研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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制度的観点から見た韓国の都市農業の現状と将来の課題
2013Jin-Wook Park, Gye-Bog Ahn · Journal of Korean Society of Rural Planning · South Korea
本研究は、韓国の都市農業の現状を分析し、その法的制度、都市農業法、および総合計画を含め、改善策を特定しました。その結果、都市農業のためのより多くの空間を確保することと、都市農家への支援システムを改善することが不可欠であると判明しました。本研究は、都市農業を拡大するためには、地方自治体の熱心な姿勢、予算の確保、市民との協力が不可欠であると示唆しています。
政策コミュニティカリフォルニア州イーストベイにおけるゲリラガーデニング
2013Charlotte Lai-Sam Hryse · · United States (California)
本研究は、カリフォルニア州イーストベイのゲリラガーデナー9名へのインタビューを通じて、彼らの実践、成果、動機を調査した。プロジェクトは個人、近隣、地域団体、および「Occupy the Farm」といった異なる規模で行われ、若者のエンパワーメント、コミュニティ構築、市民参加といった成果が確認された。ゲリラガーデニングは、包括的なコミュニティ組織を促進し、社会関係資本を拡大し、地域の回復力と資産を構築できることが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義政策都市農村連携計画システムにおけるゲリラ戦：持続可能性に向けた革命的進歩か？
2013David Adams, Alister Scott, Michael Hardman · Geografiska Annaler Series B Human Geography · Global
本稿は、パーマカルチャーやゲリラガーデニングの事例研究に示されるように、計画実務がいかに対立や法的異議申し立てに根ざし、革新的な実践を妨げているかを検証した。調査結果は、空間計画理論が現代の計画および環境実務やより広範な持続可能性の議論から大きく「乖離」していることを確認した。これは、計画担当者や意思決定者による規定され制約された空間管理が、社会および環境に大きな利益をもたらす可能性のある実践を阻害しうることを示唆する。
制度・ガバナンスの不全DIY・自作政策コミュニティ滞在型市民農園とその滞在施設の地域分布
2013Masao Makiyama, Norifumi Hosoya, Mami Inoue · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Japan
本研究は、滞在型市民農園（クラインガルテン、KG）とその滞在施設の地域分布を、空き施設の現状と今後の建設計画の観点から調査した。長野県と兵庫県に多数のKGと施設が分布しており、特に長野県では初期に多くの施設を持つKGが建設されたことが現状に影響している。2011年度には22のKGに空き施設があったが、これは施設の立地密度のみでは説明できなかった。
コミュニティ政策都市農村連携都市における農業権：アメリカの都市における都市農業を合法化するための法的枠組みの提供
2013Susanne A. Heckler · ValpoScholar (Valparaiso University) · United States
本論文は、急速な人口減少と空き物件の増加を特徴とするアメリカの都市における「縮小都市」現象を検証し、この問題に対処するための戦略としての都市農業を探求する。都市農業の利点と欠点、アメリカのゾーニング法および迷惑防止法が農業に与えた歴史的影響、そして都市農業を州および市の政策枠組みに統合するための現在の取り組みについて論じている。
政策コミュニティ経済アウトドア教育とは何か？
2013John Quay, Jayson Seaman · SensePublishers eBooks · United States
米国では、「アウトドア教育」という特定の用語が1900年代初頭から使用され始めました。当時、アウトドア教育は単に屋内教育ではない教育形態を意味していました。改革者たちは、教室以外の環境で活動することを伝えるために、「out-door」または「out-of-doors」というハイフン付きの用語を使用していました。
食育コミュニティ都市ガーデニング：創造、社会批判、エコロジー活動の空間
2013Àngels Viladomiu Canela · · Global
