研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
5543 件(180 / 222)
都市の食：都市の食料運動と都市空間の（再）想像
2013Kristen Lyons, Carol Richards, Lotus DesFours, Marco Amati · Australian Planner · Australia (Melbourne)
オーストラリアでは倫理的な食料運動が増加しており、その中には都市農業の取り組みも含まれています。この研究は、メルボルンの事例研究を用いて、都市農業の参加者が都市空間とオーストラリアの農業および食料システムの未来をどのように再想像しているかを検証しました。都市の食料推進者の政治と実践は、都市空間の囲い込みに異議を唱え、抵抗し、社会、政治、生態、経済の境界を越える新たなフロンティアを創造していることが示されました。
コミュニティ食料主権・社会正義政策ペルー、リマ東部における都市農業の展開
2013Javier Morales, Ramón Zamorano, Miguel Salvo · RURAL DEVELOPMENT 2019 · Peru (Lima)
本研究は、ペルーのリマ東部で2006年から2008年にかけて国際イモセンター（CIP）とマドリード工科大学のGESPLAN研究グループが実施した「都市の農民」プロジェクトから5年後の都市農業の状況を示している。プロジェクトの下で設立されたCosanaca生産者協会の全メンバーへのインタビューと、プロジェクトに参加した自治体の都市農業担当者との専門家パネルが実施された。その結果、Cosanacaは生産者数を倍増させ、参加自治体は都市農業従事者数を増加させていた。
コミュニティ政策経済人口と環境。キューバ、ハバナ市のある自治体における開発と都市農業
2013Cabrera Trimiño, Gilberto Javier · · Cuba (Ciudad Habana)
キューバでは、都市農業は都市空間で地域の資源を最大限に活用し、生態学的原則に基づいて食料を生産する運動とされています。ハバナのような大都市は食料の自給自足はできませんが、農業プログラムの実施は、キューバ、カリブ海地域、ラテンアメリカにおける人口・環境・開発の関係理解を促進します。この理解は、環境脆弱性や気候変動の影響といった現代の課題に対処するための公共政策にとって不可欠です。
食料主権・社会正義政策気候変動コミュニティ都市菜園：創造、社会批判、エコロジー活動の場
2013Àngels Viladomiu Canela · AusArt · Global
本稿は、都市の土地利用と農業手法に取り組む芸術的介入をレビューしている。これらの活動は、植栽と耕作を通じて、芸術的、政治的、社会的なアイデンティティ表現の場を生み出し、しばしば放棄された区画や非都市化地域などの都市の隙間で行われる。本研究は、これらの実践を社会批判とエコロジー活動の場として特定している。
公平性・立ち退きコミュニティ政策生物多様性学生をグローバル市民にするための支援：アイオワ州立大学園芸学部の成功した留学プログラム
2013Ann Marie VanDerZanden, Jeffery K. Iles · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States
アイオワ州立大学園芸学部は1998年以来、留学プログラムを提供しており、326人の学生が12日間の旅行から学校菜園での学期にわたるサービスラーニングプロジェクトまで、様々な経験に参加した。これらのプログラムは、旅行前の準備、現地での没入体験、旅行後の振り返りを含み、学生をグローバル市民として育成する上で効果的な教育法であることが証明された。
食育コミュニティ資産評価とコミュニティガーデン
2013Melvin Delgado, Denise Humm-Delgado · Oxford University Press eBooks · Global
コミュニティガーデン、特に食料安全保障に関わるものは、コミュニティの資産評価の焦点となってきました。コミュニティガーデンは、食料安全保障、世代間・民族間の交流の場、コミュニティの美化といった具体的なニーズに応えることができます。また、住民が集まり交流する場を提供することで、ソーシャルキャピタルの結合と橋渡しを促進し、世代、文化、食料栽培に関する知識や能力を超えた表現的なコミュニティニーズも満たすことができます。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉「もう一つの世界は植えられる」：都市活動家庭師のコミュニケーション行動
