研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
5821 件(190 / 233)
中等教育における都市農業学生の動機付けプロファイルの探求
2013James C. Anderson · Journal of Agricultural Education · Global
本記述的相関研究は、都市農業プログラムに登録した110人の新入生の自己決定に影響を与える可能性のある個人的要因を調査した。結果として、学生がプログラムへの登録決定に影響力があると認識した場合、その決定に対する満足度が高く、農業関連の学業課題に対して中程度から高い努力を払う傾向があることが示された。
食育コミュニティ陝西省西安市：1860.6平方キロメートルの都市現代農業モデル区を建設へ
2013张艳芳 · 中国乡镇企业 · China (Xi'an)
西安市政府常務会は都市農業の発展問題を検討し、「秦嶺北麓西安都市現代農業モデル区計画（2012—2020）」と「西安市灞橋分区計画調整一洪慶組団計画（2010—2020）」を原則承認しました。秦嶺北麓西安都市現代農業モデル区は、西安市南部の秦嶺北麓環山路沿線とその以北地域、南横線以南の大部分地域を範囲とします。
政策都市農村連携コミュニティテキサス州におけるCSA（地域支援型農業）の株主募集と維持
2013Kelsey Hall, Courtney Meyers, David L. Doerfert, Cindy Akers, Phillip Johnson · Journal of Applied Communications · United States (Texas)
本混合研究は、全米で20-70%の維持率であることを踏まえ、テキサス州のCSA株主が地元の食品情報をどのように受け取っているか、またCSAオーナーが新規会員を募集し既存会員を維持している方法を調査した。テキサス州の3つのCSAの株主へのオンライン調査とオーナーへのインタビューデータによると、株主はウェブサイトや対人コミュニケーションを通じて毎日または毎週食品情報を検索することを好んだ。オーナーは、地域のメディア、イベント、口コミを募集に利用し、毎週のメールニュースレターを維持に利用していた。
CSA・提携経済コミュニティ都市菜園の現象：原点回帰
2013Miguel Lorente · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Global
本稿は、レジャー、社会関係、健康的な自家消費食品の供給源として都市菜園を推進する近年の社会運動について述べている。環境意識の高まり、失業率の増加、退職者の運動実践、自らの食料を生産する喜び、流行といった要因が、都市内外での小規模な野菜畑の創設に寄与している。この小規模な活動は、都市住民が農業の役割を発見し理解することを可能にする。
コミュニティ健康経済DIY・自作食育マドリードの都市菜園における重金属の生体利用可能性とリスク評価
2013Marcelo Ortega Romero, Juan Mingot Marcilla, María Jesús García Martínez, Eduardo de Miguel, Miguel Izquierdo‐Díaz, Amaya Gómez · · Spain (Madrid)
本研究は、スペインのマドリードにある都市菜園の土壌における微量元素による潜在的な健康リスクを評価した。6つの都市菜園から深さ20cmまでの土壌複合サンプル36点が採取され、コバルト、クロム、銅、ニッケル、鉛、亜鉛の濃度が測定された。調査の結果、都市土壌はバックグラウンドレベルと比較して微量元素が著しく濃縮されており、潜在的な健康リスクがあることが示された。
汚染・食品安全健康コミュニティ食料主権・社会正義庭は永遠に続く：地域のオープンスペース維持・活性化におけるコミュニティの取り組み
2013David Nichols, Robert Freestone · · Australia
本稿は、オーストラリアにおける近隣のオープンスペース、特に内部保留地と呼ばれる共有空間の利用と管理に関する取り組みをレビューしている。これらの空間はしばしば未利用のままであったが、住民が新たな園芸やレジャー活動を通じて再活性化させた。メルボルン郊外のケイラー、フッツクレー、レザボアにおける3つの成功事例が報告されており、より持続可能な郊外環境の環境的・文化的資本を豊かにするためのエンパワーメントの道筋が特定された。
コミュニティ政策最年少者との環境教育：菜園作りを始める
2013Fátima Rodríguez Marín, Jorge Fernández-Arroyo, Helena Álvarez García · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Spain
初等教育の学生グループが実施したこの経験は、未就学児と小学生を対象とした学校菜園活動であり、特に未就学児に焦点を当てた。植物の成長と菜園作りを示す様々な活動を通じて、子どもたちは自然について楽しく学び、観察や植物への敬意といった概念的、態度、手続き的知識を習得した。
食育コミュニティ縮小する都市における都市コミュニティガーデン：オハイオ州クリーブランドのコミュニティの強さと都市コミュニティガーデン
2013Jacqueline Ann Luke · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · United States (Cleveland)
本調査は、オハイオ州クリーブランドの3つの都市コミュニティガーデンでアンケートを実施し、ガーデン利用がコミュニティ意識、場所への愛着、および安全感を高めるかを評価しました。調査結果は、都市コミュニティガーデンが他の都市緑地と同様に、コミュニティ意識を高め、近隣満足度を通じて場所への愛着を生み出し、安全感を向上させることを示しています。この研究は、都市ガーデンが住宅地の空き地を緑地として再利用し、コミュニティを強化する肯定的な方法であることを示唆しています。
