空間的にどのように交渉され得るかを検討し、多機能グリーンインフラが都市と農村の連続体全体で食料生産と生態学的機能の両方を統合する役割を強調しました。

Qing Zhong, Daoqin Tong, Courtney Crosson, Yinan Zhang, Rashi Bhushan · Water Resources Research · United States

この研究は、水ストレス都市における都市食料生産を拡大するために、雨水貯留（RWH）と再生水システムの導入に関する投資戦略を特定するための空間最適化モデルを開発した。アリゾナ州ツーソンに適用されたこのモデルは、投資の72%～96%が雨水タンクの展開に割り当てられたが、RWHは総食料生産の18%～27%しか貢献しなかったことを示した。結果は、雨水タンクの導入と比較して、再生水ネットワークの拡大が都市食料生産にとってより効果的で費用対効果が高いことを示した。

Henri P. Uranus, Reinhard Pinontoan, Dwi H. Yulian, Rianto Mangunsong · Springer Link (Chiba Institute of Technology) · Indonesia

本論文は、インドネシアのタンゲランにおける屋上農業向けオフグリッド太陽光発電システムの設計と実装を提示する。IoTベースのデータロガーで監視されたこのシステムは、安定した稼働を示し、雨季における2つの水耕栽培システムと1つのアクアポニックスシステムの0.9 kWhの1日あたりの負荷に対し、平均1.6 kWhの1日あたりのエネルギー生産で十分であった。このシステムは、石炭火力グリッド電力の使用と比較して、年間313.7 kgの炭素排出量を削減する。

Chivers, Ruth, Laing, Olivia 1977-, British Library · · Global

10人の受賞歴のあるデザイナーが、公共および私的な空間のための、最大50年先を見据えた独創的な庭園デザインを発表している。これらのデザインは、気候変動の影響を緩和し、生物多様性を促進し、遺産、土地所有、変化する社会のニーズ、個人の幸福といった問題に対処することを目的としている。本稿は、自然を育み変化に適応する園芸の力を強調している。

Mohammed Abdulai, Mohammed Tanko, Alhassan Andani · World Development Sustainability · Burkina Faso (Ouagadougou)

ブルキナファソのワガドゥグーにおける野菜農家416名を対象とした調査データを用いて、都市廃水（MWW）利用と野菜生産性との関連を実証的に調査しました。MWWの利用は単独で野菜生産物の価値を高めることが示されましたが、普及員との接触による規制は、MWWを灌漑に利用することの農業経済的利益を減少させることが判明しました。