2013Heike Graf · · Global
この研究は、都市における活動家によるガーデニングが多様な形態をとり、世界中の都市で実践されていることを論じている。これは、空き地のコミュニティガーデン、すなわち放置された土地の耕作として行われる。
コミュニティ食料主権・社会正義NEBLINE、2013年5月
2013· Lincoln (University of Nebraska) · United States
ネブラスカ大学リンカーン校発行の「NEBLINE、2013年5月」は、様々な普及活動のトピックを扱っています。都市農業、食とフィットネス、家庭生活、園芸、環境問題、4-Hと青少年、地域社会、栄養教育プログラムに関するセクションが含まれています。また、普及活動カレンダーや家族・地域教育（FCE）クラブからのニュースも掲載されています。
コミュニティ食育健康バンドゥン、タマンサリRW 04における都市農業プログラムの実施
2013Mariana Iftisan · · Indonesia (Bandung)
この研究は、インドネシアのバンドゥン、タマンサリRW 04における都市農業プログラムに対する地域社会の認識と参加を調査しました。調査結果は、都市農業プログラムに対する地域社会の認識は良好で、住民はその種類と利点を理解していることを示しました。しかし、RW 04の全住民が関与していなかったため、プログラムへの地域社会の参加は最大ではありませんでした。
効果は限定的コミュニティ政策「農業」生産者としての都市農業
2013Adam Prince · · United States (California)
この章では、米国における食料システム変革の動きを考察する。カリフォルニア州オークランドでは、都市の食料生産者と擁護者のコミュニティが、歴史的に十分なサービスを受けていない地域社会の食料不安に対処するために活動している。オークランドの多様な地域では、窓辺のハーブ栽培から屋上プロジェクト、空き地を利用した分散型農業ネットワークまで、何らかの形で地域ベースの食料生産が行われている。
コミュニティCSA・提携食料主権・社会正義健康都市菜園を通じた持続可能性
2013Sherece Burma Tami Ambury · Earth Common Journal · Global
本記事は、マクエワン大学デザイン研究科の学生が最終ドキュメンタリー写真プロジェクトで視覚的に提示した、個人、コミュニティ、都市レベルでの都市菜園を通じた持続可能性達成の3つのビジョンを探求している。学生のプロジェクト開発プロセス、被写体の特定とインタビューを含め、都市住民や郊外住民がどのように食料を見つけたり栽培したりできるかについての学生の意識と関心の高まりを詳述している。
コミュニティDIY・自作食育気候変動衰退地域におけるコミュニティガーデン造成のための住民教育効果研究
2013김재연, 김윤수, 이연숙 · 한국생태환경건축학회 학술발표대회 논문집 · South Korea
本研究は、都市の衰退地域において、住民教育プログラムがコミュニティガーデン形成への住民の認識と参加に与える変化を観察した。この研究は、トップダウン方式ではなく、衰退地域の根本的かつ自発的な再生のための新しい方法を模索した点で意義がある。
コミュニティ食育福祉政策バングラデシュ、シレット市における屋上菜園の現状：生態学的・経済的視点からの評価
2013Md. Habibur Rahman, Mizanur Rahman, Md. Mostafa Kamal, Md. Jasim Uddin, Most. Jannatul Fardusi, Bishwajit Roy · Journal of Forest and Environmental Science · Bangladesh
本研究は、2010年7月から9月にかけてバングラデシュのシレット市における屋上菜園の現状を分析し、450人の園芸家からデータを収集した。調査結果は、屋上菜園が主に精神的満足（95.3%）と余暇活動（87.8%）のためであり、中所得層が最も関心を持っていること（43.78%）を示した。調査では53種の植物が記録され、商業目的と考える園芸家は少なかったものの、費用対効果分析からは適切な管理があれば経済的に実行可能であることが示唆された。
DIY・自作経済コミュニティ生物多様性都市の生徒に農業とその資源の科学技術を教える
2013Jerry L. Peters, B. Allen Talbert · The Agricultural education magazine · United States (Indianapolis)