コミュニティ健康食料以上の栽培：コミュニティガーデンが都市の役割にどう適合するか
2013Terri Evans, Christiana Miewald · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
コミュニティガーデンやその他の地域食品イニシアチブは、都市住民に安価な食料を供給する現代のグローバル化された食料システムが提供する量と効率を代替するには不十分な戦略である。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義経済都市における田園風景のマッピング：ニューヨーク市とイタリアの比較
2013Pierluigi Musarò, Roberta Bartoletti · Archivio istituzionale della ricerca (Alma Mater Studiorum Università di Bologna) · United States (New York City), Italy, Europe
本研究は、ニューヨーク市とイタリアにおける都市園芸をマッピングし、19世紀の労働者菜園から1970年代のコミュニティガーデン運動に至る都市菜園の進化をたどります。イタリアの現代都市園芸は、米国の運動の影響を受けつつも、主に社会的、文化的、市民的・政治的価値に焦点を当てており、経済的および生産的な可能性は中心的ではなく、時には除外されていると指摘しています。
コミュニティ政策食育福祉都市を人間化する代替手段としての都市菜園に取り組む会議
2013Veguita de Graná · · Spain (Granada)
本会議は、都市菜園が都市を人間化するかどうかという問いに取り組む。グラナダのレジャー菜園（ラス・ウエルタス）を学生が訪問する。この会議は、グラナダ大学理学部のアグロエコロジー常設セミナーによって開催される。
コミュニティ健康歩道と市街地：アメリカの都市コミュニティにおける活気ある農業教育のモデル
2013Nicholas R. Brown, Kathleen D. Kelsey · Journal of Agricultural Education · United States
本事例研究は、都市の学校区が新しいコミュニティ志向の農業教育プログラムを創設したプロセスを探求し、全国的な新規プログラムの要請と都市農業教育に関する文献の不足に対応した。将来の都市農業教育プログラムを創設するためのモデルを形成する5つのテーマが明らかになった：論理的動機付け、砂時計型擁護、意図的革新、コミュニティの活性化、プログラムの再生である。これらのテーマは、プログラム創設に至る一連の出来事を記述している。
食育コミュニティ「料理人、農家、その妻と隣人たち」：未来の都市景観とアーティスト伝達者の役割
2013Marjetica, Potr · 公共艺术 · Netherlands (Amsterdam)
アムステルダムのニーウ・ウェスト地区で実施されたオンサイトプロジェクト「料理人、農家、その妻と隣人たち」は、コミュニティガーデンとコミュニティキッチンを創設しました。この共同プロジェクトは、オランダのコレクティブWilde Westenと共同で組織されました。
コミュニティ食育コミュニティ園芸と持続可能な社会生態学的システムの構築
2013Alessandra Pavesi, Denise de Freitas, Bárbara Pacheco Lopes · · Global
本稿は、持続可能でレジリエントな社会生態学的システム（SES）を構築するために必要な科学的および政治的スキルを学ぶツールとしてのコミュニティ園芸の重要性を再確認する。本稿では、(アグロ)エコロジーと教育の概念を探求し、適応能力を強化し、システムが混乱に対応できるようにするために、コミュニティガーデンと学校菜園を文脈化された視点から再構築する。
コミュニティ食育気候変動ナイジェリア、イモ州における都市作物生産におけるジェンダーの役割
2013Asadu A. N · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Nigeria (Imo State)
ナイジェリアのイモ州で、都市作物生産におけるジェンダーの役割が調査された。60人の回答者からインタビューを通じてデータが収集され、その結果、都市農家の60%が女性で平均年齢は40歳であった。混合栽培が最も一般的で、キャッサバ、トウモロコシ、テルファリアが主要作物だった。男性と女性は区画の確保に関与し、家族全員が施肥と収穫に従事した一方、除草と加工は主に女性と女児が行い、化学物質の散布は主に男性が行った。
コミュニティ経済福祉現代都市における庭園と生産空間の可能性
2013Jana Adamková · Brno University of Technology Digital Library (Brno University of Technology) · Global
本稿は、歴史的に都市の不可欠な部分であった生産的な庭園が、近年都市構造から姿を消している現状を論じている。都市の拡大と資源利用が地球上の人間の存在の支配的な特徴となり、都市は外部からの食料供給に大きく依存している。本稿は、人間にとっての庭園の重要性と、持続可能な都市環境を創造する上での生産的な都市空間の役割を強調している。都市化が進むにつれて、都市農業は都市の持続可能性に空間的、社会経済的、環境的に貢献する重要な役割を果たすと述べている。
コミュニティ都市農村連携経済気候変動都市農業パターンのセグメンテーションと選好分析
2013Jeong Im Hwang, Yoon Ji Choi, Bo Gyung Jang · The Korean Journal of Community Living Science · Global