本稿は、都市の土地利用と農業方法に取り組む特定の芸術的介入をレビューしています。これらの介入は、植栽と栽培の行為を通じて、芸術的、政治的、社会的なアイデンティティを表現する空間を生み出します。これらの場所は、都市の隙間、例えば未利用地、非都市化地域や半都市化地域、河岸、高速道路の路肩、鉄道の縁などに定着しています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義菜園活動「する」ことと貸し農園に「いる」こと：ストレス軽減と健康的な老化のための貸し農園の利点の探求
2013Jemma Hawkins, Jenny Mercer, Katie Thirlaway, Deborah A. Clayton · Ecopsychology · United Kingdom (Wales)
この研究は、英国ウェールズの地域在住高齢者を対象に、貸し農園でのガーデニングが健康と幸福にもたらす認識された利点、特にストレス回復に焦点を当てて調査した。半構造化インタビューとテーマ分析を用いて、参加者はガーデニング活動を「行う」ことと貸し農園の風景に「いる」ことの両方を高く評価していることが判明した。これらの側面は、ストレス軽減との関連を含め、彼らの健康と幸福に幅広い利益をもたらすと報告された。
健康高齢者コミュニティCSA型都市農業観光農園の最適化設計—上海市崇明ハッピーファームを例に
2013王冬灵, Genxu Wang, 车生泉 · 上海交通大学学报：农业科学版 · China (Shanghai)
本稿は、中国におけるコミュニティ支援型農業（CSA）型都市農業観光農園の実現可能性と最適化設計について、上海市崇明ハッピーファームを事例に論じている。このような農園を開発する際に考慮すべき問題を分析し、農業生産システム、観光システム、全体配置、機能的空間構造、運営管理の5つの側面における設計最適化を検討している。本研究は、CSA型都市農業観光農園が都市農業観光の発展を最適化し、郊外農業の発展経路を拡大するのに役立つと示唆している。
CSA・提携コミュニティ経済近郊農業フランスの共同菜園における雨水利用：課題、問題点、および実践の初期分析
2013Mucig Charlotte · · France
フランスの共同菜園における雨水利用に関する調査では、この実践が長年行われてきたものの、文書化が不足しており、新しいフランスの規制枠組みへの適応が課題であることが示されました。調査結果は、庭園利用者および果物や野菜の消費者にとって公衆衛生上の問題があること、さらに環境上および運用上の問題も存在することを指摘しています。
汚染・食品安全コミュニティ健康ラゴス（ナイジェリア）の都市部女性園芸家における水保全行動促進のための啓発キャンペーン効果 2013年
2013Femi Adesina, Ifunanya Oluwadamilola, Chinedu Akwu · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Nigeria (Lagos)
2013年にナイジェリアのラゴスで、都市部の女性園芸家150名を対象に水保全行動を促進する啓発キャンペーンの効果が調査されました。事前・事後調査を含む混合研究法が用いられ、キャンペーン後には水節約型灌漑技術の採用が25%から48%に有意に増加しました。このキャンペーンは知識と行動の向上に効果的でしたが、持続的な影響のためにはさらなる個別化された介入が推奨されています。
コミュニティ気候変動食育持続可能性のための教師専門学習コミュニティ：低所得学校の学習庭園におけるSTEM支援
2013Sybil S. Kelley, Dilafruz R. Williams · PDXScholar (Portland State University) · Global
ある夏季プログラムでは、ポートランド南東部の低所得層の4つの学校にある学習庭園で、教師がSTEM関連の実践的な教育に参加しました。このプログラムは、STEMを実生活と持続可能性に結びつける経験を提供することで、教育と学習を変革することを目的としました。教師の意見は、庭園でのSTEM学習の価値と、社会および環境正義の問題への取り組みを強調しました。
食育コミュニティ福祉パキスタン、ファイサラバードの都市および近郊農業における複合栽培システムの社会経済的特性評価
2013Shoaib Ur Rehman, Martina Předotová, Iqar Ahmad Khan, Eva Schlecht, Buerkert, Andreas · GoeScholar The Publication Server of the Georg-August-Universität Göttingen (Georg-August-Universität Göttingen) · Pakistan