インディアナ州インディアナポリスで1994年に設立されたSTARアカデミーは、都市部の若者を新しい農業産業に備えさせるために作られた農業マグネットプログラムである。このプログラムは、総合高校に設置され、学術科目に実生活への応用を提供し、農業に関する世界的な理解を促進するように設計された。STARアカデミーは、20年近くにわたり、都市の生徒に様々な農業の機会を提供してきた。
食育コミュニティ経済都市の持続可能性に対する都市農業の潜在的貢献を評価するための概念的枠組み：メキシコ、サン・クリストバル・デ・ラス・カサスへの適用
2013Larissa Vásquez-Moreno, Ana Córdova y Vázquez · International Journal of Urban Sustainable Development · Mexico (San Cristobal de Las Casas)
この研究では、都市の持続可能性（US）に対する都市農業（UA）の潜在的な貢献を評価するための概念的枠組みが開発されました。この枠組みは、メキシコのサン・クリストバル・デ・ラス・カサスにおけるUAの実践の定性分析に適用されました。研究は、同市におけるUAの豊かな実践と、枠組みがデータ証拠化と分析を促進する上で価値があることを発見しました。しかし、都市の持続可能性に対するUAの影響を高めるための行動を導く枠組みの能力を向上させるために、UAの限界とさらなる改良が議論されています。
効果は限定的気候変動コミュニティ政策ナイジェリア、エヌグ都市部における都市家畜飼育がもたらす健康および環境上の危険：気候変動緩和への影響
2013AN Asadu, EM Igbokwe, JM Chah, IA Enwelu · Journal of Agricultural Extension · Nigeria (Enugu)
本研究は、ナイジェリアのエヌグ都市部における都市家畜飼育がもたらす健康および環境上の危険に対する農家の認識を、75世帯の世帯主への聞き取り調査を通じて調査した。回答者全員が一般的な健康および環境への影響を認識していたものの、家畜が気候変動を引き起こす可能性があることを知っていたのはわずか4.0%であった。特定された環境問題には、作物破壊（89.3%）、都市部の不潔さ（89.3%）、騒音（88.0%）が含まれ、健康問題には、病気の蔓延（50.7%）、事故の発生（46.7%）、悪臭（86.7%）が含まれた。
環境負荷のトレードオフ健康気候変動コミュニティ健やかな子供たちを育てる
2013Dina C. Castro, Margaret Samuels, Ann E. Harman · American Journal of Preventive Medicine · United States
米国南部のある州で、低所得家庭の小児肥満を予防するため、「健やかな子供たちを育てるプログラム」（GHK）のパイロット研究が2008年から2010年にかけて実施されました。2歳から15歳までの95人の子供たちのうち、肥満または過体重の参加者の17%がBMI分類を改善し、正常BMIの子供たちの100%がその分類を維持しました。保護者の報告によると、参加した子供たちの家庭では果物と野菜の入手可能性が146%増加し、果物の摂取量が28%、野菜の摂取量が33%増加しました。
健康食育コミュニティ福祉テキスト、ツイッター、そしてツイート：持続可能性
2013Sharon McDonough · Practically primary · Australia (Melbourne)
この考察記事は、オーストラリアのメルボルンにおける持続可能性の概念とガーデニングとの関連を探求しています。著者は、持続可能性への注目が、個人やコミュニティでのガーデニング、特に道路脇の植栽に多くの人々を導いていると観察しています。メルボルンの事例では、近隣住民が協力してハーブを植え、手入れをすることで、コミュニティの関与と資源の共有が促進されていることが示されています。
コミュニティDIY・自作気候変動「援農ボランティア」による都市農業の持続可能性 : 日野市と町田市の事例から
2013修一 舩戸 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan (Hino City)
本稿は、東京都日野市と町田市における援農ボランティアの取り組みを通じて、都市農業の持続可能性を考察した。日野市では2006年から「日野人・援農の会」が無償で農作業を支援し、町田市では2002年からNPO法人「たがやす」が有償で支援を行っている。これらの事例に基づき、市民と地元農家の協働が都市農業の持続可能性に与える影響が議論された。