本研究は、9つの都市農園での対面調査に基づき、二段階クラスター分析、カイ二乗分析、ANOVAを用いて都市農業パターンをセグメント化し、選好を分析した。「趣味志向型農業」、「生産志向型農業」、「多目的型農業」の3つのクラスターが特定された。これらのグループ間には、年齢、14歳未満の子供の有無、月間世帯収入、住宅タイプに関して有意な差が見られ、都市住民の農業パターンが社会人口統計学的特性によって異なる可能性が示された。
コミュニティDIY・自作経済料理人、農家、その妻と彼らの隣人
2013马杰提卡·波特尔克, 怀尔德·维特森 · 公共艺术 · Netherlands (Amsterdam)
本プロジェクトは、2009年にオランダのアムステルダム新西部で、アーティストの馬杰提卡・波特爾クと懐爾德・維特森によって実施された。コミュニティガーデンとコミュニティキッチンを媒体とし、建築材料、エネルギーインフラ、植物ガーデンが用いられた。
コミュニティ食育DIY・自作あなたの庭はどう育つ？コミュニティガーデンの環境正義の側面
2013Heather McIlvaine-Newsad, Rob Porter · Journal of Ecological Anthropology · Global
本概念論文は、参加観察と環境正義運動からの文献に基づき、コミュニティガーデンの利点に焦点を当てた。コミュニティガーデンは、地元の農産物を栽培し消費することで健康を改善するモデルであり、社会的意識とコミュニティの変化を生み出す手段であると述べられている。
コミュニティ健康食料主権・社会正義制度的観点から見た韓国の都市農業の現状と将来の課題
2013Jin-Wook Park, Gye-Bog Ahn · Journal of Korean Society of Rural Planning · South Korea
本研究は、韓国の都市農業の現状を分析し、その法的制度、都市農業法、および総合計画を含め、改善策を特定しました。その結果、都市農業のためのより多くの空間を確保することと、都市農家への支援システムを改善することが不可欠であると判明しました。本研究は、都市農業を拡大するためには、地方自治体の熱心な姿勢、予算の確保、市民との協力が不可欠であると示唆しています。
政策コミュニティカリフォルニア州イーストベイにおけるゲリラガーデニング
2013Charlotte Lai-Sam Hryse · · United States (California)
本研究は、カリフォルニア州イーストベイのゲリラガーデナー9名へのインタビューを通じて、彼らの実践、成果、動機を調査した。プロジェクトは個人、近隣、地域団体、および「Occupy the Farm」といった異なる規模で行われ、若者のエンパワーメント、コミュニティ構築、市民参加といった成果が確認された。ゲリラガーデニングは、包括的なコミュニティ組織を促進し、社会関係資本を拡大し、地域の回復力と資産を構築できることが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義政策都市農村連携計画システムにおけるゲリラ戦：持続可能性に向けた革命的進歩か？
2013David Adams, Alister Scott, Michael Hardman · Geografiska Annaler Series B Human Geography · Global
本稿は、パーマカルチャーやゲリラガーデニングの事例研究に示されるように、計画実務がいかに対立や法的異議申し立てに根ざし、革新的な実践を妨げているかを検証した。調査結果は、空間計画理論が現代の計画および環境実務やより広範な持続可能性の議論から大きく「乖離」していることを確認した。これは、計画担当者や意思決定者による規定され制約された空間管理が、社会および環境に大きな利益をもたらす可能性のある実践を阻害しうることを示唆する。
制度・ガバナンスの不全DIY・自作政策コミュニティ滞在型市民農園とその滞在施設の地域分布
2013Masao Makiyama, Norifumi Hosoya, Mami Inoue · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Japan
本研究は、滞在型市民農園（クラインガルテン、KG）とその滞在施設の地域分布を、空き施設の現状と今後の建設計画の観点から調査した。長野県と兵庫県に多数のKGと施設が分布しており、特に長野県では初期に多くの施設を持つKGが建設されたことが現状に影響している。2011年度には22のKGに空き施設があったが、これは施設の立地密度のみでは説明できなかった。
コミュニティ政策都市農村連携都市における農業権：アメリカの都市における都市農業を合法化するための法的枠組みの提供
2013Susanne A. Heckler · ValpoScholar (Valparaiso University) · United States
本論文は、急速な人口減少と空き物件の増加を特徴とするアメリカの都市における「縮小都市」現象を検証し、この問題に対処するための戦略としての都市農業を探求する。都市農業の利点と欠点、アメリカのゾーニング法および迷惑防止法が農業に与えた歴史的影響、そして都市農業を州および市の政策枠組みに統合するための現在の取り組みについて論じている。
政策コミュニティ経済アウトドア教育とは何か？
2013John Quay, Jayson Seaman · SensePublishers eBooks · United States
米国では、「アウトドア教育」という特定の用語が1900年代初頭から使用され始めました。当時、アウトドア教育は単に屋内教育ではない教育形態を意味していました。改革者たちは、教室以外の環境で活動することを伝えるために、「out-door」または「out-of-doors」というハイフン付きの用語を使用していました。
食育コミュニティ