パキスタンのファイサラバードで2009年から2010年にかけて実施されたベースライン調査では、140世帯を対象に都市および近郊農業（UPA）システムの特性を評価した。調査結果から、世帯の96%が農業を主な生業とし、世帯主の70%が初等教育を受けていたことが示された。農家は主に野菜（65%）を含む35種を栽培しており、高品質な灌漑用水の不足や適切な量の化学肥料の不足が主要な問題として報告された。回答者の半数は日収が1.25米ドル未満であった。
経済都市農村連携コミュニティ都市菜園とメンタルヘルス：子どもと青少年の主観性への影響
2013Fabiana Naiman, Juan José Calzetta · V Congreso Internacional de Investigación y Práctica Profesional en Psicología XX Jornadas de Investigación Noveno Encuentro de Investigadores en Psicología del MERCOSUR · Argentina
この研究は、ブエノスアイレス大学のUBANEXプログラム2012/2013の一環として実施された「都市菜園：子どもと青少年の包摂のためのツール」という大学エクステンションプログラムを基盤としています。このプログラムは、子どもと青少年に自律的な都市菜園を生成・生産する能力を育成することを目的としました。プログラムの実施は、都市菜園が好奇心、創造性、責任感、自己肯定感、自尊心、自己批判、チームワーク、および人間関係の質を促進するなど、主観的および間主観的なレベルで肯定的な効果を生み出すことを示しました。
食育健康コミュニティ福祉リンチ・コミュニティガーデン・プロジェクト
2013Hilary Neff, Rachel Manning · OPUS - Open Portal to University Scholarship (Governors State University) · United States (Ohio)
この記録は、オバーリン大学で環境学を専攻する3年生のヒラリー・ネフ氏の経歴を紹介しています。彼女はフード・ジャスティスと持続可能なコミュニティに焦点を当てており、地元食材とコミュニティ強化プロジェクトに情熱を抱いています。
コミュニティ食料主権・社会正義都市コミュニティガーデンプロジェクトの開発
2013Austen Moore, Amy Harder, Norma Samuel · EDIS · United States
本7ページのファクトシートは、都市コミュニティガーデンを始めることに興味のある個人やグループ向けにガイドを提供している。コミュニティガーデンは、野菜や花を栽培し、地域消費や販売のための食料を生産し、園芸やその他のスキルを教えるために利用される。このガイドには、ガーデンサイトの特定、パートナーシップの構築、地域住民の参加、プロジェクト概要の作成に関する情報が含まれている。
コミュニティ食育DIY・自作シードフォークス：統合された文学と視覚芸術のユニット
2013Michi Thacker · VCU Scholars Compass (Virginia Commonwealth University) · United States (Cleveland)
書籍「シードフォークス」は、オハイオ州クリーブランドの都心にある空き地を舞台にしています。物語は13の短編を通して展開され、文化的に孤立した登場人物たちが、ゴミだらけの空き地が徐々にコミュニティガーデンへと変化していく中で、それぞれの独自の視点と貢献をもたらします。
コミュニティ食育イタリアの事例研究
2013OECD · OECD eBooks · Italy
この章では、イタリアのトスカーナ州における「地域の管理」、カンパニア州のコミュニティガーデン、アオスタ渓谷の山岳牧草地という3つの事例研究を紹介しています。これらの事例は、地方政府機関と農家の協定による環境サービス、劣化した敷地を転換した共同の緑地、および地域支援による山岳牧草地の集団管理を通じて、集団行動によって提供される農業環境公共財、その成果に影響を与える要因、および集団行動を支援する政策措置について議論しています。
コミュニティ政策生物多様性スカイコートとスカイガーデンの定義
2013Jason Pomeroy · · Egypt
古代エジプトの都市フスタート（現在の旧カイロの一部）にはスカイガーデンが組み込まれていました。考古学的発見は、この都市が貿易拠点および生産中心地として重要であったことを示しています。歴史的記述によると、14階建ての住居ビルには屋上庭園があり、牛が引く水車で灌漑されていました。
コミュニティDIY・自作都市の土地利用がハチに与える影響（ハチ目：細腰亜目）
2013Klaire Elise Freeman · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · United States (Cleveland)