コミュニティ福祉経済都市農村連携「彼らはここで庭いじりをしない」：ベリーズにおけるマヤ族の園芸実践に関するNGOの構築
2013Douglas Carl Reeser · Development in Practice · Belize
ベリーズ南部のQ'eqchi'マヤ族2コミュニティにおけるNGOの学校菜園プログラムを分析したところ、NGOが直面する課題が明らかになった。これらの課題には、正当性、文化的適切性、自己利益、および対象コミュニティに対するNGOの構築された認識が含まれ、自律的で健康なコミュニティとNGOプログラムの維持のどちらが重要かという疑問を提起している。
制度・ガバナンスの不全食育健康コミュニティ福祉アリセダ18。市民参加による壁画制作を通じた都市再生
2013María Antonia Fernández Nieto, Eduardo Zamarro Flores · Arte y Ciudad · Spain (Madrid)
本研究は、マドリード郊外の都市菜園「Aliseda18」における市民参加による壁画制作を通じた都市再生の事例を提示しています。この取り組みでは、様々な年齢層のグループが壁画の企画から制作まで横断的に参加し、アイデンティティのない壁面が都市菜園とその周辺地域にアイデンティティを与える背景へと変貌しました。この事例は、地域レベルでの住民のイニシアチブに応じた公共空間の再利用と都市景観の創出プロセスを示しています。
コミュニティ政策チリ、バルディビア市における都市農業：定着のプロセス
2013Rodrigo Paúl Cabrera Verdezoto, María Oyarzún, Rodrigo A Echeverría Pezoa, Carlos A. Amtmann Moyano · Idesia · Chile (Valdivia)
本研究は、チリのバルディビア市における都市農業企業の定着に影響を与える要因を特定し、これらの起業家のプロフィールを特徴付けた。スノーボールサンプリングで特定された28人の都市農家を対象に調査が行われた。定着プロセスにおいて最も影響の大きい要因は、以前は農村地域と見なされていたが現在は都市境界にある地域の包含（53.57%）であった。都市農家の平均年齢は54歳で、61%が女性であった。
経済コミュニティ機関間連携とボランティア活動を通じた都市家族農業への介入実践。バイアブランカ市におけるPro-Huertaプログラム
2013Juan José Quintero, Matías Álamo · Americanae (AECID Library) · Argentina (Bahía Blanca)
この研究は、アルゼンチンのバイアブランカでINTAによって実施されているPro-Huertaプログラムにおける制度的および社会的アクターの役割を分析しています。このプログラムは、機関間連携とボランティア活動を通じて地域社会の関与を促進し、周辺地域や学校などの社会経済的に疎外された地域で有機的な家族菜園やコミュニティ菜園を推進しています。本研究は、このプログラム内でのNGO「Red de Voluntarios」の活動を、文献情報と主要な情報提供者へのインタビューを用いて調査しています。
コミュニティ福祉食育政策釜山都市農業活性化の出発点、都市農業公園の造成
2013금성근 · BDI 정책포커스 · South Korea
韓国の釜山では、都市農業の活性化と都市問題解決のため、都市農業公園の必要性が提起されている。都市農業公園は、家族向け公園機能の拡充、都市農業支援センターの確保、土地利用に関する問題解決、高齢者の余暇空間と雇用創出に貢献するとされる。候補地として、山腹道路周辺の損傷した山地、洛東江の河川敷、江西施設園芸試験場の移転跡地が挙げられている。
コミュニティ政策高齢者ペンシルベニア州サウスアリソンヒルにおける人種、階級、食の正義
2013Giovania Genevieve Tiarachristie · · United States (Harrisburg)
この定性調査は、ペンシルベニア州ハリスバーグの多様な低所得地域であるサウスアリソンヒルにおける食と都市農園を巡る人種・階級間の対立を探求した。地域リーダーへの7回のインタビューにより、新しい都市農園運動の「白人性」が人種的・階級的緊張を生み出し、協力的なパートナーシップや地域食料システム開発を妨げる可能性があることが明らかになった。調査結果は構造的な限界と社会的障害を示しており、都市農園が既存の不平等を悪化させる可能性があることを示唆している。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義政策経済