オハイオ州クリーブランドで行われた研究では、都市の庭園と空き地におけるハチの役割が調査され、24科369形態種にわたる5,165匹のハチを含む13,339匹の節足動物が採集されました。調査結果は、都市の庭園と比較して空き地でハチの個体数、種多様性、および科の数が高いことを示しました。具体的には、空き地には2,703匹の個体と288の形態種が見られ、庭園には2,462匹の個体と231の形態種が見られました。
生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ教室の庭で言語意識を育む
2013Patricia Paugh, Mary Jane Moran · Language Arts · Global
パット・ポーとメアリー・モランは4年間、3年生のコミュニティガーデニングと都市農業カリキュラムに関連する識字能力の発達についてアクションリサーチを行った。彼らは、明示的な言語指導と生徒中心のカリキュラムを統合するために、場所の批判的教育学と体系的機能言語学の枠組みを用いた。本稿は、機能文法の側面であるジャンルとレジスターが、言語的成長を支援し、識字学習をコミュニティへの関与に結びつけた方法を示している。
食育コミュニティ異論なし…都市食料生産の価値
2013Evan Weissman · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (New York City)
本稿は、都市菜園の利点が誇張されており、より新鮮で安価な食料を提供できないと主張するHallsworthとWong（2013）の論文に反論する。HallsworthとWongの仮定は誤りであり、都市菜園は公共空間、経済発展戦略、コミュニティ組織化ツールとして都市内で重要な役割を果たし、世帯の食料安全保障に貢献すると述べる。例えば、ニューヨーク州ブルックリンの0.2ヘクタールの都市農園プロジェクト「East New York Farms!」は年間20,000ドル以上の新鮮な農産物を生産し、取引の70%以上がSNAPを通じて行われ、高ニーズの地域住民に届いている。
効果は限定的食料主権・社会正義経済コミュニティ政策REALスクールガーデンプログラム：低成績の小学校における生徒の学習意欲と学業成績を向上させるための学習庭園と教員研修
2013Jeanne McCarty · Journal of Applied Research on Children Informing Policy for Children at Risk · Global
REALスクールガーデンプログラムは、低所得層の小学校92校で学習庭園を建設し、教員研修を提供することで、生徒の学習意欲と学業成績の向上を目指している。予備的な調査結果によると、これらの庭園での実践的な授業に参加した生徒の84%が、特に算数と理科において高い学習意欲を示している。さらに、提携校は非提携校と比較して、標準化された理科のテスト合格率が平均で5.5%高かった。
食育福祉コミュニティサン・ジョゼ・ドス・カンポス、SPにおける都市農業：都市空間の占有、生活様式、および紛争
2013Samuel Henrique Damas Marinelo, Sandra María Fonseca da Costa, Leonardo Freire de Mello · Anais ENANPUR · Brazil (São Paulo)
ブラジルのサン・ジョゼ・ドス・カンポス市では、アルトス・デ・サンタナ地区の住民が、パラナ・ド・スル川の永久保護区域内で都市菜園を営み、伝統的な農民的特性を維持している。しかし、現市政は、この地域に都市公園を設置する計画を進めており、住民が管理する菜園が撤去される予定である。この介入は、都市農業に関連する住民の生活の質向上提案を変更し、土地利用に関して関係者間で紛争を引き起こす可能性がある。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義グリーンシスターズ：ホームカミングファームでスピリチュアリティと環境意識を結びつける
2013Marisa DeCandido · Syracuse University Libraries (Syracuse University) · United States (New York City)
本プロジェクトは、「グリーンシスターズ」運動と、ニューヨーク州アミティビルにある地域支援型農業プロジェクトであるホームカミングファームにおけるその存在を記述しています。グリーンシスターズ運動は、環境教育と持続可能性に専念するカトリックの修道女たちを巻き込むもので、聖ドミニコ修道女会が1992年に設立した有機農場であるホームカミングファームがその例です。この物語は、2012年の夏と秋にホームカミングファームへの6回の訪問と11人の個人へのインタビューに基づいて、5部構成のニュースシリーズで紹介されています。
CSA・提携コミュニティ有機資源循環